Apostila de Produção e Manejo de Suínos

8/18/2019 Apostila de Produção e Manejo de Suínos

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SUINOCULTURA:

PRODUÇÃO E MANEJO DE SUINOS

SETREM – SOCIEDADE EDUCACIONAL DE TRÊS DE MAIO

Professor: Helio Fra!is!a""o


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DISCIPLINA: PRODUÇÃO E MANEJO DE SU#NOS

ASSUNTO : TRA%ALHO DE PES&UISA ' ATI(IDADE DIRI)IDA * CONTE+DO: RAÇAS DE SU#NOS e CRU,AMENTOS RACIAIS NASUINOCULTURAPes-.isar:

- Raças Nacionais e Estrangeiras mais criadas no Brasil;

- Especifcar a origem e características principais de cada raçapesquisada;

- Qual o objetio dos cru!amentos raciais na suinocultura"

Da"a /e e"re0a /o Rela"1rio: 2345246537 Ser8 re!ol9i/oelo l;/er 'Fera/o *

#B$" % & # relat'rio dee ser manuscrito e no m()imo *+ ,olas do,ormul(rio . modelo no E/012R 3EB 4"

#B$" 5 & # trabalo ter( nota com peso % . um 4 que ser( somado anota da proa escrita . dia 567*87%+ 4 que ter( peso 9+ . sete írgulacinco 4 e somado a nota do $2$ que ter( peso de %+ . um írgulacinco 4"


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SUINOCULTURA COMO ATI(IDADE PRODUTI(A

CARACTER#STICA:

ESCALA DE PRODUÇÃO


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=>#R?@N12 $A1#-E1#N=12 /2 $0N#10C?0R2 N#

BR2$C:

Empregos na cadeia produtia brasileira .5*%*4D * mil granjasD 58* mil membros das ,amílias produtoras no campoD 5


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/2/#$ E$?2?H$?1#$ /2 >R#/0IJ# BR2$CER2:


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>R#/0IJ# =0N/2C /E 12RNE $0HN2:

Ker planila impressa


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CARACTERÍSTICAS ATUAIS DA PRODUÇÃO DE SUÍNOS NOBRASIL:

- 90 % da produção brasileira pelo “ SISTEMA DE INTEGRAÇÃ!"

- #o$solidação da produção e &adeia ' el(oria )e$*+i&a,

.bri&a de ração, produção do lei+ão, i$dus+riali/ação e&oer&iali/ação

- 1aro$i/ação da a+i2idade e$+re &riadores e ri)or3i&os' pro)raação da produção &o$ore &apa&idade de aba+e "

- Gara$+ia da Ras+reabilidade da &ar$e da )ra$4a a+* a esa do&o$suidor5


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SISTEMA DE INTEGRAÇÃO:

- #o$+ra+o de par&eria e$+re 6ri)or3i&o e 7rodu+or ' direi+os e obri)aç8es 5

- INTEGRADOR A ' 6ri)or3i&o

- 6or$e&ie$+o de Assis+:$&ia T*&$i&a"

- 6or$e&ie$+o de reprodu+ores ' ;7< = ;$idade 7rodu+ora de


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?>#$ /E >R#/0?#RE$ /E $0HN#$:

11C# 1#=>CE?# : ?odas as ,ases da produçGo . daproduçGo do leitGo atL abate 4 ;

0">"C" : 0nidade >rodutora de CeitGo . atL o desmame 4

1RE1MER#: /o desmame . 5% ou 56 dias de idade 4atL apro)imadamente 9* dias de idade . 5< a 5+ g depeso io 4

?ER=N2/#R: /a saída da crece atL o abate . O+ a%%+ g 4"


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EK#C0IJ# /2 E$>P1E $0HN2:


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EVOLUÇÃO DA SUINOCULTURA BRASILEIRA:

A+* d*&ada de B9C0 = 7rodução do su3$o +ipo ba$(a

A par+ir da d*&ada de B90

7rodução do su3$o +ipo &ar$e


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CLASSIFICAÇÃO DOS SU#NOS:

% 4 & >EC# >ERC 1EC1#: . Cina ronto-nasal 4

a 4 & >erfl Retilíneo: Cina ,ronto-nasal reta e comprida;

b 4 & >erfl $ubcSncao: Cina ,ronto-nasal curta e comlee depressGo;

c 4 & >erfl 1Sncao: Cina ,ronto-nasal curta e com ,ortedepressGo"

