AN T I P A S T I / A P P E T I Z E R S
I NSAL AT A M I S T A € 5 ,0 0
i nsa lata mista, wakame, avocadoe sa lsa a l la f ru t ta
mixed sa lad, wakame, seaweed and avocadose r ved wi th f ru i t sauce
I NSAL AT A D I T ON NO € 4 ,0 0
i nsa lata mista, wakame, tonno,ma is e sa lsa a l la f ru t ta
mixed sa lad, wakame, seaweed, tunaand corn se r ved wi th f ru i t sauce
I NSAL AT A M I S T A D I P E S C E € 6 ,0 0
i nsa lata mista, wakame, fet t ined i pesce misto e sa lsa a l la f ru t ta
mixed sa lad, wakame, seaweed, th in s l i ces of mixed f ish se r ved wi th f ru i t sauce
GO MA * W AK AM E € 3 ,0 0
i nsa lat ina d i a lghe croccant i
cr ispy seaweed sa lad
* E D AMAM E € 4 ,0 0
* fave g iappones i
* japanese broad beans
4 5
E B I - SAK E M I T O B O R U € 6 ,0 0
po lpet te f r i t te d i *gambero e sa lmonecon sa lsa tonkatsu e ma ionese
*shr imp and sa lmon f ishba l lse r ved wi th tonkatsu sauce and mayo
E B I M I T O B O R U € 6 ,0 0
po lpet te d i *gambero inte ro f r i t tecon ma ionese agrop iccante
f r i ed *shr imp f ishba l l se r vedwi th hot-sour mayo
T E M P U R A G Y OZ A € 5 ,0 0
rav io l i f r i t t i r ip ien i d i carne d i ma ia lecon sa lsa agrop iccante
f r i ed dumpl ings f i l l ed wi th pork meetand se r ved wi th hot-sour sauce
V E G E T A R I AN H A R U MAK I € 3 , 5 0
i nvo l t in i d i ve rdurecon sa lsa agrop iccante
vegetab le ro l l s se r vedwi th hot-sour sauce
E B I C R U N C H € 4 ,0 0
*gamber i in tempura av vo l t i ne l la pasta *kata i f i
f r i ed *shr imp wrapped in *kata i f i dough
6 7
SALM ON T AT AK I € 6 ,0 0
fe t te d i sa lmone appena scot tato con sesamoe sa lsa d i so ia spez iata
seared sa lmon s l ices se r ved wi th sesame seedsand sp iced soy sauce
T ON NO T AT AK I € 7 ,0 0
fe t te d i tonno appena scot tato con sesamoe sa lsa d i so ia spez iata
seared tuna s l ices se r ved wi th sesame seedsand sp iced soy sauce
SAK E A V O C A D O € 7 ,0 0
bocconc in i d i avocado e sa lmonecon sa lsa d i so ia spez iata e sesamo
sa lmon and avocado b i tes se r vedwi th sesame seeds and sp icy soy sauce
GY OZ A D I GAM B E R I € 4 , 5 0
rav io l i r ip ien i d i *gamber i e ve rdure cot t i a l vapore
*shr imps and vegetab le steamed dumpl ings
GY OZ A D I V E R D U R E € 4 , 5 0
rav io l i r ip ien i d i ve rdure cot t i a l vaporecon impasto d i sp inac i
vegetab le steamed dumpl ingswi th sp inach dough
GY OZ A D I C A R N E € 4 , 5 0
rav io l i r ip ien i d i carne e ve rdurecot t i a l vapore con impasto a l la curcuma
meet and vegetab le steamed dumpl ingswi th tu rmer ic dough
8 9
C A R P A C C I O - T E M P U R AC A R P A C C I O - T E M P U R A
SALM ON E MA R I NAT O € 8 ,0 0
fe t t ine d i sa lmone mar inato con agrumi,c ipo l la e so ia
th in s l i ces of mar inate sa lmonwi th c i t rus f ru i ts , on ion and soy sauce
C A R P A C C I O D I R I C C I OL A € 1 0 ,0 0
carpacc io d i r icc io la con tob iko
amber jack carpacc io se r ved wi th tob iko
C A R P A C C I O M I S T O € 1 2 ,0 0
carpacc io d i pesce misto scot tato con o l ioe sa lsa d i pesce con wakame
