Alat-alat dan Mesin Ekstraktor 1. ALAT/MESIN EKSTRAKTOR DE- N G A N PELARUT (SOLVENT) D i dalarn ekstraktor digunakan bahan pela- rut rnenguap (solvent) yang berfungsi sebagai bahan ekstrak- tor. Pada dasarnya bahan y.a% akan die=ak_sj dicampur. denga~l bahanpelarut rnenguap, sehingga cairan bahan akan terdifusi ke luar dari dalarn~-GI melalui dinding sel dan ber- campur dengan bahan pelarut rnenguap tersebut. Campuran antara cairan ekstrasi dengan bahan pelarut rnenguap dise- but "micella". Selanjutnya cairan ekstraksi dipisahkan dari b a h a n T e 6 t rnenguapnya. Bahan pelarut menguap terse- but, dapat dipergunakan kernbali untuk proses ekstraksi se- lanjutnya. Agar supaya bahan pelarut rnenguap yang diguna' kan sebagai bahan ekstraktor dapat bercarnpur seluas mung- kin dengan bahan yang diekstraksi. bahan yang diekstraksi dihaluskan lebih dahulu dengan jalan digiting. Di sarnping itu dengan dihaluskannya bahan yang akan diekstr~asi, sel- sel bahan akan pecah hingga keluar&yacairan ekstraksi dari bahan akan lebih rnudah. Alat/mesin ekstraktor dengan pelarut rnenguap skala komersiil, banyak dipergunakan dalam industri-industri rninyak nabati, seperti rninyak kelapa, minyak kacang ta- nah, rninyak biji kapok atau kapas dan sebagainya. Pernakaiannya alat/rnesin ekstraktor dengan pelarut rnenguap ini sering dikombinasikan dengan alat/rnesin me- kanik ekstraktor, seperti pres hidrolik, pres ulir dan sebagai- nya. 1.1. Keselamatan Kerja Agar supaya di dalarn bekerja dengan alat/mesin ekstraktor ini dapat dijarnin keselamatannya. perlu diper- hatikan hal-ha1 sebagai berikut : - Pakailah pakaian kerja yang lengkap dan rnemenuhi persaratan keamanan. - Bersihkanlah sisa-sisa cairan ekstraksi dan arnpas yang rnenempel pada bagian alat, dan yang tercecer di atas lantai, untuk rnenghindari licinnya bagian alat tersebut, dan lantai ternpat bekerja. Lindungilah bagian-bagian alathesin yang bergerak/berputar dengan baik. - Alat / mesin harus selalu dalarn kondisi yang baik serta terpelihara. 1.2. Bagian-bagian Dari Alat/Mesin Ekstraktor De- ngan Pelarut Menguap Alat/mesin ekstraktor dengan pelarut rnenguap ini adalah rnerupakan sebagian alat dari unit pengolahan minyak dari nabati. Adapun alat ekstraktor yang banyak digunakan da- lam industri-industri rninyak turnbuh-turnbuhan adalah rnesin ekstraktor dengan pelarut rnenguap kontinu. Alat/ mesin ini terdiri dari bagian-bagian sebagai berikut : - Tangki ekstraktor ( 1 ) - Pada bagian atas dari tangki ekstraktor ter- dapat sebuah lubang pernasukan bahan yang akan diekstraksi. dibuat rangkap dua (2). Sedangkan pada dinding sebelah sarn- ping dari tangki ekstraktor terdapat 3 buah lubang yaitu : Lubang pernasukan bahan pelarut menguap, yang jurnlahnya ada tiga buah (3). yang pertarna dari tangki ternpat bahan pelarut menguap dan yang kedua dari tangki ekstraktor yang berupa lubang pernasukan kernbali rnicella ke tangki eks- traktor tersebut (4). Lubang yang ketiga berupa lubang pengeluaran arnpas bahan (5). Di bagian bawah dari tangki ekstraktor ter- dapat dua buah lubang yaitu : Sebuah lu- bang pengeluran micella dari tangki eks- traktor untuk dipornpakan ke bagian pemi- sahan cairan ekstrasi dari bahan pelarut sahan cairan ekstraksi dari bahan pelarut menguap (6). sedangkan lubang yang kedua berupa lubang pengeluran rnicella untuk di- masukkan kembali ke tangki ekstraktor guna penyernpurnaan proses ekstraksi (7). - Di bagian dalarn dari tangki ekstraktor. ter- dapat ernber-ember ekstraktor y ang tersu- sun b e ~ p a bucket elevator (8). Adapun gambar bagan dari bagianhagian alat eks- traktor dengan pelarut menguap kontinu tersebut dapat dilihat pada garnbar 1-1.