MECANISMOS NERV. CENTRALES Y FUNC. DIGESTIVA INGESTION DE ALIMENTOS: - “Hambre” - Deseo intrínseco de ingerir alimentos, - Impulsos en busca del alimento - “ Apetito” - Preferencia por un tipo de alimento - Determina la calidad del alimento - “ SACIEDAD” : OPUESTO AL HAMBRE. - SATISFACCIÓN EN LA BÚSQUEDA DE ALIMENTO, CUANDO LOS DEPOSITOS NUTRICIONAL ( TEJIDO ADIPOSO Y EL GLUCÓGENO) YA ESTÁN LLENOS. Factores que influyen en el ingreso de alimentos: 1.- Genéticos 2.- Ambientales y culturales 3.- Sistemas de control fisiológico
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MECANISMOS NERV. CENTRALES Y
FUNC. DIGESTIVA
INGESTION DE ALIMENTOS:
- “Hambre” - Deseo intrínseco de ingerir alimentos,
- Impulsos en busca del alimento
- “ Apetito” - Preferencia por un tipo de alimento
- Determina la calidad del alimento
- “ SACIEDAD” : OPUESTO AL HAMBRE.
- SATISFACCIÓN EN LA BÚSQUEDA DE ALIMENTO, CUANDO LOS DEPOSITOS NUTRICIONAL ( TEJIDO ADIPOSO Y EL GLUCÓGENO) YA ESTÁN LLENOS.
Factores que influyen en el ingreso de alimentos:
1.- Genéticos
2.- Ambientales y culturales
3.- Sistemas de control fisiológico
REGULACION DEL INGRESO DE ALIMENTOSPara evitar hambrunas:
- Los animales estan programados para comer mucho mas de lo que
necesitan y guardan el sobrante para epocas de escaces (oso)
- El hombre come lo suficiente para el día y el exceso se guarda en la
grasa ( grandes cantidades de energía)
HIPOTALAMO:Se encarga de controlar las reservas
de energía del organismo
Estómago lleno + SACIEDAD
HIPOTALAMOReservas + + + HAMBRE
E°* Cambios de hábitos de vida
* Emociones(Stress)
* Depresión
REGULACIÓN DEL INGRESO DE ALIMENTOS:
a) CENTRO DEL APETITO O Hambre: - - “ Area: Hipotálamo Lateral ”
- “ Núcleo Pariventricular ”
1. Característica: - Centro constantemente activo
- Es inhibido temporalmente por el Centro de
la Saciedad
- Excita impulsos motores del animal en
búsqueda d alimento
2. Respuesta: - Su estimulación : ----- Aumenta el apetito
- Su destrucción ----- Anorexia grave
3. Farmacología: - Las DEXEDRINAS (Stelazine) reduce la
sensibilidad del Centro del Apetito apetito
- Inconveniente: causa somnolencia
.
ANOREXIA Y BULIMIA
*
b) CENTRO DE LA SACIEDAD :”Nucleo VENTROMEDIAL”
1. Característica: Centro que solo actúa para inhibir el Centro del
Apetito transitoriamentes, despues de la ingesta de