UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA PROFESIONAL DE CONTAILIDAD Análisis de costos de producción en la fabricación de buzos en la Empresa Glosher Confecciones EIRL de la ciudad de Juliaca aplicando una estructura inteligente de costos (clasifica los costos en fijos y variables), que permite gestionar el costo y obtener información para la toma de decisiones. Investigación presentada como parte del curso: Costos – I Docente: Mg. Zuñiga Castillo Arturo Jaime. Presentado por: Acarapi Muños Lisbeth. Gutierrez Motesinos Yeni Roxana. Quelca Catunta Hayde Leticia. Quinto Chipana Jennifer Thalia Ramos Quispe Nilsa Elizabeth Zúñiga Mamani Abad Severo. Juliaca, 2015
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UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTAILIDAD
Análisis de costos de producción en la fabricación de buzos en la Empresa Glosher
Confecciones EIRL de la ciudad de Juliaca aplicando una estructura inteligente de costos
(clasifica los costos en fijos y variables), que permite gestionar el costo y obtener
información para la toma de decisiones.
Investigación presentada como parte del curso:
Costos – I
Docente:
Mg. Zuñiga Castillo Arturo Jaime.
Presentado por:
Acarapi Muños Lisbeth.
Gutierrez Motesinos Yeni Roxana.
Quelca Catunta Hayde Leticia.
Quinto Chipana Jennifer Thalia
Ramos Quispe Nilsa Elizabeth
Zúñiga Mamani Abad Severo.
Juliaca, 2015
DEDICATORIA
El momento en que el ser humano culmina una
meta, es cuando se detiene a hacer un reencuentro de todas
las ayudas recibidas, de las voces de aliento, de las
expresiones de amor y comprensión.
Damos infinitas gracias. A Dios, por el camino
recorrido. A nuestros padres por ser la fuerza y templanza
en todo momento. A la vida. Por lo aprendido todo este
tiempo.
AGRADECIMIENTO
Hacemos llegar nuestro profundo agradecimiento
primero a Dios por darnos fortaleza y la constancia para
cumplir nuestros objetivos propuestos, a nuestros padres
por estar siempre a nuestro lado brindándonos su apoyo, a
nuestra universidad y especialmente a la Facultad de
Ciencias Empresariales, que mediante sus autoridades y
docentes nos brindaron una sólida formación universitaria
y lograron que culminemos con éxito una más de nuestras
etapas académicas.
TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCION ............................................................................................................... 6
CAPITULO I........................................................................................................................ 7
Planteamiento del trabajo de investigación....................................................................... 7
Descripción del trabajo de investigación ....................................................................... 7
Justificación del trabajo de investigación ...................................................................... 7
Planteamiento del problema de investigación ............................................................... 8
Problema General ............................................................................................................ 8
Problemas Específicos ..................................................................................................... 8
Objetivo General .............................................................................................................. 9
Objetivos específicos ........................................................................................................ 9
CAPITULO II .................................................................................................................... 11
FUNDAMENTO TEORICO DE LA INVESTIGACION ............................................. 11
Marco histórico. ............................................................................................................. 11
Historia de la empresa de la empresa Glosher Confecciones .................................... 12
Marco Teórico ................................................................................................................ 13
CAPITULO III .................................................................................................................. 27
Marco Conceptual ............................................................................................................. 27
CAPITULO IV ................................................................................................................... 42
Resultados para los objetivos específicos del trabajo de investigación......................... 42
Objeto del costo de la empresa “Glosher Confecciones” de Juliaca. ........................ 42
Proceso productivo de la empresa “Glosher Confecciones” de Juliaca. ................... 43
Costos Variables de la empresa “Glosher Confecciones” de Juliaca. ....................... 45
Costos Fijos “Glosher Confecciones” de Juliaca......................................................... 47
Análisis de costo adecuado para la toma de decisiones de la empresa “Glosher
Confecciones” de Juliaca ............................................................................................... 49
CAPITULO V .................................................................................................................... 58
Conclusiones y Recomendaciones .................................................................................... 58
Conclusiones ................................................................................................................... 58
Recomendaciones: .......................................................................................................... 59
ANEXOS............................................................................................................................. 62
6
INTRODUCCION
Contabilidad de costos es una rama de la contabilidad general, que analiza la
información de los costos para el uso interno de la administración en la planeación, control,
verificación de precios y toma de decisiones. La clave del éxito de un negocio depende de
la manera en que se utilice la información que se obtiene del costeo de sus productos, y es
la base para el pronóstico y el control de las operaciones de la empresa. Esta información
debe ser suministrada de una manera eficiente y exacta para llegar al resultado esperado.
El presente trabajo cuyo título es “Diseñar una estructura inteligente de costos,
aplicando la clasificación de costos fijos y costos variables, que permitan gestionar los
elementos de costos de producción, así como obtener información consistente y oportuna
para la toma de decisiones, en la Empresa GLOSHER CONFECCIONES de Juliaca”, este
trabajo pretende determinar el costo unitario de producción para 96 buzos. De esta manera
demostraremos que la industria de las confecciones puede beneficiarse con el diseño de
una estructura inteligente de costos fijos y variables.
Si bien es cierto el precio de venta se basa en la oferta y la demanda el presente
trabajo de investigación pretende sustentar que los precios de venta deberían sustentarse, a
partir de una estructura de costos, y asimismo conocer los costos de cada línea de
producción ya que esto nos permitirá reconocer y analizar cuáles son las líneas más
rentables.
7
CAPITULO I
Planteamiento del trabajo de investigación
Descripción del trabajo de investigación
El presente trabajo de investigación pretende analizar los costos de producción para
la fabricación de buzos en la empresa “Glosher Confecciones”, las unidades a costear son
120 buzos que representan la producción de 10 días. Los costos son clasificados y
analizados como costos variables y costos fijos, los mismos que nos permitirán obtener
información para la toma de decisiones adecuadas-.
Justificación del trabajo de investigación
En Juliaca la actividad económica textil se desarrolla en un entorno altamente
competitivo por lo que demanda reconocer los costos reales de cada unidad producida para
poder tomar decisiones adecuadas.
Analizar y diseñar una estructura de costos inteligentes nos permitirá conocer los
costos fijos, según (HORNGREN, 2012, pág. 314) nos dice: “La elección del nivel de
capacidad usado para aplicar los costos fijos de manufactura presupuestados a los
productos puede afectar mucho la utilidad en operación reportada con un costeo estimado o
un costeo estándar, así como la información del costo del producto disponible para los
gerentes. Stassen usa actualmente un costeo absorbente con costos estándar para propósitos
de informes externos, y calcula su tasa presupuestada de costos fijos de manufactura con
una métrica por unidad. Cuatro niveles distintos de capacidad que se usan como el
denominador para calcular la tasa presupuestada del costo fijo de manufactura: capacidad
8
teórica, capacidad práctica, utilización de la capacidad normal y utilización de la capacidad
a nivel del presupuesto maestro”, siendo que los costos fijos es equivalente al concepto de
capacidad, la unidad empresarial “GLOSHER CONFECCIONES” conocerá su capacidad
instalada
Planteamiento del problema de investigación
En este trabajo de investigación se desea Analizar los costos de producción que se
incurren en la fabricaciones de buzos en la empresa Glosher Confecciones EIRL de la
ciudad de Juliaca, aplicando una estructura inteligente de costos (clasifica los costos fijos y
variables), que permita gestionar y obtener información para la toma de decisiones
El problema de investigación en forma de interrogante para el presente trabajo es:
Problema General
¿Cómo son los costos de producción que se incurren en la fabricaciones de buzos
en la empresa Glosher Confecciones EIRL de la ciudad de Juliaca, aplicando una
estructura inteligente de costos (clasifica los costos fijos y variables), que permita gestionar
y obtener información para la toma de decisiones?
Problemas Específicos
P.E. 01. ¿Cuáles son las características del Objeto de Costo de la empresa
“GLOSHER CONFECCIONES” de Juliaca.?
P.E. 02. ¿Cuáles son las características del Proceso productivo de la empresa
“GLOSHER CONFECCIONES” de Juliaca.?
9
P.E. 03. ¿Cuáles son las características de los Costos Variables de la empresa
“GLOSHER CONFECCIONES” de Juliaca?
P.E. 04. ¿Cuáles son las características de los Costos Fijos de la empresa
“GLOSHER CONFECCIONES” de Juliaca?
P.E. 05. ¿Cuál es Análisis de costo adecuado para la toma de decisiones de la
empresa “GLOSHER CONFECCIONES” de Juliaca?
El objetivo de la investigación para el presente trabajo es:
Objetivo General
Analizar los costos de producción que se incurren en la fabricaciones de buzos en la
empresa Glosher Confecciones EIRL de la ciudad de Juliaca, aplicando una estructura
inteligente de costos (clasifica los costos fijos y variables), que permita gestionar y obtener
información para la toma de decisiones
Objetivos específicos
O.E. 01. Describir las características del objeto del costo de la empresa
“GLOSHER CONFECCIONES” de Juliaca.
O.E. 02. Cuáles son las características del Proceso productivo de la empresa
“GLOSHER CONFECCIONES” de Juliaca.
O.E. 03. Describir y analizar las características de los Costos Variables de la
empresa “GLOSHER CONFECCIONES” de Juliaca.
O.E. 04. Describir y analizar las características de los Costos Fijos “GLOSHER
CONFECCIONES” de Juliaca.
