ANALISA PERBANDINGAN METODE …repository.um-surabaya.ac.id/817/1/PENDAHULUAN.pdfUNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURABAYA 2016 2 ANALISA PERBANDINGAN METODE PERHITUNGAN HARGA POKOK PRODUKSI

1

ANALISA PERBANDINGAN METODE PERHITUNGAN HARGA

POKOK PRODUKSIFULL COSTING DANVARIABLE COSTING

SERTA DAMPAKNYA PADA PEROLEHAN LABA

DI CV. MEGA JAYA

SKRIPSI

Oleh :

HERU TEGUH PRAYITNO

NIM : 20121220037

PROGAM STUDI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURABAYA

2016

2

ANALISA PERBANDINGAN METODE PERHITUNGAN HARGA

POKOK PRODUKSI FULL COSTING DAN VARIABLE COSTING SERTA

DAMPAKNYA PADA PEROLEHAN LABA

DI CV. MEGA JAYA

SKRIPSI

Diajukan untuk memenuhi

salah satu persyaratan dalam menyelesaikan

Progam Sarjana Ekonomi

OLEH

HERU TEGUH PRAYITNO

NIM : 20121220037

PROGAM STUDI AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURABAYA

2016

3

PERNYATAAN TIDAK MELAKUKAN PLAGIAT

Saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Heru Teguh Prayitno

NIM : 20121220037

Program Studi : Akuntansi

Fakultas : Ekonomi

Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi yang saya tulis ini benar-benar

tulisan saya, dan bukan merupakan plagiasi baik sebagian atau seluruhnya.

Apabila di kemudian hari terbukti atau dapat dibuktikan skripsi ini hasil plagiasi,

baik sebagian atau seluruhnya, maka saya bersedia menerima sanksi atas

perbuatan tersebut sesuai dengan ketentuan yang berlaku di Universitas

Muhammadiyah Surabaya.

Surabaya, 10 Agustus 2016

Yang membuat pernyataan,

Heru Teguh Prayitno

20121220037

4

Persetujuan Untuk Ujian Skripsi

ANALISA PERBANDINGAN METODE PERHITUNGAN HARGA

POKOK PRODUKSI FULL COSTING DAN VARIABLE COSTING SERTA

DAMPAKNYA PADA PEROLEHAN LABA

DI CV. MEGA JAYA

OLEH :

HERU TEGUH PRAYITNO

NIM. 20121220037

Skripsi ini telah memenuhi persyaratan dan disetujui untuk diujikan

Surabaya, 10 Agustus 2016

Dosen Pembimbing I, Dosen Pembimbing II,

Drs. Ec. Ezif M Fahmi W, MM., Ak., CA Gita Desipradani, S.Pd., MM

Mengetahui,

Kaprodi Akuntansi

Drs. Ec. Ezif M Fahmi W, MM., Ak., CA

5

PENGESAHAN PANITIA PENGUJI

Skripsi ini telah diujikan dan disyahkan dihadapan komisi penguji.

Judul: Analisa Perbandingan Metode Perhitungan Harga Pokok Produksi

Full Costing Dan Variable Costing Serta Dampaknya Pada Perolehan Laba

Di CV. Mega Jaya

Nama: Heru Teguh Prayitno

NIM: 20121220037

Program Studi: Akuntansi

Fakultas Ekonomi

Universitas Muhammadiyah Surabaya

Pada Hari/Tanggal: Selasa / 16 Agustus 2016

Pukul 08:30 WIB sampai dengan 09:30 WIB

Komisi Penguji terdiri dari:

Ketua Penguji

Drs. Misrin Haryadi, SE., M.Ak

Anggota

Drs. Ec. Ezif M. Fahmi W., MM., Ak., CA

Anggota

Gita Desipradani, S.Pd., MM

Mengetahui,

Dekan Fakultas Ekonomi

Dr. Anna Marina, M.Si., Ak.,CA

Kepala Prodi Akuntansi

Drs. Ec. Ezif M. Fahmi W., MM., Ak., CA

6

KATA PENGANTAR

Bismillaahirrahmaanirrahiim

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Dengan mengucap Alhamdulillah dan puji syukur yang sebesar-besarnya hanya

kepada Allah SWT atas limpahan rahmat, ridho, dan anugerah-Nya dalam setiap

langkah yang dihadapi oleh penulis dalam menyelesaikan Skripsi yang berjudul

“Analisa Perbandingan Metode Perhitungan Harga Pokok Produksi

Full Costing Dan Variable Costing Serta Dampaknya Pada Perolehan

Laba Di CV. Mega Jaya” sebagai salah satu pesyaratan memperoleh gelar

Sarjana Strata satu (S1) Prodi Akuntansi di Fakultas Ekonomi Universitas

Muhammadiyah Surabaya. Sholawat serta salam selalu penulis haturkan kepada

junjungan kita Nabi Muhammad SAW yang telah memberikan syafa’at dan

karena beliaulah kita dapat terbebas dari zaman kejahiliyahan.

Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna dan masih

terdapat kekurangan. Segala kritik dan saran yang membangun akan penulis

terima dengan hati yang terbuka sebagai bahan perbaikan dan untuk menambah

wawasan penulis di masa yang akan datang.

Begitu banyak dukungan dan perhatian yang penulis dapatkan selama

penyusunan skripsi ini berlangsung, sehingga hambatan yang ada dapat dilalui

dan dihadapi dengan penuh rasa sabar. Oleh karena itu, pada kesempatan ini

penulis tidak lupa mengucapkan terima kasih kepada:

1. Bapak Dr. dr. Sukadiono, MM., selaku Rektor Universitas Muhammadiyah

Surabaya.

7

2. Ibu Dr. Anna Marina, M.Si., Ak., CA., selaku Dekan Fakultas Ekonomi

Universitas Muhammadiyah Surabaya.

3. Drs. Ec. Ezif M. Fahmi W, Ak, MM, selaku Ketua Program Studi Akuntansi

Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Surabaya dan pembimbing I

yang telah memberikan bimbingan, semangat, dorongan serta kesempatan

dengan penuh kesabaran untuk dapat menyelesaikan skripsi ini.

4. Ibu Gita Desipradani, S.Pd., MM, selaku dosen pembimbing II yang telah

meluangkan waktunya untuk penulis dan memberikan nasehat, dorongan serta

bantuannya.

5. Bapak dan Ibu dosen Fakultas Ekonomi yang senantiasa memberikan ilmu

serta pengalamannya sehingga penulis dapat mengetahui betapa pentingnya

ilmu pengetahuan yang ada.

6. Seluruh staf kesekretariatan Fakultas Ekonomi, atas segala bantuan dalam

mengurus surat-surat yang diperlukan.

7. Penghargaan secara khusus, rasa hormat dan terima kasih yang tidak terhingga

kepada kedua orang tua atas dukungan, do’a, cinta, dan kasih sayang yang

tiada henti diberikan.

8. Istri saya Erma Aprianti yang selalu memberikan semangat kepada saya serta

keluarga besar yang di Surabaya, yang selalu memberikan dukungan, do’a,

dan semangat.

9. CV. Mega Jaya yang telah memberikan informasi dan data-data yang

diperlukan mengenai skripsi ini.

10. Teman-teman satu bimbingan, yang selalu memberi semangat dan keceriaan

dalam menyelesaikan skripsi ini.

8

11. Sahabat dan teman-teman Program Studi Akuntansi angkatan 2012 yang telah

memberikan suasana perkuliahan yang menyenangkan.

12. Semua pihak yang telah membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.

Akhirnya sekali lagi penulis mengucapkan terima kasih dan berharap

Allah SWT berkenan membalas segala kebaikan semua pihak yang telah

membantu.

Akhir kata, semoga skripsi ini membawa manfaat bagi pengembangan ilmu.

Surabaya, 10 Agustus 2016

Penulis

9

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................................................................. i

HALAMAN PERNYATAAN TIDAK MELAKUKAN PLAGIAT .................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN UJIAN SKRIPSI ................................................. iii

HALAMAN PENGESAHAN PANITIA PENGUJI ............................................ iv

KATA PENGANTAR .......................................................................................... v

ABSTRAK............................................................................................................viii

ABSTRACT ............................................................................................................ ix

DAFTAR ISI ......................................................................................................... II

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ III

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang .................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ............................................................................... 4

C. Tujuan Penelitian ................................................................................ 4

D. Manfaat Penelitian ............................................................................. 5

E. Sistematika Penulisan ......................................................................... 6

BAB II KAJIAN PUSTAKA

A. Landasan Teori .................................................................................... 7

1. Biaya Produksi .............................................................................. 7

a. Biaya Bahan Baku Langsung .................................................. 7

b. Biaya Tenaga Kerja Langsung ................................................ 8

c. Biaya Overhead Pabrik ........................................................... 9

2. Penggolongan Biaya...................................................................... 11

3. Perilaku Biaya ............................................................................... 12

a. Biaya Variabel ......................................................................... 12

b. Biaya Tetap ............................................................................. 12

c. Biaya Semi Variabel .............................................................. 13

