INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS 1 KG DE ARROZ AMARILLO 800 GRAMOS DE PECHUGA DE POLLO 500 gramos de conejo 500 gramos de verduras , alverjas verdes Avichuelas,zanahorias,apio.esparragos. 1oomg de aceite de oliva 3 diente ajo 2 cucharaditas de pimenton 7 tomates maduros Unas porciones laurel ,tomilloy oregano Sal al gusto. preparacion limpiar el pollo,despresar y reservar o cortes toda las porciones y también si fuese pechuga picar los tomates y todas las verduras en tamaños pequeños
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INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS
1 KG DE ARROZ AMARILLO 800 GRAMOS DE PECHUGA DE POLLO
500 gramos de conejo 500 gramos de verduras , alverjas
verdesAvichuelas,zanahorias,apio.esparragos.1oomg de aceite de oliva3 diente ajo
2 cucharaditas de pimenton 7 tomates maduros Unas porciones laurel ,tomilloy oregano Sal al gusto.
preparacionlimpiar el pollo,despresar y reservar o cortes toda las porciones
y también si fuese pechuga
picar los tomates y todas las verduras en tamaños pequeños
picar las porciones de conejo en cubos pequeños
incorporar las carnes en recipiente y poner a cocinar hasta que cambie de color entre 20 y 30 min.
Agregar las verduras y los aliños también la sal .poner al juego lento y estar revolviendo cada 5 min.
En otra vasija preparar un poco de consomé y una taza vino blanco
Por ultimo cuando ya este el arroz se rocia el consomé y de decoración unas maticas de perejil.
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