5 4 & >EC2 #REN?2IJ# E /=EN$J# /2$ #RECM2$:

a 4 & ?ipo 2si(tico: orelas curtas e eretas . origem nossuínos do continente 2si(tico 4;

b 4 & ?ipo 1Lltico: orelas grandes e caídas: origem nossuínos da regiGo da 1Lltia .noroeste da Europa 4;

c 4 & ?ipo bLrico ou =editerrTneo: orelas mLdias eori!ontais: origem nos suínos da regiGo da bLria . sudoeste


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RAÇAS DE SU#NOS MAIS CRIADAS NO %RASIL:

% & R2I2$ #R=2/2$ N# BR2$C:

1onsideraçUes:- >rimeiros suínos na 2mLrica: 2no %"8O< tra!idos por

1rist'Go 1olombo . desembarcados em $Go /omingos 4;- >rimeiros suínos no Brasil: 2no de %"+ 4"

Raças que cegaram no Brasil: . pouca precocidade bai)aprolifcidade e

aptidGo para produçGo de bana4

- >ortugal: raças Bi!arra e 2lentejana- Espana:Valega e >erigoidina- t(lia: Napolitana- sia: macau


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Raças Brasileiras : ormadas no Brasil

1onsideraçUes:- $e ,ormaram por cru!amentos sem controle entre

animais de uma mesma regiGo;- NGo aia preocupaçGo com meloria genLtica;- #bjetio dos criadores era produçGo de bana;- mportante era reprodu!ir independente da raça;- KisGo de W suíno era uma raçaX"

>rincipais raças ,ormadas:- 1anastra- -1anastrGo- 1arrunco- Nilo . peladino 4- ?atu ou =acau- >iratininga- >ereira- =ouro- =acau- #utras"""""


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5 & R2I2$ 1M2=2/2$ E$?R2NVER2$ . =>#R?2/2$ 4

1onsideraçUes:- Em outros países j( estaa adiantado o

meloramento genLtico em raças de suínos;- >rodutores brasileiros preocupados com maior

produtiidade na suinocultura;- >reocupaçGo com produçGo de carne e menos bana;- mportaçGo de raças de suínos tipo carne"

>rincipais Raças mportadas:

- Candrace

- Carge 3ite- /uroc- >ietrain


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3* La/ra!e

#rigem & /inamarquesa>erfl: Retilíneo#relas: 1Llticas>elagem & Branca>articularidades & Raça mais di,undida >roli,eraprecoce carne magra e)celente mGe"


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54 Lar0e


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8 4 Pie"rai#rigem & Belga>erfl:cSncao#relas:asi(ticas>elagem & =alada de preto e branco>articularidades & Boa mGe boas leiteiras quatro pernis

bai)a elocidade de gano de peso . problemas cardíacos 4"


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< & $?02IJ# 2?02C /2 $0N#10C?0R2 BR2$CER2:

>redominTncia da suinocultura com as camadas raças

estrangeiras ;

Raças nacionais: criadas para subsistYncia;

$uínos produ!idos para abate atraLs do cru!amento entreraças:

D 2proeitamento do 2?#R ME?ER#ZE #0 KV#RMBR/# . meloria de atL %*[ em gano de pesocomparado com suínos terminados de raça pura 4"


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DADOS T=CNICOS NA SUINOCULTURA:

% - 4 2$E$ /2 >R#/0IJ# /E $0HN#$ . /a ReproduçGo atL o2bate 4

Reprodutores: =aco . cacaço 4

Ymeas . matri!es 4- ase de VestaçGo: %%< a %%8 dias- ase de 2mamentaçGo . lactaçGo 4: 5% ou 56 dias. desmame precoce 4

- ase de "/"1 . nteralo /esmame atL 1io 4: + a 9 dias CeitUes:

- ase de 2mamentaçGo: 5% ou 56 dias de idade . desmame 4- ase de 1rece: do desmame atL 9* a 9+ dias de idade- 1rescimento e ?erminaçGo: da saída da crece atL o abate. de O+ a %%+ g 4


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5 & RE2 NE1E$$R2 N2$ /EREN?E$ 2$E$:

