LICEUL TEHNOLOGIC SF. DIMITRIE TEREGOVA
JUDEUL CARA-SEVERIN
Tel/fax: 0255/260 293
E-mail: [email protected]://teregova.licee.edu.ro
ANALIZA TURISMULUI RURAL I A AGROTURISMULUI - element inovator n
cadrul procesului de prestare a serviciilor oferite n dezvoltarea
aezrilor rurale romneti Cuprins
Introducere3
Turism rural i agroturism caracteristici4
Bazele si motivaiile turismului rural4
Tipuri de turism tematic specifice spaiului rural6
Beneficiile sociale si economice ale turismului rural pentru
satul romnesc8
Analiza economic i financiar n activitatea de agroturism9
Afacerea in agroturism, metodologie i implementare10
Deschiderea unei pensiuni rurale11
Marketingul activitilor de turism rural12
Implicaiile turismului rural n dezvoltarea aezrilor rurale
romneti18
Concluzii20
Bibliografie21
Introducere
n Uniunea European, sectorul turismreprezint n momentul de fa
peste 5% din PIB, asigurnd peste 7 milioane de locuri de munca.
Toate statele membre ale UE au beneficiat n ultimii ani de
importante fonduri pentru turism. n perioada 2000 2006, proiectele
europene de turism au fost finanate cu aproximativ 7 miliarde de
euro. ncepnd cu anul 2004, in noile state membre s-a nceput
implementarea unui plan complex de dezvoltare a turismului, dar
pana in momentul de fata rezultatele concrete sunt greu de
cuantificat datorita procedurilor de evaluare complicate si a
documentaiei complexe. Cu toate acestea, aceste experiene ar trebui
studiate de ctre Romania, pentru ca aceasta s-i poate dezvolta
turismul naional, n special n condiiile n care iniiativa n domeniu
n Romania este destul de modest, estimndu-se ca pn n prezent este
folosit doar 15% din potenialul turistic.In Romania, strategia
naionala pentru turism este in continuare n curs de dezvoltare, dar
se fac pai mici n fiecare zi pentru a combate unele probleme, aa
cum sunt slaba promovare a oportunitilor de finanare sau lipsa
informaiilor referitoare la potenialii investitori. Unul dintre
principalele obiective al strategiei pentru turism rural este
implicarea att a autoritarilor publice, ct i a mediului privat.
Abordarea trebuie sa fie una holist, fiecare program pentru turism
implicnd de asemenea resurse umane i dezvoltarea
infrastructurii.
Fata de celelalte categorii de turism, turismul rural prezint o
serie de avantaje: valorific spaiile agricole, resursele naturale,
patrimoniul cultural, tradiiile steti, produsele
agricole, realizeaz schimburi ntre veniturile urbane i cele
rurale, creeaz direct i indirect
locuri de munc, mbuntete infrastructura. Exist o serie de motive
economice, sociale i
culturale care recomand dezvoltarea iniiativelor turistice n
zone rurale ca i stimulator al
economiei rurale. Acestea sunt privite ca principale tendine
motivaionale ale cunoaterii
activitii de turism rural, n condiiile existenei n Romnia a unor
posibiliti remarcabile de
derulare a acestui tip de turism, argumentate prin prezena
resurselor naturale i antropice
ntr-un spaiu rural romnesc cu multiple tradiii etnofolclorice,
monumente cultural-istorice,
muzee, etc.
Aproximativ 50% din populaia Romanei triete n zonele rurale, dar
datorit unui
grad mic de ocupare a forei de munc, multe persoane tinere
migreaz ctre zonele urbane.
n Romnia, precum i n Uniunea Europeana, au aprut diferene majore
ntre regiuni, diferene n general defavorabile mediului rural.
Aceasta a generat un nivel de trai mai sczut al populaiei din
mediul rural (nvmnt, sntate, posibiliti de angajare, nivelul
veniturilor), fapt care conduce la tensiuni sociale crescnde,
atrgnd dup sine necesitatea implicrii factorilor politici
responsabili.
Declaraia de la Cork i Carta European a Zonelor Rurale sunt
considerate ca puncte
de referina iar principiile susinute de acestea au devenit parte
integranta a politicii U.E.
Obiectivele Declaraiei de la Cork pot fi sintetizate n
urmtoarele:
- prevenirea migraiei populaiei de la sate;- lupta mpotriva
srciei;- crearea de noi locuri de munca;- eliminarea
dezavantajelor, satisfacerea nevoilor crescnde de sntate, de
dezvoltare a personalitii, a condiiilor de munca i de
odihn.Turism rural i agroturism - caracteristiciTurismul n spaiul
rural s-a practicat dintotdeauna, dar a fost conturat, apreciat i
solicitat pe msura evoluiei civilizaiei, n condiiile accenturii
fenomenelor de industrializare i urbanizare. Turismul rural, n
forma sa pur, ar trebui s fie: localizat n zone rurale; rural din
punct de vedere funcional; redus la scar, att n ceea ce privete
construciile, ct i aezrile; tradiional, de diferite tipuri
(reprezentnd modelul complex al mediului nconjurtor, economia,
istoria i amplasarea).
Agroturismul, ca form particular a turismului rural, este
limitat la nivelul gospodriei rneti, prin valorificarea cadrului
natural, a ofertei de cazare i a serviciilor agroturistice, avnd o
ofert de cuprindere mai restrns dect turismul rural. Din toate
acestea reiese c turismul rural poate fi redat conform urmtoarelor
elemente: al structurii de primire turistic, al activitilor, al
economiei locale.Dei se desfoar n acelai spaiu, agroturismul i
turismul rural sunt dou noiuni care se identific pn la un anumit
nivel, fiecare fiind completat i conturat de diferite elemente de
departajare, cum sunt: inputurile, outputurile, activitile de
transformare i mediul extern. Un element specific turismului rural
este reprezentat de celelalte tipuri de structuri de primire:
motelul, hotelul, cazarea n pensiunile turistice, taberelor
colare.Satul reprezint agregatul care include mbinarea armonioas a
capacitii de primire, servire a mesei i de desfurare a unor
activiti de agrement, a serviciilor aferente acestora, a resurselor
naturale i antropice i a vieii cotidiene specific localitilor
rurale, cu dimensiunea uman, de la simpli localnici pn la
remarcabili artizani i meteugari, cu intimitatea social i animaia
local n contextul promovrii tradiiilor culturale, etnofolclorice, a
pstrrii i conservrii mediului rural.Bazele i motivaiile turismului
ruralSe poate porni de la premisa ca turistul are nevoie de turism
rural, dar si satul are nevoie de turism rural.
Dup viaa agitata si stresul marilor orae, turistul romn sau
strin i dorete o vacanta linitita n contact cu natura, cu
tradiionalul. Pe de alta parte, satul are nevoie de turism
rural.
Viitorul spaiului rural e o problema pe care Uniunea Europeana a
contientizat-o de mai bine de zece ani. Problemele create de
situaia zonelor rurale ( reducerea veniturilor din agricultura,
exodul rural, pierderea tradiiilor ) recomanda dezvoltarea
turismului rural ca stimulator al economiei rurale.
