ALASAN INDONESIA MENJALANKAN DIPLOMASI KULINER DI INGGRIS ...repository.uinjkt.ac.id/dspace/bitstream/123456789/44488/1/TIRANA PUTRI... · Kata Kunci: Indonesia, Inggris, diplomasi

ALASAN INDONESIA MENJALANKAN

DIPLOMASI KULINER DI INGGRIS

PERIODE 2015-2017

Skripsi

Diajukan untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh

Gelar Sarjana Sosial (S.Sos)

Oleh:

Tirana Putri Ishlah

11141130000091

PROGRAM STUDI HUBUNGAN INTERNASIONAL

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYARIF HIDAYATULLAH

JAKARTA

2019

i

PERNYATAAN BEBAS PLAGIARISME

Skripsi yang berjudul:

ALASAN INDONESIA MENJALANKAN DIPLOMASI KULINER

DI INGGRIS PERIODE 2015-2017

1. Merupakan karya asli saya yang diajukan untuk memenuhi salah satu

persyaratan memperoleh gelar Strata I di Universitas Islam Negeri Syarif

Hidayatullah Jakarta.

2. Semua sumber yang saya gunakan dalam penulisan skripsi ini telah saya

cantumkan sesuai dengan ketentuan yang berlaku di Universitas Islam Negeri

Syarif Hidayatullah Jakarta.

3. Jika di kemudian hari terbukti bahwa karya saya ini bukan hasil karya asli

saya atau merupakan hasil menjiplak hasil karya orang lain, maka saya

bersedia menerima sanksi akademis yang berlaku di Universitas Islam Negeri

Syarif Hidayatullah Jakarta.

Ciputat, 17 Januari 2019

Tirana Putri Ishlah

ii

PERSETUJUAN PEMBIMBING SKRIPSI

Dengan ini, Pembimbing Skripsi menyatakan bahwa mahasiswa:

Nama : Tirana Putri Ishlah

NIM : 11141130000091

Program Studi : Hubungan Internasional

Telah menyelesaikan penulisan skripsi dengan judul:



Dan telah memenuhi persyaratan untuk diuji.

Ciputat, 17 Januari 2019

Mengetahui, Menyetujui,

Ketua Program Studi Pembimbing

Ahmad Alfajri, MA M. Adian Firnas, M.Si

iii

PENGESAHAN PANITIA UJIAN SKRIPSI

SKRIPSI



oleh

Tirana Putri Ishlah

11141130000091

telah dipertahankan dalam sidang ujian skripsi di Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu

Politik Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta pada tanggal

17 Januari 2019. Skripsi ini telah diterima sebagai salah satu syarat memperoleh

gelar Sarjana Sosial (S.Sos) pada Program Studi Hubungan Internasional.

Ketua, Sekretaris,

Ahmad Alfajri, MA

Eva Mushoffa, MHSPS

Penguji I, Penguji II,

Irfan Hutagalung, S.H., LL.M

Febri Dirgantara Hasibuan, M.M.

Diterima dan dinyatakan memenuhi syarat kelulusan pada tanggal 17 Januari

2019.

Ketua Program Studi Hubungan Internasional

FISIP UIN Jakarta

Ahmad Alfajri, MA

iv

ABSTRAK

Skipsi ini bertujuan untuk mengetahui mengapa Indonesia melakukan

diplomasi kulinernya di Inggris pada periode 2015-2017. Inggris yang merupakan

negara multikultural mampu untuk menerima kuliner Indonesia. Kegiatan kuliner

pun rutin dilakukan oleh Indonesia guna mempromosikan kuliner dan produk

lokal. Metode yang digunakan dalam penyusunan skripsi ini adalah metode

kualitatif dan deskriptif analitis. Teknik pengumpulan data yang dilakukan adalah

melalui studi pustaka yang didapatkan dari buku, jurnal, artikel dan laporan resmi.

Selain itu, teknik pengumpulan data untuk skripsi ini juga dibantu dengan metode

wawancara. Penulis menggunakan konsep konstruktivis, diplomasi publik, dan

gastrodiplomasi. Alasan Indonesia melakukan kegiatan diplomasi kulinernya di

Inggris pun tak lepas dari kepentingan-kepentingan yang ingin dicapainya. Ada

dua alasan Indonesia melakukan kegiatan diplomasi kulinernya yaitu, dalam segi

ekonomi dan politik.Diplomasi kuliner sebagai instrumen diplomasi publik pun

diharapkan mampu membantu Indonesia untuk memenuhi tujuan utamanya.

Kata Kunci: Indonesia, Inggris, diplomasi kuliner, konstruktivis, dan diplomasi

publik.

v

KATA PENGANTAR

Bismillaahirrahmaanirrahiim

Segala puji bagi Allah SWT atas segala nikmat, rahmat dan karunia yang

telah dianugerahkan kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas

Skripsi ini. Selawat serta salam tidak lupa penulis haturkan kepada Nabi

Muhammad SAW, keluarga, sahabat dan para pengikutnya hingga akhir zaman.

Dalam penyusunan skripsi ini penulis sadar bahwa banyak pihak yang

mendukung, memberi semangat dan motivasinya pada penulis sehingga penulis

mampu menyelesaikan skripsi ni dengan baik. Saran-saran dan masukan yang

penulis selalu dapatkan mampu memberi semangat pada penulis untuk segera

menyelesaikan skripsi ini. Maka dari itu, penulis ingin mengucapkan terimakasih

kepada pihak-pihak yang selama ini selalu ada untuk penulis. Berbagai pihak

tersebut diantaranya:

1. Orang Tua penulis Rukman dan Lita Ratnayati terimakasih untuk doa,

motivasi dan kesabarannya dalam mendukung penulis baik secara moril

maupun materil.

2. Keluarga penulis, kedua adik penulis, nenek, tante, om dan saudara-saudara

penulis terima kasih untuk doa , dukungan dan motivasinya baik secara moril

dan materil.

3. Bapak M. Adian Firnas, M.Si selaku Dosen Pembimbing Skripsi saya.

Terimakasih telah memberikan bimbingan, motivasi dan nasihatnya selama

ini untuk menyelesaikan skripsi ini.

4. Bapak Ahmad Alfajri dan Ibu Eva Mushoffa selaku Ketua dan Sekretaris

Prodi Hubungan Internasional.

5. Dosen-dosen dan segenap jajaran staff jurusan Hubungan Internasional UIN

Syarif Hidayatullah Jakarta, terimakasih atas ilmu, nasihat dan motivasi yang

diberikan selama penulis menjalani masa perkuliahan.

vi

6. Ibu Dethi Silvidah Gani, selaku narasumber, terimakasih atas ketersediaan

waktu untuk menjawab pertanyaan-pertanyaan penulis untuk melengkapi data

skripsi.

7. Teman-teman terbaik penulis selama masa perkuliahan, Atun, Hana dan Risfi

yang selalu mendengarkan celotehan penulis yang lebih banyak tidak ada

faedahnya tetapi tetap bersama penulis. Terima kasih atas kenangan yang

diberikan kepada penulis.

8. Kepada teman-teman HI kelas C, terutama Olaf yang sudah membantu saya

dalam menyiapkan skripsi ini. Lalu Alif, Apip, Akbar, Andam, Aqil, Aria,

Arkan, Bimo, Dea, Diah, Fira, Hanin, Imtiyaz, Jaya, Leha, Messa, Mayang,

Nada, Nanda, Oby, Sasa, Tara, Tifa, Unggul, Yakub, Yuana dan Yusti yang

sudah mewarnai masa perkuliahan penulis, terimakasih atas kenangan pahit

dan manisnya selama ini.

9. Terimakasih Abdul Muadz Kurniawan, yang telah sabar dalam memberikan

motivasi dan dukungannya kepada penulis selama mengerjakan skripsi.

10. Terimakasih kepada seluruh pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu

persatu. Semoga segala doa, dukungan dan bantuan kalian mendapat imbalan

dari Allah SWT dan menjadi amal kebaikan.

Dengan segala kerendahan dan kekhilafan, penulis mohon maaf atas

kekurangan dan kesalahan dari penyusunan skripsi ini. Oleh karena itu, kritik dan

saran penulis terima demi perbaikan penelitian ini di masa mendatang. Terima

kasih.

Depok, 17 Januari 2019

Tirana Putri Ishlah

vii

DAFTAR ISI

ABSTRAK ............................................................................................................ iv

KATA PENGANTAR ......................................................................................... v

DAFTAR ISI ......................................................................................................... vii

DAFTAR TABEL ................................................................................................. ix

DAFTAR SINGKATAN ...................................................................................... x

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... xi

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Pernyataan Masalah .......................................................... 1

1.2. Pertanyaan Penelitian ........................................................ 6

1.3. Tujuan dan Manfaat Penelitian ......................................... 6

1.4. Tinjauan Pustaka ............................................................... 7

1.5. Kerangka Konseptual ........................................................ 12

1.5.1 Konstruktivis ......................................................... 12

1.5.2 Diplomasi Publik ................................................... 14

1.5.3 Gastrodiplomasi .................................................... 16

1.6. Metode Penelitian.............................................................. 18

1.7. Sistematika Penulisan ....................................................... 19

BAB II DIPLOMASI KULINER INDONESIA

2.1. Diplomasi Publik Indonesia……………………………..21

2.2. Perkembangan Gastrodiplomasi …………..……......… .26

2.3. Diplomasi Kuliner Indonesia…………………………....30

BAB III HUBUNGAN BILATERAL INDONESIA- INGGRIS

3.1. Sejarah Hubungan Indonesia dengan Inggris.....................35

3.1.1 Masa Orde Baru………………………….....……38

3.1.2 Masa Reformasi………………………….............40

3.2. Diplomasi Publik Indonesia di Inggris………...…...…. ...47

3.3. Diplomasi Kuliner Indonesia di Inggris……………..…...51

viii

BAB IV ALASAN INDONESIA MENJALANKAN DIPLOMASI

KULINER DI INGGRIS PERIODE 2015-2017

4.1. Analisis Diplomasi Kuliner Indonesia di Inggris….…......55

4.1.1. Segi Ekonomi……………………………………..57

4.1.2. Segi Politik………………………………………..63

BAB V PENUTUP

5.1. Kesimpulan ………..................………………………… 68

DAFTAR PUSTAKA …………………………..……………….………..……. xii

LAMPIRAN-LAMPIRAN

ix

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1. Jumlah Wisatawan Inggris Yang Datang ke Indonesia ………….60

x

DAFTAR SINGKATAN

ABDC American Batik Design Competition

AS Amerika Serikat

BI Bank Indonesia

BKPM Badan Koordinasi Penanaman Modal

Brexit British Exit

CNN Cable News Network

Ditjen IDP Direktorat Jenderal Informasi dan Diplomasi Publik

FGD Forum Group Discussion

GAM Gerakan Aceh Merdeka

G-20 Group of Twenty

HAM Hak Asasi Manusia

IKON Indonesia Kontemporer

IMO International Maritime Organization

ITPC Indonesian Trade Promotion Centre

KBRI Kedutaan Besar Republik Indonesia

Kemlu Kementerian Luar Negeri

KKB Komite Kerja Bersama

LPDP Lembaga Pengelola Dana Pendidikan

NRA National Restaurant Association

OPM Organisasi Papua Merdeka

PM Perdana Menteri

RI Republik Indonesia

SOAS School of Oriental & Africa Studies

SOKS Support Overseas Korean Studies

UE Uni Eropa

UGM Universitas Gajah Mada

UI Universitas Indonesia

UK United Kingdom

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Hasil wawancara dengan Dethi Silvidah Gani dari

Kementerian Luar Negeri Republik Indonesia

1

BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Pernyataan Masalah

Perkembangan zaman telah membawa kita ke zaman modern. Jika

sebelumnya diplomasi dilakukan untuk bernegosiasi dalam keadaan perang,

namun sekarang diplomasi digunakan sebagai alat untuk mendapatkan

kepentingan nasional dengan cara damai. Diplomasi dapat dilakukan di segala

bidang, baik politik, ekonomi, pendidikan, sosial ataupun budaya. Bahkan, bukan

hanya pemerintah saja yang dapat berdiplomasi, namun masyarakat pun

sekarang bisa ikut adil dalam berdiplomasi, yang biasanya juga disebut dengan

diplomasi publik.

Diplomasi publik merupakan salah satu cara yang sudah banyak diterapkan

oleh pemerintah dalam membentuk image suatu negara di mata dunia. Menurut

Mark Leonard, diplomasi publik didefinisikan sebagai langkah dalam

menciptakan hubungan yang berdasarkan pemahaman antara budaya dan

masyarakat untuk mengumpulkan segala pandangan dari masyarakat dan

melakukan langkah untuk menemukan pandangan yang sama.1 Diplomasi publik

1Leonard Mark., Stead Catherine, and Smewing Conrad, 2002, “Public Diplomacy”.

London: The Foreign Policy Centre. hal 1-2

2

juga dapat dilakukan oleh suatu negara untuk membangun citra positif dari

negara lain.

Bukan hanya untuk membangun citra positif disuatu negara, diplomasi

publik juga digunakan dalam upaya pencapaian kepentingan nasional suatu

negara. Suatu negara tidak akan mendapatkan kepentingan nasionalnya jika tidak

melakukan interaksi dengan negara lain melalui kerjasama. Oleh karena itu,

penting juga bagi suatu negara untuk membentuk citra positif bagi negaranya. Ini

dilakukan untuk mendapatkan respon baik dari negara lain untuk memberikan

perubahan yang baik bagi negara tersebut.

Hal ini dimanfaatkan oleh Indonesia untuk mengunakan kuliner sebagai alat

diplomasi yang dikenal juga sebagai Diplomasi Kuliner atau Gastrodiplomasi .

Gastrodiplomasi adalah praktek diplomasi yang lebih menyenangkan .2 Istilah

gastrodiplomasi pertama kali diperkenalkan oleh Paul Rockower yang

mengatakan bahwa gastrodiplomasi merupakan cara yang lebih efektif dalam

menjadi perantara komunikasi non verbal yang dapat menyatukan kalangan.3

Rockower menjelaskan bahwa gastrodiplomasi merupakan bentukan dari

diplomasi publik yang dapat digunakan untuk memperlihatkan kuliner suatu

negara kepada publik secara luas dengan menyebarkannya ke dunia

2 Juyan Zhang, 2015, “The Foods of The Worlds : Mapping and Comparing

Contemporary Gastrodiplomacy Campaigns”, International Journal of Communications ed. 9,

hlm.1 3 Rockower,Paul 2014. “The State of Gastrodiplomacy” Dalam : Public Diplomacy

Magazine.http://publicdiplomacymagazine.com/wp-

content/uploads/2014/02/GASTRODIPLOMACY.pdf diakses pada 15 Maret 2018

http://publicdiplomacymagazine.com/wp-content/uploads/2014/02/GASTRODIPLOMACY.pdf


3

internasional.4 Gastrodiplomasi menggunakan kuliner ditujukan untuk menarik

selera konsumen publik secara global, selain itu juga untuk membantu

meningkatkan brand awareness dan reputasi suatu bangsa.5

Banyak sudah negara-negara di belahan dunia yang telah mempraktekan

gastrodiplomasi dan terbukti berhasil dalam memperkenalkan kuliner dan

budaya milik negaranya serta merubah image negara mereka kearah yang lebih

positif, seperti Thailand, Taiwan, Korea Selatan, Amerika Serikat, dan

Australia.6Masing-masing negara pun memiliki strategi yang berbeda dalam

melakukan gastrodiplomasinya. Seperti Amerika Serikat pemerintah membentuk

program New York’s Global Kitchen dalam bentuk program makanan khususnya

dalam menyambut tamu-tamu kehormatan negara, sehingga dapat sekaligus

memperkenalkan budaya mereka.7Selain Amerika Serikat, ada Korea Selatan

yang melakukan hal serupa dalam menjalankan gastrodiplomasinya. Program

yang dikeluarkan oleh Korea Selatan diberi nama Kimchi Diplomacy.

Salah satu negara yang mulai mengikuti tren ini adalah Indonesia. Paul

Rockower dalam artikelnya yang berjudul “ Why Not Feed Indonesia to The

4 Public Diplomacy Magazine. Gastrodiplomacy. Issue 11, Winter 2014.

5 Dirangkum dari Ni Made Ayu , “Potensi dan Tantangan Restoran Indonesia di

Washington DC”, Laporan Atase Perdagangan Washington DC 2013 dalam

http://pushaka.kemendag.go.id/e-reportv5/resource/doc/data/1953.pdf., diakses pada 21 Maret

2018 6 Noor Nirwandy, 2013, Awang, Ahmad Arzan. “Conceptualizing Public Diplomacy

Social Convention Culinary : Engaging Gastro Diplomacy Warfare for Economic Branding.

Procevia – Social and Behavioral Science”, hal . 329 7 Governments find their way to the public‟s heart – through the stomatch.

http://wtop.com/news/2013/04/governments-find-their-way-to-the-publics-heart-through-the-

stomach/ Diakses pada 16 Maret 2018

http://pushaka.kemendag.go.id/e-reportv5/resource/doc/data/1953.pdf

http://wtop.com/news/2013/04/governments-find-their-way-to-the-publics-heart-through-the-stomach/


4

World?” menuliskan bahwa dirinya sempat berkujung ke Indonesia pada tahun

2010 dan mengatakan bahwa Indonesia memiliki kuliner yang beragam dan dapat

dimanfaatkan oleh Indonesia sebagai salah satu cara untuk berdiplomasi yaitu

diplomsi kuliner atau gastrodiplomasi. Indonesia juga perlu meningkatkan

kegiatan gastrodiplomasinya di tinggat internasional dengan meningkatkan

jumlah restoran yang ada di seluruh belahan dunia. Strategi ini dapat digunakan

untuk menunjukan keanekaragaman kuliner Indonesia di manca negara.8 Salah

satu negara tujuan Indonesia adalah Inggris.

