-
i
ANALISIS FINANSIAL DAN FAKTOR-FAKTOR YANG
MEMPENGARUHI USAHA TERNAK KAMBING PERANAKAN
ETAWA (PE) DI LERENG MERAPI SELATAN
( DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA )
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan Program
Sarjana
(S1)
Program Sarjana Fakultas Ekonomi
Universitas Sebelas Maret
oleh:
Nila Mandani Putri
F0113069
PROGRAM STUDI EKONOMI PEMBANGUNAN
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2017
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
ii
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
iii
HALAMAN PENGESAHAN
Skripsi dengan judul :
Analisis Finansial dan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Usaha
Ternak
Kambing Peranakan Etawa (PE) di Lereng Merapi Selatan (
Daerah
Istimewa Yogyakarta )
Diajukan oleh :
Nila Mandani Putri
NIM F0113069
Telah disetujui dan diterima dengan baik oleh Tim Penguji
Skripsi Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta pada
tanggal
.......................... 2017
Susunan Tim Penguji Skripsi
1. Dr.Tri Mulyaningsih, S.E, M.Si, Ph.D
NIP.197907192008012009 Ketua
(................................)
2. Dr.Mulyanto, M.E,
NIP. 196806231993021001 Sekertaris
(................................)
3. Prof.Dr.Mugi Rahardjo, M.Si
NIP. 194912271982031002 Pembimbing
(................................)
Diketahui oleh :
Kepala Program Studi S1 Ekonomi Pembangunan
Dr.Siti Aisyah Tri Wahyu,M.Si
NIP.196806231993021001
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
iv
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
v
HALAMAN PERSEMBAHAN
Bacalah dengan menyebut nama Tuhanmu
Dia telah menciptakan manusia dari segumpal darah Bacalah, dan
Tuhanmulah
yang maha mulia
Yang mengajar manusia dengan pena,
Dia mengajarkan manusia apa yang tidak diketahuinya (QS:
Al-’Alaq 1-5)
Maka nikmat Tuhanmu yang manakah yang kamu dustakan ? (QS:
Ar-Rahman
13)
Niscaya Allah akan mengangkat (derajat) orang-orang yang beriman
diantaramu
dan orang-orang yang diberi ilmu beberapa derajat
(QS : Al-Mujadilah 11)
Ya Allah,
Waktu yang sudah kujalani dengan jalan hidup yang sudah menjadi
takdirku,
sedih, bahagia, dan bertemu orang-orang yang memberiku sejuta
pengalaman
bagiku, yang telah memberi warna-warni kehidupanku. Kubersujud
dihadapan
Mu,
Engaku berikan aku kesempatan untuk bisa sampai
Di penghujung awal perjuanganku
Segala Puji bagi Mu ya Allah,
Yang Utama dari segalanya,
Sembah sujud serta syukur kepada Allah SWT.Taburan cinta dan
kasih sayangMu
telah memberiku kekuatan,membekaliku dengan ilmu serta
memperkenalkanku
dengan cinta.Atas karunia dan kemudahan yang Engkau berikan
akhirnya skripsi
yang sederhana ini dapat terselesaikan.Sholawat dan salam selalu
terlimpahkan
keharibaan Rasullah Muhammad SAW.
Bapak dan Ibu Tercinta
Sebagai tanda bakti,hormat dan rasa kasih sayang yang tiada
terhingga
kupersembahkan karya kecil ini kepada bapak dan ibu yang telah
memberi kasih
sayang ,segala dukungan dan cinta kasih yang tiada terhingga
yang tidak dapat ku
balas hanya dengan selembar kertas yang bertuliskan kata cinta
dan
persembahan,semoga ini menjadi langkah awal untuk menjadikan
bapak ibu
bahagia karena aku sadar selama ini belum bisa berbuat
lebih.Untuk Bapak dan
Ibu yang selalu membuatku termotivasi,selalu mendoakan,selalu
menasehati
untuk menjadi lebih baik,dan selalu memberikan kasih sayang yang
tiada
hingga.Terima Kasih Bapak.....Terima kasih Ibu....
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
vi
Dosen Pembimbing
Prof.,Dr.,Mugi Rahardjo, M.Si selaku dosen pembimbing skripsi
.Terima kasih
banyak prof Mugi atas
bimbingan,tuntunan,Ilmu,nasehat,bantuan,dan
kesabarannya selama pengerjaan skripsi saya.