Acest tip de turism prezint o scrie de avantaje: valorifica
spatiile agricole, resursele naturale, patrimoniul cultural,
tradiiile steti, produsele agricole, realizeaz schimburi ntre
veniturile urbane si cele rurale, criza direct si indirect locuri
de munca, mbuntete infrastructura.Exista o serie de motive
economice, sociale si culturale care recomanda dezvoltarea
iniiativelor turistice n zone rurale ca si stimulator al economiei
rurale.
Motive sociale: criza agriculturii: noile condiii economice si
legislative din Europa determina
tendina de dispariie a gospodriilor mici si tradiionale;
abandonarea pmnturilor de cultura, precum si a sarcinilor cu
specific rural;
creterea omajului n rndul tinerilor si exodul rural: familiile
ranilor pleac la ora pentru a-si cuta de lucru;
Motive culturale creterea numrului de case din spaiul rural care
nu sunt ocupate sau ntreinute;
slaba folosire a cldirilor tradiionale;
dispariia meteugurilor;
distrugerea motenirii culturale locale si pierderea
tradiiilor;
abandonarea grijii si preocuprii fata de natura;
Motive economice: veniturile foarte mici provenite din
agricultura;
dificultatea n comercializarea produselor agricole furnizate de
gospodriile rneti; evoluia preturilor;
surplusul de produse agricole;
nsa, motivaiile nu se opresc aici, dintre factorii care
stimuleaz afirmarea tot mai susinuta a turismului rural,
remarcndu-se:
Creterea duratei timpului afectat pentru recreereCreterea
timpului afectat pentru recreere reprezint n general un factor
important al dezvoltrii turismului rural.
Un aspect particular care are consecine asupra turismului rural
este multiplicarea perioadelor scurte de timp alocate recreerii. La
acestea se aduga i posibilitatea efecturii ealonate a concediilor
de odihn.
Corelnd acest fapt cu ali factori, precum durata perioadei de
transport, costul sejurului, deficitul de soluii turistice de
scurta durat, rezult c perspectivele selectrii mediului rural ca
spaiu de vacan sunt tot mai mari, cel puin pentru perioadele scurte
de timp.
Creterea interesului pentru meninerea sntiiCreterea interesului
pentru meninerea sntii nregistreaz o cretere spectaculoas. Chiar
dac n prezent, n ara noastr, modul de obinere a alimentelor este,
din fericire mai puin artificializat comparativ cu rile puternic
industrializate, nu este mai puin adevrat ca factorii de stres
generai de precaritatea economic, hipertrofierea,
disfuncionalitatea i poluarea marilor orae, afecteaz tot mai
evident starea de sntate a populaiei. Orientarea tot mai vdita a
scopului sejurului spre activitatea de recreere, sportive, de
decuplare de la tensiunea cotidian este fireasc i se nscrie ntr-o
strategie mai mult sau mai puin deliberata de meninere a sntii
.
Zone rurale sunt excelent plasate pentru a oferi satisfacii
celor mai diverse i sofisticate opiuni, de la promenadele pedestre
sau cicliste n aer curat la escalade sau excursii temerare, de la
partidele linitite de pescuit, la satisfaciile oferite de
degustarea buturilor i mncrurilor tradiionale.
AutenticitateaEste o calitate din ce n ce mai solicitat.
Provenind n majoritatea cazurilor dintr-un mediu saturat de
audiovizual, dominat de produse puternic industrializate, cartiere
de blocuri anoste, relaii colective impersonale, turistul apreciaz
tot mai mult autenticitatea, naturaleea vieii de la ar, cldura
sufleteasc specific micilor comunitii rurale.
Linitea i confortul psihicLinitea i confortul psihic sunt
elemente tot mai cutate de numeroi turiti, fapt deloc surprinztor,
dat fiind nivelul de stres, specific majoritarii lucrtorilor.
Mecanismele care stau la originea deplasrii sunt diverse i adeseori
subtile. Survine frecvent aspiraia voluntar de a prai cadrul de via
citadin. Ideea de evadare n natura se regsete aproape unanim ntre
dorinele citadinului de azi, iar materializarea ei se produce
adeseori n mediul rural. Omul dorete de obicei o alternare a
tririlor calme cu cele animate si, ca atare, nu este surprinztor
abandonul domiciliului n favoarea posibilitii de a se putea regsi
cu plcere ntr-un mediu linitit, nepoluat, departe de constrngerile
activitilor citadine, mediul rural fiind cel care i poate rspunde
la toate aceste dorine.
Afirmarea individualitii pe piaaPromovarea sistematic i
insistent a unor anumite produse pentru ctigarea unui segment
stabil de consumatori, este o practic utilizat n mod curent, pentru
impunerea diverselor produse pe pieele de consum.
n pofida caracterului difuz i a dimensiunilor reduse ale
activitilor turistice, turismul rural este apt s valorifice aceasta
oportunitate care poate fi deosebit de benefic n condiiile n care
exist motivaie i competena pentru popularizarea i vnzarea ofertei,
respectiv primirea turitilor.Teoretic, nu exist aezare rural care s
nu poat oferi cel puin un produs de marc de natura s suscite
interesul turistului. Condiia prealabila este ca marca sa fie
autentic, original, iar eforturile depuse pentru impunerea ei s fac
posibile cunoaterea i ulterior recunoaterea i cutarea ei.
Extrapolnd acest aspect la satul romnesc, este evident c, la
nivelul majoritii aezrilor rurale, emblematica definitorie a
acestora este multipl: calitatea peisajului i cldura sufleteasc a
locuitorilor, operele de arta i de tehnica popular, ndeletnicirile
tradiionale, portul popular, obiceiurile, gastronomia, resursele
locului fac corp comun. Cheia const n perpetuarea acestei
diversitii, dar i decelarea elementelor care confer un plus de
specificitate local i care pot deveni n consecina produse de marc,
a cror unicitate le poate asigura consacrarea n circuitul
turistic.Tipuri de turism tematic specifice spaiului ruraln ultimii
ani, pe scar tot mai larg se practic turismul rural tematic, n
cadrul cruia se delimiteaz urmtoarele tipuri:Turismul
culturalImplic cele mai diverse categorii sociale i de vrsta i
const n vizitarea siturilor rurale a cror destinaie se datoreaz
existenei monumentelor istorice, caselor memoriale, muzeelor s.a.
sau participarea la desfurarea unor srbtori sau datini tradiionale
(pelerinaje religioase, practici legate de calendarul agricol) sau
evenimente sociale din viaa comunitii (hramuri, nuni).
O pondere mai mare a acestui tip de turism se remarc la
categoriile tinere, n special elevi i studeni, sub forma turismului
colar de invitare sau descoperire. Din pcate, dei este o forma
frecventa de turism rural, infrastructura turistic precar a
habitatului rural i absena unor oferte turistice adecvate fac ca
acest tip de turism sa fie aproape exclusiv de pasaj, impactul
economic asupra destinatorilor patrimoniului turistic fiind practic
insignifiant.
Turismul curativDezvoltarea sa este favorizat de existena unor
condiii climatice favorabile (absena polurii, predominarea calmului
atmosferic, aeroionizarea negativ), prezen izvoarelor de ape
minerale cu proprietatea terapeutice, a apelor termale, a
salinelor, toate asociate eventual cu posibilitile de aplicare a
remediilor consacrate n medicina popular (fitoterapia, apiterapia,
hidroterapia).