Hubungan antara kedua negara ini juga terbilang baik sehingga pada tahun

2012 pemerintah Indonesia dan Inggris mengembangkan kerjasamanya melalui

kemitraan strategis yang bernama “Joint Statement on Closer Cooperation

Between The Republic of Indonesia and The United Kingdom and The Relaunch

of Indonesia – UK Partnership Forum” yang dibuat pada 11 April 2012 di

Jakarta.9

Kemitraan strategis itu berfokus kepada lima sektor utama dan tiga sektor

tambahan. Lima sektor utama yang dibicarakan yaitu perdagangan, investasi,

pendidikan, lingkungan hidup dan demokrasi serta dialog lintas agama.

Sedangkan tiga sektor tambahan antara lain pertahanan, industri kreatif dan

energi. Kedelapan sektor tersebut adalah bidang-bidang yang akan menjadi fokus

8 Dan Nima, 2017,” Diplomasi Rendang dan Nasi Goreng”

https://medium.com/@danima209/diplomasi-rendang-dan-nasi-goreng-3f5fd14c2793 di pada 19

April 2018 9 Kedutaan Besar Republik Indonesia di London, “Inggris” di akses di

https://www.kemlu.go.id/london/en/Pages/Inggris.aspx diakses pada 18 Juli 2018

https://medium.com/@danima209/diplomasi-rendang-dan-nasi-goreng-3f5fd14c2793

https://www.kemlu.go.id/london/en/Pages/Inggris.aspx

5

utama dari kerjasama bilateral ini. Walaupun sektor sosial budaya tidak termasuk

kedalamnya, namun sudah ada pendekatan secara nyata antara warga Inggris dan

komunitas Indonesia di Inggris. Seperti contohnya sekelompok warga Inggris

dan Indonesia yang tergabung dalam Oxford Gamelan Society bersama-sama

mempromosikan Indonesia bekerjasama dengan KBRI London saat itu.10

Pada

tahun 2013 pun Indonesia berhasil mengadakan festival seni budaya yang

dinamakan Indonesia Kontemporer yang di adakan oleh lembaga non-profit

ARTiUK yang bekerjasama dengan Centre of South East Asian Studies, School

of Oriental & Africa Studies (SOAS) University of London dan didukung oleh

KBRI serta Badan Koordinasi Penanaman Modal (BKPM) London.11

Pada acara itu juga di pamerkan beberapa makanan khas Indonesia, seperti

rendang, tempe, bakso, sate ayam, soto, pempek, dan lain-lain. Hampir semua

makanan yang dipamerkan habis.12

Hal ini membuktikan bahwa tak sedikit

warga Inggris yang menyukai makanan Indonesia. Maka dari itu, Indonesia pun

memulai pendekatan baru yang dinamakan gastrodiplomasi atau diplomasi

dengan menggunakan makanan yang pelakunya bukannya hanya pemerintah,

namun juga masyarakat.

10

Indonesian Education And Culture Attache in London , 2012, “ Hubungan Bilateral

Indoneia dan Inggris” https://atdikbudlondon.com/2012/03/16/hubungan-bilateral-indonesia-dan-

inggris/ di akses pada 19 Juli 2018 11

BBC, 2013, “ Festival Seni Budaya Indonesia di London”

https://www.bbc.com/indonesia/multimedia/2013/10/131020_galeri_indonesia_kontemp

orer diakses pada 19 Juli 2018 12

Sehari Indonesia di London, http://kbr.id/opini/opini_anda/10-

2013/sehari_indonesia_di_london/68304.html diakses pada 19 Juli 2018

https://atdikbudlondon.com/2012/03/16/hubungan-bilateral-indonesia-dan-inggris/


https://www.bbc.com/indonesia/multimedia/2013/10/131020_galeri_indonesia_kontemporer


http://kbr.id/opini/opini_anda/10-2013/sehari_indonesia_di_london/68304.html


6

Maka dari itu, penulis mengambil tema ini sebagai pembahasan dalam

penelitian karena ingin melihat Indonesia yang selama ini bekerjasama dengan

Inggris hanya dalam bidang yang pokok saja seperti ekonomi, padahal Indonesia

memiliki potensi lain dalam melakukan kerjasama dengan Inggris terutama di

sektor kuliner. Indonesia yang memiliki keragaman kuliner nasional bisa

menjadi daya tarik bagi masyarakat Inggris dan dapat membantu Indonesia

dalam mempromosikan negaranya. Pendekatan dalam sektor kuliner ini juga

dapat menguatkan hubungan bilateral yang sudah terjalin sejak tahun 1949 ini.

Melalui penelitian ini juga ingin menjelaskan mengenai dinamika hubungan

Inggris dengan Indonesia sehingga terbentuknya perjanjian kerjasama diantara

kedua negara ini, serta menjelaskan implementasi diplomasi kuliner Indonesia di

Inggris.

1.2. Pertanyaan Penelitian

Berdasarkan uraian latar belakang, maka penulis merumuskan masalah yang

akan dikaji adalah : Mengapa Indonesia menjalankan diplomasi kulinernya di

Inggris periode 2015-2017?

1.3. Tujuan dan Manfaat

Berdasarkan pada rumusan masalah yang ditentukan sebelumnya, maka

tujuan dari dilakukannya penelitian ini, sebagai berikut:

7

1. Untuk mengetahui apa alasan Indonesia memilih Inggris sebagai negara

sasaran diplomasi kulinernya.

2. Untuk mengetahui dinamika hubungan antara Inggris dan Indonesia.

Dengan adanya penelitian ini, penulis berharap dapat memberikan manfaat,

seperti:

1. Memberikan informasi dan menjadi bahan referensi yang bermanfaat

bagi para mahasiswa khususnya dalam bidang studi Hubungan

Internasional dalam melihat fenomena-fenomena internasional yang

akan mendatang.

2. Memberikan referensi yang baik terutama kaitannya dalam Diplomasi

Kuliner.

1.4. Tinjauan Pustaka

Dalam upaya menganalisa permasalahan yang disampaikan, penulis

mencoba untuk merujuk pada beberapa penelitian yang sudah ada terkait dengan

masalah yang akan dibahas. Dengan adanya beberapa rujukan ini, kiranya dapat

memberikan konstribusi yang baik untuk membantu melengkapi penelitian yang

telah diketahui atau diteliti sebelumnya serta dapat menjadi referensi bagi

penulis.

8

Tulisan pertama adalah skripsi milik Noor Rahmah Yulia mahasiswa jurusan

Ilmu Hubungan Internasional Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas

Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta yang berjudul “Diplomasi Kebudayaan

Republic of Korea melalui Film dan Drama : Pencapaian Kepentingan Citra dan

Ekonomi Republic of Korea di Indonesia.”13

Didalam skripsi Noor menjelaskan bahwa pembukaan diplomatik Indonesia

dan Korea Selatan mulai pada Agustus 1966 dan membuka Kantor Konsultan

Republik Korea di Jakarta pada Desember di tahun yang sama dan Konsultan

Indonesia di Seoul pada tahun 1968. Dalam hubungan diplomatik RI dan Korea

Selatan , kebudayaan menjadi salah satu bidang yang menjadi fokus kerjasama

antara Indonesia dan Korea Selatan karena dianggap dapat memperkuat

hubungan persabatan antara kedua negara sehingga terbentuklah sebuah

perjanjian tentang kebudayaan yaitu, Agreement Between The Government Of

The Republic Of Indonesia And The Government Of The Republic Of Korea On

Cultural Cooperation yang ditandatangani pada 28 November 2000.14

Kegiatan kebudayaan pun dilakukan di Indonesia, mulai dari festifal film

Korea di Jakarta. Pada tahun 2013, diadakan festifal yang sama hanya saja di

kota yang berbeda, yaitu Bandung. Korea Selatan yang terkenal dengan Korean-

13

Noor Rahmah Yulia, Skripsi: “Diplomasi Kebudayaan Republic of Korea melalui

Film dan Drama : Pencapaian Kepentingan Citra dan Ekonomi Republic of Korea di Indonesia,”

(Jakarta: UIN, 2013) 14

Dokumen kerjasama Perjanjian RI-RoK, 2000

9

Pop dan Korean-Dramanya menjadi salah satu faktor yang menarik perhatian

para wisatawan Indonesia ke Korea.

RI dan Korea Selatan pun memperkuat kerjasama bidang industry film

dengan adanya kerjasama antara Korean Cultural Centre dengan Kedutaan Besar

RI, Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Kemeterian Kebudayaan dan

Pendidikan serta Distributor Film Jive Entertainment dalam menyelenggarakan

acara Festival Film Korea selama tujuh hari di Bioskop Indonesia.

Penulis mengambil tulisan ini karena memiliki beberapa persamaan dengan

penelitian yang akan dibahas oleh penulis. Baik Noor dan penulis sama-sama

membahas tentang diplomasi antara dua negara dalam penelitian yang akan kami

bahas. Hanya saja, didalam penelitian Noor menjelaskan tentang diplomasi

budaya, namun penulis disini menggunakan diplomasi publik. Selain itu,

terdapat juga perbedaan dalam program yang dibahas. Jika Noor menggunakan

sarana film drama Korea ke Indonesia sedangkan, penulis menggunakan kuliner

sebagai sarana diplomasi Indonesia terhadap Inggris.

Tulisan kedua yang akan dijadikan referensi oleh penulis berbentuk jurnal

adalah milik Bertha Pramesti Yuza yang berjudul “ Strategi Indonesia

Menggunakan Rumah Budaya Sebagai Sarana Diplomasi Kebudayaan Terhadap

Jerman”.15

Bertha menganalisis pembelajaran yang didapatkan oleh masyarakat

Jerman dari didirikannya Rumah Budaya . Pendirian Rumah Budaya di Jerman

15

Bertha Pramesti Yuza. 2016. Strategi Indonesia Menggunakan Rumah Budaya

Sebagai Sarana Diplomasi Kebudayaan Terhadap Jerman. FISIP Universitas Riau. JOM FISIP

Vol. 3 No. 1

10

berfungsi sebagai pusat informasi mengenai berbagai hal tentang kebudayaan

Indonesia dan sebagai pusat pelaksanaan kegiatan-kegiatan untuk

mempromosikan kebudayaan Indonesia di Jerman. Salah satu aktivitas atau

kegiatan yang perlu dilakukan di Pusat Kebudayaan Indonesia itu adalah

pengajaran bahasa Indonesia kepada orang asing.16

Selain itu, Indonesia dalam

melakukan promosi budayanya di Jerman adalah dengan dibentuknya suatu

kelompok kesenian gamelan oleh Rumah Budaya Indonesia di Jerman.

Penulis mengambil tulisan Bertha sebagai referensi karena penelitian yang

dilakukannya dengan penelitian yang akan saya lakukan memilki persamaan

tema yaitu diplomasi. Kami juga sama-sama menggunakan Indonesia sebagai

negara yang menjalankan program diplomasinya di suatu negara. Namun,

terdapat beberapa perbedaan yang ada di penelitian kami. Jika Bertha

menggunkan diplomasi budaya dalam menjelaskan penelitiannya, penulis

menggunakan diplomasi publik untuk membahas penelitiannya. Selain itu

instrumen diplomasi yang kami gunakan juga berbeda, Bertha menggunakan

Rumah Budaya Indonesia sebagai alat berdiplomasinya di Perancis, penulis

menggunakan kuliner sebagai alat untuk berdiplomasinya di Inggris.

Tulisan ketiga yang akan dibandingkan dengan penelitian milik penulis

adalah jurnal milik Sarah Patrecia Sinulingga yang berjudul “ Diplomasi

Kebudayaan Indonesia Terhadap Amerika Serikat Melalui Kuliner

11

(Gastrodiplomacy) Tahun 2010-2016.17

Dalam penelitiannya Sarah menjelaskan

tentang diplomasi kuliner Indonesia yang dilakukan di Amerika Serikat. Bermula

dengan kedatangan Obama pada November 2010 dianggap sebagai awal mula

terbukanya gerbang diplomasi kuliner Indonesia. Obama yang dianggap sebagai

Duta bakso karena memperkenalkan kuliner Indonesia kepada masyarakat

Amerika Serikat. .

Didalam penelitiannya ia juga mengatakan bahwa Indonesia kerap

melakukan berbagai festival kuliner di Amerika Serikat, yaitu National

Restaurant Association (NRA), Indonesia-Indiana Bussiness Launcheo,

Indonesia Culinary Festival dan Summer Fancy Food Show. Kuliner Indonesia

sudah cukup banyak yang diakui oleh masyarakat dunia, bahkan Rendang

dinobatkan sebagai World’s 50 Best Food dari CNN walaupun kuliner Indonesia

di Amerika Serikat belum berkembang dengan baik, pemerintah Indonesia

melalui perwakilan kenegaraannya di Amerika Serikat selalu berusaha untuk

mempromosikan Kuliner Indonesia melalui berbagai kegiatan.

Penulis mengambil tulisan ini dikarenakan adanya persamaan tema yang

akan dibahas yaitu tentang kuliner Indonesia. Selain itu, baik penulis ataupun

Sarah menggunakan diplomasi sebagai cara untuk memperkenalkan kuliner

Indonesia. Hanya saja, penelitian kami memiliki perbedaan, yaitu negara yang

kami ajak untuk berdiplomasi berbeda. Jika Sarah memilih Amerika Serikat

17

Sarah Patrecia Sinulingga, 2017, Diplomasi Kebudayaan Indonesia Terhadap Belanda

Melalui Kuliner (Gastrodiplomacy), FISIP Universitas Riau, JOM FISIP Vol. 4 No. 2.

12

sebagai sasarannya, penulis memilih Inggris sebagai sasarannya. Selain itu,

Sarah memilih untuk menggunakan diplomasi kebudayaan sedangkan penulis

menggunakan diplomasi publik.

1.5. Kerangka Konseptual

Dalam skripsi ini, penulis akan meganalisis upaya pemerintah Indonesia

dalam menjalankan diplomasi publiknya melalui kuliner di Inggris. Untuk

menganalisa hal tersebut, penulis akan menggunakan teori konstruktivis,

diplomasi publik dan gastrodiplomasi. Teori dan konsep yang digunakan penulis

agar dapat membantu penulis untuk menganalisis topik yang akan penulis teliti.

Konstruktivisme pada dasarnya merupakan salah satu konsep dalam ilmu

Sosiologi. Dalam ilmu Hubungan Internasional, konstruktivisme dibahas

bersamaan dengan teori lainnya yang termasuk dalam Post Modernisme karena

muncul untuk mengkritisi teori-teori besar sebelumnya. Tokoh pertama yang

memperkenalkan konstruktivisme ke dalam dunia Hubungan Internasional

adalah Nicholas Onuf pada tahun 1989. Teori ini pun lebih dikembangkan oleh

Alexander Wendt pada tahun 1992.

Menurut Alexander Wendt dalam artikel yang berjudul “Anarchy is What

States make of It”, ia mengatakan bahwa:

13

“Structures of human association are determined primarily by shared

ideas rather than material force.”18

Yang artinya:

“Struktur hubungan manusia lebih ditentukan oleh gagasan ide

dibandingkan oleh dorongan materi.”

Konstruktivisme menganggap bahwa dunia sosial bukanlah sesuatu yang

given, melainkan adalah sesuatu yang intersubjektif dimana dunia sosial

memiliki arti yang sangat penting bagi masyarakat yang menciptakannya dan

hidup didalamnya. Kaum konstruktivis menekankan peran pemikiran dan

pengetahuan bersama atas dunia sosial.

Dalam kajiannya, terdapat tiga varian konstruktivisme yang berbeda, yaitu

Konstruktivis Sistematik, Konstruktivis Level-Unit dan Konstruktivis Holistik.

Pertama, konstruktivis sistematik dengan tokohnya Alexander Wendt yang

sangat memperhatikan interaksi yang terjadi antar negara sebagai aktor tunggal

dan mengabaikan proses sedang terjadi didalam negara-tegara tersebut. Dalam

pemikiran konstruktivis sistematik, politik internasional adalah memahami

bagaimana negara berhubungan satu sama lain dalam ruang eksternal atau

internasional. Kedua, konstruktivis level-unit dengan tokohnya Peter Katzenstein

mengatakan sebaliknya, pada varian konstruktivis ini mereia lebih berkonstrasi

pada hubungan antara norma-norma sosial dan legal di tingkat domestik.

Katzensteinlebih memberikan perhatiannya pada faktor internal sebagai penentu

18

Henry Nau, 2009, Perspective on International Relations 2ed, CQ Press,Washington

DC, hal. 47.

14

kebijakan nasional. Ia juga menekankan pada pentingnya budaya dan identitas

dalam membantu mendefinisikan kepentingan dan membenarkan para aktor

untuk membentuk kebijakan.

Terakhir adalah konstruktivis holistik dengan figur yang mendukungnya

yaitu, John Gerard Ruggie dan Friedrich Kratochwil. Konstruktivis holistik

cenderung untuk menjembatani kedua posisi dua varian sebelumnya. Kaum

konstruktivis holistik memperlakukan sektor domestik ataupun internasional

sebagai dua wajah dari tatanan sosial dan politik yang tunggal. Dalam artian

penggabungan antara varian konstruktivis sebelumnya yaitu, sistematik dan level

unit.19

Dalam mengambil sebuah kebijakan luar negeri, konstruktvis mengunakan

identitas sebagai dasar pembuatan sebuah keputusan. Identitas sebuah negara

menjadi sebuah instrumen dalam mencapai tujuan negaranya atau kepentingan

nasionak dalam melakukan hubungan bilateral dengan negara lain.

Penulis menjelaskan bahwa Indonesia melalui kulinernya ingin

memperkenalkan dan mempromosikan produk nusantara sebagai identitas negara

agar lebih dikenal sehingga tercapai kepentingan nasional Indonesia di Inggris.

