Anabaena azollae SEBAGAI SUMBER VITAMIN ANTIOKSIDAN ...hki.umm.ac.id/files/file/Deskripsi Draft Paten Feed Supplement... · akan mengalami penurunan. Disamping itu, telah dilaksanakan

Deskripsi

FORMULA SUPLEMEN PAKAN (FEED SUPPLEMENT) ASAL MIKROALGA

Anabaena azollae SEBAGAI SUMBER VITAMIN ANTIOKSIDAN (VITAMIN C,

β-KAROTEN DAN VITAMIN D) UNTUK PAKAN AYAM PEDAGING

Bidang Teknik Invensi

Invensi ini berkaitan dengan formula dan produk suplemen pakan (feed

supplement) bagi pakan ayam pedaging. Formula tersebut merupakan komposisi

campuran antara tepung dari biomassa kering mikroalga Anabaena azollae

dengan berbagai jenis bahan penyangga (buffer media) antara lain berupa

bawang putih, jahe dan kunyit, serta media pembawa (carrier media) berupa

minyak jagung. Secara lebih khusus, komposisi suplemen pakan ini berupa

serbuk kasar (granula) yang terdiri dari campuran tepung biomassa kering

tanaman Azolla sp. (20-30%), dengan ekstrak bawang putih (10-20%), ekstrak

kunyit (5-10%), ekstrak jahe (5-10%) serta bahan pembawa berupa minyak

jagung (30-50%), yang pemakaiannya dicampurkan dengan pakan utama untuk

ayam pedaging. Fungsi utama suplemen pakan ini adalah sebagai sumber

pemacu pertumbuhan (growth promoter) dan sumber vitamin antioksidan (-

karoten, vitamin A dan vitamin C) bagi ayam pedaging (broiler).

Latar Belakang Invensi

Tanaman Azolla sp. bersimbiosis dengan mikroalga Anabaena azollae,

dimana mikroalga tersebut ditemukan pada setiap rongga daun tanaman Azolla

sp. Kelompok ganggang hijau biru tersebut merupakan jasad renik yang

berperan besar dalam proses penambatan nitrogen bebas dari udara yang

berlangsung pada sel-selnya. Dengan adanya potensi Anabaena untuk

memfiksasi nitrogen dari udara tersebut, diharapkan simbiosis tanaman Azolla

sp. dengan mikroalga Anabaena azollae merupakan salah satu sumber nutrisi

penting yang berpotensi untuk dikembangkan di masa mendatang.

Dalam tahap awal, tim peneliti telah melakukan berbagai penelitian untuk

mengkaji potensi tanaman Azolla sp. sebagai penambat nitrogen alami dan

sebagai sumber protein alternatif. Berbagai pemanfaatan tanaman Azolla sp.

telah diteliti, khususnya pemakaian untuk pembuatan kompos, pakan ternak

serta pakan ikan.

Dalam upaya menekan pemakaian media, telah dilakukan beberapa

penelitian untuk optimalisasi berbagai jenis hara untuk pertumbuhan mikroalga

Anabaena azollae seperti pemakaian unsur fosfor (Maftuchah, Zainudin dan

Winaya, 1998-a) serta magnesium (Maftuchah, Zainudin dan Winaya, 1998-b).

Setelah tahun 1975 arah penelitian dibidang mikroalga berubah ke arah

pertumbuhan kinetik sel dan fotobioreaktor yang berorientasi pada produksi

biomassa dan kandungan kimiawi sel (Kabinawa, 1994). Ditunjang dengan

munculnya bidang bioteknologi, maka penelitian dan pemanfaatan mikroalga

ditekankan pada produk mikroalga dalam bidang pangan, farmasi-kedokteran,

bahkan telah digunakan sebagai bahan baku industri seperti obat, kosmetik,

pakan ikan bahkan dalam industri senjata dan otomotif.