th in s l i ces of mixed f ish seared wi th o i land f ish sauce se r ved wi th wakame seaweed
1 2 1 3
F I S H T E M P U R A € 6 , 5 0
pesce misto in tempuracon sa lsa d i so ia do lce
breaded f r ied s l ices of mixed f ishse r ved wi th sweet soy sauce
T E M P U R A Y ASA I € 6 ,0 0
verdure miste a l la ju l iennein tempura con sa lsa d i so ia do lce
f r i ed vegetab les se r ved wi thsweet soy sauce
T E M P U R A M I S T A € 5 , 5 0
*gamber i e ve rdura in tempuracon sa lsa d i so ia do lce
de l icate breaded f r ied *shr impsand vegetab les se r ved wi th sweetsoy sauce
T E M P U R A E B I € 6 ,0 0
*gamber i in tempura con sa lsa d i so ia do lce
f r i ed *shr imps se r ved wi th sweet soy sauce
1 4 1 5
SUS H I - SA S H I M I
T A R T A R E D I T ON NO € 6 ,0 0
tonno, so ia, o l io d i sesamo,ch i l l i e sesamo
tuna ta r ta re wi th soy, sesame o i l ,sesame seeds and ch i l i sauce
T A R T A R E D I SALM ON E € 5 ,0 0
sa lmone, o l io d i sesamo, ch i l l i ,sesamo e so ia
sa lmon ta r ta re wi th soy, sesame o i l ,sesame seeds and ch i l i sauce
AN T I P AS T O SUS H I € 7 ,0 0
2 pz. mak i4 pz. n ig i r i m is t i
2 pcs. mak i4 pcs. mixed n ig i r i
AN T I P AS T O SAS H I M I € 1 2 ,0 0
3 pz. sash imi sa lmone,3 pz. sash imi tonno,3 pz. sash imi branz ino
3 pcs. sa lmon sash imi,3 pcs. tuna sash imi,3 pcs. sea bass sash imi
AN T I P AS T O M I S T O € 1 2 ,0 0
2 pz. mak i3 pz. n ig i r i m is t i6 pz. sash imi mis to
2 pcs. mak i3 pcs. mixed n ig i r i6 pcs. mixed sash imi
1 8 1 9
C H I R AS H I M I S T O € 1 5 ,0 0
r i so b ianco con sesamo,4 pz. sash imi sa lmone,4 pz. sash imi tonno,4 pz. sash imi branz ino,4 pz. sash imi po lpo
whi te r ice and sesame,4 pcs. sa lmon sash imi,4 pcs. tuna sash imi,4 pcs. octopus sash imi,4 pcs. sea bass sash imi
SAK E R OS E € 7 ,0 0
sash imi d i sa lmone scot tatocon * tob iko e sa lsa spez iata p iccante
sa lmon sash imi seared and se r vedwi th * tob iko and hot sp icy sauce
SUS H I M I S T O € 1 6 ,0 0
2 pz. gunkan4 pz. mak i10 pz. n ig i r i m is t i
mixed sush i:2 pcs gunkan4 pcs. mak i10 pcs. mixed n ig i r i
C H I R AS H I D I SALM ON E € 1 3 ,0 0
r i so b ianco con sesamo,15 pz. sash imi d i sa lmone,
whi te r ice and sesame,15 pcs. sa lmon sash imi,
2 0 2 1
B A R C A G R AN D E € 4 8 ,0 0
8 pz. mak i25 pz. sash imi mis to14 pz. n ig i r i m is t i
sush i and sash imi b ig boat:8 pcs. mak i25 pcs. mixed sash imi14 pz. mixed n ig i r i
B A R C A P I C C OL A € 2 0 ,0 0
4 pz. mak i9 pz. sash imi mis to8 pz. n ig i r i m is t i
sush i and sash imi l i t t l e boat:4 pcs. mak i9 pcs. mixed sash imi 8 pcs. mixed n ig i r i
P ON T E AK AS H I € 3 8 ,0 0
8 pz. mak i15 pz. sash imi mis to10 pz. n ig i r i m is t i
akash i br idge:8 pcs. mak i15 pcs. mixed sash imi 10 pcs. mixed n ig i r i
B A R C A SAS H I M I € 2 3 ,0 0
25 pz. sash imi mis to
sash imi boat:25 pcs. mixed sash imi
2 2 2 3
T E MAK I / GUNKAN / N I G I R I
SAK E T E MAK I € 3 ,0 0
sa lmone, avocado e r iso
seaweed, r ice, avocado and sa lmon
T U NA C R E AM - C H E E S E T E MAK I € 4 ,0 0