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O.E. 05. Cuál es Análisis de costo adecuado para la toma de decisiones de la
empresa “GLOSHER CONFECCIONES” de Juliaca
11
CAPITULO II
FUNDAMENTO TEORICO DE LA INVESTIGACION
Marco histórico.
Distintos autores han puesto de manifiesto la importancia de conocer la evolución
de la contabilidad. Así, Johnson (1986) afirma que si los estudiantes de contabilidad
comprenden el porqué y el cómo la contabilidad ha evolucionado, entonces serán capaces
de adaptar el sistema contable a los cambios futuros del entorno. Por su parte, Hopwood
(1987) señala que la contabilidad no es un fenómeno estático y que habría que estudiar las
raíces del cambio contable y sus efectos en la organización. Este autor, basándose en el
concepto de arqueología, remarca que el presente de la contabilidad ya está, de alguna
forma, “escrito” en su pasado. Más recientemente, Fleischman (2000), ha señalado que
además la historia de la contabilidad es una base de datos que sirve para interpretar el
presente.
De acuerdo a lo expresado por (Manero Gertz, 1990) Hacia el año 6000 a.C.,
ya existían los elementos necesarios para la actividad contable: la escritura y los números;
el concepto de propiedad, un gran volumen de operaciones, las monedas y quizás, el
crédito en los mercados, al respecto existe una tablilla de barro, que data de la época,
de origen sumerio, en la que algunos investigadores han creído encontrar registros de
ingresos y egresos, a partida simple; otros más audaces identifican los registros a
partida doble.
Existen testimonios sobre contabilidad, tanto en Egipto como en Mesopotamia.
Pagani, en su obra I Libri Comerciali, quien al referirse a la Atenas del siglo V a.C., dice
que había reyes que imponían a los comerciantes la obligación de llevar determinados
12
libros, con el fin de anotar las operaciones celebradas igualmente para el año 2100,
Hammurabi, reina en Babilonia, realizo su célebre codificación que lleva su nombre y en
ella se toca el tema de la práctica contable (Manero Gertz, 1990)
Historia de la empresa de la empresa Glosher Confecciones
Según el diagnóstico de la empresa:
Denominación o Razón Social: “GLOSHER CONFECCIONES EIRL”
Número de RUC: 10023071067
Régimen en el que se encuentra: Régimen Único Simplificado
Objeto Social: Fabricantes de prendas de vestir deportivas.
Líneas de producción de la empresa Glosher Confecciones
- Buzos
- Casacas
- Buzos Escolares
- Chalecos
- Sombreros
La empresa “GLOSHER CONFECCIONES”, fue creada en el año 2002 por Olivia
Quispe Flores, la empresa se encuentra ubicada en el Jr. Huancané N° 1664 Urbanización
Prolongación Villa Hermosa de la ciudad de Juliaca, su horario de trabajo es desde las
9:00 am hasta las 6:00 pm, la empresa “GLOSHER CONFECCIONES” trabaja cinco días
a la semana (lunes a viernes) .
Misión - Visión & valores de la empresa “Glosher confecciones”
Misión:
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Entregar prendas de vestir de calidad con un buen acabado para la comodidad y
satisfacción de los clientes de la nuestra empresa.
Visión:
Lograr ser una empresa textil de más prestigio con el reconocimiento de nuestra
marca y estar en un mercado competitivo de la ciudades de Juliaca y Puno.
Valores:
- Hermandad
- Respeto
- Honradez
- Disciplina
Objetivos de la empresa “Glosher confecciones”
Objetivo a corto plazo:
Ser los líderes en el mercado de confección textil y obtener el prestigio por el
producto brindado.
Objetivo a largo plazo:
Establecer sucursales para la comodidad del cliente en ciudades de Juliaca y Puno y
para con el tiempo desplazarnos a otros lugares del Perú.
Marco Teórico
1. Contabilidad de Costos
Según, (Garcia, 2008) La contabilidad de costos es un sistema de información
empleado para determinar, registrar, acumular, controlar, analizar, direccionar, interpretar
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e informar todo lo relacionado con los costos de producción, venta, administración y
financiamiento.
Según, (Luján, 2009) Contabilidad de costos es una rama de la contabilidad que se
refiere a los registros e informes referidos a productos, grupo de productos o servicios; a
fin de controlar y contabilizar los movimientos de los almacenes, verificar la existencia de
los bienes, registrar la producción, determinar los costos de producción, orientar la política
de precios, controlar los resultados de la actividad productiva, confeccionar estadísticas y
prepara presupuestos.
Así mismo (Gayle Raybum, 2009) señala que la contabilidad de costos identifica,
define, mide, reporta y analízalos diversos elementos de los costos directos e indirectos
asociados con la producción y la comercialización de los bienes y servicios.
Por su parte, (Perez de Leon, 2008) señala la contabilidad de costos es un sistema de
conjunto de procedimientos, técnicas, registros e informes estructurados sobre la base de la
teoría de la partida doble, que tienen por objeto la determinación de los costos unitarios de
producción y el control de las operaciones fabriles efectuadas.
2. Concepto de costos
Según: (Zeballos, 2013, pág. 221)
Es un conjunto de erogaciones o desembolsos con el fin de obtener un producto o
servicio. Así también se dice que es un conjunto de pagos, obligaciones contraídas,
consumos, depreciaciones, amortizaciones y aplicaciones atribuidas a un periodo
determinado, relacionados con las funciones de producción, distribución, administración y
financiamiento. En otras palabras es lo que cuesta hacer algo.
Según: (Colin, 2008, pág. 9)
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Para nuestro cometido costo lo consideraremos como el valor monetario de los
recursos que se entregan o prometen entregar a cambio de bienes o servicios que se
adquieren. En el momento de la adquisición se incurre en el costo, lo cual puede originar
beneficios presentes o futuros.
Definición de una empresa de transformación o industrial.
Según: (Colin, 2008, pág. 7)
Por su parte, la empresa de transformación se dedica a la adquisición de materias
primas para transformarlas física y/o químicamente y ofrecer un producto, a sus
consumidores, diferente al que la empresa adquirió.
Como podemos observar en la ilustración 1, la empresa de transformación, dentro
de su cadena de valor, una nueva fusión, que es precisamente la función de producción o
manufactura cuyos costos se conocen con el nombre de costos de producción, formado por
el costo total de la materia prima directa sujeta a transformación, el costo de la mano de
obra necesaria para realizar la manufactura y el costo de diversas erogación fabriles
(cargos indirectos) que intervienen en la transformación mismo.
Gráfico 1 Empresa de Transformació
Fuente: Ortega Pérez contabilidad de costos, UTHEA, 1970, pp.13 y 14De León,
16
3. Clasificación de los costos
Según: (Salas, 2013)
Los costos tienen diferentes clasificaciones de acuerdo con el enfoque y la
utilización que se les dé Algunas de las clasificaciones más utilizadas son.
Según el área donde se consume: De acuerdo con la función en que se incurren
Costos de Producción: Son los costos que se generan en el proceso de transformar
la materia prima en productos terminados: se clasifican en Material Directo, Mano de Obra
Directa, CIF.
Costos de Distribución: Son los que se generan por llevar el producto o servicio
hasta el consumidor final
Costos de Administración: Son los generados en las áreas administrativas de la
empresa.
Se denominan Gastos.
Costos de financiamiento: Son los que se generan por el uso de recursos de
capital.
Según su identificación: Según su identificación con alguna unidad de costeo:
Directos: Son los costos que pueden identificarse fácilmente con el producto,
servicio, proceso o departamento. Son costos directos el Material Directo y la Mano de
Obra Directa.
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Indirectos: Su monto global se conoce para toda la empresa o para un conjunto de
productos. Es difícil asociarlos con un producto o servicio específico. Para su asignación se
requieren base de distribución (metros cuadrados, número de personas, etc).
De acuerdo con el momento en el que se calcula: De acuerdo con el tiempo en que
fueron calculados
Históricos: Son costos pasados, que se generaron en un periodo anterior.
Predeterminados: Son costos que se calculan con base en métodos estadísticos y
que se utilizan para elaborar presupuestos.
De acuerdo con el momento en el que se reflejan en los resultados:
Costos del periodo: Son los costos que se identifican con periodos de tiempo y no
con el producto, se deben asociar con los ingresos en el periodo en el que se generó el
costo.
Costos del producto: Este tipo de costo solo se asocia con el ingreso cuando han
contribuido a generarlos en forma directa, es el costo de la mercancía vendida.
De acuerdo con el control que se tenga sobre su consumo: Según el grado de control:
Costos Controlables: Son aquellos costos sobre los cuales la dirección de la
organización (ya sea supervisores, subgerentes, gerentes, etc) tiene autoridad para que se
generen o no.
Ejemplo: el porcentaje de aumento en los salarios de los empleados que ganen más del
salario mínimo es un costo controlable para la empresa.
Costos no Controlables: Son aquellos costos sobre los cuales no se tiene autoridad
para su control.
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Ejemplo el valor del arrendamiento a pagar es un costo no controlable, pues dependen del
dueño del inmueble.
De acuerdo con su importancia en la toma de decisiones organizacionales:
De acuerdo con la importancia sobre la toma de decisiones:
Costos Relevantes: Son costos relevantes aquellos que se modifican al tomar una u
otra decisión. En ocasiones coinciden con los costos variables.
Costos no Relevantes: son aquellos costos que independiente de la decisión que se
tome en la empresa permanecerán constantes. En ocasiones coinciden con los costos fijos.
