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FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS
GRADO EN TURISMO
Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del turismo
de lujo.
Trabajo Fin de Grado presentado por Irene Viera Lpez, siendo el
tutor del mismo profesor
Romn ngel Prez Villalta.
V. B. del Tutor: Alumna:
D. D.
Sevilla. Junio de 2013
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GRADO EN TURISMO FACULTAD DE TURISMO Y FINANZAS
TRABAJO FIN DE GRADO
CURSO ACADMICO [2012-2013]
TTULO: Estudio sobre el turismo de lujo AUTOR: Irene Viera Lpez
TUTOR: Romn ngel Prez Villalta DEPARTAMENTO: Economa Aplicada I REA
DE CONOCIMIENTO: Economa Aplicada RESUMEN: La presente investigacin
enmarca un anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del
turismo de lujo, por el departamento de economa aplicada. Se puede
contemplar unas nociones sobre este tipo de turismo, tendencias,
destinos exclusivos; procedencia, gastos y un desglose del tipo de
gasto en exclusividad turstica. Finalmente se lleva a cabo un
anlisis estadstico sobre los alojamientos de lujo en Espaa y
Andaluca, por visitas y pernoctaciones, siendo los tipos de
alojamientos seleccionados: Hoteles y camping tursticos. PALABRAS
CLAVE: Turismo de lujo, premium, hoteles, camping, cinco
estrellas.
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TFG-TUR.Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del
turismo de lujo.
-I-
NDICE
1. CAPTULO 1 INTRODUCCIN....3
1.1. OBJETIVOS.3
1.2.METODOLOGA..............................................................................3
2. CAPTULO 2 NOCIONES SOBRE EL TURISMO DE LUJO...5
2.1 NOCIONES SOBRE EL TURISMO.....5
2.2 TENDENCIAS.............................................6
2.1.1 Tendencias en la demanda mundial...6 2.1.2 Perfiles y
mercadotecnia......6
2.3 DESTINOS....8 2.4 GASTOS..8
3. CAPTULO 3 PARTICIPACIN DEL LUJO EN EL SECTOR...9
3.1 HOTELES, EVENTOS Y SERVICIOS....9
3.1.1 Hoteles.............9 3.1.2 Transportes....10 3.1.3
Eventos ..10
4. CAPTULO 4 ANLISIS SOBRE ESPAA..13
4.1 ANLISIS DESCRIPTIVO ..13
4.1.2 Mercado Premium en Espaa.14
4.2 INICIATIVAS ELITISTAS EMPRESARIALES EN ESPAA..17
4.3 HOTELES DE LUJO....18
4.3.1 Espaa en busca del turismo 5 estrellas...18 4.3.2 Evolucin
del nmero de establecimientos abiertos...19 4.3.3 Glaming...20
5. CAPTULO 5 ANLISIS DE LA DEMANDA EN ESPAA PARA LOS HOTELES Y
CAMPING DE LUJO.21
5.1 HOTELES ESPAOLES.....21 5.2 CAMPING ESPAOLES.27
6. CAPTULO ANLISIS DE LA EVOLUCIN DE HOTELES Y CAMPING DE LUJO
EN ANDALUCA...33
6.1 ESTUDIO SOBRE LOS ALOJAMIENTOS HOTELEROS EN
ANDALUCA...33
6.2 ESTUDIO SOBRE LOS CAMPING EN ANDALUCA....38
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II Mster Oficial en Estudios Avanzados en Direccin de
Empresas
-II-
7. CAPTULO 7. CONCLUSIONES Y FUTUROS TRABAJOS DE FIN DE
GRADO.45
BiBLIOGRAFA.47
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TFG-TUR. Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del
turismo de lujo.
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CAPITULO 1 INTRODUCCIN
La presente investigacin se refiere al movimiento del turismo de
lujo en Espaa, concretamente se realiza un anlisis estadstico,
descriptivo, esttico y dinmico de este tipo de turismo no
considerado an modalidad ,y que se refiere al arte de ofrecer ms
que los dems. En la actualidad se concibe como el ofrecer
experiencias nicas para el mercado Premium.
En Espaa se cuenta con unas infraestructuras tursticas de gran
importancia mundial, atractivos tursticos, una considerable y
reconocida calidad tursticas , y municipios lujosos como Marbella
que se enmarcan en un emblema de la exquisitez para el pas por su
oferta elitista. Pero es en los ltimos aos, cuando se ven afectados
negativamente por la crisis econmica todos los sectores, y aunque
no influenciando con demasiada notoriedad al sector turstico, no
sale impune de este impacto negativo.
Por este motivo se hace interesante hacer un estudio sobre los
alojamientos con caractersticas ms notables y que no todos pueden
permitirse. Es la propia investigacin la que hace interesante el
comportamiento tanto del residente, como de los extranjeros con
respecto a su nmero y pernoctaciones en estos alojamientos y de la
evolucin del movimiento monetario del sector.
1.1OBJETIVOS.
Pero el inters acadmico y profesional de conocer ms sobre esta
categora de mercado no cesa en el motivo principal de la
investigacin, sino que se definen adems nociones tursticas, se
perfilan las tendencias actuales, los destinos y gastos de este
tipo de mercado.
Por tantos, los objetivos marcados para el estudio son: Conocer
el turismo de lujo en su esencia. Apreciar las tendencias en Espaa.
Procedencia de los viajeros extranjeros y gastos empleados para
cada servicio
disfrutado. Tipos de servicios de lujo. Repercusin de esta
modalidad en la economa y semejanzas con el PIB. Anlisis,
descripcin y evolucin de los alojamientos hoteleros y campings
en
Espaa y Andaluca.
1.2 METODOLOGA Para la investigacin realizada en los
alojamientos hoteleros y campings se han
recopilado informacin estadsticas del INE y el IET. Informacin
que se ha analizado y estudiado con tasas de variacin relativa,
absoluta, e ndices con respecto al total. Esto hace ver la evolucin
de tales alojamientos en los respectivos periodos.
Por otra parte, en la evolucin del mercado Premium domstico y
turstico se ha utilizado tambin la tasa de variacin, pudindose
observar las variaciones del mercado domstico, turstico y del
producto interior bruto. El siguiente clculo utilizado es el
coeficiente de correlacin de Pearson, ndice que estudia la relacin
lineal entre el mercado domstico y turstico. Y finalmente para la
prediccin de valores, se utiliza el modelo de regresin lineal, con
un dato de previsin por parte del Fondo Monetario Internacional del
PIB espaol para 2013-2014. Finalmente, cabe mencionar la escasa
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y casi inalcanzable informacin de cifras sobre esta modalidad,
ocasionado trabas en la propia investigacin.
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TFG-TUR. Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del
turismo de lujo.
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CAPTULO 2 TURISMO DE LUJO.
2.1 NOCIONES SOBRE EL TURISMO DE LUJO.
El mercado del lujo, y no se habla de turismo de lujo
particularmente, es entendido como el arte de ofrecer ms que los
dems, es hacer honor al cliente prestando servicios y productos
tanto exclusivos como excelentes.
Se atiende a este tipo de turismo relativamente nuevo para el
mundo, ya que est en pleno apogeo aunque no est considerado an como
segmento turstico. La principal misin de sus clientes no son
precisamente sus precios, ya que pasan a un segundo plano debido a
su poder adquisitivo, sino la vivencia de una experiencia
inolvidable. Es por ello, que se perfila una forma de bsqueda de
satisfaccin de sus necesidades como: exquisitas, selectas,
exclusivas, e innovadoras, que estn siendo aprobadas y
recompensadas con fidelizacin, y con un aumento de la demanda.
Desde operadores, agencias de viajes, compaas de transporte,
hoteles, empresas especializadas en oferta de alto rango, todos
ellos trabajaran por la fidelidad por parte del cliente, ofreciendo
productos hechos a medida.
Por una parte, las agencias de viajes de este tipo acceden a las
exigencias del cliente, slo y nicamente si se especializan, tal
como ocurre en los dems tipos de negocios lujosos, trabajan con
mrgenes elevados y su crecimiento es constante. Ejemplo que podemos
observar en Catai Tours, la especialista de lite en nuestro
pas.
TandemLuxuryTravel, el touroperador especializado en lujo del
grupo turstico Bestours,realiza un estudio en el que desvela que
como caractersticas principal, la fidelidad anteriormente
mencionada, la cual es justificada por el nivel de satisfaccin de
un 9,3 de 10. Otro de los rasgos definitorios es la incorporacin de
complementos adicionales a los viajes como disfrutar de deportes,
compras, experiencias singulares, tratamientos de salud, escalada ,
golf o pesca.
Pero la definicin del lujo en el sector hotelero depende de
distintas visiones, debido a los distintos perfiles del cliente de
lite, est muy bien definido por el tipo de coste, cuestin que puede
ser resuelta por los pocos afortunados mundiales que pueden
disfrutarlo, mayormente centrados en Europa y Estados Unidos, de
los cuales 80.000 residen en Espaa y libera el tpico de las grandes
fortunas rabes como el principal mercado.
Las dos principales caractersticas del sector hotelero en el
mbito del lujo son estabilidad y sensibilidad, ya que aunque
requiere de mucha inversin y riesgo tambin es un tipo de
establecimiento que se recupera rpidamente por su gran margen de
beneficio. En Espaa existen dos tipos de alojamientos de lujo,
aunque los hoteles no llega al centenar, hay otro tipo de hoteles
de gran calidad que quedan excluidos del trmino. Por otra parte,
existen un tipo de hoteles boutique que crece a grandes pasos,
todos estos tipos de hoteles satisfacen la necesidad a esos
clientes que buscan algo ms que un alojamiento a cualquier
precio.
2.2 TENDENCIAS.
El turismo para Espaa es la razn del crecimiento econmico desde
hace aos, es la principal fuente de ingresos. Como uno de los
destinos ms preferentes del mundo, se caracteriza por su calidad y
el gran tejido empresarial de las grandes cadenas hoteleras, que
hacen a los turistas norte europeos por decantarse en el turismo de
sol y playa.
Pero existe un problema, la estabilidad y a la vez el notable
estancamiento que ha logrado Espaa en los ltimos aos, consiguiendo
que los turistas alemanes y britnicos consigan ser fieles, pero est
provocando que importantes y novedosos rivales, o competidores ,
como son: Turqua, Croacia, Marruecos y Egipto hagan cada
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vez ms difcil la actual posicin de liderazgo. Slo el gran
conocimiento del negocio de los hoteleros permite que siga siendo
lder.
Como se mencionaba anteriormente, el turismo una de los mejores
indicadores de desarrollo, por ello es preferible saber de antemano
las tendencias que se obtendrn en un futuro cercano para poder as
saber enfocar la oferta turstica. Pero para ello, es necesario
tener en cuenta tres aspectos que consiguen que cambien o influya
en esas tendencias:
1. El envejecimiento de la poblacin europea consigue que los
hoteles vayan dirigidos al colectivo de la tercera edad (turismo de
salud, y medico en temporada baja) y con esto mejorar la posicin
competitiva.
2. Tambin, y con una absoluta relevancia por el tema tratado, el
segmento de clase media-alta se consolida, que corresponde con un
10% de la poblacin, sus niveles de renta y patrimonio son elevado y
eso hace que puedan acceder a este mercado lujoso.
3. Finalmente la sensibilidad ecolgica y las social media son
tendencias a las que debe prescindir los operadores tursticos.