tonno, avocado, ph i lade lph ia e r iso
seaweed, r ice, avocado, ph i lade lph iaand tuna
SALM ON C R E AM - C H E E S E T E MAK I € 3 , 5 0
sa lmone, avocado, ph i lade lph ia e r iso
sa lmon, seaweed, r ice, avocado,and ph i lade lph ia
S P I C Y SAK E T E MAK I € 3 ,0 0
sa lmone, la t tuga, r iso e sa lsa sp icy
seaweed, r ice, le t tuce, sa lmon and sp icy sauce
S P I C Y T U NA T E MAK I € 4 ,0 0
tonno, la t tuga, r iso e sa lsa sp icy
seaweed, r ice, le t tuce, tunaand sp icy sauce
T U NA T E MAK I € 4 ,0 0
tonno, avocado e r iso
seaweed, r ice, avocado and tuna
2 6 2 7
N I G I R I S C OT T AT I € 3 , 5 0 a p o r z i o n e
2 pz. per t ipo a sce l ta t ra: sa lmone, branz ino e tonno
choose 2 pcs. of seared n ig i r i between:sa lmon, sea bass and tuna
C A L I F O R N I A T E MAK I € 3 , 5 0
*gambero cot to, *sur im i, avocado,tob iko e r iso
seaweed, cooked *shr imp, *sur imi, avocado,tob iko and r ice
E B I T E N T E MAK I € 3 , 5 0
*gambero in tempura, r i so, la t tuga e sa lsa ch i l l i
seaweed, r ice, le t tuce,f r ied *shr imp and ch i l i sauce
V E G E T A R I AN T E MAK I € 3 ,0 0
verdure in tempura e r iso
seaweed, r ice and f r ied vegetab les
N I G I R I A S C E L T A € 3 ,0 0 a p o r z i o n e
2 pz. per t ipo a sce l ta t ra: sa lmone, branz ino, tonno, *po lpo, r icc io la , *angu i l l a , *gambero cot to, *amaeb i, faso la ro
* I prodotti evidenziati in rosso sono esclusi dal menu all you can eat
choose of n ig i r i (2 pcs. fo r each k ind of f i sh: sa lmon, tuna, sea bass, *cooked shr imp, *octopus, amber jack, *prawn,*ee l and cock les
* Product marked in red are excluded form the all you can eat menu
2 8 2 9
I KU R A GU N K AN € 3 , 5 0€ 3 , 5 0
r i so e uova d i *sa lmonesa lmone
seaweed, r ice, and *sa lmon eggssa lmon eggs
T O B I KO GU N K AN T O B I KO GU N K AN € 3 ,0 0
r i so e * tob iko
seaweed, r ice and seaweed, r ice and * tob iko
SU R I M I GU N K AN SU R I M I GU N K AN € 3 ,0 0
r i so, *sur im i e sa lsa sp icysur imi e sa lsa sp icy
seaweed, r ice, seaweed, r ice, *sur imi and sp icy sauce
AV O C A D O GU N K AN A V O C A D O GU N K AN € 3 ,0 0
r i so e avocador iso e avocado
seaweed, r ice and avocadoseaweed, r ice and avocado
MAGU R O GU N K AN € 3 , 5 0
r i so, tonno e sa lsa sp icy
seaweed, r ice, tuna and sp icy sauceseaweed, r ice, tuna and sp icy sauce
SALM ON GU N K AN SALM ON GU N K AN € 3 ,0 0
r i so, sa lmone e sa lsa sp icyr iso, sa lmone e sa lsa sp icy
seaweed, r ice, sa lmon and sp icy sauceseaweed, r ice, sa lmon and sp icy sauce
30 31
H OSOMAK I - U R AMAK IH OSOMAK I - U R AMAK I
H O T E KK A € 3 , 5 0
tonno crudo
tuna
H O SAK E € 3 ,0 0
sa lmone e avocado
sa lmon and avocado
H O AV O C A D O € 3 ,0 0
avocado
avocado
H O S P I C Y SAK E € 3 , 5 0
sa lmone, la t tuga e sa lsa sp icy
sa lmon, le t tuce and sp icy sauce
34 35
H O V E G E T A R I AN € 2 , 5 0
verdure in tempura
f r i ed vegetab les
H O S P I C Y T U NA € 3 , 5 0
tonno, la t tuga e sa lsa sp icy
tuna, le t tuce and sp icy sauce
H O K A P P A € 2 , 5 0
cetr io lo
cucumber