4. Harga Pokok Produksi................................................................... 14

a. Pengertian Harga Pokok Produksi .......................................... 14

b. Metode Perhitungan Harga Pokok Produksi ........................... 15

10

5. Metode Penentuan Harga Pokok Produksi ................................... 15

a. Full Costing ............................................................................ 15

b. Variable Costing ..................................................................... 16

6. Perbandingan Metode Full Costing Dengan Variable Costing ..... 18

a. Perbedaan Metode Full Costing Dengan Variable Costing

Ditinjau Dari Sudut Penentuan Harga Pokok Produksi ......... 18

b. Perbedaan Metode Full Costing Dengan Variable Costing

Ditinjau Dari Sudut Penyajian Laporan Laba Rugi ............... 23

c. Perhitungan Laba Rugi Menurut Metode Full Costing Dan

Variable Costing .................................................................... 24

d. Penjelasan Perbedaan Perhitungan Laba Rugi Metode Full

Costing DenganMetode Variable Costing ............................. 26

e. Hasil Perhitungan Laba Rugi Full Costing Dan Variable

Costing .................................................................................... 28

f. PerhitunganKurangBiaya Overhead Pabrik ............................ 32

B. Penelitian Terdahulu .......................................................................... 34

C. Kerangka Konseptual .......................................................................... 36

BAB III METODE PENELITIAN

A. Pendekatan Penelitian ........................................................................ 37

B. Keterlibatan Peneliti ........................................................................... 38

C. Prosedur Pengumpulan Data ............................................................... 39

D. Pengelolahan dan Analisis data .......................................................... 40

E. Keabsahan Temuan ............................................................................ 41

BAB IV HASIL PENELITIAN dan PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum Subjek Penelitian ................................................... 42

1. Sejarah Perusahaan........................................................................ 42

2. Lokasi Perusahaan ......................................................................... 42

3. StrukturOrganisasi Perusahaan ..................................................... 42

4. Job Description.............................................................................. 43

a. Pemilik .................................................................................... 43

b. BagianKeuangan ..................................................................... 44

c. BagianPenjualan ...................................................................... 44

d. BagianProduksi ....................................................................... 44

5. Kegiatan Perusahaan ..................................................................... 45

11

B. Deskripsi Hasil Penelitian ................................................................... 47

C. Pembahasan ........................................................................................ 49

D. Proposisi ............................................................................................. 69

BAB V PENUTUP

A. Simpulan ............................................................................................. 70

B. Saran .................................................................................................... 70

DAFTAR RUJUKAN ........................................................................................... 72

12

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Perhitungan Biaya Variabel ............................................................. 12

Tabel 2.2 Perhitungan Biaya Tetap .................................................................. 13

Tabel 2.3 Pembagian biaya metode full costing dan variable costing ............. 19

Tabel 2.4 Data produksi dan biaya PT. El Sari bulan Januari, Februari, Maret

.......................................................................................................... 25

Tabel 2.5 Harga pokok per unit menurut metode full costing dan variable

costing .............................................................................................. 26

Tabel 2.6 Perhitungan Laba menurut metode full costing dan variable costing

.......................................................................................................... 27

Tabel 4.1 Produksi Bakpao Januari s/d Mei 2016 ............................................ 48

Tabel 4.2 Laporan penjualan bakpao Januari s/d Mei 2016 ............................. 48

Tabel 4.3 Persediaan Akhir Bakpao Januari s/d Mei 2016 .............................. 48

Tabel 4.4 Biaya Produksi CV. Mega Jaya Januari s/d Mei 2016 ..................... 49

Tabel 4.5 Penggolongan Biaya Bahan Baku ................................................... 50

Tabel 4.6 Biaya Tenaga Kerja Langsung Per Unit .......................................... 50

Tabel 4.7 Penggolongan Biaya Overhead Pabrik Tetap................................... 51

Tabel 4.8 Penggolongan BOP Variabel Dan Bahan Penolong Bakpao ........... 52

Tabel 4.9 Tarif BOP Per Unit Bakpao ............................................................. 52

Tabel 4.10 Harga Pokok ProduksiKonvensional Bakpao Semua varian Rasa ... 53

Tabel 4.11 Harga Pokok Produksi Bakpao Varian Rasa Kacang Hijau Januari s/d

Mei 2016 .......................................................................................... 54

Tabel 4.12 Harga Pokok Produksi Bakpao Varian Rasa Coklat Januari s/d Mei

2016 .................................................................................................. 55