2.2.1 Tendencias en la demanda mundial.
Espaa logra un lugar privilegiado en ingresos tursticos, ocupa
la segunda posicin del ranking mundial, y sus misiones son mantener
los turistas actuales, crecer en mercados emergentes y lograr todo
esto, superando a la cuenca mediterrnea.
Pero por un lado, en occidente se acenta la renta y la
desigualdad notablemente, en particular en Alemania existe una gran
diferencia entre la clase social alta y baja. Pero no son los
mismos resultados obtenidos de Brasil , que ha conseguido reducir
las diferencias entre las dos clases sociales. Estos datos afecta
considerablemente al turismo , aportando un crecimiento al turismo
de lujo, aumento de la sensibilidad al precio en todo tipo de
viajes, se acortan las vacaciones, habitaciones compartidas, y el
turismo de la tercera edad acta con subvenciones pblicas.
2.2.2 Perfiles y mercadotcnia
Como anteriormente se mencion el perfil del turista de lujo es
muy exigente en cuanto a las novedades, pero tambin se ha de aadir
otra caracterstica en cuanto a las redes sociales , ya que la
excesiva comunicacin con la que se cuenta hoy da lleva a que el
asesoramiento de precios de la competencia , recomendaciones y
opiniones de otros consumidores puede afectar de manera negativa
hacia los negocios, es por ello que el sector tiene que ir por
delante y anticiparse a dichos cambios. Es preciso innovar
constantemente.
Dicho esto se mencionar a continuacin alguna estrategia de
marketing que se convierte en tendencia y una nueva tendencia en
alza, el shopping.
Valor y misterio.
Para las personas ms pudientes hoy da es tan importante que el
destino sea interesante y conste de un valor, como que sea
entretenido, que el viaje, estancia, vuelo, gua sea ms ldico se est
convirtiendo en tendencia. Actualmente todo tipo de empresas
tursticas estn ofreciendo con xito misterios a sus clientes.
Un nuevo lenguaje para el lujo.
Los tiempos cambian y cada vez existen ms competidores en todos
los mercados, en el mercado del lujo precisamente se extiende hasta
su lenguaje y es que lo que siempre conocimos como identidad de
autenticidad est siendo adaptado a las grandes compaas, es decir,
conocemos adjetivos que delatan la exclusividad y
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TFG-TUR. Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del
turismo de lujo.
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autenticidad del producto, como por ejemplo: vintage, autentico,
artesanal, de poca, reliquia, etc. Pero estos adjetivos estn siendo
copiado por grandes compaas que lanzan sus campaas de marketing en
sustitucin a tales artculos, ofreciendo pizzas artesanales .
Por ello, es necesario cobrar conciencia y cambiar de
estrategias, cobrando ms importancia otro tipo de adjetivos y como
no, una imagen vale ms que mil palabras.
Las compras como atractivo turstico
Las compras estn consideradas como eje de motivacin para los
viajeros, en ocasiones los viajeros eligen el destino en funcin de
la oferta de shopping. Pero es en los ltimos aos cuando se ha
creado una nueva tendencia hacia los outlets, que son
establecimientos que ofrecen productos de primeras marcas e incluso
exclusivas pero de temporadas pasadas, con unos descuentos
considerables. Estos establecimientos se han puesto de moda.
Value Retail, tiene su sede en Londres, es la empresa que
gestiona complejos que respetan la arquitectura de los entornos
locales, adems de tener centros repartidos en europa, existen dos
en Espaa que tienen por nombre, Las Rozas y la Roca, situados en
Madrid y Barcelona respectivamente. Estos son centros hacen que
tales destinos tursticos estn reservados para el shopping, pero
adems ofrece distintos recursos que hacen que se conforme como un
producto turstico, y as el visitante no solo centra su viaje en
compras. Estos complejos dan empleo a 600 personas, y los servicios
aadidos, son de limpieza, parking seguridad, etc.
En La Roca se sita en un 25% de ventas totales, y vive
actualmente una profusin hotelera y de restaurantes de gran nivel,
que hace mejorar el atractivo. En estos centros albergan a un
pblico con un poder adquisitivo medio-alto. El xito de estas villas
es debido a su situacin en la costa catalana, y al pblico francs
que se hace con 40 % del turismo internacional, otro mercado
receptor en auge es el ruso, quienes son unos grandes aficionados a
las primeras marcas.
Por otro lado , Barcelona cuenta con el mayor centro comercial
de Europa donde recoge las marcas tambin ms famosas. La gran gama
de actividades dignas de fama que ostenta hacen que est considerado
el principal destino turstico de Espaa.
Como hemos mencionado anteriormente el turismo de lujo se va
centrando al universo emocional, y es la principal iniciativa enla
que trabajan los emprendedores, con tres conceptos claves como
finalidad:
Personificacin del servicio
El realizar servicios personalizados se hace con el fin de
evitar las problemticas que puedan surgir durante el viaje. De este
modo, grandes compaas utilizan como herramienta los avances
tecnolgicos que desvelan los gustos de los clientes, as como sus
pasadas vacaciones y preferencias.Con esto se consigue personalizar
al mximo el producto y la experiencia responde lo ms exactamente a
las expectativas.
Multiexperiencias
Debido al crecimiento incesante de todas las empresas tursticas
de inters en los destinos, a los viajeros no les da tiempo a
visitar todo, por ello resurge la multiexperiencia, el viajero solo
sustituye este tipo de planes por ofertas sensoriales.
Inversin emocional
Pero el turismo de lujo ya no es cuestin de dinero, los
touroperadores se exfuerzan al mximo por crear aventuras que
provean sentido emocional a los viajes. Un ejemplo es la
financiacin a pueblos sostenibles, dando ejemplo de otras formas de
vida, que supone ms que la propia estancia.
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2.3 DESTINOS.
Para los viajeros que buscan destinos de lujo, Europa siempre ha
sido el destino preferido, debido a su glamur. A continuacin, se
hablar de los 10 principales destinos receptores de viajeros de
lujo, y quin encabeza la lista.
Debido a una encuesta realizada por ResonanceConsultancy, se
confirma que Italia ser para 2013-2014 el pas de moda en lo que al
gasto lujoso se refiere. Este estudio fue realizado conjuntamente
con el Instituto de lujo de Nueva York, y es el resultado de las
1.200 encuetas a estadounidenses con ingresos superiores a 150.000
dolares.
El 10% de los hogares controla un 74% de la riqueza del pas , lo
que supone un 50% del gasto de los consumidores de EE.UU.
El presidente de la consultora que ha realizado las encuestas ha
dejado constancia de que el xito obtenido con Italia se debe a la
amplia gama de experiencias y actividades dirigidas a viajeros de
lujo. La oferta va desde restaurantes exclusivos, paisajes
maravillosos de los viedos toscana, las numerosas ciudades
artsticas, y lugares con un gran inters histrico.
Finalmente, en cuanto a los resultados de las encuestas, un 76%
de los encuestados, la actividad favorita de las vacaciones es
comer fuera, mientras que un 56% buscan lugares de inters cultura y
local. Adems,mientras que los hombres ricos se interesan por las
actividades del vino, las mujeres disfrutan ms que los hombres en
sus vacaciones.
A continuacin se ofrece la lista de los 10 destinos
internacionales en turismo de lujo desvelado en las encuestas.
1. Italia 2. Reino Unido 3. Francia 4. Canad 5. Islas del Caribe
6. Australia 7. Alemania 8. Espaa 9. Nueva Zelanda 10. Mxico
2.4. GASTOS.
A continuacin, se muestra una tabla con evolucin desde 2005,
2010, 2011 y 2012 y en la que recoge datos en millones de dlares
del gasto por turismo internacional.
Rango 2005 2010 2011 2012 1. China 21,8 54,9 72,5 102 2.
Alemania 74,4 78,1 85,9 83,8 3. EE.UU 69,9 75,5 78,7 83,7 4. Reino
Unido 59,6 50 51 52,3 5. Fed.Rusa 17,3 25,5 32,5 42,8 6. Francia
31,8 39 44,1 38,1 7. Canad 18,0 29,5 33,3 35,2 8. Japn 27,3 27,9
27,2 28,1 9. Australia 11,3 22,2 28,7 27,6 10. Italia 22,4 27,1
28,7 25,2 11. Singapur 10,1 18,7 21,4 22,4 12. Brasil 1,7 15,4 21,3
22,2 13. Blgica 15,0 18,9 22,1 21,7
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TFG-TUR. Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del
turismo de lujo.
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Tabla. 1. Gastos por turismo internacional. Fuente: Organizacin
mundial del turismo (cifras procedentes de abril 2013)
En 2012 china fue el primer mercado emisor de turismo del mundo
con 102 millones de dlares estadounidenses en viajes
internacionales, aunque hubo resultados positivos tambin por los
mercados ms tradicionales.
Este mercado oriental es el ms rpido del mundo, ya que en 2005
se encontraba en el sptimo puesto del ranking y en los siguientes
aos hasta llegar a 2012 ha logrado superar a Italia, Japn, Francia
y Reino Unido, ahora est en el primer puesto rebasando Alemania y
los Estados Unidos. En el ao 2000 slo 10 millones de chinos
cruzaron las fronteras, diferencia reconocible en 2012 con unos 83
millones.
Las razones del por qu china aumentase tan aceleradamente sus
gastos en turismo en el ltimo decenio, se debe: a la aparicin de
una clase media que tiene la posibilidad de hacer gasto exterior, y
la flexibilidad de las normas internas en obtener los permisos de
viajes. Su principal incentivo son las compras, en productos de
lujo.
Es tambin la federacin rusa quien experimenta un incremento del
32%, que pas del sptimo al quinto lugar en el ranking, y Brasil que
pasa del puesto 29 al 12 con un gasto de 22.000 millones.
Por otro lado, Francia, Italia fueron los nicos entre los diez
primeros puestos en registrar un descenso del gasto en turismo
internacional.
CAPITULO 3
PARTICIPACIPACIN DEL LUJO EN EL SECTOR.
3.1 HOTELES, EVENTOS, Y SERVICIOS.
El turismo de lujo abarca todo lo relacionado con la
exclusividad y que responde al deseo de satisfacer al cliente ms
exquisito. Para ello en este apartado se recogern los servicios,
eventos, transportes y hoteles con ms gusto e importantes en el
momento.
3.1.1 Hoteles
Al igual que se realizo para decidir cual es el destino de lujo
de moda, el (Luxury institute) realiza una encuesta anual para
decidir cual es la cadena hotelera ms lujosa del mundo, teniendo en
cuenta las instalaciones, la exclusividad, y la capacidad de la
marca, y con estas caractersticas se determinar tal cadena. Para
esto es preciso preseleccionar a 500 familiaas con ingresos
superiores a 200.000 dolares anuales y con un patrimonio de 750.000
dolares, quienes sern los encuestados.
En 2006 y no habiendo encontrado datos actualizados de tal
instituto publicados, se encuentran en el siguiente orden:
1. Hotel Ritz Carlton 2. Pennsula Hotels 3. Small Luxury Hotels
of the World y Four Seasons.