tuna, le t tuce and sp icy sauce
H O C R I S P Y € 6 ,0 0
sa lmone, ph i lade lph ia e * ikura
f r i ed hosomak i wi th sa lmon, ph i lade lph iaand * i kura (sa lmon eggs)
36 37
C A L I F O R N I A € 3 , 5 0
*sur im i, avocado e * tob iko
*sur imi, avocado and * tob iko
I C H I GO R OLL € 4 , 5 0
*gambero cot to, avocado, ma ionese do lce e f rago le
*cooked shr imp, avocado, sweet mayo and st rawber r ies
U R A E B I T E N € 4 ,0 0
*gambero in tempura, la t tuga, tob iko e sa lsa te r i yak i
* f r ied shr imp, le t tuce, tob iko and te r i yak i sauce
T U NA SU K € 3 , 5 0
tonno cot to, avocado e ma ionese
cooked tuna, avocado and mayo
38 39
T I G E R R OLL € 4 , 5 0
*gambero in tempura, la t tuga, sesamo,ph i lade lph ia e sa lmone af fumicato
* f r ied shr imp, le t tuce, sesame,ph i lade lph ia and smoked sa lmon
C A P R E S E R OLL € 3 ,0 0
mozzare l la e pomodoro
tomato and moz zare l la
R E D E B I T E N € 4 , 5 0
r i so a l la barbab ieto la,*gambero in tempura, avocado,ma ionese e *pasta kata i f i
beet root r ice, * f r ied shr imp,avocado, mayo and *kata i f i dough
B R E SAOL A R OLL € 6 ,0 0
avocado, va le r iana, scag l ie d i mandor le,g lassa d i aceto ba lsamico e bresao la
avocado, corn sa lad, a lmond ch ips, d r y-sa l ted beefand ba lsamic v inegar g la ze
US H I R OLL € 5 ,0 0
carne cruda,va le r iana e parmig iano
raw beef,corn sa lad and parmesan
4 0 4 1
U R A S P I C Y T U NA € 4 ,0 0
tonno, va le r iana, c ipo l la f r i t ta , sa lsa sp icy e r iso a l la barbab ieto la
tuna, corn sa lad, f r ied on ion, sp icy sauce and beet root r ice
AL ASK A R OLL € 4 ,0 0
r i so a l thè ve rde, sa lmone, ma ionese, * tob iko e cetr io lo
green tea r ice, sa lmon, mayo, * tob iko and cucumber
AMA E B I R OLL € 6 ,0 0
r i so a l lo zaf fe rano, gambero rosso, scag l ie d i mandor la , ta r ta re d i tonno e avocado
saf f ron r ice, p rawn, a lmond ch ips, tuna ta r ta re and avocado
R A I N B O W R OLL € 4 ,0 0
*sur im i, avocado, ph i lade lph ia e pesce misto
*sur imi, avocado, ph i lade lph ia and mixed f ish
4 2 4 3
SUZ U K I R OLL € 5 ,0 0
branz ino in tempura, avocado, r iso a l thè ve rdee sa lsa wasab i
f r i ed sea bass, avocado, g reen tea r iceand wasab i sauce
U NAG I R OLL € 4 , 5 0
avocado, *angu i l l a , * tob iko, ma ionese, sa lsa te r i yak i e ph i lade lph ia
avocado, *ee l , * tob iko, mayo, te r i yak i sauce and ph i lade lph ia
G R E E N R OLL € 4 ,0 0
i nsa lata, avocado, cetr io lo e patate f i lo f r i t te
sa lad, avocado, cucumber and f r ied potatoes
U R A S P I C Y SALM ON € 4 ,0 0
sa lmone sa l tato p iccante con c ipo l le sa l tate e patate f i lo f r i t te, sa lsa sp icy
sauted hot sa lmon wi th sauted on ion, f r ied potatoes and sp icy sauce
4 4 4 5
SALM ON C R E AM C H E E S E € 4 ,0 0
sa lmone, avocado e ph i lade lph ia
sa lmon, avocado and ph i lade lph ia
T ON NO C R E AM C H E E S E € 4 ,0 0
tonno, avocado e ph i lade lph ia
tuna, avocado and ph i lade lph ia
E B I C R E AM C H E E S E € 3 , 5 0
avocado, *gambero cot to e ph i lade lph ia