My Brother’s
Untuk kakak dan adikku tersayang,tiada hal yang paling
mengharukan selain
berkumpul bersama kalian,walaupun sering bertengkar tapi selalu
menjadi warna
yang tidak bisa tergantikan.Terima kasih untuk doa dan semangat
yang kalian
berikan kepadaku,hanya karya kecil ini yang dapat aku
persembahkan untuk
kalian.Maaf belum bisa memberikan yang lebih tapi aku berusaha
memberikan
yang terbaik semampu yang ku bisa agar bisa buat kalian
bangga.Terima kasih
dan I Love You ....
Teman Temanku Terima kasih banyak teman
temanku,afanin,risa,sari,warni,nita,asin,dedew,nur,dan nida yang
telah
membantuku selama proses penulisa skripsi ini.Mau membantu
menyebar
kuesioner ke Jogja.Tidak bisa balas kabaikan kalian semoga Allah
balas dengan
yang lebih baik.Dan terima kasih buat dek anastasia yang
menampungku di kos
selama nginep di Jogja untuk mencari materi selama skripsi.Dan
untuk sahabatku
dari SMP missya putri makasih atas doa doa dan semangatnya
buatku.Untuk
sohibku yang satu ini Carolina terima kasih banyak telah
menemani mondar
mandir solo jogja dengan ikhlas dan selalu mengajari sabar dan
berbuat baik pada
semua orang.Anggita putri terima kasih banyak selalu menemani
refresing dan
mengerjakan skripsi yaa.Terima kasih semuaaaa aku sayang
kalian....
Almamater Universitas Sebelas Maret Surakarta
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
vii
MOTTO
Jika saya merasakan keberhasilan dari apapun hal yang saya
kerjakan,maka saya
yakin bahwa doa Ibu saya telah dikabulkan ALLAH SWT
(penulis)
Terus berjalan untuk maju jangan berjalan untuk mundur
(penulis)
“hai orang-orang beriman,jadikanlah sabar dan shalatmu
sebagai
penolongmu,sesungguhnya ALLAH beserta orang-orang yang
sabar”
(Al-Baqarah : 153)
Jadikan sindiran yang kamu terima sebagai acuan semangat untuk
maju
(penulis)
“kita tidak akan pernah mendapat hasil yang positif jika cara
berfikir kita negatif”
(Wishnutama)
Bersholawatlah jika menginginkan sesuatu menjadi
milikmu,Insyaallah Allah
mendengar dan mengabulkan permintaanmu,asalkan bersabar dan
tawakal
(penulis)
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
viii
ANALISIS FINANSIAL DAN FAKTOR-FAKTOR YANG
MEMPENGARUHI USAHA TERNAK KAMBING PERANAKAN
ETAWA (PE) DI LERENG MERAPI SELATAN
( DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA )
ABSTRAK
Nila Mandani Putri
F0113069
Penelitian ini menganalisis tingkat keuntungan usaha ternak
Kambing
Peranakan Etawa (PE) di Dusun Nganggring, Desa Girikerto,
Kecamatan Turi,
Kabupaten Sleman, Yogyakarta dengan judul “Analisis Finansial
dan Faktor-
Faktor yang Mempengaruhi Usaha Ternak Kambing Peranakan Etawa
(PE)
di Lereng Merapi Selatan (Daerah Istimewa Yogyakarta)”.
Penelitian ini
dipilih di Daerah Sleman, Yogyakarta karena Yogyakarta merupakan
salah satu
daerah terbesar peternakan kambing Peranakan Etawa (PE) selain
di daerah
Kaligesing Purworejo. Usaha ternak kambing Peranakan Etawa
diteliti karena
untuk mengetahui kelayakan usaha dari usaha tersebut dimana
usaha ternak
kambing PE memiliki nilai ekonomis tinggi bagi peternak dan
faktor-faktor yang
mempengaruhi kelayakan usaha tersebut.
Tujuan dari penelitian ini adalah 1. Untuk mengetahui kelayakan
usaha
ternak kambing Peranakan Etawa di Dusun Nganggring, Desa
Girikerto,
Kecamatan Turi, Kabupaten Sleman, Yogyakarta. 2. Untuk
mengetahui pengaruh
modal, pengalaman usaha, jam kerja, usia, pendidikan terhadap
pendapatan
peternak kambing PE.
