AMC HotPan Prime...odrežite rep in glavo. Trebuh po okusu napolnite z nadevom začimb. 3. Postavite ponev na Navigenio in nastavite na 6. stopnjo. Vklopite Audiotherm, ga priklopite

AMC HotPan Prime

Neprimerljivo kuharsko doživetje.Lahkotneje. Bolje. Lažje.

Premium sistem za kuhanje

www.amc.info

Jejmo bolje. Živimo bolje.

3

HotPan Prime

bogato zvitamini

nizka vsebnostmaščob

nizka vsebnostkalorij

visoka vsebnostvlaknin

nizka vsebnostholesterola

Kako smo vam olajšali izbiro receptov:

V popolni kombinaciji z brezhibno tehnologijo!

Najbolj ergonomski snemljivi ročaj na tržišču Popoln ergonomski biser, ki vam bo pomagal prihraniti prostor.

Optimalne lastnosti proti sprijemanju brez dodatnih premazov Jedi boste z lahkoto zapekli do popolne zlatorjave barve.

Vsakokratna kuha pri ravno pravi temperaturi Zahvaljujoč nadzoru nad temperaturo boste med kuhanjem vsakokrat natanko vedeli, kdaj je treba jedi, npr. zrezke, obrniti.

Lažji kot kadar koli prej – enostavna uporaba Novi HotPan Prime je lažji in enostavnejši za uporabo.

Peka in praženje brez maščobe Uživajte v polnejšem okusu brez odvečnih kalorij.

Kuhanje brez vode Med kuhanjem se ne bodo izgubile dragocene sestavine, denimo vitamini in minerali – vi pa boste jedli bolj zdravo.

Nežno globoko cvrtje Brez vonja, lahko in hrustljavo.

Okus, pri katerem ne sklepamo kompromisov Popolna ponev za praženje, kuhanje, dušenje, cvrtje in celo peko.

Čestitke ob nakupu vaše nove AMC ponve HotPan Prime! Razveselili se boste navdušujočih, kreativnih receptov, kajti s pomočjo AMC-jeve hitre in enostavne kuharske metode ob nadzorovani temperaturi vsi recepti uspejo brez najmanjše napake.

HotPan Prime: Lahkotno kuhanje .................... 04

Priljubljeni recepti .................... 06

Ocvrte jedi .............................. 16

Posebne jedi ........................... 22

Slaščice & prigrizki .................. 26

Priročnik za uporabnike ........... 32

Razveselite se gurmanskih jedi, ki jih boste prav zlahka pripravili in zanje od družine ter prijateljev prejemali iskrene pohvale.

Prijazen pozdrav, AMC International

4

HotPan Prime

HotPan PrimeLahkotno kuhanje

Kuhanje pri nadzorovani temperaturi pod globokopokrovko Peka in praženje brez maščobe Kuhanje brez vode Nežno in hrustljavo cvrtje brez

škropljenja maščobe Vsakokrat ravno prava temperatura

Rob ponve HotPan Prime Rahlo ukrivljene visoke stene ponve za:

o Praženje za vsak okuso Slastne omakeo Vznemirljive ocvrte jedio Dušene jedi o Peko s pomočjo Navigeniao Flambirane jedi

Optimalne lastnosti proti sprijemanju brez dodatnih premazov Brez škodljivih snovi v

površinskih premazih ponev Ne sprošča nobenih toksinov

HotPan Prime – prava izbira za vsako priložnost Popolna izbira za vsako

priložnost Premeri 20 cm, 24 cm,

28 cm, 32 cm

Strukturirano dno ponve HotPan Prime • Visoko pološčeno

dno iz vrhunskega nerjavnega jekla

• Enostavno obračanje in popolna zlatorjava barva jedi

• Klasična eleganca

5

HotPan Prime

Najstabilnejši in najvarnejši odstranljivi ročaj na tržišču

Zavzame malo prostora Preskušeno ergonomska uporaba Patentiran zaskočni sistem Enostaven za čiščenje, primeren za

pomivalni stroj Ergonomsko oblikovanje

Prvi AMC-jevsnemljivi ročaj

Enostavno čiščenje Brez zapackanih

vogalov Zagotavlja popolno

čistost Primerna za pomivanje

v pomivalnem stroju

V dnu vgrajeno jedro AMC Akkutherm Hitro in optimalno prevajanje toplote Dobra in enakomerna porazdelitev toplote V dno ponve je s postopkom varjenja, ki ga je posebej

razvil AMC, pod visokim pritiskom brezšivno vdelano posebno jedro

Ponev je primerna za vse štedilnike (tj. na plin, elektriko ali indukcijo)

Velik prihranek energije

Garancija HotPan Prime Ponev HotPan Prime vam bo

služila desetletja – na ponev ponujamo 30 let garancije, na ročaj pa 2 leti.

Garancija AMC krije posledice pomanjkljivosti izdelka, ne pa tudi posledic napačne uporabe.

Izdelek je prijazen do vaše denarnice in do okolja.

Na voljo z dvema ročajema: ponev te velikosti terja veliko stabilnost, zato sta dva ročaja najprimernejša rešitev za uporabo.

Lažja kot kadar koli Lažja ponev Lažja pokrovka Enostavna za uporabo

HotPan Primepremera 32 cm

NOVO

6

HotPan Prime – Priljubljeni recepti

PriljubljeniGoveji file v omaki iz čilija in ananasa

Za 4 osebe1 strok česna1 rdeči čili1/2 ananasa1/2 čajne žličke cimeta1/2 čajne žličke ingverja v prahu4 žlice oljapoper

4 goveji fileji (po 180 g)1/2 rdeče paprike1 mlada čebula250 ml pomarančnega soka5 stebelc koriandra2 žlici sojine omakesol

1. Olupite česen, očistite čili in ananas; v Quick Cut-u skupaj s čilijem in česnom drobno sesekljajte pribl. 100 g sadne pulpe.

2. Umešajte cimet, ingver v prahu in 2 žlici olja ter dobro začinite s poprom. Fileje premažite z marinado, jih pokrijte in pustite marinirati vsaj 2 uri.

3. Očistite papriko in mlado čebulo ter ju dobro sesekljajte s preostalim ananasom in zmes pomešajte s preostalim oljem.

4. Postavite HotPan 28 cm na štedilnik in nastavite najmočnejši ogenj. Vklopite Audiotherm, ga priklopite na Visiotherm in zavrtite, da se prikaže simbol za peko.

5. Takoj ko kazalnik doseže okence za peko in se Audiotherm oglasi s piskanjem, nastavite moč ognja na nizko in fileje dobro popecite z obeh strani.

6. Odstavite HotPan s štedilnika, pokrijte s pokrovko in pustite zrezke, da se dušijo do želene stopnje prepečenosti (gl. razpredelnico).

7. Malo ponev HotPan postavite na štedilnik in nastavite najmočnejši ogenj; s pomočjo Audiotherma jo segrejte do okenca za peko.

8. Takoj ko kazalnik doseže okence za peko in se Audiotherm oglasi s piskanjem, nastavite moč ognja na nizko in podušite mešanico z ananasom. Dodajte še preostalo marinado in pomarančni sok in kuhajte nekaj minut.