Pero el mayor paraso hotelero se encuentra en Dubai, en Emiratos
rabes Unidos y donde se encuentra la corporacin Nakheel Hotels
& Resorts, la mayor empresa de oriente medio. Fue creada en los
90 por el jeque Mohammed bin Rashid al Maktum, cuyo fin es crear el
destino turstico lder en el mundo. El Nakheel consta de 14
complejos, la mayora de ellos en construccin: the palm, the world,
the gardens, el centro comercial ibn Battuta, las torres del lago
Jumeirah, Jumeirah Golf Estates, The Lost City, international city,
discovery gardens, Jumeirah Village, el centro de diseo de
Dubai.
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El proyecto ms emblemtico es The World y se compone de 300
islas, situadas a 4 km de la costa de Duai y colocadas en forma de
globo. Tambin se destaca Dubai Waterfront y que aloja a medio milln
de residentes, este es actualmente el proyecto artificial ms grande
del mundo.
Ahora bien , dejando apartado el mundo de los complejos y
centrndonos en la hotelera, en Dubai se encuentra el hotel ms
lujoso del mundo y el cual est apodado como de 7 estrellas y es el
Burj al-arab. Este hotel tiene un restaurante submarino.
Cambiando el destino, pero no los alojamientos de lujo
encontramos las cabaas flotantes en las islas de polinesia y en
algunas zonas del pacfico. En las maldivas se encuentra un Hilton
que alberga un restaurante submarino en una de sus 65 islas
tursticas.
Figura 1.The Palm Fuente: Google imagen
3.1.2 Transportes
El entramado de lujo en transportes ofrecido llega desde
aviones, automviles, barcos, y trenes, etc. En este apartado
centraremos nuestra atencin solamente a trenes de lujo.
Actualmente en Espaa existe el considerado tren ms lujoso del
mundo junto con The Blue Train de Sudfrica. Este tren cuenta con
las comodidades de cinco estrellas y recorre la cornisa cantbrica,
desde San Sebastin hasta Santiago Compostela.
Por otra parte existe una novedosa apuesta en Andaluca , el
recin inaugurado el 6 de Mayo de 2012 tren de lujo, Al Andalus, que
da a conocer todo el patrimonio andaluz desde Sevilla a Cdiz. Este
tren es el considerado ms espacioso del mundo, y ha sido remodelado
totalmente.
3.1.3 Eventos
El turismo Premium es el correspondiente ofertado como de lujo.
En lo que se refiere a eventos lujosos, son este tipo de turismo lo
que se ofrece en ellos, con una serie de conferencias de presa,
seminarios y debates. Eventos que reactivan turismo y posibilitan
el intercambio de ideas y propuestas que hacen ser lderes.
A continuacin se nombran los eventos de lujo ms importantes del
mundo.
Arabian Travel Market
Arabian Travel Market es el principal evento de importancia a
nivel mundial organizado en oriente medio, lleva al xito a todo lo
que en el se expone y marca su tendencia, ejemplo que se pueden
observar en cadenas hoteleras y lneas areas.
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Luxury Travel Expo
El luxury travel Expo es la exposicin en viajes de lujo ms
multitudinario, tambin visitado por empresas y consumidores de
productos premium
Montecarlo Travel Market
Montecarlo Trave Market es la exposicin de calidad en la que se
renen complejos hoteleros, spas, yates, cruceros, turismo de alto
riesgo, automviles de primera lnea y accesorios tecnolgicos de
ultima generacin, todo con el fin de conocer los eventos de
prestigios y exclusividad.
The Luxury Travel Fair
Es en este evento donde se dan a conocer las tendencias de lujo,
operadores de turismo de primera clase, asi como hoteles de cinco
estrellas, dar a conocer importantes marcas a los consumidores.
Extravaganza
Extravaganza asume todo a tener en cuenta para un viaje de lujo
y las tendencias actuales. En los stands se renen coches de lujo,
arte, gastronoma, aviacin, yates, viajes de primera clase, etc.
Expohorest
Espohorest se sita en Amrica latina y brinda su atencin a la
gastronoma de alta gama. Adems de concederle un lugar a las cadenas
hoteleras de cinco estrellas y boutique.
La temtica de este evento est sustentada por la tecnologa e
incorpora seminarios y charlas gratuitas sobre el gnero.
Marbella luxury weekends
Puerto Bans recoge uno de los eventos ms prestigiosos de Espaa,
la Marbella luxury weekends acerca las ms prestigiosas firmas de
lujo establecidas en Marbella.
Pero no slo participan las tiendas de moda y complementos ,
tambin restaurantes, las tiendas amplian sus horarios y, se
disfruta de una msica y desfiles llegados de todo el mundo.
Es uno de los eventos ms importantes en Espaa con una atraccin
internacional considerable, debido a las marcas que promociona,
todo promocionado por la Delegacin de Turismo del Ayuntamiento de
Marbella.
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turismo de lujo.
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CAPITULO 4
ANLISIS SOBRE ESPAA
En el presente captulo se desarrollar el objeto de estudio,
analizando de esta forma las principales cifras en turismo de lujo
espaol, y concretamente cifras enfocadas al alojamiento de lujo de
Hoteles de 5 estrellas y camping de lujo. Pero anteriormente a este
punto , se har una descripcin y desarrollo de la situacin en Espaa
en este momento, y de lo que supone el alojamiento turstico de lujo
para el pas.
4.1 ANLISIS DESCRIPTIVO.
En las siguientes tablas se puede encontrar recogida la
informacin que se comenta a continuacin. El nmero de turistas a lo
largo de los aos, por un lado, ha bajado tanto en varones como en
mujeres. Pero con mayor influencia en varones.
Mujer Varn 2011 48,70% 51,30% 2010 48,80% 51,20% 2009 48%
52%
Tabla 2.El perfil del turista. Fuente: Institutos de estudios
estadsticos, Familitur.(Cifras de 2011)
La procedencia del turista segn la divisin correspondiente entre
jvenes de 15-24 aos y mayores de 64 es inglesa y los destinos son
Catalua y Andaluca respectivamente.
Procedencia del Turismo
Origen Destino
Turismo Joven 15-24 Reino Unido Catalua
Turismo de Mayores 64 Reino Unido Andaluca
Tabla 3. Procedencia del Turismo Fuente: Instituto de estudios
estadsticos, Egatur.( cifras 2011).
Con respecto al gasto turstico en el sector, se encuentras datos
que tienen especial relevancia sobre nuestro tema tratado. Por un
lado, el gasto en paquete turstico viene predominado por Rusia,
quienes tambin se decantan por los gastos en restaurantes y otros
tipos de gastos. Los gastos en compras predominan los franceses. Y
por ltimo, son los estado unidenses quienes destacan sobradamente
en gastos de alojamiento y en transporte. Se puede ver en rojo en
la tabla las cifras ms relevantes comentadas.
% Gasto Medio Diario
Gasto en paquete turistico
Gasto en
Trans Gasto en Alojamiento
Gasto en restaurantes
Gasto en compras
Otros Gastos
Alemania 93,17 31,29 15,24 16,13 11,91 5,7 12,9 Belgica 93,51
19,37 21,13 19,41 13,21 6,18 14,22 francia 82,52 7,4 19,5 22,47
12,73 7,01 13,42 Irlanda 97,7 16,39 21,33 19,15 18,57 5,99
16,27
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Italia 100,51 16,6 22,55 23,84 15,82 5,21 16,51 Paises Bajos
93,28 19,71 20,45 18,06 15,05 6,11 13,01 Portugal 92,03 9,29 24,53
26,12 13,54 5,84 12,71 Reino Unido 86,21 22,76 16,16 15,71 13,81
5,37 12,4
Suiza 109,55 20,69 25,34 22,48 17,3 6,57 17,2 Rusia 146,13 55,88
19,57 16,45 19,56 4,64 30,03 Pases Nrdicos 119,55 39,82 24,72 15,25
16,51 7 16,25 Resto Europa 108,75 25,74 29,8 18,25 13,58 5,44
15,95
EE.UU 153,04 25,52 56,4 27,29 17,85 4,84 21,15 Resto Amrica
154,5 28,94 56,04 22,93 18,31 4,3 23,99 Resto mundo 160,5 35,48
48,91 24,8 18,71 5,47 27,13 Tabla 4. Gastos por mercados. Fuente:
Instituto de estudios tursticos. EGATUR. (cifras: 2009).
Es importante reconocer el consumo turstico por subsector una
vez que ya hemos recogido el gasto turstico, donde predomina: El
consumo en alojamiento, seguido por restaurantes y transportes.
Consumo turstico
Millones de euros
Alojamiento 30.295 Restaurantes 27.171
Agencias de Viajes 5.421 Transporte 18.458
Servicios culturales, recreativos deportivos 1.934 Total consumo
turistico 91.398
Tabla 5. El consumo turstico. Fuente: INE. Cuenta satlite del
turismo en Espaa. (cifras de 2006)
4.1.2 Mercado Premium en Espaa.
Segn el observatorio de Mercado Premium y de productos de
prestigios, se reconoce a una marca Premium por la representacin
del precio medio triplicado de productos de su categora. Adems de
la posesin de una buena calidad, exclusividad, reconocimiento y
distribucin internacional, etc.
Dentro del mercado Premium se puede distinguir el mercado de
lujo personal ( joyera, moda ) con unos 190 millones de euros a
nivel mundial, y cuyo crecimiento ha sido un 5% en 2009 pese a la
crisis y un 10% y 11% en 2010 y 2011, respetivamente.
De esos 190 mil millones, 5 mil millones de euros son
pertenecientes a Espaa y que representa el 30% de la venta a
turistas que visitan el pas. El gasto de la visita viene
proveniente del mercado asitico y se prev un crecimiento del
turismo en 2012 y ser un porcentaje que seguir creciendo. Es en
este mercado donde se distinguen tres segmentos: Mayores ingresos,
Prspera Clase Media y familias Aspiracionales.
Y por otro lado se encuentra el mercado de lujo turstico.
-
TFG-TUR. Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del
turismo de lujo.
-15-
A continuacin se estudiar la evolucin de ambos mercados en
tiempos de recesin econmica, contando con la evolucin desde 2009
hasta 2012, del contraste de uno de ellos con respecto al producto
interior bruto y la comparacin de ambos.
Los datos recogidos en la siguiente tabla denominada Cifras del
Mercado del lujo estn expresados en millones de euros.
CIFRAS DEL MERCADO DEL LUJO PERSONAL
Mercado Premium 2009 2010 2011 2012
Domstico 3796 3587 3504 3256 turstico 1263 1329 1436 1752
Total mercado 5059 4916 4940 5008
Crecimiento del PIB -3,07% -0,10% 0,70% -0,50%
Tabla 6. Cifras del mercado del lujo personal.
Fuente:Obseratorio del mercado Premium y de productos de prestigio.
(cifras de 2011)
A continuacin, se recoger en la siguiente tabla los resultados
obtenidos al aplicar la tasa de variacin, cuya frmula se expone.
Donde Xt es el valor de la variable considerada en cada caso.
1| 1
1
100t tt tt
x xTVX
x
=
La tasa de variacin dar a conocer las variaciones que ha
experimentado el
mercado domstico, turstico y el producto interior bruto a lo
largo de los aos. Se puede contemplar una disminucin de gastos
domsticos desde 2009, con gran
impacto en 2012 , una cada de un 14% en 3 aos es a lo que se
enfrenta el mercado premium. Dicha disminucin de gastos se
corresponde con la cada del PIB, que como razn se encuentra la
etapa econmica de Espaa en estos aos.