Penelitian ini merupakan penelitian dengan metode studi kasus,
dan untuk
menentukan responden menggunakan metode sensus. Metode untuk
menganalisis
pengaruh variabel menggunakan metode analisis regresi linear
berganda,
sedangkan untuk menganalisis tingkat kelayakan usaha menggunakan
metode
R/C Ratio, Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return
(IRR), Payback
Period (PP).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel modal dan
pendidikan
berpengaruh positif terhadap pendapatan usaha ternak kambing PE,
sedangkan
variabel pengalaman usaha, jam kerja, dan usia peternak tidak
berpengaruh
terhadap pendapatan peternak kambing PE. Tingkat Kelayakan usaha
dengan
metode Net B/C Ratio sebesar 3,8 ; NPV sebesar Rp 21.189.399,00
; IRR sebesar
15,4% ; dan PP sebesar 1,32 Tahun. Yang berarti bahwa usaha
ternak kambing
Peranakan Etawa menguntungkan dan layak dilaksanakan.
Kata kunci : kelayakan usaha, Kambing Peranakan Etawa, Net B/C
Ratio, NPV,
IRR, PP
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
ix
FINANCIAL ANALYSIS AND FACTORS AFFECTING ETAWA
HYBRIDAL GOAT LIVESTOCK ON THE SLOPES OF SOUTH MERAPI
(DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA)
ABSTRACK
Nila Mandani Putri
F0113069
The study analyzes the profitability level of Etawa Hybridal
Goat Livestock
(PE) in Nganggring, Girikerto Village, Turi Subdistrict, Sleman
Regency,
Yogyakarta entitled " Financial Analysis and Factors Affecting
Etawa
Hybridal Goat Livestock on the Slopes of South Merapi (Daerah
Istimewa
Yogyakarta)". The research was conducted in Sleman, Yogyakarta,
because
Yogyakarta is one of the largest areas of Etawa Hybridal Goat
Livestock (PE)
besides Kaligesing Purworejo. The study was conducted to examine
the business
feasibility of Etawa Hybridal Goat Livestock (PE) where it has
high economic
value for farmers and the factors that influence the feasibility
of the business.
The purpose of this study is 1. to determine the feasibility of
Etawa
Hybridal Goat Livestock in Nganggring, Girikerto Village, Turi
District, Sleman
Regency, Yogyakarta. 2. to determine the capital effect,
business experience,
working hours, age, education on income goat breeder PE.
The study is using case study method, and census method to
determine the
respondent. The method for analyzing the variables effect is
using multiple linear
regression analysis methods, while to analyze business
feasibility using R / C
Ratio, Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR),
Payback Period
(PP).
The results showed that the variables of capital and education
have a
positive effect on etawa hybridal goat livestock income, whereas
business
experience variables, working hours, and age of farmers do not
affect the income
of goat breeder PE. Business Feasibility Rate through Net B/C
Ratio method is
3.8; NPV is Rp 21,189,399.00; IRR is 15.4%, and PP is 1.32
Years. It means that
the Etawa Hybridal Goat Livestock is profitable and
feasible.
Keywords: business feasibility, Etawa Hybridal Goat, Net B / C
Ratio, NPV,
IRR, PP
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
x
HALAMAN PERSEMBAHAN
Bacalah dengan menyebut nama Tuhanmu
Dia telah menciptakan manusia dari segumpal darah Bacalah, dan
Tuhanmulah
yang maha mulia
Yang mengajar manusia dengan pena,
Dia mengajarkan manusia apa yang tidak diketahuinya (QS:
Al-’Alaq 1-5)
Maka nikmat Tuhanmu yang manakah yang kamu dustakan ? (QS:
Ar-Rahman
13)
Niscaya Allah akan mengangkat (derajat) orang-orang yang beriman
diantaramu
dan orang-orang yang diberi ilmu beberapa derajat
(QS : Al-Mujadilah 11)
Ya Allah,
Waktu yang sudah kujalani dengan jalan hidup yang sudah menjadi
takdirku,
sedih, bahagia, dan bertemu orang-orang yang memberiku sejuta
pengalaman
bagiku, yang telah memberi warna-warni kehidupanku. Kubersujud
dihadapan
Mu,
Engaku berikan aku kesempatan untuk bisa sampai
Di penghujung awal perjuanganku
Segala Puji bagi Mu ya Allah,
Yang Utama dari segalanya,
Sembah sujud serta syukur kepada Allah SWT.Taburan cinta dan
kasih sayangMu
telah memberiku kekuatan,membekaliku dengan ilmu serta
memperkenalkanku
dengan cinta.Atas karunia dan kemudahan yang Engkau berikan
akhirnya skripsi
yang sederhana ini dapat terselesaikan.Sholawat dan salam selalu
terlimpahkan
keharibaan Rasullah Muhammad SAW.