9. Drobno sesekljajte liste koriandra, jih dodajte omaki skupaj s sojino omako in začinite. Fileje rahlo posolite in jih postrezite z omako.

Čas peke:pribl. 10 minut Čas priprave:pribl. 30 minut (ne vštevšičas mariniranja)

pribl. 430 kcal na osebo

Izdelki AMC:HotPan Prime 28 cmHotPan Prime 20 cmAudiothermQuick Cut

recepti

Čas dušenja (do želene stopnje prepečenosti):- pribl. 2 minuti za krvavo- pribl. 4 minute za srednje pečeno- pribl. 6 minut za dobro pečeno

7

recepti

8


Züriški ragu (Zürcher Geschnetzeltes)

Za 4 osebe1 čebula400 g gob600 g puste teletine (narezane na drobne trakove)sol, poper100 ml suhega belega vina100 ml mesne jušne osnove 200 ml smetaneškrob4 stebelca peteršilja

1. Čebulo olupite in jo drobno nasekljajte. Gobe očistite s krtačko ali papirnato brisačo ter jih narežite na rezine.

2. HotPan postavite na štedilnik in nastavite najmočnejši ogenj. Vklopite Audiotherm, ga priklopite na Visiotherm in zavrtite, da se prikaže simbol za peko.

3. Takoj ko kazalnik doseže okence za peko in se Audiotherm oglasi s piskanjem, nastavite moč ognja na nizko. Popecite meso, ga odstavite ter začinite s soljo in poprom.

4. Prepražite nasekljano čebulo in gobe. Prilijte vino, jušno osnovo in smetano. Nastavite na močan ogenj in pustite, da mešanica povre, nato jo zgostite z malce škroba.

5. Dodajte meso in vse skupaj še enkrat zavrite. HotPan odstavite s štedilnika in začinite ragu. Osmukajte peteršilj in ga posujte po raguju, preden postrežete.

Čas kuhanja:pribl. 3 minuteČas priprave:pribl. 20 minut

pribl. 400 kcalna osebo

Izdelki AMC:HotPan Prime 28 cmAudiotherm

K Züriskemu raguju se lepo poda rösti (gl. stran 12).

^

9

Losos s solato iz čilija in kumaric

Za 2 osebi500 g kumar1 rdeči čili1 limeta3 žlice sezamovega oljasladkor

sol, poper2 lososova fileja brez kože (po pribl. 150 g)1/2 šopka kopra 1 žlica črnega sezama

1. Kumare očistite, jih po dolgem razpolovite in z žlico odstranite semena, nato jih narežite na tenke rezine. Čili očistite, po želji odstranite semena in ga drobno narežite. Iztisnite sok limete.

2. Kumare, čili, sok limete in sezamovo olje zmešajte skupaj ter začinite s sladkorjem, soljo in poprom.

3. HotPan postavite na štedilnik in nastavite najmočnejši ogenj. Vklopite Audiotherm, ga priklopite na Visiotherm in zavrtite, da se prikaže simbol za peko.

4. Takoj ko kazalnik doseže okence za peko in se Audiotherm oglasi s piskanjem, nastavite moč ognja na nizko. V ponev HotPan položite fileje lososa in pokrijte s pokrovko. S pomočjo Audiotherma pecite fileje, dokler kazalnik ne doseže točke za obračanje pri 90 °C; tedaj fileje obrnite, ponovno pokrijte s pokrovko in na ugasnjenem štedilniku pustite, da se – odvisno od debeline – dušijo še kake 3 minute.

5. Drobno sesekljajte stebelca kopra. Fileje lososa začinite s soljo in poprom ter jih posute s koprom in sezamom postrezite skupaj s kumarično in čilijevo solato.

Čas peke:pribl. 3 minute Čas priprave:pribl. 15 minut



10


Popečene ribe zlimonovim maslom

Za 4 osebe1 bio limona100 g mehkega maslasol, poper2 očiščeni ribi(npr. orada, brancin ali postrv)Za nadev: npr. timijan in vejice peteršilja, česen in rezine limone

1. Limono operite pod vročo vodo, naribajte lupinico in iztisnite sok in vse skupaj do kremaste teksture zmešajte v Quick Cut-u z mehkim maslom ter soljo in poprom. Zmes do postrežbe hladite.

2. Ribe temeljito osušite ter po potrebi odrežite rep in glavo. Trebuh po okusu napolnite z nadevom začimb.

3. Postavite ponev na Navigenio in nastavite na 6. stopnjo. Vklopite Audiotherm, ga priklopite na Visiotherm in zavrtite, da se prikaže simbol za peko.

4. Takoj ko kazalnik doseže okence za peko in se Audiotherm oglasi s piskanjem, nastavite na 2. stopnjo in v ponev položite ribe. Pokrijte s pokrovko in s pomočjo Audiotherma pecite, dokler kazalnik ne doseže točke za obračanje pri 90 °C.

5. Ribe obrnite, ponovno pokrijte s pokrovko in – odvisno od debeline – pecite do gotovega še kake 3 minute.

6. Ribe postrezite skupaj z ohlajenim limonovim maslom.

Čas peke: pribl. 5 minut Čas priprave: pribl. 10 minut


Izdelki AMC:HotPan Prime 28 cmNavigenioQuick Cut

Prepricajte se,

da je

koza rib res suh

a - to

bo preprecilo, d

a bi se

prijela na dno po

nve.

^

^^

11

Sredozemska riževa ponev z ribami

Za 4 osebe2 čebuli1 strok česna1 rdeči čili2 raznobarvni papriki 3 paradižniki200 g riža (čas kuhanja 10 minut)400 ml zelenjavne jušne osnove750 g čvrstega fileja bele ribe (npr. polenovke)3 žlice limonovega sokasol, poper2 žlici oljčnega olja4 stebelca bazilike

1. Olupite čebulo in česen, očistite čili in vse skupaj drobno sesekljajte. Papriko očistite in jo narežite na trakove. Paradižnik blanširajte v vreli vodi, ga sperite pod hladno vodo, olupite kožo in ga narežite na kocke.

2. Sesekljani česen, čebulo in čili vsujte v ponev HotPan, pokrijte s pokrovko, postavite ponev na štedilnik in nastavite na najmočnejši ogenj. Vklopite Audiotherm, ga priklopite na Visiotherm in zavrtite, da se prikaže simbol za peko.

3. Takoj ko kazalnik doseže okence za peko in se Audiotherm oglasi s piskanjem, nastavite na nizek ogenj in vse skupaj sotirajte. Dodajte riž in vse skupaj še na kratko podušite. Dodajte jušno osnovo in papriko, nastavite moč ognja na najvišjo in segrejte vsebino ponve, da kazalnik na Visiothermu doseže okence za zelenjavo. Nato nastavite na nizek ogenj in kuhajte še pribl. 10 minut.

4. Ribji file narežite na za grižljaj velike kose, jih zmešajte z limoninim sokom in začinite s soljo ter poprom.

5. Vsebini ponve primešajte ribo, nasekljani paradižnik in oljčno olje. Po potrebi spet zvišajte moč ognja in pustite, da se riba duši kaki 2 minuti. Pikantno začinite, nasekljajte liste bazilike in jih posujte po jedi, preden jo postrežete.