Diplomasi Publik diartikan sebagai upaya atau proses komunikasi

pemerintah terhadap publik mancanegara yang bertujuan untuk memberikan

pemahaman atas negara, sikap, intitusi, budaya, kepentingan nasional dan

19

Scott Burchill, 2005, Theories of International Relations, New York: Palgrave

Macmillan. Hlm 201

15

kebijakan-kebijakan yang diambil oleh negaranya.20

Menurut Jay Wang ia

melihat diplomasi publik sebagai suatu usaha untuk mempertinggi mutu

komunikasi antar negara dengan masyarakat. Dampaknya, di setiap

pelaksanaannya dalam bidang apapun seperti politik, ekonomi dan social tidak

lagi di monopoli oleh pemerintah.21

Menurut Edmund Gullion yang dikutip dalam buku milik Mohammad

Shoelhi, ia menjelaskan bahwa arti dari diplomasi publik , yaitu:

“Diplomasi publik adalah diplomasi yang dilancarkan tokoh atau

kelompok masyarakat untuk mempengaruhi opini publik dalam rangka

menimbulkan kesadaran (awareness) atau membentuk citra positif

tentang diri atau lembaga yang menaunginya dengan menggunakan

cara-cara yang menyenangkan dan dapat diterima.”22

Diplomasi publik juga di definisikan sebagai suatu cara untuk menggapai

kepentingan nasional suatu negara dengan cara mememperngaruhi masyarakat

negara asing dengan menggunakan informasi-informasi yang ada.23

Dalam masa

sekarang, sebuah informasi bisa dengan mudah tersebar melalui berbagai

media,seperti media masa yang dengan cepat dapat menyebar dan dapat diakses

oleh berbagai pihak.24

Diplomasi publik memungkinkan untuk masyarakat dan

bukan hanya pemerintah saja untuk ikut berpartisipasi dalam kegiatan-kegiatan

20

Wang, J. (2006) Public Diplomacy and Global Business. The Journal of Business

Strategy 27 (3), p. 49-50 . http://proquest.umi.com/ diakses pada 21 Maret 2018 21

Wang, J. (2006) ”Public Diplomacy and Global Business. The Journal of Business

Strategy” 27 (3), p. 51 . http://proquest.umi.com/ diakses pada 21 Maret 2018 22

Mohammad Shoelhi,2011, “Diplomasi Praktik Komunikasi Internasional”., Bandung :

Simbiosa Rekatama Media, hlm. 157 23

Mohammad Shoelhi, 2011, “Diplomasi Praktik Komunikasi Internasional” ,hlm. 158 24

Sukawarsini Djelantik, 2007, “Transformasi Dalam Studi Hubungan Internasional”,

Yogyakarta : Graha Ilmu, 2007, hlm 66

http://proquest.umi.com/


16

yang bertujuan untuk membangun opini atau citra yang baik bagi negaranya di

negara lain.

Diplomasi publik yang mempunyai peran sebagai salah satu cara dalam

melakukan kerjasama dengan negara lain, memiliki peran penting karena dapat

dimanfaatkan Indonesia untuk memperluas pola piker dari masyarakat luas di

seluruh manca negara. Diplomasi publik yang dilakukan Indonesia melalui

kuliner di Inggris merupakan sebuah kebutuhan dalam mengembangkan aspek

sosial dan budaya dalam membangun rasa percaya dan kerjasama yang baik

dengan cara yang menyenangkan bagi pihak-pihak yang terkait dalam

membentuk national branding dengan baik di negara lain. Dalam penelitian ini,

Indonesia akan menggunakan diplomasi publik sebagai upaya menjalankan

diplomasi kulinernya di Inggris.

Gastrodiplomasi atau Diplomasi Kuliner merupakan istilah baru dari

diplomasi di bidang makanan. Gastrodiplomasi berasal dari gabungan kata

gastronomi dan diplomasi. Kata gastronomi memiliki arti makanan atau ilmu

yang mempelajari tentang tata boga. Pelaksanaan gastrodiplomasi dalam praktik

diplomasi publik dikenalkan pertama kali oleh Paul Rockower.25

Ia juga

25

Paul S. Rockower, 2011.,”Projecting Taiwan: Taiwan’s Public Diplomacy Outreach”.

Institute of International Relations, National Chengchi University, Taipei, Taiwan, hal. 107-152.

17

mengatakan bahwa gastrodiplomasi dapat disebut sebagai alat dari diplomasi

publik.26

Menurut Rockower terdapat perbedaan arti dari diplomasi kuliner, diplomasi

makanan dan juga gastrodiplomasi. Diplomasi makanan merupakan upaya

diplomasi antara negara satu dengan negara lain ketika terjadi krisis di salah satu

negara. Diplomasi kuliner merupakan upaya dua negara dalam melakukan

diplomasi dengan menggunakan makanan sebagai alat diplomasinya. Sedangkan

gastrodiplomasi adalah pendalaman budaya yang dilakukan oleh suatu negara di

negara asing untuk mempengaruhi pikiran masyarakat asing akan budaya suatu

negara. Kegiatan kuliner yang dilakukan Indonesia di Inggris merupakan salah

satu kegiatan diplomasi kuliner yang mencoba untuk memperkenalkan

keanekaragaman kuliner miik nusantara ke masyarakat asing, khususmya

masyarakat Inggris. Makanan dijadikan alat pendekatan bagi people to people

untuk meningkatkan pehamanan budaya asing. Hal ini dapat dikatakan sebagai

praktik gastrodiplomasi.27

Gastrodiplomasi atau diplomasi kuliner digunakan suatu negara untuk

membantu menciptakan pengertian lintas negara dalam meningkatkan interaksi

publik atau masyarakatnya sebagai tujuannya. Hal ini dikarenakan makanan

adalah sesuatu yang penting bagi kehidupan masyarakat, makanan juga dapat

26

Paul S. Rockower,2012, “Recipes for Gastrodiplomacy, Place Branding and Public

Diplomacy” , hal. 235-346. 27

Paul Rockower, 2011, Opinion Piece, hal. 14

18

mewakili sebuah tradisi, sejarah dan budaya dalam suatu masyarakat di suatu

negara.28

Selain Rockower, Mary Jo. A. Pham mengartikan gastrodiplomasi sebagai

usaha pemerintah dalam memancing antusias masyarakat pada produk nasional

dan dapat mendorong investasi ekonomi dan perdagangan dan budaya. Hal ini

dilakukan untuk mempromosikan kelezatan masakan nasional negara dengan

memasukan aspek rasa, sejarah budaya dan nilai-nilai yang terkandung

didalamnya.29

Seperti tema yang akan penulis ambil yaitu tentang diplomasi kuliner,

diharapkan upaya pemerintah dalam berdiplomasi menggunakan kuliner dengan

Inggris dapat memberikan efek yang baik bagi hubungan kedua negara. Selain

itu juga, diharapkan dengan adanya kegiatan diplomasi ini, merek makanan

bangsa Indonesia dapat lebih dikenal oleh publik asing.

1.6. Metode Penelitian

Teknik analisis data yang penulis gunakan adalah bersifat kualitatif yaitu

data yang penulis dapatkan bukan berbentuk numerik atau data-data yang

berbentuk angka melalui berbagai literatur serta teknik pengumpulan data yang

28

Sam Chapple-Sokol.2013.”Culinary Diplomacy : Breaking Bread to Win Hearts and

Mind”. The Hague Journal of Diplomacy”. Martius Hijhoff Publishers. USA, hal. 161-183. 29

Mary Jo A. Pham, 2013,” South Korea’s Gastrodiplomacy”, Journal of International

Service (JIS), hal 11-12

19

kemudian akan menjelaskan dan menganalisis data yang berhasil penulis

temukan. Kemudian penulis berusaha menyajikan hasil dari penelitian tersebut.

Tipe penelitian yang akan penulis gunakan dalam penelitian ini adalah tipe

deskriptif analitik. Tujuan dari tipe deskriptif analitik ini adalah untuk

mengetahui alasan Indoensia menjalankan kegiatan diplomasi kulinernya di

Inggris periode 2015-2017.

Adapun teknik pengumpulan data yang digunakan oleh penulis adalah

menggunakan data primer dan data sekunder. Data primer akan didapatkan oleh

penulis melalui wawancara oleh beberapa sumber. Data sekunder, penulis akan

mendapatkannnya melalui telaah pustaka (library research) yaitu pengumpulan

data dengan menelaah sejumlah literatur baik berupa buku-buku, jurnal,

dokumen, surat kabar, makalah dan artikel yang berkaitan dengan masalah yang

akan dibahas.

1.7. Sistematika Penulisan

BAB I: PENDAHULUAN

Bab ini berisi latar belakang, pertanyaan penelitian, tujuan dan manfaat

penelitan, kerangka teori, tinjauan pustaka, metode penelitian dan sistematika

penulisan. Tujuan dari bab ini adalah untuk mengetahu maksud dan tujuan dari

penelitian ini.

20

BAB II: DIPLOMASI KULINER INDONESIA

Bab ini akan menjelaskan bagaimana Indonesia pertama kali menjalankan

diplomasi publiknya, menjelaskan pengertian gastrodiplomasi secara umum dan

bagaimana perkembangan program-program kuliner Indonesia.

BAB III: HUBUNGAN BILATERAL INDONESIA-INGGRIS

Bab ini akan membahas tentang sejarah awal mulanya bagaimana

Indonesia bias menjalin hubungan bilateral dengan Inggris, bentuk-bentuk

kerjasama yang dilakukan kedua pihak, terutama dalam hubungan diplomasi

publik dan diplomasi kuliner Indonesia di Inggris.

BAB IV: ALASAN INDONESIA MENJALANKAN DIPLOMASI

KULINER DI INGGRIS PERIODE 2015-2017

Bab ini akan fokus kepada analisis terhadap Indonesia dalam

menjalankan diplomasi publiknya melalui diplomasi kuliner nya di Inggris.

BAB V: PENUTUP

Kesimpulan

21

BAB II

DIPLOMASI KULINER INDONESIA

2.1 Diplomasi Publik Indonesia

Diplomasi publik di Indonesia dimulai ketika Kementerian Luar Negeri

Republik Indonesia (Kemlu) membentuk sebuah Direktorat Jenderal Informasi

dan Diplomasi Publik (Ditjen IDP) yaitu pada tahun 2002.30

Pembentukan

Ditjen IDP ini dilatar belakangi oleh beberapa faktor internal yang terjadi di

Indonesia, baik itu isu ekonomi, politik ataupun isu-isu lainnya. Runtuhnya rezim

Soeharto pada tahun 1998 membuat ketidakstabilan sistem politik yang

berdampak pada sektor ekonomi Indonesia yang mengalami krisis. Bukan hanya

itu saja, akibat dari sistem politik yang berantakan konflik antar etnis dan agama

pun tak dapat dihindarkan.31

Akibatnya banyak investor yang tidak berkeinginan

untuk menaruh investasinya di Indonesia. Selain itu, krisis moneter yang terjadi

pada tahun 1997 juga memperburuk keadaan ekonomi Indonesia yang

mengalami deflasi.

Selain itu, munculnya gerakan separatis yang dilakukan oleh Gerakan Aceh

Merdeka (GAM) pada tahun 1976 serta Organisasi Papua Merdeka (OPM) pada

30

Umar Hadi, http://www.tabloiddiplomasi.org, diakses pada 09 Oktober 2018 31

Jan Melissen and Sook Jong Lee, 2011,”Public Diplomacy and Soft Power in East

Asia”, New York: Palgrave Macmillan, hal 101-103

http://www.tabloiddiplomasi.org/

22

tahun 1963 mencuat ke media internasional.32

Banyak pelanggaran Hak Asasi

Manusia (HAM) yang terjadi di Indonesia semakin memperburuk citra

Indonesia di mata dunia dan membuat opini kepada pemerintah Indonesia yang

dianggap tidak kompeten dalam menangani konflik yang terjadi di dalam negeri.

Akibat peristiwa 11 September 2001 yang dilakukan oleh sekelompok islam

radikal di Amerika Serikat, membuat isu terorisme menjadi focus utama di dunia

Internasional yang juga berdampak pada Indonesia dengan terjadinya peristiwa

Bom Bali pada tahun 2002 yang dilakukan oleh grup teroris yang bernama

Jammah Islamiyah.33

Dengan adanya peristiwa Bom Bali ini semakin

memperburuk persepsi masyarakat Internasional terhadap Indonesia. Belum lagi

mengingat bahwa mayoritas warga Indonesia merupakan mayoritas islam yang

saat itu sedang dipermasalahkan sejak munculnya gerakan terorisme yang sedang

menjadi topik utama di dunia internasional.

Maka dari itu, dalam memperbaiki citra Indonesia di mata dunia

dilakukanlah sebuah upaya yaitu diplomasi publik melalui pembentukan

Direktorat Jenderal Informasi dan Diplomasi Publik (Ditjen IDP) dibawah

naungan Kementerian Luar Negeri (Kemlu) pada tahun 2002.34

Ditjen IDP ini

bertugas menyelenggarakan kebijakan di bidang perumusan pengelolaan dan

32

A. Saefudin Ma'mun, 2009,” Citra Indonesia Di Mata Dunia: Gerakan Kebebasan

Informasi Dan Diplomasi Publik”, Bandung: AIPI Bandung, hal 2-3 33

Jan Melissen , 2015, “The New Public Diplomacy Soft Power in International

Relations”, Hampshire: Palgrave Macmillan, hal 3 34

Kementerian Luar Negeri Indonesia, Direktur Jenderal Informasi Dan Diplomasi

Publik, Struktur Kementerian Luar Negeri Indonesia, dalam http://kemlu.go.id/id/tentang-

kemlu/struktur-kemlu/organization.aspx?kementerianid=6 diakses 20 Oktober 2018

http://kemlu.go.id/id/tentang-kemlu/struktur-kemlu/organization.aspx?kementerianid=6


23

pelaksanaan informasi serta penyelenggaraan diplomasi publik, keamanaan

diplomatik dan kerjasama teknik.35

Diplomasi publik menjadi salah satu upaya Indonesia dalam mencapai

kepentingan dan tujuan negaranya yang ditujukan kepada masyarakat dan negara

penerima. Opini masyarakat sangat penting dalam mendukung tercapainya

kepentingan negara, dimana citra positif dapat berdampak baik dalam

mendukung terpenuhinya kepentingan negara yang bias didapatkan dari beberapa

aspek seperti budaya nasional dan aspek lainnya. Dalam hal ini, Indonesia

mendapatkan keuntungan karena budaya yang dimiliki nusantara dapat dijadikan

sebagai instrument dalam upaya diplomasi publik ini.

Pelaksanaan diplomasi publik yang diselenggarakan oleh Ditjen IDP ini

mengajak bukan hanya pemerintah atau aktor-aktor Negara saja yang

berkontribusi, namun juga pasrtisipasi dari masyarakat atau people to people.36

Aktor dalam diplomasi publik tidak memiliki batasan.

Indonesia secara aktif melakukan diplomasi publik di dunia internasional

melalui instrumen-instrumen pertukaran budaya dan pendidikan, kunjungan

resmi, dan media massa. Instrumeni diplomasi publik ini diimplementasikan

dengan melibatkan lebih banyak aktor-aktor non-government, atau dengan kata

35

Struktur Kemeterian Luar Negeri Indonesia. 36

Andri Hadi, http://www.tabloiddiplomasi.org diakses pada 09 Oktober 2018

http://www.tabloiddiplomasi.org/

24

lain dengan meningkatkan government to people relations dan people-to-people

relations seperti yang menjadi tujuan diadakannya diplomasi publik.

Seperti yang dilakukan pada saat masa kepemimpinan Presiden Susilo

Bambang Yudhoyono yang memfokuskan politik luar negerinya dengan lebih

memperkuat soft power dalam melakukan hubungan bilateral maupun

multilateral. Diplomasi publik sebagai bagian dari soft power dianggap penting

untuk meningkatkan citra positif bagi Indonesia di Negara lain. Selain itu,

diplomasi publik ini juga dipandang akan memberikan dampak positif bagi posisi

Indonesia di kancah regional maupun internasional, seperti kedudukannya di

ASEAN, G20, dan lain-lain.37

Diplomasi publik pada dasarnya digunakan sebagai alat politik yang

dilakukan oleh pemerintah untuk memahami budaya Negara lain dengan tujuan

mempengaruhi opini dan tindakan untuk mencapai kepentingan dinegara

tersebut.38

Salah satu cara yang dapat dilakukan adalah menyebar luaskan

pengetahuan budaya milik negara kita untuk menarik perhatian dan antusias dari

publik dengan menjalankan program-program kebudayaan.

Salah satu contoh nyata yang dilakukan oleh Indonesia adalah dengan

membuat pertunjukan seni gamelan yang diadakan di Amerika. Atase Pendidikan

37

Zhida, Jiang. (2012), “Indonesia‟s “Confidence” Diplomacy under the Yudhoyono

Government”, China Institute of International Studies diakses di

http://www.ciis.org.cn/english/2012-12/31/content_5638110.html pada 08 Oktober 2018 38

Effendi, Tonny D. 2011. “Diplomasi Publik Jepang: Perkembangan dan Tantangan”,

Ghalia Indonesia: Bogor. Hal. 10

http://www.ciis.org.cn/english/2012-12/31/content_5638110.html

25

dan Kebudayaan Kedubes RI di AS menyatakan bahwa komunitas gamelan di

Amerika telah mencapai 400 komunitas gamelan. Mayoritas dari komunitas

gamelan tersebut berbasis di perguruan tinggi yakni menjadi bagian dari kegiatan

ekstrakurikuler.39

Selain itu, Indonesia juga mulai mempromosikan batik dan sangat

diapresiasi oleh publik. Bahkan, Kedutaan Besar Indonesia di Washington D.C,

memfasilitasi penyelenggaraan American Batik Design Competition (ABDC)

sebagai agenda tahunan sejak tahun 2011.40

Batik mampu menjadi instrumen

diplomasi publik yang efektif karena telah menjadi seni yang mendunia

sebagaimana dinobatkan oleh UNESCO sebagai kekayaan seni tak benda pada

tahun 2009.

Diplomasi publik juga di masukan kembali dalam rencana strategis

Kementerian Luar Negeri periode 2015-2019 untuk meningkatkan peran dan

pengaruh Indonesia sebagai negara middle power di dunia internasional dengan

menggunakan diplomasi publik sebagai salah satu instrument soft power melalui

kegiatan kebudayaan, pemberian beasiswa, people to people contact, serta

39

Napitupulu, Ester. 2014. Gamelan, Orkestra Jawa yang Populer di Amerika. Kompas

Online.

http://travel.kompas.com/read/2014/01/16/1040553/Gamelan.Orkestra.Jawa.yang.Justru.Populer.

di.Amerika. Diakses pada 08 Oktober 2018 40

American Batik Design Competition. http://americanbatik.embassyofindonesia.org/.