Dari beberapa penelitian yang telah dikembangkan, telah berhasil

diperoleh isolat murni mikroalga Anabaena azollae dan berbagai penelitian yang

telah dilaksanakan tentang pemberian berbagai jenis hara makro dan mikro

terhadap pertumbuhan dan produksi mikroalga Anabaena azollae secara umum

diperoleh hasil sebagai berikut : Komposisi media unsur hara tumbuh sangat

berpengaruh terhadap produksi biomassa serta kadar protein mikroalga

Anabaena azollae (Maftuchah, 1996). Untuk kadar protein dalam biomassa

mikroalga Anabaena azollae dapat berkisar 38% sampai 68% berat kering. Hal

ini antara lain dipengaruhi oleh komposisi dan konsentrasi medium kultur yang

dipergunakan (Maftuchah, 1997). Sedangkan Zainudin dan Maftuchah (1997),

menyatakan bahwa penambahan nitrogen dalam konsentrasi tertentu akan

memacu produksi protein mikroalga Anabaena azollae. Akan tetapi, dengan

pemberian nitrogen pada konsentrasi yang lebih tinggi, justru produksi protein

akan mengalami penurunan. Disamping itu, telah dilaksanakan proses isolasi

dan karakterisasi vitamin anti-oksidan (ß-karoten, vitamin A dan vitamin C) untuk

pakan ayam pedaging dari mikroalga Anabaena azollae (Winaya dan Maftuchah,

2001).

Pemanfaatan mikroalga Anabaena azollae untuk pakan ternak,

khususnya ayam pedaging telah diteliti dalam beberapa tahap penelitian. Dari

ransum yang disusun dengan pemberian mikroalga Anabaena azollae diperoleh

pertambahan bobot badan harian ayam broiler sebesar 11,52 gram. Sedangkan

pencapaian bobot badan umur 2 minggu masing-masing sebesar 188,89 gram

untuk Anabaena azollae, kemudian 217,78 gram dan 166,67 gram masing-

masing untuk tanaman Azolla mycrophyla dan Azolla pinnata (Kuncarawati,

Winaya, Maftuchah, 2003). Baik pertambahan bobot badan harian maupun

pencapaian bobot badan pada umur 2 minggu masih rendah sebagaimana

disarankan. Akan tetapi, konsumsi pakan masih dalam kisaran normal. Hal ini

menunjukkan bahwa secara umum penggunaan mikroalga Anabaena azollae

sebagai pakan ayam pedaging tidak mengganggu metabolisme ternak.

Sediaan suplemen pakan untuk ternak umumnya berupa sumber protein

dan mineral dan jarang yang berupa sumber vitamin, lebih khusus lagi sumber

vitamin antioksidan. Dari publikasi dan paten yang ada, sudah banyak

pemanfaatan berbagai spesies mikroalga, tetapi umumnya merupakan mikroalga

asal laut (ganggang merah) yang diproduksi untuk makanan kesehatan pada

manusia, misalnya Chlorella sp (Stadler et al; 1987), tetapi untuk mikroalga air

tawar Anabaeena azollae dengan fungsi sebagai suplemen pakan untuk ayam

pedaging masih belum ada, termasuk komposisi yang ada. Oleh karena itu,

invensi ini adalah merupakan salah satu alternatif dalam penyediaan suplemen

pakan untuk ternak.

Berdasarkan informasi yang telah diperoleh, produk suplemen pakan asal

mikroalga Anabaena azollae sebagai pemacu pertumbuhan dan sumber vitamin

antioksidan (ß-karoten, vitamin A dan vitamin C) belum pernah didaftarkan hak

patennya. Dari hasil .penelusuran informasi paten tentang suplemen pakan (feed

supplement) pada web site http://www19.ipdl.ncipi.go.jp/PA1/cgi-bin/PA1DETAIL,

diketahui bahwa paten tentang suplemen pakan berbahan dasar mikroalga

Anabaena azollae belum ditemukan. Tetapi, beberapa paten tentang suplemen

pakan ternak yang sudah dipublikasikan antara lain berkaitan dengan pembuatan

suplement pakan untuk ternak sapi perah mengandung garam copper

chlorophylline untuk menghilangkan bau kotoran dengan nomor patent 3048556.