Čas kuhanja:pribl. 12 minut Čas priprave: pribl. 20 minut



12


Pražen krompir

Za 2 osebi800 g krompirja1 čebulapribl. 30 g zbistrenega maslasol ali začimbe za pražen krompir

1. Krompir olupite in ga narežite na pribl. 2 cm velike kocke. Segrejte ponev HotPan pri najmočnejšem ognju, da kazalnik na Visiothermu doseže okence za peko. Čebulo olupite in jo drobno nasekljajte.

2. Postavite HotPan na štedilnik in nastavite na najvišjo stopnjo. Vklopite Audiotherm, ga priklopite na Visiotherm in zavrtite, da se pokaže simbol za peko. Ko Audiotherm zapiska, nastavite na nizko stopnjo in denite zbistreno maslo v HotPan.

3. Koščke krompirja enakomerno razporedite v HotPan in pokrijte s pokrovko. Z uporabo Audiotherma pražite do točke obračanja 90 °C.

4. Krompir pretresite, dodajte sesekljano čebulo in začinite. Ponovno pokrijte s pokrovko ter odvijte Visiotherm, tako da se lahko odvečna sopara odvaja.

5. Krompir skupaj pražite pribl. 20 minut ter ga občasno pretresite. Na koncu odstranite pokrovko in pražite še pribl. 2 minuti, da postane hrustljav.

Švicarski rösti pripravimo na zelo podoben način:

1. Naribajte 500 g olupljenega krompirja. Naribani krompir dobro stisnite v čisti kuhinjski krpi, da ga osušite. Začinite ga s pribl. pol žličke soli.

2. Zbistreno maslo denite v HotPan 24 cm, nastavite na najvišjo stopnjo in segrevajte brez pokrovke, dokler ne postane vroče. Dodajte krompir, ga rahlo pritisnite s kuhalnico ter pokrijte s pokrovko. Z uporabo Audiotherma pražite na najvišji stopnji, dokler ni doseženo okence za peko.

3. Zmanjšajte moč ognja na nizko in še naprej pražite, da kazalnik doseže točko za obračanje pri 90 °C.

4. Preverite, ali Rösti zlahka odstopi od ponve in je že zlato porjavel. Rösti zdaj s pomočjo krožnika obrnite in po potrebi dodajte še malce zbistrenega masla.

5. S kuhinjsko krpo obrišite s pokrovke kondenzirano soparo in ponovno pokrijte ponev. Odstranite Visiotherm in popražite še drugo stran do zlatorjavega. Nazadnje pokrovko povsem odstranite in popražite do hrustljavega. Vmes lahko Rösti po želji še obrnete.

Čas praženja: pribl. 20 minut Čas priprave: pribl. 10 minut


Izdelki AMC:HotPan Prime 28 cm Audiotherm

13

Zelenjavna tortilja s krompirjem

1. Olupite krompir in čebulo in ju narežite na tenke rezine. Očistite bučke in jajčevce in jih prav tako narežite na tenke rezine. Vse skupaj dobro premešajte.

2. V ponev HotPan vlijte oljčno olje, pokrijte, postavite na Navigenio in ga nastavite na 6. stopnjo. Vklopite Audiotherm, ga priklopite na Visiotherm in zavrtite, da se prikaže simbol za peko.

3. Takoj ko kazalnik doseže okence za peko in se Audiotherm oglasi s piskanjem, dodajte k olju mešanico zelenjave ter krompirja. Vnovič pokrijte s pokrovko, nastavite Navigenio na samodejni program »A«, vnesite v Audiotherm čas kuhanja 5 minut ter kuhajte tako, da je kazalnik v območju okenca za zelenjavo. Ob koncu prednastavljenega časa pretresite vsebino ponve, s kuhinjsko krpo obrišite s pokrovke kondenzirano soparo in ponovno pokrijte.

4. Ponovno nastavite na samodejni program »A«, vnesite v Audiotherm čas kuhanja 5 minut in kuhajte tako, da je kazalnik v območju okenca za zelenjavo. Vmes razžvrkljajte jajca in dodajte ščepec soli.

5. S penovko odstranite iz olja mešanico krompirja in zelenjave, jo odcedite in iz ponve odlijte preostalo olje. Krompir in zelenjavo pomešajte z jajci in vse skupaj vlijte nazaj v ponev.

6. Pri 6. stopnji pražite s pomočjo Audiotherma, da kazalnik znova doseže okence za peko; izklopite Navigenio, postavite ponev na odporno podlago in jo pokrijte z Navigeniom. Pecite tortiljo pod Navigeniom zgolj s pomočjo nakopičene toplote še pribl. 5 minut, da jed zlato porjavi.

Za 4 osebe2 srednje velika krompirja1 čebula100 g bučk 200 g jajčevcev400 ml oljčnega oljaza cvrtje5 jajcsol

Čas cvrtja: pribl. 10 minut+ pribl. 5 minut za pekoČas priprave: pribl. 15 minut


Izdelki AMC:HotPan Prime 24 cm AudiothermNavigenio

14


Testenine z rakci in zelenjavo

Za 4 osebe1 strok česna200 g svedrčkov (Fusilli) 400 ml zelenjavne jušne osnove 400 g manjših brokolijevih cvetov 100 g oluščenih pistacij250 g olupljenih surovih rakcevoljčno oljesol, poper

1. Česen olupite, ga drobno nasekljajte ter ga v ponvi HotPan zmešajte skupaj s testeninami in jušno osnovo. Vse skupaj posujte s cvetovi brokolija.

2. Postavite ponev HotPan na Navigenio, nastavite na samodejni program »A«, vklopite Audiotherm, vnesite čas kuhanja pribl. 5 minut, ga priklopite na Visiotherm in zavrtite, da se prikaže simbol za zelenjavo.

3. V Quick Cut-u drobno sesekljajte pistacije. Ko mine prednastavljeni čas, umešajte v testenine 2/3 pistacij in čeznje razporedite rakce.

4. Navigenio vnovič nastavite na samodejni program »A«, vnesite v Audiotherm čas kuhanja 5 minut in kuhajte v območju zelenjave.

5. Ko mine prednastavljeni čas kuhanja, začinite z oljčnim oljem, soljo in poprom ter postrezite posuto s preostalimi pistacijami.

Čas praženja:pribl. 10 minut Čas priprave:pribl. 10 minut


Izdelki AMC:HotPan Prime 28 cmNavigenio Audiotherm

Namig: Med sezono špargljev lahko brokoli nadomestite s svežimi zelenimi šparglji.

15

Priljubljeni recepti – HotPan Prime

Rakci s česnom

Za 4 osebe2 stroka česna1 rdeči čili300 g surovih olupljenih rakcev 5 žlic oljčnega olja1 ščepec sladke paprike v prahuvinski kissol

Čas praženja:pribl. 3 minute Čas priprave:pribl. 15 minut



1. Česen olupite in ga drobno nasekljajte. Čili očistite in narežite na drobne obročke.

