LAB12 ist ein Parfümlabor hoch oben der Stadt der Düfte. Das Cocktail-Konzept des LAB12 ist in schafft Synergien mit dem Handwerk Parfüms haben eines gemeinsam: Sie s und in ihrer Herstellung konservieren Aromen. Genau wie ein Parfümeur die ausbalanciert, sorgt der Barkeeper bei richtige Mischung. Beide sind sie auf d und nutzen die direkten Verbindunge Alkohol bestehen und die Art und We Parfüms als auch Cocktails können Em geglaubte Erinnerungen zurück und s Gefühle der Nostalgie. Gehen Sie gemeinsam mit uns auf die Ihre Gastgeber Christin Lorenz, David Bartel, Fabian n über den Dächern von Köln – nspiriert von der Kunst der Parfümeure und der Cocktail-Kreation. Cocktails und sind eine Weiterentwicklung des Alkohols, n sie diverse Zutaten, Geschmacksnoten und e Duftnoten in seinem Parfüm i der Kreation seiner Cocktails für die der Suche nach der perfekten Kombination en, die zwischen Aromen, Düften und eise, wie alles zusammenspielt. Sowohl motionen wecken, bringen verloren sorgen für individuelle und gemeinsame e Reise! Faber & unser LAB 12 Bar Team
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LAB12 ist ein Parfümlabor hoch oben über den Dächern von Köln der Stadt der Düfte.
Das Cocktail-Konzept des LAB12 ist inspiriert von der Kunst der Parfümeure und schafft Synergien mit dem Handwerk der CocktailParfüms haben eines gemeinsam: Sie sind eine Weiterentwicklung des Alkohols, und in ihrer Herstellung konservieren sie diverse Zutaten, Geschmacksnoten und Aromen. Genau wie ein Parfümeur die Duftnoten in seinem Parfüm ausbalanciert, sorgt der Barkeeper bei der Kreation seiner Cocktails für die richtige Mischung. Beide sind sie auf der Suche nach der perfekten Kombination und nutzen die direkten Verbindungen, die zwischen AromeAlkohol bestehen und die Art und Weise, wie alles zusammenspielt. SParfüms als auch Cocktails können Emotionen wecken, bringen verloren geglaubte Erinnerungen zurück und sorgen für individuelle und gemeinsame Gefühle der Nostalgie.
Gehen Sie gemeinsam mit uns auf die Reise!
Ihre Gastgeber
Christin Lorenz, David Bartel, Fabian Faber & unser LAB 12 Bar Team
LAB12 ist ein Parfümlabor hoch oben über den Dächern von Köln –
Konzept des LAB12 ist inspiriert von der Kunst der Parfümeure und schafft Synergien mit dem Handwerk der Cocktail-Kreation. Cocktails und Parfüms haben eines gemeinsam: Sie sind eine Weiterentwicklung des Alkohols, und in ihrer Herstellung konservieren sie diverse Zutaten, Geschmacksnoten und Aromen. Genau wie ein Parfümeur die Duftnoten in seinem Parfüm
i der Kreation seiner Cocktails für die richtige Mischung. Beide sind sie auf der Suche nach der perfekten Kombination und nutzen die direkten Verbindungen, die zwischen Aromen, Düften und
und die Art und Weise, wie alles zusammenspielt. Sowohl Parfüms als auch Cocktails können Emotionen wecken, bringen verloren geglaubte Erinnerungen zurück und sorgen für individuelle und gemeinsame
Knackiger Gemüse Mix mit Karotte, Sellerie, Rote Beete
vegetarian chips with carrot, celery, beetroot 1,50
Oliven Verdi ( n,1 )
grüne Riesen-Oliven im Weckglas
green giant olives 4,00
Bresaola- und Coppa di Parma Schinken ( c1,1,3,5 )