Kemudian, formula suplemen untuk ternak dengan bahan baku tepung granit

porphyry crushed hingga ≤300 mesh 5-15 % berat kering asal tepung

ditambahkan dengan 0.3-10 % berat kering pada pakan ternak, dengan nomor

publikasi 2002-345412. Formula lain untuk pakan tambahan adalah dibuat dari

campuran tepung empedu, tepung bakteri yang mengandung peptidoglycan,

bubuk bawang putih, ekstrak Quillaia saponaria dan tepung serum darah hewan

(04-287647 tanggal 13.10.1992 oleh Zenkoku Nogyo Kyodo Kumiai Rengokai

dengan judul Antipseudorabid And Disease-Resistant Feed For Liverstock,

Poultry, Fishes And Shellfishes And Additive For Feed). Pakan tambahan yang

dibuat dari ekstrak campuran berbagai tanaman Lonicera japonica, Gentiana

asclepidea, Gentiana lutea, Eugenia caryophyllata, Bellis perennis, Olea

europaea, Symphytum officinale, Carduus pycnocephalus, Paeoniae alba radix,

Populus tremula, Prunus avium, Salix caprea, Rheum nobile, Helianthemum

canum, Arctostaphylos uva-ursi, Peltiphyllum peltatum, Epilobium montanum,

Knautia arvensis, Latuca sativa and Urtica dioica dan β-myrcene untuk

meningkatkan sumber energi dan nitrogen bagi ruminansia ((Wo 2005/099729)

Use Of Plants And Plant Extracts As Feed Additive To Affect The Rumen

Fermentation, nomor paten A23K 1/14 pada tanggal 27.10.2005 oleh CRINA S.A.

http://www.wipo.int/pctdb/en/search.jsp). Jadi pakan tambahan tidak berbahan

baku Azolla dan hanya diperuntukkan bagi jenis ruminansia, sedangkan untuk

ternak unggas belum ditemukan paten tentang penggunaan ekstrak tumbuhan

khususnya dari Azolla sp.

Hasil penelusuran informasi paten yang berkaitan dengan penggunaan

Azolla pada situs web http://www19.ipdl.ncipi.go.jp/PA1/cgi-bin/PA1DETAIL

tentang paten dengan nomor, tanggal: 2002-142564 21.05.2002 dan judul:

Method For Producing Herbicide And Fertilizer For Paddy- Rice Plant Cultivation

oleh Ikuta Yoshiaki, Miyamoto Kazuhisa, Hirata Kazumasa, Goto Masahiro,

Shiiagu Japan:Kk, Chiiki Jigyo Kenkyusho:Kk, menjelaskan tentang penggunaan

Azolla sebagai herbisida dan pupuk alami untuk pertanaman padi. Hasil

penelusuran lain pada alamat situs http://www.patentlens.net/patentlens/

simple.cgi#list, diketahui bahwa Azolla digunakan untuk metode dan sistem kultur

air dan bioremediasi yang terintegrasi ( US 5820759 Integrated aquaculture and

bioremediation system and method) dan (US 5811007 Vascular plant

aquaculture and bioremediation system and method), serta untuk peningkatan

produksi tanaman (US 5843762 Method for the high yield, agricultural production

of Enteromorpha clathrata) maupun sebagai penyaring (WO 2004/2605 A1 Dual

Porosity Filter).

Khusus untuk paten dari produk yang mengandung bahan jahe, didaftarkan

dalam produk farmasi yang digunakan untuk anti jamur, Nomor paten 6274177

pada August 2001 oleh Wu; Tian-Shung (Tainan, TW); Kuo; Sheng-Chu

(Taichung, TW); Teng; Che-Ming (Taipei, TW); Ko; Feng-Nien (Taipei, TW)

dengan judul Anti-fungal pharmaceutical compositions comprising an active

ingredient prepared from Zingiber officinale diakses dari

http://patft.uspto.gov/netacgi/nph-Parser?Sect1=PTO2&Sect2=HITOFF&u=%2F

netahtml%2FPTO%2Fsearch-adv.htm&r=17&p=1&f=G&l=50&d=PTXT&S1 =

Zingiber&OS=Zingiber& RS=Zingiber. Informasi dari Organisasi Paten Eropa

(EPO) diketahui bahwa 9 judul paten yang sudah dipublikasikan pada situs

http://v3.espacenet.com/results?TI=zingiber&AB=zingiber&DB=EPODOC&sf= a&

CY=ep&PGS=10&ST=advanced&LG=en juga menjelaskan tentang penggunaan

bahan dari jahe untuk keperluan pembuatan obat anti inflamasi, anti virus, anti

jamur dan aspek farmasi lainnya. Demikian juga informasi melalui situs web

http://patft.uspto.gov/netacgi/nph-Parser?Sect1=PTO2&Sect2=HITOFF&u=%

2Fnetahtml%2FPTO%2Fsearch-adv.htm&r=28&p=1&f=G&l=50&d=PTXT&S1=

Zingiber&OS=Zingiber& RS=Zingiber dari Organisasi Paten Amerika (USPTO)