2. Rakce zarežite po hrbtni strani in odstranite temni del z drobovjem. Rakce pomešajte s česnom, čilijem, oljčnim oljem in papriko v prahu. Marinirajte v hladilniku pribl. 6 ur.

3. Postavite ponev HotPan na štedilnik in nastavite na najmočnejši ogenj. Vklopite Audiotherm, ga priklopite na Visiotherm in zavrtite, da se prikaže simbol za peko.

4. Takoj ko kazalnik doseže okence za peko in se Audiotherm oglasi s piskanjem, nastavite na šibek ogenj in popražite rakce v porcijah z vseh strani.

5. Vse popražene rakce vsujte nazaj v ponev, pokapajte z nekaj kapljicami vinskega kisa in začinite z malce soli.

6. Pokrijte s pokrovko, odstavite ponev HotPan s štedilnika in pustite, da se rakci podušijo še kake 3 minute, odvisno od njihove velikosti.

Recept je naravnos

t

izvrsten tudi, ce

namesto kisa upor

abite

suho belo vino.

^

16

HotPan Prime – Recepti z ocvrtimi jedmi

RECEPTI Z

OCVRTIMI JEDMI

Kroketi z gnjatjo (Croquetas de Jamon)

Za 12 kosov1/2 čebule20 g masla30 g moke250 ml mlekasol, popermuškatni orešček25 g naribanega sira (npr. Ementalec)40 g surove gnjati (npr. Serrano) 50 g drobtin1 jajce400 ml olja za cvrtjenpr. arašidovo olje

1. Čebulo olupite in jo drobno nasekljajte. Vsujte jo v manjšo posodo in pokrijte s pokrovko. Posodo postavite na štedilnik in nastavite na najmočnejši ogenj. Vklopite Audiotherm, ga priklopite na Visiotherm in zavrtite, da se prikaže simbol za peko.

2. Takoj ko kazalnik doseže okence za peko in se Audiotherm oglasi s piskanjem, znižajte ogenj in čebulo podušite. Dodajte maslo in ga raztopite, umešajte moko in zalijte z mlekom ter povrite, da dobite kremasto omako. Začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. V omaki raztopite sir.

3. Omako vlijte v manjšo Lasagnero ter pokrijte s prozorno folijo, da površina ne zakrkne. Ohlajajte vsaj 2 uri (najbolje pa vso noč).

4. Gnjat na drobno narežite in jo umešajte v omako; iz tako

pripravljene zmesi oblikujte 12 kroglic. Povaljajte jih v drobtinah, nato v razžvrkljanem jajcu in nazadnje spet v drobtinah.

5. V ponev HotPan vlijte olje in pokrijte s pokrovko. Nastavite Navigenio na 6. stopnjo in s pomočjo Audiotherma segrejte, da kazalnik na Visiothermu doseže okence za peko.

6. Takoj ko kazalnik doseže okence za peko in se Audiotherm oglasi s piskanjem, nastavite na 2. stopnjo in v ponev položite 5 kroketov. Ponovno pokrijte s pokrovko in s pomočjo Audiotherma cvrite, dokler kazalnik ne doseže točke za obračanje pri 90 °C. Odkrijte pokrovko, obrnite krokete ter jih po želji cvrite do želene stopnje porjavelosti.

7. Po istem postopku ocvrite še preostale krokete in jih takoj postrezite.

Čas cvrtja: pribl. 5 minut Čas priprave: pribl. 15 minut (na vključujoč čas ohlajanja)

pribl. 95 kcal na kos

Izdelki AMC:HotPan Prime 24 cmNavigenioLasagnera 1,8 lAudiotherm

17

Recepti z ocvrtimi jedmi – HotPan Prime

AMC piščančji medaljončki (nuggets)

Po zaslugi AMC-jevega Visiotherma boste imeli ves čas popoln nadzor nad najprimernejšo temperaturo za cvrtje.

Za 2 osebi300 g piščančjih prsisol, poper1 jajce

4 žlice moke5 žlic drobtin800 ml olja za cvrtje

1. Piščančje prsi narežite na za grižljaj velike kose ter jih po okusu začinite s soljo in poprom.

2. V globokem krožniku razžvrkljajte jajce, v manjši posodici vsujte moko in drobtine.

3. Meso najprej denite v posodico z moko, jo pokrijte s pokrovko in temeljito pretresite, da bo meso dobro pomokano. Nato meso z vilicami vsujte v razžvrkljano jajce, nazadnje pa v drobtine – pomagajte si podobno kakor pri moki. Panirane medaljončke pustite stati v hladilniku kakih 30 minut.

4. V ponev HotPan vlijte olje, jo pokrijte s pokrovko, postavite na Navigenio in nastavite na 6. stopnjo. Vklopite Audiotherm, ga priklopite na Visiotherm in zavrtite, da se prikaže simbol za peko.

5. Takoj ko kazalnik doseže okence za peko in se Audiotherm oglasi s piskanjem, nastavite na 2. stopnjo in položite medaljončke v ponev. Pokrijte s pokrovko in s pomočjo Audiotherma cvrite, dokler kazalnik ne doseže točke za obračanje pri 90 °C. Medaljončke na kratko pretresite in jih vzemite iz olja, ko zlato porjavijo, nato jih popivnajte s kuhinjsko brisačko.

Čas cvrtja:pribl. 5 minut Čas priprave:pribl. 15 minut


Izdelki AMC:HotPan Prime 28 cmNavigenioAudiotherm

Ce niste ljubitelj gnjati, lahko namesto nje uporabite sir.

^

18


Pica fritta

Za 2 pici8 češnjevcev8 oljk150 g gnjati v kockah 150 g naribanega sira100 g rikotepopergrobo mleti čilisuhi origanopribl. 400 g testa za pico (iz hladilnika, razvaljano na premer 24 cm)800 ml olja za cvrtje

1. Češnjevce in oljke narežite na manjše kose, zmešajte jih z gnjatjo, sirom in rikoto ter pikantno začinite.

2. Nadev razporedite po polovici vsake pice in čezenj prepognite drugo polovico testa. Robove temeljito zatisnite z vilicami.

3. V ponev HotPan vlijte olje, jo pokrijte s pokrovko in postavite na Navigenio. Nastavite na 6. stopnjo, vklopite Audiotherm, ga priklopite na Visiotherm in zavrtite, da se prikaže simbol za peko.

4. Takoj ko kazalnik doseže okence za peko in se Audiotherm oglasi s piskanjem, nastavite na 2. stopnjo, položite pici v vroče olje in pokrijte s pokrovko.

5. S pomočjo Audiotherma cvrite, dokler kazalnik ne doseže točke za obračanje pri 90 °C. Pici nato obrnite in cvrite do gotovega še pribl. 5 minut, da zlato porjavita.

6. Pici vzemite iz ponve, ju popivnajte s kuhinjsko brisačko in takoj postrezite.

Čas cvrtja:pribl. 8 minutČas priprave:pribl. 15 minut



19


Paniran zrezek

Za 2 osebi2 zrezka (po pribl. 150 g teletine, svinjine ali puranjega mesa)sol, poperpikantna paprika v prahu

1. Zrezka položite med dve plasti prozorne folije in ju potolcite do ploskega ter začinite.

2. V krožniku razžvrkljajte jajce, na posebna krožnika vsujte še moko in drobtine.

3. Zrezka najprej pomokajte, nato ju pomočite v jajce in nazadnje povaljajte v drobtinah. Rahlo otrkajte odvečno paniranje.