avocado, *cooked shr imp and ph i lade lph ia
H ANA R OLL € 3 , 5 0
f io r i d i zucca in tempura, ph i lade lph ia e br ic io le d i tempura
f r i ed pumpink f lowers, ph i lade lph ia and tempura c rumbs
4 6 4 7
S P I GOL A MAK I € 4 ,0 0
sp igo la, avocado, patate f i lo f r i t te e ma ionese
sea bass, avocado, f r ied potatoes and mayo
T U NA MAK I € 4 ,0 0
tonno f r i t to, avocado, patate f i lo f r i t te
f r i ed tuna, avocado and f r ied potatoes
H O T AT E R OLL € 5 ,0 0
*asparag i in tempura, *capesante in tempura e sa lsa ch i l l i
f r i ed *asparagus, f r ied *sca l lops and ch i l i sauce
U R A V E G E T A R I AN € 3 ,0 0
verdure in tempura, r i so a l la barbab ieto la , *pasta kata i f i e ma ionese
f r i ed vegetab les, beet root r ice, *kata i f i dough and mayo
f r ied *asparagus, f r ied *sca l lops and ch i l i sauce
4 8 4 9
S P E C I AL I E F U T OMAK I
S P E C I A L AMA E B I € 5 ,0 0
r i so a l lo zaf fe rano, *gambero in tempura, *capesante scot tate e ma ionese
saf f ron r ice, f r i ed *shr imp, seared *sca l lops and mayo
S P E C I A L C AL I F O R N I A € 4 ,0 0
*sur imi, sa lmone scot tato, cetr io lo,ma ionese e * tob iko
*sur imi, seared sa lmon, cucumber, mayo and * tob iko
U R A S P E C I A L SALM ON € 4 , 5 0
sa lmone in tempura, ph i lade lph ia, r i so a l ne ro d i sepp ia
f r i ed sa lmon, ph i lade lph ia and squ id r ice
S P E C I A L E B I T E N € 4 , 5 0
r i so a l ne ro d i sepp ia, *gambero in tempura, la t tuga e sa lsa sp icy
squ id r ice, f r i ed *shr imp, le t tuce and sp icy sauce
5 2 5 3
MANGO R OLL € 5 ,0 0
sa lmone, mango, pasta *kata i f i , namenor i , avocado e ma ionese do lce
sa lmon, mango, *kata i f i dough, namenor i , avocado and sweet mayo
S P E C I A L H ANA R OLL € 3 , 5 0
r i so a l lo zaf fe rano e f io r i d i zucca in tempura
saf f ron r ice and f r ied pumpk in f lowers
SALM ON C R I S P Y € 3 , 5 0
sa lmone, avocado e sa lsa te r i yak i
sa lmon, avocado and te r i yak i sauce
ANANAS MAK I € 5 ,0 0
*sur im i, * tob iko, *gambero cot to, ananas e ma ionese do lce
*sur imi, * tob iko, cooked *shr imp, p ineapp le and sweet mayo
5 4 5 5
S P I C Y C H I C K E N F U T O MAK I € 3 , 5 0
po l lo f r i t to, la t tuga e sa lsa sp icy
f r i ed ch icken, le t tuce and sp icy sauce
K I KKO MAK I € 6 ,0 0
avocado, pesce misto e sa lsa te r i yak i
avocado, mixed f ish and te r i yak i sauce
SALM ON SAN D W I C H € 4 ,0 0
sa lmone, avocado, ph i lade lph iae br ic io le d i tempura
sa lmon, ph i lade lph ia, avocadoand crumbs of tempura
C R I S P Y C A L I F O R N I A € 3 , 5 0
*sur im i, cetr io lo, c ipo l la f r i t ta , sa lsa sp icy e te r i yak i
*sur imi, cucumber, f r i ed on ion, sp icy and te r i yak i sauce
E B I T E N F U T O MAK I € 4 ,0 0
*gambero e ve rdure in tempuracon sa lsa sp icy
f r i ed *shr imp and vegetab leswi th sp icy sauce
5 6 5 7
P A S T A - R I SO - Z U P P A / P A S T A - R I C E - SOU P
V E G E T A R I AN R I C E € 4 , 5 0
r i so sa l tato con verdure miste e uovo
sauted r ice wi th vegetab les and egg
SAK E R I C E € 6 , 5 0