pada paten nomor 6596313 tanggal 7 Desember 2004 oleh The Quigley

Corporation (Doylestown, PA) juga menjelaskan tentang penggunaan jahe dan

kunyit untuk nutrisi pelengkap pada manusia, sedangkan sebagai suplemen

pakan untuk ternak belum ditemukan.

Hasil penelusuran informasi paten berkaitan dengan produk-produk

berbahan curcumin pada situs web http://www.wipo.int/pctdb/en/fetch.jsp

tentang paten dengan nomor dan judul (WO 2006/067865) Food Capable Of

Antioxidant Potency Enhancement yang dipublikasikan pada tanggal 29.06.2006

A23L 1/30 oleh TOYO SHINYAKU CO., LTD. , dijelaskan bahwa curucumin

sebagai salah satu komponen produk pangan antioksidan untuk manusia.

Dijelaskan pula pada paten dengan nomor dan judul (WO 2006/044379) Novel

Curcumin Analogues And Uses Thereof tanggal 27.04.2006 A61K 31/44 oleh

University Of North Carolina At Chapel Hill, bahwa curcumin digunakan untuk

anti tumor anti kanker yang cukup aman dan tidak menghambat

spermatogenesis. Pada paten dengan nomor dan judul (WO 2004/075883) Use

Of Curcumin Derivatives Or Cape In The Manufacture Of A Medicament For The

Treatment Of Neuroprotective Disorders tanggal publikasi 10.09.2004 A61K

31/05 oleh Blanchette Rockefeller Neurosciences Institute dijelaskan bahwa

curcumin juga digunakan sebagai salah satu senyawa untuk perlindungan sistem

saraf pusat.

Uraian Singkat Invensi

Invensi ini merupakan sediaan suplemen pakan (feed supplement) untuk

pakan ayam pedaging (ayam broiler), yang merupakan kombinasi bahan

campuran antara mikroalga Anabaena azolla (Gambar 1 dan 2) dengan

menggunakan bahan penyangga (buffer media) ekstrak bawang putih, kunyit dan

jahe (Gambar 5, 6 dan 7), serta bahan pembawa minyak jagung. Perbedaan

dengan produk lain sejenis bahwa suplemen pakan ini sumber bahan baku

utama adalah sejenis mikroalga (ganggang) air tawar, yaitu Anabaena azollae

yang berasosiasi dengan tanaman inangnya Azollae sp., dimana mikroalga ini

kaya akan vitamin antioksidan.

Adapun proses pembuatan suplemen pakan ini yang merupakan

campuran dengan bahan utama mikroalga (ganggang) Anabaena azolla

dengan bahan penyangga ekstrak bawang putih, ekstrak kunyit dan ekstrak

jahe (Gambar 8) dilakukan dengan langkah-langkah sebagai berikut :

a. Bahan basah mikroalga Anabaena azollae dikeringkan di bawah sinar

matahari hingga kadar air 5 - 10 %, kemudian setelah kering digiling dan

dibuat tepung dengan ukuran diameter serbuk 10 μm (Gambar 4)

b. Umbi bawang putih, rimpang kunyit dan jahe diiris tipis, kemudian

masing-masing bahan tersebut diekstraksi dengan etanol 95 % secara

maserasi perkolasi

c. Masing-masing ekstrak bahan (point b), diuapkan hingga diperoleh ekstrak

kental dengan rendemen 20 % (Gambar 5, 6 dan 7)

d. Sejumlah 25-40 % tepung Anabaena azollae dan 15-25 % ekstrak bawang

putih, kunyit dan jahe dicampur dengan 40-60 % bahan pembawa minyak

jagung (grain corn oil) (Gambar 8).

