ANALISIS KANDUNGAN PEWARNA SINTETIS NON PANGAN PADA JAJANAN DI LINGKUNGAN SMPN KOTA MALANG SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI SKRIPSI Disusun Oleh: Fitriyani 201210070311123 PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2018
20
Embed
ANALISIS KANDUNGAN PEWARNA SINTETIS NON PANGAN …eprints.umm.ac.id/37904/1/jiptummpp-gdl-fitriyani2-53813-1-pendahuluan.pdf · an Definisi Operasional Variabel ... pedagang di SDN
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
ANALISIS KANDUNGAN PEWARNA SINTETIS NON PANGAN
PADA JAJANAN DI LINGKUNGAN SMPN KOTA MALANG
SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
Disusun Oleh:
Fitriyani
201210070311123
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
ii
ANALISIS KANDUNGAN PEWARNA SINTETIS NON PANGAN
PADA JAJANAN DI LINGKUNGAN SMPN KOTA MALANG
SEBAGAI SUMBER BELAJAR BIOLOGI
SKRIPSI
Disusun Oleh:
Fitriyani
201210070311123
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2018
iii
LEMBAR PERSETUJUAN
Nama : Fitriyani
NIM : 201210070311123
Program Studi : Pendidikan Biologi
Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Judul Skripsi :
Analisis Kandungan Pewarna Sintetis Non Pangan
pada Jajanan di Lingkungan SMPN kota Malang
Sebagai Sumber Belajar Biologi
Diajukan untuk Dipertanggung Jawabkan dihadapan Dewan Penguji
Guna Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan Biologi Strata Satu (S1)
Program Studi Pendidikan Biologi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
Menyetujui,
Pembimbing I Pembimbing II
(Dr. M. Agus Krisno, M.Kes) (Dr. Ainur Rofieq, M.Kes)
iv
SURAT PERNYATAAN
Saya yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Fitriyani
Tempat Tanggal Lahir: Wonosobo, 07 Maret 1994
NIM : 201210070311123
Program Studi : Pendidikan Biologi
Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Dengan ini menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa:
1. Skripsi dengan judul “Analisis Kandungan Pewarna Sintetis Non Pangan
pada Jajanan di Lingkungan SMPN kota Malang Sebagai Sumber Belajar
Biologi” adalah hasil karya saya. Dalam naskah skripsi ini tidak terdapat
karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar
akademik di suatu Perguruan Tinggi dan tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain baik sebagian atau
keseluruhan, kecuali secara tertulis terkutip dalam naskah ini dan disebutkan
dalam sumber kutipan atau daftar pustaka.
2. Apabila ternyata didalam naskah skripsi ini dapat dibuktikan terdapat unsur-
unsur plagiasi, saya bersedia skripsi ini digugurkan dan gelar akademik yang
saya peroleh dibatalkan, serta di proses dengan ketentuan hukum yang
berlaku.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya untuk
dipergunakan sebagaimana mestinya.
Malang, 30 Januari 2018
Yang Menyatakan,
Fitriyani
201210070311123
v
LEMBAR PENGESAHAN
Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
dan Diterima untuk Memenuhi
Sebagian dari Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana (S1) Pendidikan Biologi
Mengesahkan
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
Universitas Muhammadiyah Malang
Malang, 30 Januari 2018
Dekan
(Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes)
Dewan Penguji: Tanda Tangan
1. Dr. M. Agus Krisno, M.Kes
2. Dr. Ainur Rofieq, M.Kes
3. Dra. Siti Zaenab, M.Kes
4. Diani Fatmawati, M.Pd
vi
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
“Syukurilah Kesulitan, karena terkadang kesulitan mengantarkan kita pada hasil
yang lebih baik dari apa yang kita bayangkan”
-Borneo-
Dengan mengucap syukur Alhamdulillah, kupersembahkan karya ini untuk orang-
orang yang kusayangi:
1. Kedua Orang Tuaku, yang selalu menjadi motivator terbesar dalam hidup,
terimakasih untuk selalu mendukung setiap langkahku, terimakasih untuk
cinta, perhatian dan kasih sayangnya, terimakasih karena telah mendoakan
dan mengupayakan seluruhnya demi kesuksesanku, terimakasih untuk
kepercayaan yang telah diberikan selama ini
2. Keluarga Besarku, terimakasih untuk selalu mendukung setiap langkahku,
terimakasih untuk cinta, perhatian dan kasih sayangnya, terimakasih karena
telah mendoakan dan mengupayakan seluruhnya demi kesuksesanku,
terimakasih untuk kepercayaan yang telah diberikan selama ini
3. Teman Seperjuanganku (5MM, Indra Cahyanti, Sufri, Pak Rofieq
Squad, dan Biologi C-2012), terimakasih untuk selalu mendoakan,
terimakasih untuk motivasi, dukungan serta perhatian yang telah diberikan
selama ini
4. Almamaterku tercinta, Universitas Muhammadiyah Malang
vii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas segala rahmat, taufiq, hidayah, serta
inayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Analisis
Kandungan Pewarna Sintetis Non Pangan pada Jajanan Di Lingkungan
SMPN kota Malang Sebagai Sumber Belajar Biologi” Shalawat serta salam
semoga tercurah kepada teladan kita Sang Pelopor Ilmu Pengetahuan untuk
membaca tanda-tanda kekuasaan-Nya, Nabi Muhammad SAW.
Selama proses penyusunan hingga selesainya skripsi ini penulis telah
banyak mendapat bantuan, bimbingan, pengarahan dan motivasi dari berbagai
pihak. Oleh karena itu penulis menyampaikan terimakasih kepada:
1. Bapak Dr. Poncojari Wahyono, M.Kes selaku Dekan FKIP UMM
2. Ibu Dr. Iin Hindun, M.Kes selaku Ketua Jurusan Pendidikan Biologi
3. Bapak Dr. M. Agus Krisno, M.Kes dan Bapak Dr. Ainur Rofieq, M.Kes
selaku dosen pembimbing, yang banyak memberikan bimbingan dan nasehat
dalam penyusunan skripsi ini
4. Bapak dan ibu dosen Pendidikan Biologi UMM yang memberikan bekal ilmu
pengetahuan.
5. Kedua orangtua dan Keluarga besar atas pengorbanan serta doa yang tiada
batasnya sepanjang masa
6. Teman-teman yang senantiasa mendukung, memotivasi, dan mendoakan
7. Almamaterku tercinta, Universitas Muhammadiyah Malang
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih belum sempurna dan banyak
kekurangan. Penulis mengharap kritik dan saran yang membangun, semoga
skripsi ini dapat bermanfaat.
Malang, 30 Januari 2018
Penulis
Fitriyani
viii
DAFTAR ISI
LEMBAR SAMPUL LUAR ......................................................................... i
LEMBAR SAMPUL DALAM .................................................................... ii
LEMBAR PERSETUJUAN ....................................................................... iii
SURAT PERNYATAAN ............................................................................ iv
LEMBAR PENGESAHAN ......................................................................... v
MOTTO DAN PERSEMBAHAN .............................................................. vi
KATA PENGANTAR ................................................................................ vii
ABSTRAK ................................................................................................. viii
ABSTRACT ................................................................................................. ix
DAFTAR ISI ................................................................................................. x
DAFTAR TABEL ..................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................. xiv
DAFTAR DIAGRAM ................................................................................ xv
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. xvi
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................. 5
1.3 Tujuan Penelitian .............................................................................. 5