ALIMENTACION COMPLEMENTARIA UNIVERSIDAD METROPOLITANA PEDIATRIA
La alimentación complementaria es el inicio comidas sólidas o liquidas con valor nutricional diferente de la leche materna, a un lactante .
Existe una serie de ALIMENTOS DE TRANSICIÓN que son aquellos administrados desde que el niño inicia la alimentación complementaria hasta que come igual que la familia. Son solo para complementar la leche materna no para eliminarla
ALIMENTACION COMPLEMENTARIA
ALIMENTACION COMPLEMENTARIA
LOS OBJETIVOS DE LA ALIMENTACION
COMPLEMENTARIA SON:
MADURATIVA: Es decir madurar el sistema digestivo y neurológico del niño al ofrecer diferentes texturas, sabores y
formas de administración
ALIMENTACIÓN: Es dar mayor aporte nutricional al aumentar los requerimientos del niño por
su desarrollo y crecimiento constante.
LOS ALIMENTOS COMPLEMENTARIOS DEBEN SER
Ricos en energía, proteínas, y micronutrientes
· Libre de contaminantes.
· Fácil digestión.
Cantidad adecuada
ALIMENTACION COMPLEMENTARIA
ALIMENTACION COMPLEMENTARIA
CANTIDADES SUFICIENTES
Utilizar alimentos que no
predispongan a la aspiración
Tener en cuenta la capacidad funcional
Evitar alergias alimentarias
CUÁNDO INICIARLA?
·Estudios en los últimos 10-15 años han mostrado la importancia de posponer la alimentación complementaria hasta los 4 a 6 meses de edad.
· Idealmente cuando el niño ya se sienta.
· Cuando muestra interés por la comida de los adultos
· Y cuando demuestra hambre y saciedad
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PORQUE APLAZARLA HASTA LOS 4 a 6 MESES DE EDAD?
• Reduce consumo de leche materna
• En países en vía de desarrollo existe mayor contaminación de los alimentos
• La alimentación Complementaria genera mayor crecimiento pero con nutrientes inadecuados ya que no dan los minerales en su forma mas sencilla y absorbible, como lo hace la leche materna.
ALIMENTACION COMPLEMENTARIA
Aplazar alimentos que producen alergias:
La leche de vaca, el huevo, el maní, el
pescado, los frutos rojos y las frutas acidas
deben idealmente iniciarse después del
año de edad ya que se ha visto que su
consumo temprano esta asociado al
desarrollo de enfermedades alérgicas.
SOLO SE RECOMIENDA ALIMENTACION COMPLEMENTARIA ANTES DE 6 MESES EN CASO DE POBRE GANANCIA DE PESO.
QUE CLASE DE COMIDA OFRECER:
1. Alimentos que le permitan crecer.
2 . Rica en energía, proteínas, micro nutrientes( calcio, hierro, zinc, Vitamina A, B y C)
3 . Libre de contaminación ( microorganismos, Toxinas, Químicos)
4 . No salado, ni dulce
5 . Adecuada para edad: digerible
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FRECUENCIA Y CANTIDAD
·
Principio pequeñas cantidades y aumento gradual.
· Introducir alimentos nuevos gradualmente cada 3-7 días
· Inicialmente comidas blandas luego de 8 meses trozos pequeños
o 6-8 meses 2-3 comidas
o 9-11 meses 3-4 comidas
o 12-24 meses 4-5 comidas
DESDE LOS 6 MESES A LOS 9 MESES
• Explorando la comida y comenzando a comer.
La leche materna sigue siendo principal, se da a demanda y frecuentemente. Se inicia en los sabores y texturas con
nuevos alimentos, sobre todo ricos en hierro en zinc.
DESDE LOS 6 A LOS 9 MESES.
Es alimento blando o semisólido.
De uno en uno y separados por 1 semana.
Poca cantidad de alimento, pero de alta densidad nutritiva.
Como mucho tres comidas diarias. Siempre después de la toma del pecho y sin forzar al niño.
DE LOS 9 A LOS 11 MESES.
Comiendo más, Seguimos con LM a demanda y se empieza a establecer un patrón regular de comidas.
3 ó 4 comidas y 1 ó dos refrigerios. Se aumenta gradualmente la cantidad de AC.
Nuevos alimentos, de uno en uno y vigilando señales de alarma en alergias.
DESDE LOS 12 A LOS 24 MESES.
• Adaptándose al patrón de alimentación de la familia
Ya comen casi como el resto de la familia en variedad
y consistencia: Trozos pequeños y
suavizados.
Son más lentos al comer que los
adultos y deben tener su propia
porción.
Disminuye su apetito. (Retardo del crecimiento)
PROBLEMAS
Disminución del apetito relacionado con: dietas repetidas, deficiencia de micro nutrientes, problemas emocionales
ES NECESARIO TENER PACIENCIA, OFRECER COMIDA EN LA CANTIDAD Y
EN EL LUGAR ADECUADO.
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HIGIENE:
Importante el adecuado aseo.
50% de las diarreas se asocian a mala higiene.
o Lavado de manos antes preparar los alimentos.
o Uso de alimentos frescos.
o Lavar utensilios
o Preparación adecuada.
o Refrigerar alimentos.
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EDUCACIÓN:
· Durante enfermedad dar alimentos ricos en vitamina A, Zinc, Hierro y calorías.
La forma de ofrecer alimentos influye en el niño para que pueda disfrutar de la comida.
·
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A. Los Niños prefieren comidas con altas calorías (como los dulces) pero es mejor ofrecerles en poca cantidad porque pueden rechazar otro tipo de alimentos.
B. Mejor dar alimentos en cuchara o en vaso, no tetero por higiene.
C. Aprovechar para establecer contacto con el niño: miradas, sonrisas, caricias y diálogo
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