Almacén Frigorífico Para Conservar Carne de Cerdo Fresco

8/18/2019 Almacén Frigorífico Para Conservar Carne de Cerdo Fresco

1/34

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA PRIVADA DE

SANTA CRUZÁrea agroindustrial

CASO DE ESTUDIO:ALMACÉN FRIGORÍFICO PARACONSERVAR CARNE DE CERDO

FRESCO

DOCENTE : JORGE VAQUERAALUNO : SANTOS ARAU! ENAC"O


2/34

INTRODUCCIÓN


3/34

ALAC#N $RIGOR%$ICO &ARACONSERVAR CARNE DE CERDO $RESCO


4/34

PRODUCTO


5/34

ESTANTERÍA


6/34

DIENSIONES DE LA CAARA$RIGORI$ICA


7/34

DIENSIONES DE LA CAARA$RIGORI$ICA


8/34

&LANO GENERAL DE CAARA$RIGORI$ICA


9/34

Iso'(tri)o de C*'ara dere+rigera)i,n


10/34

DIENSIONES RECOENDADAS&ARA LA CÁARA $RIGOR%$ICA


11/34

CALCULO DE CARGA T#RICA &ORCALE$ACCION


12/34

PÉRDIDAS DE CALOR POR PENETRACIÓN


13/34

SELECCIÓN DEL REFRIGERANTE


14/34

CALCULO DEL ESPESOR DEL AISLANTE


15/34

PERDIDA DE CALOR ATRAVES DE LA CUBIERTA


16/34

PERDIDA DE CALOR A TRAVÉS DEL PAVIMENTO


17/34

PERDIDA DE CALOR A TRAVES DEL PANEL


18/34

2.-POR INFILTRACIÓN


19/34


20/34

3. PRODUCTO


21/34


22/34

DIVERSOS


23/34


24/34

CARGA TOTAL


25/34

Facto !" S"#$%!a! &'()*


26/34

CALCULO DE LOS E+UIPOS


27/34

FLU,O DEL REFRIGERANTE


28/34

FLU,O DEL REFRIGERANTE


29/34


30/34

SELECCION DE UNIDAD DECONDENSACION


31/34


32/34

SELECION DEL EVAPORADOR


33/34

SELECCIÓN DE LA VALVULA DE EPANSION


34/34

GRACIASGRACIAS

Almacén Frigorífico Para Conservar Carne de Cerdo Fresco

Documents