-
i
ANALISIS DAMPAK KONVERSI LAHAN TERHADAP PERUBAHAN
PRODUKTIVITAS USAHATANI DI DESA DUKUHSALAM,
KECAMATAN SLAWI, KABUPATEN TEGAL
SKRIPSI
Oleh :
NABELLA
1304010017
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
2017
ANALISIS DAMPAK KONVERSI LAHAN TERHADAP PERUBAHAN…… NABELLA,
FAKULTAS PERTANIAN UMP 2017
-
ii
HALAMAN PENGESAHAN
ANALISIS DAMPAK KONVERSI LAHAN TERHADAP PERUBAHAN
PRODUKTIVITAS USAHATANI DI DESA DUKUHSALAM,
KECAMATAN SLAWI, KABUPATEN TEGAL
Oleh :
NABELLA
1304010017
Telah dipertahankan di depan panitia ujian skripsi
Pada Hari Kamis Tanggal 31 Agustus 2017
dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima
SUSUNAN PANITIA
Ketua, Sekretasris,
Ir. Bambang Nugroho, MP Sulistyani Budiningsih SP.,MP
NIK. 2160154 NIK. 2160120
Pembimbing I, Pembimbing II,
Watemin. SP., MP Ir. Dumasari, M.Si
NIK.2160242 NIK. 2160151
Penguji III,
Pujiati Utami, S.P., M.P
NIK. 2160241
Mengetahui,
Dekan Fakultas Pertanian
Ir. Bambang Nugroho, M.P
NIK. 2160154
ANALISIS DAMPAK KONVERSI LAHAN TERHADAP PERUBAHAN…… NABELLA,
FAKULTAS PERTANIAN UMP 2017
-
iii
HALAMAN PERSETUJUAN
ANALISIS DAMPAK KONVERSI LAHAN TERHADAP PERUBAHAN
PRODUKTIVITAS USAHATANI DI DESA DUKUHSALAM,
KECAMATAN SLAWI, KABUPATEN TEGAL
Oleh :
NABELLA
1304010017
Diperiksa dan disetujui
Pada Tanggal : ..............
Pembimbing I,
Watemin. SP., MP
NIK.2160242
Pembimbing II
Ir. Dumasari, M.Si
NIK. 2160151
Mengetahui,
Dekan Fakultas Pertanian
Ir. Bambang Nugroho, MP
NIK. 2160154
ANALISIS DAMPAK KONVERSI LAHAN TERHADAP PERUBAHAN…… NABELLA,
FAKULTAS PERTANIAN UMP 2017
-
iv
HALAMAN PERNYATAAN
Yang bertandatangan di bawah ini:
Nama : Nabella
NIM : 1304010017
Program Studi : Agribisnis
Fakultas : Pertanian
Universitas : Muhammadiyah Purwokerto
Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa skripsi ini adalah
hasil karya saya
dan bukan hasil penjiplakan dari karya orang lain.
Demikian surat pernyataan ini saya buat, dan apabila kelak
dikemudian hari
terbukti ada unsur penjiplakan, maka saya bersedia
mempertanggungjawabkan
sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
Purwokerto,
Yang menyatakan,
Nabella
1304010017
ANALISIS DAMPAK KONVERSI LAHAN TERHADAP PERUBAHAN…… NABELLA,
FAKULTAS PERTANIAN UMP 2017
-
v
HALAMAN MOTTO
MOTTO :
“Maka sesungguhnya bersama kesulitan ada kemudahan. Sesungguhnya
bersama kesulitan
ada kemudahan. Maka apabila engkau telah selesai (dari sesuatu
urusan), tetaplah bekerja
keras (untuk urusan yang lain). Dan hanya kepada Tuhanmulah
engkau berharap.” (QS. Al-
Insyirah,6-8)
“Where there is a will, there is a way (Film Flying Color
:2015)
Optimis, Realistis, Ambisius, Pray, Bismillah and Action
Manfaat beramal adalah penyembuh penyakit dan luka hati (Untoro
sulaiman)
Sesungguhnya kesuksesan bersama orang yang prihatin (Endang
Susilowati)
ANALISIS DAMPAK KONVERSI LAHAN TERHADAP PERUBAHAN…… NABELLA,
FAKULTAS PERTANIAN UMP 2017
-
vi
HALAMAN PERSEMBAHAN
Dengan segala kerendahan hati, skripsi ini saya persembahkan
kepada:
1. Allah SWT
2. Kedua orang tua saya Alm.Bapak Untoro Sulaiman.S.H dan Ibu
Endang Susilowatri.
