“Potencialidades de la actividad agropecuaria - Región Cajamarca” La Molina, 04 de junio de 2019 Alberto Barrón López Ph.D. Instituto Nacional de Innovación Agraria Jefe Nacional Juancarlos A. Cruz Luis, Ing. Mg. Sc Dirección de Desarrollo Tecnológico Agrario - INIA Director General
27
Embed
“Potencialidades de la actividad agropecuaria - Región ... · INIA 603 Choclero Tipo blanco Urubamba del cuzco. INIA 604 Morocho Siembra en asociación con frejol voluble. ...
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
“Potencialidades de la actividad
agropecuaria - Región Cajamarca”
La Molina, 04 de junio de 2019
Alberto Barrón López Ph.D. Instituto Nacional de Innovación Agraria
Jefe Nacional
Juancarlos A. Cruz Luis, Ing. Mg. Sc Dirección de Desarrollo Tecnológico Agrario - INIA
Director General
Contenido
I. Contexto nacional y regional
II. Rol del INIA en la Región
III. Potencialidades agropecuarias en Cajamarca
2
45,15%
13,09% 13,01%
10,55%
5,84% 5,15% 5,05%
1,83% 0,33%
Otrosservicios
Extracción dePetróleo yMinerales
Manufactura Comercio Construcción Agricultura Adm. Públicay Defensa
Electricidady
Agua
Pesca
Fuente de datos : INEI 3
I. Contexto nacional regional
0,01%
1,67%
2,26%
3,47%
3,88%
6,34%
8,48%
8,99%
9,24%
11,87%
20,64%
23,17%
0,00% 5,00% 10,00% 15,00% 20,00% 25,00%
Pesca y Acuicultura
Electricidad, Gas y Agua
Alojamiento y Restaurantes
Telecom. Y Otros Serv. de Información
Transporte, Almace.,Correo y Mensajería
Manufactura
Administración Publica y Defensa
Construcción
Comercio
Agricultura, Ganadería, Caza y Silvicultura
Extracción de Petróleo, Gas y Minerales
Otros Servicios
Cajamarca - PBI 2017 por actividad Perú - PBI 2017 por actividad
Productividad agropecuaria en
Cajamarca, 2007-2017
(en soles del 2007)
Productividad agropecuaria por
región, 2017
(en soles del 2007)
Fuente de datos : INEI Fuente de datos : INEI
4
I. Contexto nacional regional
Índice de competitividad regional a nivel nacional - 2019
5
I. Contexto nacional regional
19,2
14,7
1,9
1,0
1,1
0,5
Leche
Carne de vacuno
Carne de porcino
Carne de ovino
Carne de ave
Huevo
0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 25,0
Producción pecuaria estructura porcentual 2017
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego
Cajamarca: producción agrícola (61.4 %) y pecuaria (38.6 %)
22,4
39,0
38,6
Mercado externo y agroindustria
Mercado Interno
Pecuario
0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 25,0 30,0 35,0 40,0 45,0
Producción agrícola y pecuaria: estructura porcentual 2017
6
I. Contexto nacional regional
Cajamarca producción agrícola y pecuaria
9,8
8,4
1,5
1,4
1,5
1,3
1,3
1,3
0,9
Arroz cáscara
Papa
Maíz amiláceo
Frijol grano seco
Trigo
Yuca
Arveja grano seco
Alfalfa
Arveja grano verde
0,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0 12,0
Cultivos para mercado interno estructura porcentual 2017
19,3
2,3
0,4
0,3
Café
Maíz amarillo duro
Palta
Cacao
0,0 5,0 10,0 15,0 20,0 25,0
Cultivos de exportación: estructura porcentual 2017
% del valor económico
Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego 7
I. Contexto nacional regional
II Rol del INIA en la Región
Principales contribuciones del INIA en la región Cajamarca
¿Quiénes somos?
El INIA es un Organismo Técnico Especializado, rector del Sistema Nacional de Innovación Agraria (SNIA). Adscrito al Ministerio de Agricultura y Riego (DL N°1060,
DS N°010-2014-MINAGRI).
Autoridad técnica en
bioseguridad
Conservación de los recursos
genéticos y desarrollo de biotecnología
Investigación y transferencia tecnológica
agraria
Vigilancia tecnológica y
zonificación de cultivos y crianza
Registros de la agrobiodiversid
ad peruana
Autoridad para el acceso a los
recursos genéticos de
especies cultivadas
Protección de obtentores de
variedades vegetales
Funciones INIA
II. Rol del INIA en la Región
9
Generar, adaptar, transferir y gestionar conocimientos y tecnologías innovadoras que contribuyan a la seguridad alimentaria y al uso sostenible de los recursos de la agrobiodiversidad en los distintos territorios para la mejora de la competitividad agraria, de forma articulada con los actores del SNIA.