r i so sa l tato con sa lmone e uovo
sauted r ice wi th sa lmon and egg
E B I R I C E € 7 ,0 0
r i so sa l tato con *gamber i ve rdure miste e uovo
sauted r ice wi th *shr imps, vegetab les and egg
T O R I R I C E € 6 , 5 0
r i so sa l tato con po l lo e uovo
sauted r ice wi th ch icken and egg
U NAG I R I C E € 6 , 5 0
r i so sa l tato con *angu i l l a e uovo
sauted r ice wi th *ee l and egg
U M I R I C E € 6 , 5 0
r i so sa l tato con *gamber i , *ca lamar i e uovo
sauted r ice wi th *shr imps, *squ ids and egg
R I SO B I AN C O € 2 , 5 0
r i so b ianco cot toa l vapore con sesamo
steamed wh i te r ice se r vedwi th sesame seeds
sauted r ice wi th vegetab les and egg sauted r ice wi th
sauted r ice wi th shr imps, vegetab les and egg
R I SO B I AN C O
r i so b ianco cot toa l vapore con sesamo
steamed wh i te r ice se r vedwi th sesame seeds
6 0 6 1
B O R OSU R AM E N € 8 ,0 0
zuppa d i spaghet t i d i f rumentocon uovo, ve rdure e *naru to
wheat f lour spaghet t i soupwi th egg, vegetab les and *naru to
M I SO SOU P € 2 , 5 0
zuppa d i miso con tofu e a lghe wakame
j apanese soup wi th soy pesto, to fuand wakame seaweed
U M I SOU P € 3 , 5 0
zuppa d i pesce misto e a lghe wakame
soup wi th mixed f ish and wakame seaweed
US H I R AM E N € 8 ,0 0
spaghet t i d i f rumento sa l tat i con manzo,verdure e uovo
wheat f lour spaghet t i sauted wi th beef,vegetab les and egg
Y AK I U D ON € 8 ,0 0
spaghet t i d i f rumento sa l tat i con *gamber i ,ve rdure e uovo
wheat f lour spaghet t i sauted wi th *shr imps,vegetab les and egg
Y AK I SO B A € 8 ,0 0
spaghet t i d i fa r ina d i g rano e grano saracenosa l tat i con *gamber i , ve rdure e uovo
buck wheat f lour spaghet t i sauted wi th *shr imps, vegetab les and egg
B E E F S H OGAT ON
fe t t ine d i manzo, c ipo l le e zenzeroser v i te con r iso b ianco
beef, on ion s l ices and g inge r se r ved wi th wh i te r ice
€ 8 ,0 0
6 2 6 3
P E S C E - C A R N E - V E R D U R E / F I S H - M E A T - V E G E T A B L E S
T O R I T E R I Y AK I € 6 ,0 0
cosc ia d i po l lo d isossata a l la p iastracon sa lsa te r i yak i
deboned ch icken leg g r i l l edwi th te r i yak i sauce
GU R I N K A R E T O R I € 5 ,0 0
bocconc in i d i po l lo a l cur r y ve rde p iccante
ch icken b i tes wi th sp icy g reen cur r y
T O R I K A R A AG E € 5 ,0 0
pet to d i po l lo f r i t to con ma ionesee sa lsa tonkatsu
f r i ed ch icken breast se r ved wi th mayoand tonkatsu sauce
Y AK I T O R I € 5 ,0 0
sp ied in i d i po l lo a l la p iastra a romat iz zat icon sa lsa sathé e cur r y
gr i l l ed ch icken skewers sp icedwi th sathé sauce and cur r y
T ON K AT SU € 6 ,0 0
l ombata d i ma ia le f r i t ta con sa lsa tonkatsu
f r i ed pork lo in se r ved wi th tonkatsu sauce
E B I F R I E D KUS H I Y AK I € 3 , 5 0
sp ied ino d i *gamber i in tempuracon ma ionese e sa lsa tonkatsu
f r i ed *shr imp skewers se r vedwi th mayo and tonkatsu sauce
6 6 6 7
E B I KUS H I Y AK I € 3 ,0 0
sp ied ino d i *gamber i a l la p iastra
gr i l l ed *shr imp skewer
P E S C E M I S T O S C OT T AT O € 9 ,0 0