Turismul sportiv, turismul de aventurMediul rural poate
constitui un spaiu important pentru susinerea activitilor sportive
de proximitate: cicloturism, pescuit sportiv, alpinism, sporturi
nautice, speoturism, sporturi de iarna, orientare turistic.
n anumite situaii, turismul sportiv capt accente de turism de
aventura, atunci cnd obiectivul l constituie practicarea unor
activitii desemnate n limbajul de specialitate prin sintagma de
sport extrem (precum escaladele alpine, schiul acrobatic, zbor fr
motor s.a.).Practicarea unora dintre aceste sporturi necesit o
anumit politic managerial a produsului turistic (sporturile
nautice, cicloturismul, echitaia).
Altele n schimb, pot atrage turitii printr-o amenajare tehnic
minim, dublat desigur de favorabilitatea mediului natural i mai
ales de calitatea primirii (sporturile de iarn, pescuitul sportiv,
alpinismul, orientarea turistic, speoturismul).
Turismul de agrementSe practica sub forma neorganizata i const n
petrecerea parial sau integral a concediului individual sau cu
familia, ntr-un spaiu de cazare (cas, camer mobilat) existent n
mediul rural, obinut prin diverse modalitii: motenire familial,
cazare la prieteni sau rude. n linii generale, mbina
caracteristicile turismului pentru natura cu cele ale turismului de
sntate.Turismul ecologicEste tipul de turism care se desfaoar n
zone naturale cu o ridicat valoare ecologic.
Practicarea acestui tip de turism, n viziunea unor organisme
internaionale abilitate (Uniunea Internaional pentru Conservarea
Naturii - UICN, Fondul Mondial pentru Ocrotirea Naturii, Federaia
European a Parcurilor Naturale, Fondul pentru Natura Slbatic,
numeroase organizaii pacifiste in domeniu), este una benefica,
fiind conceputa ca un instrument util n asigurarea bunurilor
naturale i culturale valoroase prin politici speciale de
protecie.
Ecoturismul este o form specific practicat pe spaii virgine i
culturale tradiionale, care tind s devin areale de protecie a
naturii i valorilor umane perene, care s contribuie substanial la
evoluia comunitilor locale.
Ecoturismul a aprut ca o manifestare practic, aplicativ pe tot
spaiul planetar pentru a materializa prevederile nscrise n Convenia
de la Paris cu privire la protecia patrimoniului universal natural
i cultural, emanaie a conferinei mondiale a UNESCO (1972), primul
document care realizeaz o reconciliere a celor dou elemente ale
mediului nconjurtor: natural i cultural.
Romania se afl ntre primele ri din lume care a abordat protecia
mediului nconjurtor pentru turism, care a instituionalizat acest
lucru prin crearea unui organism specializat: Societatea de Turism
pentru Protecia Naturii, aprut la nceputul secolului XX, la Sinaia,
i avnd ca mentor marele iubitor de natura, Mihai Haret.Beneficiile
sociale i economice ale turismului rural pentru satul
romnescActivitatea turistic poate s rezolve unele dintre problemele
economice ale populaiei rurale. Avantajele care se obin n urma
practicrii turismului rural pot fi de natur economic i de natur
socio-cultural. Dintre acestea putem meniona:
Stabilizarea populaiei prin fixarea forei de muncAceasta este o
consecina extrem de important pentru majoritatea zonelor rurale,
confruntare n general cu fenomenul de depopulare, survenit n
special ca urmare a absenei unei perspective materiale certe a
locuitorilor.Aportul de lichiditatea provenite din prestaii
turistice pot ajuta la conservarea locurilor de munca n servicii
precum comerul, cazarea turistic, transport local, asisten medical.
Ele pot aduce venituri suplimentare agricultorilor, muncitorilor
silvici, pescarilor. Chiar daca conservarea locurilor de munc
reprezint un obiectiv mai puin atrgtor dect crearea de noi locuri
de munc, ea poate contribui la viabilitatea comunitilor rurale i n
special a celor de tip marginal, care nu beneficiaz de efectele de
polarizare urban. Studiile efectuate n zonele rurale au confirmat
rolul turismului n conservarea locurilor de munc i diminuarea
fenomenului de poluare.Crearea de noi locuri de muncCrearea de noi
locuri de munc este posibil n condiiile n care implementarea local
a turismului rural este realizat cu succes. Acest fapt este asociat
n special practicilor hoteliere i de restaurant. n spaiul rural,
reuita acestora perspective pentru cazarea turitilor la localnici,
va duce implicit la amplificarea activitilor legate de comerul cu
produse alimentare, de artizanat, transport, valorificarea
patrimoniului local etc.
Diversificarea modului de utilizare a forei de muncMarea
majoritate a zonelor rurale prezint o slab diversitate n modul de
utilizare a forei de munc, ocupat aproape n totalitate n sectorul
agricol. Diversificarea activitilorntr-un context
turistico-economic favorabil poate atrage dup sine, de asemenea,
stabilizarea populaiei rurale.PluriactivitateaPluriactivitatea este
o alt consecin benefic a turismului rural. Ea desemneaz situaia n
care, la nivel individual sau familial, asigurarea existenei se
realizeaz prin prestarea unor activitii suplimentare (cel puin
una), n completarea activitii de baz. Astfel, un agricultor poate
avea disponibilitatea de a nchiria camere, de a ajuta administraia
local prin prestarea unor servicii turistice (ghid, animator,
monitor de schi s.a.).
Pluriactivitatea permite realizarea unor venituri suplimentare,
att n contextul declinului unui tip de activitate, ct i n cel al
constrngerilor generate de ritmicitatea sezonier a activitilor
agricole.
Promovarea i dezvoltarea serviciilorPromovarea i dezvoltarea
serviciilor este un aspect esenial, cu att mai mult cu ct numeroase
colectivitii rurale sunt grevate nc frecvent de absena unor
facilitai de servicii corespunztoare. Cererea suplimentar de
produse, cauzat de creterea numeric a clientelei (inclusiv a celei
turistice), poate permite expansiunea reelei comerciale, susinerea
unor lucrri de ameliorare a habitatului (modelizarea drumurilor,
canalizri, electrificri, semnalizri rutiere i turistice),
dezvoltarea transportului n comun, a serviciilor potale i de
comunicaie .Este la fel de important atragerea i meninerea
clientelei, ct i sporirea acesteia; acest fapt nu se realizeaz de
la sine, fiind necesar o politic concentrat a tuturor variabilelor
care acioneaz asupra clientelei. La nivelul sarcinilor, se impune
ca ele s dobndeasc disponibilitatea de a oferi servicii de
calitate, susceptibile permanent de rennoire, de adaptare la
dinamica rapid a motivaiilor turistului.n special n cazul aezrilor
rurale izolate, care nu au disponibilitatea de a asigura i susine
servicii numeroase, turismul rural poate ajuta la meninerea
viabilitii lor. Evident, este de presupus ca respectivele aezri s
posede elemente particulare de atracie turistic, iar fenomenul de
circulaie turistic s fie stimulat i amplificat prin comercializarea
adecvat a ofertei turistice.Susinerea economic a agricultorilor
este o problem major n mediile economice i politice. Numeroase
studii efectuate n rile cu tradiie, n turism rural, au evideniat c
veniturile medii ale agricultorilor pot fi mrite prin oferirea
diferitelor forme de cazare, prin promovarea vizitelor n fermele
agricole care posed diverse funcii de atracie (echitaie,
vinificaie, legumicultur, apicultur etc.), prin vnzarea produselor
specifice gospodriei sau satului.Pe lng beneficiile de ordin
economic care pot incita agricultorii s se angajeze n activitii
turistice, nu pot fi ignorate beneficiile de ordin social. n modul
de viaa specific, adeseori solitar, atenii pot deveni mai bine
informai despre o serie de probleme de actualitate care pot avea
impact favorabil asupra propriei lor condiii social-economice i
culturale.