De acuerdo con el tipo de desembolso en el que se ha incurrido
Costos desembolsables: Son aquellos que generan una salida real de efectivo.
Costos de oportunidad: Es el costo que se genera al tomar una determinación que
conlleva la renuncia de otra alternativa.
De acuerdo con el tipo de costo incurrido:
Desembolsables: implicaron una salida de efectivo, por lo cual pueden registrarse
en la información generada por la contabilidad.
De oportunidad: Se origina al tomar una determinada decisión, la cual provoca la
renuncia a otro tipo de opción. El costo de oportunidad representa utilidades que se derivan
de opciones que fueron rechazadas al tomar una decisión, por lo que nunca aparecerán
registradas en los libros de contabilidad.
De acuerdo con el cambio originado por un aumento o disminución en la actividad:
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Diferenciales: son aquellos aumentos o disminuciones en el costo total, o el
cambio en cualquier elemento del costo, generado por una variación en la operación de la
empresa:
a. Costos decrementales: cuando los costos diferenciales son generados por
disminuciones o reducciones en el volumen de operación.
b. Costos incrementales: cuando las variaciones en los costos son ocasionados por
un aumento en las actividades u operaciones de la empresa
Sumergidos: independientemente del curso de acción que se elija, no se verán alterados.
De acuerdo con su relación a una disminución de actividades:
Evitables: son aquellos plenamente identificables con un producto o departamento,
de tal forma que si se elimina el producto o departamento, estos costos se suprimen.
Inevitables: son los que no se suprimen, aunque el departamento o producto sea
eliminado de la empresa. Y la clasificación que más nos interesa es la siguiente:
De acuerdo con su comportamiento Con relación al volumen de actividad: es decir, su
variabilidad:
Costos Fijos: son aquellos costos que permanecen constantes durante un periodo de
tiempo determinado, sin importar el volumen de producción. Los costos fijos se consideran
como tal en su monto global, pero unitariamente se consideran variables.
Ejemplo el costo del alquiler de la bodega durante el año es de $12.000.000 por lo
tanto se tiene un costo fijo mensual de $1.000.000
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En el mes de enero se produjeron 10.000 unidades y el mes de febrero se
produjeron 12.000 unidades; por lo tanto el costo fijo de alquiler por unidad para enero es
de $100/u y el de febrero es de $83.33/u.
Costos Variables: son aquellos que se modifican de acuerdo con el volumen de
producción, es decir, si no hay producción no hay costos variables y si se producen muchas
unidades el costo variable es alto.
Unitariamente el costo variable se considera Fijo, mientras que en forma total se considera
variable.
Ejemplo: el costo de material directo por unidad es de $1.500.En el mes de marzo se
produjeron 15.000 unidades y en el mes de abril se produjeron 12.000 unidades, por lo
tanto, el costo variable total de marzo es de $22.500.000 y el de abril es de $18.000.000,
mientras que unitariamente el costo se mantiene en $1.500/u.
Costo semi-variable: son aquellos costos que se componen de una parte fija y una
parte variable que se modifica de acuerdo con el volumen de producción. Hay dos tipos de
costos semi variables: o
Mixtos: Son los costos que tienen un componente fijo básico y a partir de éste
comienzan a incrementar
Escalonados: son aquellos costos que permanecen constantes hasta cierto punto,
luego crecen hasta un nivel determinado y así sucesivamente:
La separación de costos en fijos y variables es una de las más utilizadas en la
contabilidad de costos y en la contabilidad administrativa para la toma de decisiones.
Algunas de las ventajas de separar los costos en fijos y variables son:
- Facilita el análisis de las variaciones
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- Permite calcular puntos de equilibrio
- Facilita el diseño de presupuestos
- Permite utilizar el costeo directo
- Garantiza mayor control de los costos
Características de los costos fijos.
1. Son controlables respecto a la duración del servicio que prestan a la empresa.
2. Están relacionados estrechamente con la capacidad instalada.
3. Están relacionados con un nivel relevante. Permanecen constantes en un amplio
intervalo.
4. Regulados por la administración.
5. Están relacionados con el factor tiempo.
6. Son variables por unidad y fijos en su totalidad.
Características de los costos variables.
1. Sólo son controlables a corto plazo.
2. Son proporcionales a una actividad. Tienen un comportamiento lineal relacionado con
alguna medida de actividad.
3. Están relacionados con un nivel relevante, fuera de ese nivel puede cambiar el costo
unitario.
4. Son regulados por la administración.
5. En total son variables, por unidades son fijos.
4. Métodos de costeo
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Dentro de la contabilidad de costos tradicional, todos los costos de fabricación se
incluyen en el costo de un producto para propósitos de costos de inventario, así como se
excluyen todos los costos que no son de fabricación. Este método se conoce como costeo
absorbente o costeo total. La característica básica del sistema de costos por absorción es la
distinción que se hace entre el producto y los costos del período.En el método de costeo
directo o variable, los costos de fabricación variable se asignan a los productos fabricados.
La principal distinción de costo bajo este sistema es la que existe entre costos fijos y
variables. Los costos de fabricación variables son los únicos costos en que se incurre de
manera directa en la fabricación de un producto.
Los costos fijos representan la capacidad para producir o vender, e
independientemente del hecho de que se fabriquen o no los productos y se lleven al
período, no se inventarían.
La cantidad y presentación de las utilidades varían bajo los dos métodos.
Comportamiento de los costos desde el punto de vista económico
Los costos de fabricación fijos totales permanecen constantes a cualquier volumen
de producción.
Los costos variables totales aumentan en forma lineal, es decir, en proporción
directa con los cambios que ocurren en la producción.
La línea para los costos unitarios variables es constante y la línea para los costos
unitarios fijos declina, más agudamente en los niveles de producción bajos, donde el efecto
de las unidades agregadas sobre los costos fijos es mayor, y menos agudamente en los
niveles superiores. El costo total por unidad también muestra una declinación pronunciada
en los niveles inferiores debido a la influencia de los costos fijos.
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En economía se considera que los aumentos o disminuciones en los costos variables
ocurren a un ritmo variable. Como consecuencia, en economía también cambia el costo
unitario variable promedio, que es constante en contabilidad.
El decremento en el costo unitario variable, que ocurre en los niveles de poca
actividad, se origina debido a un aumento de la eficiencia. El aumento en el costo unitario
variable ocurre en los niveles de operación muy elevados cuando se llega al punto de
utilidad decreciente, en este punto ocurren embotellamientos. Los costos unitarios que
resultan de los sistemas de contabilidad son costos promedio; la teoría de la economía se
ocupa de los costos marginales. Un costo marginal representa el aumento en los costos
totales que resulta de la producción de una unidad adicional.
De acuerdo con la teoría económica, las utilidades de la empresa se maximizan en
el punto en el cual el ingreso marginal, es decir, el aumento en el ingreso derivado de la
venta de una unidad adicional, es igual al costo marginal.
Según, (Garcia, 2008) Menciona que los costos se pueden clasificar
a) La función en que se incurre:
Costos de producción (costos)
Son los que se generan en el proceso de transformar las materias primas en
productos elaborados. Son tres elementos los que integran el costo de producción: materia
prima directa, mano de obra directa y cargos indirectos.
Costos de venta (gastos)
Son los que se incurren en el área que se encarga de comercializar los productos
terminados. Por ejemplo: sueldos y prestaciones de los empleados del departamento de
ventas, comisiones a vendedores, publicidad, etcétera.
Costos de administración (gastos)
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Son los que se originan en el área administrativa; o sea, los relacionados con la
dirección y manejo de las operaciones generales de la empresa. Por ejemplo: sueldos y
prestaciones del director general, del personal de tesorería, de contabilidad, etcétera.
Costos financieros (gastos)
Son los que se originan por la obtención de recursos ajenos que la empresa necesita
para su desenvolvimiento.
b) Su identificación:
Costos directos
Son aquellos costos que se pueden identificar o cuantificar plenamente con los
productos terminados o áreas específicas.
Costos indirectos
Son aquellos costos que no se pueden identificar o cuantificar plenamente con los
productos terminados o áreas específicas.
c) El periodo en que se llevan al estado de resultados:
Costos del producto o costos inventariables (costos)
Son aquellos costos que están relacionados con la función de producción. Estos
costos se incorporan a los inventarios de: materias primas, producción en proceso y
artículos terminados y se reflejan como activo circulante dentro del balance general. Los
costos del producto se llevan al estado de resultados, cuando y a medida que los productos
elaborados se venden, afectando el renglón costo de los artículos vendidos.
Costos del periodo o costos no inventariables (gastos)
Son aquellos costos que se identifican con intervalos de tiempo y no con los productos
elaborados. Se relacionan con las funciones de venta y administración: se llevan al estado
de resultados en el periodo en el cual se incurren.
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d) Comportamiento respecto al volumen de producción o venta de artículos
terminados
Costos fijos
Son aquellos costos que permanecen constantes en su magnitud dentro de un
periodo determinado, independientemente de los cambios registrados en el volumen de
operaciones realizadas.
Costos variables
Son aquellos costos cuya magnitud cambia en razón directa al volumen de las
operaciones realizadas.
Costos semifijos, semivariables o mixtos
Son aquellos costos que tienen elementos tanto fijos como variables.
e) El momento en que se determinan los costos:
Costos históricos
Son aquellos costos que se determinan con posterioridad a la conclusión del periodo
de costos.