t ranc i d i pesce misto a l la p iastra ( tonno, sa lmone, pesce b ianco)
seared mixed f ish (sa lmon, wh i te f i sh and tuna)
Y ASAY T AM E € 5 ,0 0
verdure mistea l la ju l ienne sa l tate
sauted mixed vegetab les
SAK E T E R I Y AK I € 6 ,0 0
t ranc io d i sa lmone a l la p iastra con sa lsa te r i yak i
sa lmon s l ice g r i l l ed wi th te r i yak i sauce
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*gamberon i gr ig l ia t i con pepe rosso g iapponese
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zucch ine e fungh i sh i tak i sa l tat i
sauted courget tes and sh i tak i mushrooms
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I NSAL AT A M I S T A € 5 ,0 0
i nsa lata mista, wakame, avocadoe sa lsa a l la f ru t ta
mixed sa lad, wakame, seaweed and avocadose r ved wi th f ru i t sauce
GO MA * W AK AM E € 3 ,0 0
i nsa lat ina d i a lghe croccant i
cr ispy seaweed sa lad
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rav io l i r ip ien i d i ve rdure cot t i a l vaporecon impasto d i sp inac i
vegetab le steamed dumpl ingswi th sp inach dough
V E G E T A R I AN H A R U MAK I € 3 , 5 0
i nvo l t in i d i ve rdurecon sa lsa agrop iccante
vegetab le ro l l s se r vedwi th hot-sour sauce
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V E G E T A R I AN R I C E € 4 , 5 0
r i so sa l tato con verdure miste e uovo
sauted r ice wi th mixed vegetab les and egg
Y ASAY T AM E € 5 ,0 0
verdure miste a l la ju l ienne sa l tate
sauted mixed vegetab les
T E M P U R A Y ASA I € 6 ,0 0
verdure miste a l la ju l ienne in tempuracon sa lsa d i so ia do lce
f r i ed mixed vegetab les se r ved wi th sweet soy sauce
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zuppa d i miso con tofu e a lghe wakame
j apanese soup wi th soy pesto, to fuand wakame seawead
R I SO B I AN C O € 2 , 5 0
r i so b ianco cot to a l vapore con sesamo
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AV O C A D O GU N K AN € 3 ,0 0
r i so e avocado
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S P E C I A L H ANA R OLL € 3 , 5 0
r i so a l lo zaf fe rano e f io r i d i zucca in tempura
saf f ron r ice and f r ied pumpk in f lowers
V E G E T A R I AN T E MAK I € 3 ,0 0
verdure in tempura e r iso
seaweed, r ice and f r ied vegetab les
G R E E N R OLL € 4 ,0 0
i nsa lata, avocado, cetr io lo e patate f i lo f r i t te
sa lad, avocado, cucumber and f r ied potatoes
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avocado
avocado
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f io r i d i zucca in tempura, ph i lade lph iae br ic io le d i tempura
f r i ed pumpink f lowers, ph i lade lph iaand tempura c rumbs
H O V E G E T A R I AN € 2 , 5 0
verdure in tempura
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cetr io lo
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mozzare l la e pomodoro
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verdure in tempura, r i so a l la barbab ieto lae pasta *kata i f i
f r i ed vegetab les, beet root r iceand *kata i f i dough