5. Takoj ko kazalnik doseže okence za peko in se Audiotherm oglasi s piskanjem, nastavite na 2. stopnjo, položite zrezka v vroče olje in pokrijte s pokrovko.

6. S pomočjo Audiotherma cvrite, dokler kazalnik ne doseže točke za obračanje pri 90 °C. Zrezka nato obrnite in cvrite do gotovega, da zlato porjavita.

7. Zrezka vzemite iz ponve, ju popivnajte s kuhinjsko brisačko in po možnosti takoj postrezite.

Čas cvrtja:pribl. 3 minuteČas priprave:pribl. 10 minut



Namig:

1. Če naročite dunajski zrezek (Wiener Schnitzel), mora a biti iz telečjega mesa. Panirani zrezek iz katerega koli drugega mesa se lahko imenuje kvečjemu »zrezek po dunajsko«.

2. Na enak način lahko ocvrete Cordon bleu, cvreti pa ga je treba kakih 10 minut.

1 jajce2 žlici moke5 žlic krušnih drobtin800 ml olja za cvrtje

20


Hrustljavi rakci

Za 10 kosov10 olupljenih surovih rakcev (po pribl. 40 g)sol, poper80 g testa za jufko (pribl. 2 lista testa)1 jajčni beljak400 ml olja za cvrtje

1. Rakce sperite pod mrzlo vodo, jih osušite s kuhinjsko brisačko in začinite.

2. Testo za jufko razdelite na štiri kose, jih položite drugega vrh drugega in jih postopoma narežite na pribl. 1 cm široke trakove (testeni trakovi se hitro izsušijo, zato jih morate rezati postopoma in jih med obdelavo hraniti pod vlažno kuhinjsko krpo).

3. Rakce ovijte s testenimi trakovi, robove zatisnite z beljakom.


5. Takoj ko kazalnik doseže okence za peko in se Audiotherm oglasi s piskanjem, nastavite na 2. stopnjo in v olje položite polovico rakcev.

6. Pokrijte s pokrovko in s pomočjo Audiotherma cvrite, dokler kazalnik ne doseže točke za obračanje pri 90 °C.

7. Odkrijte pokrovko, vzemite rakce iz ponve in jih popivnajte na kuhinjski brisački. Na enak način ocvrite še preostale rakce.

Čas cvrtja: pribl. 1 minuteČas priprave: pribl. 20 minut



Testo za jufko je tenko razvaljano testo, ki ga pozna turška kuhinja. Uporabite pa lahko tudi vlečeno ali listnato testo. Za okusno različico recepta lahko v testo ovijete tudi meso pokrovač.

21


Ocvrti morski sadeži

Za 4 osebe300 g moke1 žlička solipribl. 400 ml hladnega pivapribl. 800 g rib in morskih sadežev (npr. losos, kalamari in olupljeni rakci)800 ml olja za cvrtje

1. V posodi combi bowl zmešajte moko in sol. Po malem umešajte hladno pivo, da dobite gladko, ne pregosto maso, v katero boste lahko pomakali ribe in morske sadeže.

2. Ribji file narežite na za grižljaj velike kose in jih previdno osušite skupaj z morskimi sadeži.

3. V ponev HotPan vlijte olje, jo pokrijte s pokrovko in postavite na Navigenio. Nastavite na 6. stopnjo, vklopite Audiotherm, ga priklopite na Visiotherm in zavrtite, da se prikaže simbol za peko.

4. S pomočjo vilic pomočite ribe in morske sadeže

v porcijah v pivsko maso; ko kazalnik doseže okence za peko in se Audiotherm oglasi s piskanjem, jih vsujte naravnost v vroče olje.

5. Nastavite na 2. stopnjo, pokrijte s pokrovko in s pomočjo Audiotherma cvrite, dokler kazalnik ne doseže točke za obračanje pri 90 °C.

6. Odkrijte pokrovko, pretresite vsebino in odkrito cvrite do zlato rjave barve.

7. Odstranite iz olj prvo porcijo in popivnajte na kuhinjski brisački. Na enak način ocvrite še preostalo in po potrebi nekoliko zvišajte moč ognja na Navigeniu.

Čas cvrtja:pribl. 8 minutČas priprave:pribl. 20 minut


Izdelki AMC:NavigenioHotPan Prime 28 cmAudiothermCombi-bowl 24 cm

K jedi se najbolj pr

ileze

pomaka iz limone in

cesna.

^

^

22

HotPan Prime – Posebne jedi

Slani sirov kolač

Za 4 kose1 čebula150 g mešanega naribanega sira 75 g kuhanega pršutaali slanine v kockah1 jajce 3 žlice smetanepoperkajenski poper muškatni orešček200 g listnatega testa

1. Čebulo olupite in jo drobno nasekljajte ter zmešajte s sirom, pršutom ali slanino, jajcem in smetano ter vse skupaj pikantno začinite.

2. Razvijte zavitek listnatega testa s premerom pribl. 24 cm. Izrežite iz papirja za peko krog nekoliko večjega premera, kot je premer listnatega testa (tako boste kasneje zlahka vzeli kolač iz ponve).

3. Testo na papirju za peko položite v ponev HotPan in ga dobro preluknjajte z vilicami. Na štedilniku nastavite moč ognja na najvišjo, poveznite Navigenio na ponev in ga nastavite na najvišjo stopnjo. Med utripanjem rdečega/modrega signala na Navigeniu vnesite v Audiotherm čas peke pribl. 3 minute (v primeru kuhanja na indukcijskem štedilniku pribl. 2 minuti) in pred-pecite testo.

4. Štedilnik izklopite (na indukcijskem štedilniku pustite na pribl. 100 vatih moči) in testo posujte z nadevom.

5. Čez ponev vnovič poveznite Navigenio in ga nastavite na visoko moč gretja. Med utripanjem rdečega/modrega signala na Navigeniu vnesite najprej čas peke pribl. 3 minute.

6. Končno znižajte moč ognja in pecite sirov kolač do konca s pomočjo Audiotherma še pribl. 5 minut.

Čas peke:pribl. 11 minutČas priprave:pribl. 10 minut



Namig: Namesto pršuta ali slanine lahko za nadev uporabite tudi pribl. 100 g drobno narezanega pora.

Posebne jedi

Jabolčna torta

Za 8 kosov1 jajce200 ml smetane4 žličke vaniljevega pudinga v prahu (sladkega, za kuhanje)1 kislo jabolko200 g listnatega testa 1 žlica mletih mandljev

1. Razžvrkljajte jajce in smetano ter vaniljev puding. Jabolko olupite, odstranite koščice in ga narežite na tenke rezine.

2. Razvijte zavitek listnatega testa s premerom pribl. 24 cm. Izrežite iz papirja za peko krog nekoliko večjega premera, kot je premer listnatega testa (tako boste kasneje zlahka vzeli torto iz ponve).