Diakses pada 08 Oktober 2018

http://travel.kompas.com/read/2014/01/16/1040553/Gamelan.Orkestra.Jawa.yang.Justru.Populer.di.Amerika


http://americanbatik.embassyofindonesia.org/

26

jejaring diaspora Indonesia.41

Adapun salah satu program Kemlu yang memiliki

satu sasaran programnya yaitu menguatnya citra positif Indonesia melalui

peningkatan peran Indonesia di dunia Internasional, salah satunya adalah

berasal dari asset-aset diplomasi publik Indonesia.42

2.2 Perkembangan Gastrodiplomasi

Kata Gastrodiplomasi berasal dari gabungan kata “gastromi” dan

“diplomasi”. Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia atau KBBI, gastronomi

memiliki arti seni dalam menyediakan hidangan yang lezat.43

Sedangkan

diplomasi sendiri berasal dari kata Yunani yaitu diploun yang berarti melipat.

Adapun menurut the Chamber’s Twentieth Century Dictionary, diplomasi adalah

seni dalam berunding khususnya perjanjian di antara Negara-negara, dan sebuah

keahlian politik.44

Studi gastronomi mempelajari tentang berbagai jenis budaya dengan

makanan sebagai fokus utamanya. Melalui pendekatan gastronomi ini

memungkinkan untuk membangun sebuah pendekatan terhadap negara lain

41

Kementerian Luar Negeri ,2015,”Rencana Strategis 2015-2019”, Jakarta:

Kementerian Luar Negeri, hal. 50 diakses pada 02 November 2018 dalam website

https://www.kemlu.go.id/search/results.aspx?k=rencana%20strategis%202015-2019

42

Rencana Strategis 2015-2019. 43

Definisi Gastronomi, http://kbbi.web.id/gastronomi diakses pada 07 Oktober 2018 44

Roy, S.L. 1995. Diplomasi. Jakarta: PT. Grafindo Raja Perkasa


http://kbbi.web.id/gastronomi

27

melalui makanan dan minuman di berbagai macam budaya45

dan kemudian

muncullah istilah gastrodiplomasi yang menjadikan makanan atau kuliner

sebagai media dalam menjalankan diplomasi.

Semenjak berakhirnya perang dingin, makanan dijadikan media dalam

berdiplomasi. Penggunaan makanan sebagai strategi diplomasi budaya mampu

menghasilkan keuntungan bagi middle power untuk memperlihatkan keunikan

mereka dan dapat memperkuat nation brand dan meningkatkan soft power

negara mereka.46

Menurut Brillat Savarin, makanan merupakan salah satu cara

agar bangsa-bangsa dapat mendefinisikan diri mereka47

makanan-makanan itu

pun memiliki sejarahnya masing-masing dan membuat orang penasaran akan

cerita dibalik terciptanya makanan tersebut. Selain itu, makanan juga dapat

dijadikan sebagai sumber atau tujuan interaksi antara bangsa di seluruh belahan

dunia.

Sebuah hidangan makanan negara tertentu dan tata cara makan suatu bangsa

dapat dijadikan sebagai identitas nasional suatu bangsa, sehingga mempermudah

suatu bangsa untuk mengenali bangsa lainnya. Maka dari itu makanan

merupakan suatu instrumen dalam berdiplomasi dengan negara lain. Sejak zaman

45

Gillesoie C, Cousins JA, 2001, “European Gastronomy into the 21st century”,

Oxford:Butterworth-Heinenmann, hlm. 101 46

Tiffani Muthia Kanza. 2016. “Pengaruh Gastrodiplomacy Korea Selatan Terhadap

Pengembangan Potensi Ekonomi Kreatif Indonesia Subsektor Kuliner”, Skripsi Program Strata

Satu Ilmu Hubungan Internasional tidak diterbitkan, Universitas Pasundan, hlm.41 47

Tiffani Muthia Kanza. 2016. “Pengaruh Gastrodiplomacy Korea Selatan Terhadap

Pengembangan Potensi Ekonomi Kreatif Indonesia Subsektor Kuliner” hlm.41

28

dahulu, tepatnya saat masa kerajaan Indonesia raja-raja yang berkuasa saat itu

selalu menjamu tamu-tamu terbaiknya dengan memberikan makanan terbaik

sebagai ungkapan penghormatan sekaligus menunjukan kekayaan kuliner

miliknya. Seperti halnya yang terjadi sekarang, para pemimpin negara biasanya

menjamu tamu kehormatan dengan menyajikan masakan-masakan khas

negaranya sekaligus memperkenalkan budaya-budaya yang terdapat di

negaranya. Banyak aktor yang berkontribusi dalam praktek gastrodiplomasi ini,

bukan hanya elite dan tokoh politik saja, namun juga banyak aktor lainnya seperti

perusahaan makanan, celebrity chefs, agensi wisata, acara memasaka yang

ditayangkan di televisi.

Gastrodiplomasi diperkenalkan kembali oleh Thailand pada tahun 2002

sebagai bagian dari kegiatan berdiplomasinya. Thailand meningkatkan jumlah

restoran yang berada di seluruh dunia melalui program “Thai Kitchen to The

World”. Sejak lima tahun program tersebut diluncurkan, sekitar 20.000 restoran

Thailand telah tersebar di seluruh dunia yang awalnya ditargetkan hanya 10.000

restoran.48

Program ini pun dapat membantu Thailand dalam meningkatkan

ekonomi negaranya, kuliner milik Thailand dapat menjadi pemikat wisatawan

asing untuk berdatangan. Selain itu, program ini dapat menjembatani hubungan

diplomatis antara Thailand dengan negara-negara lain dengan baik.

48

Indonesia Bisa Tiru Cara Thailand Promosikan Kuliner,

http://www.antaranews.com/berita/435447/indonesia-bisa-tiru-cara-thailand-promosikan-kuliner ,

diakses pada 08 Oktober 2018

http://www.antaranews.com/berita/435447/indonesia-bisa-tiru-cara-thailand-promosikan-kuliner

29

Melihat keberhasilan Thailand dalam menjalankan gastrodiplomasinya,

banyak negara yang mulai mencoba peruntungan untuk menjalankan program

gastro ini. Ada Taiwan yang mulai menjalankan program “Dim Sum

Diplomacy”49

. Selain Taiwan, ada Korea Selatan yang menjalankan program

”Kimchi Diplomacy” setelah pada tahun 2009, istri Presiden Korea Selatan, Lee

Myung Bak yaitu Kim Yoon Ok memasak dengan salah satu koki asal Amerika

Serikat dengan mengundang para veteran perang Korea sebagai audience. Dalam

programnya, Korea Selatan tidak hanya mempernalkan kimchi saja tetapi juga

Bibimbap dan Bulgogi sebagai makanan khas negara Korean-pop tersebut. 50

Kesuksesan program-program gastrodiplomasi dari berbagai negara

memperlihatkan kuliner sebagai salah satu bagian dari kegiatan diplomasi publik

merupakan cara yang efektif dan dapat diterima oleh seluruh negara. Paul

Rockower pernah mengatakan bahwa diplomasi publik dapat memperkenalkan

budaya lokal dengan cara yang umum diketahui banyak orang terhadap negara

asing 51

dan dapat menjadikannya sebagai identitas nasional yang bertujuan

untuk mempromosikan negaranya untuik mencapai kepentingannya dengan

mendapatkan pengakuan global dari seluruh belahan dunia.

49

The Gastrodiplomacy Cookbook, http://www.huffingtonpost.com/paul-rockower/the-

gastrodiplomacy-cookb_b_716555.html , diakses pada 08 Oktober 2018 50

Culinary Diplomacy With a Side of Kimchi,

http://www.nytimes.com/2009/09/23/dining/23kore.html diakses pada 08 Oktober 2018 51

Why Not Feed Indonesia to the World. http://jakartaglobe.id/archive/why-not-feed-

indonesia-to-the-world/, diakses pada 08 Oktober 2018

http://www.huffingtonpost.com/paul-rockower/the-gastrodiplomacy-cookb_b_716555.html


http://www.nytimes.com/2009/09/23/dining/23kore.html

http://jakartaglobe.id/archive/why-not-feed-indonesia-to-the-world/


30

2.3 Diplomasi Kuliner Indonesia

Indonesia merupakan salah satu negara kepulauan yang memiliki

keanekaragaman budaya yang berbeda-beda. Keanekaragaman itulah yang

membuat semua terlihat unik, mulai dari pakaian adat, rumah adat, bahasa.

Bukan hanya itu, makanan Indonesia menjadi salah satu hal yang digemari oleh

wisatawan lokal ataupun asing yang berkunjung ke Nusantara. Makanan

Indonesia yang memiliki cita rasa khas yang kaya akan rempah-rempah asli

nusantara membuat siapa saja yang mencobanya akan menyukainya.

Makanan Indonesia yang terbentuk dari perpaduan budaya baik lokal

maupun pendatang seperti India, China, Jepang, Belanda, Timur Tengah. Dengan

berbagai macam hidangan khas yang dimiliki Indonesia ini, pemerintah melihat

adanya potensi yang baik untuk Indonesia ke depannya. Maka dari itu, para

aktor-aktor dalam negeri memulai menyusun program-program yang bertemakan

diplomasi kuliner atau gastrodiplomasi dengan tujuan mendapatkan kepentingan

nasional yang di susun sebelumnya.

Di Indonesia, diplomasi kuliner pertama kali dibahas dalam Forum Group

Discussion (FGD) yang dilakukan oleh Kemlu pada tahun 2011 yang saat itu

menjadi pertimbangan dalam upaya untuk meningkatkan perekonomian

nasional.52

Dalam diplomasi kuliner ini, aktor-aktor yang berperan bukan hanya

52

Karisa Aliya Millatina,2018, Upaya-Upaya Diplomasi Publik Indonesia Terhadap

Belanda Melalui Gastrodiplomasi, Universitas Katolik Parahyangan, FISIP, hal. 33

31

dari pemerintah saja tetapi juga melibatkan masyarakat dan industri-industri

kuliner.53

Walaupun diplomasi kuliner di Indonesia masih belum menjadi fokus utama

pemerintah dalam melaksanakan diplomasi publiknya, tetapi pemerintah telah

mengupayakan program yang memanfaatkan keberagaman kuliner dalam setiap

kesempatan dalam mencapai kepentingan nasional dalam mempromosikan

kekayaan kuliner yang dapat berkembang menjadi peluang ekonomi dan

pariwisata di Indonesia. Berbeda dengan Thailand yang memang menjadikan

Gastrodiplomasi sebagai fokus utama mereka yang diberi nama “Global Thai”

sebagai upaya mempromosikan negaranya kekancah Internasional. Indonesia

mulai merencanakan pelaksanaan diplomasi kuliner sebagai bagian dari

rangkaian diplomasi publik.54

Adapun program-program yang di rancang oleh pemerintah, sebagai berikut:

1) Rendang Diplomasi

Pada tahun 2010, Indonesia mencoba memulai program yang mengusung

tema Rendang Diplomasi unruk membuka gerbang awal gastrodiplomasi.

Program ini berjalan dengan lancer dan hasilnya cukup baik. Lalu pada tahun

53

Adirini Pujayanti ,2017,“Gastrodiplomasi – Upaya Memperkuat Diplomasi

Indonesia”, Jurnal Politica, 8: 44, diakes pada 20 Oktober 2018 dalam

https://jurnal.dpr.go.id/index.php/politica/article/download/884/537 54

Kementerian Luar Negeri Indonesia, “Rencana Strategis Kementerian Luar Negeri

Indonesia 2010-2014”, diakses 20 Oktober 2018,

http://kemlu.go.id/Documents/Akuntabilitas/Revisi%20RENSTRA%20Kemlu%2020102014%20

FINAL.pdf

https://jurnal.dpr.go.id/index.php/politica/article/download/884/537

http://kemlu.go.id/Documents/Akuntabilitas/Revisi%20RENSTRA%20Kemlu%2020102014%20FINAL.pdf


32

2011, Cable News Network (CNN) melalui “Facebook Poll” mengenai World’s

50 best Foods. Hasil polling itu menunjukan bahwa rendang menjadi makanan

yang paling di gemari dan berada di posisi pertama.55

Populernya masakan rendang tak luput dari bantuan media yang beberapa

kali menyorot makanan asal Minangkabau tersebut. Pemberitaan tentang

makanan Rendang ini membuat popularitas masakan tersebut menjadi

meningkat. Bagi Indonesia, mempromosikan rending bisa menjadi sebuah nation

branding untuk Indonesia dengan promosi makanan ini dibantu oleh media.

2) IndoTaste

Acara IndoTaste ini diadakan di London, Inggris. Acara ini meiliki agenda

untuk menjaga hubungan bilateral antara Indonesia dengan Inggris serta

mempromosikan budaya kontemporer Indonesia di Inggris. Acara ini

diselenggarakan oleh Indonesian Diaspora Limited dan didukung oleh KBRI di

London dan menyuguhkan sekitar 20 makanan khas Indonesia.56

Antusias warga Inggris sangat terlihat dari jumlah pengunjung yang datang.

Pengunjung yang datang berasal dari warga Indonesia yang tinggal di London

serta pelajar-pelajar dan komunitas-komunitas London.57

55

Kekuatan Diplomasi Kuliner, https://tirto.id/kekuatan-diplomasi-kuliner-bwhl ,

diakses 09 Oktober 2018 56

Mia Chitra Dinisari. “Beragam Kuliner Khas Indonesia Hadir di IndoTaste London”

tersedia di http://traveling.bisnis.com/read/20160418/223/538971/beragam-kuliner-khas-

indonesia-hadir-di-indotaste-london diakses pada 09 Oktober 2018 57

Festival Kuliner IndoTaste, Salah Satu Cara Menjaga Hubungan Bilateral Indonesia-

Inggris, https://www.andipurwanto.harianbernas.com/berita-13367-Festival-Kuliner-IndoTaste-

https://tirto.id/kekuatan-diplomasi-kuliner-bwhl

http://traveling.bisnis.com/read/20160418/223/538971/beragam-kuliner-khas-indonesia-hadir-di-indotaste-london


https://www.andipurwanto.harianbernas.com/berita-13367-Festival-Kuliner-IndoTaste-Salah-Satu-Cara-Menjaga-Hubungan-Bilateral-Indonesia-Inggris.html

33

3) Festival Colorful Indonesia

Festival ini bertempat di Pavillon Dauphine Paris, Perancis pada tahun 2016.

Keantusiasan terlihat dari tamu-tamu yang bukan hanya dari masyarakat Paris

saja, tetapi juga dari duta besar berbagai Negara.58

Mereka yang datang sangat

menikmati makanan nusantara dan mengatakan masakan nusantara memiliki

rasa yang tinggi.

Bukan hanya makanan, minuman khas Indonesia juga tak kalah populernya.

Kopi dan teh khas Indonesia sudah terkenal ke mancanegara karna cita rasanya

yang khas.

4) Indonesian Coffee & Noodles Festival 2017

Pada 28 Januari 2017Indonesian Trade Promotion Centre di Johannesburg,

menggelarkan pameran yang bertemakan “Indonesian Coffee & Noodles

Festival 2017” di Irene, Afrika Selatan. Festival ini banyak mempromosikan

produk makanan dan minuman Indonesia yang berhasil menarik perhatian

pengunjung agar mencoba mie instan dan kopi khas Indonesia.

Indonesia mempromosikan produk mie instan dan kopi kepada pengunjung

sebagai brand awareness Indonesia di Afrika. Hal ini membuat banyak produsen

untuk memboyong produk-produk tersebut untuk di distribusikan ke seluruh

benua Afrika. Acara Indonesian Coffee & Noodles Festival 2017 merupakan

Salah-Satu-Cara-Menjaga-Hubungan-Bilateral-Indonesia-Inggris.html , diakses pada 09 Oktober

2018 58

Kuliner Indonesia, Pembawa Nama Indonesia ke Mancanegara,

http://www.kompasiana.com/arthasarim/kuliner-indonesia-pembawa-nama-indonesia-ke-

mancanegara_588510eec322bde10c2b36fa, diakses pada 09 Oktober 2018


http://www.kompasiana.com/arthasarim/kuliner-indonesia-pembawa-nama-indonesia-ke-mancanegara_588510eec322bde10c2b36fa


34

pameran pertama Indonesia di benua Afrika dan di ikuti sekitar100 wirausaha di

berbagai sektor.59

Bagi negara berkembang diplomasi kuliner juga bermanfaat secara ekonomi.

Masakan Indonesia sangat beragam dan memiliki rasa yang dapat diterima

masyarakat internasional, bahkan Rendang Padang telah tercatat sebagai salah

satu makanan favorit secara internasional. Indonesia harus dapat memanfaatkan

kondisi tersebut sebagai celah keunggulan kompetitif di dunia internasional.

59 Produk Makanan dan Minuman Indonesia Diminati Masyarakat Afrika,

http://beritadaerah.co.id/2017/02/02/produk-makanan-dan-minuman-indonesia-diminati-

masyarakat-afrika/ , diakses pada 09 Oktober 2018

http://beritadaerah.co.id/2017/02/02/produk-makanan-dan-minuman-indonesia-diminati-masyarakat-afrika/


35

BAB III

HUBUNGAN BILATERAL INDONESIA-INGGRIS

3.1. Sejarah Hubungan Indonesia dengan Inggris

Pembukaan hubungan diplomatik antara Indonesia dan Inggris pada

Desember 1949. Indonesia berhasil memproklamasikan kemerdekaannya pada 17

Agustus 1945 yang dilakukan oleh Ir. Soekarno yang kemudian menjadi presiden

pertama di Indonesia. Walaupun demikian, Indonesia saat itu masih belum

mendapatkan pengakuan untuk kemerdekaannya dari penjajahnya terdahulu,

yaitu Belanda sehingga membuat Indonesia melakukan beberapa cara agar

mendapat dukungan dari negara lain untuk bisa memiliki kedaulatan negaranya

sendiri.

Setelah melakukan beberapa upaya diplomatiknya kepada beberapa negara

agar mendapatkan dukungan atas kedaulatannya sebagai negara yang utuh.