- 1acaço: +* a * m\- Ymeas de ReposiçGo: 5m\7animal- Ymeas Vestantes: 5+ a


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< & /2/#$ VER2$:

- ertilidade das porcas: mínimo 6+ [- Necessidade de ,Ymeas p7 reposiçGo: 5+[- N] de cacaços monta natural: +[ em relaçGo ao n] de

matri!es

- ?empo de VestaçGo: %%< 2 %%8 dias

- dade de desmame precoce: 5% ou 56 dias- nteralo-/esmame-1io . "/"1 4: + a 9 dias

- =Ldia nascimento7porca7parto: %5 leitUes- =Ldia desmamados7porca7parto: %% leitUes

#B$" % & /esmame precoce . menor tempo de amamentaçGo 4propicia maior

nFmero de partos7porca7ano"

#B$" 5 - Em criaçUes de 1iclo 1ompleto o nFmero de matri!esdetermina as necessidades de instalaçUes"


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8 & /2/#$ Z##?P1N1#$ RE2$ /E 0=2 >R#>RE/2/E 1#=5+* =2?RZE$: . >ropriedade de Cui! 2les de $ou!a & =unicípio de>edra Bela-$> 4

>ropriedade de 1iclo 1ompleto . %] semestre de 5**9 4- nteralo entre partos; %85 dias- =Ldia nascidos totais: %eso saída da crece:_ 5OO85 g- dade saída da crece: 9* dias- V">"/" .gano peso di(rio4 crece: 86< gr- dade de abate: %eso de abate: O++ g- V">"/" & cresc"7terminaçGo: O+ gr- 1"2" .1onersGo 2limentar4-crece: %


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+ & E`ER1H1#$ /E `2IJ# :

4 & 1alcular o nFmero de leitUes desmamados por ano em uma

criaçGo de suínos com %"*** matri!es considerando que :- # desmame ocorre aos 5% dias de idade dos leitUes;- 2 mLdia de leitUes ios por parto ^ %%5

- 2 mLdia de leitUes desmamados ^ %*6- o nteralo de /esmame atL o cio ^ dias

/E=#N$?R2R #$ 1C10C#$:


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4 - 1C10C# /# N=ER# /E CE?E$ >R#/0Z/#$ >#R 2N#1#=>2R2/#

1#= # ?E=># /E 2=2=EN?2IJ#:

Enunciado: WW# $r" osL tem uma criaçGo de suínos com ** matri!es eadota o desmame dos leitUes aos 5% dias de idade"

# $r" >aulo tem uma criaçGo de suínos com o mesmo nFmerode matri!es e adota o desmame aos


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1(lculos:

/ados tLcnicos:- 1iclo da porca por leitegada: dias de gestaçGo dias deamamentaçGo dias de "/"1"

$r" osL:

- VestaçGo: %%8 dias

2mamentaçGo: 5% dias "/"1" : * dias 1iclo da porca 7leitegada: %8% dias . %%8 5% 4 =Ldia leitUes desmamados7parto: %% leitUes

N] partos7porca7ano:


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1ontinuaçGo""""""

$r" >aulo:

VestaçGo: %%8 dias 2mamentaçGo: R#/0Z/#$72N#: %9"*O8 & %+"+%* ^%"+68 $0HN#$


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SISTEMAS DE CRIAÇ>ES

2 criaçGo de suínos pode ser do for?a"o i"esi@o no qual( os tipos de:- 1onfnado de alta ?ecnologia;- 1onfnado ?radicional;- $emi-confnado;- 1onfnado sobre 1ama .deep bedding4;

- ntensio ao 2r Cire .$$12C - $istema ntensio de $uínos1riados ao 2r Cire 4"

# sistema e"esi@o tambLm L encontrado da ,orma desubsistYncia .We)tratiismoX4"

i i i / / l l i


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Sis"e?a i"esi@o B !oa/o /e al"a "e!olo0ia

1aracterísticas:

- 2lta concentraçGo de animais e com setores especiali!ados;

VenLtica dos animais L especiali!ada e alto níel de nutriçGo emanejo .m()imo desempeno !ootLcnico4;

2lto níel sanit(rio;

/esantagem: alto custo porLm sendo conertido em altaprodutiidade e possibilidade de alta escala de produçGo"


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Sis"e?a i"esi@o B !oa/o "ra/i!ioal