Por otro lado, el gasto en turismo de lujo se ha comportado de
manera inversa con un 35% de aumento proporcional en este mercado y
justamente en 2012 un 22%, cifras inmejorables que hacen que el
mercado del turismo de lujo se convierta en un gran privilegiado en
tiempos de crisis econmica. Se es consciente que el estudio y
clculos realizados estn compuestos por un periodo de solo tres
aos.
2010 2011 2012 Domstico -5,50579557 -2,31391135 -7,07762557
turistico 5,22565321 8,05116629 22,005571 pib -0,10 0,70
-0,50
Tabla 7. Evolucin del mercado domstico y turstico Premium. Tasa
de variacin (%) Fuente propia.
Observamos en la siguiente tabla con ms claridad el
comportamiento similar del PIB y el mercad domstico, que por
consiguiente lleva a estudiar medidas de asociacin.
-
Viera Lpez, Irene
-16-
Grfico 1. Evolucin del mercado domstico y turstico Premium.
Fuente propia.
Mencionando anteriormente la estrecha relacin entre el mercado
domstico Premium y el PIB, hace que se pueda llevar a cabo un
estudio de dichas variables utilizando como herramienta el
Coeficiente de Correlacin de Pearson. ndice que estudia la relacin
lineal entre ambas variables, y cuya proximidad a 1 o -1 hace que
se estreche la relacin entre las dos variables. Totalmente
contrario es el comportamiento por parte del mercado turstico
Premium.
xy
x y
SrS S
=
Donde x e y son las variables PIB y domstico.
Tabla 8. Coeficiente de correlacin del mercado domstico y
turstico. Fuente propia.
El fondo monetario internacional prev una reduccin del PIB de un
1,6% para el 2013-2014 cifra que sirve de herramienta para calcular
la prediccin del comportamiento del mercado domstico de lujo, segn
el modelo de regresin lineal. Este modelo es el ms utilizado a la
hora de predecir los valores.
covar 0,9887
var pib 0,2488 b= 3,972
media dom -0,7713
media pib 0,2333 a= -1,6982
Tabla 9. Clculos del modelo de regresin lineal. Fuente propia.
*
2
y a bx
R
= +
=
*p py a bx= +
-10
-5
0
5
10
15
20
25
1 2 3
Domstico
Turstico
PIB
0,999 corr pibxdom -0,643 corr pibxturstico
-
TFG-TUR. Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del
turismo de lujo.
-17-
*
2
1.6982 3.972
0.998
y x
R
= +
= * 1.682 3.972 ( 1.6) 8.0372py = + =
Una vez hechos los clculos segn las frmulas respectivas del
modelo de regresin lineal, se prev una disminucin del 8,037%, es
decir, no se prev progresos para tal mercado en los siguientes aos.
Caso totalmente opuesto al turstico.
4.2 INICIATIVAS ELITISTAS EMPRESARIALES EN ESPAA.
Conceptualmente el lujo no puede considerarse como una modalidad
turstica pero si est presente en cada una de ellas y sus servicios.
Actualmente Espaa no cuenta con un turismo de lujo especializado en
ninguna de sus comundades, pero si algunos destinos se conforman
para dar sus primeros pasos como marca turstica de lujo. Ejemplo
que podemos ver en Tenerife select y en la shopping line de
Barcelona, mencionado en el Capitulo 1.
La marca Tenerife select conforma la seleccin de los mejores
productos de la isla de Tenerife, est integrada en la organizacin
de la promocin exterior de la isla (SPET). La seleccin de dichos
establecimientos se debe a aquellos que han alcanzados las
valoraciones ms altas.
Por ello encontramos en esta isla desde la seleccin de
apartamentos de una descripcin paradisaca como Apartamentos Parque
Tajinaste y Gran Hotel del duque, donde adems de la exclusividad y
la aproximacin de todas las comodidades ofrece actividad deportiva
adaptada a las exigencias del cliente. Otro establecimiento de gran
relevancia en este paradero es el Gran Hotel Baha del Duque,
perteneciente al Leading Hotels of the World, tiene una superficie
grande y destaca por sus numerosos restaurantes, servicios
complementarios,y tambin apuesta por el deporte de elite, el
golf.
Pero esto no queda aqu, la apuesta por el lujo como marca por
parte de Tenerife est llegando ms all. Antes mencionbamos como
ninguna comunidad apostaba en exclusividad por el lujo, y esto es
as, pero es en Gran Canaria declara su presidente ante los medios
por el alojamiento de multinacionales de Gran Bretaa interesadas en
mercados emergentes.
Segn la World Travel Market de Londres se prev unos resultados
notables y estables por parte de las ventas dirigidas a este
mercado. Desde tiempos remotos existe una excelente relacin entre
gran Bretaa y Gran Canarias, de aqu que se apueste por ello.
La comunidad apuesta por potenciar ante las empresas que la
componen sus infraestructuras tursticas, as como la innovacin de
diferentes servicios.
Con el fin de superar la elasticidad del precio, se quiere
conseguir una mejora del producto turstico canario por parte del
patronato de turismo. As por supuesto, la mejora del producto
turstico de lujo enmarcado al mercado britnico 2013 ofrece la
calidad de alojamientos, actividades en la naturaleza, aspecto de
encanto de la isla y la incondicional sostenibilidad, que acompaa a
casi todos los gustos exquisitos.
Para llevar acabo esto el consejero quiere lograrlo con una
combinacin entre crecimiento y ganancias, se apuesta por un mercado
que esta diferenciado y que permite que el cliente pueda gastar en
lujo haciendo un ahorro en otros productos, as se podrn permitir
lujos excepcionales clientes que en otros casos les sera
imposible.Todo esto ha sido publicado por el consejero de turismo
de la provincia.
Y que haya crecido en nuestros das el mercado del lujo no es
algo que se fortuito, sino que es consecuencia de un cambio socio
demogrfico proveniente de la incorporacin de la vida laboral de la
mujer. Es decir, ha crecido un 50% el consumo con respecto al viejo
lujo, todo esto va por razones de cambio estructural social que
ha
-
Viera Lpez, Irene
-18-
dado a las mujeres un poder de autosuficiencia en los trabajo y
en los gastos, adems de una cierta influencia en estos ltimos.
Tambin se ha de mencionar que Canarias est dirigida tambin al
segmento de alto poder adquisitivo marroqu ,donde los turoperadores
y agencias de viajes centran su atencin en la oferta turstica de
lujo debido a su cercana y por su soporte en infraestructuras de
gran calidad, muy adecuados a la realizacin de actividades
empresariales. Por otro lado, la buena conexin area y martima entre
las islas y Marruecos hacen que las lneas de negocio gocen de una
conexin cercana y directa.
4.3 HOTELES DE LUJO.
Espaa es el quinto pas del mundo en plazas hoteleras, el
crecimiento de plazas ha sido de un 66% en los ltimos 15 aos, es el
pas con mayor incremento entre los pases desarrollados y entre los
pases emergentes, tales como Tnez ha sido superior, y en igual lnea
al de Mxico.
Los mejores hoteles de lujo de Espaa no llegan al centenar, cada
uno de ellos los diferencian caractersticas propias pero si podemos
decir que tienen elementos comunescomo son: servicios y personal
especializado, exclusividad y elegancia. Entre muchos otros
encontramos: Hotel Ritz Madrid, Hotel Palace Madrid, Hotel Palace
Barcelona, Hotel Alfonso XIII de Sevilla, Hotel Maria Cristina de
San Sebastin, Hotel Real de Santander, Hotel hesperia de Madrid,
Hotel Miguel Angel Occidental, Hotel Princesa Sofa de Barcelona,
Hotel Villamagna Hyatt, Hotel Arts Barcelona, y otros como el Gran
Hotel Sller, La residencia, Hotel Miguel Angel Occidental , Hotel
Princesa Sofa de Barcelona, Hotel Villamagna Hyatt y el Hotel Arts
de Barcelona ((ANEXO, INFO ADICIONAL), estos suelen ser hoteles
denominados boutiques, es decir dirigidos a la bsqueda de la
calidad.
Existen ciertos hoteles que no tienen una marca especifica, es
decir, que no tienen un grupo creado especficamente y que dirigen
su oferta a un cliente selecto. Pero si disponen de unos
establecimientos especializados en tal rango. Ejemplo que podemos
observar en occidental Silken, Riu y NH, para la descripcin de
hoteles con marca encontramos Barcel hotel resort( Barcel Premium)
y Sol Meli ( Gran Meli y Paradisus).
4.3.1 Espaa en busca del turismo de cinco estrellas.
Encabezar el ranking en cifras para el turismo de masas, liderar
esta lista era muy interesante para la Espaa de los 90. La gran
competencia desarrollada por la cuenca del mediterrneo en pases
como Croacia , Tnez y Turqua hacen tambalearse a un destino que
destacaba por su consolidacin,.e imbatibilidad .El ataque de estos
pases convierte al turista en consciente ante sus gastos. Esto se
ve sustento por cifras aportadas por Exceltur, que demuestran el
resultado del golpe a Espaa en Junio del 2012, con un 12,9% menos
de ingresos por turismo extranjero, frente a una menor cada de 4,1%
en Croacia, 1,5% en Turqua, una subida del 9,8% en Marruecos y del
1,3% en Tunez. Por este motivo Espaa est apostando por la atraccin
de visitantes de alto poder adquisitivo, como podemos ver en la
apuesta realizada entre 200 y 2008, pasando de 81 a 208 hoteles de
cinco estrellas ( de 27.800 a 69.500 plazas), y alcanzando un 12,4
% de empleo total en la hotelera nacional para estos
establecimientos.
La problemtica viene caracterizada por ser un segmento residual
en el que apenas supone un 6% del total de plazas, y su cuarta
posicin en el ranking de establecimientos de lujo, pese a ser el
mayor destino de lujo (segn Leading Hotels of the World). Turespaa
confirma que los turistas representa al dia un gasto de 450 euros
al da, que supone un 7,4% del gasto total, es decir unos 3.835
millones sobre 51.000 millones de euros.
-
TFG-TUR. Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del
turismo de lujo.
-19-
Espaa al completo es consciente de los peligros , y por ello
tanto el Gobierno central como los autonmicos incrementan sus
iniciativas para atraer el turismo de lujo. Por un lado se renueva
la oferta y percepcin de Espaa, conocido como Privilefe Spain. Con
esto, se intenta buscar al turista con alto poder adquisitivo
interesado en vivir experiencias nicas combinando todo lo que
tenemos, golf, arte, monumentos, paisaje , gastronoma, o la
playas.
Las garantas de existo son considerables. Se cuenta con una
imagen diversificada de Catalunya, destacando su innovacin y
sofisticacin, y por otro lado, se encuentra Marbella y la costa del
sol como destinos asentados. Adems de sustentarse con cifras, 140
millones de euros en la mejora de creacin de establecimientos de
lujo, y ms de mil plazas al ao en este tipo de hoteles.
Por parte de Andaluca al igual que en otras regiones se doble la
oferta complementaria, y se ofrece la lnea de AVE con ms kilmetros.
Adems se explotan los monumentos, ciudades patrimonio de la
humanidad, y un 18% de espacios naturales, entre otras ms ofertas.
Se invierte en puertos martimos y se apuesta por el golf. Pero no
slo por parte de Andaluca, sino que tambin Baleares apuesta por
esta estrategia.
