Intimamente Emanare Trafitti Raggi Avvolgenti Mentre Osservo Radioso le nostre Emozioni de-javu.it Area di produzione: Provincia di Chieti e Provincia di Teramo, terreno di medio impasto argilloso ed esposizione sud est. Vinificazione: raccolta manuale tardiva a fine ottobre/ inizi di novembre, macerazione lunga per 10/15 giorni a 24 gradi. Affinamento: 6 mesi in a ciaio e successivamente in barrique francesi per 18 mesi ed infine almeno sei mesi in bottiglia. Caratteristiche sensoriali: vino Rosso che si allontana dal rubino verso un granato in evoluzione. Buona intensità di colore senza trasparenza. Intenso al naso e complessità di profumi dove ritroviamo un bouquet di fiori appassiti, confetture di frutti rossi, sentori di vaniglia e cuoio. In bocca intenso, persistente e completamente armonico. Buona pulizia del cavo orale, con proprietà di acidità, tannini e sali minerali perfettamente equilibrati. Questa riserva esprime tutta l’autenticità e la tipicità delle uve Montepulciano e quindi dell’Abruzzo. Area di produzione: in Provincia di Chieti, terreno di medio impasto tendente al calcareo ed esposizione nord ovest. Vinificazione: raccolta tardiva accurata a mano delle uve mature, così da avere grande concentrazione ed esprimere tutta la sua tipicità. Pigiatura a contatto con le bucce per 8/10 ore. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 16/17 gradi. Affinamento: sulle fecce fini in acciaio e poi 3 mesi in bottiglia. Caratteristiche sensoriali: giallo paglierino con riflessi dorati, a naso intenso e persistente con note minerali accentuate, fiori gialli di ginestra e zagare. Frutta matura gialla, pesca gialla e melone bianco. In bocca è buono l’ingresso, di grande spalla acida, con freschezza ed impatto immediato, secco, pulito e caldo. Sapido, con lunga persistenza ed un retrogusto di mandorla amara e chiusura elegante e raffinata. Vino di corpo con ottima struttura nel suo equilibrio e nella sua armonia. In un paesaggio irripetibile tra mare, cielo e montagna coltiviamo oltre 70 ettari a biodinamico. I migliori terroir di un territorio estremo come l’Abbruzzo raccontano una storia fatta di passione, caparbietà, coraggio e purezza. Crediamo che il vino sia un’espressione d’arte della terra e ci impegniamo a creare prodotti di stile che lasciano impronte per sempre, come la nostra gente. Ti aspettiamo. Soc.agricola Antica Tenuta Pietramore s.s Via Bonifica del Tronto n. snc Ancarano (TE) p.iva 01904900675 www.anticatenutapietramore.com MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOP RISERVA ABRUZZO DOP PECORINO SUPERIORE Esistono luoghi che sono sempre esistiti ma nessuno ha visto. Esistono storie antiche che sono semplicemente vere ma nessuno ha ascoltato. Noi di Antica Tenuta Pietramore riportiamo la luce dove era il buio. Disegniamo sogni ascoltando il respiro della terra e creiamo stili del del bere originali, eleganti, autenticamente densi di vita. L’agricoltura biodinamica è un metodo di coltivazione basato sulla visione spirituale antroposofica del mondo elaborata dal filosofo ed esoterista Rudolf Steiner e si basa sul rispetto dell’ecosistema terrestre, utilizza il compost naturale come unico fertilizzante e tiene conto delle fasi della luna per semina e raccolto. Vini Biodinamici Possenti Energie Vitali Potrei