Perundingan-perundingan pun dilakukan oleh kedua belah pihak untuk

mendapatkan kesepakatan terkait wilayah-wilayah yang masih diklaim oleh

Belanda. Inggris pun memiliki peran penting dalam upaya untuk membantu

Indonesia mendapatkan pengakuan kedaulatannya sebagai suatu negara yang

utuh. Pada tahun 1946 Inggris pun menjadi mediator dalam Perundingan yang

dilaksanakan di Linggarjati, Jawa Barat. Hasil dari Perundingan ini adalah

36

Belanda mengakui secara de facto wilayah Republik Indonesia, yaitu Jawa,

Sumatera dan Madura. Selain itu, Belanda harus meninggalkan Republik

Indonesia selambat-lambatnya pada tanggal 1 Januari 1949.60

Namun,

pelaksanaan hasil perundingan ini tak semulus yang dikira, karena pada 20 Juli

1947, Belanda menyatakan bahwa tidak lagi terikat dengan perjanjian ini dan

meletuskan Agresi Militer pertamanya.

Perundingan-perundingan lain pun dilakukan oleh kedua belah pihak demi

mendapatkan kesepakatan yang pasti dan menghentikan gencatan senjata yang

dilakukan oleh kedua pihak. Pada tahun 1949 Dewan Keamanan PBB

mengeluarkan resolusi agar Belanda dan Indonesia segera menghentikan segala

aktifitas militer. Belanda pun diminta agar segera melepaskan semua tahanan

politik yang sudah ditahan sejak Agresi Militer kedua.61

Pada Konferensi Meja

Bundar lah kedua pihak setuju untuk mengakhiri konflik yang sedang

berlangsung. Wakil Kerajaan Belanda menyerahkan kekuasaan kepada

Pemerintah Republik Indonesia Serikat di Jakarta pada 27 Desember 1949.62

Pada bulan yang sama Indonesia membuka perwakilan diplomatiknya di Inggris.

Sejak saat itulah Indonesia menjalin hubungan bilateral dengan Inggris. Duta

Besar Republik Indonesia untuk Inggris pertama kali adalah Soebandrio.

60

Ahmad Sahroji, 2017,” Peristiwa Linggarjati; Sebuah Perjanjian yang Dikhianati”,

dalam web site https://news.okezone.com/read/2017/11/14/337/1814038/peristiwa-linggarjati-

sebuah-perjanjian-yang-dikhianati diakses pada 10 November 2018 61

Kementerian Luar Negeri, “Momen Penting Dalam Sejarah Diplomasi Indonesia”,

dalam https://www.kemlu.go.id/id/tentang-kemlu/sejarah/Pages/Momen-Penting-dalam-Sejarah-

Diplomasi-Indonesia.aspx diakses pada 10 November 2018 62

Kementerian Luar Negeri, “Momen Penting Dalam Sejarah Diplomasi Indonesia”.

https://news.okezone.com/read/2017/11/14/337/1814038/peristiwa-linggarjati-sebuah-perjanjian-yang-dikhianati


https://www.kemlu.go.id/id/tentang-kemlu/sejarah/Pages/Momen-Penting-dalam-Sejarah-Diplomasi-Indonesia.aspx


37

Hubungan keduanya dipenuhi dengan gejolak-gejolak sehingga membuat

hubungan kedua negara ini menjadi rentan. Apalagi Bung Karno yang saat itu

menjabat sebagai Presiden RI cenderung lebih mempererat kerjasamanya denga

blok timur. Soekarno juga sangat membenci segala hal yang berkaotan denga

kolonialisme dan imperialisme sehingga membentuk sebuah anti imperialis

internasional secara radikal.63

Hal ini lah yang mendasari mengapa pada era

Soekarno ia cenderung lebih mendekatkan haluannya ke blok timur seperti

Moscow, Bwijing dan Hanoi serta memusuhi blok barat seperti Amerika Serikat

dan seketunya 64

dikarenakan sikap kolonialismenya.

Inggris yang merupakan bagian dari sekutu pun tak luput dari pandangan

buruk Soekarno. Keadaan diperburuk dengan adanya gagasan pembentukan

Negara Federasi Malaysia oleh Inggris dan Malaya65

yang di tantang keras oleh

Indonesia dan beberapa negara di Asia Tenggara lainya. Soekarno mencurigai

alasan pembentukan dari Federasi Malaysia ini adalah ide dari kekuatan

neokolonialisme untuk mengepung Indonesia.

63

Franklin Weinstein , 1971, “The Indonesian Elite’s View of the World and the Foreign

Policy Development”, di dapat dari http://fauzi-firmansyah-fisip14.web.unair.ac.id/artikel_detail-

145654-

SOH217%20Studi%20Strategis%20Indonesia%20II%20Politik%20Luar%20Negeri%20RI-

Politik%20Luar%20Negeri%20Indonesia%20Pada%20Pemerintahan%20Soekarno.html diakes

pada 28 November 2018 64

Riza Sihbudi, 1997, “Indonesia-Timur Tengah Masalah dan Prospek”, Jakarta: Gema

Indsani, hal 55 65

Mohd Noor bin Abdullah, 1979, “Kemasukan Sabah dan Serawak ke dalam

Persekutuan Malaysia”, Kuala Lumpur: Dewan Bahasa dan Pustaka Kementrian Pelajaran

Malaysia, hlm. 30.

http://fauzi-firmansyah-fisip14.web.unair.ac.id/artikel_detail-145654-SOH217%20Studi%20Strategis%20Indonesia%20II%20Politik%20Luar%20Negeri%20RI-Politik%20Luar%20Negeri%20Indonesia%20Pada%20Pemerintahan%20Soekarno.html




38

Malaysia yang merupakan negara jajahan dari Inggris dianggap Soekarno

sebagai Boneka Inggris. Bangsa Indonesia yang menentang berdirinya Federasi

Malaysia ini melakukan demonstrasi besar-besaran. Kedutaan Besar Inggris dan

21 rumah stafnya di bakar habis di Jakarta.66

Dapat dikatakan bahwa pada era Soekarno memimpin, Indonesia dengan

Inggris tidak memiliki hubungan yang bagus karena pada saat itu Soekarno

melihat sebagai negara imperialisme yang saat itu sangat dibenci oleh Soekarno.

Kejatuhan kepemimpinan Soekano pada tahun 1967 membawa Indonesia kepada

pimpinan dan era baru dalam pemerintahan Indonesia.

3.1.1. Masa Orde Baru

Hubungan antara Indonesia dengan Inggris memasuki era baru yaitu

ketika Soekarno yang saat itu menjabat sebagai preiden digantikan oleh

Soeharto. Soeharto yang memenag dari awal cenderung lebih memihak blok

barat, mulai memperbaiki hubungan bilateralnya dengan Inggris. Berbeda

dengan Soekarno yang lebih mempererat kerjasama dengan blok timur,

Soeharto justru memutarkan haluannya pada blok barat.

Sempat terjadi ketegangan antara Indonesia dengan Inggris, dalam

kepemimpinannya Soehatro mencoba untuk memperbaiki keadaan. Hal ini

66

Ginandjar Kartasasmita, 1983,” 30 Tahun Indonesia Merdeka”, Jakarta: Tira Pustaka,

hlm. 253.

39

terlihat dari kunjungan kenegaraan pertama yang dilakukan oleh Ratu

Elizabeth II ke Indonesia pada tahun 1974.67

Dalam pidatonya Soeharto mengatakan bahwa kunjungan yang

dilakukan oleh Ratu Elizabeth II pertanda dari babak baru yang penting bagi

persahabatan antara kedua bangsa ini. Selain itu Inggris juga banyak

membantu baik dalam mengirimkan tenaga-tenaga ahli ataupun modal yang

ia berikan untuk pembangunan-pembangunan yang sedang di lakukan oleh

Indonesia pasca kolonialisasi. 68

Soeharto pun membalas kedatangan Ratu Elizabeth II dengan

kunjungan balasan yang ia lakukan pada tahun 1979. Dalam kesempatan itu,

Soeharto menyampaikan bahwa ia ingin memperluas kerjasama terutama

dalam bidang ekonomi khususnya dalam pengurangan tarif barang-barang

ekspor.69

Sejak saat itulah hubungan antara kedua negara ini membaik dan

bahkan semakin erat. Perluasan kerjasama pun dilakukan oleh kedua negara

ini guna mendapatkan keuntungan bagi kedua negara ini. Inggris melihat

potensi Indonesia sebagai negara yang memiliki berpengaruh di kawasan dan

Indonesia yang melihat Inggris sebagai rekan yang menguntungkan dan

67

Kementerian Luar Negeri Republik Indonesia, Bilateral RI-Inggris, dalam

https://www.kemlu.go.id/london/id/Pages/Bilateral-RI-UK.aspx diakses pada 12 November 2018 68

1974-03-18 Presiden Soeharto Menerima Ratu Elizabeth dalam

http://soeharto.co/1974-03-18-presiden-soeharto-menerima-ratu-elisabeth-ii diakses pada 12

November 2018 69

“Hasil Kunjungan Soeharto Ke Inggris, Sri Lanka dan Bangladesh” diakses di

http://soeharto.co/hasil-kunjungan-presiden-soeharto-ke-inggeris-sri-lanka-dan-bangladesh pada

13 November 2018

https://www.kemlu.go.id/london/id/Pages/Bilateral-RI-UK.aspx

http://soeharto.co/1974-03-18-presiden-soeharto-menerima-ratu-elisabeth-ii

http://soeharto.co/hasil-kunjungan-presiden-soeharto-ke-inggeris-sri-lanka-dan-bangladesh

40

dapat memberikan pengaruh baik dalam beberapa aspek pun menjadi alasan

mengapa kedua negara ini memperkuat kerjasama mereka.

Namun, saat terjadi kisruh politik di Indonesia, khususnya saat

masyarakat berdemo untuk melengserkan Soeharto saat itu, membuat

hubungan keduanya renggang. Krisis moneter yang sedang terjadi juga

mempengaruhi kondisi keungan kedua negara ini.

3.1.2. Masa Era Reformasi

Dengan lengsernya Presiden Soeharto pada tahun 1998 membuat

Indonesia memasuki era baru dalam sejarah pemerintahannya yang disebut

juga Era Reformasi. Memasuki era reformasi, kunjungan kenegaraan antara

dua negara ini kembali dilakukan pada masa pemerintahannya Megawati

Soekarno Putri yang berkunjung ke Ingris. Namun, masa-masa penting

dalam kerjasama antara dua negara ini terjadi pada tahun 2012 karena pada

saat itu Perdana Menteri (PM) Inggris, David Cameron datang ke Jakarta

dengan kabar baik, yaitu dengan mengembangkan kerjasama antara

keduanya berdasarkan kemitraan strategis melalui dokumen Joint Statement

On Closer Cooperation Between The Republic of Indonesia and The United

Kingdom and The Relaunch of Indonesia – UK Partnership Forum, yang

41

disahkan oleh kedua kepala pemerintahan pada tanggal 11 April 2012 di

Jakarta.70

Kemitraan Strategis ini berfokus kepada lima aspek , yaitu

perdagangan, investasi, pendidikan, lingkungan hidup dan demokrasi serta

dialog lintas agama. Selain lima bidang prioritas tersebut, adapun tiga bidang

tambahan antara lain pertahanan, industri kreatif dan energi.71

Kunjungan

PM Inggris tersebut di balas oleh Presiden Susilo Bambang Yudhoyono

yang disambut baik oleh Ratu Elizabeth II beserta menteri-menteri yang

hadir dalam pembahasan mengenai hubungan kerjasama keduanya.72

Meskipun kunjungan yang dilakukan Presiden SBY ini menimbulkan aksi

demo yang dilakukan oleh warga Inggris yang mengecam pelanggaran Hak

Asasi Manusia yan terjadi di Papua,tidak membuat hubungan antara kedua

ini renggang. Inggris masih melihat Indonesia sebagai potensi untuk

meningkatkan kekuatan negaranya di Asia Tenggara.73

Inggris adalah salah satu investor sekaligus mitra dagang yang penting

untuk Indonesia.74

Inggris melihat potensi Indonesia karena posisinya

sebagai negara dan ekonomi terbesar di Asia Tenggara dan satu-satunya di

70

Kedutaan Besar Republik Indonesia di London, “Inggris” di akses di

https://www.kemlu.go.id/london/en/Pages/Inggris.aspx pada 14 November 2018 71

Kedutaan Besar Republik Indonesia di London, “Inggris”. 72

Voa Indonesia, “ Inggris Harapkan kemitraan Lebih Kuat dengan Indonesia”, diakses

di https://www.voaindonesia.com/a/inggris-harapkan-kemitraan-lebih-kuat-dengan-

indonesia/1536417.html pada 14 November 2018 73

Suara Pembaharuan Memihak Kebenaran, “ Kemitraan Inggris-Indonesia”, diakses di

http://sp.beritasatu.com/home/kemitraan-inggris-indonesia-berkembang/26404 pada 14 Oktober

2018 74

Kedutaan Besar Republik Indonesia di London, “Inggris”.


https://www.voaindonesia.com/a/inggris-harapkan-kemitraan-lebih-kuat-dengan-indonesia/1536417.html


http://sp.beritasatu.com/home/kemitraan-inggris-indonesia-berkembang/26404

42

kawasan yang menjadi anggota G-20 yang membuatnya menjadi contoh

negara demokrasi dikawasan dan model bagi dunia ketiga.75

Dalam

kerjasama bilateral bidang ekonomi ini, ada tiga mekanisme kerja prioritas

antara keduanya. Pertama adalah Annaul Trade Talks terkait perdagangan

dan investasi. Kedua adalah Energy Dialogue terkait kerjasama energy

sekaligus mengatasi tantangan dalam penggunaan low carbon based

economy. Terakhir adalah Joint Working Group on Creative Industries yang

memiliki lima sektor fokus kerja yaitu, fashion, performing art, animasi,

film serta desain dan kuliner.76

Namun pada 23 Juni 2016, Inggris mengeuarkan referendum yang

menyatakan bahwa Inggris akan keluar dari Uni Eropa (EU).77

Fenomena ini

dikenal sebagai Brexit atau British Exit . Keputusannya untuk keluar dari

Uni Eropa ternyata berasal dari rakyat Inggris yaitu sekitar 52% mereka

menginginkan Inggris keluar dari Uni Eropa.78

Selain itu,yang menjadi

pertimbangan bagi Inggris untuk keluar dari UE adalah jangkauan yang

terlalu luas membuat kebijakan Uni Eropa dapat berdampak besar bagi

kedaulatan Inggris.

75

Adirini Pujatanti,2012,” Kepentingan Nasional dan hubungan Bilateral Indonesia

Inggris”, Jurnal Vol. IV No. 21/I/P3DI/November/2012 diakses di

https://berkas.dpr.go.id/puslit/files/info_singkat/Info%20Singkat-IV-21-I-P3DI-November-2012-

16.pdf pada 15 November 2018 76

Kedutaan Besar Republik Indonesia di London, “Inggris”. 77

Forex IMF.com, “ Hal yang perlu anda ketahui Tentang Brexit”, diakses di

http://www.foreximf.com/forex-review/hal-yang-perlu-anda-ketahui-tentang-brexit/ pada 15

November 2018 78

Forex IMF.com, “ Hal yang perlu anda ketahui Tentang Brexit”.

https://berkas.dpr.go.id/puslit/files/info_singkat/Info%20Singkat-IV-21-I-P3DI-November-2012-16.pdf


http://www.foreximf.com/forex-review/hal-yang-perlu-anda-ketahui-tentang-brexit/

43

Salah satu prinsip UE adalah para warganya bebas untuk melakukn

kagiatan apapun. Termasuk para warga Inggris yang dapat bekerja ataupun

hidup di negara yang bergabung dengan UE, begitu juga sebaliknya. Ada

sekitar 3 juta warga UE yang hidup di Inggris, sementara ada 1,2 juta warga

Inggris yang berada di kawasan negara yang berada di UE. Warga Inggris

pun menyalahkan para migran yang hidup di Inggris beberapa krisis yang

terjadi seperti pengganguran , upah kerja yang rendah, serta rusaknya sistem

pendidikan dan kesehatan bahkan kemacetan lalu lintas.79

Hal inilah yang

menjadi bahan pertimbangan untuk Inggris keluar dari UE.

Keluarnya Inggris dari UE pun membawa dampak bagi negaranya.

Gubernur Bank Sentral Inggris, yaitu Mark Carney mengatakan bahwa pasca

keputusan yang dikeluarkan oleh Inggris, keuangan negaranya mengalami

kerugian sebesar 40 juta pounsterling dan mengatakan bahwa kerugian ini

lebih besar dari prediksi mereka.80

Ia mengatakan bahwa baik bank maupun

pemerintah Inggris harus mengeluarkan dana yang cukup besar untuk

mengatasi dampak buruk yang terjadi setelah keluarnya Inggris dari Uni

Eropa.

79

Tanti Yulianingsih,2016,” Menguak Alasan Mengapa Inggris Ingin „Cerai‟I Uni

Eropa”, diakses di https://www.liputan6.com/global/read/2539483/menguak-alasan-mengapa-

inggris-ingin-cerai-dari-uni-eropa pada 15 November 2018 80

Pars Today,” Kalkulasi Resiko Ekonomi Brexit bagi Inggris” diakses di

http://parstoday.com/id/news/world-i57356-kalkulasi_resiko_ekonomi_brexit_bagi_inggris pada

15 November 2018

https://www.liputan6.com/global/read/2539483/menguak-alasan-mengapa-inggris-ingin-cerai-dari-uni-eropa

https://www.liputan6.com/global/read/2539483/menguak-alasan-mengapa-inggris-ingin-cerai-dari-uni-eropa

http://parstoday.com/id/news/world-i57356-kalkulasi_resiko_ekonomi_brexit_bagi_inggris

44

Selain itu, Inggris juga kehilangan rating kredit AAA, dimana biaya

pinjaman pemerintah akan menjadi lebih tinggi. Walaupun demikian, harga-

harga saham telah mengalami pemulihan setelah melemah, termasuk saham-

saham perusahaan yang berpusat di Inggris yang diperdagangkan lebih tinggi

dari sebelumnya.81

Perbedaan pendapat antara staf-staf Negara yang terbagi menjadi dua

kubu yaitu barisan penentang brexit dan pendukung brexit juga terjadi.