Pe lng faptul c realizeaz o extindere a aportului cultural
propriu, festivalurile i alte manifestri de acest gen, faciliteaz
accesul n mediul respectiv a altor colectivitii artistice, ceea ce
contribuie la mbogirea vieii culturale.
Analiza economic i financiar n activitatea de agroturism.
Constituie o necesitate pentru o fundamentare a cheltuielilor,
fie c acestea sunt destinate pentru obiective noi, fie pentru
amenajri sau reamenajri interioare i exterioare.
Pentru a defini natura veniturilor rezultate din diferite
activiti (agricole, turistice, servicii, etc.) trebuie s se
stabileasc un buget de venituri i cheltuieli din care s rezulte
sursele de venituri i costul resurselor utilizate.
Estimarea eficienei economice i sociale n activitatea de
agroturism sunt legate de necesitatea extinderii afacerilor n
turismul rural.
Legat de aceste probleme un rol important revine cunoaterii
eficienei economice a produciei agricole ntr-o ferm agroturistic.
Nivelul acestei eficiene se poate exprima prin indicatori tehnici
(structura de producie, producia medie anual, produciile totale
fizice) i indicatori economici (cheltuieli materiale, cheltuieli cu
munca, cheltuieli de producie, venituri totale, preurile de
valorificare, costuri de producie, profitul, rata profitului).Pe
lng o eficien economic, care se urmrete n orice activitate i
implicit n cea de agroturism i o eficiena social. Aceasta reliefeaz
rolul pe care agroturismul l are n edificarea unui proces evolutiv
privind, n principal: mbuntirea calitii vieii, nviorarea vieii
sociale a satelor, crearea de noi locuri de munc, meninerea i
dezvoltarea patrimoniului, nfrumusearea zonelor cu potenialiti
agroturistice.Afacerea n agroturism, metodologie i implementare
Necesitatea extinderii afacerilor n turism rural la nivel
mondial este un fenomen prin extinderea unor categorii de factori
prepondereni. Afacerile din zonele rurale trebuie s fac fa unor
condiii unice, care nu se gsesc la ora.
Pentru acest motiv se impune necesitatea extinderii afacerilor n
turismul rural care reprezint rezultatul crerii condiiilor
favorabile de armonizare a unor elemente redate prin: tipuri
variate de ofert pentru cazare; aprovizionare cu produse
agroalimentare, de art popular tradiional, meteuguri i folclor;
oferta mprejurimilor naturale i cerinele ecologice; oferta de
locuri de munc pltite n mediul rural; echipamentul infrastructural
n sectorul serviciilor publice i private.
Planul de afacere n agroturism se ntocmete pornind de la:
analize care in spre exemplu de alegerea locului, a zonei, a
satului, ncadrarea n oferta agroturistic, cunoaterea scopurilor pe
care ni le propunem, conducerea i participarea n afacere etc.
Metodologia de ntocmire a unui plan de finanare impune evidenierea
urmtoarelor elemente legate de servirea i satisfacerea
clienilor/turitilor, existena de inovaie/invenie/imaginaie,
productivitatea, conducerea activitilor turistice, utilizarea
resurselor, programarea/planificarea aciunilor i activitilor,
rspunderea civic/social, rezultatul net.
De reinut faptul c transpunerea n practic a oricrei afaceri
trebuie s se regseasc n coninutul politicilor de dezvoltare rural,
aliniate la noile tendine pentru integrarea n UE.
Brandingul local
Un brand reprezint o marc, un cuvnt care subliniaz identitatea
unei persoane, companii, produs, comunitate sau naiune. Procesul de
branding, care consta in identificarea acelei caracteristici
specifice a produsului, serviciului sau regiunii geografice, este
nsa unul dificil, datorita competiiei acerbe in ceea ce privete
ateptrile clientului.
Pentru a crea si dezvolta un brand, o persoana trebuie s:
- Delimiteze interesul pentru o regiune geografic anume;-
Analizeze caracteristicile si funciile serviciului sau produsului
care este etichetat;- Compare potenialul brand creat cu alte
branduri similare existente deja, rspunznd la ntrebarea care este
diferena intre acest brand si altele?;- Inteleaga care este
principala atracie pentru potenialul client, care sunt ateptrile
acestuia.Odat gsit un rspuns la aceste ntrebri, se poate ncepe
procesul de branding.
Brandul local al unei comunitii este reprezentat de
caracteristicile sale distinctive, mprtite de majoritatea
comunitii. In acest fel, brandul poate fi promovat i dezvoltat n
mod natural. Principala funcie a unui brand local este de a nate
curiozitatea si de a determina turistul s viziteze un anumit loc.
Cu ct regiunea este mai mic, cu att brandul local este mai concret.
Cu ct este mai mare regiunea, cu att este mai dificil ca brandul
s-i ndeplineasc funcia de baz, respectiv sa atrag.
Primul pas in conturarea brandului local l reprezint
constituirea unui grup format din membrii ai comunitii preferabil
persoane n vrsta care s identifice principalele tradiii i
evenimente istorice petrecute n regiune. Este important de definit
care dintre aceste tradiii mai sunt inc de actualitate i care au
devenit deja legend. In ambele cazuri vor deveni parte a brandului,
pentru ca multe dintre iniiativele din turismul local au avut la
baza vechi tradiii i credine aa cum este cazul Branului, care s-a
identificat ca fiind casa Vampirului Dracula, atrgnd anual un numr
impresionant de turiti strini.
Avantajele brandingului local sunt autenticitatea,
originalitatea, existenta unui simbol
puternic care ptrunde in minile potenialilor clieni i care i
face pe acetia s consume respectivul serviciu. Dezavantajul este ca
un brand bun atrage muli turiti si in aceste condiii regiunea
trebuie sa asigure o infrastructura buna si un mediu sigur, pentru
a satisface nevoile unui numr mare de solicitani. Toate acestea pot
fi contracarate printr-o planificare corect i o campanie de
marketing bine structurat.
Un brand este mai puternic dac teritoriul este mai mic i mai
bine definit va atrage clieni n mod punctual.
Un brand este mai puternic dac se va concentra pe elementele
sale distinctive i nu se va pierde in detalii fora semnificaie.
Un brand poate fi susinut prin publicitate, dar are de asemenea
nevoie de o campanie
media articole in ziare, participarea la evenimente unde se
poate vorbi despre brand, alte evenimente de relaii publice
Cele mai bune branduri sunt acelea care se concentreaz ntr-un
cuvnt puternic care s transmit esena brandului. Pentru ca un brad s
poate fi recunoscut pe pia, acesta trebuie s-i demonstreze
autenticitatea.Calitatea nu este o necesitate a brandingului local,
dar poate s fie inclus n acesta.