Costos predeterminados
Son aquellos costos que se determinan con anterioridad al periodo de costos o durante
el transcurso del mismo
5. Costos de producción
Según: (Zugarramurdi, Documentos Tecnicos de la Fao, 1998)
Los costos de producción (también llamados costos de operación) son los gastos
necesarios para mantener un proyecto, línea de procesamiento o un equipo en
funcionamiento. En una compañía estándar, la diferencia entre el ingreso (por ventas y
otras entradas) y el costo de producción indica el beneficio bruto.
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Esto significa que el destino económico de una empresa está asociado con: el ingreso
(por ej., los bienes vendidos en el mercado y el precio obtenido) y el costo de producción
de los bienes vendidos. Mientras que el ingreso, particularmente el ingreso por ventas, está
asociado al sector de comercialización de la empresa, el costo de producción está
estrechamente relacionado con el sector tecnológico; en consecuencia, es esencial que el
tecnólogo pesquero conozca de costos de producción.
El costo de producción tiene dos características opuestas, que algunas veces no están
bien entendidas en los países en vías de desarrollo. La primera es que para producir bienes
uno debe gastar; esto significa generar un costo. La segunda característica es que los costos
deberían ser mantenidos tan bajos como sea posible y eliminados los innecesarios. Esto no
significa el corte o la eliminación de los costos indiscriminadamente.
27
CAPITULO III
Marco Conceptual
Elementos o factores del costo de producción
Según: (Espinoza, 2010, pág. 31)
Los componentes del costo de un producto son:
- Costos de materiales
- Costos de mano de obra
- Costos indirectos de fabricación.
Estos componentes del costo suministra a la gerencia la información requerida para la
medición de la utilidad o para la fijación de precios del producto.
Según: (Jara, 2011, pág. 20)
El estado de costos de producción tiene por objeto agrupar a los tres elementos de
la producción. El costo de producción explicara al empresario cuanto ha gastado en cada
uno de los tres elementos que han intervenido en la formación del producto o artículo
fabricado.
Materia prima
Según: (Soto, pág. 2)
Se define como materia prima todos los elementos que se incluyen en la
elaboración de un producto. La materia prima es todo aquel elemento que se transforma e
incorpora en un producto final. Un producto terminado tiene incluido una serie de
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elementos y subproductos, que mediante un proceso de transformación permitieron la
confección del producto final.
La materia prima es utilizada principalmente en las empresas industriales que son
las que fabrican un producto. Las empresas comerciales manejan mercancías, son las
encargadas de comercializar los productos que las empresas industriales fabrican.
La materia prima debe ser perfectamente identificable y medible, para poder
determinar tanto el costo final de producto como su composición.
En el manejo de los inventarios, que bien pueden ser inventarios de materias
primas, inventarios de productos en proceso e inventarios de productos terminados, se debe
tener especial cuidado en aspectos como por ejemplo su almacenamiento, su transporte, su
proceso mismo de adquisición, etc.
Importancia de los procesos de transformación de la materia prima.
Según: (Moquillaza, 2009, pág. 1)
“Es el elemento tangible susceptible de ser transformado, ensamblado o añadido a
oro u otros hasta convertirlo e un bien distinto-, tiene como principal característica que
puede medirse fácilmente, consecuentemente, su valor se carga directamente al producto
que se encentra en proceso de elaboración, identificándose plenamente con él.
Conjuntamente con la mano de obra directa se constituyen en los elementos
primaros del costo. Ejemplo:
“De material directo es la madera que se utiliza para la fabricación de muebles”
Mano de obra
29
Según: (Moquillaza, 2009, pág. 3)
“Mano de obra directa o simplemente mano de obra, la conforman los sueldos y/o
salarios pagados al hombre por la tarea desarrollada en la transformación o ensamble del
material, como tal, se identifica con suma claridad con el producto”.
Según: (Guerrero, 2001)
Cuando hablamos de los costos de la mano de obra nos referimos a todos los pagos
en que incurre la empresa por la totalidad de sus empleados. Además no solo nos referimos
a los pagos mensuales netos al trabajador sino a aquellos que conforman la carga
prestacional que ordena la ley.
Para empezar haga un listado completo de todas las operaciones que en su empresa
se realizan para la elaboración de sus productos y cuánto tiempo se demora en cada uno de
esos pasos, esto ordenará su tiempo y le ayudara a disponer mejor de su recurso.
Para ayudarse mejor, elabore el cuadro de operaciones en el que consten además de
los datos anteriores, el nombre del producto y el número de unidades al que se refiere.
Ordene alfabéticamente la lista de las operaciones y destine un espacio para las horas
gastadas para hacer dicha operación, ahora puede calcular mejor cuanto es el valor unitario
de la hora y finalmente el costo de la mano de obra gastada.
Para estimar el tiempo que se demora cada operación remítase a la observación de
un operario promedio, pero recuerde que el sigue siendo un hombre y no una máquina.
También puede medir el número de productos hechos en un periodo de tiempo
determinado, todo depende de cómo le convenga más.
Ahora bien, ¿cómo hacer para saber el costo unitario de la hora de mano de obra?
Lo primero es saber cuál es el costo mensual promedio por trabajador. Esto depende de los
30
pagos adicionales que usted haga al sueldo de sus trabajadores (para una información más
detallada de los porcentajes correspondientes remítase a una oficina del ministerio de
trabajo de su país.).
Tenga siempre presente que el sueldo mensual siempre esta incrementado en algún
porcentaje, y que este nuevo resultado es el precio que debe utilizar para calcular el valor
de la hora de ese operario.
Ya que sabemos cuánto gana el operario mensualmente es más fácil calcular el
valor horario dividiendo por el número días semanales y de horas diarias de trabajo que se
estipulan en la ley de su país, o por el contrario por el número de horas que labora su
empleado.
Si bien hasta aquí todo parece muy sencillo, la realidad es que en el caso de la
microempresa el dueño también trabaja en ella, pero al mismo tiempo cumple labores de
administración. En este caso la solución está en dividir el tiempo del propietario en dos
partes: el que dedica al trabajo de producción y el que dedica a la administración del
negocio. Luego establezca el valor de la hora de su trabajo. Esto último se logra haciendo
la cuenta de cuantas horas trabaja a la semana y luego al mes.
Ahora verá como le sirve la contabilidad; como usted es un ejecutivo ordenado ha
registrado todos sus gastos personales. Si divide el total de sus gastos personales en el mes,
por el número de horas que trabaja mensualmente y dá lo que le cuesta usted a su empresa
por hora.
Fíjese que entre más gastos tenga, más caro le resultará a la empresa y esto elevará
el costo del producto. Por otro lado entre más horas trabaje el propietario, menos le costara
a la empresa.
31
Le recomendamos ponerle límites a sus gastos o mejor, fíjese un sueldo como otro
de sus trabajadores, esto le ordenará sus gastos y estará más tranquilo para desarrollar su
empresa.
No se desanime; esta serie de cálculos solo deberá hacerla una vez. Con estos datos
podrá completar el cuadro de operaciones y con este podrá fijar mejor sus precios.
Según: (Polanco, 2001)
Es el esfuerzo físico o mental que se emplea en la elaboración de un producto. El
costo de la mano de obra es el precio que se paga por emplear los recursos humanos. La
compensación que se paga a los empleados que trabajan con la producción representa el
costo de la mano de obra de fabricación. Esta puede clasificarse en:
Mano de obra directa
Es la que se involucra de manera directa en la producción de un artículo terminado,
que fácilmente puede asociarse al producto y que representa un costo de mano de obra
importante en la producción de dicho artículo. La mano de obra directa se considera un
costo primo y a la vez un costo de conversión. La mano de obra indirecta es el trabajo de
fabricación que no se asigna directamente a un producto; además no se considera relevante
determinar el costo de la mano de obra indirecta con relación a la producción.
Costos incluidos en la mano de obra
El principal costo de la mano de obra son los jornales que se pagan a los
trabajadores de producción. Los jornales son los pagos que se hacen sobre una base de
32
horas, días o piezas trabajadas. Los sueldos son pagos fijos hechos regularmente por
servicios gerenciales o de oficina.
Contabilización de la mano de obra
La contabilización de la mano de obra por parte de un fabricante usualmente
comprende tres actividades: control de tiempo, cálculo de la nómina total y asignación de
los costos a la nómina.
Control de tiempo
Para tener un control exacto de esto la mayoría de las empresas utilizan dos
documentos llamados tarjeta de tiempo y la boleta de trabajo.
Una tarjeta de tiempo (tarjeta de reloj) la inserta el empleado varias veces cada día:
al llegar, al salir a almorzar, al tomar un descanso y cuando termina de trabajar. Las boletas
de trabajo las preparan diariamente los empleados para cada orden. Las boletas de trabajo
indican el número de horas trabajadas, una descripción del trabajo realizado y la tasa
salarial del empleado.
Costos indirectos de fabricación
Materia prima indirecta
Según: (Moquillaza, 2009)
Son todos los materiales sujetos a transformación, que no se pueden identificar o
cuantificar plenamente con los productos terminados, es decir aquellos q afectan el costo
de la producción total.
Según: (Lawrence, 1970, pág. 3)
33
Comprende todo el no usado como parte inmediata del producto que se fabrica.
