INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIAJUAN PABLO PREZ
ALFONZOCOORDINACION DE SERVICIO COMUNITARIOSEDE CENTRAL-
VALENCIA
APOYO EN EL AREA PEDAGOGICA SOBRE TEMAS RELACIONADOS CON EL
TROMPO ALIMENTICIO Y EL DESARROLLO DE LA SALUD INTEGRAL EN NIOS Y
NIAS DE LA UNIDAD EDUCATIVA BOLIVARIANA PADRE BERGERETTI DE LA
PARROQUIA MIGUEL PEAMUNICIPIO VALENCIA
Autor(es): Anglica Carrero V-24.299.349Elen Rodrguez
V-25.521.902Johanath Serven V-24.860.118Jorgennis Tovar
V-19.722.086Luisa Espinoza V-19.722.086Especialidad:
EnfermeraAsesor: Dr. Jos Aguiar
Valencia, junio de 2015
NDICE GENERALP.PAPROBACIN DEL ASESOR
COMUNITARIOiiRESUMENivINTRODUCCIN.5 FASE
INVESTIGATIVA..61.1.Identificacin del Contexto61.2.Diagnstico de la
Problemtica71.3.Objetivos del Proyecto71.4.Justificacin del
Proyecto8FASE DE ACCION Y REALIZACION102.1Planificacin de las
actividades102.2Estrategias para la ejecucin de las
actividades122.3Marco legal..2.4Fortalecimiento
Institucional142.5Reflexiones y Recomendaciones14GLOSARIO
TECNICO16BIBLIOGRAFA17ANEXOS18
RESUMENDebe contener una breve descripcin de los aspectos ms
importantes del proyecto, escrito de manera simple y clara.
Debe abarcar aspectos como: identificacin de la comunidad y su
ubicacin, antecedentes breves del problema, clara descripcin de la
problemtica, el objetivo planteado en el proyecto, motivacin para
la eleccin del proyecto, relevancia de la investigacin, obstculos y
alcances logrados con la realizacin del proyecto.
En otras palabras, el planteamiento de este resumen debe
responder a preguntas como: Cul es la comunidad donde se realiza el
proyecto? Dnde se localiza? Cul fue el problema observado? Cul es
el antecedente de esta problemtica? Qu se propone conseguir con el
desarrollo del proyecto de Servicio? Por qu se considera importante
este proyecto? Qu impacto tiene para la comunidad? Cules son los
obstculos encontrados? Al final del proyecto, qu se logro?
Extensin de tres prrafos mximo. No debe ser mayor a trescientas
palabras, pero no menor de ciento cincuenta. Por ejemplo, esta
pgina tiene 167 palabras.
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INTRODUCCINEs una orientacin al lector sobre la organizacin del
informe. En esta seccin se deben sealar los aspectos que expliquen
la situacin contexto y las circunstancias del proyecto.
Es un recorrido, en forma resumida, por todo el informe del
proyecto, la estructura del informe de manera breve, y los
beneficios alcanzados por la comunidad. Debe responder las
siguientes preguntas: Cual metodologa se planteo para este
proyecto? (Ver Investigacin-Accin) Qu tiempo se utilizo? Cuntas
fases incluye el proyecto? Qu actividades se desarrollaron a lo
largo de cada fase del proyecto? Qu beneficios obtuvo la
comunidad?
FASE INVESTIGATIVAIdentificacin del Contexto La Unidad Educativa
Estadal Bolivariana Padre Bergeretti es la institucin seleccionada
para realizar el servicio comunitario y mantiene una visin basada
en herramientas pedaggicas y humanas centradas en una educacin
formada a travs de los valores que muestren la importancia del
cuidado y respeto a la institucin donde asisten da a da una gran
cantidad de estudiantes. Empleando a travs de la formacin
profesional de cada uno de sus docentes una educacin calificada y
enmarcada en el desarrollo del ser humano, y se encuentran apoyados
por un comit acadmico conformado principalmente por la directora de
la institucin la Lic. En Educacin Ninfa Ramrez, la Sub directora
Shirly Yepez y como asistente administrativo Betty Silva. Tambin
cuenta con catorce (14) docentes de aula, diez (10) docentes
especialistas, tres (03) aulas Integradas, dos (02) de Ctedra
Musical, dos (02) de Ingles y dos (02) educacin fsica, dos (02)
Auxiliares Pedaggicas, dos (02) Personal Administrativos, tres (03)
Personal Ambientalista. Cuentan como apoyo en el rea de seguridad
con una (01) portera, tambin con un (01) personal de mantenimiento.