Bapak dan Ibu Tercinta
Sebagai tanda bakti,hormat dan rasa kasih sayang yang tiada
terhingga
kupersembahkan karya kecil ini kepada bapak dan ibu yang telah
memberi kasih
sayang ,segala dukungan dan cinta kasih yang tiada terhingga
yang tidak dapat ku
balas hanya dengan selembar kertas yang bertuliskan kata cinta
dan
persembahan,semoga ini menjadi langkah awal untuk menjadikan
bapak ibu
bahagia karena aku sadar selama ini belum bisa berbuat
lebih.Untuk Bapak dan
Ibu yang selalu membuatku termotivasi,selalu mendoakan,selalu
menasehati
untuk menjadi lebih baik,dan selalu memberikan kasih sayang yang
tiada
hingga.Terima Kasih Bapak.....Terima kasih Ibu....
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
xi
Dosen Pembimbing
Prof.,Dr.,Mugi Rahardjo, M.Si selaku dosen pembimbing skripsi
.Terima kasih
banyak prof Mugi atas
bimbingan,tuntunan,Ilmu,nasehat,bantuan,dan
kesabarannya selama pengerjaan skripsi saya.
My Brother’s
Untuk kakak dan adikku tersayang,tiada hal yang paling
mengharukan selain
berkumpul bersama kalian,walaupun sering bertengkar tapi selalu
menjadi warna
yang tidak bisa tergantikan.Terima kasih untuk doa dan semangat
yang kalian
berikan kepadaku,hanya karya kecil ini yang dapat aku
persembahkan untuk
kalian.Maaf belum bisa memberikan yang lebih tapi aku berusaha
memberikan
yang terbaik semampu yang ku bisa agar bisa buat kalian
bangga.Terima kasih
dan I Love You ....
Teman Temanku
Terima kasih banyak teman
temanku,afanin,risa,sari,warni,nita,asin,dedew,nur,dan nida yang
telah
membantuku selama proses penulisa skripsi ini.Mau membantu
menyebar
kuesioner ke Jogja.Tidak bisa balas kabaikan kalian semoga Allah
balas dengan
yang lebih baik.Dan terima kasih buat dek anastasia yang
menampungku di kos
selama nginep di Jogja untuk mencari materi selama skripsi.Dan
untuk sahabatku
dari SMP missya putri makasih atas doa doa dan semangatnya
buatku.Untuk
sohibku yang satu ini Carolina terima kasih banyak telah
menemani mondar
mandir solo jogja dengan ikhlas dan selalu mengajari sabar dan
berbuat baik pada
semua orang.Anggita putri terima kasih banyak selalu menemani
refresing dan
mengerjakan skripsi yaa.Terima kasih semuaaaa aku sayang
kalian....
Almamater Universitas Sebelas Maret Surakarta
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
xii
KATA PENGANTAR
Puji syukur alhamdulillah atas kehadirat Allah SWT yang
telah
melimpahkan rahmat, hidayah, serta inayah-Nya sehingga dengan
kemampuan
yang ada, akhirnya penulis dapat menyelesaikan penyusunan
skripsi dengan judul
“Analisis Finansial dan Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Usaha
Ternak
Kambing Peranakan Etawa (PE) di Lereng Merapi Selatan ( Daerah
Istimewa
Yogyakarta )”
Tujuan penulisan skripsi ini sebagai salah satu syarat untuk
memperoleh
gelar Sarjana Ekonomi pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis jurusan
Ekonomi
Pembangunan Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penulis sadar bahwa dalam penulisan skripsi ini telah melibatkan
banyak
pihak yang dengan sepenuh hati telah meluangkan waktunya
dalam
mendukung,membantu,membimbing, serta memberikan
informasi-informasi yang
sangat diperlukan. Untuk itu penulis ingin mengucapkan terima
kasih yang
sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Prof, Dr, Mugi Rahardjo, M.Si selaku dosen pembimbing
yang
telah meluangkan waktu dan pikiran dalam memberikan bimbingan
dan
pengarahan.
2. Dr. Tri Mulyaningsih, S.E., M.Si., Ph.D, Dr. Mulyanto, M.E,
Prof. Dr.