Como ejemplos pueden citarse los suministros industriales, como los lubricantes usados en
la maquinaria, focos de alumbrado eléctrico, papel de lija, agujas, aceite combustible o
carbón. Ocasionalmente es necesario incluir bajo este epígrafe materiales usados en
cantidades tan pequeñas que es imposible su costo directamente al producto.
Según: (Polanco, 2001)
La mano de obra indirecta: es considerada entre los costos indirectos de fabricación.
Costos indirectos de fabricación
Estos costos hacen referencia al grupo de costos utilizados para acumular los costos
indirectos de manufactura (se excluyen los gastos de venta, generales y administrativos
porque son costos no relacionados con la manufactura). Los siguientes son ejemplos de
costos indirectos de fabricación:
1- Mano de obra indirecta y materiales indirectos
2- Calefacción, luz y energía para la fábrica
3- Arrendamiento del edificio de fábrica
4- Depreciación del edificio y de equipo de fábrica
5- Mantenimiento del edificio y del equipo de fábrica
6- Impuestos a la propiedad sobre el edificio de fábrica
Los costos indirectos de fabricación se dividen en tres categorías con base en su
comportamiento con respecto a la producción esto son:
1. Costos indirectos de fabricación variables
34
El total de los costos indirectos de fabricación variables cambia en proporción directa
al nivel de producción. Se define como el intervalo de actividad dentro del cual los costos
fijos totales y los costos variables por unidad permanecen constantes; es decir, cuanto más
grande sea el conjunto de unidades producidas, mayor será el total de costos indirectos de
fabricación variables.
2. Costo directo de fabricación variable
Según: (Jacobsen, pág. 3 y 4)
La depreciación normalmente fijada podría ser tratada como variable si estuviera
basada en la producción de servicio.
Los bienes pueden ser variables semi variables o fijos, dependiendo de la naturaleza
del bien. El mantenimiento preventivo de bienes, tiende a ser fijado. Los bienes de
operación de la fábrica (para máquinas, etc.) Tiende a ser semi variable, los bienes
productivos tiende a ser variables.
3. Costos indirectos de fabricación fijos
El total de los costos indirectos de fabricación fija permanece constante dentro del
rango relevante, independientemente de los cambios en los niveles de producción dentro de
ese rango. Los impuestos a la propiedad, la depreciación y el arrendamiento del edificio de
fábrica son ejemplos de costos indirectos de fabricación fijos.
4. Costos indirectos de fabricación mixtos
Estos costos no son totalmente fijos ni totalmente variables en su naturaleza. Estos
deben finalmente separarse de componentes fijos y variables para propósitos de planeación
y control. Los arrendamientos de camiones para la fábrica y el servicio telefónico de
35
fábrica y los salarios de los supervisores y de los inspectores de fábrica son ejemplos de
costos indirectos de fabricación mixtos.
5. Otros costos indirectos:
Según: (Lawrence, 1970, pág. 3)
Son todos aquellos causados y no causados por el producto fabricado, si non que se
hacen en beneficio general de toda la planta o parte de ella. Entre ellas están la luz eléctrica
y fuerza motriz, teléfono suministro de agua, suministro de agua reparaciones, seguros y
otros por el estilo, una nueva subdivisión de los costos indirectos compondré los cargos
fijos necesarios para la protección o mantenimiento del capital invertido en las propiedades
industriales, como depreciación, seguros e impuestos.
Clases de costos
Costos de operación
Según: (Polanco, 2001)
Se entiende por costos de operación, los recursos financieros necesarios para ser
aplicados por cualquier proyecto. Estos costos normalmente incluyen costos de personal,
materiales, gastos generales, depreciación e intereses. Cuando el consumo de los factores
de producción (capital, tierra, trabajo y tecnología), se realiza para dar paso a la
transformación económica de la cadena de valor agregado, surge el costo de producción u
operación.
Fuente: (the academy for health services research and health policy. Glossary of terms
commoly used in health care. 2002).
Costos de Servicios (cost-effectiveness analysis)
36
Es el tipo de análisis que compara intervenciones o programas que tienen un
resultado final de servicio común (por ejemplo: reducción de la presión arterial; años de
vida ganados) en una situación, donde para un nivel dado de recursos.
Costos fijos, variables, totales y marginales
Mediante un ejemplo hipotético desarrollaremos el concepto de costos y su
comportamiento en el proceso productivo.
En el siguiente cuadro encontraremos las estadísticas de niveles de producción que
se analizan desde cero producción y va incrementándose hasta llegar a las 2200 unidades.
Se relacionan igualmente los costos fijos (cf), los costos variables (cv) y los costos totales
(ct).
Costo fijo (fixed costs)
Se entiende por costo fijo, aquel que no varían con la cantidad de bienes o servicio
producidos. Es el costo que permanece constante independientemente de que no se
produzca, se produzca poco o mucho de un bien o se ofrezca o no un servicio.
El costo fijo debe tenerse muy en cuenta en los proyectos, por cuanto una vez
causados es necesario esperar un tiempo, entre mediano y largo plazo, para desmontarlos,
en la mayoría de los casos.
En términos generales el costo fijo no se tiene en cuenta por la alta gerencia y es
por ello que se contratan por lo general servicios, (arrendamiento de bodegas, seguros,
asesorías, mantenimientos, etc.) Sin analizar detenidamente su impacto en los costos
totales. Para desmontarlos no es tan sencillo y no siempre se cuenta con los medios o
recursos necesarios.
Costos primos
37
Según: (Barraza, 2009, pág. 6)
Integrado por las materias primas directas y la mano de obra directa. Estos costos se
relacionan en forma directa con la producción.
Ejemplo: si la mpd=s/3500 y mod=s/2500 entonces el costo primo es: costo primo= costo
de mpd + costo de mod costo primo=3500+2500=6000
Costo volumen utilidad
(HORNGREN, 2012, págs. 68-69)
El punto de equilibrio
Es aquel nivel de actividad en el que la empresa consigue cubrir la totalidad de sus
costes, tanto fijos como variables, obteniendo un beneficio cero. Por debajo de dicho punto
la empresa genera pérdidas Por encima, la empresa se sitúa en beneficios
El punto de equilibrio (PDE) es aquella cantidad de producción vendida a la cual
los ingresos totales son iguales a los costos totales, es decir, la cantidad de producción
vendida que da como resultado $0 de utilidad. Ya hemos visto cómo usar el método gráfico
para calcular el punto de equilibrio.
Recuerde de la ilustración 3-1 que la utilidad en operación fue de $0 cuando Emma
vendió 25 unidades, su punto de equilibrio. Pero si se logra entender las ecuaciones que
fundamentan los cálculos de la ilustración 3-1, podemos calcular el punto de equilibrio
directamente para el gmat success, en vez de intentar diferentes cantidades y verificar en
qué momento la utilidad en operación es igual a $0 al establecer la utilidad en operación
como igual a $0 y al denotar la cantidad de unidades producidas que se deben vender.
38
Recuerde El Método De La Ecuación (Ecuación 1):
En el punto de equilibrio, la utilidad en operación es por definición de $0 y, por
consiguiente, margen de contribución por unidad punto de equilibrio en número de
unidades costo fijo (ecuación 3) volviendo a ordenar la ecuación 3 e ingresando los datos,
En la práctica (como las empresas tienen diversos productos), por lo general, las
compañías calculan el punto de equilibrio expresándolo directamente en términos de
ingresos y usando porcentajes para el margen de contribución. Recuerde que, en el ejemplo
de gmat success.
(precio de venta Xcantidad de
unidades vendidas)-
(costo
variable por
unidad
Xcantidad de
unidades vendidas)-
(costos
fijos=
utilidad en
operación)
(200 X Q)-(120 XQ)-2000= 0
80 X Q= 2000
Q= 2000/ 80 Por unidad= 25 unidades
punto de equilibrio
en numero de
unidades
=
costos fijos/margen
de contribucion por
unidad
=2000/80
unidades= 25 unidades
punto de equilibrio
espresado en
terminos
monetarios
=
punto de equilibrio
expresado en
numero de
unidades X precio
de venta
= 25 unidades X 200 por unidad = 5000
margen de
contribucion en
porcentaje
=
margen de
contribucion por
unidad / precio de
venta
= 80/200 = 0.40 o bien , 40%
39
Es decir, el 40% de cada dólar de ingresos, o 40 centavos, es el margen de
contribución. Para alcanzar el punto de equilibrio, el margen de contribución debe ser igual
a los costos fijos de $2,000. Para ganar $2,000 del margen de contribución, cuando $1 gana
$0.40 del margen de contribución, los ingresos tienen que ser iguales a $2,000 0.40 $5,000.
Aunque el punto de equilibrio indica a los gerentes cuánto deben vender para evitar
una pérdida, ellos están igualmente interesados en la forma en que lograrán las metas de
utilidad en operación que fundamentan tanto sus estrategias como sus planes. En nuestro
ejemplo, la venta de 25 unidades a un precio de $200 asegura que Emma no perderá dinero
si renta el espacio. Esta noticia es reconfortante, pero a continuación describiremos la
manera en que Emma determina cuánto necesita vender para lograr una cierta cantidad de
la utilidad en operación deseada.
Punto de equilibrio
Según: (Galeon, 2006)
Es el punto donde el total de ingresos por venta es igual al costo total. Esto quiere
decir que en el punto de equilibrio no hay ganancia ni pérdida.
Normalmente son costos fijos, gran porcentaje de los gastos de operación y un pequeño
porcentaje de los gastos de fabricación.