Pero es Catalua la mejor posicionada en lo que el lujo se
refiere por su especial oferta gastronmica , la llamada shopping
line, el turismo emergente mdico, los viajes de negocios, la costa
brava, los cruceros y su proximidad al pirineo .
La problemtica del turismo de lujo en nuestro pas es que la
oferta en la zona de playa no se ve replicada por las grandes
cadenas. Se dan en las mayores ciudades y vienen de cadenas
internacionales, ya que las nacionales apuestan por los resort
fuera de Espaa.
La razn de que sea complicada la hotelera de lujo es debido a
los elevados costes de construccin y mantenimiento, y a que las
tarifas no compensan. Los resultados son ms viables en la zona
caribea.
4.3.2 Evolucin del nmero de establecimientos abiertos.
A continuacin se muestra una evolucin de establecimientos
abiertos desde 2010 hasta 2012, donde observamos concretamente el
los hoteles de 5 estrellas un aumento de establecimientos. No es un
aumento considerable, 13 hoteles en 2011 y 5 en 2012.
Nmero de Establecimientos abiertos
Categora
2010 2011 2012 TOTAL 14.838 14.997 14.971 HOTELES: Estrellas oro
Cinco 238 251 256 Cuatro
1.830 1.929 1.986 Tres 2.466 2.515 2.502 Dos 1.860 1.890 1.887
Una 1.194 1.189 1.187 HOSTALES: Estrellas plata Tres y dos 3.033
3.083 3.076 Una 4.217 4.140 4.078
-
Viera Lpez, Irene
-20-
Tasa interanual -0,04 0,48 -0,22
Tabla 10. Evolucin de las plazas hoteleras segn categora.
Fuente: INE, Directorio de Alojamientos tursticos. (crifas de
2012).
Grfico 2. Evolucin de las plazas hoteleras segn categora.
Fuente: Directorio de alojamientos tursticos (cifras de 2012)
4.3.3 Glaming.
La nueva innovacin para los camping se conoce con el trmino de
Glaming. El glaming nace de la demanda de un turismo elitista que
no quiere renunciar al confort en su bsqueda por pasar tiempo cerca
de la naturaleza.
Su existencia se reparte por todo el mundo , y su existo se
fundamenta en cifras. La ubicacin reside en lugares protegidos
Los servicios ofrecidos en este tipo de alojamientos incluyen
camas King-size, jacuzzi, Wi Fi y room service, entre otras
comodidades.
Los establecimientos de lujo abiertos en Espaa en este tipo de
alojamiento disminuy en 2011 y tuvo una leve subida en 2012, el
aumento en estos aos solo fue de un establecimiento abierto ms
desde 2010 a 2012.
Establecimientos Abiertos.
Categora
2010 2011
2012
TOTAL
736 738
751 Lujo y Primera 202 198 203
Segunda
407 415
416 Tercera
126 125 132 Tasa interanual -0,70 0,22 1,84
225
230
235
240
245
250
255
260
2010 2011 2012
Hoteles 5 estrellas
Hoteles 5 estrellas
-
TFG-TUR. Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del
turismo de lujo.
-21-
Tabla 11. Evolucin de las plazas de camping segn categora.
Fuente: INE. Directorio de Alojamientos tursticos. (cifras de
2012)
Grfico 3. Evolucin de las plazas de camping segn categora.
Fuente: INE. Directorio de Alojamientos tursticos. (cifras de
2012)
/
CAPTULO 5
ANLISIS DE LA DEMANDA EN ESPAA PARA HOTELES Y ACAMPAMENTOS DE
LUJO.
5.1 HOTELES ESPAOLES. En las siguientes tablas se observa una
evolucin de los alojamientos hoteleros de
Espaa en cada una de sus categoras, en los aos 2010, 2011 y
2012. Las variables estudiadas son divididas entre nmeros de
viajeros y pernoctaciones y cada una de ellas la procedencia del
viajero.
Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras en el
periodo en el 2010. Categora Nmero de viajeros Nmero de
pernoctaciones
Total Residentes Residentes Total Residentes Residentes
en Espaa en el
en Espaa en el
extranjero
extranjero TOTAL 74.008.638 40.839.130 33.169.508 248.181.381
101.171.576 147.009.805 HOTELES: Estrellas oro Cinco 4.715.041
2.143.346 2.571.695 14.243.609 4.827.380 9.416.229 Cuatro
34.825.424 18.998.398 15.827.026 117.347.036 45.986.510 71.360.526
Tres 25.367.300 13.784.014 11.583.286 92.705.183 37.132.588
55.572.595 Dos 6.522.889 4.212.371 2.310.518 17.628.307 9.648.594
7.979.713 Una 2.577.984 1.701.001 876.983 6.257.246 3.576.504
2.680.742
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
2010 2011 2012
Lujo o primera
Lujo o primera
-
Viera Lpez, Irene
-22-
Tabla 12. Encuesta de ocupacin de alojamientos hoteleros.
Fuente: Instituto Nacional de estadstica. (cifras publicadas en
2011)
Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras en el
periodo en el 2011. Categora Nmero de viajeros Nmero de
pernoctaciones
Total Residentes Residentes Total Residentes Residentes
en Espaa en el
en Espaa en el
extranjero
extranjero TOTAL 77.428.684 40.591.998 36.836.686 267.383.400
99.778.047 167.605.353 HOTELES: Estrellas oro Cinco 4.870.061
1.976.914 2.893.147 15.671.047 4.506.588 11.164.459 Cuatro
37.392.836 19.341.041 18.051.795 129.583.303 46.483.742 83.099.561
Tres 25.977.159 13.384.500 12.592.659 98.100.499 35.563.721
62.536.778 Dos 6.706.895 4.284.862 2.422.033 17.933.742 9.872.446
8.061.296 Una 2.481.733 1.604.681 877.052 6.094.809 3.351.550
2.743.259
Tabla 13. Encuesta de ocupacin de alojamientos hoteleros.
Fuente: Instituto Nacional de estadstica. (cifras publicadas en
2012.
Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras de
Hoteles en el periodo 2012.
Categora Nmero de viajeros Nmero de pernoctaciones
Total Residentes Residentes Total Residentes Residentes
en Espaa en el
en Espaa en el
extranjero
extranjero TOTAL 75.687.637 38.282.755 37.404.882 263.894.974
91.904.795 171.990.179 HOTELES: Estrellas oro Cinco 4.716.685
1.733.467 2.983.218 15.758.843 3.895.054 11.863.789 Cuatro
37.089.799 18.434.698 18.655.101 130.977.407 43.998.935 86.978.472
Tres 24.999.386 12.430.848 12.568.538 94.748.662 32.004.231
62.744.431 Dos 6.495.805 4.138.321 2.357.484 16.875.514 8.892.427
7.983.087 Una 2.385.962 1.545.421 840.541 5.534.548 3.114.148
2.420.400
Tabla 14. Encuesta de ocupacin de alojamientos hoteleros.
Fuente: Instituto Nacional de estadstica. (cifras publicadas en
2013)
Las cifras recogidas en estas tablas se han estudiado de forma
separada, por un lado los viajeros y por otro lado las
pernoctaciones. A ambos estudios se les ha aplicado un ndice de
variacin de cada una de las categoras comparadas con la variable
objeto de 5 estrellas y para cada uno de los aos de estudio, todo
se ha expresado en tanto por ciento. Por otro lado tambin se ha
establecido una comparacin en tantos por ciento entre el nmero de
alojamientos para las categoras y el total de alojamientos,
nombrado: ndice con respecto al total.
En la evolucin estudiada para cada una de las categoras en los
aos correspondientes, se observa una disminucin de visitantes en
todas las categoras, excepto en las de 4 estrellas. La variacin en
2010 por parte de los hoteles de 1 estrella en comparacin con las
de 5 es de un 45% menos y de un 50% menos en los siguientes aos. En
los hoteles de 2 estrellas la variacin es inversa con un 38% ms
-
TFG-TUR. Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del
turismo de lujo.
-23-
de visitantes que en los de 5 estrellas en 2010, y de un 37%
para los siguientes. En los hoteles de 3 estrellas se corresponde
con un 438% ms con respecto a los visitantes de 5 estrellas en 2010
y en los siguientes aos un 433% para 2011 y 430% en 2012.
Finalmente, para 2010 en hoteles de 4 estrellas se observa un 638%
ms que en hoteles de 5 estrellas y de un 667% y 686% para 2011 y
2012 respectivamente.
Por otra parte, si se consulta la evolucin de el ndice de
variacin por parte de las pernoctaciones, se observa la misma
disminucin a lo largo de los aos en cada una de las categoras, pero
en este caso, se ve la misma relacin para los hoteles de 4
estrellas.
La distribucin de visitantes con respecto al total es de un 47%
tomando la primera posicin, y con un 1% ms en cada uno de los aos
siguientes. La segunda posicin es para los de 3 estrellas con un
34% y disminuyendo en los prximos aos un 1% cada uno de ellos. Le
sigue los de 2 estrellas y en el antepenltimo puesto se encuentran
los hoteles de 5 estrellas, con una leve bajada. Con respecto a las
pernoctaciones sigue el mismo orden.
Analizando la evolucin de los hoteles de 5 estrellas se
encuentra un aumento de viajeros de 100.000 personas para cada uno
de los aos escogidos. Dato de gran relevancia que se corresponde
con la evolucin de las cifras en mercado turstico Premium
estudiados anteriormente.
Nmero de viajeros
% 2010 Indice con respecto al
total 2011
Indice con respecto al
total 2012
Indice con
respecto al total
1* 54,6757 3,4833 50,9589 3,2051 50,5855 3,1523 2* 138,3421
8,813 137,716 8,662 137,71971 8,5823 3* 538,0080 34,27 533,405
33,549 530,020 33,029 4* 738,6027 47,055 767,8104 48,2932604 786,35
49,003 5* 100 6,3709 100 6,28973753 100 6,2317
SUMATORIO
100
100
100 Total
viajeros 74.008.638
77.428.684
75.687.637
Tabla 15. Tasa de variacin e ndice con respecto al total de
viajeros en establecimientos hoteleros espaoles (%). Fuente
propia.
-
Viera Lpez, Irene
-24-
Grfico 4. Evolucin de la tasa de variacin de viajeros espaoles
(%). Fuente propia.
Grfico 5. ndice con respecto al total de viajeros en
establecimientos hoteleros espaoles(%). Fuente propia.
Nmero de pernoctaciones
% 2010
Indice con
respecto al total
2011 Indice con
respecto al total
2012 Indice con
respecto al total
1* 43,9302 2,5212 38,8921 2,27942 35,1202 2,09725 2* 123,762
7,10299 114,4386 7 107,0859 6,39478 3* 650,85459 5,73919 625,998
36,6891 601,243 35,9039 4* 823,857 37,3538 826,896269 48,4634
831,1359 49,6323 5* 100 5,739 100 5,86089 100 5,97163
SUMATORIO 100
100
100
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1* 2* 3* 4* 5*
2010
2011
2012
0
10
20
30
40
50
60
1* 2* 3* 4* 5*
Indice con respecto al
total 2010
Indice con respecto al
total 2011
Indice con respecto al
total 2012
-
TFG-TUR. Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del
turismo de lujo.
-25-
Total pernoctaciones
248.181.381
267.383.400
263.894.974
Tabla 16. Tasa de variacin e ndice con respecto al total de
pernoctaciones en establecimientos hoteleros espaoles. Fuente
propia.