Uneori principalele caracteristici ale unei zone sunt legate mai
degrab de slbticia acesteia dect de gradul de confort.Un brand este
cu att mai puternic cu ct este mai greu de reprodus i astfel rmne
singur pe pia, reprezentnd un principal punct de atracie. Uneori,
atunci cnd apare un brand similar l poate distruge pe cel original,
in special daca acesta nu este protejat. Pentru meninerea si
dezvoltarea unui brand local este nevoie si de o susinere legala a
acestuia
Statisticile arata in mod clar ca iniiativele care au la baz
ideea construirii i promovrii unui brand local sunt mult mai
puternice, au mai muli clieni i sunt mai sustenabile. Deschiderea
unei pensiuni rurale
Cadrul legislativ de organizare i funcionare : Noiunile de
pensiune turistic rural i pensiune agroturistic sunt definite prin
Legea nr. 145/1994, reactualizate n 1999 ca urmare a Ordinului
Autoritii Naionale pentru Turism nr. 61, pentru a fi redefinite i
contopite ntr-o singur noiune de "pensiune turistic rural" prin
prevederile Hotrrii Guvernului nr.1267/2010 privind eliberarea
certificatelor de clasificare, a licenelor i brevetelor de turism,
hotrre care se aplic prin ORDINUL MDRT NR. 1051/03.03.2011 pentru
aprobarea Normelor metodologice privind eliberarea certificatelor
de clasificare, a licenelor si brevetelor de turism. Ordinele
anterioare acestuia , care au fost abrogate o dat cu intrarea lui n
vigoare au fost Ordinul 899/09.02.2011, Ordinul nr 1296/2010 prin
care s-a abrogat la Ordinul 636/2008 privind clasificarea
structurilor de primire turistice.
Clasificarea pensiunilor:
In funcie de numrul si de calitatea serviciilor oferite,
pensiunile rurale pot fi notate din punct de vedere legal cu 1,2,3
sau 4 margarete.
Scopul principal al acestui mod de clasificare l reprezint
protejarea turitilor prin asigurarea unui set de standarde de
confort i calitate a serviciilor.Clasificarea structurilor
turistice este decisa de ctre Oficiul pentru Autorizare i Control
in Turism, pornind de la Hotrrea de Guvern 972/1998 referitoare la
organizarea i funcionarea Autoritarii Naionale pentru Turism.
Aceasta este singura instituie care are dreptul s autorizeze
firmele pentru a-si dezvolta activitatea turistice.
Legislaia romneasc stipuleaz o serie de criterii de selecie
pentru pensiunile rurale i urbane, incluznd:
- Numrul de camere;- Facilitile pentru prepararea i servirea
mesei;- Disponibilitatea unor anumite produse;- Elemente sanitare;-
Servicii complementare;Pensiunile turistice sunt structuri
turistice cu o capacitate de:
- Maximum 10 camere i maximum 30 de locuri n zonele rurale;-
Maximum 20 de camere n zonele urbane;Pensiunile pot funciona n casa
proprietarului sau n cldiri independente care asigur spatii de
cazare adecvate si spatii pentru alimentaie pentru turiti.
Pensiunile agroturistice trebuie s aib capacitatea de a-i
produce 30% din ingredientele pentru mese.
Amplasarea pensiunilor, att rurale cat i urbane, trebuie
realizat n zone ferite de poluare sau alte elemente care ar putea
afecta viaa sau sntatea turitilor.
Spatiile destinate turitilor vor fi in totalitate la dispoziia
acestora. Depozitarea oricror obiecte personale ale proprietarilor
n camere sau n grupurile sanitare (mbrcminte, nclminte, alte
obiecte personale care ar putea crea disconfort pentru clieni) este
interzis.
Autoritatea naional pentru turism clasific pensiunile lund n
considerare i spaiile utilizate pentru pregtirea i servirea
meselor. Este important dac aceste spaii sunt doar pentru clieni
sau doar pentru persoane din afara pensiunii. Aceast situaie ar
putea avea nsa loc numai dac numrul de locuri n restaurant depseste
cu minim 10 locuri numrul de locuri de cazare.Marketingul
activitilor de turism rural
Odat ce ia natere o afacere in domeniul turismului rural,
pensiunea este autorizat, brandul locat identificat si cererile
pieei sunt luate in considerare, ncepe munca de promovare a
serviciilor de aa natura incot sa atrag un numr mare de
consumatori.
Pentru aceasta, orice proprietar de pensiune va avea nevoie de
un plan de marketing. Conceptul de marketing este o inovaie a
secolului al XX-lea care guverneaz teoria economic i practicile
economice de zi cu zi.
Originile etimologice ale cuvntului marketing se gsesc n limba
englez, undeb verbul to market nseamn a dezvolta anumite operaiuni
pe o pia de natura tranzaciilor (vizare si cumprare).
In ziua de azi marketingul este vzul ca un element esenial al
oricrei organizaii, o soluie miraculoasa care rezolv orice
problem.
Noiunea de marketing este folosit n practic n mai multe contexte
diferite:
1. Procesul de marketing, care opereaz la nivelul canalelor de
marketing fcnd legtura ntre producia unei companii i piaa
acesteia.
2. Conceptul de marketing, care este limitat la considerarea
marketingului ca un proces
de schimbare social, care implic productori i consumatori.
3. Marketingul ca un ansamblu de aciuni menite s asigure relaia
companiei cu clienii si, relaie ce include cele 4 componente ale
mixului de marketing (produs, pre, distribuie i promovare).
4. Orientarea ctre marketing, care ia in considerare att pe
consumatori ct i pe productori, facilitnd in acelai timp procesul
si conceptul de marketing.
5. Marketingul ca o modalitate de maximizare a
profitului.Marketingul turismului rural impune o dubl referin, att
la nivel macroeconomic ct i la nivel microeconomic.
La nivel macroeconomic, marketingul turismului rural trebuie
privit ca procesul de schimb al produselor si serviciilor la nivel
naional, regional si local. In mod similar, la nivel microeconomic
marketingul reprezint procesul de realizare a profitului ca
rezultat al dezvoltrii unor activitatea de schimb cu turitii de
produse si servicii ale unei companii, pensiuni, etc.
Similar marketingului general, i marketingul turismului are o
serie de instrumente care acioneaz ca un tot i sunt interdependente
conform teoriei sistemelor: astfel, componentele mixului de
marketing produs, pre, distribuie i promovare sunt ntr-o relaie de
complementaritate, fiind condiionare reciproc si pstrnd un
echilibru impus de o anumit strategie de marketing.
Principalele elemente care difereniaz marketingul n turismul
rural de alte forme de
turism pot fi sintetizate dup cum urmeaz:- Decizia de cumprare a
clientului este bazat n mod special pe factorul emoional, i nu pe
cel raional. Acesta este motivul pentru care turismul rural se
practic de cele
mai multe ori n familie i succesul depinde foarte mult de
imagine i de experiena pe
care toi membrii familiei au avut-o;- Complexitatea serviciilor
n turismul rural are un caracter relativ, nelegnd prin
aceasta ca diversitatea activitilor complementare (odihna,
tratament, activitateaculturale, etc.) este mai mic in comparaie cu
alte forme de turism;- Promovarea produsului n turismul rural se
bazeaz de cele mai multe ori pe intermediari (agenii de turism,
companii specializare, companii de gzduire pe
Internet, etc.) sau se realizeaz direct prin intermediul
cataloagelor de servicii. In
aceste condiii, decizia de cumprare a clientului depinde
exclusiv de imaginea pe
care intermediarii (canalele de distribuie) o ofer asupra
serviciului, din punct de
vedere al calitativii serviciilor turistice rurale;- Caracterul
sezonieri al produselor si serviciilor turistice cauzate de factori
naturali,
sociali sau culturali care influeneaz direct mixul de marketing.