- Uso y aplicación del análisis de equilibrio
El análisis de equilibrio permite profundizar en el examen adicional de las
características económicas de una compañía. Puede usarse para evaluar el efecto
Margen de
contribucion en
porcentaje
=
costos fijos / %de
margen de
contrbucion
= 2000/0.40 = 5000
40
aproximado de distintas alternativas. El análisis de equilibrio se basa normalmente en los
datos planificados y puede calificarse apropiadamente como un método de "regla de
cálculo" que puede emplearse para desarrollar y probar, con mínimo esfuerzo, el efecto
aproximado que las diversas clases de la administración producen sobre los costos y las
utilidades.
Concepto de capacidad instalada para los costos fijos
(HORNGREN, 2012, pág. 314)
“La elección del nivel de capacidad usado para aplicar los costos fijos de
manufactura presupuestados a los productos puede afectar mucho la utilidad en operación
reportada con un costeo estimado o un costeo estándar, así como la información del costo
del producto disponible para los gerentes. Stassen usa actualmente un costeo absorbente
con costos estándar para propósitos de informes externos, y calcula su tasa presupuestada
de costos fijos de manufactura con una métrica por unidad. Cuatro niveles distintos de
capacidad que se usan como el denominador para calcular la tasa presupuestada del costo
fijo de manufactura: capacidad teórica, capacidad práctica, utilización de la capacidad
normal y utilización de la capacidad a nivel del presupuesto maestro”.
Margen de Contribución unitario y margen de Contribución total
Según (Afige, 2006)
Se llama margen de contribución unitario de un producto a la diferencia entre su
precio de venta y todos sus costes variables (incluyendo, por consiguiente, tanto los costes
variables de fabricación como los de administración y ventas).
Es evidente, que el margen de contribución total de un producto, es igual al margen
de contribución unitario multiplicado por el número de unidades vendidas; y el margen de
41
contribución tota de la empresa, es la suma de los márgenes de contribución totales de
todos los productos fabricados.
Así pues, el beneficio de una empresa, es la diferencia entre margen de
contribución total y gastos fijos.
42
CAPITULO IV
Resultados para los objetivos específicos del trabajo de investigación
Objeto del costo de la empresa “Glosher Confecciones” de Juliaca.
Objeto del costo y/o Producto estrella de la Empresa “Glosher Confecciones”
Conjunto de buzo que consta de: casaquilla y buzo, se escogió por ser el producto
de mayor demanda de la Empresa Glosher Confecciones.
Nivel Superior del objeto del costo
120 conjuntos de buzos (10 docenas), que corresponde a la producción de 10 días.
Características del objeto del costo
Las características del objeto del costo son:
- Tela poli algodón para el conjunto de buzo
- Tela gabardina para la franja o cinta
- 1 Bordado ( según el pedido)
43
Proceso productivo de la empresa “Glosher Confecciones” de Juliaca.
Para el nivel superior del objeto del costo que son 120 conjuntos de buzos el
proceso productivo, se da en cinco fases que son:
1. Compra de materia prima
2. Trazo y corte de la tela
3. Unión de piezas por diferentes costuras
4. Fase de acabado
5. Fase de inspección y empaquetado
El siguiente grafico que pertenece al flujo-grama de la empresa Glosher
Confecciones nos muestra en forma detallada el proceso productivo:
44
45
Costos Variables de la empresa “Glosher Confecciones” de Juliaca.
Los costos variables de fabricación para 120 conjuntos de buzos se muestran en la
siguiente tabla:
Tabla 1
Costos Variables Totales Para El Objeto Del Costo Del Nivel Superior
Estos costos variables resultaron después de una selección de datos de materia
prima directa e indirecta que se muestran en las siguientes tablas:
Tabla 2
Costo De Materia Prima Directa (MPD) Para El Nivel De Producción De 120 Conjuntos
De Buzos (10 Docenas)
DESCRIPCION COSTO VARIABLE
Tela S/. 4,200.00
Cierre S/. 204.00
Candado S/. 6.00
Liga S/. 21.43
Tizas S/. 5.00
Hilos de remalle S/. 14.00
Hilos de costura S/. 13.20
Bolsas S/. 7.20
Electricidad S/. 36.36
bordado S/. 240.00
etiquetas S/. 24.00
mano de obra indirecta S/. 360.50
COSTO TOTAL VARIABLE S/. 5,131.69
TIPO DESCRIPCION
UNIDAD
DE
MEDIDA
CANTIDAD
DE
PRODUCTO
CANTIDAD
TOTALPRECIO UNIDAD COSTO TOTAL
tela polialgodon,
gabardina metros 2.5 300 S/. 14.00 S/. 4,200.00
cierre unidad 1 120 S/. 1.70 S/. 204.00
candado unidad 1 120 S/. 0.05 S/. 6.00
liga metros 0.50 60 S/. 0.36 S/. 21.43
costo total de
MPD S/. 4,431.43
MPD
46
Tabla 3
Costos De Suministros Para La Producción De Un Lote De 120 Conjuntos De Buzos:
Costo de electricidad:
La cantidad del costo indirecto electricidad: en el mes calculado se pagó S/. 80.00,
se calculara por la producción de 120 conjuntos de buzos.
Fórmula:
Producción por día = Días necesitados para el nivel de producción (A)
Cantidad a producir
Fórmula:
Monto mensual a pagar = Monto por día a pagar (B)
Número de días del mes
Fórmula:
Tabla 4
Costo De Electricidad Para La Producción De Un Lote De 120 Conjuntos De Buzos:
costo de electricidad = B x A
TIPO DESCRIPCIONUNIDAD DE
MEDIDA
DIAS
NECESITADOS
PARA
PRODUCCION
IMPORTE
MENSUAL
PRECIO POR
DIA
COSTO
TOTAL
CIF electricidad Kilowats 10 S/. 80.00 S/. 3.64 S/. 36.36
TIPO DESCRIPCIONUNIDAD DE
MEDIDA
CANTIDAD
TOTAL
PRECIO
UNIDADCOSTO TOTAL
etiquetas unidad 120 S/. 0.20 S/. 24.00
bordado unidad 120 S/. 2.00 S/. 240.00
bolsas unidad 120 S/. 0.06 S/. 7.20
tizas unidad 120 S/. 0.04 S/. 5.00
hilo de remalle conos 2 S/. 7.00 S/. 14.00
hilo de costura conos 4 S/. 3.30 S/. 13.20
TOTAL
SUMINISTROS S/. 303.40
CIF
SUMINISTROS
47
La mano de obra indirecta que forma parte de los costos variables son:
Tabla 5
Costos De Mano De Obra Indirecta (MOI) Para La Producción De Un Lote De 120
Conjuntos De Buzos:
Tabla 6
Total Costos Indirectos De Fabricación Para Un Lote De 120 Conjuntos De Buzos
Costos Fijos “Glosher Confecciones” de Juliaca.