Carney sebagai barisan penentang mengatakan bahwa Inggris sangat

bergantung pada Uni Eropa dengan alasan dengan keluarnya Inggris dari UE

akan merugukan kepentingan ekonomi Inggris. Namun, disisi lain Menteri

Luar Negeri Inggris yaitu Boris Johnson sebagai pendukung brexit sangat

yakin dengan keputusan untuk keluar dari Uni Eropa Ia pun mengatakan

bahwa dengan keluarnya Inggris dari Uni Eropa membuat Inggris menjadi

lebih mudah untuk menyepakati kerjasama perdagangan bilateral dengan

negara lain demi menstabilkan ekonominya kembali.82

Keluarnya Inggris dari Uni Eropa juga berdampak pada hubungannya

dengan negara lain. Eropa yang sering menggunakan produk perusahaan-

perusahaan di Amerika Serikat (AS) akan memberikan dampak langsung

bagi perusahaan yang terkait. Tetapi investor di AS mengatakan hal tersebut

81

Forex IMF.com, “ Hal yang perlu anda ketahui Tentang Brexit”. 82

Pars Today,” Kalkulasi Resiko Ekonomi Brexit bagi Inggris”.

45

tidak mempengaruhi kerjasama antara dua negara ini karena dampak yang

diberikan tidak akan terlalu besar, dan banyak dari barag yang di gunakan

berasal dari perusahaan pangan serta medical yang dibutuhkan untuk

masyarakat Eropa.83

Hal yang di khawatirkan adalah nilai tukar mata uang poundsterling,

euro dan dolar AS. Dengan keluarnya nInggris dari Uni Eropa, ada

kemungkinan bahwa nilai tukar poundsterling dan euro menjadi lemah. Hal

itu bisa berdampak pada investor yang berkeinginan untuk menukarkan

investasi dalam bentuk dolar AS agar mendorong nilai tukar dolar AS

semakin tinggi.84

Hal ini juga berlaku untuk Indonesia dimana Inggris merupakan salah

satu investor terpenting di Indonesia. Pengaruh Brexit akan investasinya di

Indonesia pasti ada. Menurut Deputi Gubernur Bank Indonesia (BI), Perry

Warjiyo dan Menteri Keuangan Indonesia tahun 2016, Bambang

Brodjonegoro mengatakan, Brexit akan berdampak pada ekonomi global dan

Indonesia juga merupakan bagian dari ekonomi global yang juga akan

83

Ellen May, 2016, “ Apakah itu Brexit? Apa Dampaknya ke Indonesia?” diakses di

https://finance.detik.com/market-research/d-3240174/apakah-itu-brexit-apa-dampaknya-ke-

indonesia pada 15 November 2018 84

Ellen May, 2016, “ Apakah itu Brexit? Apa Dampaknya ke Indonesia?”

https://finance.detik.com/market-research/d-3240174/apakah-itu-brexit-apa-dampaknya-ke-indonesia


46

terkena dampaknya. Namun, ia mengatakan pengaruhnya bagi Indonesia

hanya bersifat sementara atau hanya dalam jangka pendek saja.85

Tampaknya brexit tidak mempengaruhi hubungan anatara Indonesia

dengan Inggris karena terbukti bahwa dua negara ini tengah mempererat

hubungan bilateral yang sedang mereka jalin. Inggris menyatakan

ketertarikannya untuk pada berbagai proyek infrastruktur yang tengah

dibangun masif di Indonesia.86

Inggris menganggap bahwa selama ini

Indonesia merupakan pasar yang penting bagi Inggris.

Pada tanggal 13 September 2017, Duta Besar RI untuk Inggris dan

Irlandia yaitu, Dr. Rizal Sukma dan Menteri Asia dan Pasifik Inggris, Hon.

Mark Field MP sepakat jika Indonesia dengan Inggris mempunyai potensi

besar dalam mengembangkan kerjasama di berbagai aspek seperti counter-

terrorism, perdagangan dan sektor keuangan.

Inggris adalah mitra dagang ke-4 terbesar untuk Indonesia diantara

negara-negara Eropa lainnya dengan nilai USD 2,48 miliar pada tahun 2016.

Dalam bidang investasi, Inggris menempati urutan ke-2 terbesar investor

asal Eropa dengan nilai USD 306 juta pada tahun 2016. Pada tahun 2016,

85

Ellen May, 2016, “ Apakah itu Brexit? Apa Dampaknya ke Indonesia?” 86

Rahmat Fiansyah, 2017,” Pacsca-Brexit, Indonesia perkuat kerjasama dengan

Indonesia” diakses di https://ekbis.sindonews.com/read/1195498/34/pasca-brexit-inggris-perkuat-

kerja-sama-dengan-indonesia-1491697115 pada 15 November 2018

https://ekbis.sindonews.com/read/1195498/34/pasca-brexit-inggris-perkuat-kerja-sama-dengan-indonesia-1491697115


47

ada sekitar 42.000 WNI yang berkunjung ke Inggris dan sebesar 328.000

orang wisatawan Inggris ke Indonesia.87

Peningkatkan kerja sama bilateral antara keduanya, terjadi sejak

disepakatinya kemitraan strategis Indonesia-Inggris 5 tahun lalu. Kerja sama

di bidang pertahanan dan keamanan kian menguat, khususnya pada bidang

penanganan terorisme dan industri strategis. Dalam kerja sama ekonomi,

khususnya perdagangan dan investasi juga menunjukkan dampak positif dan

banyak potensi yang menjanjikan untuk semakin dikembangkan.88

3.2. Diplomasi Publik Indonesia di Inggris

Penguatan kerjasama antaranya juga terjalin dalam hubungan antar

masyarakat atau people to people yang semakin menguat. Dalam bidang

pendidikan, Inggris merupakan salah satu negara favorit mahasiswa Indonesia,

khusunya dalam penerimaan beasiswa pemerinta RI melalui Lembaga Pengelola

Dana Pendidikan atau LPDP.89

Program beasiswa Magister dan Doktor LPDP

adalah program beasiswa yang dibiayai oleh pemerintah Indonesia melalui

87

Kementerian Luar Negeri Republik Indonesia, 2017, “Pasca Brexit, Indonesia-Inggris

Perkuat Kerjasama Sektor Perdagangan dan Keuangan” diakses di

https://www.kemlu.go.id/id/berita/berita-perwakilan/Pages/Pasca-Brexit,-Indonesia-Inggris-

Perkuat-Kerja-Sama-Sektor-Perdagangan-dan-Keuangan.aspx pada16 November 2018 88


Perkuat Kerjasama Sektor Perdagangan dan Keuangan” 89


Perkuat Kerjasama Sektor Perdagangan dan Keuangan”

https://www.kemlu.go.id/id/berita/berita-perwakilan/Pages/Pasca-Brexit,-Indonesia-Inggris-Perkuat-Kerja-Sama-Sektor-Perdagangan-dan-Keuangan.aspx


48

pemanfaatan Dana pengembangan Pendidikan Nasional yang dikelola lembaga

pengelola Dana Pendidikan, Kementerian Keuangan RI untuk studi program

Magister dan Doktor90

Sebelumnya, pada tahun 2015 terdapat sekitar 2.500 orang mahasiswa yang

menempuh pendidikan di Inggris.91

Terjadi kenaikan jumlah pelajar sekitar 90%

pada tahun berikutnya. Tahun 2016 tercatat ada sekitar 4.700 mahasiswa

Indonesia yang belajar diberbagai Universitas di Inggris dan setengahnya sekitar

2.300 orang mahasiswa LPDP.92

Namun pada tahun 2017 terjadi penurunan

jumlah pelajar Indonesia di Inggris menjadi sekitar 3.259 orang.93

Namun, belum

lama ini pada bulan Februari 2018, Rektor IPB menandatangani dua MoU

dengan University of Leeds dan University of Leicester yang berisi kesepakatan

di bidang kolaborasi riset, pengembangan program pengajaran dan kegiatan

akademis bersama serta pertukaran mahasiswa dan dosen.94

Hal ini juga di dukung oleh Duta Besar RI untuk Inggris raya dan Irlandia,

Dr. Rizal Sukma dengan mengatakan bahwa kerjasama Indonesia dan Inggris

90

Airlangga Global Engagement,” Beasiswa Magister dan Doktor dari LPDP ( lembaga

Pengelolaan Dana Pendidikan”, diakses di

http://international.unair.ac.id/english/index.php/scholarship/scholatship-list/142-beasiswa-

magister-doktor-dari-lpdp-lembaga-pengelola-dana-pendidikan pada 16 November 2018 91

Kedutaan Besar Republik Indonesia di London,” Bilateral RI-Inggris”. 92


Perkuat Kerjasama Sektor Perdagangan dan Keuangan” 93

Antara News, 2018, “ Indonesia dan Inggris Perkokoh Kerjasama Pendidikan” diakses

di https://www.antaranews.com/berita/684906/indonesia-dan-inggris-perkokoh-kerja-sama-

pendidikan pada 16 November 2018 94

Antara News, 2018, “ Indonesia dan Inggris Perkokoh Kerjasama Pendidikan”

http://international.unair.ac.id/english/index.php/scholarship/scholatship-list/142-beasiswa-magister-doktor-dari-lpdp-lembaga-pengelola-dana-pendidikan


https://www.antaranews.com/berita/684906/indonesia-dan-inggris-perkokoh-kerja-sama-pendidikan


49

dalam bidang pendidikan akan semakin kuat dan akan berkontribusi pada

peningkatan kualitas pendidikan dan universitas di Indonesia. Sebelumnya pada

bulan januari 2018, Menteri Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi Republik

Indonesia Mohamad Nasir melakukan kunjungan kerja ke Inggris dengan

Menteri Inggris untuk Perguruan Tinggi Sam Gyimah bersepakat untuk

membentuk Komite Kerja Bersama (KKB) dalam bidang Pendidikan Tinggi

Riset dan Inovasi yang bertujuan untuk saling bertukar informasi mengenai

program-program dikti, riset teknologi dan inovasi kedua negara serta

pemeliharaan dan evaluasi program berjalan dalam kemungkinan penciptaan

kerjasama baru Indonesia dan Inggris.95

Selain bidang pendidikan, adapun pendekatan dalam sektor budaya dapat

menarik perhatian dari masyarakat Inggris. Kebudayaan Indonesia pertama kali

dikenalkan oleh Sir Thomas Stamford Raffles dan memperkenalkan kekayaan

seni budaya serta tradisi Nusantara dalam Bukunya yang berjudul “The History

of Java”.

Pegelaran seni budaya nusatara juga masih kerap ditampilkan di Inggris.

Pada tahun 2010 kelompok musik asal Indonesia membawakan lagu milih

kelompok musik Legendaris yaitu Queen yan berjudul “Bohemian Rhapsody” di

95

Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi Republik Indonesia, 2018,”

Indonesia dan Inggris Menorehkan Momentum dengan Membentuk Komite Kerja Bersama

bidang Pendidikan Tinggi Riset dan Inovasi” diakses di https://ristekdikti.go.id/kabar/indonesia-

dan-inggris-menorehkan-momentum-dengan-membentuk-komite-kerja-bersama-bidang-

pendidikan-tinggi-riset-dan-inovasi/ pada 16 November 2018

https://ristekdikti.go.id/kabar/indonesia-dan-inggris-menorehkan-momentum-dengan-membentuk-komite-kerja-bersama-bidang-pendidikan-tinggi-riset-dan-inovasi/



50

Conway Hall, Red Lion Square menggunakan alat musik angklung. Pementasan

seni musik ini dilakukan dalam acara dalam pagelaran budaya yang bertajuk “

The Heritage of Indonesia” yang diadakan oleh KBRI London bekerja sama

dengan Masyarakat pecinta Seni Budaya Cinta Nusantara (Citra).96

Dubes RI

untuk Inggris saat itu, Yuri Thamrin mengatakan bahwa pagelaran seni budaya

ini merupakan salah satu misi diplomatik Indonesia di luar negeri dalam upaya

memperkenalkan kesenian Indonesia.

Adapun pertunjukan kesenian tari yang berjudul“An Evening in Wonderful

Indonesia” bertempat di Canada Water Culture Space, Surrey Quays Road,

London tahun 2016 yang diadakan oleh KBRI London guna mempromosikan

Indonesia. Pementasan seni budaya ini berhasil menarik perhatian warga London.

Terbukti dari tiket pentas seni yang habis hanya dalam kurun waktu dua hari saja.

Pagelaran ini juga dilaksanakan tepat pada perayaan 25 tahun pengakuan Candi

Borobudur dan Candi Prambaban Sebagai Warisan Dunia UNESCO.97

96

Antara News, 2010, “ Alunan Angklung “Bohemian Rhapsody” Pukau Publik Inggris”

diakses di https://www.antaranews.com/berita/230613/alunan-angklung-bohemian-rhapsody-

pukau-publik-inggris pada 16 November 2018. 97

Nathania Riris Michico, 2016,” Pagelaran Kebudayaan Indonesia di London

Memukau Warga Inggris”, diakses di https://news.detik.com/berita/d-3355186/pagelaran-

kebudayaan-indonesia-di-london-berhasil-memukau-warga-inggris pada 16 November 2018

https://www.antaranews.com/berita/230613/alunan-angklung-bohemian-rhapsody-pukau-publik-inggris


https://news.detik.com/berita/d-3355186/pagelaran-kebudayaan-indonesia-di-london-berhasil-memukau-warga-inggris


51

3.3. Diplomasi Kuliner Indonesia di Inggris

Dalam diplomasi publik ini, aktor utamanya bukan hanya pemerintah saja,

tetapi juga masyarakat dapat mengambil adil dalam pendekatan yang dilakukan

secara people to people ini. Salah satu bentuk dari diplomasi publik adalah

diplomasi kuliner. Diplomasi kuliner merupakan diplomasi menggunakan makan

sebagai instrumennya. Indonesia merupakan negara yang kaya akan budaya dan

kulinernya karena ini adalah salah satu daya tarik nusantara. Tak heran jika

Indonesia juga mencoba peruntungannya menggunakan kuliner sebagai alat

untuk berdiplomasi dengan negara asing dalam mempromosikan negaranya

untuk memenuhi kebutuhan negaranya. Dalam hal ini, Indonesia menggunakan

kuliner sebagai salah satu pendekatan publiknya terhadap Inggris.

Pada bulan Agustus 2016, seorang pengusaha asal Indonesia bernama Usya

Soeharjono yang menjalankan bisnis rumah makan selama 20 tahun di London

mengadakan festival budaya Indonesia yang betajuk “Hello Indonesia” yang

diadakan di Trafalgar Square, pusat kota London untuk umum dan tanpa

dipungut biaya.98

Festival ini sudah diselenggarakan secara rutin sejak tahun 2014 dengan

tujuan mempromosikan Indonesia kepada rakyat Inggris dan mancanegara.

98

Tempo.co, 2016, “ Festival „Hello Indonesia‟ kembali di gelar di London” diakses di

https://dunia.tempo.co/read/795265/festival-hello-indonesia-kembali-digelar-di-

london/full&view=ok pada 16 November 2018

https://dunia.tempo.co/read/795265/festival-hello-indonesia-kembali-digelar-di-london/full&view=ok


52

Dengan tempat yang cukup luas dan panggung utama yang cukup besar. Aneka

jenis tari dan budaya, penampilan musik, promosi produk dan sajian kuliner

khas Indonesia yang ditampilkan. Banyaknya warga London yang datang setiap

tahunnya menunjukan besarnya antusias warga terhadap acara ini. Festival ini

juga didukung oleh Kantor Wlikota London dan KBRI di London.99

Keanekaragaman Indonesia bukan hanya dalam kebudayaannya saja, tetapi

juga dalam kulinernya. Bukan rahasia umum lagi bahwa kuliner asli Indonesia

di sukai banyak kalangan, rakyat nusatara ataupun wisatawan asing. Bahkan

Rendang pun berada di posisi nomor satu untuk kuliner tersedap. Hal ini juga

dimanfaatkan oleh pemerintah sbagai cela untuk menarik perhatian warga asing

serta memperkenalkan kekayaan negara Indonesia. Seperti pada tahun 2016

diadakan acara kuliner bertajuk “IndoTaste” yang digelar oleh Indonesian

Diaspora Limited berkolaborsi dengan SatmokoBall Architecture Design dan

Perhimpunan Pelajar Indonesia (PPI) London bertempat di Trinity Centre,

Alford Place, London.100

Acara IndoTaste ini mendapatkan dukungan dari KBRI London dengan

tuuuan memperkenalkan budaya Indonesia di London. 1000 pengunjung pun

datang untuk menikmati kuliner khas Indonesia yang hamper seluruh daerah di

99

Tempo.co, 2016, “ Festival „Hello Indonesia‟ kembali di gelar di London” 100

Newswire, 2016,” Beragam Kuliner Khas Indonesia Hadir di IndoTaste London”,

diakses di http://traveling.bisnis.com/read/20160418/223/538971/beragam-kuliner-khas-

indonesia-hadir-di-indotaste-london pada 17 November 2018



53

Indonesia dengan upaya untuk memperkenalkan Indonesia melalui makanan

dengan tema gastrodiplomasi. Di event ini, terdapat lebih dari 20 macam

makanan tradisional Indonesia,

Festival-festival kulinernya pun diadakan kembali seperti pada tahun 2017

Indonesia Kotemporer (IKON) bertempat di Kampus School of Oriental and

African Studies (SOAS) di kota London. Acara ini telah dilakukan selama tujuh

kali berturut-turut oleh Lembaga Non-profit ARTiUK dengan tujuan untuk

mempromosikan kesenian dan budaya Indonesia bekerjasama dengan KBRI

dan SOAS melalui tema Glorius Food dengan mempersembahkan demo masak

yang dilakukan oleh koki kelas dunia.101

Pagelaran ini dihadiri oleh Duta Besar Indonesia untuk Inggris dan Irlandia,

Dr Rizal Sukma. Dubes Rizal Sukma sangat menghargai kerja keras dan

kerjasama yang dilakukan antara ARTiUK dan berbagai pihak lainnya dan

menilai bahwa tema acara tahun ini yang mengikuti kegiatan pemerintah yang

sedang berusaha untuk mempromosikan masakan Indonesia sebagai soft

diplomacy Indonesia.