3. Testo na papirju za peko položite v ponev HotPan in ga dobro preluknjajte z vilicami. Na štedilniku nastavite moč ognja na najvišjo, poveznite Navigenio na ponev in ga nastavite na najvišjo stopnjo. Med utripanjem rdečega/modrega signala na Navigeniu vnesite v Audiotherm čas peke pribl. 3 minute (v primeru kuhanja na indukcijskem štedilniku pribl. 2 minuti) in pred-pecite testo.

4. Štedilnik izklopite (na indukcijskem štedilniku pustite na pribl. 100 vatih moči), po testu posujte mandlje, razporedite po njem rezine jabolka in čezenj vlijte smetanovo mešanico. Čez ponev vnovič poveznite Navigenio in ga nastavite na visoko moč gretja. Med utripanjem rdečega/modrega signala na Navigeniu vnesite v Audiotherm čas peke pribl. 2 minuti. Jabolčno torto pecite še toliko časa, da se na površini pojavijo prve rjavkaste pike.

5. Zdaj znižajte moč ognja na Navigeniu in pecite torto do konca s pomočjo Audiotherma še pribl. 5 minut.

Čas peke:pribl. 10 minutČas priprave:pribl. 10 minut



23

25

Marelična tortica (galette)

Za 8 kosovTesto:180 g pirine moke70 g mletih mandljev80 g rjavega sladkorja125 g mehkega masla 1 jajce

Nadev:150 g kremnega sira2 žlici rjavega sladkorja1 zavojček vaniljevega sladkorja 2 žlički naravne limonine lupinice (naribane)1 jajce350 g marelic25 g nasekljanih pistacij

Čas peke:pribl. 35 minutČas priprave:pribl. 15 minut (ne vštevši čas ohlajanja)



Testo:

1. Sestavine zgnetite v gladko krhko testo. Zavijte ga v prozorno folijo in pustite stati v hladilniku pribl. 1 uro.

2. Testo razvaljajte na listu papirja za peko v krog premera pribl. 28 cm (pomagajte si s pokrovko premera 28 cm). Iz papirja za peko izrežite krog premera 24 cm (pomagajte si s pokrovko premera 24 cm), ki ga položite na sredo testa.

Vrhnja plast:

3. Kremni sir zmešajte s sladkorjem, vaniljevim sladkorjem, limonino lupinico in jajcem. Marelice očistite in izkoščičite.

4. Ponev HotPan postavite na Navigenio, ki ga nastavite na 6. stopnjo. Vklopite Audiotherm, ga priklopite na Visiotherm in zavrtite, da se prikaže simbol za peko.

5. Takoj ko kazalnik doseže okence za peko in se Audiotherm oglasi s piskanjem, izklopite Navigenio in položite testo na papirju za peko v ponev. Vrhnji list papirja za peko odstranite.

6. Čez testo razporedite mešanico s kremnim sirom ter marelice, posujte s pistacijami. Odvečno testo z žlico zapognite čez rob kolača.

7. Položite ponev HotPan na trpežno podlago in poveznite čeznjo izključeni Navigenio. Najprej pecite pribl. 10 minut s pomočjo nakopičene toplote. Nato nastavite Navigenio na nizko moč ognja.

8. Med utripanjem rdečega/modrega signala na Navigeniu vnesite v Audiotherm čas peke pribl. 25 minut in pecite, da koča zlato porjavi.

9. Ob koncu prednastavljenega časa pustite, da se kolač ohladi (pribl. 10 minut), nato ga na papirju za peko previdno prestavite na krožnik.

Nadev lahko po želji spreminjate z:

Rezinami jabolk, nasekljanimi lešniki + cimetom in limonino lupinico kot začimbo za kremni sir.

Različnim jagodičevjem in lističi mandljev + pomarančno lupinico in malce pomarančnega likerja kot začimbo za kremni sir.

Slivami v kosih in nasekljanimi orehi. Tudi v tej kombinaciji se kremnemu siru lepo podata cimet in limonina lupinica.

2626

HotPan Prime – Slaščice & prigrizki

Cesarski praženec

Namig: 1. Če niste ljubitelj rozin ali bi raje imeli

praženec s čim svežim, lahko testo posujete z borovnicami.

2. Če praženca ne boste ponudili tudi otrokom, lahko rozine namočite v rum.

Za 4 osebe3 jajca1 ščepec soli200 g kisle smetane1 zavojček vaniljevega sladkorja120 g moke1 brizg mineralne vode 1 žlička zbistrenega maslarozine po okusu2 žlici sladkorjasladkor v prahu za posip

1. Ločite rumenjake in beljake, beljake s soljo stepite v trd sneg. Rumenjak, kislo smetano, vaniljev sladkor in moko zmešajte skupaj.

2. V maso previdno umešajte mineralno vodo in sneg iz beljakov.

3. Ponev HotPan postavite na štedilnik, nastavite na najmočnejši ogenj. Vklopite Audiotherm, ga priklopite na Visiotherm in zavrtite, da se prikaže simbol za peko.

4. Takoj ko kazalnik doseže okence za peko in se Audiotherm oglasi s piskanjem, nastavite na šibek ogenj in denite v ponev HotPan zbistreno maslo, ga raztopite in razporedite po ponvi.

5. V ponev vlijte maso, potrosite po njej rozine po okusu. Pokrijte s pokrovko in s pomočjo Audiotherma pražite, dokler kazalnik ne doseže okenca za peko.

6. Ko so robovi praženca videti pečeni in se ta ne sveti več, praženec razčetverite in ga obrnite. Pokrijte s pokrovko in s pomočjo Audiotherma vnovič pražite, dokler kazalnik ne doseže okenca za peko.

7. Odkrijte pokrovko, posujte po pražencu sladkor, da razkosajte in pretresite, da sladkor karamelizira in so vsi kosi lepo zlato rjavo zapečeni.

8. Posujte praženec s sladkorjem v prahu in takoj postrezite.

Čas priprave:pribl. 10 minut Čas praženja:pribl. 5 minut



Slašciceˇ& prigrizki

27

Slaščice & prigrizki – HotPan Prime

Vroče sadje iz ponve

Za 4 osebe500 g sezonskega sadja (npr. jabolka, hruške, slive, fige in nektarine)20 g masla3 žlice limoninega soka200 g skute1 zavojček vaniljevega sladkorja

1. Sadje očistite in ga razrežite na za grižljaj velike kose.

2. Maslo v kosmih razporedite po ponvi HotPan, dodajte limonin sok in sadje.

3. Ponev HotPan postavite na štedilnik, nastavite na najmočnejši ogenj. Vklopite Audiotherm, vnesite čas kuhanja pribl. 2 minuti, ga priklopite na Visiotherm in zavrtite, da se prikaže simbol za zelenjavo.

4. Takoj ko kazalnik doseže okence za zelenjavo in se Audiotherm oglasi s piskanjem, nastavite na nizek ogenj in pokuhajte do konca.