Adapun kelebihan formula suplemen pakan pada invensi ini (Gambar 8)

dibandingkan sediaan suplemen pakan yang telah ada sebelumnya bahwa

bahan utama dalam pembuatan suplemen pakan ini berasal dari mikroalga air

tawar Anabaena azollae. Mikroalga ini diketahui bersimbiosis dengan tanaman

inangnya Azolla sp., dimana hasil penelitian sebelumnya (Winaya dan

Maftuchah, 2001) mikroalga ini banyak mengandung vitamin antioksidan.

Sehingga, diharapkan invensi ini mampu meningkatkan kualitas pakan ayam

pedaging dan secara umum implikasinya dapat meningkatkan efisiensi

penggunaan pakan utama ayam pedaging (Gambar 9 dan 10), dan akhirnya

secara ekonomis dapat menghemat biaya pakan.

Uraian Singkat Gambar

Gambar 1 adalah biakan murni mikroalga Anabaena azollae

Gambar 2 adalah hasil panen mikroalga Anabaena azollae

Gambar 3 adalah biomassa kering mikroalga Anabaena azollae siap giling

Gambar 4 adalah serbuk mikroalga Anabaena azollae siap dicampur media

penyangga dan media pembawa

Gambar 5 adalah ekstrak bawang putih

Gambar 6 adalah ekstrak jahe

Gambar 7 adalah ekstrak kunyit

Gambar 8 adalah produk suplemen pakan mikroalga Anabaena azollae yang

siap dicampur dengan pakan utama untuk ayam pedaging

Gambar 9 adalah contoh penampilan (performans) ayam pedaging (broiler) yang

diberi pakan suplemen mikroalga Anabaena azollae pada fase starter (awal)

Gambar 10 adalah contoh penampilan (performans) ayam pedaging (broiler)

yang diberi pakan suplemen mikroalga Anabaena azollae pada fase akhir

(finisher)

Gambar 11 adalah contoh beberapa sampel lemak yang diambil dari bagian

dada dan perut pada ayam pedaging yang diberi suplemen pakan mikroalga

Anabaena azollae

Uraian Lengkap Invensi

Temuan ini berkaitan dengan komposisi formula suplemen pakan (feed

supplement) yang merupakan campuran antara bahan utama asal mikroalga

Anabaena azollae dengan media penyangga (buffer media) terdiri dari ekstrak

bawang putih, ekstrak jahe dan ekstrak kunyit dan media pembawa (carrier

media) berupa minyak jagung (corn grain oil).

Temuan ini didasari atas informasi bahwa pemanfaatan mikroalga

Anabaena azollae sebagai sediaan suplemen pakan khusus untuk ayam

pedaging belum tersedia dan didaftarkan patennya, khususnya sebagai sumber

vitamin antioksidan (ß-karoten, vitamin A dan vitamin C). Sediaan suplemen

pakan untuk ternak, baik untuk ternak ruminansia maupun non ruminansia

umumnya bersumber dari bahan non mikroalga air tawar, khususnya mikroalga

Anabaena azollae. Padahal berdasarkan hasil penelitian, mikroalga Anabaena

azollae yang biasanya hidup bersimbiosis dengan tanaman air Azolla sp. telah

berhasil diperoleh isolat murni mikroalga Anabaena azollae dan diuji pada kultur

media berbagai jenis hara makro dan mikro terhadap pertumbuhan dan produksi

mikroalga Anabaena azollae yang secara umum diperoleh hasil bahwa komposisi

media unsur hara tumbuh sangat berpengaruh terhadap produksi biomassa serta

kadar protein mikroalga Anabaena azollae (Maftuchah, 1996). Untuk kadar

protein dalam biomassa mikroalga Anabaena azollae dapat berkisar 38% sampai

68% berat kering yang dipengaruhi komposisi dan konsentrasi medium kultur

yang digunakan (Maftuchah, 1997). Sedangkan Zainudin dan Maftuchah (1997),

menyatakan bahwa penambahan nitrogen dalam konsentrasi tertentu akan

memacu produksi protein mikroalga Anabaena azollae. Namun, dengan

pemberian nitrogen pada konsentrasi yang lebih tinggi, justru produksi protein

akan mengalami penurunan. Disamping itu, telah dilaksanakan proses isolasi

dan karakterisasi vitamin anti-oksidan (ß-karoten, vitamin A dan vitamin C) untuk

pakan ayam pedaging dari mikroalga Anabaena azollae (Winaya dan Maftuchah,

2001).

