ALMUERZOS SALUDABLES IES VEGA DEL TURIA
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ALMUERZOS SALUDABLES IES VEGA DEL TURIA
índice
IntroducciónDesarrollo Desenlace
Érase una vez un grupo de profesores trabajamos en una iniciativa que nos
pareció muy apropiada para el centro en 2013.
“Almuerzos Saludables”
Introducción
Introducción“Papeleras divertidas”
Nos damos cuenta que las papeleras no se usan demasiado y comenzamos ha
realizar los trabajos de investigación…
Realizamos fotos de los lugares más sucios y de
las papeleras antes y después del taller
observando problemas relacionados con la
alimentación
Nos encontramos con alumnado que:No traían almuerzosNo desayunaban,No traían almuerzos sanospropusimos llevar un control y recuento.
DESARROLLO
El primer día, dimos una pequeña charla por las clases y de
regalo una fruta gratis.
CHARLA A LOS ALUMNOS¿Qué es?Traer almuerzos sanos
¿Cuáles se consideran adecuados?Bocadillo, sandwich
Frutos secosBatidosYogures
FrutaZumo
¿Cuáles se consideran NO sanos?Pizzas
NapolitanasGolosinas
SnacksBollería industrial…
Vitamina B
Se encuentra en las proteínas como pescado, pollo, carne, huevos y productos
lácteos. Los vegetales de hojas verdes, frijoles, judías, algunos cereales y panes
Vitamina E
Aceite: de nuez, de girasol, de semillas de algodón, de germen de trigo, de palma, de cacahuete, de sésamo, de soja, de maíz.
Pescado de mar: Lija, Gallineta nórdica, Caballa.
Aves: Pavo (muslo), Pollo.
Cereales: Germen de centeno. Harinas integrales. Pan integral sueco.
Frutas: Aguacate, Frambuesa, Grosella negra, Mango, moras.
Hortalizas: Apio, Calabaza, Diente de león, Nabo, Puerro, Col rizada.
Legumbres: Habas de soja.
Semillas y Frutos secos: Almendras, Avellanas, Semillas de girasol, Linaza.
¿Para qué?
Para vuestra salud
Para sacar mejores notas
Para ser más felices
Para conseguir premios
La masa cerebral constituye 2% de nuestro centro corporal. Absorbe 20% de las propiedades energéticas de los alimentos.
Los hidratos de carbono son sus principales fuentes y si el aporte es insuficiente el cerebro opta por proteínas o grasas (NO recomendables).
En EXAMENES aumenta el consumo, elevar el aumento de calorias no es lo más aconsejable (digestiones pesadas)
CLAVES PARA EL RENDIMIENTO ACADEMICO
• 5 comidas al día, desgaste de energía.
Desayuno completo, almuerzo, comida, merienda y cena.Evitar cafeína.Un poco de chocolate, disminuye el nivel de estrés.
• Deporte o ejercicio físico Vida sedentaria conlleva deficiente rendimiento intelectual
empeorando en los fumadoresAlimentación variada sin exceso de grasas con verduras,
frutas…
• Dormir bien y suficiente
¿Cómo se registran los almuerzos?
Cada martes se tendrá que rellenar un formulario por clase.
Comprobando de esta manera la clase más sana.
¿Qué premios podemos conseguir?
1º Reconocimiento escolar
2º Más felicidad en nuestro organismo
3º Más belleza
4º Mejor rendimiento escolar
5º Más actividades divertidas
DESARROLLO
Cada martes los profesores antes del recreo recuentan los
almuerzos de los alumnos.
Seguimiento de los martes saludables NOVIEMBRE 2014
ProfesorFirma
DíaMARTES 4
Clase y grupo nº de alumnos con bocadillos
nº de alumnos con frutas
nº de alumnos con bocadillos y frutas
nº de alumnos sin almuerzo
ProfesorFirma
DíaMARTES 11
Clase y grupo nº de alumnos con bocadillos
nº de alumnos con frutas
nº bocadillos y frutas
nº de alumnos sin almuerzo
ProfesorFirma
DíaMARTES 18
Clase y grupo nº de alumnos con bocadillos
nº de alumnos con frutas
nº bocadillos y frutas
nº de alumnos sin almuerzo
ProfesorFirma
DíaMARTES 25
Clase y grupo nº de alumnos con bocadillos
nº de alumnos con frutas
nº bocadillos y frutas
nº de alumnos sin almuerzo
Desenlace
Gracias al buen funcionamiento de los
recuentos, observamos que los alumnos no solo
traían más fruta si no que además llevaban más fruta durante los días del recuento sin conocer recompensa alguna más que su
propia salud.
Medios en los que aparecemos
Desenlace
Conociendo el compromiso de todos los
alumnos, se decidió regalarles una excursión a la Granja escuela del
IES de San Blas.
Desenlace
Después de esta primera experiencia, entramos en una convocatoria
formando parte del plan de consumo de fruta.
Al entrar en este nuevo programa se les
suministra frutas un día a la semana y a sí
reforzar la dieta semanal.
Desenlace
Consolidando y mejorando nuestro
programa de almuerzos saludables, que ya es de
dos días mínimo.
Problemas
Nos encontramos con que el primer día que les damos frutas a todos los
alumnos, muchas naranjas aparecen en el patio tiradas por el suelo.
Una desmotivación del equipo.
Soluciones
Nos damos cuenta que les tenemos que dar a elegir si les apetece o
no.Cuando hay
determinada fruta se terminan las existencias
Cada Lunes, más alumnado se toma la
fruta que le ofrecemos y son más limpios.
Desenlace
Para este año se ha planteado que el recuento
de los almuerzos lo elaboren los propios
alumnos, y se ha verificado que el resultado es muy
positivo.
LOS 9 VEGAS
Objetivos futuros
Para el año 2015-2016 se ha planteado realizar un
estudio con las clases que llevan mejor dieta, valorar
su felicidad, comportamiento, notas y
estado físico.
FIN
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