Acesta este motivul
pentru care activitile de promovare au loc de cele mai multe ori
n perioadele din
extra-sezon, preul i distribuia ating valorile optime n timpul
sezonului, iar dupaceasta perioad apar activitile de reparaii i iau
natere noi proiecte pentru viitori
turiti.
Produsul n turismul rural i agroturism
Produsul n agroturism este elementul esenial al mixului de
marketing, toate celelalte
elemente ale mixului de marketing fiind determinate strict de
acesta deoarece produsul este distribuit, promovat i tot pentru el
se stabilete i preul.
Produsul turistic trebuie s satisfac diversitatea nevoilor
consumatorilor i din aceasta cauz, pentru a putea obine un profit,
productorul trebuie s determine natura multidimensional a cererii
de consum i ofertei numai pentru acele produse care sunt cerute de
ctre turiti.
Produsul turistic oferit de ctre turismul rural include un
ansamblu de produse si servicii (cazare, masa, divertisment, etc.)
utilizate intr-un context anume, influenate fiind de factorii
naturali ai regiunii sau localitii.
Calitatea produsului turistic este direct legat de exploatarea
patrimoniului zonei, nelegnd prin acesta i resursele naturale,
infrastructura i n special calitatea resurselor umane din zona
implicat n activitatea de turism.
Produsul n turismul rural poate fi conceput astfel nct s fac
legtura cu informaii obinute anterior referitoare la:
- Turiti (consumatori) n acest caz se cuta o segmentare a pieei
utiliznd criterii de
vrsta, profesie/ocupaie, loc de reziden, venituri, obiceiuri,
etc.;- Concurena legtura existent cu alte activitii turistice
similare, care pot ajuta la
identificarea i adaptarea ofertei de servicii i produse,
personaliznd-o i diferennd-ope aceasta de cea a concurenei;-
Potenialul turistic al zonei presupune o bun cunoatere i utilizare
a resurselor
turistice din zona vizat: resursele naturale, valorile
culturale, infrastructura,
divertismentul, obiectivele istorice i religioase..
Elementele fundamentale ale produsului turistic care trebuie
distribuit de ctre reelespecializate (agenii de turism,
tour-operatori, etc.) pot fi sintetizate dup cum urmeaz:
- Atractivitatea resurselor: climatice, peisagistice, istorice,
culturale, servicii turistice ca o motivaie de a vizita din nou
zon;- Infrastructura: drumurile de acces, mijloacele de transport,
telecomunicaii, servicii de transport pot fi incluse in pachetul de
servicii sau pot fi lsate la latitudinea
clientului.
Spaiile de primire i restaurantele: recepia, cazarea i ofertele
culinare sunt elemente principale ale produsului turistic i
reprezint premisa revenirii turistului:
- Dotrile suplimentare;- Permanente: divertisment, construcii
sportive i culturale, variate modalitii de petrecere a timpului
liber;- Ocazionale: culturale, artistice, evenimente comerciale
(trguri, expoziii, festivaluri);- Resurse umane: educaie civic,
cunotine tehnice, profesionale i culturale, sim al frumosului,
ospitalitate (turismul este o industrie a ospitalitii).Sintetiznd
caracteristicile produsului n turismul rural, trebuie menionat c
acesta trebuie s ndeplineasc exigentele oricrui alt produs oferit
pe pia, precum:
- Trebuie sa aib o marc;- Raportul calitate/pre trebuie s fie
optim;- Particularitatea i originalitatea pieei turistice locale,
regionale i naionale;- Diversitatea serviciilor turistice.Piaa
turismului rural
Piaa turismului rural se refer la domeniul economic al ofertei
turistice concretizate n
oferta turistic (producia turistic) i cererea pentru serviciile
turistice rurale.
Spre deosebire de piaa de bunuri de consum, piaa pentru turismul
rural prezint urmtoarele elemente specifice:
- Locul ofertei este acelai n care aceasta este consumat, dar
poate s difere de locul unde ia natere cererea;- Oferta de turism
rural este rezultatul unui imagini mentale pe care potenialul
consumator (turist) i-o formeaz asupra informaiei primite direct i
indirect;- Oferta de turism rural are un caracter neflexibil,
ntelegnd prin aceasta c nu este elastic n timp i spaiu, i nu poate
fi stocat sau transformat;- Cererea de turism rural este foarte
elastic i supus unei dinamici permanente generate de mai muli
favori economici, sociali i de natur circumstanial;- Se adreseaz,
momentan, unui segment de pia restrns (nia de pia) care conine
consumatori de produse turistice i produse speciale i care sunt
dispui s plteasc preuri mai mari pentru acele produse care
corespund cerinelor lor.
Spre deosebire de piaa de bunuri, piaa turistic, n special cea a
turismului rural se refer la vnzarea de servicii i produse cu un
grad mai mare de abstractizare, produse i servicii relativ
invizibile care pot fi estimate cantitativ i calitativ doar parial
sau indirect.
In realitate piaa turistic rural trebuie vzut ca un raport
dinamic ntre cererea turistic i oferta turistic, succesul
echilibrului dintre cele dou pri fiind consecina indirect
segmentrii permanente a pieei.
Elementele care constituie piaa turismului rural sunt
sintetizate dup cum urmeaz:
- Oferta de produse turistice rurale poate fi prezentat de un
numr mare de ageni economici (SRL, agenii de turism, persoane
autorizate, etc.) care dezvolta activitatea de transport,
acomodare, alimentaie, divertisment, excursii, etc., toate acestea
fiind elemente ale produsului turistic;- Cererea pentru produse
turistice rurale este compus dintr-o mas mare de consumatori, att
interni (locali) ct i externi (din afara localitii, incluznd
turitii strini);- Cadrul legal n vigoare, care reglementeaz regimul
circulaiei turistice, durata vacanelor, condiiile de mobilitate pe
un teritoriu, transportul public, acreditarea serviciilor,
categoria calitativ a serviciilor i produselor turistice;- Canalele
de distribuie a produselor turistice rurale, care au variate forme,
de la distribuia direct a produselor pn la distribuia prin
intermediul unor reele specializate, reprezentate n aceast situaie
de ageniile de turism;- Mijloacele de informare i promovare
necesare pentru a disemina i transmite consumatorului toate
produsele turistice oferite, prin intermediul companiilor
specializate;- Concurena produselor turistice rurale, reprezentate
de un ansamblu de alte produse
rurale existente pe piaa, oferite de alte companii turistice,
ageni economici, etc. (din ar sau din afara rii) care exista pe
piaa n acelai timp cu oferta personal;- Contextul turistic care n
spaiul rural se refer la mediul fizic n care exist resursele
naturale n prezent i, n acelai timp, la influena factorilor
sociali, economici, culturali sau chiar politici n care agenii
economici ai organizaiilor turistice i dezvolt
activitatea.PreulElement al mixului de marketing, preul reprezint
cantitatea de bani pe care cumprtorul (turistul) este dispus i
capabil s o plteasc productorului n schimbul serviciilor i
produselor turistice pe care acesta din urma este capabil s le
ofere.Preul este elementul cel mai puin controlabil pentru
furnizorul de produse i servicii turistice rurale, pentru ca
nivelul su real este stabilit pe piaa sub influena unor obiective
variate sau a unor factori subiectivi pe care acesta nu i poate
determina, ci doar influena prin cantitatea de produse turistice
oferite i nivelul costurilor de producie obinut. Cu toate acestea,
chiar dac este cel mai puin flexibil element din punct de vedere al
capacitii de intervenie din partea furnizorului de servicii
turistice, preul poate fi influenat mai uor pe o perioad scurt de
timp.