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ast ice a l vapore, la t tuga, tob iko e avocado
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8 2 8 3
Capitolo 4 Procedure operative Revisione n. 0.04.8 PR. 08 Allergeni Data ultima revisioneApplicazione Reg. UE 1169/2014 Note:
IL REG. UE N. 1169/2011 INDIVIDUA COME ALLERGENICHE LE SEGUENTI SOSTANZE:
1 ) Cereali contenenti g l u t i n e (g r a n o , s e g a l e , o r z o , a v e n a , f a r r o , Ka m u t o i loro ceppi ibridati inclusi i loro prodotti derivati) tranne sciroppi di glucosio a base di grano incluso destrosio, maltodestrine a base di grano, sciroppi di glucosio a base d’orzo, cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche;
2 ) C r o s t a c e i e prodotti a base di crostacei;
3) Uo v a e prodotti derivati di tutte le specie di animali ovipari;
4 ) P e s c e e prodotti a base di pesce tranne: gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi, gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino;
5 ) Ar a c h i d i e prodotti a base di arachidi;
6 ) So i a e prodotti a base di soia tranne: olio e grasso di soia raffinato, tocoferoli misti naturali (E 306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia, oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia, estratto da stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia;
7 ) La t t e e prodotti derivati, incluso il lattosio, tranne: siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori e altre bevande alcoliche, lattitolo;
8 ) Frutta a guscio: m a n d o r l e , n o c c i o l e , n o c i c o m u n i , n o c i d i a c a g i ù , n o c i p e c a n , n o c i d e l B r a s i l e , p i s t a c c h i , n o c i d e l Q u e e n s l a n d , inclusi i loro prodotti derivati tranne: frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori e altre bevande alcoliche;
9 ) Se d a n o e prodotti a base di sedano;
1 0) Se n a p e e prodotti a base di senape;
1 1 ) Se m i d i s e s a m o e prodotti a base di sesamo;
12) Anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10/mg/kg o 10ml/1 espressi come SO2;
1 3) Lu p i n i e prodotti a base di lupini;
1 4 ) Mo l l u s c h i e prodotti a base di molluschi.
01 Ottobre 2017 Sol Levante King Phoenix S.r.l. Via C. Boucheron, 18/I 10122 Torino Dott. S. Cianfano Consulente Sanitario Cell. 3386397609
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Regolamento CE 852/04E d i z i o n e m a n u a l eData 01/10/2017
N°: 01
R e v i s i o n e m a n u a l eData:N°: 00
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V I A N I Z Z A , 1 ( A N G . C . S O V I T T O R I O )
0 1 1 . 0 3 . 7 9 . 5 1 7 w w w . s o l l e v a n t e t o r i n o . i t
f u s h i o n @ s o l l e v a n t e t o r i n o . i t
P . Z Z A X V I I I D I C E M B R E 9 / E T O R I N O
0 1 1 . 5 5 . 3 6 . 7 4 3 w w w . s o l l e v a n t e t o r i n o . i t
s o l l e v a n t e 9 @ h o t m a i l . i t
V I A B O U C H E R O N 1 8 T O R I N O
0 1 1 . 5 6 . 2 3 . 4 0 8 w w w . s o l l e v a n t e t o r i n o . i t
s o l l e v a n t e 9 @ h o t m a i l . i t