La Unidad Educativa Estadal Bolivariana Padre Bergeretti posee dos
plantas fsicas que sirven como espacios educativos para los nios y
nias en edades comprendidas entre los seis (6) y doce (12) aos,
posee en la primera planta inferior: una puerta principal, un (01)
pasillo central, un (01) pasillo lateral y un (01) rea que sirve
para la recreacin, tiene tambin una (01) direccin, un (01) aula
integrada con su respectivo bao y lavamanos, un (01) aula creativa
con su respectivo bao y 0lavamanos, un (01) bao con cuatro (04)
sanitarios y sus respectivos lavamanos, un (01) huerto, una (01)
cocina para la elaboracin de almuerzos, y seis (06) aulas para los
grados de 1ero, 2do y 3ero, una (01) cancha y (01) una puerta de
emergencia. En la segunda planta superior posee seis (06) aulas
para los grados de 4to, 5to y 6to, y un (01) bao con cuatro (04)
sanitarios y sus respectivos lavamanos. La Unidad Educativa Estadal
Bolivariana Padre Bergeretti ubicado en Av. Lisandro Alvarado
sector 1o de mayo 87-145, Parroquia Miguel Pea, Valencia del Estado
Carabobo, cdigo del plantel: OD05870814, cuenta con una educacin
que contribuye una de las decisiones de mayor transcendencia en la
vida del individuo, ya que es el eje alrededor del cual se
articulan las actividades de las personas y sus familias; as mismo,
es lo que permite el logro de aspiraciones y
expectativas.Diagnstico de la Problemtica A travs de la observacin,
recoleccin y anlisis de las estudiantes de la carrera de enfermera,
cursantes del servicio comunitario hemos identificado debilidades
en cuanto a los conocimientos acerca del trompo de los alimentos y
la alimentacin balanceada, por parte de los nios y nias que
estudian en la institucin estando la misma dentro de los aspectos
educacionales en el mbito de la salud, una vez llegado a la
institucin conversamos con la directora del plantel, docentes y
estudiantes, acerca de la importancia de que los nios y nias
aprendan a travs de estrategias la importancia que tiene la salud,
la higiene antes del consumo de alimentos balanceados para el
desarrollo fsico y mental de los estudiantes.Objetivos del
ProyectoObjetivo General Generar apoyo en el rea pedaggica sobre
temas relacionados con el trompo alimenticio y el desarrollo de la
salud integral en nios y nias de la Unidad Educativa Bolivariana
Padre Bergeretti de la parroquia Miguel Pea municipio Valencia.
Objetivos Especficos
Diagnosticar el nivel de conocimiento que poseen los estudiantes
en relacin al trompo de los alimentos y salud integral. Elaborar
cartelera informativa sobre temas relacionados con el trompo de los
alimentos y salud integral. Organizar equipos de trabajo por parte
de las estudiantes de servicio comunitario para el desarrollo de
sesiones educativas con tema del trompo de los alimentos y salud
integral e higiene.Justificacin del Proyecto A travs del estudio
realizado las estudiantes de enfermera cursantes del servicio
comunitario hemos identificado una serie de necesidades que
sustentan el desarrollo de nuestro proyecto. En las cuales se busca
fortalecer los conocimientos acerca del trompo de los alimentos y
alimentacin balanceada estando los mismos dentro de los aspectos
educacionales en el mbito de la salud. De acuerdo a las actividades
implementadas como sesiones educativas acerca de la alimentacin y
el trompo alimenticio buscamos fortalecer el conocimiento de los
nios y nias de la Unidad Educativa Estadal Bolivariana Padre
Bergeretti haciendo nfasis en la importancia de la salud a travs de
la higiene, el consumo de alimentos y la adecuada alimentacin.
Debido a la importancia de la problemtica, hemos verificado que
aunque el personal docente que ejerce labores en la institucin
imparte una educacin utilizando las herramientas pedaggicas
necesarias, existe un dficit notorio en cuanto a los conocimientos
de la alimentacin. Por el cual a travs de los recursos humanos como
sesiones educativas y el tiempo que requiere para transmitir el
conocimiento las estudiantes de enfermera aplicaremos diversas
estrategias con el fin de lograr a cabalidad la realizacin del
proyecto dando respuesta a cada uno de los objetivos por nosotras
planteados.
La Unidad Educativa Estadal Bolivariana Padre Bergeretti ubicado
en la Avenida Lisandro Alvarado, parroquia miguel pea, valencia
estado Carabobo cuenta con una educacin que constituye una de las
decisiones de mayor transcendencia en la vida del individuo, ya que
es el eje alrededor del cual se articulan las actividades de las
personas y es lo que permite el logro de aspiraciones y
expectativas.
