ALAT DAN MESIN PASCA PANEN CACAO Produksi biji kakao Indonesia secara signifikan terus meningkat, namun mutu yang dihasilkan umumnya masih rendah dan beragam, khususnya yang dihasilkan oleh petani perkebunan rakyat. Oleh karena itu teknologi pengolahan kakao pada tingkat petani perlu dikembangkan agar mampu menghasilkan biji kakao bermutu tinggi secara berkelanjutan. Salah satu upayanya adalah melalui penerapan alat dan mesin hasil rekayasa terkini untuk dikembangkan pada usaha agribisnis perkebunan rakyat. Pusat Penelitian Kopi dan Kakao telah menghasilkan prototype alat dan mesin tepat guna untuk pengolahan Kopi dan Kakao. Hasil rekayasa tersebut harganya relatif lebih murah bila dibandingkan dengan alat sejenis produksi luar negeri dan juga lebih efisien, mampu mencapai mutu produk sesuai dengan tuntutan pasar. Alsin pengolahan kakao tersebut dapat dilihat berikut ini. Mesin Pemecah Buah Kakao 1. Spesifikasi Teknis a. Tenaga Penggerak - Type/Model : Motor listrik 3 HP, 3 Phase, 380 V - Bahan Bakar : Solar b. Kapasitas Kerja : 1000 buah kakao per jam 2. Keunggulan
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
ALAT DAN MESIN PASCA PANEN CACAO
Produksi biji kakao Indonesia secara signifikan terus meningkat, namun mutu yang dihasilkan umumnya masih rendah dan beragam, khususnya yang dihasilkan oleh petani perkebunan rakyat. Oleh karena itu teknologi pengolahan kakao pada tingkat petani perlu dikembangkan agar mampu menghasilkan biji kakao bermutu tinggi secara berkelanjutan. Salah satu upayanya adalah melalui penerapan alat dan mesin hasil rekayasa terkini untuk dikembangkan pada usaha agribisnis perkebunan rakyat.
Pusat Penelitian Kopi dan Kakao telah menghasilkan prototype alat dan mesin tepat guna untuk pengolahan Kopi dan Kakao. Hasil rekayasa tersebut harganya relatif lebih murah bila dibandingkan dengan alat sejenis produksi luar negeri dan juga lebih efisien, mampu mencapai mutu produk sesuai dengan tuntutan pasar. Alsin pengolahan kakao tersebut dapat dilihat berikut ini.
Mesin Pemecah Buah Kakao
1. Spesifikasi Teknis
a. Tenaga Penggerak
- Type/Model : Motor listrik 3 HP, 3 Phase, 380 V
- Bahan Bakar : Solar
b. Kapasitas Kerja : 1000 buah kakao per jam
2. Keunggulan
- Kecepatan kerja terjamin
- Kebersihan biji terjamin
- Konsumsi energi rendah
- Mudah diadopsi oleh perkebunan besar maupun perkebunan rakyat
3. Perekayasa/Produsen
Pusat Penelitian Kopi dan Kakao, Jl. Panglima Besar Sudirman No. 90, Jember 68118
Mesin Pemisah Lendir Biji Kakao Segar (Depulper)
1. Spesifikasi Teknis
a. Tenaga Penggerak
- Type/Model : Motor listrik 3 HP, 3 Phase, 380 V
- Bahan Bakar : Solar
b. Dimensi Peralatan
- Panjang : 165 cm
- Lebar : 60 cm
- Tinggi : 120 cm
c. Kapasitas Kerja : 2 Ton biji kakao segar per jam
2. Keunggulan
- Hasil pengupasan seragam dan bersih
- Konsumsi energi rendah
- Perawatan mudah dan murah
- Dapat berfungsi sebagai mesin pencuci
- Mudah dipindah-pindahkan
3. Perekayasa/Produsen
Pusat Penelitian Kopi dan Kakao, Jl. Panglima Besar Sudirman No. 90, Jember 68118
Mesin Pengering dan Fermentasi Biji Kakao Tenaga Surya atau Limbah Kakao
1. Spesifikasi Teknis
a. Tenaga Penggerak
- Kebutuhan Listrik : Kipas Aksial : Motor Listrik ¼ HP, 220V, 1 Phase
Kipas Sentrifugal : Motor Listrik 1 HP, 220V, 1 Phase
- Bahan Bakar : Tenaga Surya (Solar Cell) atau Kayu bakar 2-3 m3/ton biji kakao
kering
b. Kapasitas Kerja : 5 ton biji kakao basah
2. Keunggulan
- Hemat energi (tenaga surya dan kayu bakar)
- Konsumsi energi rendah (23 KWH per ton biji kakao kering)
- Hemat tenaga kerja
- Bebas polusi
- Kompak dan perawatan mudah
- Kapasitas pengoperasian alat dapat diatur sesuai jumlah panen
3. Perekayasa/Produsen
Pusat Penelitian Kopi dan Kakao, Jl. Panglima Besar Sudirman No. 90, Jember 68118
Mesin Sortasi Biji Kakao Kering
1. Spesifikasi Teknis
a. Tenaga Penggerak
- Type/Model : Motor Listrik 3 HP, 3 Phase, 220/380 V