’NGILÙ Colline di Levanto Rosso DOP ANNATA 2018 VARIETÀ Sangiovese, Merlot, Ciliegiolo VIGNETI Posti nelle aree più vocate delle colline di Bonassola, sulla costa ligure TERRENI Vari e caratteristici; di composizione argillosa, a medio impasto, di origine vulcanica MICROCLIMA Piuttosto caldo, ventilato ed asciutto VINIFICAZIONE Fermentazione alcolica a temperatura controllata in va- sche di acciaio inox. Dopo la svinatura, la fermentazione malolattica avviene anch’essa nelle stesse vasche AFFINAMENTO In vasche di acciaio inox per minimo 6 mesi COLORE Rubino intenso PROFUMO Fruttato, caratterizzato da note di melograno, lampone e ciliegia rossa SENSAZIONI GUSTATIVE Vivace ed armonico, di buona struttura e lunga persisten- za GRADO ALCOLICO 13% vol.
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’NGILÙColline di Levanto Rosso DOP
ANNATA2018
VARIETÀSangiovese, Merlot, Ciliegiolo
VIGNETIPosti nelle aree più vocate delle colline di Bonassola, sulla costa ligure
TERRENIVari e caratteristici; di composizione argillosa, a medio impasto, di origine vulcanica
MICROCLIMAPiuttosto caldo, ventilato ed asciutto
VINIFICAZIONEFermentazione alcolica a temperatura controllata in va-sche di acciaio inox. Dopo la svinatura, la fermentazione malolattica avviene anch’essa nelle stesse vasche
AFFINAMENTOIn vasche di acciaio inox per minimo 6 mesi
COLORERubino intenso
PROFUMOFruttato, caratterizzato da note di melograno, lampone e ciliegia rossa
SENSAZIONI GUSTATIVEVivace ed armonico, di buona struttura e lunga persisten-za
GRADO ALCOLICO13% vol.
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