FASE DE ACCION Y REALIZACIONPlanificacin de las actividades Es
de gran importancia mencionar que la organizacin del trabajo y
ejecucin de actividades estn dentro de las 120 horas exigidas por
la ley de servicio comunitario de los estudiantes de educacin
superior cuya fecha de inicio 04/05/2015 y su culminacin 10/07/2015
est prevista para su realizacin de acuerdo al cronograma de
actividades. Por otra parte tenemos que la ejecucin del proyecto se
realizara de manera sistemtica y organizada en la cual las
estudiantes de enfermera cursantes del servicio comunitario
realizaremos diversas actividades de promocin para la salud sobre
la alimentacin balanceada, el trompo alimenticio, higiene,
realizacin de carteleras, apoyo en la recuperacin de reas verdes y
talleres didcticos a los docentes sobre la alimentacin e
importancia para el desarrollo biopsicosocial de los nios y nias.
As mismo el proyecto se realizara durante 10 semanas interrumpidas
donde las estudiantes de enfermera utilizaremos recursos
audiovisuales para orientar a los alumnos, sobre los temas antes
mencionados. En este mismo orden de ideas el servicio comunitario
estar bajo la responsabilidad de las estudiantes, Carrero Anglica,
Espinoza Luisa, Rodrguez Elen, Serven Johanath, Tovar Jorgennis,
bajo la supervisin de la Licenciada Ninfa Ramrez y la asesora por
parte del Dr. Jos Alberto Aguiar.
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DIAGRAMA DE GANTTAPOYO EN EL REA PEDAGGICA SOBRE TEMAS
RELACIONADOS CON EL TROMPO ALIMENTICIO Y EL DESARROLLO DE LA SALUD
INTEGRAL EN NIOS Y NIAS DE LA UNIDAD EDUCATIVA BOLIVARIANA PADRE
BEGERETTI DE LA PARROQUIA MIGUEL PEA MUNICIPIO VALENCIASEMANAS
ACTIVIDADES1234567891011
Taller de Induccin al Servicio Comunitario
Revisin de la Identificacin del contextoRevisin Diagnostico de
la problemtica
Revisin Objetivos del ProyectoRevisin Justificacin
Revisin Planificacin y EstrategiasRevisin Marco Legal y
Fortalecimiento Inst.Revisin Reflexiones y Recomendaciones
Revisin Glosario y Referencias Bibliogrficas
Revisin ResumenRevisin Introduccin
Asesoras del Servicio Comunitario
Fuente: Carrero, Rodrguez, Serven, Tovar, Espinoza (2015)
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2.2 Estrategias para la ejecucin de actividades Es importante
destacar que el proyecto comunitario est centrado en una
investigacin de accin participativa, donde las tcnicas o
instrumentos utilizados para la recoleccin de la informacin fue la
entrevista y la informacin las cuales permitieron identificar el
dficit de conocimientos que poseen los estudiantes de la Unidad
Educativa Estadal Bolivariana Padre Bergeretti sobre los temas
relacionados a la alimentacin balanceada, el trompo alimenticio y
la higiene.de acuerdo a los escrito anteriormente se planificaron
diversas acciones para orientar a los estudiantes sobre temas de la
salud. 2.3 Marco Legal Se sustenta en la Constitucin de la Repblica
Bolivariana de Venezuela por la cual se presenta a continuacin el
artculo tomado de la misma, en forma de apoyo en el contenido de la
investigacin: Artculo 109: El estado reconocer la autonoma
universitaria como principio y jerarqua que permite a los
profesores, profesoras, estudiantes, egresados y egresadas de su
comunidad dedicarse a la bsqueda de su conocimiento a travs de
investigaciones cientficas humanista y tecnolgicas para beneficio
espiritual y material de la nacin las universidades autnomas se
darn sus normas del gobierno funcionamiento y la administracin
eficiente de su patrimonio bajo el control y vigilancia que a tales
efectos establezca la ley. Artculo 135: las obligaciones que
correspondan al estado, conforme a esta constitucin y a la ley, en
cumplimiento de los fines del bienestar social y asistencia
humanitaria, correspondan a los particulares segn su capacidad. La
ley proveer lo conducente para imponer el cumplimiento de estas
obligaciones en los casos en que fue necesario, quienes aspiren al
ejercicio de cualquier profesin, tienen el deber de prestar
servicio a la comunidad durante el tiempo, lugar y condiciones que
determine la ley.LEY DEL SERVICIO COMUNITARIO DEL ESTUDIANTE DE
EDUCACION SUPERIOR.(2005) Artculo 4: Se entiende por servicio
comunitario, la actividad que deben desarrollar en las comunidades
los estudiantes de educacin superior que cursen estudios de
formacin profesional, aplicando los conocimientos cientficos,
tcnicos, culturales, deportivos y humansticos adquiridos durante su
formacin acadmica, en beneficio de la comunidad, para cooperar con
su participacin al cumplimiento de los: Artculo 6: El servicio
comunitario es un requisito para la obtencin del ttulo de educacin
superior o creara derechos u obligaciones de carcter laboral y debe
presentarse sin remuneracin alguna. Artculo 8: El servicio
comunitario tendr una duracin mnima de ciento veinte horas
acadmicas, las cuales se deben cumplir en un lapso no menor de tres
meses. Las instituciones de educacin superior adaptaran la educacin
del servicio comunitario a su rgimen acadmico. Artculo 9: No se
permitirn realizar actividades de proselitismo, poltico
partidistas, durante la placentacin del servicio comunitario.