Mugi Rahardjo M.Si selaku tim penguji yang telah mencurahkan
waktu,
tenaga, dan pikiran untuk menguji penelitian ini dan memberikan
arahan
pada penelitian ini.
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
xiii
3. Ibu Dr. Hunik Sri Runing Sawitri, M.Si selaku Dekan Fakultas
Ekonomi
dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta.
4. Ibu Dr. Siti Aisyah Tri Wahyu, M.Si selaku Kepala Program
Studi
Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
5. Seluruh Bapak/Ibu dosen dan staff pelayanan Fakultas Ekonomi
dan
Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta.
6. Bapak Tamto selaku ketua kelompok tani Mandiri Dusun
Nganggring,
Kecamatan Turi, Kabupaten Sleman Yogyakarta yang telah
meluangkan
waktu untuk memberikan informasi-informasi yang dibutuhkan
selama
penelitian berlangsung.
7. Peternak kambing peranakan etawa di Dusun Nganggring yang
tergabung dalam kelompok tani Mandiri yang tidak dapat
penulis
sebutkan satu-satu yang telah membantu memberikan data-data
dalam
pelaksanaan penelitian lapangan kepada penulis.
8. Bapak, Ibu, Mas Rio, dan adiku Trio tercinta yang
senantiasa
memberikan motivasi dan mendoakan hingga proses penulisan
skripsi
ini selesai dalam keadaan apapun.
9. Teman temanku yang sudah menemani dan meluangkan waktu
untuk
membantu menyebarkan kuisioner kepada peternak kambing etawa
di
Dusun Nganggring.
10. Seluruh teman-teman seperjuangan Ekonomi Pembangunan
angkatan
2013
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
xiv
11. Semua pihak yang telah terlibat dalam penulisan skripsi ini
yang tidak
dapat penulis sebutkan satu persatu tanpa mengurasi rasa
hormat.Terima
kasih banyak.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih jauh
dari
sempurna,untuk itu saran dan kritik yang membangun dari pembaca
sangat
penulis harapkan.Dengan demikian semoga skripsi ini bermanfaat
bagi penulis
dan pembaca serta pihak-pihak yang berkepentingan dengan skripsi
ini. Aamiin
Surakarta,......................2017
Penulis
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
xv
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL
...................................................................................
i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING
....................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN
.....................................................................
iii
SURAT PERNYATAAN SKRIPSI
........................................................... iv
HALAMAN PERSEMBAHAN
.................................................................
v
MOTTO
.......................................................................................................
vii
ABSTRAK
...................................................................................................
viii
KATA PENGANTAR
.................................................................................
xii
DAFTAR ISI
................................................................................................
xv
DAFTAR TABEL
.......................................................................................
xx
DAFTAR GAMBAR
...................................................................................
xxii
DAFTAR LAMPIRAN
...............................................................................
xxiii
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
.....................................................................
1
B. Rumusan Masalah
................................................................
6
C. Tujuan Penelitian
..................................................................
7
D. Manfaat Penelitian
................................................................
7
BAB II TUNJAUAN PUSTAKA
A. Tinjauan Pustaka
...................................................................
10
1. Tinjauan Umum Ternak Kambing
.................................. 10
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
xvi
2. Klasifikasi dan Karakteristik
.......................................... 14
3. Usaha Ternak
...................................................................
16
4. Teori Produksi
................................................................
19
5. Regresi Linier Berganda
................................................. 33
6. Analisis Kelayakan
......................................................... 37
B. Penelitian Terdahulu
.............................................................
46
C. Kerangka Pemikiran
..............................................................
52
D. Hipotesis
................................................................................
53
BAB III METODE PENELITIAN
A. Tempat dan Waktu Penelitian
.............................................. 54
B. Desain Penelitian
..................................................................
54
C. Teknik Penentuan Sampel
.................................................... 54
1. Metode Penentuan Lokasi
............................................... 54
2. Populasi dan Sampel
....................................................... 55
D. Jenis dan Sumber Data
......................................................... 55
E. Teknik Pengumpulan Data
................................................... 56
1. Observasi Lapangan
....................................................... 56
2. Wawancara
.....................................................................
57
3. Pencatatan
.......................................................................
57
F. Devinisi Operasional Variabel
............................................. 57
G. Metode Analisis Data
........................................................... 59
1. Analisis Regresi Linier Berganda
.................................. 59
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
xvii
a. Uji t
...........................................................................
