Arroz com Costelinha de Porco ( CHEF MAGALHÃES) Ingredientes - 250 g de arroz - 500 g de costelinha de porco - 4 colheres (sopa) de suco de limão - 2 colheres (chá) de colorau - 4 colheres (sopa) de azeite - 2 dentes de alho amassados - sal e pimenta ao nosso gosto - 1 lata de feijão vermelo - 1 Molho de grelos Modo de Preparo Lave a costelinha, seque-a com toalha de papel e coloque-a em uma peneira. Regue com suco de limão e deixe por 15 minutos. Transfira para uma tigela e tempere com sal, pimenta e colorau. Deixe tomar gosto por mais 15 minutos. Lave o arroz e deixe escorrer. Aqueça o azeite numa panela grossa, junte a costelinha e frite, sem parar de mexer, até dourar. Retire as costelinhas e escorra a gordura, deixando 3 colheres de sopa. Volte a panela ao fogo até aquecer, junte o alho e refogue até dourar. Acrescente o arroz e refogue por 3 minutos. Junte as costelinhas mais o molho de grelos, 4 xícaras de água fervente e o sal. Misture o feijão e cozinhe até que o arroz fique al dente. Retire do fogo e sirva.
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Arroz com Costelinha de Porco
Arroz com Costelinha de Porco ( CHEF MAGALHES)Ingredientes
- 250 g de arroz
- 500 g de costelinha de porco
- 4 colheres (sopa) de suco de limo
- 2 colheres (ch) de colorau
- 4 colheres (sopa) de azeite- 2 dentes de alho amassados
- sal e pimenta ao nosso gosto- 1 lata de feijo vermelo
- 1 Molho de grelos
Modo de Preparo
Lave a costelinha, seque-a com toalha de papel e coloque-a em uma peneira. Regue com suco de limo e deixe por 15 minutos. Transfira para uma tigela e tempere com sal, pimenta e colorau. Deixe tomar gosto por mais 15 minutos. Lave o arroz e deixe escorrer. Aquea o azeite numa panela grossa, junte a costelinha e frite, sem parar de mexer, at dourar. Retire as costelinhas e escorra a gordura, deixando 3 colheres de sopa. Volte a panela ao fogo at aquecer, junte o alho e refogue at dourar. Acrescente o arroz e refogue por 3 minutos. Junte as costelinhas mais o molho de grelos, 4 xcaras de gua fervente e o sal. Misture o feijo e cozinhe at que o arroz fique al dente. Retire do fogo e sirva.
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