Chiar dac este elementul cel mai puin controlabil la nivel
intern, preul genereaz efectele cele mai rapide, de fapt
instantanee n comparaie cu alte elemente ale mixului de marketing.
Deci, att cererea de servicii i produse turistice rurale i n
special concurena de pe piaa turistic reacioneaz mult mai uor la
variaia preturilor dect la schimbrile de imagine sau de distribuia
produselor turistice.
Atunci cnd elaboreaz politica de pre pentru produsele i
serviciile turistice oferite, furnizorul (pensiunea agroturistica
sau operatorul de turism) trebuie s se bazeze att pe factorii
interni ct i pe factorii externi.
Factorii interni care intervin n proces sunt:
Costurile de producie reprezint ansamblul cheltuielilor pe care
un furnizor de servicii turistice rurale le efectueaz pentru a
realiza un anumit produs sau serviciu.
Faza ciclului de viaa al produsului/serviciului este un factor
care trebuie luat n consideraie deoarece de obicei in faza iniiala
se folosesc mai degrab preuri mari, n faza de mijloc se utilizeaz
preuri moderate, n faza de maturitate preul ncepe s scad i intr n
declin, influenat i de ali factori.
Strategia de distribuie - influeneaz preul prin facilitarea
accesului la canalele de distribuie.
Strategia de promovare este corelat cu preul, care devine un
instrument de promovare. Organizarea intern definete
responsabilitile n domeniul controlului preurilor n funcie de
structura organizatoric a companiei.
Factorii externi care au cea mai puternic influen asupra preului
unor produse sau
servicii turistice sunt:
Cererea de produse i servicii turistice, cuantificat n numrul de
turiti care achiziioneaz produse i servicii turistice rurale pe o
perioad determinat de timp. De obicei ntre preul produselor i
serviciilor turistice rurale si cererea pieei exist relaie de
proporionalitate invers.
Concurena scoate n eviden structura pieei turistice locale,
regionale i naionale,din zona unde pensiunea i ofer serviciile. In
ceea ce privete concurena pe piaa este important diferenierea ntre
natura concurenei i adaptarea strategiei de pre pentru produsele i
serviciile oferite.
Oferta de produse i servicii rurale se refer la capacitatea de
producie a companiei,care va fi relevat prin intermediul preului.
In acest mod, furnizorul de servicii turistice trebuie s aleag ntre
un pre mai mare cu o ofert mai mic sau o ofert mai mare cu un pre
mai mic. Investigarea cererii i va oferi posibilitatea de a selecta
soluia optim.
Ali factori socio-economici cum ar fi: conjunctura economic,
faza ciclului economic, protecia social a consumatorilor, etc.
Promovarea
Promovarea este al patrulea element al mixului de marketing,
muli teoreticieni considernd ca este si cel mai important pentru
succesul unei afaceri n turismul rural.
Promovarea se refer la ansamblul activitilor, mijloacelor
informaionale i a modalitilor de captare a ateniei potenialilor
clieni, cu scopul de a satisface nevoile i dorinele acestora i
implicit de a crete eficiena economic a serviciilor i produselor
turistice furnizate.
Utilizarea complementara a instrumentelor i tehnicilor de
promovare pentru a atinge scopurile propuse este definitoriei
pentru nixul promoional. Componentele mixului promoional sunt:
publicitatea, vnzarea direct, promovarea vnzrilor i relaiile
publice, fiecare dintre acestea avnd particularitile i modalitile
sale proprii de abordare.
Analiznd din punctul de vedere al particularitilor activitii
turistice rurale, se poate spune c dintre elementele mixului
promoional cel mai eficient este publicitatea.
Eficienta activitilor de promovare a serviciilor turistice
rurale poate fi crescut dac ntregul proces de promovare este
observat la urmtoarele niveluri:
- La nivelul pensiunilor: in acest caz se recomanda realizarea
unor pliante sau brouri care s prezinte facilitile de cazare,
condiiile de transport, informaii despre meniul culinar, informaii
despre meteugurile practicate, etc.;- La nivelul satului, zonei
turistice promoia se poate realiza utiliznd materiale promoionale
scrise (ghiduri turistice), casete video, etc. Aceste materiale
trebuie s clasifice toate pensiunile existente n regiune care sunt
pregtite pentru agroturism, incluznd de asemenea i informaii despre
ntregul teritoriu, punctele de interes, etc.;- La nivel regional,
trebuie realizat un material mai amplu care s prezinte
caracteristicile ntregii zone;- La nivel naional, trebuie publicat
un ghid agroturistic care s prezinte potenialul turistic al rii;In
orice material care se promoveaz produsele i serviciile de turism
rural trebuie incluse urmtoarele categorii de informaii:
- Numele localitii, numele familii, fotografia casei/pensiunii,
simbolurile animalelor care sunt crescute n ferma;- Informaii
detaliate despre locaia agroturistic (numr de camere, numr de
paturi, faciliti, utilitatea, etc.);- Numrul de mese, produsele
care pot fi consumate in ferm;- Alte elemente specifice: meteuguri,
magazine, etc.;- Modul n care se poate ajunge n regiune, n sat
(drumuri, distana pn la cel mai apropiat ora, mijloace de
transport, restricii pe drumuri, etc.), chiar i o schem a fermei i
a modului n care aceasta este plasat n funcie de principalele
drumuri de acces i mijloace de transport pe care le pot folosi
turitii.Campaniile promoionale pentru serviciile agroturistice pot
fi realizate de asemenea i prin intermediul trgurilor i expoziiilor
care sa prezinte imagini ale zonelor respective, precum i prin
organizarea de degustri de produse tradiionale zonei pe diverse
rute turistice.
In oricare dintre aceste sitauii vor fi distribuite materiale
publicitare care s prezinte zona i potenialul acesteia pentru
agroturism.
O modalitate modern de prezentare, accesibil turitilor, este
aceea a Internetului,
utiliznd un site de prezentare care s conin:
- O scurt descriere a zonei, reliefului acesteia, climatului,
vegetaia, fauna, etc.
- O pagin care s prezinte folclorul local, miturile,
obiceiurile, tradiiile, etc.
- Oferta de servicii: un catalog al spaiilor de cazare
disponibile, perioadele n care acestea pot fi folosite, personalul,
preurile, posibilitile de acces, variantele de petrecere a
timpului liber, serviciile suplimentare, etc.Implicaiile
turismului rural n dezvoltarea aezrilor rurale romnetiAezrile
rurale dispun de un cadru considerat pitoresc, cu case i gospodrii
confortabile, cu oameni ospitalieri ce au o tradiie cultural i
artistic proprie, cu meteugarii artizani talentai.