61
b. Uji f
..........................................................................
62
c. Koefisien Determinasi (R2)
..................................... 62
d. Uji Asumsi Klasik
.................................................... 64
1) Uji Multikolinearitas
.......................................... 64
2) Uji Autokorelasi
................................................. 64
3) Uji Heterokedastisitas
........................................ 65
2. Analisis Finansial
........................................................... 65
a. Net B/C Ratio
........................................................... 66
b. NPV
..........................................................................
66
c. IRR
...........................................................................
67
d. PP
.............................................................................
68
BAB IV ANALISIS DATA DAN PEMBAHASAN
A. Deskripsi Daerah Penelitian
................................................. 69
1. Kondisi Geografis
........................................................... 69
2. Penduduk
.........................................................................
71
3. Transportasi dan Sarana Pendukung
............................... 72
4. Sejarah Peternakan Kambing
.......................................... 73
B. Hasil dan Pembahasan
.......................................................... 76
1. Karakteristik Responden
................................................ 76
a. Pendapatan
...............................................................
76
b. Pengalaman Usaha
................................................... 77
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
xviii
c. Usia
...........................................................................
78
d. Jam kerja
..................................................................
79
e. Pendidikan
................................................................
80
f. Tanggungan keluarga
............................................... 81
g. Mata pencaharian
..................................................... 81
2. Sumber Informasi ternak kambing
................................. 82
3. Faktor Internal dan Eksternal
......................................... 84
4. Pengelolaan Peternakan Kambing
.................................. 86
a. Permodalan
...............................................................
86
b. Kandang
...................................................................
88
c. Jumlah dan jenis kambing
........................................ 93
d. Bibit kambing
........................................................... 98
e. Tenaga kerja
.............................................................
100
f. Pakan
........................................................................
102
5. Hasil Peternakan
.............................................................
107
6. Pemasaran Susu Kambing
.............................................. 110
7. Hambatan Pengelolaan Peternakan
................................ 113
8. Pendukung Pengelolaan Peternakan
............................... 115
9. Hasil Analisis Regresi
.................................................... 113
a. Hasil Analisis Regresi
.............................................. 117
b. Uji statistik
...............................................................
119
1) Uji t
.....................................................................
119
2) Uji f
....................................................................
121
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
xix
c. Koefisien Determinasi
.............................................. 122
d. Uji Asumsi Klasik
.................................................... 122
1) Uji multikolinearitas
............................................ 122
2) Uji heterokedastisitas
.......................................... 123
3) Uji autokorelasi
................................................... 124
10. Hasil Analisis Finansial
.................................................. 125
11. Hasil Integrasi Peternakan
.............................................. 131
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
...........................................................................
134
B. Saran
.....................................................................................
136
DAFTAR PUSTAKA
..................................................................................
138
LAMPIRAN .
................................................................................................
142
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
xx
DAFTAR TABEL
Tabel 1.1 Jumlah Ternak
.......................................................................
1
Tabel 4.1 Pendapatan Bersih Peternak
.................................................. 56
Tabel 4.2 Pengalaman Usaha Peternak
.................................................. 77
Tabel 4.3 Usia Peternak
.........................................................................
78
Tabel 4.4 Jam Kerja Peternak
................................................................
79
Tabel 4.5 Pendidikan Peternak
..............................................................
80
Tabel 4.6 Tanggungan Keluarga Peternak
............................................ 81
Tabel 4.7 Mata Pencaharian Pokok Peternak
........................................ 81
Tabel 4.8 Sumber Informasi
..................................................................
82
Tabel 4.9 Faktor Pendorong Beternak
................................................... 84
Tabel 4.10 Daya Tarik Kambing PE
....................................................... 86
Tabel 4.11 Modal Awal
...........................................................................
87
Tabel 4.12 Asal Modal
............................................................................
88
Tabel 4.13 Keberadaan Kandang
.............................................................
89
Tabel 4.14 Biaya Awal Pembuatan Kandang
.......................................... 90
Tabel 4.15 Bahan Baku Pembuatan Kandang
......................................... 91
Tabel 4.16 Luas Kandang
........................................................................