Tabel 4.13 Harga Pokok Produksi Bakpao Varian Rasa Ayam Januari s/d Mei

2016 .................................................................................................. 55

Tabel 4.14 Harga Pokok Produksi Bakpao Varian Rasa Strawberry Januari s/d

Mei 2016 .......................................................................................... 56

Tabel 4.15 Laporan Laba Rugi Bakpao Rasa Kacang Hijau Januari s/d Mei 2016

.......................................................................................................... 59

Tabel 4.16 Laporan Laba Rugi Bakpao Rasa Coklat Januari s/d Mei 2016 ...... 60

Tabel 4.17 Laporan Laba Rugi Bakpao Rasa Ayam Januari s/d Mei 2016 ....... 61

Tabel 4.18 Laporan Laba Rugi Bakpao Rasa Strawberry Januari s/d Mei 2016...62

13

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Biaya produksi dan biaya produk dengan penelitian full costing 16

Gambar 2.2 Biaya produksi dan biaya produk dengan penelitian Variable

Costing ......................................................................................... 17

Gambar 2.3 Kerangka Konseptual Penelitian ................................................. 36

Gambar 4.1 Struktur Organisasi ...................................................................... 43

14

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Biaya Produksi CV. Mega Jaya .................................................... 73

Lampiran 2 Foto Proses Produksi Hasil Wawancara .....................................104

Lampiran 3 Daftar Perbaikan Skripsi..............................................................108

Lampiran 4 Berita Acara Bimbingan Skripsi..................................................109

Lampiran 5 Surat Permohonan Ijin Penelitian Untuk Skripsi.........................111

Lampiran 6 Surat Ijin Penelitian Untuk Skripsi..............................................112

Lampiran 7 Endorsement Letter.....................................................................113

15

DAFTAR PUSTAKA

Almanshur, M. Djunaidi Ghony & Fauzan, (2014), Metodologi Penelitian

Kualitatif, Ar-Ruzz Media, Yogyakarta. Fatihuddin, Didin, (2012), Metode Penelitian Untuk Ilmu Ekonomi Menejemen

dan Akuntansi, Surabaya: PPS Muhammadiyah Surabaya. https://www.inpirasibangsa.com/peluang-industri-kecil-dan-menengah-di-mea/,

Diakses pada tanggal 25 Maret 2016 https://id.m.wikipedia.org/wiki/Bakpao, Diakses pada tanggal 08 Februari 2016

Mukhtar, (2013), Metode Praktis Penelitian Deskriptif Kualitatif, Referensi (GP Press Group), Jakarta.

Mulyadi, (2014), Akuntansi Biaya, Percetakan Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen

YKPN, Edisi ke-lima Cetakan kedua belas, Universitas Gajah Mada. Waryanto (2014), Pengaruh Penentuan Harga Pokok Produksi Terhadap Harga

Jual Pada Industri Kerupuk Di UD.INUN JAYA,Unipa Surabaya, dalam jurnal penelitian.

Nugroho (2013), Analisis Perhitungan Harga Pokok Produksi Bakpia Pathok 29

Dengan Metode Full Costing Pada UKM Bakpia Pathok 29, Universitas Dian Nuswantoro Semarang, dalam jurnal penelitian

Nurlela, Bastian Bustami, (2006), Akuntansi Biaya, Edisi Pertama, Penerbit Graha

Ilmu Yogyakarta Rofiah, Badiatul, Analisis Sistem Akuntansi terhadap proses pembayaran hutang

dagang pada PT. SKY Indonesia di Ngoro- Mojokerto. Skripsi tidak diterbitkan surabaya Fakultas Ekonomi Universitas Muhammadiyah Surabaya.

Samsul, Niniek H, (2013), Perbandingan Harga Pokok Produksi Full Costing

Dan Variable Costing Untuk Harga Jual CV. Pyramid, Universitas Sam Ratulangi Manado, dalam jurnal penelitian.

Syaifullah, Hamli, (2014), Buku Praktis Akuntansi Biaya & Keuangan, Laskar

Aksara, Jakarta Timur Sugiyono, (2014), Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif Dan R &., Afabeta,

Bandung. Widjaksono, Parmanto, (2013), Akuntansi Biaya, Edisi Revisi, Percetakan

Pertama, Yogyakarta, Graha Ilmu. Universitas Muhammadiyah, (2014), Pedoman Penulisan Skripsi Edisi Ketiga,

Surabaya : Universitas Muhammadiyah Surabaya