ANTIPASTI PIZZA PASTA PESCE CARNE CUCINA DOLCI …brunelloristorante.no/wp-content/uploads/2016/11/Brunello_meny_10... · Panzerotti Burro e Salvia 218,-Pastaputer fyllt med steinsopp,

PASTARisotto ai Funghi 198,-Risotto med blandet sopp. (M,SE,SU)

Ravioli di Magro al Pesto 218,-Pastaputer fyllt med ricotta og spinat, serveres med pestosaus. (G,E,M,N)

Spaghetti ai Frutti di Mare 224,-Spaghetti med hvitvinsdampede blåskjell, kongereker, akkar, chilli og hvitløk. (G,S,F,SU,B)

Crespelle Duchessa 185,-Saltede pannekaker med spinat og fersk ricotta som gratineres i bechamel saus. (G,E,M)

Penne alla Montanara 198,-Penne med brassert høyrygg av okse, tomat sopp og grønne pepperkorn. (G)

Lasagna Petroniana 194,-Lasagna med kjøttsaus, bechamel, prosciutto cotto (Italiensk skinke) og ost. (G,M,SE)

Tagliatelle al Ragú 194,-Tagliatelle med hjemmelaget kjøttsaus. (G,E,SE,SU)

Panzerotti Burro e Salvia 218,-Pastaputer fyllt med steinsopp, serveres i en tomatsaus med salvie og smør. (G,E,M)

Malloreddus alla Campidanese 198,-Sardinsk pasta med salsiccia og tomatsaus. (G)

Fregula con Vongole e Zafferano 224,-Fregula pasta med sandskjell serveres i en fiskekraft med safran. (G,S,F,B)

ANTIPASTISalmone e Bottarga di Tonno 175,-Røkelaks med ricotta, sardinsk brød, tunfisk bottarga og ruccola. (G,F,M)

Bruschetta al pomodoro 120,-Ristet landbrød med tomat, basilikum, hvitløk og jomfruolje. (G)

Bruschetta ai Funghi 130,-Ristet landbrød med sopp, hvitløk, persille, hvitvin og jomfruolje. (G,SU)

Carpaccio Cipriani 165,-Syltynt rått oksekjøtt med cipriani dressing. (E,M,SP)

Caprese 120,-Mozzarella di buffala, tomat, basilikum og jomfruolje. (M)

Antipasto Misto 1 pers. 175,-Assortert italiensk spekemat og ost. (G,M) 2 pers. 298,-

Pane Guttiau 68,-Sardinsk brød med jomfruolje, salt og rosmarin. (G)

Pane di Pizza 75,-Pizzabrød med hvitløk, chilli og rosmarin. (G)

Grønne oliven fra Sardinia 65,-

INSALATEInsalata Mista 1/2 65,-Blandet salat. 1/1 98,-

Insalata di Tonno 174,-Blandet salat med tunfisk, kokt egg, rødløk og tomater. (E,F)

Insalata Cesare 168,-Romanosalat med crostini, kylling, cæsardressing og parmesan. (G,E,F,M,SP)

ZUPPEDagens suppe 115,-Spør din servitør.

Cozze 250 gr. 125,-Hvitvinsdampede blåskjell med 500 gr. 198,-chilli, hvitløk og persille. (S,SU)

PIZZA Vinnere av ”Byens beste pizza” 2014.

Pizza Bottarga 218,-Gratinerte poteter med løk og parmesan, soltørkede tomater, fersk ricotta, spinat og bottarga – middelhavets kaviar. (G,F,M)

Pizza della Casa 198,-Kremet aubergine, cherrytomater, grillet aubergine, mozzarella, ruccola og lagret ricotta. (G,M)

Margherita 174,-Tomat, mozzarella og basilikum. (G,M)

Pizza Bianca 198,-Mozzarella, gorgonzola, valnøtter og pære. (G,M,N)

Diavola 198,-Tomat, mozzarella, salsiccia, salame ventricina, sopp og chilli. (G,M)

Prosciutto e Funghi 189,-Tomat, mozzarella, sopp, prosciutto cotto (italiensk skinke). (G,M)

Calabrese 198,-Tomat, mozzarella, salame ventricina, sopp og oliven. (G,M)

Calzone 189,-Innbakt pizza med tomat, mozzarella, prosciutto cotto (italiensk skinke) og sopp. (G,M)

Fantasia 198,-Tomat, mozzarella, hvitløk, skinke, gorgonzola, sopp og salami. (G,M)

Parma 224,-Tomat, mozzarella, parmaskinke, ruccola og parmesan. (G,M)

Mezza Luna 228,-Tomat, mozzarella, prosciutto cotto (italiensk skinke), parmaskinke, salame ventricina, ruccola og parmesan. (G,M)

Europa 198,-Tomat, mozzarella, kylling, hvitløk, fersk tomat og parmesan. (G,M)

Frutti di Mare 228,-Tomat, mozzarella, blåskjell, kongereker og hvitløk. (G,M,S,B,SU)

Pizza con Carne 218,-Tomat, mozzarella, indrefi let av okse, salsiccia, hvitløk og chilli. (G,M)

PESCEDagens fisk dagens prisSpør din servitør om dagens fisk. (F)

Spiedino di Scampi 264,-Grillspyd med scampi serveres på en middelhavs-salat. (S)

Cacciucco 318,-Skalldyr og fiskegryte med tomatsaus, serveres med hvitløksbrød. (F,SU,S,G)

CARNEPollo Brunello 268,-Kyllingbryst fyllt med parmaskinke, tallegio ost og spinat. Serveres på en seng av spinat med kremet saus, sesongens grønnsaker og potet. (M)