2.4 Fortalecimiento Institucional Es importante destacar que la
institucin involucrada en el servicio comunitario Unidad Educativa
Estadal Bolivariana Padre Bergeretti brinda educacin primaria a
nios y nias en edades comprendidas entre 6 aos a 12aos quienes nos
ofrecen la oportunidad de realizar la labor social en beneficio a
todos los estudiantes que existen en la institucin. Por otro lado
el Instituto Universitario de Tecnologa Juan Pablo Prez Alfonso
I.U.T.E.P.A.L para el cumplimiento a lo establecido en la ley de
servicio comunitario enva a los estudiantes a las diferentes
instituciones pblicas con el fin de realizar las horas pautadas del
servicio.2.5 Reflexiones y Recomendaciones Mediante la realizacin
del servicio comunitario pudimos poner en prctica todos los
conocimientos adquiridos durante nuestra formacin acadmica
ampliando la habilidad y destreza en la atencin al usuario y
estudiante de la escuela de educacin primaria Unidad Educativa
Estadal Bolivariana Padre Bergeretti, as mismo hubo una gran
integracin entre los docentes, los nios y nias, madres
procesadoras, padres y representantes. Finalmente se consideran que
los objetivos propuestos fueron alcanzados en su totalidad de
manera satisfactoria. Recomendacin A la Unidad Educativa Estadal
Bolivariana Padre Bergeretti para que siga abriendo sus puertas a
otros estudiantes que estn dispuestos a realizar su servicio
comunitario en dicha institucin, Agradecimiento a los docentes para
que apliquen dentro de sus actividades planificadas las acciones
sobre la educacin para la salud y el bienestar de los nios y nias
en tan importante edad dentro de su formacin acadmica, a las madres
procesadoras para que pongan en prctica la orientacin que se les
dio con el propsito de brindar un alimentacin balanceada y
saludable a los nios y nias con el propsito de que no se presente
ningn problema de salud y al I.U.T.E.P.A.L para que contine
utilizando como estudio al las instalaciones de la Unidad Educativa
Estadal Bolivariana Padre Bergeretti y formando profesionales de
calidad.
GLOSARIO TECNICO
(Deben reunirse 6 trminos)
Comunidad: Es un grupo o conjunto de individuos, seres humanos,
o de animales que comparten elementos en comn, tales como un
idioma, costumbres, valores, tareas, visin del mundo, edad,
ubicacin geogrfica (un barrio por ejemplo), estatus social,
roles.
Cooperacin: Consiste en el trabajo en comn llevado a cabo por
parte de un grupo de personas o entidades mayores hacia un objetivo
compartido, generalmente usando mtodos tambin comunes, en lugar de
trabajar de forma separada en competicin.
Servicio Comunitario: Se entiende por Servicio Comunitario, la
actividad que deben desarrollar en las comunidades los estudiantes
de educacin superior que cursen estudios de formacin profesional,
aplicando los conocimientos cientficos, tcnicos, culturales,
deportivos y humansticos adquiridos durante su formacin acadmica,
en beneficio de la comunidad, para cooperar con su participacin al
cumplimiento de los fines del bienestar social (Ley de Servicio
Comunitario del Estudiante de Educacin Superior).
BIBLIOGRAFA
Constitucion de la Republica Bolivariana de Venezuela.
Ley del Servicio Comunitario del Estudiante de Educacin
Superior. (2005).
Reglamento Interno del Servicio Comunitario del Estudiante del
Instituto Universitario de Tecnologa Juan Pablo Prez Alfonzo
(I.U.T.E.P.A.L). (2006).
ANEXOS
CEDULA DE IDENTIDAD
Entrega de cartelera sobre la higiene personal en la Unidad
Educativa Estadal Bolivariana Padre Bergeretti.
Con el personal del comedor (madres procesadoras) de la Unidad
Educativa Estadal Bolivariana Padre Bergeretti
Compartir y despedida con los docentes y personal de la Unidad
Educativa Bolivariana Padre Bergeretti