91
Tabel 4.17 Jumlah Kambing yang dipelihara
.......................................... 93
Tabel 4.18 Kepemilikan kambing PE betina
........................................... 94
Tabel 4.19 Kepemilikan Kambing PE Pejantan
...................................... 96
Tabel 4.20 Kepemilikan Kambing PE Cempe
......................................... 98
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
xxi
Tabel 4.21 Asal Bibit Kambing PE
......................................................... 99
Tabel 4.22 Pihak Yang Membantu Memelihara
...................................... 100
Tabel 4.23 Gaji Tenaga Kerja
..................................................................
101
Tabel 4.24 Jumlah Pemberian Pakan
....................................................... 104
Tabel 4.25 Cara Mendapatkan Daunan Hijau
......................................... 105
Tabel 4.26 Cara Mendapatkan Bangkil Kedelai
....................................... 106
Tabel 4.27 Biaya Rata-rata Pemberian Pakan
......................................... 107
Tabel 4.28 Jumlah Peternak yang menyetor susu
.................................... 108
Tabel 4.29 Rata-rata Susu per Bulan
....................................................... 110
Tabel 4.30 Keterangan Penjualan Susu
................................................... 111
Tabel 4.31 Komposisi Kimia Susu Kambing
.......................................... 112
Tabel 4.32 Hasil Analisis Finansial
......................................................... 126
Tabel 4.33 Hasil Perhitungan Cashflow
.................................................. 126
Tabel 4.34 Hasil Perhitungan Net B/C Ratio
.......................................... 127
Tabel 4.35 Hasil Perhitungan NPV
......................................................... 129
Tabel 4.36 Hasil Perhitungan IRR
.......................................................... 130
Tabel 4.37 Integrasi Pendapatan
.............................................................
131
Tabel 4.38 Rata-rata hasil integrasi
........................................................ 132
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
xxii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Kurva TP, AP, dan MP
......................................................... 27
Gambar 2.2 Kurva AFC, AVC, dan AC
.................................................... 27
Gambar 2.3 Kurva Hubungan MC, AVC, dan AC
................................... 27
Gambar 2.4 Kurva Biaya Total Rata-Rata Jangka Panjang
...................... 28
Gambar 2.5 Kerangka Pemikiran
..............................................................
52
Gambar 4.1 Peta Administrasi Desa Girikerto
.......................................... 70
Gambar 4.2 Peta Kemiringan Lereng Kabupaten Sleman
........................ 71
Gambar 4.3 Struktur Oganisasi Kelompok Tani Mandiri Dusun
Nganggring
............................................................................
75
Gambar 4.4 Kandang Kambing PE di Dusun Nganggring
....................... 92
Gambar 4.5 Kandang Kambing PE Betina
................................................ 95
Gambar 4.6 Kandang Kambing PE Pejantan
............................................ 97
Gambar 4.7 Kandang Kambing PE Cempe
............................................... 98
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
xxiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Data Karakteristik Responden Peternak kelompok
Tani
Mandiri
Lampiran 2 Hasil Regresi
Lampiran 3 Hasil Uji Multikolinearitas Variabel Modal
Lampiran 4 Hasil Uji Multikolineraritas Variabel Pengalaman
Usaha
Lampiran 5 Hasil Uji Multikolinearitas Variabel Jam Kerja
Lampiran 6 Hasil Uji Multikolinearitas Variabel Usia
Lampiran 7 Hasil Uji Multikolinearitas Variabel Pendidikan
Lampiran 8 Hasil Uji Heterokedastisitas
Lampiran 9 Hasil Uji Autokorelasi
Lampiran 10 Analisis Deskriptif
Lampiran 11 Data Biaya Investasi Kambing PE
Lampiran 12 Data Biaya Tetap (air)
Lampiran 13 Data Estimasi Komponen Biaya
Lampiran 14 Data Penerimaan
Lampiran 15 Data Cash Flow
Lampiran 16 Data Arus Kas Usaha Ternak Kambing PE Pada
Kelompok
Tani Mandiri Dusun Nganggring
Lampiran 17 Dokumentasi Penelitian
Lampiran 18 Surat Ijin Penelitian Skripsi Fakultas Ekonomi dan
Bisnis
Universitas Sebelas Maret Surakarta
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
-
xxiv
Lampiran 19 Surat Ijin Penelitian Skripsi Badan Kesatuan Bangsa
dan
Politik Kabupaten Sleman
Lampiran 20 Surat Ijin Penelitian Skripsi Dinas Penanaman Modal
Dan
Pelayanan Terpadu Satu Pintu Provinsi Jawa Tengah
Lampiran 21 Kuesioner Penelitian
library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id