Pemanfaatan mikroalga Anabaena azollae untuk pakan ternak,

khususnya ayam pedaging telah diteliti dalam beberapa tahap penelitian. Dari

pakan jadi produk Malindo yang diberi suplemen pakan mikroalga Anabaena

azollae pertambahan bobot badan harian ayam broiler strain Hubbard sebesar

52.42 gram/ekor. Sedangkan pencapaian bobot badan akhir rata-rata sebesar

1880,95 gram/ekor ( Winaya dan Maftuchah, 2006). Baik pertambahan bobot

badan harian maupun pencapaian bobot badan akhir secara umum masih dalam

kisaran sebagaimana disarankan, demikian pula konsumsi pakannya. Hal ini

menunjukkan bahwa secara umum penggunaan mikroalga Anabaena azollae

sebagai pakan ayam pedaging tidak mengganggu metabolisme ternak.

Adapun proses pembuatan suplemen pakan ini yang merupakan

campuran dengan bahan utama mikroalga (ganggang) Anabaena azolla dengan

bahan penyangga ekstrak bawang putih, ekstrak kunyit dan ekstrak jahe

(Gambar 8) dilakukan dengan langkah-langkah sebagai berikut :

e. Bahan basah mikroalga Anabaena azollae dikeringkan di bawah sinar

matahari hingga kadar air 5 - 10 %, kemudian setelah kering digiling dan

dibuat tepung dengan ukuran diameter serbuk 10 μm (Gambar 4)

f. Umbi bawang putih, rimpang kunyit dan jahe diiris tipis, kemudian

masing-masing bahan tersebut diekstraksi dengan etanol 95 % secara

maserasi perkolasi

g. Masing-masing ekstrak bahan (point b), diuapkan hingga diperoleh ekstrak

kental dengan rendemen 20 % (Gambar 5, 6 dan 7)

h. Sejumlah 25-40 % serbuk Anabaena azollae dan 15-25 % ekstrak bawang

putih, kunyit dan jahe dicampur dengan 40-60 % bahan pembawa minyak

jagung (grain corn oil) (Gambar 8).

Adapun kelebihan formula suplemen pakan pada invensi ini (Gambar 8)

dibandingkan sediaan suplemen pakan yang telah ada sebelumnya bahwa

bahan utama dalam pembuatan supelemen pakan ini berasal dari mikroalga air

tawar Anabaena azollae. Mikroalga ini diketahui bersimbiosis dengan tanaman

inangnya Azolla sp., dimana hasil penelitian sebelumnya (Winaya dan

Maftuchah, 2001) mikroalga ini banyak mengandung vitamin antioksidan.

Sehingga, diharapkan invensi ini mampu meningkatkan kualitas pakan ayam

pedaging dan secara umum implikasinya dapat meningkatkan efisiensi

penggunaan pakan utama ayam pedaging (Gambar 9 dan 10), dan akhirnya

secara ekonomis dapat menghemat biaya pakan.

Klaim

1. Suatu komposisi suplemen pakan (feed supplement) untuk ayam

pedaging yang mengandung kombinasi antara tepung dari bahan kering

mikroalga Anabaena azollae dan ekstrak bawang putih, kunyit dan jahe

2. Suatu komposisi suplemen pakan (feed supplement) untuk ayam

pedaging sebagaimana klaim 1, berupa sediaan tepung kasar (granula)

dengan bahan pembawa minyak jagung (corn grain oil)

3. Suatu komposisi suplemen pakan seperti pada klaim 1 dan 2, yang

terdiri dari :

- kandungan tepung mikroalga Anabaena azollae 25 - 40 %

- kandungan ekstrak bawang putih, kunyit dan jahe 15 - 25 %

- bahan pembawa berupa minyak jagung 40 - 60 %

4. Suatu komposisi suplemen pakan untuk ayam pedaging seperti klaim-

klaim sebelumnya dimana bahan pembawa yang digunakan adalah

minyak jagung (corn grain oil)