Grfico 6. Tasa de variacin de pernoctaciones (%). Fuente
propia.
Grfico 7. ndice con respecto al total de pernoctaciones en
establecimientos hoteleros espaoles (%). Fuente propia.
Centrndose ms an en los hoteles de lujo, el siguiente estudio
realizado y que se recoge en la tabla y grfica de a continuacin se
expone una variacin relativa entre el periodo 2010- 2011, y
2011-2012 de los hoteles de 5 estrella tanto para viajeros como
para pernoctaciones. Por tanto, se ha utilizado como herramienta la
tasa de variacin. Para razonar los resultados se expone una
variacin absoluta en sus respectivos periodos para los espaoles y
extranjeros, lo cual explicara la influencia de la procedencia en
esa variacin.
La tasa de variacin ha sido utilizada con anterioridad, y supone
un aumento de un 3,28% de viajeros ms para el primer periodo, que
aunque no formando parte la ayuda de los espaoles representando una
bajada de 166.432 viajeros menos, los viajeros
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
1* 2* 3* 4* 5*
2010
2011
2012
0
10
20
30
40
50
60
1* 2* 3* 4* 5*
Indice con respecto al
Total 2010
Indice con respecto al
total 2011
Indice con respecto al
total 2012
-
Viera Lpez, Irene
-26-
extranjeros hacen que las cifras suban con unos 321.452 visitas
ms que el periodo anterior. Pero las cifras vuelven a bajar a un
3,14 % menos con respecto al ao anterior y hace que incluso baje un
0,1% menos que en 2010, resultado que se explica al ver como
existen unos 243.447 viajeros menos y una leve subida de
extranjeros con 90.071 visitas ms.
Por otra parte si se fija la atencin en las pernoctaciones se
puede observar como hay un aumento para ambos periodos, que aunque
en el primero representa un 10,021% ms, quienes de nuevo son
protagonistas de este resultado positivo los extranjeros con
1.748.230 pernoctaciones ms quienes restan en este caso son los
residentes espaoles con 320.792 pernoctaciones menos. En el
siguiente periodo se concluye con casi un mantenimiento de las
pernoctaciones, ya que es un 0,56% el representante de la subida, y
quienes forman parte protagonista de este resultado positivo pero
con deseo de superarse, son en este caso los espaoles y no por sus
cifras positivas, ya que la bajada representa unas 611.534
pernoctaciones menos que el periodo anterior.
Por tanto, se puede deducir debido a los resultados que la
supervivencia de esta categora viene representada por extranjeros,
que aunque haya disminuido el aumento en los datos ms recientes sus
cifras no llegan a ser negativas.
Variacin relativa y variacin absoluta. 2010-11 Espaoles
Extranjeros 2011-2012 Espaoles Extranjeros Viajeros 3,287 -166.432
321.452 -3,149 -243.447 90.071 Pernoctaciones 10,021 -320.792
1.748.230 0,560 -611.534 699.330
Tabla 17. Variacin relativa y variacin absoluta en alojamientos
hoteleros espaoles (%). Fuente propia.
Grfico 8.. Evolucin de la variacin relativa en los alojamientos
hoteleros espaoles (%). Fuente propia.
-5
-4
-3
-2
-1
0
1
2
3
2010-2011 2011-2012Viajeros
Pernoctaciones
-
TFG-TUR. Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del
turismo de lujo.
-27-
Grfico 9.. Evolucin de la variacin absoluta en alojamientos
hoteleros. Fuente
propia.
5.2 CAMPINGS ESPAOLES. En las siguientes tablas y grficas, al
igual que en los hoteles analizados, se
observa una evolucin de los camping de Espaa en cada una de sus
categoras, en los aos 2010, 2011 y 2012. Las variables estudiadas
son divididas entre nmeros de viajeros y pernoctaciones y cada una
de ellas la procedencia del viajero.
Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras de
Camping en el periodo 2010.
Categora Nmero de Viajeros Nmero de pernoctaciones
Total Residentes Residentes Total Residentes Residentes
en en el
en en el Espaa extranjero Espaa extranjero TOTAL 6.115.062
4.151.591 1.963.472 30.809.194 16.689.050 14.120.144 Lujo y Primera
2.688.449 1.622.414 1.066.035 14.326.048 6.705.449 7.620.599
Segunda 2.859.190 2.072.325 786.864 14.506.025 8.478.744 6.027.281
Tercera 567.424 456.852 110.572 1.977.121 1.504.857 472.264 Tasa
interanual -1,04 -1,96 0,94 0,95 -0,07 2,18
Tabla 18. Encuesta de ocupacin de camping. Fuente: Instituto
Nacional de estadstica. (cifras publicadas en 2011) Nmero de
viajeros y pernoctaciones en distintas categoras de Camping en el
periodo 2011.
Categora Nmero de Viajeros Nmero de pernoctaciones
Total Residentes Residentes Total Residentes Residentes
en en el
en en el Espaa extranjero Espaa extranjero TOTAL 6.149.279
4.210.046 1.939.233 31.669.967 17.141.763 14.528.203 Lujo y Primera
2.641.021 1.620.045 1.020.976 14.658.631 7.009.549 7.649.082
Segunda 2.981.619 2.159.225 822.393 15.097.452 8.610.559 6.486.893
Tercera 526.639 430.776 95.864 1.913.884 1.521.655 392.228
-1.000.000
-500.000
0
500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
Espaoles
2010-2011
Extranjeros
2010-2011
Espaoles
2011-2012
Extranjeros
2011-2012
Viajeros
Pernoctaciones
-
Viera Lpez, Irene
-28-
Tasa interanual 0,56 1,41 -1,23 2,79 2,71 2,89
Tabla 19. Encuesta de ocupacin de camping. Fuente: Instituto
Nacional de estadstica. (cifras publicadas en 2012)
Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras de
Camping en el periodo 2012. Categora Viajeros Pernoctaciones
Total Residentes Residentes Total Residentes Residentes
en en el
en en el Espaa extranjero Espaa extranjero TOTAL 5.913.447
4.011.990 1.901.457 31.335.566 16.617.157 14.718.409 Lujo y Primera
2.529.789 1.552.067 977.722 14.461.949 6.882.140 7.579.809 Segunda
2.822.838 2.027.791 795.047 14.578.156 8.230.307 6.347.849 Tercera
560.820 432.132 128.688 2.295.460 1.504.709 790.751 Tasa interanual
-3,84 -4,70 -1,95 -1,06 -3,06 1,31
Tabla 20. Encuesta de ocupacin de camping. Fuente: Instituto
Nacional de estadstica. (cifras publicadas en 2013)
Las cifras recogidas en estas tablas se han estudiado de forma
separada, por un lado los viajeros y por otro lado las
pernoctaciones. A ambos estudios se les ha aplicado un ndice de
variacin de cada una de las categoras comparadas con la variable
objeto de lujo o primera. Y para cada uno de los aos de estudio,
todo se ha expresado en tanto por ciento.
Por otro lado tambin se ha establecido una comparacin en tantos
por ciento entre el nmero de alojamientos para las categoras y el
total de alojamientos, nombrado: ndice con respecto al total, al
igual que ocurra en el sector hotelero.
En la evolucin estudiada para cada una de las categoras en los
aos correspondientes, se observa un aumento en visitantes para la
segunda categora desde el periodo 2010 al 2012, con un 6,35% ms que
la primera categora en 2010, un 12% ms para 2012 y un 104% ms en
2012. El aumento es considerable y por tanto relevante, teniendo en
cuenta la evolucin de viajeros totales a lo largo del periodo. Por
otro lado, se puede ver una diferencia negativa por parte de la
tercera categora de un 79% menos, resultado que se ve aumentado en
2012 con tan solo una diferencia de un 36%.
Por otra parte, la evolucin del ndice de variacin por parte de
las pernoctaciones prcticamente se mantiene en las categoras
segunda y tercera en los aos correspondientes. Representando un 6%
ms en la segunda categora para 2010 y aumentando en 2012 un 100%
ms. Para la tercera categora la cual representa un 79% menos de
visitantes, es en 2012 cuando se revela un acercamiento a la
categora de 5 estrellas con un 36% menos.
La distribucin de visitantes con respecto al total es de un 46%
tomando la primera posicin la segunda categora en 2010, y
recibiendo un aumento en 2012. La tercera posicin se muestra en
mantenimiento de las cifras tomando la tercera posicin. Finalmente
es el lujo el que muestra la segunda posicin en este caso, con 43%
en 2010 pero sin incremento de sus cifras a lo largo de la etapa.
Para las pernoctaciones solo se considera un aumento de estas, para
la tercera categora.
-
TFG-TUR. Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del
turismo de lujo.
-29-
Analizando la evolucin de los camping de lujo se encuentra una
bajada de viajeros de 111.239 desde 2010 a 2012. Pero por otro
lado, la evolucin de pernoctaciones es positiva con 135.901 ms en
2012, desde 2010.
Numero de viajeros 2010 Indice con
respecto al total
2011 Indice con respecto al total
2012 Indice con respecto al total
Segunda categoria
106,3509 46,7565 112,8964 48,4872 204,593 47,7359
tercera categoria
21,1059 9,2791 19,940 8,5642 64,990 9,4838
lujo 100 43,9643 100 42,9484 100 42,7802 Sumatorio
100 100 100 Total de viajeros
6.115.062 6.149.279 5.913.447
Tabla 21. Tasa de variacin e ndice con respecto al total de
viajeros en campings espaoles(%). Fuente propia.
Grfico 10. Evolucin de la tasa de variacin en camping (%).
Fuente propia.
0
50
100
150
200
250
2010 2011 2012
Segunda categoria
tercera categoria
lujo
0
10
20
30
40
50
60
Indice con
respecto al total
2010
Indice con
respecto al total
2011
Indice con
respecto al total
2012
Segunda categoria
tercera categoria
lujo
-
Viera Lpez, Irene
-30-
Grfico 11. Evolucin del ndice con respecto al total de viajeros
en camping espaoles (%). Fuente propia
2010 Indice con respecto al total
2011 Indice con respecto al total
2012 Indice con respecto al total
Segunda categora
101,2562 47,0834 102,993 47,6711 100,803 46,5227
Tercera categora
22,4422 6,4173 13,056 6,0432 15,8724 7,32541
Lujo 100 46,4992 100 46,2855 100 46,1518 Sumatorio
100 100 100 Total pernoctaciones
30.809.194 31.669.967 31.335.566
Tabla 22. Tasa de variacin e ndice con respecto al total de
pernoctaciones en campings espaoles(%). Fuente propia.
Grfico 12. Evolucin de la tasa de variacin de pernoctaciones en
camping espaoles. Fuente propia.
0
10
20
30
40
50
60
Indice con
respecto al total
2010
Indice con
respecto al total
2011
Indice con
respecto al total
2012
Segunda categora
Tercera categora
Lujo
-
TFG-TUR. Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del
turismo de lujo.
-31-
Grfico 13. Evolucin del ndice con respecto al total de
pernoctaciones en camping espaoles. Fuente propia.
Con respecto a los campings de lujo, el siguiente estudio
realizado y que se recoge en la tabla y grfica de a continuacin se
expone una variacin relativa entre el periodo 2010- 2011, y
2011-2012 de los campings de primera categora o lujo, tanto para
viajeros como para pernoctaciones. Por tanto, se ha utilizado como
herramienta la tasa de variacin. Para razonar los resultados se
expone una variacin absoluta en sus respectivos periodos para los
espaoles y extranjeros, lo cual explicara la influencia de la
procedencia en esa variacin.