Tanpa tetesan keringat jeripayah Ayah, tidak akan mungkin saya
bisa lulus menjadi
sarjanah pertanian, dan tanpa wejangan beliau saya bukan
apa-apa. Tanpa pertanyaan Ibu
tentang “nak, kapan sidang?” saya tidak akan lulus sarjanah.
Terima kasih bapak Untoro
Sulaiman dan Ibu Endang Susilowati.
3. Untuk kedua sodara perempuan saya yaitu Adik saya Nafa
Nabilla dan kakak saya Nadia.
Terimakasih sudah seringkali mengajak berantem dirumah. Saat
jauh always miss that
moment.
4. Untuk keponakan saya Zihni Hidayat
5. Untuk Paman saya Joko Sumarno dan Teguh Susanto
6. Untuk teman-teman Agribisnis 2013 dan Agroteknologi 2013 yang
tidak bisa saya
sebutkan satu per satu, terimakasih untuk canda dan tawanya
selama 4 tahun terakhir ini.
I’ll always miss you guys.
7. Untuk teman saya di rumah Muthola’ah, Ade Yopi Purnamasari,
Ayu Fajar Prasasti,
Widya Ika novitasari, Rahmawati, Wiwit Indah Meidiana, Tri Hilda
Nadia.
8. Untuk Mahendra Andika Pratama yang selalu menyemangati saya
untuk mengerjakan
skripsi
9. Untuk rekan kerja saya dahulu di café es krim scoop Lestian
Kundiani dan Rere Faredian
10. Untuk semua teman KKN Lomanis 2016 yang tidak bisa saya
sebutkan satu persatu
ANALISIS DAMPAK KONVERSI LAHAN TERHADAP PERUBAHAN…… NABELLA,
FAKULTAS PERTANIAN UMP 2017
-
vii
Nabella, 2017. Analisis Dampak Konversi Lahan Terhadap Perubahan
Produktivitas Usahatani
di Desa Dukuhsalam, Kecamatan Salwi, Kabupaten Tegal.
Pembimbing : Watemin, S.P, M.P dan Ir.Dumasari, M.Si
RINGKASAN
Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji ciri-ciri lahan
pertanian yang rawan terkonversi,
faktor apa saja yang menyebabkan konversi lahan, dan untuk
mengetahui proses konversi lahan
serta menganalisis dampak konversi lahan terhadap produktivitas
usahatani di Desa Dukuhsalam
Kecamatan Slawi Kabupaten Tegal. Lokasi penelitian ini dilakukan
secara sengaja, responden
diambil dengan teknik purposive sampling. Jumlah sampel sebanyak
20 orang dari 100 populasi
yang dipilih oleh peneliti dari anggota Gapoktan di Desa
Dukuhsalam dengan beberapa kriteria.
Dari 20 sampel 3 diantaranya adalah pelaku informan kunci dan 17
lainnya adalah pelaku petani
responden. Hasil penelitian ini adalah lahan yang rawan terkena
konversi yaitu lahan yang dekat
pemukiman dan pertambangan, lahan yang masuk zona kuning dan
lahan yang kurang subur.
Sedangkan untuk faktor-faktor yang mempengaruhi konversi lahan
yaitu faktor sosial, faktor
ekonomi, dan faktor lingkungan. Dampak konversi lahan terhadap
produktivitas usahatani
digunakan analisis produktivitas sederhana yaitu dengan cara
output bagi dengan input kemudian
didapatkan hasil analisisnya yaitu konversi lahan yang terjadi
di Desa Dukuhsalam tidak
berpengaruh secara signifikan terhadap hasil produktivitas
usahatai yang ada. Faktor yang
berpengaruh terhadap konversi lahan adalah upah tenaga kerja
yang tiap tahun mengalami
kenaikan.
Kata Kunci : konversi lahan, produktivitas.
ANALISIS DAMPAK KONVERSI LAHAN TERHADAP PERUBAHAN…… NABELLA,
FAKULTAS PERTANIAN UMP 2017
-
viii
Nabella, 2017. Analysis On Agricultural land Conversion Impact
Toward Changes Of Farm
Produductivity in Dukuhsalam Village, Slawi Sub. District of
Tegal Regency.