5. Suatu komposisi suplemen pakan untuk ayam pedaging seperti klaim-

klaim sebelumnya dimana komposisinya diperoleh melalui langkah-

langkah sebagai berikut :

a. Bahan kering dari mikroalga Anabaena azollae dengan kadar air 10

%, ditepungkan dengan cara digiling hingga mendapatkan garis

tengah 10 μm.

b. Umbi bawang putih, rimpang kunyit dan rimpang jahe, masing-

masing diiris tipis

c. Irisan masing-masing bahan sebagaimana klaim pada point 5b,

kemudian diekstraksi dengan etanol 95 % secara maserasi

perkolasi

d. Ekstrak masing-masing bahan sebagaimana klaim pada point 5c

diuapkan dengan vakum berputar hingga diperoleh ekstrak kental

dengan rendemen 20 %

e. Sejumlah 25 - 40 % tepung mikroalga Anabaena azollae dan 15 -

40 % ekstrak bawang putih, ekstrak kunyit dan ekstrak jahe

kemudian dicampur hingga homogen dengan 40 - 60 % bahan

pembawa dari minyak jagung (corn grain oil)

6. Bentuk sediaan produk suplemen pakan mikroalga Anabaena azolllae

untuk pakan ayam pedaging dalam bentuk bubuk kasar (granula) dalam

kemasan plastik berlabel dengan ukuran 250, 500, dan 1000 gram

7. Nama produk suplemen pakan untuk ayam pedaging dengan unsur

utama asal mikroalga Anabaena azollae adalah AnaZZolla + (dibaca

Anazolla plus)

Abstrak

FORMULA SUPLEMEN PAKAN (FEED SUPPLEMENT) ASAL MIKROALGA

Anabaena azollae SEBAGAI SUMBER VITAMIN ANTIOKSIDAN (VITAMIN C,

β-KAROTEN DAN VITAMIN D) UNTUK PAKAN AYAM PEDAGING

Invensi ini berkaitan dengan pembuatan formula suplemen pakan (feed

supplement) dengan kombinasi bahan utama asal mikroalga Anabaena azollae

dengan bahan penyangga berupa bawang putih, rimpang kunyit dan rimpang jahe

sebagai sumber utama vitamin antioksidan (ß-karoten, vitamin A dan vitamin C)

untuk pakan ayam pedaging.

Invensi formula suplemen pakan ini dibuat dari tepung bahan kering

mikroalga Anabaena azollae 25-40 % dan 15-25 % ekstrak bawang putih, kunyit

dan jahe dicampur dengan 40-60 % bahan pembawa minyak jagung (grain corn

oil) (Gambar 8). Pemberian suplemen pakan formula ini adalah untuk ayam

pedaging, baik fase starter maupun finisher dengan tujuan untuk memacu

pertumbuhan (growth promotor) dan sumber vitamin antioksidan pakan (ß-karoten,

vitamin A dan vitamin C) sehingga mampu untuk meningkatkan efisiensi pakan untuk

ayam pedaging (broiler).

Kelebihan formula suplemen pakan ini dibandingkan formula suplemen pakan

yang telah ada sebelumnya adalah selain sebagai sumber vitamin antioksidan juga

dapat meningkatkan efisiensi penggunaan pakan untuk ayam pedaging dengan

menghemat penggunaan pakan.

ALUR KERJA PROSES PRODUKSI FORMULA SUPLEMEN PAKAN (FEED SUPPLEMENT) ASAL MIKROALGA Anabaena azollae SEBAGAI SUMBER VITAMIN ANTIOKSIDAN (VITAMIN C, β-KAROTEN DAN VITAMIN D) UNTUK PAKAN AYAM PEDAGING Gambar 1 Gambar 2 Gambar 4 Gambar 3

+ +

Gambar 5 Gambar 6 Gambar 7

Gambar 8

CONTOH PENGGUNAAN SUPLEMEN PAKAN (FEED SUPPLEMENT) ASAL MIKROALGA Anabaena azollae SEBAGAI SUMBER VITAMIN ANTIOKSIDAN (VITAMIN C, β-KAROTEN DAN VITAMIN D) UNTUK PAKAN AYAM PEDAGING

Gambar 9 Gambar 10

Gambar 11