Apprendre/Savoir/Comprendre/Décider/ Appliquer La mise en oeuvre d’un itinéraire sur l’alimentation Pascal Boyries IA-IPR d’Histoire-Géographie Coordonateur académique EDD Groupe de formateurs académiques EDD P. Boyries - Séminaire Lycées écoresponsables - Lyon - 7 Novembre 2011
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Apprendre/Savoir/Comprendre/Décider/Appliquer La mise en oeuvre dun itinéraire sur lalimentation Pascal Boyries IA-IPR dHistoire-Géographie Coordonateur.
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Apprendre/Savoir/Comprendre/Décider/AppliquerLa mise en oeuvre d’un
itinéraire sur l’alimentation
Pascal Boyries IA-IPR d’Histoire-Géographie
Coordonateur académique EDDGroupe de formateurs académiques EDD
P. Boyries - Séminaire Lycées écoresponsables - Lyon - 7 Novembre 2011
DécisionExemple : On souhaite réduire l’impact carbone et améliorer l’alimentation de l’établissement à travers le recourt aux circuits courts et/ou au bio.
Questions :Le bio est-il bon pour la santé ? les circuits courts sont-ils bons pour réduire
les GES ?Le bio est-il bo pour l’économie ?
Problèmes : •Comment mettre du bio à la restauration scolaire ? A quel niveau ? pour quel coût ? etc ?•Comment organiser un achalandage régulier avec des circuits courts ? Quelle proportion de produits issus de circuits courts ?
L’alimentation : quelles dimensions ?
Réponse
Réponse
Solution
Solution
Questions de Développement
Durable
Questions de Développement
Durable
Problématiques :Est-ce qu’il vaut mieux que je mange des bananes des
Antilles issues du commerce équitable, ou des pommes bio de la région ?
Est-ce qu’il vaut mieux manger bio et lointain que non bio et local ?
Etc...
Choix argumenté
Choix argumentéNécessite :- une interrogation des valeurs- des savoirs disciplinaires - la mise en synergie de ces savoirs- de produire un discours argumentatif