Supervisor: Watemin, S.P, M.P dan Ir.Dumasari, M.Si
SUMMARY
This research was aimed to study about characteristics of
convertible agricultural land, factors
that cause land conversion, process of land conversion and to
analyze the impact of land
conversion toward farm productivity in Dukuhsalam Village,
Slawi, Tegal. The research location
was selected purposely and the respondent was taken by purposive
sampling technique. The
number of the sample was 20 people of 100 population chosen by
the researcher from Gapoktan
members in Dukuhsalam village with some criteria. 3 of 20 people
were the key informants and
17 people were the farmer respondent. The result showed the
convertible land was the land near
residential and mining; the land in the yellow zone and the less
fertile land. Some factors that
affected land conversion were social, economic and environmental
factors. Simple productivity
analysis was used to figure out the impact of land conversion
towards farm productivity which
was the output divided by the input. It resulted land conversion
in Dukuhsalam village did not
affect the result of farm productivity significantly. The
influential factor was the worker wage
which increases every year.
Keywords: Land conversion, productivity
ANALISIS DAMPAK KONVERSI LAHAN TERHADAP PERUBAHAN…… NABELLA,
FAKULTAS PERTANIAN UMP 2017
-
ix
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat
dan karuniaNya sehingga
penulisan Hasil Laporan Skripsi yang disusun oleh penulis
berjudul “Analisis Dampak Konversi
Lahan Terhadap Perubahan Produktivitas usahatani di Desa
Dukuhsalam, Kecamatan Slawi,
Kabupaten Tegal” Laporan ini disusun untuk memenuhi salah satu
tugas kurikuler di Fakultas
Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Dalam kesempatan
ini penulis mengucapkan
terimakasih yang sebesarnya kepada:
1. Ir. Bambang Nugroho, MP, selaku Dekan Fakultas Pertanian
Universitas Muhammadiyah
Purwokerto.
2. Watemin, SP., MP selaku Dosen Pembimbing I yang telah
memberikan bimbingan
berupa saran dan petunjuk.
3. Ir. Dumasari, M.Si selaku Dosen Pembimbing II yang telah
memberikan bimbingan
berupa saran dan petunjuk.
4. Pujiati Utami, S.P.,MP selaku Dosen Penguji yang telah
memberikan bimbingan berupa
saran dan petunjuk
5. Semua pihak yang telah membantu penyusunan Skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa Skripsi ini masih jauh dari
kesempurnaan. Oleh karena itu,
kritik dan saran yang bersifat membangun sangat penulis
harapkan.
Purwokerto, 31 Agustus 2017
Penulis
ANALISIS DAMPAK KONVERSI LAHAN TERHADAP PERUBAHAN…… NABELLA,
FAKULTAS PERTANIAN UMP 2017
-
x
DAFTAR ISI
Halaman
Halaman Sampul
.......................................................................................
……… i
Halaman Pengesahan
................................................................................
……… ii
Halaman Persetujuan
................................................................................
……… iii
Halaman Pernyataan
.................................................................................
……… iv
Halaman Motto
.........................................................................................
……… v
HalamanPersembahan
...............................................................................
……… vi
Ringkasan
..................................................................................................
……… vii
Summary
...................................................................................................
……… viii
Kata Pengantar
..........................................................................................
……… xi
Daftar Isi
...................................................................................................
……… x
Daftar Tabel
..............................................................................................
……… xii
Daftar Gambar
..........................................................................................
……… xiii
Daftar Lampiran
........................................................................................
……… xiv
BAB I PENDAHULUAN
...............................................................
………
A. Latar Belakang
.........................................................................
1
B. Rumusan Masalah
....................................................................
3
C. Tujuan
......................................................................................
3
D. Manfaat
.....................................................................................
3
E. Pembatasan Masalah
.................................................................
4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
..................................................... ………
A. Pengertian Konversi Lahan
....................................................... 6
B.
Lahan.........................................................................................
9
C. Produktivitas Usahatani
............................................................ 10
D.
Usahatani...................................................................................
13
E. Penelitian Terdahulu
.................................................................
15
ANALISIS DAMPAK KONVERSI LAHAN TERHADAP PERUBAHAN…… NABELLA,
FAKULTAS PERTANIAN UMP 2017
-
xi
BAB III METODE PENELITIAN
................................................... ……..
A. Tempat dan waktu penelitian
.................................................... 17
B. Metode
penelitian......................................................................
17
C. Jenis data
...................................................................................