5. Medtem zmešajte skuto in vaniljev sladkor.

6. Postrezite sadje in vaniljevo skuto.

Čas kuhanja:pribl. 2 minut Čas priprave:pribl. 10 minut

pribl.185 kcal na osebo

Izdelki AMC:HotPan Prime 24 cmAudiothermNavigenio

28

Sladke čokoladne banane

Za 4 osebe2 banani6 žličk lešnikove kreme2 jajci50 g moke50 g drobtin400 ml olja za cvrtjecimetov sladkor

1. Odrežite konce neolupljenih banan in vsako banano razrežite na tri dele. Sredico banan odstranite z orodjem za odstranjevanje jabolčnih pečk. Kose banan napolnite z lešnikovo kremo in jih olupite.

2. Na krožniku razžvrkljajte jajce, na posebna krožnika vsujte moko in drobtine.

3. Kose banan najprej pomokajte, nato pomočite v jajce in nazadnje v drobtine.

4. V ponev HotPan vlijte olje, jo pokrijte s pokrovko in postavite na Navigenio, ki ga nastavite na 6. stopnjo.

5. Vklopite Audiotherm, ga priklopite na Visiotherm in zavrtite, da se prikaže simbol za peko. Takoj ko kazalnik doseže okence za peko in se Audiotherm oglasi s piskanjem, nastavite na 2. stopnjo; položite banane v vroče olje.


7. Odkrijte pokrovko, vzemite banane iz olja in jih popivnajte na kuhinjski brisački.

8. Banane so najboljše, če jih takoj postrežete – potresene z malce cimetovega sladkorja.

Čas cvrtja:pribl. 1 minuteČas priprave:pribl. 20 minut



29

Miške (Frittelle)

Za pribl. 20 kosov1 kg moke1 kocko svežega kvasa500 ml mlačne vode1/2 žlice oljčnega olja1/2 žlice sladkorja1/2 žlice soli800 ml olja za cvrtjesladkor za posip

1. V posodo vsujte moko in na sredi napravite vdolbinico. Razdrobite kvas in ga raztopite v vodi. V vdolbino v moki vlijte olje, sladkor in sol ter dodajte še vodo s kvasom. Vse skupaj zgnetite v mehko, gnetljivo testo. Pokrijte in pustite na toplem, da testo vzhaja.

2. Testo še enkrat pregnetite in ga razdelite na majhne porcije. Vsak del testa oblikujte v manjši okrogel, ploščat kolaček. Z rokami kolaček razvlecite navzven, da bo na sredi tanjši kakor na robovih.


4. Takoj ko kazalnik doseže okence za peko in se Audiotherm oglasi s piskanjem, nastavite na 2. stopnjo in denite v vroče olje prvo porcijo mišk.


6. Odkrijte pokrovko, miške obrnite in jih odkrite cvrite do konca, da zlato porjavijo.

7. Vzemite miške iz olja in jih popivnajte na kuhinjski brisački.

8. Na enak način ocvrite še preostale miške in po potrebi občasno zvišajte moč gretja na Navigeniu.

9. Rahlo ohlajene miške potresite s sladkorjem in jih čim prej postrezite.

Čas cvrtja: pribl. 6 minutČas priprave: 20 minut(na vštevši čas, ko testo počiva)



30

HotPan Prime – Slaščice & prigrizki

Pokovka

Za 4 osebe100 g koruznih semen1 žlica arašidovega olja1/2 žlice sladkorja ali soli

Čas peke:pribl. 5 minutČas priprave: pribl. 1 minute


Izdelki AMC:HotPan Prime 24 cm NavigenioAudiotherm

1. Koruzna semena, olje in sladkor ali sol pomešajte v hladni ponvi HotPan, pokrijte s pokrovko.

2. Ponev postavite na Navigenio in ga nastavite na 6. stopnjo. Vklopite Audiotherm, ga priklopite na Visiotherm in zavrtite, da se prikaže simbol za peko.

3. Takoj ko kazalnik doseže okence za peko in se Audiotherm oglasi s piskanjem, izklopite Navigenio in odklopite Audiotherm.

4. Med peko večkrat odločno pretresite vsebino ponve, da se razpočijo vsa koruzna semena.

5. Takoj ko v ponvi »vse potihne«, je pokovka gotova in jo lahko postrežete.

Namig: Pokovka s kokosom in karamelo je naravnost odlična. Za ta recept najprej pripravite pokovko, kakor je opisano zgoraj. Nato vsujte v manjšo posodo 2 žlici naribanega kokosa in 6 žlic sladkorja ter postavite na najmočnejši ogenj. Ko se prične sladkor topiti, znižajte moč ognja na šibko in sladkor med mešanjem karamelizirajte. Še toplega ga umešajte v pokovko in po možnosti takoj postrezite.

Naravnost iz

ponve – mmm!

31

Pečen kostanj

Za 4 osebe800 g kostanja

1. Z ostrim nožem naredite rahlo zarezo na okrogli strani kostanja. S pomočjo pokrovke premera 28 cm izrežite krog papirja za peko.

2. Ponev HotPan postavite na Navigenio in nastavite na najvišjo stopnjo. Vklopite Audiotherm, ga priklopite na Visiotherm in zavrtite, da se prikaže simbol za peko.

3. Takoj ko kazalnik doseže okence za peko in se Audiotherm oglasi s piskanjem, nastavite na nizko stopnjo, položite papir za peko v HotPan in vstavite pripravljen kostanj. Pokrijte s pokrovko in s pomočjo Audiotherma pecite, dokler kazalnik ne doseže točke za obračanje pri 90 °C.

4. Odkrijte pokrovko in kostanj premešajte. Ponovno pokrijte s pokrovko, nastavite

Navigenio na samodejni program »A«. Vnesite v Audiotherm čas kuhanja 15 minut in pecite kostanj v območju za zelenjavo.

5. Ko mine prednastavljeni čas kuhanja, kostanj še enkrat premešajte. Ponovno pokrijte s pokrovko in s pomočjo Audiotherma kostanj pecite v območju za zelenjavo še 10-15 minut, odvisno debeline.

6. Pustite, da se kostanj nekoliko ohladi in ga takoj postrezite.

Čas peke:pribl. 25 minutČas priprave: pribl. 10 minut



32

HotPan Prime – Priročnik za uporabo

Visiotherm

Kako deluje? Priročnik za uporabo ponve HotPan PrimePred prvo uporabo ponve HotPan Prime natančno preberite ta priročnik.Priročnik shranite in ga izročite naslednjemu lastniku.

Visiotherm je vaš osebni kuhinjski asistent, ki iz kuhanja izloči element ugibanja. Visiotherm vam med postopkom kuhanja pove, kakšna je temperatura v notranjosti posode in vam tako omogoča nenehen nadzor nad temperaturo.

Peka in praženje brez dodane maščobe Segrejte prazno, suho posodo, pokrito

s pokrovko, pri najmočnejšem ognju. Meso osušite. Rdeči kazalnik po nekaj minutah

doseže okence za peko. Odkrijte pokrovko in v posodo

položite meso. Znižajte moč ognja. Ponovno pokrijte in počakajte,

da rdeči kazalnik doseže točko za obračanje jedi pri 90 °C .

• Odkrijte pokrovko, meso obrnite in ponovno pokrijte s pokrovko.