Para tamu yang datang tampak menikmati makanan yang disediakan oleh

penyelenggara. Bukan hanya kuliner saja, tetapi para pengunjung juga dapat

menikmati pertunjukan alat musik tradisional Indonesia di dalam ruangan yang

101

Keduataan Besar Republik Indonesia, 2017, “ Kuliner Indonesia Tampil Pada

Indonesia Kontemporer 2017”, diakses di https://indonesianembassy.org.uk/kuliner-indonesia-

tampil-pada-indonesia-kontemporer-2017 pada 17 November 2018

https://indonesianembassy.org.uk/kuliner-indonesia-tampil-pada-indonesia-kontemporer-2017


54

telah tersedia. Berbagai budaya dimiliki Indonesia baik dari segi kuliner,

kesenian ataupun musik menjadi salah satu modal Indonesia dalam menjalankan

diplomasinya guna memperkuat hubungan bilateral kedua negara.

Dengan pendekatan soft power ini, diharapkan kerjasama yang telah terjalin

dengan baik ini dapat terus berlangsung serta dapat menguntungkan bagi kedua

belah pihak. Terutama untuk Indonesia agar lebih memperlebar pengetahuan

akan budaya yang ada di Nusantara.

55

BAB IV



4.1. Analisis Diplomasi Kuliner Indonesia di Inggris

Upaya Indonesia dalam melakukan diplomasi publiknya terhadap Inggris

pasti memiliki alasan. Diplomasi Kuliner merupakan salah satu alat dari

diplomasi yang Indonesia dalam mendapatkan tujuannya. Diplomasi Kuliner

merupakan salah satu bentuk dari diplomasi publik karena masyarakatlah yang

menjadi sasarannya. Walaupun begitu, diplomasi kuliner juga bisa dikatakan

bagian dari diplomasi budaya karena mengandung unsur budaya didalamnya

karena keanekaragaman kuliner itu mempresentasikam rasa dri negara mereka

yang memiliki sejarah, budaya dan nilai-nilai yang ada di masyarakatnya.102

Pemerintah Indonesia menggunakan diplomasi publiknya melalui

gastrodiplomasi ini berusaha untuk memanfaatkan masakan nasional sebagai alat

untuk memperkenalkan budaya kuliner kepada dunia. Diplomasi melalui kuliner

biasanya menggunakan strategi yang melibatkan masyarakat sebagai sasarannya

dengan mempromosikan produk suatu bangsa. Dalam kasus ini, Indonesia telah

mempromosikan produk makanannya melalui kegiatan-kegiatan kuliner yang

102

Mary Jo Pham, 2013,”South Korea’s Gastrodiplomacy”, hal. 11-12

56

dilakukan di Inggris. Dalam penelitian ini, penulis akan mengambil rentang

mulai dari tahun 2015 hingga 2017.

Diplomasi publik digunakan dengan tujuan untuk mendapatkan kesan lebih

erat dengan negara lain dalam membehtuk citra yang baik terhadap satu negara

karena dalam pelaksanaan diplomasi publik ini sudah tidak lagi di monopoli oleh

pemerintah.103

Maka dari itu perlu ada kerjasama yang apik dari pemerintah

ataupun non-pemerintah, karena proses diplomasi publik ini tidak hanya

menyangkut kebijakan luar negeri saja, tetapi juga tantangan bagi dalam

negeri.104

Diplomasi kuliner atau gastrodiplomasi merupakan bentuk diplomasi yang

mempengaruhi hati dan pikiran masyarakat asing. Tujuannya adalah untuk

memikat masyarakat dengan rasa dari makanan khas suatu negara. Makanan juga

dapat dianggap sebagai identitas nasional nasional suatu negara karena memiliki

unsur budaya didalamnya.

Rencana strategis yang dilaksanakan Indonesia dalam lima tahun kedepan

adalah untuk meningkatkan perekonomian Indonesia, sehingga yang dillakukan

oleh badan-badan pemerintah Indonesia adalah kegiatan yang berkaitan dalam

meningkatkan perekonomian Indonesia. Begitu halnya dengan diplomasi kuliner

Indonesia di Inggris. Inggris merupakan negara multikultural, karena banyak

103

Mark Leonard, 2002, “Public Diplomacy”, hal. 8. 104

Evan Potter, 2006, “Branding Canada: Projecting Canada’s Soft Power Through

Public Diplomacy”, Montreal: McGillQueen‟s University Press, hal. 31-7

57

warga asing yang datang ke negaranya, menjadi warga tetap di Inggris dan

bahkan dapat menjadi bagian penting dalam pemerintahan Inggris. Terutama

negara yang dulunya merupakan bekas jajahan Inggris, seperti India.

Dalam hal ini Indonesia mencoba melakukan kegiatan kulinernya di Inggris

dengan memperkenalkan produk-produk nusantara pada masyarakat Inggris

melalui jamuan-jamuan kenegaraan ataupun pameran kuliner yang dilakukan

oleh Indonesia baik oleh pemerintah atau pun non-pemerintah. Dengan adanya

pameran kuliner Indonesia di Inggris, tentu saja membuat diplomasi kuliner.

Indonesia mengalami kemajuan. Hal ini tidak terlepas dari kepentingan-

kepentingan yang ada didalamnya.

4.1.1. Segi Ekonomi

Produk makanan Indonesia di Inggris masih belum terjamah oleh warga

Inggris sehingga terbukalah peluang Indonesia untuk memamerkan produk

lokalnya di Inggris. Berbeda dengan negara Belanda yang sudah banyak terjamah

dengan masakan Indonesia. maka dari itu penting untuk melakukan

gastrodiplomasi ini di Inggris karena memiliki potensial untuk menerima cita

rasa masakan Indonesia.karena memiliki kesamaan rasa yang menyukai makanan

58

pedas dan orang-orang inggris juga merupakan orang yang hobi mencicipi

makanan-makanan asing.105

Berdasarkan hasil wawancara, adanya kegiatan kuliner Indonesia di Inggris

ini memberikan Indonesia peluang-peluang usaha yang dapat dilakukan di

Inggris yang dapat menghasilkan pemasukan berupa materi yang

menguntungkan. Indonesia dengan bebas bisa memamerkan makanan-makanan

atau mengenalkan makanan nasional Indonesia melalui kegiatan-kegiatan yang

akan dilakukan oleh pemerintah atau pun non-pemerintah yang berkaitan.

Penjualan produk-produk Indonesia, baik barang mentah ataupun barang jadi

bisa dapat menguntungkan Indonesia Selain menghasilkan uang, hal ni juga

dapat memicu rasa ingin tahu warga setempat yang melihat atau mencoba produk

Indonesia sehingga membuat mereka mencoba mencari tahu asal atau bahkan

cara membuat produk tersebut. Bahkan memungkinkan mereka untuk

mendatangi tempat asal dari produk itu.

Indonesia sendiri baru memiliki 12 restoran di Inggris. Masih belum

terjamah dengan makanan Indonesia, di sini Indonesia melihat adanya peluang

agar Indonesia bisa lebih aktif untuk memperkenalkan produknya. Salah satu

cara yang dilakukan oleh Indonesia adalah dengan mengadakan kegiatan-

kegiatan bertemakan kuliner. Selama periode 2015 hingga 2017 tercatat sudah

ada lima kegiatan yang diadakan oleh Indonesia. Setiap tahunnya, Indonesia juga

105

Dethi Silvidah Gani, Wawancara Personal pada 21 Desember 2018

59

mengadakan acara Diplomatic Reception pada setiap bulan Oktober guna

memperingati hari nasional Indonesia yang jatuh pada 17 Agustus hanya saja

dilakukannya pada setiap bulan Oktober.106

Memperkenalkan produk Indonesia kepada masyarakat Inggris merupakan

salah satu tujuan dari diadakannya kegiatan kuliner ini. Hal ini dapat membantu

Indonesia dalam lebih memberikan informasi produk asal negaranya dan

menjadikan produk-produk tersebut sebagai brand awareness Indonesia. Salah

satunya adalah ketika diselenggarakannya acara London Coffee Festival (LCF) di

London, Kopi Indonesia sangat digemari oleh masyarakat Inggris. Dikatakan

oleh Pelaksana Fungsi Ekonomi KBRI London, peningkatan pengunjung terus

terjadi sejak pertama kali diselenggarakannya acara ini yaitu pada tahun 2011.

Hal yang sama juga dikatakan oleh salah satu perwakilan perusahaan kopi,

Lara Hunter-Rodwell, peminat kopi Indonesia terus meningkat sehingga

perusahaannya kadangkala mengalami kesulitan dalam mendapatkan pasokan

kopi dari Indonesia.107

Kopi Indonesia memang sangat popular di Inggris. Dalam

wawancara pun, narasumber mengatakan bahwa kopi Indonesia memang sangat

di sukai oleh warga Inggris khususnya adalah remaja yang memang sangat

menyukai kopi.

106

Dethi Silvidah Gani, Wawancara Personal 107

Antara, CNN Indonesia, 2016,” Kopi Indonesia Sangat Di Gemari Warga Inggris”,

diakses di https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20160410091950-262-122861/kopi-

indonesia-sangat-digemari-warga-inggris pada 28 Desember 2018

https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20160410091950-262-122861/kopi-indonesia-sangat-digemari-warga-inggris


60

Kegiatan kuliner Indonesia di Inggris ini juga diharapkan dapat

meningkatkan pariwisata Indonesia. Di antara negara Eropa lainnya, Inggris

merupakan negara penyumbang wisatawan asing terbanyak ke Indonesia dalam

beberapa tahun ini. Berikut tabel jumlah wisatawan Inggris yang berkunjung ke

Indonesia periode 2014-2015.

Tabel 4.1 Jumlah Wisatawan Inggris yang Berkunjung ke Indonesia108

Tahun Jumlah Wisatawan

2014 244.593

2015 286.806

2016 352.017

2017 378.131

Sumber: Direktorat Jenderal Imigrasi

Tahun 2014 menunjukan jumlah wisatawan Inggris yang datang ke

Indonesia sebanyak 244.593 orang. Di tahun 2015, terjadi peningkatan jumlah

wisatawan sekitar 17% menjadi 286.806 wisatawan. Peningkatan yang cukup

signifikan berada pada tahun 2016 yaitu sekitar 23% menjadi 352.017 orang.

Pada tahu berikutnya, yaitu pada tahun 2017 terjadi peningkatan wisatawan

Inggris namun tidak terlalu signifikan karena hanya bertambah sekitar 7% saja.

Walaupun begitu, konsistensi peningatan yang terjadi setiap tahun membuat

108

Badan Pusat Statistik Indonesia, 2018, “ Statistik Indonesia 2018; Statistical

Yearbook of Indonesia 2018”, hal 378

61

Inggris menjadi penyumbang wisatawan tersebar di Indonesia untuk Kawasan

Eropa. Hal ini membuat Indonesia semakin gencar untuk meningkatkan

wisatawan asing untuk berkunjung ke Indonesia.

Walaupun demikian, kegiatan kuliner Indonesia tidak dapat dikatakan

sebagai faktor utama terjadinya peningkatan wisatawan Inggris ke Indonesia.

masih banyak faktor lain yang mendukung terkadinya peningkatan wisatawan

Inggris ini seperti destinasi wisata, inftrastruktur, hotel-hotel dan gedung-gedung

yang memiliki desain unik serta kebudayaan-kebudayaan lainnya.109

Seperti yang dikatakan oleh Duta Besar RI untuk Inggris dan Irlandia, DR.

Rizal Sukma pada saat acara Kerjasama Terpadu Kuliner Indonesia KBRI

London dengan Garuda Indonesia yang saat itu sedang mengadakan acara

promosi dan pengembangan kuliner Indonesia sekaligus untuk meningkatkan

brand awareness Garuda Indonesia di Inggris, mengatakan bahwa pemerntah RI

melalui KBRI London terus mendukung upaya diplomasi kuliner Indonesia di

Inggris demi meningkatkan pemahaman masyrakat mengenai keanekaragaman

dan kekhasan Indonesia sehingga dapat meningkatkan angka kunjungan

wisatawan asing dan membantu dalam peningkatan devisa negara.110

Perekonomian Indonesia sendiri sekitar 60% berasal dari sektor pariwisata.

Tak heran karena Indonesia memiliki tempat-tempat wisata yang sangat indah

109

Dethi Silvidah Gani, Wawancara Personal 110

Kedutaan Besar Republik Indonesia, 2016, “Kerjasama Terpadu Kuliner Indonesia

KBRI Lodon – Garuda Indonesia” diakses dalam https://indonesianembassy.org.uk/kerja-sama-

terpadu-kuliner-indonesia-kbri-london-garuda-indonesia pada 25 Desember 2018

https://indonesianembassy.org.uk/kerja-sama-terpadu-kuliner-indonesia-kbri-london-garuda-indonesia


62

sehingga menarik wisatawan. 45% dari sektor pariwisata tersebut yaitu adalah

wisata kuliner.111

Maka dari itu, perlu untuk Indonesia untuk meningkatkan

kegiatan kulinernya di luar negeri, karena terlihat bahwa wisatawan menaruh

perhatiannya pada kuliner nusantara yang memiliki cita rasa khas yang sangat

unik.

Selain itu, pendekatan melalui kuliner juga terjadi saat di selenggarakannya

acara Promosi Terpadu TTI (Trade Tourism and Investment) yang

diselenggarakan di Inggris merupakan salah satu pameran besar yang

diselenggarakan pemerintah Indonesia diisi dengan talk show, pertemuan bisnis

to bisnis pengusaha-pengusaha Inggris dengan pengusaha Indonesia. Acara ini di

lakukan sekaligus ajang promosi industri kreatif, ajang promosi potensi ekonomi

Indonesia, melakukan berbagai pertunjukan untuk promosi seni dan budaya

Indonesia, promosi kuliner, kegiatan temu bisnis, kegiatan sosialisasi kebijakan

pembangunan berkelanjutan Indonesia lainnya.112

Inti dari acara ini merupakan ajang promosi yang bukan hanya dalam satu

sektor saja, tetapi tiga sektor sekaligus yaitu investasi, perdagangan, dan

pariwisata. Diadakannya acara ini diharapkan para investor asing dari Inggris

111

Ridwan, 2018, “Majukan Industri Kuliner Nasional, Kemenpar Dukung Pameran

Internasional SIAL INTERFOOD 2018” diakses di

http://www.industry.co.id/read/45068/majukan-industri-kuliner-nasional-kemenpar-dukung-

pameran-internasional-sial-interfood-2018 pada 01 November 2018 112

Kedutaan Besar Republik Indonesia untuk London, 2015, “ Rencana Strategis

(RENSTRA) Kedutaan Besar Republik Indonesia London, Inggris Tahun 2015-2019”, London:

Kedutaan Besar Republik Indonesia. hal. 3

http://www.industry.co.id/read/45068/majukan-industri-kuliner-nasional-kemenpar-dukung-pameran-internasional-sial-interfood-2018


63

mau untuk berinvestasi di Indonesia dan bertemu para pengusaha-pengusaha

Indonesia yang berpotensi untuk bekerjasama dengan para investor asing. Dalam

acara ini juga diadakan jamuan-jamuan kuliner khas Indonesia serta

menghadirkan para pedagang-pedagang makanan Indonesia serta melihat mereka

mendemonstrasikan cara pembuatan makanan tersebut serta memperkenalkan

produk-produk local agar dapat menarik perhatian para hadirin yang datang saat

itu. Promosi ini merupakan salah satu agenda dari Kementerian Luar Negeri

untuk mempererat hubungan bilateral yang sudah terjalin lama ini.

4.1.2. Segi Politik

Alasan pelaksanaan diplomasi kuliner Indonesia di Inggris juga tidak lepas

dari segi politik yang ingin dicapai oleh pemerintah Indonesia. Pelaksanaan

kegiatan ini dilakukan guna menguatkan hubungan bilateral antara dua negara

melalui pendekatan makanan, yang merupakan instrumen dari diplomasi publik

yang memberikan kesan positif kepada suatu bangsa serta dapat membuat citra

suatu bangsa menjadi lebih baik. 113

Berdasarkan cara penggunaannya, diplomasi kuliner terbagi menjadi dua

yaitu, diplomasi kuliner privat dan diplomasi kuliner publik. Diplomasi kuliner

privat hanya dilakukan oleh kepala-kepala pemerintahan saja yang berada di

113

Dethi Silvidah Gani, Wawancara Personal

64

meja makan dengan hidangan makanan serta pengaturan meja ma kan.

Sedangkan diplomasi kuliner publik adalah penggunaan makanan sebagai alat

diplomasi publik dengan tujuan memperkenalkan dan mempromosikan masakan

suatu negara kepada publik negara lain.

Dalam segi ekonomi, diplomasi kuliner yang dilakukan oleh Indonesia

termasuk kedalam contoh diplomasi publik karena tujuan dilakukannya kegiatan

tersebut adalah untuk memperkenalkan makanan Indonesia untuk publik negara

lain, yaitu Inggris. Berbeda dengan yang sebelumnya, dalam segi politik kali ini

Indonesia melakukan diplomasi kulinernya secara privat atau hanya ditujukan

oleh kepala pemerintahan saja dan bukan untuk kalayak publik. Salah satunya

adalah dalam kegiatan negosiasi-negosiasi internasional yang dilakukan oleh

Indonesia. Melalui wawancara yang penulis lakukan, kegiatan ini bisa dilakukan

pada saat jamuan kenegaraan pada saat sedang dilakukannya sebuah negosiasi

atau diskusi internasional yang dilakukan oleh kedua belah pihak.