Tournedos di Manzo al Pepe Verde 325,-200 g indrefilet av okse serveres med sesongens grønnsaker, potet og en grønnpeppersaus. (M)

Biffsandwich 264,-180 g ytrefilet av okse serveres på toscano brød med ruccola, aioli og tomat. (G,E,SP)

DOLCITiramisu 114,-Italiensk kake med mascarpone og amaretto likør. (G,E,M,N)

Panna Cotta al Caffé 98,-Panna Cotta med kaffesmak. (M)

Crema Brunello 114,-En italiensk vri på ‘’creme brulée’’ med pistasjnøtter og friske bær. (G,E,M,N)

Cioccolato Fondente 124,-Hjemmelaget sjokolade fondant på valrona sjokolade med vaniljeis. (G,E,M)

Affogato 89,-Vaniljeis med espresso. (E,M)

Gelato o Sorbetto 98,-Ukens is eller sorbet. (E,M)

Biscotti con Vin Santo 168,-Hjemmelaget biscotti serveres med et glass Vin Santo. (G,E,M,N,SU)

FOR DEG MED ALLERGIERVi er en pizzarestaurant som baker alt selv på huset. Våre retter kan inneholde spor av gluten. Vi har glutenfri pasta. Vårt kjøkken bruker nøtter i og på noen av rettene, så det kan finnes spor av nøtter i alle retterene på menyen.

ALLERGENERG = Gluten S = Skalldyr E = EggF = FiskP = Peanøtter

N = NøtterM = MelkSO = Soya SE = Selleri SP = Sennep

SF = Sesamfrø SU = Sulfi tter L = Lupin B = Bløtdyr

CUCINAITALIANA

BIANCO glass flaske

Vino della casa 99,- 465,-Peccorino - Abruzzo. (SU)

Vino della casa Rosé 99,- 465,-Barbera, Nebbiolo - Piemonte. (SU)

Pinot Grigo 107,- 485,-Pinot Grigio, Chardonnay - Sicilia. (SU)

Soave Classico 495,-Garganega, Trebbiano - Veneto. (SU)

Chardonnay 520,-Chardonnay - Piemonte. (SU)

ROSSO glass flaske

Vino della casa 99,- 465,-Barbera - Piemonte. (SU)

Barbera d’alba 119,- 550,-Barbera - Piemonte. (SU)

Barbaresco 129,- 630,-Nebbiolo - Piemonte. (SU)

Barolo 155,- 750,-Nebbiolo - Piemonte. (SU)

Valpolicella Classico 490,-Corvina, Rondinella, Molinara - Vento. (SU)

Ripasso 515,-Corvina, Rondinella, Molinara - Vento. (SU)

Amarone 645,-Corvina, Rondinella, Molinara - Vento. (SU)

Chianti Classico 119,- 560,-Sangiovese, Canaiolo - Toscana. (SU)

Tignanello 990,-Sangiovese, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon - Toscana. (SU)

Brunello 820,-Sangiovese grosso - Toscana. (SU)

Vi har flere typer Brunello, spør din servitør.

SPUMANTE glass flaske

Prosecco della casa 99,- 475,-Glera - Veneto. (SU)

Costadila Prosecco 550,-Glera - Veneto - Biodynamisk. (SU)

Champagne Bollinger 790,-Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier - Champagne. (SU)

VINO DOLCE glass flaske

Recioto della valpolicella 99,- 790,-Corvina Veronese, Rondinella, Molinara - Veneto. (SU)

Vin Santo 129,- 790,-Malvasia, Trebbiano - Toscana. (SU)

BIRRAMorena (G) Glass 0,4 82,-Peroni Nastro Azzurro (G) Flaske 0,33 84,-Birra Moretti (G) Flaske 0,33 84,-Carlsberg Non Alcoholic (G) Flaske 0,33 65,-

CAFFÉ enk. dbl.

Kaffe/Te 29,-Espresso 34,- 42,-Cappuccino (M) 42,- 48,-Caffé Latte (M) 46,- 50,-Irish coffee (M) 115,-

NON ALCOLICHE glass flaske

Ringi Gravensten/ Summerred 39,- 145,-Solé kildevann med kullsyre 0,33 55,-Solé kildevann med/uten kullsyre 0,75 75,-Pepsi, Pepsi Max, Solo, 7Up 0,33 49,-

LIQUORI glass Banfi Grappa di Brunello (SU) 109,-Allegrini Grappa di Amarone (SU) 115,-Cognac Tesseron V.S.O.P 109,-Cognac Tesseron XO lot 90 119,-Molinari Sambucca 92,-Limoncello di capri 92,-Varnelli CaffeMoka 92,-Varnelli Amaro Sibilla 99,-Fernet Branca 92,-Frangelico (N) 82,-Amaretto (N) 82,-

APERITIVIAmericano 115,-Martini Rosso og Campari. (SU)

Aperol Spritz 115,-Aperol, Prosecco og club soda. (SU)

Negroni 115,-Gin, Martini Rosso og Campari. (SU)

Negroni Spagliato 115,-Gin og Prosecco. (SU)

Sorrento Spritz 115,-Limoncello og Prosecco. (SU)

Brunello Spritz 115,-Basilikum infused gin og prosecco. (SU)

Mimosa 120,-Prosecco og ferskpresset appelsinjuice. (SU)

Martini (SU) 84,-Campari Bitter 84,-

1/2 kara� el

235,-

1/2 kara� el

235,-

235,-

ALLERGENERG = Gluten S = Skalldyr E = EggF = Fisk

P = Peanøtter N = NøtterM = MelkSO = Soya

SE = Selleri SP = SennepSF = Sesamfrø SU = Sulfi tter

L = Lupin B = Bløtdyr