Aros de Cebolla

Ingredientes

- Una taza de harina leudante - Un huevo - Una taza de pan rallado - Media taza de leche - Una cebolla grande - Un litro de aceite (para freír) - Sal y pimienta a gusto 

Preparación

1 - Lavar, pelar las cebollas, cortarlas en fetas de medio centímetro de espesor

(aprox) y separar los aros. 

Quedate con los más grandes, el resto guardalo para alguna salsa. 

2 - Enharinar los aros  

Mezclá la harina con la sal y pimienta (si te apetece) y pasá los aros por esa

mezcla. Separalos en un plato aparte para la segunda etapa. 

3 - Batí el huevo en un bol, y agregale la media taza de leche. Luego, le agregás l

harina que te sobró y mezclá hasta que no te queden grumos. Te queda tipo una

pasta para panqueques 

Si la masa te queda DEMASIADO espesa, agregale

más lech  

4 - Ahora agarrá los aros de cebolla, pasalos por esa mezcla y luego por el pan

rallado 

Importante   los aros de cebolla requieren una "cadena de montaje" rápida. Una

vez que tomás un aro, lo pasás por la mezcla y lo empanas con pan rallado, tiene

que ir directo a freír. No podés dejarlo esperando mientras hacés los otros porque

se te hace un enchastre 

Entonces, cuando llegués a este punto, poné el aceite a calentar en una sartén,

para ir tirando los aros a medida que los empanás. 

5 - FREÍR y escurrir en unas servilletas de papel para que se les quite el aceite

sobrante. 

RESULTADO