Cracker, der besten Schinken Italiens
Bresaola- and Coppa di Parma ham, cracker 11,00
Nachos, Käse, Jalapenos, Dips ( c1,1,h,b )
Tortillachips mit Cheddar, Avocado und Tomatendip
Nachos with cheese, jalapenos and various dips
Tortilla with cheddar, avocado and tomato dip 9,00
Falafelbällchen, Guacamole ( c1,d,g,h )
knusprig und Vegan
Falafel balls with guacamole, crispy and vegan 8,00
Bitterballen, Senf ( a,c1,d,g,h )
fritierte Kalbfleischbällchen aus Holland
Original Dutch fried veal meatballs with mustard 7,00
Chicken-Wings, Barbecuesauce ( h,c1,e )
mit Honig und Cajun gewürzt
spiced chicken wings, barbecue sauce with honey and cajun 8,00
Gebackene Garnelen, Sweet-Chilisauce ( l,g,h,d )
Wildfang-Garnele im Kartoffelmantel
Baked shrimp with sweet chili sauce, shrimp in potato coating 7,00
Rockslide-Brownie mit Vanilleies ( a,c1,d,b )
Schokoladenschock mit Pekannüssen & Karamell
Rockslide Brownie with vanilla ice cream pecans and caramel 6,00
Käsebrot Ziegenkäsevariation vom Eifeler Vulkanhof
mit Quittensenf und Käsebrot ( c1,i )
Goat cheese variation from a German farm
with quince mustard and cheese bread 9,00
In GillenfeldGillenfeldGillenfeldGillenfeld, am wunderschönen Pulvermaar und mitten im Herzen der urwüchsigen Landschaft der Vulkaneifel, liegt die Ziegenkäserei VulkanhofVulkanhofVulkanhofVulkanhof. Der Familienbetrieb wurde als eine der besten Käsereien ganz Deutschlands ausgezeichnet ('Der Feinschmecker') und wird für hochwertige und feine Ziegenkäseprodukte auf der ganzen Welt geschätzt.
Sushi Variation
aus dem legendären Blue Marlin - „Sushi-Restaurant“
( bis 21:30 Uhr - Lieferzeit ca. 30 Minuten )
Sushi variation from the legendary Blue Marlin
Delivery time 30 minutes, closing time 9:30 p.m
Alle Preise inklusive 19 % MwSt. (Prices include service and VAT)
Zusatzstoffe und Allergene
Zusatzstoffe
Mit Konservierungsstoffen & Säuerungsmittel 1
Mit Farbstoff 2
Mit Antioxidationsmitteln 3
Mit Nitrtipökelsalz 4
Mit Geschmacksverstärker 5
Geschwefelt 6
Geschwärzt 7
Gewachst 8
Mit Süßungsmitteln 9
Enthält eine Phenylalalinquelle 10
Mit Phosphat 11
Koffeinhaltig 12
Alkoholhaltig 13
Taurin 14
Chininhaltig 15
Allergene
A= Eier H= Sellerie
B= Milch (Lactose) I= Senf
C=glutenhaltige Getreide J= Fisch
D= Erdnüsse K= Krebstiere
E= Schalenfrüchte L= Weichtiere,
F= Sesam Weichtiererzeugnisse
G= Soja N=Schwefeldioxid
M= Lupinen S=Sulfite
„Bitte beachten Sie, dass in den angebotenen Produkten Spuren von
Allergenen Inhaltsstoffen enthalten sein können und trotz aller Sorgfalt
Kreuzkontaminationen nicht auszuschließen sind“
Additives and allergens
Additives
Preservatives and acidifiers 1
Coloring 2
Antioxidants 3
Nitrite curing salt 4
Flavour enhancers 5
Sulfured 6
Blacked out 7
Waxed 8
Sweetener 9
Contains phenylalanine 10
Phosphates 11
Caffeine 12
alcohol 13
Taurine 14
Quinine 15
Allergens
A= eggs H= celery
B= milk (lactose) I= mustard
C=containing gluten/ cereals J= fish
D= peanuts K= crustaceans
E= edible nuts L= molluscs
F= sesame, molluscs
G= soy N= sulfur dioxide
M= lupins S= sulfides
“Please notice, that all products could contain parts of allergen
ingredients and cannot be exclude in cause of eventual cross