Totodat, materializarea serviciilor n mediul rural constituie o
expansiune a activitilor de servicii n mediul rural, ale cror
implicaii economice pot fi considerate ntre dou raporturi: ponderea
serviciilor n veniturile localitii rurale precum de cretere a
preurilor reale (sau relative) ale serviciilor pe msura avansrii pe
scara dezvoltrii economice
Practicarea agroturismului are i efecte de natur cultural cum
sunt: creterea nivelului de cultur i civilizaie a locuitorilor din
zona rural respectiv; lrgirea orizontului de cunoatere a acestora;
schimb de cunotine i de experiene ntre sat i ora. Mutaiile
intervenite n configuraia cererii i pieelor agroturistice din
Romnia dup anul 1989, pot fi redate prin urmtoarele faze: turismul
rural n contextul nivelelor dezvoltrii stadiale a economiilor
rurale, conturarea i stabilirea celor mai adecvate forme de
organizare a activitilor de turism rural i de dezvoltare a
activitilor agroturistice.
Pentru gospodria agroturistic i capacitatea strategic a acesteia
n cadrul comunitii spaiului rural, au un rol esenial, prin
identificarea unor strategii de dezvoltare n domeniul socialului i
economicului din localitile rurale. Pot fi delimitate dou
direcii:a) de identificarea de gospodrii familiale reprezentative n
vederea modernizrii;
b) a elaborrii de studii i proiecte pentru modernizarea de
gospodrii, a unor csue de
tip camping pentru practicarea de agroturism.
De aici reiese c piaa turistic rural se caracterizeaz n prezent
printr-o globalizare a concurenei ntre zonele cu vocaie turistic i
nu printr-o micare de globalizare a serviciilor agroturistice.
Strategii privind identificarea i amenajarea satelor
turistice.
Satul turistic, prin varianta sa geografic, poate conduce la o
definiie variabil a pieei turismului rural. Strategia activitilor
din satul turistic se bazeaz att pe ceea ce exist n prezent n
aceast form a structurii agroturistice, ct i pe ceea ce se poate
face, sau ce le st n putere s fac locuitorilor satului turistic. Ca
atare, satul turistic trebuie s ntruneasc un cuantum de condiii
naturale i istorice, social-economice obiective, care s fie
definitorii i caracteristice pentru fiecare tip de sat
turistic.
Eficiena ecologic i impactul asupra ecosistemelor, este un
criteriu ce condiioneaz/determin chiar, lansarea satului. Lansarea
pe piaa extern a satului turistic romnesc i tranziia la economia de
pia pretind msuri de asigurare a unor echipamente, dotri i amenajri
raionale, cu efecte scontate att n domeniul eficienei economice,
dar i ecologice.
Exigene referitoare la criteriile de omologare a satelor
turistice, trebuie s rspund unor criterii i indicatori, ce se refer
la nivelul normelor i exigenelor de la nivel UE la nivel local,
alturi de impunerea i cunoaterea incidenelor de natur financiar
care pot apare n satele turistice. Ca atare, prin coninutul su,
delimitarea regional a resurselor agroturistice aferente satului
agroturistic, printr-o lucrare de zonare, are o importan naional
deosebit, n sensul materializrii relaiilor existente ntre turism i
agricultur, cu repercusiuni asupra dezvoltrii i modernizrii
spaiului rural romnesc.
Strategii de lansare a satului turistic romnesc pe piaa
mondial
Procesul complex de lansare pe pia a satului romnesc, n calitate
de produs turistic, trebuie permanent urmrit prin utilizarea
viziunii consumatorului/turistului. Din punctul de vedere al
turismului rural romnesc considerm c produsele turistice prin
structura de componen se comercializeaz, sunt testate, urmrite, i -
n momentul de fa - se ncearc creterea calitii serviciilor
componente.Analiza produsului turistic rural poate fi efectuat i
prin viziunea de marketing, prin satisfacerea cerinelor
utilizatorului i obinerea de profit. Astfel, produsul turistic
rural romnesc poate fi regsit astzi n ntreg spaiul rural romnesc,
la nivele de confort diferit (de la 1 - 3 margarete n cazul
fermelor turistice i pn la 4 margarete n cazul pensiunilor
turistice) i n cel puin dou mari forme (echipamente clasice i
moderne).n pregtirea lansrii produsului turistic rural romnesc,
deosebit de importante considerm a fi politicile de marketing
utilizate, iar din cadrul acestora n primul rnd politica
de produs. Prin aceast politic de produs, se va ine seama n
prefigurarea sa de urmtorii factori: naturali, infrastructura
(general i specific), calitatea serviciilor, realizarea la nivel
internaional a standardelor de confort. n acest cadru produsele
turistice pot fi adecvate cerinelor turitilor, conform formelor de
organizare acceptate de ctre proprietari.Concluzii
Calitatea serviciilor oferite turitilor trebuie s fie o
preocupare permanent pentru toi lucrtori din turism, pentru a se
impune pe pia i pentru a face fa concurenei.
Calificarea i formarea profesional permanent a angajailor din
turism este o garanie pentru servicii de calitate, pentru o afacere
profitabil i nu trebuie privit ca pe o cheltuial, ci ca pe o
investiie pe termen lung.
Serviciile diversificate i de calitate oferite turitilor, aa cum
reiese din studiile de pia realizate n decursul anilor de ctre
INCDT, reprezint una din motivaiile importante n alegerea unei
destinaii, de aceea agenii din turism trebuie s i se acorde atenia
cuvenit. n plus, calitatea serviciilor oferite n structurile
turistice este i o obligativitate, aa cum rezult i din textul
Ordinului 510 / 2002 pentru aprobarea Normelor metodologice privind
clasificarea structurilor de primire turistice.
Agrementul este deficitar n oferta turistic de servicii i a
structurilor de primire turistic chiar si la nivel naional, de
aceea este necesar a fi dezvoltat ca varietate i capacitate.
Creterea atractivitii zonei este influenat pozitiv de un agrement
diversificat.
Este recomandat ca fiecare deintor de structur de cazare s ofere
gratuit turitilor: materiale informative i de promovare (hri ale
zonei, pliante, ghiduri sau monografii ale obiectivelor naturale i
culturale din zon), servicii de ghidaj, mijloace de transport
pentru excursii locale, rezervri pentru mijloacele de transport n
comun, servicii care satisfac nevoia de cunoatere a turitilor i le
ofer un plus de confort i relaxare.Pentru atragerea unui numr ct
mai mare de turiti este util colaborarea permanent
cu ageniile mari de turism, ncheierea de contracte ferme care s
acopere activitatea turistic
n toate perioadele anului.Bibliografie Alina Coman , Tehnici de
comunicare, Editura C.H.Beck, Bucuresti, 2008 Stere Stavrositu,
Managementul calitii serviciilor i ospitalitatea n restaurante,
gastronomie, hoteluri, Editura Polirom, Bucureti, 2014
Nicolae Lupu, Hotelul Economie i management, ed. A VI-a, Editura
C.H. Beck, Bucureti, 2010
Cornelia Ene - Cartea Ospitalitii, Editura THR-CG, Bucureti,
2004 Mihaela-Mirela Dogaru , Valentina Zaharia, Marketing - Note de
curs ,Editura Pro Universitaria, 2010
Elev: Tanczos Marta IonelaClasa: a XI - a
coala: Liceul Tehnologic Sf. Dimitrie Teregova
Coordonator: prof. Tudoran Ana
Concursul "Sub semnul creativitii colare"
Sesiune de comunicri ale elevilor pe aria curricular:
Tehnologii:
4