La tasa de variacin ha sido utilizada con anterioridad, y supone
una disminucin en 2011 con respecto a 2010 de un1,7% menos,
porcentaje que se ve influenciado tanto por la bajada de visitas de
espaoles y extranjeros para esta categora de campings con 2.369 y
45.059 visitas menos respectivamente para cada uno de los
perfiles.
Disminucin que se ve aumentada en el siguiente periodo 2012 con
una bajada de 4,21% menos y nuevamente influenciada por residentes
espaoles y extranjeros quienes suponen unas 111.232 visitas menos y
43.254 respectivamente para cada uno de los perfiles.
En el caso de las pernoctaciones se observa un aumento en el
primer periodo del 2,32%, porcentaje que se influencia por
residentes con 304.100 pernoctaciones ms y 28.483 pernoctaciones ms
en extranjeros. Avanzando en la siguiente etapa se contempla una
disminucin del 1,3%, cada sustentada por las cifras negativas en
pernoctaciones tanto para residentes espaoles con 111.232
pernoctaciones menos y 69.273 pernoctaciones menos en
extranjeros.
Por tanto, se puede deducir debido a los resultados que no
siendo cifras con gran repercusin en la categora de alojamientos
por su poca bajada, no dejan de ser negativas y no se prev una
futura mejora, por el momento.
2010-2011 Residentes Extranjeros 2011-2012 Residentes
Extranjeros Viajeros -1,7642 -2.369 -45.059 -4,2117 -111.232
-43.254
Pernoctaciones 2,3215 304.100 28.483,08 -1,3417 -127.408
-69.273
Tabla 23. Variacin relativa y variacin absoluta en campings
tursticos espaoles(%). Fuente propia.
Grfico 14 .Variacin relativa en camping tursticos espaoles (%).
Fuente propia.
-5
-4
-3
-2
-1
0
1
2
3
2010-2011 2011-2012 Viajeros
Pernoctaciones
-
Viera Lpez, Irene
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Grfico 15. Evolucin de la variacin relativa y variacin absoluta
en campings tursticos. Fuente propia.
-150.000
-100.000
-50.000
0
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
300.000
350.000
Residentes
2010-2011
Extranjeros
2010-2011
Residentes
2011-2012
Extranjeros
2011-2012
Viajeros
Pernoctaciones
-
TFG-TUR. Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del
turismo de lujo.
-33-
CAPITULO 6 ANLISIS DE LA EVOLUCIN DE HOTELES Y CAMPING DE
DE LUJO EN ANDALUCA. 6.1 ESTUDIO SOBRE LOS ALOJAMIENTOS
HOTELEROS EN ANDALUCA. En las siguientes tablas y grficas, se
observa una evolucin de los alojamientos
hoteleros en Andaluca en cada una de sus categoras, en los aos
2009, 2010 y 2011. La razn de haber escogidos tales periodos
anuales es por falta de cifras recientes. Las variables estudiadas
son divididas entre nmeros de viajeros y pernoctaciones y cada una
de ellas la procedencia del viajero.
Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras de
Hotel en el periodo 2009.
Categoras
Nmero de viajeros Nmero de pernoctaciones
Residentes en Espaa
Residentes en el
extranjero Total Residentes
en Espaa Residentes
en el extranjero
Total
Estrellas oro Cinco 324.646 262.586 587.232 810.284 957.420
1.767.704 Cuatro 4.694.709 2.592.228 7.286.937 12.352.916
10.333.167 22.686.083 Tres 2.168.177 1.235.704 3.403.881 5.953.639
4.281.999 10.235.638 Dos 719.864 328.251 1.048.115 1.543.716
709.150 2.252.866 Una 273.395 134.306 407.701 542.058 251.920
793.978
Tabla 24. Encuesta de ocupacin en Alojamientos Hoteleros.
Fuente: Instituto de estadstica y cartografa de Andaluca. (cifras
publicadas en 2010)
Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras de
Hotel en el periodo 2010.
Categoras
Nmero de viajeros Nmero de pernoctaciones
Residentes en Espaa
Residente en el
extranjero Total Residentes
en Espaa Residentes
en el extranjero
Total
Estrellas oro Cinco 326.541 300.775 627.317 866.186 1.124.098
1.990.283 Cuatro 4.632.978 2.860.564 7.493.541 12.756.000
10.779.618 23.535.618 Tres 2.197.086 1.240.541 3.437.627 6.129.149
3.387.592 9.516.741 Dos 710.937 342.679 1.053.616 1.644.037 813.598
2.457.635 Una 252.223 130.792 383.015 503.406 245.764 749.170
Tabla 25. Encuesta de ocupacin en Alojamientos Hoteleros.
Fuente: Instituto de estadstica y cartografa de Andaluca. (cifras
publicadas en 2011)
-
Viera Lpez, Irene
-34-
Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras
hotelera en el periodo 2011.
Categoras
Nmero de viajeros Nmero de pernoctaciones
Residentes
en Espaa
Residente en el
extranjero Total Residentes
en Espaa Residentes
en el extranjero
Total
Estrellas oro Cinco 275.060 349.632 624.691 759.459 1.262.933
2.022.392 Cuatro 4.637.554 3.137.345 7.774.899 12.711.171
11.871.165 24.582.336
Tres 2.182.906 1.449.794 3.632.701 5.426.372 4.166.541 9.592.913
Dos 748.560 376.244 1.124.804 1.768.921 886.047 2.654.968 Una
239.617 136.643 376.260 488.272 250.641 738.913
Tabla 26. Encuesta de ocupacin en Alojamientos Hoteleros.
Fuente: Instituto de estadstica y cartografa de Andaluca. (cifras
publicadas en 2012)
Las cifras recogidas en estas tablas se han estudiado de forma
separada, por un lado los viajeros y por otro lado las
pernoctaciones. A ambos estudios se les ha aplicado un ndice de
variacin de cada una de las categoras comparadas con la variable
objeto de 5 estrellas y para cada uno de los aos de estudio, todo
se ha expresado en tanto por ciento. Por otro lado tambin se ha
establecido una comparacin en tantos por ciento entre el nmero de
alojamientos para las categoras y el total de alojamientos,
nombrado: ndice con respecto al total.
En la evolucin estudiada para cada una de las categoras en los
aos correspondientes, se observa un 31% menos de nmeros de
visitantes en 1 estrellas con respecto a los hoteles de 5 estrellas
en 2009, cuya tasa de variacin disminuye hasta 2011 un 37% ms. Para
los hoteles de 2 estrellas corresponde un aumento del 78% ms con
respecto a los de 5 estrellas, y concretamente esta evolucin hasta
2011 es positiva ya que logra tener un 80% ms de visitantes que los
de 5 estrellas. En la categora de 3 estrellas sigue el mismo ritmo
anterior con un 479% ms que los hoteles de clase privilegiada,
llegando hasta un 481% ms. Finalmente la diferencia ms considerable
la ocupa los hoteles de 4 estrellas con 1.140% ms que los de 5
estrellas que aunque disminuye en 2010 un 50% con respecto al ao
anterior vuelve a recuperarse alcanzando un 4% ms en 2011 que en
2009.
Por otra parte , si se consulta la evolucin del ndice de
variacin por parte de las pernoctaciones, se observa la misma
evolucin y comportamiento que en el anterior caso.
La distribucin de visitantes con respecto al total es de un 57%
tomando la primera posicin los hoteles de 4 estrellas, la segunda
posicin es para los de 3 estrellas con un 26%, seguidos de los de 2
estrellas con un 8% y en penltima posicin la 5 estrella con un 4,6,
que solamente est por encima de la categora de 1 estella. Por parte
de las pernoctaciones en este caso se obtiene la misma evolucin y
comportamiento en el anterior caso y en simetra a la Tasa de
variacin.
Analizando la evolucin de los hoteles de 5 estrellas desde 2009,
se considera importante la evolucin a 2010 con un aumento de 40.085
visitas ms y finalmente obteniendo en 2011 una bajada de 2.626
visitas con respecto al ao anterior. An as deja mucho que desear
estos resultados, ya que las cifras demuestran que en Andaluca
ocupa mejor posicin los hoteles de 4 estrellas y que por tanto a
nivel empresarial resultaran ms atractivos.
-
TFG-TUR. Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del
turismo de lujo.
-35-
Nmero de Viajeros
2009 Indice con respecto al
total 2010
Indice con respecto al
total 2011
Indice con respecto al
total 1* 69,4275 3,2017 61,0560 2,9473 60,231 2,7802 2* 178,4839
8,2309 167,955 8,1077 180,0576 8,3113 3* 579,648418 26,7309 547,988
26,4532 581,519 26,8425
4* 1240,89 57,224 1194,538 57,664 1244,591 57,4499 5* 100
4,61157 100 4,8273 100 4,61593
Sumatorio
100
100
100 Total de viajeros 12.733.866
12.995.116
13.533.355
Tabla 27. Tasa de variacin e ndice con respecto al total de
viajeros en hoteles andaluces (%). Fuente propia.
Grfico 12. Evolucin sobre la tasa de variacin e ndice con
respecto al total de viajeros en campings andaluces. Fuente
propia.
Nmero de pernoctaciones 2009 Indice
con respecto al total
2010 Indice con respecto al total
2011 Indice con respecto al total
1* 44,915 2,10401829
37,6413806
1,9586427 36,5365864
1,86634149
2* 127,445 5,97002846
123,481686
6,42528244
131,278605
6,70590032
3* 579,03 27,1241388
478,160191
24,8807283
474,334995
24
4* 1283,36435
60,1174509
1182,5262 61,531917 1215,50797
62,0898989
5* 100 4,68436347
100 5,20342948
100 5,10814411
Sumatorio 100 100 100
Total de pernoctaciones
37.736.269
38.249.447
39.591.522
Tabla 28. Tasa de variacin e ndice con respecto al total de
pernoctaciones en hoteles andaluces (%). Fuente propia.
-
Viera Lpez, Irene
-36-
Grafico 16. Evolucin de la tasa de variacin en hoteles andaluces
(%). Fuente propia.
Grfico 17. ndice con respecto al total de pernoctaciones en
hoteles andaluces. Fuente propia.
Centrndose ms an en los hoteles de lujo, el siguiente estudio
realizado y que se recoge en la tabla y grfica de a continuacin se
expone una variacin relativa entre el periodo 2009- 2010, y
2010-2011 de los hoteles de 5 estrella tanto para viajeros como
para pernoctaciones. Por tanto, se ha utilizado como herramienta la
tasa de variacin. Para razonar los resultados se expone una
variacin absoluta en sus respectivos periodos para los espaoles y
extranjeros, lo cual explicara la influencia de la procedencia en
esa variacin.
Concretamente la tasa de variacin para viajeros ha experimentado
un aumento en esta comunidad autnoma, un 6,8 supone el aumento para
el primer periodo, cuyos resultados positivos se deben a la subida
en cifras de viajeros espaoles y extranjeros, 1.895 y 38.189
viajeros ms respectivamente .Para el siguiente periodo se mantienen
las cifras aunque la bajada de nmero viajeros espaoles sea de
51.481, compensa la subida de extranjeros con 48.867 viajeros
ms.