Los costos fijos de fabricación para 120 conjuntos de buzos se muestran en la
siguiente tabla:
MANO DE OBRA
INDIRECTAUNIDADES
PAGO POR
UNIDADTOTAL A PAGAR
SERVICIO DE
CORTE( Leo Vigildo
Hunca Huanca)
120 S/. 2.00 S/. 240.00
SERVICIO DE
ELASTIQUERO 120 S/. 0.50 S/. 120.50
TOTAL MOI S/. 360.50
DESCRIPCIONCOSTO (nuevos
soles)
Mano de obra
indirecta S/. 360.50
Electricidad S/. 36.36
Suministros S/. 303.40
Capacidad instalada S/. 72.12
Maquinas, muebles S/. 230.33
Herramientas S/. 33.75
TOTAL CIF S/. 1,036.46
CIF
48
Tabla 7
Costos Fijos Totales Para El Objeto Del Costo Del Nivel Superior
Estos costos fijos resultaron después de una selección de datos de materia prima
directa e indirecta que se muestran en las siguientes tablas:
Mano de obra directa que forma parte de los costos fijos
Tabla 8
Costo De Mano De Obra Directa (MOD) Para La Producción De Un Lote De 120
Conjuntos De Buzos:
*La planilla completa mensual se podrá ver en anexos
La depreciación forma aparte de los costos fijos de producción:
DESCRIPCION COSTO FIJO
mano de obra directa S/. 921.90
dep. de maquinas y muebles S/. 230.33
depreciacion del edificio S/. 72.12
reglas, escuadras S/. 6.25
piqueteras 3 S/. 5.00
tijeras 3 S/. 15.00
cinta metrica de 3m (3 unidades) S/. 3.13
punzon 3 S/. 4.38
COSTO TOTAL FIJO S/. 1,258.10
TOTAL
COSTO TOTAL: CVT y CFT S/. 6,389.79
N° PERSONAL CARGO
PAGO POR
CONJUNTO
DE BUZO
CANTIDAD
PRODUCIDASUELDO BASICO ESSALUD SENATI
1 Gustavo Choque Peralta operador recta y remalle S/. 7.00 40 S/. 280.00 S/. 25.20 S/. 2.10
2 Ruben Choque Condori operador recta y remalle S/. 7.00 40 S/. 280.00 S/. 25.20 S/. 2.10
3 Jaime Ramirez Luque operador recta y remalle S/. 7.00 40 S/. 280.00 S/. 25.20 S/. 2.10
TOTALES S/. 21.00 120 S/. 840.00 S/. 75.60 S/. 6.30
S/. 921.90TOTAL COSTO MOD
49
Tabla 9
Costo De Depreciación Por Capacidad Instalada
Tabla 10
Costo De Máquinas Y Muebles A Depreciar
Tabla 11
Costos de herramientas a depreciar utilizados para el objeto del costo
Análisis de costo adecuado para la toma de decisiones de la empresa “Glosher
Confecciones” de Juliaca
MES DIA
S/. 28,846.15 3% 865.38 S/. 72.12 S/. 3.28 S/. 32.78
COSTO TOTAL S/. 72.12
COSTO TOTAL DE
CAPACIDAD
INSTALADA
ANUAL
PORCENTAJE
DE
DEPRECIACION
DEPRECIACION
ANUAL
COSTO ESTIMADO (nuevos soles) COSTO DE
DEPRECIACION
POR DIAS
UTILIZADOS
%
depreciacion anual AÑO MES DIA
Recta 1 S/. 1,500.00 10 10 S/. 150.00 S/. 12.50 S/. 0.42
Recta 2 S/. 1,500.00 10 10 S/. 150.00 S/. 12.50 S/. 0.42
Recta 3 S/. 1,500.00 10 10 S/. 150.00 S/. 12.50 S/. 0.42
Remalladora 1 S/. 3,000.00 10 10 S/. 300.00 S/. 25.00 S/. 0.83
Remalladora 2 S/. 3,000.00 10 10 S/. 300.00 S/. 25.00 S/. 0.83
Remalladora 3 S/. 3,000.00 10 10 S/. 300.00 S/. 25.00 S/. 0.83
Collaretera 1 S/. 3,200.00 10 10 S/. 320.00 S/. 26.67 S/. 0.89
Elastiquera 1 S/. 7,000.00 10 10 S/. 700.00 S/. 58.33 S/. 1.94
Cortadora 1 S/. 1,700.00 10 10 S/. 170.00 S/. 14.17 S/. 0.47
Mesa para acabado(
280cm x 120 cm) S/. 500.00 10 10 S/. 50.00 S/. 4.17 S/. 0.14
Mesa para corte(
840cm x 120 cm) S/. 1,500.00 10 10 S/. 150.00 S/. 12.50 S/. 0.42
12 sillas S/. 240.00 10 10 S/. 24.00 S/. 2.00 S/. 0.07
TOTAL S/. 230.33
MAQUINAS,
MUEBLES
COSTO DE
COMPRA
TIEMPO DE VIDA
UTIL (años)
DEPRECIACION ESTIMADA (nuevos soles)
%
depreciacion anual AÑO MES DIA
regla, escuadra S/. 15.00 2 5 S/. 75.00 S/. 6.25 S/. 0.28
piqueteras 3 S/. 12.00 2 5 S/. 60.00 S/. 5.00 S/. 0.23
tijeras 3 S/. 36.00 2 5 S/. 180.00 S/. 15.00 S/. 0.68
cinta metrica de 3m (3
unidades) S/. 7.50 2 5 S/. 37.50 S/. 3.13 S/. 0.14
punzon 3 S/. 10.50 2 5 S/. 52.50 S/. 4.38 S/. 0.20
TOTAL S/. 33.75
HERRAMIENTASCOSTO DE
COMPRA
TIEMPO DE VIDA
UTIL
DEPRECIACION ESTIMADA (nuevos soles)
50
Margen de Ganancia
El margen de ganancia se obtendrá restando el precio de venta unitario con el costo
unitario de producción:
Reemplazando la fórmula:
Margen de contribución:
Para sacar el margen de contribución unitario se aplicara la siguiente fórmula:
MCU: margen de contribución unitario
PVU: precio de venta unitario
CVVU: costo variable de venta unitario
Se aplicara esta fórmula para obtener el porcentaje del margen de contribución
total:
margen de ganancia = precio de venta unitario - costo untario de produccion (CUP)
margen de ganancia = S/.60 - S/. 53.25
margen de ganancia = S/. 6.75
MCU = PVU - CVVU
MCU% = PVU - CVVU
PVU
51
Tabla 12
Margen De Contribución Unitario Y El Porcentaje Del Mismo.
Se aplicará la siguiente fórmula para sacar el margen de contribución total:
Tabla 13
Margen de contribución total
Punto de equilibrio
Recordemos que conocer el punto de equilibrio de esta empresa nos permite tomar
decisiones.
Para obtener los puntos de equilibrio en unidades físicas y en unidades monetarias
se utilizara una utilidad deseada de 15000 nuevos soles.
Punto de equilibrio en unidades físicas:
El punto de equilibrio en unidades, se obtiene dividiendo el costo fijo total (CFT),
con el margen de contribución unitario:
PRECIO DE
VENTA
UNITARIO
COSTO DE
VENTA
VARIABLE
UNITARIO
MARGEN DE
CONTRIBUCION
UNITARIO
PORCENTAJE DEL
MARGEN DE
CONTRIBUCION
UNITARIO
S/. 60.00 S/. 42.76 S/. 17.24 29%
MCT = PVT - CVVT
PRECIO DE
VENTA
TOTAL
COSTO DE
VENTA
VARIABLE
TOTAL
MARGEN DE
CONTRIBUCION
TOTAL
PORCENTAJE DEL
MARGEN DE
CONTRIBUCION
TOTAL
S/. 7,200.00 S/. 5,131.69 S/. 2,068.31 29%
52
Tabla 14
Punto De Equilibrio En Unidades Físicas
Interpretación:
Las unidades que necesita producir la empresa “GLOSHER CONFECCIONES”
para que no pueda perder ni ganar es de 73 unidades el punto de equilibrio.
Quiere decir que la empresa puede producir mínimamente esta cantidad, para que
no obtenga perdida, sea el caso de que la empresa produzca menos que el punto de
equilibrio obtenido.
Punto de equilibrio en unidades físicas con una utilidad deseada:
Se aplicara la siguiente fórmula para obtener el punto de equilibrio en unidades
físicas con una utilidad deseada:
Tabla 15
Punto De Equilibrio En Unidades Fisicas Con Una Utilidad Deseada.
PUNTO DE EQUILIBRIO EN UNIDADES = CFT
MCU
COSTO
FIJO
TOTAL
MARGEN
CONTRIBUCION
UNITARIO
PUNTO DE
EQUILIBRIO EN
UNIDADES
S/. 1,258.10 S/. 17.24 73
PUNTO DE EQUILIBRIO EN UNIDADES = CFT + UTILIDAD DESEADA
MCU
53
Interpretación:
Las unidades que necesita producir la empresa “GLOSHER CONFECCIONES”
para que pueda ganar una utilidad de S/.1500.00, como también para que no pueda perder
ni ganar es de 943 unidades el punto de equilibrio.
Quiere decir que la empresa puede producir mínimamente 943 unidades, para que
no obtenga perdida y pueda obtener la utilidad deseada, en caso de que la empresa
produzca menos que el punto de equilibrio obtenido no ganará los S/.15000.00
Punto de equilibrio en unidades monetarias
Se aplicara la siguiente fórmula para obtener el punto de equilibrio en unidades
monetarias:
Tabla 16
Punto De Equilibrio En Unidades Monetarias
Interpretación:
COSTO
FIJO
TOTAL
UTILIDAD
DESEADA
MARGEN
CONTRIBUCION
UNITARIO
PUNTO DE
EQUILIBRIO
EN UNIDADES
FISICAS
S/. 1,258.10 S/. 15,000.00 S/. 17.24 943
PUNTO DE EQUILIBRIO EN UNIDADES MONETARIAS = CFT
MCU%
COSTO FIJO
TOTAL
MARGEN DE
CONTRIBUCION EN
POCENTAJE
PUNTO DE EQUILIBRIO
EN UNIDADES
MONETARIAS
S/. 1,258.10 29% S/. 4,379.58
54
El monto que necesita vender la empresa “GLOSHER CONFECCIONES” para que
no pueda perder ni ganar es de S/.4379.58
Quiere decir que la empresa puede invertir mínimamente este monto, para que no
obtenga perdida, sea el caso de que la empresa produzca menos que el punto de equilibrio
monetario obtenido.
Punto de equilibrio en unidades monetarias con una utilidad deseada:
Se aplicara la siguiente fórmula para obtener el punto de equilibrio en unidades
monetarias con una utilidad deseada:
Tabla 17
Punto De Equilibrio En Unidades Monetarias Con Una Utilidad Deseada.
Interpretación:
El monto que necesita vender que la empresa “GLOSHER CONFECCIONES”,
para que pueda ganar una utilidad de S/.1500.00, como también para que no pueda perder
ni ganar es de S/.56596.00 el punto de equilibrio monetario.
Quiere decir que la empresa puede producir mínimamente con un monto de
S/.56596.00, para que no obtenga perdida y pueda obtener la utilidad deseada de
S/.15000.00.