18
D. Pengumpulan data
.....................................................................
19
E. Pengambilan sampel
.................................................................
20
F. Devinisi oprasional variabel
..................................................... 22
G. Analisis data
..............................................................................
23
BAB IV KEADAAN UMUM TEMPAT PENELITIAN ..................
……..
A. Keadaan Umum Desa.
....................................................................
25
B. Keadaan
Tanah................................................................................
26
C. Keadaan
Penduduk..........................................................................
27
D. Tingkat pendidikan.
........................................................................
28
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
.......................................... ……..
A. Profil Petani Responden.
.................................................................
31
B. Ciri-ciri lahan pertanian yang rawan terkena konversi
lahan
dan jenis tanamannya
.....................................................................
36
C. Faktor-faktor yang menyebabkan terjadinya konversi lahan
dari pertaniaan ke non pertanian
..................................................... 42
D. Proses terjadinya konversi lahan pertanian
di Desa Dukuhsalam
.......................................................................
46
E. Dampak konversi lahan terhadap produktivitas
usahatani di Desa Dukuhsalam
...................................................... 48
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
.......................................... ……..
A. Kesimpulan
.......................................................................
……. 56
B. Saran
.................................................................................
……. 58
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
ANALISIS DAMPAK KONVERSI LAHAN TERHADAP PERUBAHAN…… NABELLA,
FAKULTAS PERTANIAN UMP 2017
-
xii
DAFTAR TABEL
Nomor Halaman
1. Penelitian Terdahulu
.....................................................................
15
2. Penggunaan Tanah pada Desa Dukuhsalam
................................. 27
3. Tingkat kesejahteraan kepala keluarga
......................................... 29
4. Jumlah Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan
........................... 30
5. Umur perani responden
.................................................................
31
6. Tingkat pendidikan petani responden
........................................... 32
7. Luas dan status lahan petani responden
........................................ 33
8. Status kepemilikan lahan petani responden
.................................. 34
9. Lama berusahtani petani responden
.............................................. 35
10. Jumlah tanggungan petani responden
........................................... 36
11. Luas lahan yang terkonversi
......................................................... 40
12. faktor-faktor yang mempengaruhi terjadinya
konversi lahan di Desa Dukuhsalam
............................................. 42
13. biaya yang dikeluarkan petani tebu
............................................... 49
14. biaya yang dikeluarkan petani Jagung
.......................................... 50
15. Profil produktivitas Tebu
..............................................................
52
16. Profil produktivitas Jagung
........................................................... 53
ANALISIS DAMPAK KONVERSI LAHAN TERHADAP PERUBAHAN…… NABELLA,
FAKULTAS PERTANIAN UMP 2017
-
xiii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1. Diagram ciri-ciri lahan pertanian yang terkonversi
...................... 37
2. Diagram faktor-faktor yang terjadi pada konversi lahan
.............. 42
3. Diagram proses konversi lahan di Desa Dukuhsalam………. 47
ANALISIS DAMPAK KONVERSI LAHAN TERHADAP PERUBAHAN…… NABELLA,
FAKULTAS PERTANIAN UMP 2017
-
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Peta Kecamatan Slawi, Kabupaten Tegal
..................................... 62
2. Peta Desa Dukuhsalam
.................................................................
63
3. Identitas Responden Petani Tebu dan Jagung di Desa Dukuhsalam
…………...………………….. ...................... 64
4. Rata-rata luas lahan Petani Tebu dan Jagung di Desa
Dukuhsalam…….………………………………….… ….. 65
5. Biaya Bibit Tebu dan Bibit Jagung di Desa
Dukuhsalam…….………………………………….…….…….. 66
6. Biaya Pupuk dan Upah Tenaga Kerja Komoditi Tebu di Desa
Dukuhsalam …….…………………………….…….… 67
7. Biaya Pupuk dan upah Tenaga Kerja komoditi jagung di Desa
Dukuhsalam …….…………………………….…….… 69
8. Biaya Tenaga Kerja Borongan komoditi tebu di Desa Dukuhsalam
…….…………………………….…….… 71
9. Biaya Tenaga Kerja Borongan komoditi jagung di Desa
Dukuhsalam…….…………………………….…….… 72
10. Dokumentasi…….…………………………….…….………… 73
ANALISIS DAMPAK KONVERSI LAHAN TERHADAP PERUBAHAN…… NABELLA,
FAKULTAS PERTANIAN UMP 2017