Por otra parte, si se fija la atencin en las pernoctaciones se
puede observar como el comportamiento se asemeja al de nmero de
visitantes, aumentado en 2010 un 12,59% y en 2011 un 2%. En este
ltimo periodo se contempla una bajada de
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1* 2* 3* 4* 5*
2009
2010
2011
0
10
20
30
40
50
60
70
1* 2* 3* 4* 5*
Indice con repecto al total
2009
Indice con respecto al
total 2010
Indice con respecto al
total 2011
-
TFG-TUR. Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del
turismo de lujo.
-37-
pernoctaciones espaolas, pero nuevamente se compensa con las
pernoctaciones extranjeras con 138.835 pernoctaciones ms.
Por tanto, se puede deducir por los resultados obtenidos que en
comparacin con toda Espaa, son resultados positivos y que aunque no
es una gran subida la que se observa, no deja de ser un
mantenimiento en la demanda para estas categoras. Por otra parte,
nuevamente, se ve como los extranjeros son los visitantes de honor
de la comunidad repercutiendo positivamente en turismo.
%
TOTALES 2009-2010 Espaoles Extranjeros 2010-2011
Espaoles Extranjeros
viajeros 6,82609 1.895 38.189 0 -51.481 48.857 pernoctaciones
12,5914 55.902 166.678 2 -106.727 138.835 Tabla 29. Variacin
relativa y variacin absoluta en alojamientos hoteleros andaluces.
(%)Fuente propia.
Grfico 18. Evolucin de la variacin relativa en alojamientos
hoteleros andaluces (%). Fuente propia.
0
2
4
6
8
10
12
14
2009-2010 2010-2011
viajeros
pernoctaciones
-150.000
-100.000
-50.000
0
50.000
100.000
150.000
200.000
Espaoles
2009-2010
Extranjeros
2009-2010
Espaoles
2010-2011
Extranjeros
2011-2012
Viajeros
Pernoctaciones
-
Viera Lpez, Irene
-38-
Grafico 19. Evolucin de la variacin absoluta en alojamientos
hoteleros andaluces. Fuente propia.
6.2 ESTUDIO SOBRE LOS CAMPING EN ANDALUCA. Al igual que el
estudio realizado en Espaa, los camping son otro tipo de
alojamientos de lujo con gran relevancia y novedad para el
sector lujoso, por lo que merece una atencin especial en Andaluca,
al igual que en Espaa. En las siguientes tablas y grficas, se
observa una evolucin de los camping en Andaluca en cada una de sus
categoras, en los aos 2009, 2010 y 2011.
Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras de
Camping en el periodo 2009.
Residencia Residentes en Espaa Residentes en el Extranjero
Estado del dato
Categora del estableci-miento Viajeros Pernoctaciones
Estancia media Viajeros Pernoctaciones
Definitivo
Lujo y primera 209.113 785.360 3,76 117.977 586.919 Segunda
356.421 1.375.520 3,86 158.858 882.651 Tercera 41.693 104.953 2,52
9.217 36.283 TOTAL 607.227 2.265.832 3,73 286.052 1.505.853
Tabla 30. Encuesta de ocupacin de camping tursticos. Fuente:
Instituto de
estadstica y cartografa de Andaluca. (cifras publicadas en
2010)
Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras
camping en el periodo 2010.
TOTAL
Viajeros Pernoctaciones Estancia media
327.090 1.372.280 4,2 515.279 2.258.171 4,38 50.910 141.235 2,77
893.279 3.771.685 4,22
-
TFG-TUR. Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del
turismo de lujo.
-39-
Residencia Residentes en Espaa Residentes en el Extranjero
Estado del dato
Categora del estableci- miento
Viajeros Pernoctaciones
Estancia media Viajeros
Pernoctacio- nes
Definiti- vo
Lujo y primera 209.113 785.360 3,76 117.977 586.919 Segunda
356.421 1.375.520 3,86 158.858 882.651 Tercera 41.693 104.953 2,52
9.217 36.283 TOTAL 607.227 2.265.832 3,73 286.052 1.505.853
TOTAL
Viajeros Pernoctaciones Estancia media
293.431 1.311.481 4,47 469.089 2.091.178 4,46 50.394 146.981
2,92 812.914 3.549.640 4,37
Tabla 31. Encuesta de ocupacin de camping tursticos. Fuente:
Instituto de estadstica y cartografa de Andaluca. (cifras
publicadas en 2011)
Nmero de viajeros y pernoctaciones en distintas categoras de
camping en el periodo 2011
Residencia Residentes en Espaa Residentes en el Extranjero
Estado del dato
Categora del estableci- miento
Viajeros Pernoctaciones Estancia media Viajeros
Pernocta- ciones
Definitivo
Lujo y primera 204.202 834.492 4,09 101.604 543.269 Segunda
311.235 1.159.264 3,72 128.935 794.943 Tercera 39.844 108.176 2,71
8.547 36.367 TOTAL 555.282 2.101.932 3,79 239.086 1.374.579
TOTAL
Viajeros Pernoctaciones
Estancia media
305.806 1.377.761 4,51 440.170 1.954.207 4,44
-
Viera Lpez, Irene
-40-
Tabla 32. Encuesta de ocupacin de camping tursticos. Fuente:
Instituto de estadstica y cartografa de Andaluca. (cifras
publicadas en 2012)
Las cifras recogidas en estas tablas se han estudiado de forma
separada, por un lado los viajeros y por otro lado las
pernoctaciones. A ambos estudios se les ha aplicado un ndice de
variacin de cada una de las categoras comparadas con la variable
objeto de lujo o primera. Y para cada uno de los aos de estudio,
todo se ha expresado en tanto por ciento.
Por otro lado tambin se ha establecido una comparacin en tantos
por ciento entre el nmero de alojamientos para las categoras y el
total de alojamientos, nombrado: ndice con respecto al total, al
igual que ocurra en el sector hotelero.
En la evolucin estudiada para cada una de las categoras en los
aos correspondientes, se observa un aumento en visitantes para la
segunda categora y tercera pero solo en 2010, y en ambos casos una
disminucin en 2011. Para la segunda categora supone en 2009 un 57%
ms que en lujo, pero en 2011 disminuye aunque siguen siendo cifras
positivas, alcanzando un 43% ms que los camping de lujo. Es en la
tercera categora donde aumenta un 2% en 2010 pero vuelve a las
cifras iniciales en 2011.
Por otra parte, la evolucin del ndice de variacin por parte de
las pernoctaciones se comporta de la misma forma que el nmero de
viajeros.
La distribucin de visitantes con respecto al total es de un 57%
en 2009 para la segunda categora, bajando en 2011 un 1% pero aun as
ocupando la primera posicin, para el nmero de viajeros.
Comportamiento similar que sigue en el nmero de pernoctaciones. Por
otra parte, se experimenta una subida de un 1% desde 2009 a 2011,en
la tercera categora exactamente el mismo comportamiento que ocurre
en el nmero de pernoctaciones. Y es para los camping de lujo en
andalucia la segunda posicin, con un 36% en 2010 que aumenta un 2%
en 2012.
Analizando la evolucin de los camping de lujo se encuentra una
bajada de viajeros de 111.239 desde 2010 a 2012. Pero por otro
lado, la evolucin de pernoctaciones es positiva con 135.901 ms en
2012, desde 2010.
Finalmente centrndose en los camping de lujo cabe mencionar que
su evolucin en Andaluca desde 2009 a 2011 ha sido negativa, con una
cada de 21.284 visitas menos a esta categora de alojamientos. Pero
an as es un dato de recuperacin en 2011 con respecto al 2010, ya
que la cada de este ao fue de 33.659 visitas menos con respecto a
2009.
Tabla 33. Tasa de variacin e ndice con respecto al total de
viajeros en campings andaluces (%). Fuente propia.
48.392 144.544 2,99 794.367 3.476.511 4,38
Nmero de viajeros 2009 Indice con
respecto al total
2010 Indice con respecto al total
2011 Indice con respecto al total
segunda 157,534318 57,6839935 159,863477 57,704628 143,93766
55,4114156 tercera 15,5645235 5,69922723 17,1740545 6,19917974
15,8244116 6,09189455 lujo 100 36,6167793 100 36,0961922 100
38,4968157 Sumatorio
100 100 100,000126 Media 893.279 812.914 794.367
-
TFG-TUR. Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del
turismo de lujo.
-41-
Grfico 20. Evolucin de la Tasa de variacin de viajeros en
camping andaluces. Fuente propia.
Grfico 21. ndice con respecto al total de viajeros en campings
andaluces (%). Fuente
propia.
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
2009 2010 2011
segunda
tercera
lujo
0
10
20
30
40
50
60
70
Indice con respecto al
total 2009
Indice con respecto al
total 2010
Indice con respecto al
total 2011
segunda
tercera
lujo
Numero de pernoctaciones 2009 Indice con
respecto al total
2010 Indice con respecto al total
2011 Indice con respecto al total
segunda 164,55614 59,8716754
159,451643
58,9123968
141,839332
56
tercera 10,2919958
3,74461282
11,2072535
4,14072976
10,4912245
4,1577317
lujo 100 36,3837383
100 37 100 39,6305664
sumatorio
100 100 100
media 3.771.685 3.549.640 3.476.511
-
Viera Lpez, Irene
-42-
Tabla 34. Tasa de variacin e ndice con respecto al total de
pernoctaciones en campings andaluces (%). Fuente propia.
Grfico 22. Evolucin de la Tasa de variacin de pernoctaciones en
camping andaluces (%). Fuente propia.
Grfico 23. Evolucin del ndice con respecto a la media en
pernoctaciones para los camping andaluces (%). Fuente propia.
Con respecto a los campings de lujo, el siguiente estudio
realizado y que se recoge en la tabla y grfica de a continuacin se
expone una variacin relativa entre el periodo 2009- 2010, y
2010-2011 de los campings de primera categora o lujo, tanto para
viajeros como para pernoctaciones. Por tanto, se ha utilizado como
herramienta la tasa de variacin. Para razonar los resultados se
expone una variacin absoluta en sus respectivos periodos para los
espaoles y extranjeros, lo cual explicara la influencia de la
procedencia en esa variacin.
La tasa de variacin en este caso revela una disminucin en 2010
de un 10,29% con respecto a 2009, porcentaje que se ve influenciado
tanto por la bajada de espaoles y extranjeros para esta categora de
campings con 19.395 menos y 14.264 visitas menos respectivamente
para cada uno de los perfiles.
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
2009 2010 2011
segunda
tercera
lujo
0
10
20
30
40
50
60
70
Indice con respecto al
total 2009
Indice con respecto al
total 2010
Indice con respecto al
total 2011
segunda
tercera
lujo
-
TFG-TUR. Anlisis estadstico, descriptivo, esttico y dinmico del
turismo de lujo.
-43-
Disminucin que se ve aumentada en el segundo periodo con un
incremento del 4,2%, que aunque no llega a recuperarse en su
totalidad, no dejan de ser datos positivos con respecto a 2010.
Influenciado por espaoles con 14.484 visitas ms y 101.526 visitas
ms en extranjeros para este periodo.
En el caso de las pernoctaciones, se observa una baja del 4,4%,
con 20.019 pernoctaciones menos en residentes y 40.779 visitas
menos para extranjeros. Y como ocurre con el nmero de vi