PUNTO DE EQUILIBRIO EN UNIDADES MONETARIAS = CFT + UTILIDAD DESEADA
MCU%
COSTO FIJO
TOTALUTILIDAD DESEADA
MARGEN DE
CONTRIBUCION EN
POCENTAJE
PUNTO DE
EQUILIBRIO
EN UNIDADES
MONETARIAS
S/. 1,258.10 S/. 15,000.00 29% S/. 56,596
55
Tabla 18
Resumen De Los Costos Totales Y Unitarios, Con Margen De Contribución Y Punto De
Equilibrio
INTERPRETACION:
Se llega a interpretar sobre el margen de utilidad, que con un precio de venta de 60 nuevos
soles para la producción de 24 unidades de conjuntos de buzos, con costo fijo total de
1258.10 nuevos soles, se tendrá un margen de utilidad negativo en 844.44 nuevos soles.
unidad C.V.U. CVT CFT PVUIngreso
Total
Costo
Total
Margen de
Utilidad
24 42.76 1,026.34 1,258.10 60.00 1,440.00 2,284.44 -844.44 413.66
48 42.76 2,052.68 1,258.10 60.00 2,880.00 3,310.78 -430.78 827.32
72 42.76 3,079.02 1,258.10 60.00 4,320.00 4,337.11 -17.11 1,240.98
96 42.76 4,105.35 1,258.10 60.00 5,760.00 5,363.45 396.55 1,654.65
120 42.76 5,131.69 1,258.10 60.00 7,200.00 6,389.79 810.21 2,068.31
144 42.76 6,158.03 1,258.10 60.00 8,640.00 7,416.13 1,223.87 2,481.97
RESUMEN PUNTO DE
EQUILIBRIO
EN
UNIDADES
MCT MCU % MCPUNTO DE
EQUILIBRIO
MONETARIO
17.24 29% 73 S/. 4,379.58
PUNTO DE EQUILIBRIO
0.00
1,000.00
2,000.00
3,000.00
4,000.00
5,000.00
6,000.00
7,000.00
8,000.00
9,000.00
10,000.00
24 48 72 96 120 144
ING
RES
O D
E V
ENTA
S
UNIDADES
PUNTO DE EQUILIBRIO
Ingreso Total Costo Total
56
Grafico 2: Punto de equilibrio
Análisis del precio de venta con porcentaje de variación
Teniendo en cuenta que:
Precio de venta unitario es: 60.00
Porcentaje de incremento: 20%
Formula:
Sumando el precio de venta con el precio de venta incrementado:
Tabla 19
Resumen De Costos, Con Un Aumento En El Precio De Venta Unitario
INTERPRETACION:
Se llega a interpretar que con un incremento en el precio de venta unitario, en la
producción de 24 unidades de conjuntos de buzos, se obtendrá menor perdida
incrementando el precio de venta unitario en un 20%, por tal razón a mas producción se
recibirá más utilidad sin alterar nuestros costos fijos totales.
PVU INCREMENTADO = 60.00 x 20%
PVU INCREMENTADO = 12.00
TOTAL PVU CON INCREMENTO = 72.00
Unid. C.V.U. CVT CFT PVU
Ingreso
Total Costo TotalMARGEN DE
GANANCIA MCT MCU % MCU PE_UF PE_UM
24 42.76 1,026.34 1,258.10 72.00 1,728.00 2,284.44 -556.44 701.66
48 42.76 2,052.68 1,258.10 72.00 3,456.00 3,310.78 145.22 1,403.32
72 42.76 3,079.02 1,258.10 72.00 5,184.00 4,337.11 846.89 2,104.98
96 42.76 4,105.35 1,258.10 72.00 6,912.00 5,363.45 1,548.55 2,806.65
120 42.76 5,131.69 1,258.10 72.00 8,640.00 6,389.79 2,250.21 3,508.31
144 42.76 6,158.03 1,258.10 72.00 10,368.00 7,416.13 2,951.87 4,209.97
RESUMEN CON AUMENTO EN EL PRECIO DE VENTA
17.24 29% 73 4,379.58
57
0.00
1,000.00
2,000.00
3,000.00
4,000.00
5,000.00
6,000.00
7,000.00
8,000.00
24 48 72 96 120 144
UNIDADES
RESUMEN CON AUMENTO EN PRECIO DE VENTA
CVT
CFT
Costo Total
58
CAPITULO V
Conclusiones y Recomendaciones
Conclusiones
Al finalizar la estructuración de costos para la industria “GLOSHER
CONFECCIONES EIRL”, se llegó a las siguientes conclusiones:
- Los costos de la materia prima directa ascienden a S/. 4,431.43
- Los costos de la mano de obra directa ascienden a S/. 921.90
- Los costos indirectos de fabricación ascienden a S/.1,036.46
- Los costos variables de fabricación ascienden a S/. 5,131.69
- Los costos fijos de fabricación ascienden a S/.1,258.10
La estructura de costos de la Pequeña Empresa Industrial de “GLOSHER
CONFECCIONES EIRL” revela 6,389.79 nuevos soles para la fabricación de 120
Conjunto de buzos.
Al comparar los costos fijos y variables podremos darnos cuenta de que los costos
variables son superiores a los costos fijos por lo cual concluimos que por el hecho del
nivel de producción siempre los costos variables tienden a aumentar o a disminuir.
Como resultado del costo final obtenemos S/. 53.25 cada unidad de conjunto de
buzos.
- El margen de contribución unitario es de S/. 17.24
- El punto de equilibrio es de 73 unidades físicas, como también el punto de
equilibrio en unidades monetarias es de S/. 4,379.58.
59
Por lo que podemos concluir que para ni ganar ni perder tenemos que producir 73
unidades en 10 días. Y que para llegar a estas producción tenemos que invertir un
monto de S/. 4,379.58.
Recomendaciones:
Recomendamos a la empresa industrial “GLOSHER CONFECCIONES EIRL”,
adoptar el uso de la estructura de costos, para que así la empresa pueda conocer su costo
real del producto que elaboran.
Debido al estudio que se desarrolló, hemos notado que la empresa no tiene a sus
trabajadores en Planilla; recomendamos a la empresa cumplir con el Derecho Laboral de
los Trabajadores y con las leyes que protegen a sus empleados y así controlar los costos
de mano de obra de manera adecuada.
Recomendamos a la empresa tomar en cuenta el punto de equilibrio obtenido en
la investigación, para lograr una estabilidad en donde no puedan ganar ni perder, en los
pedidos de los usuarios.
Recomendamos a la empresa aprovechar adecuadamente la capacidad instalada
que posee, para que así, no pueda haber una capacidad instalada ociosa.
60
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Documentos Tecnicos de la Fao:
http://www.fao.org/docrep/003/v8490s/v8490s00.htm#Contents
62
ANEXOS
UBICACIÓN DE LA EMPRESA TEXTIL GLOSHER
63
Planilla de remuneraciones de la Empresa Glosher Confecciones
PERI
ODO:
MEN
SUAL
RUC:
1002
3071
067
DENO
MIN
ACIÓ
N O
RAZÓ
N SO
CIAL
:“G
LOSH
ER C
ONFE
CCIO
NES
EIRL
”
INGR
ESOS
DEL
TRAB
AJAD
OR
01Gu
stavo
Cho
que
Pera
ltaop
erad
or re
cta
y rem
alle
1,5
40.00
1,5
40.00
SI20
0.20
200.2
0
1,3
39.80
138.6
0
11.55
150.1
5
02Ru
ben C
hoqu
e Co
ndor
iop
erad
or re
cta
y rem
alle
1,5
40.00
1,5
40.00
SI20
0.20
200.2
0
1,3
39.80
138.6
0
11.55
150.1
5
03(d
ifere
ntes
per
sona
s)op
erad
or re
cta
y rem
alle
1,5
40.00
1,5
40.00
SI20
0.20
200.2
0
1,3
39.80
138.6
0
11.55
150.1
5
4,620
.00
4,620
.00
60
0.60
600.6
0
4,0
19.40
415.8
0
34.65
450.4
5
COST
O M
OD M
ENSU
AL5,0
70.45
PLAN
ILLA
DE R
EMUN
ERAC
IONE
S
ORDEN
APEL
LIDOS
Y N
OMBR
ESCA
RGO
U OC
UPAC
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TOTA
L
REM
UNER
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BRUT
A
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NCIO
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A C
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BAJA
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REM
UNER
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ÓN N
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TOTA
LES S
/.
APOR
TACI
ONES
DEL
EMPL
EADO
R
SUEL
DO B
ÁSIC
OSN
P / O
NPTO
TAL
DESC
UENT
OSA
LUD
SENA
TITO
TAL
APOR
TES
64
Boletas de Venta de la Empresa Glosher Confecciones
65
Guía de Remisión- Remitente de la Empresa Glosher Confecciones
FOTOS DE MATRIALES Y PROCESO DE FABRICACION
FOTO DE MATERIA PRIMA
UTILIZADA PARA LA
FABRICACION (TELAS)
66
MATERIAL PARA LA
FABRICACION(HILOS)
MATERIAL PARA LA
FABRICACION LOS CIERRES.
67
HERRAMIENTA DE FABRICACION
MAQUINA RECTA (JUKI)
HERRAMIENTA DE FABRICACION
MAQUINA REMALLADORA
(JUKI)
68
HERRAMIENTA DE
FABRICACION MAQUINA
CUELLERETERA(JUKI)
HERRAMIENTA DE
FABRICACION MAQUINA
CINTURERA(SIRUBA)
69
PROCESO DE FABRICACION
1. PASO: MOLDE PARA
COMENZAR A CORTAR.
2 PASO: TRAZAR EL
MOLDE EN LA TELA.
70
PASO 3: TRASLADAR
LA TELAS YA
CORTADAS A LA
AREA DE COSER.
PASO 4: TERMINADO DE
COSER.CASACA
71
TERMINADO DEL BUZOS.
PASO 5: EL ENPAQUETADO
Y ENTREGA.
72
Fimas de consultas y entrega de avances del trabajo de investigación
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