- >ossui alta concentraçGo de animais porLm em prLdios menosespeciali!ados ou seja sem crece e gestaçGo coletia;- 2 genLtica dos animais L ari(el .raças comerciais4" # níelde manejo e

nutriçGo L ari(el assim como o desempeno !ootLcnico;-

Níel sanit(rio L adequado;- 1usto e produtiidade sGo ari(eis pois dependem dos,atores citados"


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Sis"e?a i"esi@o – se?iB!oa/o "ra/i!ioal

- 2ssemela-se ao 1onfnamento ?radicional;- Ymeas a!ias e gestantes e macos reprodutores tYm acessoaos piquetes;- >orcas em lactaçGo e animais em crescimento e terminaçGofcam confnados

.sem crece gestaçGo coletia4;

- Níel mLdio a bai)o de tecnologia e produtiidade"


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Sis"e?a i"esi@o B !oa/os sore !a?a '/ee e//i0 !a?a soreos"a *

- $etor de crece e crescimento7terminaçGo L condu!ido em galpGosemelante a de ,rangos de corte .con,ere menor custo f)o4;- =enor impacto ambiental . dejetos s'lidos 4;- =elor bem-estar;- =aior gasto de nutrientes . piora a conersGo4;- Vano de peso L semelante aos sistemas anteriores citados"


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Sis"e?a i"esi@o B sis"e?a i"esi@o /e s.;os !ria/os ao arli@re 'sis!al*

- 2dota-se o 1iclo 1ompleto com todas as ,ases em piquetes ao arlire;- 1usto mínimo com as instalaçUes- 2dota-se o uso de cercas elLtricas e abrigos m'eis;- Necess(rio programar rotaçGo de piquetes e de abrigos damaternidade;

- >ode ser adotado $istemas mistos de crece ecrescimento7terminaçGo na ,ormaconfnada"


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Sis"e?a e"esi@o B s.sis"!ia

- Neste tipo de sistema utili!a-se raças rFsticas tipo bana depequeno porte pois consiste em grandes e)tensUes com bai)a

lotaçGo;- #s animais fcam permanentemente soltos sem diisGo de ,ases esem controle de reproduçGo;- 0tili!a-se os recursos locais ou seja restos de culturas pastagemnatia e suplementos sa!onais;- Bai)o níel sanit(rio"


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A CriaGo /e S.;os Lo!ais /o M.i!;io /e Sa"a Cr.BRN

http://pt.engormix.com/mbr-21148/albuns/1587.htmhttp://pt.engormix.com/mbr-21148/albuns/1587.htmhttp://pt.engormix.com/mbr-21148/albuns/1587.htmhttp://pt.engormix.com/mbr-21148/albuns/1587.htm


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CONSTRUÇÕES DOS PAVILHÕES

Fatores a Cos!"erar

B =


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< 4 & #REN?2IJ# . $entido da 1umieira ou 1umeeira 4

Orie"aGo Les"eBOes"e

- Eitar a entrada dos raios solares . manG e tarde 4 nointerior dos pailUes"

Cose-!ia:

- Risco de insolaçGo . queimadura de pele 4;

- Estresse 1al'rico . maior problema 4


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8 4 & >$#:- 2spere!a mLdia;- /ecliidade de 5+ a 8[;- 1ompacto

- CTmina d(gua no ,undo da baia"

+ 4 & >2RE/E$:- E)ternas: *O* a %* m de altura com cortina ao longo do pailGo;

- nternas . diis'rias 4: *6* a *O* m de altura: >re,erencialmente gradeadas para proporcionar maior

entilaçGo e contato isual e ol,atio


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4 & >P /RE?#:D P elemento importante para ,aorecer a entilaçGo e redu!ir a

quantidade de energia radiante inda da cobertura sobre os animais;

D 0so de orro: protege contra a radiaçGo . calor 4 recebida eemitida pela cobertura para o interior da instalaçGo;

D Regra geral:


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6 4 & 1#=>R=EN?# /#$ >2KCME$:

# comprimento da instalaçGo dee ser estabelecido combase no >lanejamento da >roduçGo assim como tambLm

para eitar problemas com terraplanagem e sistema dedistribuiçGo de (gua "

O 4 C2RV0R2 /#$ >2KCME$:

Normalmente recomenda-se largura de atL %* m para climaquente e Fmido e largura de %* atL %8 m para clima quente

e seco"


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