• Pustite, da se meso pri nizkem ognju (ali na ugasnjenem štedilniku) še malce poduši do želene stopnje prepečenosti.

Kuhanje brez dodane vode Pripravite in operite zelenjavo. Zelenjavo še mokro denite v hladno

ponev HotPan Prime. Ponev pokrijte in jo postavite na

štedilnik pri najmočnejšem ognju. Rdeči kazalnik bo v nekaj minutah

dosegel okence za zelenjavo. Znižajte moč ognja. Rdeči kazalnik se bo še naprej

pomikal; idealna temperatura bo dosežena, ko bo rdeči kazalnik dosegel zeleno polje med okencemza zelenjavo in okencem »stop«.

Ko rdeči kazalnik doseže okence »stop«, še znižajte moč ognja ali pa povsem ugasnite štedilnik.

Cvrtje V hladno ponev HotPan Prime vlijte

olje za cvrtje in jo pokrijte. Nastavite Navigenio na 6. stopnjo. Rdeči kazalnik po nekaj minutah

doseže okence za peko. Odkrijte pokrovko in znižajte na 2.

stopnjo. V ponev dodajte sestavine, ki jih

nameravate ocvreti in ponovno pokrijte s pokrovko.

Cvrite, dokler rdeči kazalnik ne doseže točke za obračanje jedi pri 90 °C.

Odkrijte pokrovko, obrnite cvrtje in cvrite naprej, da jed zlato porjavi.

Ocvrto jed vzemite iz ponve in jo na kuhinjski brisački popivnajte.

33

Priročnik za uporabo – HotPan Prime

Plin, elektrika ali indukcija? Ne glede na vrsto vašega štedilnika je ponev HotPan Prime idealna izbira. Kuhališče na štedilniku in dno ponve HotPan naj bosta kolikor le

mogoče enakega premera. Če je ponev HotPan bistveno manjša od kuhališča, boste po nepotrebnem tratili odvečno energijo. Kuhališče se lahko preveč segreje in poškoduje snemljivi ročaj.

Enako velja za plinski štedilnik, kadar se plamen dviga ob stenah ponve.

Prepričajte se, da premer plinskega kuhališča ali plošče ne presegata dna ponve HotPan.

Podrobnejše informacije o kuhanju na različnih vrstah štedilnikov boste našli v »Naši kuharici«.

Vzpostavljanje (kroženje)

Radijska funkcija aktivirana(povezano z Navigeniom)

Kuhanje brezdodajanja vode

60° C funkcija ohranjanja temperature priavtomatskem kuhanju z Navigeniom

Nastavitev časa “P”(= 20 sekund)

Čas kuhanja,npr. 30 minut

Zmanjšajte

Povečajte

Kuhanje na pari

Nepogrešljivi pomočnik, ki vam bo še olajšal peko, praženje, kuhanje in cvrtje.AMC Audiotherm je popoln dodatek za Visiotherm. Audiotherm poskrbi za slišni opomnik, povezan s signali na Visiothermovem prikazovalniku. Kuhanje bo postalo otročje lahko!

Audiotherm

Popolna izbira za vsako vrsto štedilnika

Menjava baterije:Baterijo zamenjajte takoj,

ko se pojavi znak.

Soft hitro kuhanje

Peka brez dodane maščobe

Turbo hitro kuhanje

34

HotPan Prime – Priročnik za uporabo

1 2

3 4

Kako sneti in namestiti ročaj Snemljivi ročaj AMC je ročaj, ki ne ve, da ga je mogoče sneti … ker preprosto ne ustvarja občutka, da je snemljiv. A snemanje in nameščanje ročaja je gladko in preprosto!

Nameščanje: Ročaj nataknite na ogrodje 3 in pritisnite navznoter vzvod na dnu ročaja, da ga zaklenete v njegovo ležišče 4 .

Snemljivi ročaj

Snemanje: S konicami prstov privzdignite vzvod na spodnji strani ročaja, da ga odklenete 1 , nato ročaj potegnite z ogrodja 2 .

Skrb za snemljivi ročaj in pravilna uporabaSnemljivi ročaj AMC je nadvse dragocen element, oblikovan posebej zato, da se prilega naši ponudbi ponev.Če želite ohraniti prvotni videz in funkcijo ročaja ter se izogniti morebitni napačni rabi, priporočamo, da ročaj hranite v posebnem prostoru za hrambo. Pazite, da vam ročaj ne pade po tleh ali da ga ne poškodujete s kakim ostrim predmetom. Primerna skrb za ročaj in ravnanje z njim bosta podaljšala njegovo življenjsko dobo.

Enostavno shranjevanjev vsaki kuhinji!

35

Priročnik za uporabo – HotPan Prime

Kar v pomivalni stroj z njo! Ponev HotPan Prime je primerna za

pomivanje v pomivalnem stroju, vendar pa je ročno pomivanje z AMC Clean1 vsekakor boljša izbira, ker bo pomagalo ohraniti visoki sijaj površine.

Za čiščenje nerjavnega jekla uporabljajte le standardna gospodinjska sredstva za čiščenje – v priporočenih količinah.

Pri odstranjevanju trdovratnih madežev na nerjavnem jeklu bo pomagalo predpranje.

Snemite ročaj, položite ponev HotPan v pomivalni stroj kar med globoke krožnike, ročaj pa med pribor – in sicer tako, da bo odprti del gledal navzdol in bo voda laže odtekala.

Vsako novo ponev HotPan Prime je treba pred prvo uporabo očistiti, da iz nje odstranite ostanke polirnega prahu in morebitne tujke.

Nasveti za dolgotrajno lep videz ponve HotPan Prime Ne pustite, da bi se ostanki hrane

zasušili v ponvi! Ponev po uporabi napolnite z vodo, da se ostanki hrane razmočijo.

Ponev čistite z izdelkoma Clean1 Magic Foam ali Stone. Clean1 zlahka odstrani tudi najtrdovratnejše madeže.

Nikoli ne uporabljajte močnih lugov ali ostrih gobic! Vse sijajne površine čistite s Clean1 Magic Sponge. Pri čiščenju vedno uporabljajte le blaga sredstva.

Skrb za ponev in čiščenje

Podrobnejše nasvete za čiščenje in informacije o AMC Clean1 boste našli na straneh 52-55 »Naše kuharice«.

Premium sistem za kuhanje

www.amc.info

AMC InternationalAlfa Metalcraft Corporation AGBuonaserstrasse 306343 RotkreuzSwitzerlandT: +41 41 - 799 52 22

[email protected]

AMC International amc_international

AMC SlovenijaAlfa Metalcraft d.o.o.Cesta 24. junija 311231 Ljubljana-ČrnučeSlovenijaT: +386 1 519 03 34Brezplačna telefonska številka: 080/60-62

[email protected]

AMC Slovenija

Jejmo bolje. Živimo bolje.

DEF_AMCI_Brochure-HotPan_GAL_SI

AMC HotPan Prime...odrežite rep in glavo. Trebuh po okusu napolnite z nadevom začimb. 3. Postavite ponev na Navigenio in nastavite na 6. stopnjo. Vklopite Audiotherm, ga priklopite

Documents