Misión
21 Estaciones Experimentales
142 Investigadores -
Científicos
Presencia en las 25 Regiones, 1642 distritos (88%): Sierra 66%, selva 14% y costa 20%
13 Laboratorios
Estaciones Experimentales
Agrarias
1107 colaboradores
93 Magister / 38 Doctorados
103 Predios
II. Rol del INIA en la Región
Producción de 41 tn Avena,
quinua, trigo y papa
17 proyectos de investigación 3 Laboratorios
Estación Experimental
Baños del Inca
1052 Productores por
capacitar
14 investigadores 4 Anexos
o Baños del Inca o Pampa Grande o Sulluscocha o Cochamarca
II. Rol del INIA en la Región
11
Ámbito de Acción: Sierra norte del Perú: Cajamarca, La Libertad, Lambayeque, Piura, Ancash. S/ 4.9 millones - PNIA
Potencialidades tecnológicas para la producción agropecuaria
Cultivo Variedades / Tecnologías Zona potencial y/o atributo
principal
Papa
INIA 302 Amarilis Resistente a rancha amplia adaptación
INIA 303 Canchan Rendimiento, calidad culinaria y fritura
INIA 305 Resistente a rancha y productividad
INIA 309 Serranita Resistente a rancha, rendimiento y fritura
INIA 310 Chucmarina Alta resistencia y rendimiento
INIA 311 Pallay Poncho Rendimiento y Calidad culinaria, zonas altas
INIA 322 Luyanita Alta producción de tubérculos, r. rancha
INIA 323 Huayro Amazonense Calidad sancochado y fritura, precio Resistencia a rancha y alta producción
INIA 324 Bañosina Resistencia a rancha, rango de adaptación
INIA 325 Poderosa R. Rancha, producción y calidad
Manejo Integrado de la Polilla de la Papa BPA – Control amigable al ambiente, aplicación de atracticida
Manejo Integrado del Gorgojo de los Andes BPA – Control amigable al ambiente, uso platico como barrera
Pastos Avena Forrajera INIA 905 La Cajamarquina Buena producción de materia seca
Vicia INIA 906 Caxamarca Alto rendimiento 12
II. Rol del INIA en la Región
Cultivo/crianza Variedad / Tecnologías Zona potencial y/o atributo principal
Maíz
Choclero 101 2000 a 3000 msnm/ calidad culinaria, precoz.
INIA 601 Morado Alto contendido de antocianina de coronta.
INIA 603 Choclero Tipo blanco Urubamba del cuzco.
INIA 604 Morocho Siembra en asociación con frejol voluble.
INIA 614 Paccho En su composición el gen SU, le da dulzura.
Control del gusano mazorquero (Heliothis zea B.), con aceite de consumo humano
Tecnología inócua de fácil adopción, económica y amigable al medio ambiente, no genera resistencia al patógeno, de fácil acceso.
Trigo
INIA 422 Espigon 2400 a 3000 msnm/ capacidad de competencia malezas.
Población, producción de carne y leche de vacunos en
Cajamarca – 2017
26,794
Vacas en ordeño
162,289 cabezas
645,182 cabezas
-0.31
Población de vacunos
2.77 TCA
3.47 TCA 3.29 TCA
1.34 TCA
Tasa de Crecimiento Anual - TCA
Fuente: Anuarios Estadísticos de Producción Pecuaria MINAGRI 2008-2017.
III. Potencialidades agropecuarias en Cajamarca
22
Fortalecimiento de núcleos genéticos regionales
Ganadería: ¿Cómo mejorar la producción?
Disponibilidad de material genético
Implementación del Programa de Mejoramiento Genético en Bovinos
III. Potencialidades agropecuarias en Cajamarca
23
.
Demanda Presentación Observaciones Principales Mercados Externos Ventana
comercial
Café
Café descafeinado sin tostar, café sin descafeinar sin tostar, café tostado descafeinado, café tostado sin descafeinar e grano, café tostado sin descafeinar molido
Alemania, Estados Unidos, Bélgica, Países Bajos, Francia, Reino Unido
Marzo, abril, junio y julio
Aguaymanto Deshidratado, extracto de líquido - mermelada o miel - fruta fresca - pulpa congelada
Principal zona de producción de aguaymanto del Perú
Eslovenia, Estados Unidos, Francia, Países Bajos, Italia, España, Alemania y Ecuador
Marzo a junio
Arándanos Fruta Fresca
Barrera principal es la inversión necesaria para establecer una hectárea de arándanos.
Canadá, Estados Unidos, Unión Europea, China, Singapur, Costa Rica, Suiza, Emiratos Árabes