Diplomasi kuliner privat ini dilakukan ketika Indonesia mencoba untuk

bernegosiasi dalam agenda pencalonan Indonesia sebagai anggota dewan

International Maritime Organization (IMO) 2019-2020. Indonesia merupakan

negara kepulauan dan sangat pantas untuk menjadi dewan IMO. Menjadi anggota

IMO merupakan salah satu agenda dari Rencana Pembangunan Jangka Panjang

periode 2014-2019, politik luar negeri Indonesia mencerminkan identitas negara

Indonesia yang berkepulauan dan dapat diwujudkan dengan diplomasi maritim

65

ini. Indonesia juga aktif berpartisipasi dalam kegiatan yang dilakukan oleh IMO

sejak 1961.114

Dalam hal ini, Indonesia mencoba untuk meraih kepentingan nasionalnya

menjadi anggota dewan IMO dengan cara melakukan pendekatan di dalam negeri

dengan meminta dukungan kepada perwakilan diplomatik dari negara-negara

IMO yang ada di Indonesia maupun melalui pendekatan bilateral oleh

perwakilan-perwakilan Indonesia kepada instansi terkait di negara-negara

anggota IMO yaitu denga menggunakan resepsi-resepsi yang menyajikan

keanekaragaman makanan nusantara sebagai salah satu pendekatan untuk

memenuhi apa yang menjadi kepentingan Indonesia.115

Dengan Inggris, Indonesia juga telah menandatangani kesapakatan dalam

berbagai bidang. Setelah penandatanganan Joint Statement On Closer

Cooperation Between The Republic of Indonesia and The United Kingdom and

The Relaunch of Indonesia – UK Partnership Forum, oleh kedua kepala

pemerintahan pada tanggal 11 April 2012 di Jakarta penting untuk Indonesia

mempunyai hubungan yang baik dengan Inggris.

Dalam perjalanan diplomasi kuliner Indonesia di Inggris, pameran-pameran

kuliner yang dilakukan baik oleh pemerintah atau masyarakat lainnya merupakan

kunci dari kegiatan diplomasi publik ini. Makanan yang merupakan kebutuhan

114

Kedutaan Besar Republik Indonesia, “ IMO ( International Maritime Organization),

diakses di https://indonesianembassy.org.uk/imo pada 26 Desember 2018 115

Dethi Silvidah Gani, Wawancara Personal

https://indonesianembassy.org.uk/imo

66

pokok bagi seluruh masyarakat bisa dijadikan sebagai alat diplomasi yang baik

dan menguntungkan. Selain untuk menyebarkan budaya suatu negara, tetapi juga

dapat membantu suatu negara untuk mendapatkan kepentingan nasionalnya.

Berdasarkan teori yang penulis pakai, kegiatan diplomasi kuliner ini

merupakan gagasan-gagasan atau ide yang dikeluarkan oleh pemerintah

Indonesia melalui perwakilan negara di Inggris untuk Indonesia yaitu KBRI

London badan-badan yang terkait lainnya. Kegiatan diplomasi kuliner oleh

Indonesia ini dilakukan agar dapat memenuhi kepentingan nasional Indonesia

melalui pengenalan produk-produk Indonesia debagai identitas bangsa Indonesia

di Inggris.

Kontruktivisme mengatakan bahwa pembentukan identitas sangat penting

untuk mencapai kepentingan nasional suatu bangsa dalam melakukan hubungan

internasionalnya. Kebijakan luar negeri sebuah negara baru dapat di bentuk

setelah kepentingan negara terkait sudah tercapai.

Dalam hal ini, Indonesia mempresentasikan diri sebagai negara yang banyak

akan kulinernya sebagai identitas yang mewakili Indonesia di Inggris. Kegiatan-

kegiatan kuliner Indonesia yang dilakukan di Inggris mewakili pemerintah

Indonesia untuk mencapai kepentingan nasionalnya. Menurut hasil wawancara

penulis, ada dua kepentingan yang ingin dicapai oleh Indonesia saat ini.

Makanan juga merupakan alat untuk mempresentasikan kebudayaan masing-

masing daerah pada suatu negara. Sejarah dan tradisi suatu menyatu dan

membentuk suatu keragaman budaya yang bermacam-macam sehingga

67

menampilkan keindahan yang luar biasa. Hal ini sesuai dengan konstruktivisme

jika dikaitkan dengan keduanya.

Diplomasi kuliner dapat dilakukan oleh negara dalam memberi pemahaman

lintas budaya dengan harapan untuk meningkatkan komunikasi dengan

masyarakatnya sebagai target. Dengan mengekspor warisan kuliner, kegiatan ini

diharapkan akan membawa keuntungan-keuntungan bagi Indonesia. Khusunya

dalam meningkatkan ekpor, pariwisata serta memberi pengetahuan akan produk

lokal bangsa Indonesia kepada warga asing.

Untuk saat ini, Indonesia yang melakukan kegiatan kulinernya di Inggris

belum dukatakan efektif karena identitas Indonesia melalui kuliner masih belum

berjalan dengan baik sehingga tujuan atau kepentingan Indonesia di Inggris

masih belum berjalan baik dan maksimal sehingga belum adanya kebijakan luar

negeri Indonesia terkait kegiatan diplomasi kuliner Indonesia.

68

BAB V

KESIMPULAN

Diplomasi Kuliner Indonesia saat ini memang masih belum menjadi prioritas

utama Indonesia, tetapi gastrodiplomasi Indonesia sendiri sudah dilaksanakan

sejak lama. Gastrodiplomasi Indonesia di Inggris terbilang masih sangat belia

dibandingkan dengan negara yang berada di kawasan sama yaitu, Belanda yang

sudah terlebih dahulu menjadi negara tujuan untuk menjalankan diplomasi

kulinernya.

Meskipun begitu, pemerintah tetap mengoptimalkan cara untuk menjalankan

diplomasi kulinernya di Inggris. Pemerintah menjalankan diplomasi kulinernya

di Inggris karena melihat adanya peluang usaha dalam menjalankan kegiatan ini.

Rakyat Inggris yang masih sangat awam terhadap kuliner menjadi salah satu

alasan mengapa Indonesia menjalankan diplomasi kulinernya di Inggris.

Produk-produk lokal yang belum di ketahui banyak orang disana

diperkenalkan satu per satu melalui kegiatan-kegiatan kuliner yang di

selenggarakan baik oleh KBRI London ataupun badan organisasi lainnya yang

memiliki tujuan yang sama yaitu untuk memperkenalkan dan menambah

pengetahuan rakyat Inggris terhadap kuliner lokal yang memiliki

keanekaragaman yang sanagt banyak.

69

Kegiatan kuliner yang dijalankan Indonesia juga mampu menarik perhatian

dari warga Inggrris. Ada beberapa program yang sudah dibuat oleh pemerintah

Indonesia, seperti Hello Indonesia, Indonesia Weekend, Taste of Indonesia,

Indonesia Kontemporer (IKON), Indonesian Chef Association (INCA). Beberapa

dari kegiatan tersebut dilakukan secara rutin setiap tahun karena banyaknya

antusias dari warga Inggris pada acara tersebut.

Bukan hanya itu, setiap bulan Oktober setiap tahunnya diadakan sebuah

acara yaitu Diplomatic Reception di KBRI London. Acara ini diadakan dalam

memperingati hari nasional Indonesia dan mengundang para pejabat-pejabat

Indonesia maupun Inggris serta ada jamuan untuk para warga yang hadir.

Diplomasi kuliner Indonesia memang diharapkan bisa memberi pengetahuan

tentang kuliner-kuliner yang ada di Indonesia dan bisa membantu untuk

mendapatkan kepentingan nasional negara Indonesia. Peluamg Indonesia dalam

melakukan kegiatan kulinernya di Inggris sangat baik karena warga Inggris

sendiri memiliki sifat ingin tahu akan sesuatu yang baru. Hal ini merupakan

pertanda baik bagi Indonesia ketika ingin memperkenalkan kuliner khas

nusantara.

Bukan hanya untuk mencoba memperkenalkan produknya saja, tetapi

pemerintah mengharapkan dengan adanya kegiatan ini bisa menarik minat para

wisatawan sehingga mereka mau datang ke Indonesia dan menikmati langsung

hidangan khas lokal yang ada dengfan begitu dapat meningkatkan devisa negara .

Dengan memperkenalkan kuliner atau produk-produk khas lokal, peluang

70

meningkatkan ekspor Indonesia akan produk-produk Indonesia juga bisa

terlaksana karena semakin banyak orang yang menyukai produk-produk lokal,

baik itu barang kemasan atau kalengan atau pun barang mentah atau jadi semakin

besar kemungkinan untuk melakukan ekspor.

Bukan hanya dalam ekonomi saja, dalam segi politik diplomasi kuliner

mampu menjadi salah satu faktor pendukung melalui pendekatan makanan yang

merupakan instrumen dari diplomasi publik yang memberikan kesan postif

kepada suatu bangsa serta dapat membuat citra suatu bangsa menjadi lebih baik.

Kegiatan ini bisa dijadikan faktor pendukung dalam melakukan kegiatan

negosiasi internasional Indonesia.

Seperti melakukan pameran-pameran kuliner untuk menarik perhatian dari

para pejabat di Inggris. Pendekatan kuliner ini dilakukan agar Indonesia mampu

mendapatkan kepentingan nasionalnya, seperti saat Indonesia mencoba untuk

mendapat dukungan Inggris agar menjadi anggota dewan IMO pada periode

2019-2020 yang bisa memberikan Indonesia kebebasan untuk menentukan

peraturan-peraturan baru terkait kemaritiman.

Namun, bukan berarti kegiatan ini tidak memiliki hambatan atau tantangan.

Indonesia yang saat ini masih belum memiliki ikon makanan yang

mempresentasikan Indonesia berbeda dengan negara lain. Sehingga masih belum

adanya kepastian Indonesia untuk mempresentasikan kulinernya dengan baik.

Selain itu minat para pedagang untuk melakukan kegiatan diplomasi kulinernya

71

masih sangat minim karena takut akan persaingan dan keuntungan yang

didapatkannya tidak seberapa dengan apa yang dilakukannya.

Walaupun begitu, pemerintah Indonesia terus mendukung kegiatan

gastrodiplomasi ini dengan baik. Meskipun tidak mendungn dengan

mengeluarkan dana cair, tetapi pemerintah dibantu dengan badan-badan lainnya

selalu mendukung acara yang akan dilakukan dengan memberikan tempat dan

izin untuk menjalankan kegiatan diplomasi kulinernya ini.

xii

DAFTAR PUSTAKA

Buku

Abdullah, Mohd Noor bin. 1979. Kemasukan Sabah dan Serawak ke dalam

Persekutuan Malaysia. Kuala Lumpur : Dewan Bahasa dan Pustaka

Kementrian Pelajaran Malaysia.

Bungin, Burhan. 2001.” Analisis Data Penelitian Kualitatif”, Jakarta: Rajawali Pers.

Burchill, Scott. 2005. Theories of International Relation. New York: Palgrave

Macmillan.

Chapple-Sokol, Sam. 2013. Culinary Diplomacy : Breaking Bread to Win Hearts and

Mind”. The Hague Journal of Diplomacy. USA: Martius Hijhoff Publishers.

Coulumbis, Theodore A.. dan James H. Wolfe. 1990. Introduction to International

Relations: Power and Justice. New Jersey: Prentice Hall.

Djelantik, Sukawarsini. 2007. Transformasi Dalam Studi Hubungan Internasional.

Yogyakarta : Graha Ilmu.

Effendi, Tonny D. 2011. Diplomasi Publik Jepang: Perkembangan dan Tantangan.

Ghalia Indonesia: Bogor.

Kartasasmita, Ginandjar. 1983. 30 Tahun Indonesia Merdeka. Jakarta: Tira Pustaka.

Mark, Leonard; Stead Catherine, and Smewing Conrad. 2002. “Public Diplomacy”.

London: The Foreign Policy Centre.

Ma'mun, A. Saefudin. 2009. Citra Indonesia Di Mata Dunia: Gerakan Kebebasan

Informasi Dan Diplomasi Publik. Bandung: AIPI Bandung.

Mas‟oed, Mohtar. 1990. Ilmu Hubungan Internasional. Jakarta: LP3ES.

Melissen, Jan and Sook Jong Lee. 2011. Public Diplomacy and Soft Power in East

Asia. New York: Palgrave Macmillan.

Morgenthau, Hans J.. 1948. Politic Among Nation: The Struggle For Power and

Peace. New York: Alfred A.Knopf.

Nau, Henry. 2009. Perspective on International Relations 2ed. Washington DC: CQ

Press.

Nirwandy, Noor dan Awang, Ahmad Arzan. 2013. “Conceptualizing Public

Diplomacy Social Convention Culinary : Engaging Gastro Diplomacy Warfare

for Economic Branding. Procevia – Social and Behavioral Science”, hal . 329

Potter, Evan . 2006. Branding Canada: Projecting Canada’s Soft Power Through

Public Diplomacy. Montreal: McGillQueen‟s University Press.

Roy, S.L. 1995. Diplomasi. Jakarta: PT. Grafindo Raja Perkasa

Shoelhi, Mohammad. 2011. Diplomasi Praktik Komunikasi Internasional. Bandung :

Simbiosa Rekatama Media.

Sihbudi, Riza. 1997. Indonesia-Timur Tengah Masalah dan Prospek. Jakarta: Gema

Indsani.

xiii

Sondermann, Fred A .1960. The Concept of National Interest. USA:Prentince-Hall-

Inc.

Umar, Husein . 2004. Metode Riset Ilmu Administrasi. Jakarta: Gramedia Pustaka

Utama.

Dokumen atau Laporan

Badan Pusat Statistik Indonesia. 2018. “Statistik Indonesia 2018; Statistical Yearbook

of Indonesia 2018”.

Kedutaan Besar Republik Indonesia untuk London. 2015. “ Rencana Strategis

(RENSTRA) Kedutaan Besar Republik Indonesia London, Inggris Tahun 2015-

2019”, London: Kedutaan Besar Republik Indonesia.

Jurnal dan Artikel Jurnal

C, Gillesoie dan Cousins J. A.. 2001. European Gastronomy into the 21st century

Oxford:Butterworth-Heinenmann.

Governments find their way to the public‟s heart – through the stomatch.

http://wtop.com/news/2013/04/governments-find-their-way-to-the-publics-

heart-through-the-stomach/ Diakses pada 16 Maret 2018

Pham, Mary Jo A.. 2013. South Korea’s Gastrodiplomacy. Journal of International

Service (JIS).

Pujatanti, Adirini 2012. Kepentingan Nasional dan hubungan Bilateral Indonesia

Inggris”, Jurnal Vol. IV No. 21/I/P3DI/November/2012 diakses di

https://berkas.dpr.go.id/puslit/files/info_singkat/Info%20Singkat-IV-21-I-P3DI-

November-2012-16.pdf pada 15 November 2018

Pujayanti, Adirini. 2017. Gastrodiplomasi – Upaya Memperkuat Diplomasi

Indonesia. Jurnal Politica, 8: 44, diakes pada 20 Oktober 2018 dalam


Rockower, Paul S. 2011. Projecting Taiwan: Taiwan’s Public Diplomacy Outreach.

Institute of International Relations, National Chengchi University,

Taipei,Taiwan.

Rockower, Paul S.. 2012. Recipes for Gastrodiplomacy, Place Branding and Public

Diplomacy.

Rockower, Paul. 2014. “The State of Gastrodiplomacy” Dalam : Public Diplomacy

Magazine.http://publicdiplomacymagazine.com/wp-

content/uploads/2014/02/GASTRODIPLOMACY.pdf diakses pada 15 Maret

2018








xiv

Sinulingga, Sarah Patrecia. 2017. Diplomasi Kebudayaan Indonesia Terhadap

Belanda Melalui Kuliner (Gastrodiplomacy), FISIP Universitas Riau, JOM

FISIP Vol. 4 No. 2.

The Gastrodiplomacy Cookbook, http://www.huffingtonpost.com/paul-rockower/the-

gastrodiplomacy-cookb_b_716555.html , diakses pada 08 Oktober 2018

Wang, J.. 2006. Public Diplomacy and Global Business. The Journal of Business

Strategy 27 (3), p. 49-50 . http://proquest.umi.com/ diakses pada 21 Maret 2018

Yuza, Bertha Pramesti. 2016. Strategi Indonesia Menggunakan Rumah Budaya

Sebagai Sarana Diplomasi Kebudayaan Terhadap Jerman. FISIP Universitas

Riau. JOM FISIP Vol. 3 No. 1

Zhang, Juyan. 2015. The Foods of The Worlds : Mapping and Comparing

Contemporary Gastrodiplomacy Campaigns. International Journal of

Communication 9.

Zhida, Jiang. (2012), “Indonesia‟s “Confidence” Diplomacy under the Yudhoyono

Government”, China Institute of International Studies diakses di

http://www.ciis.org.cn/english/2012-12/31/content_5638110.html pada 08

Oktober 2018

Situs pemerintah:

American Batik Design Competition. Diakses di

http://americanbatik.embassyofindonesia.org/ pada 08 Oktober 2018

Indonesian Education And Culture Attache in London , 2012, “ Hubungan Bilateral

Indoneia dan Inggris” di akses di

https://atdikbudlondon.com/2012/03/16/hubungan-bilateral-indonesia-dan-

inggris/ pada 19 Juli 2018

Kedutaan Besar Republik Indonesia, 2016, “Kerjasama Terpadu Kuliner Indonesia

KBRI Lodon – Garuda Indonesia” diakses dalam

https://indonesianembassy.org.uk/kerja-sama-terpadu-kuliner-indonesia-kbri-

london-garuda-indonesia pada 25 Desember 2018

Keduataan Besar Republik Indonesia, 2017, “ Kuliner Indonesia Tampil Pada

Indonesia Kontemporer 2017”, diakses di

https://indonesianembassy.org.uk/kuliner-indonesia-tampil-pada-indonesia-

kontemporer-2017 pada 17 November 2018

Kedutaan Besar Republik Indonesia, “ IMO ( International Maritime Organization),

diakses di https://indonesianembassy.org.uk/imo pada 26 Desember 2018

Kedutaan Besar Republik Indonesia di London, “Inggris” di akses di

https://www.kemlu.go.id/london/en/Pages/Inggris.aspx diakses pada 18 Juli

2018




http://www.ciis.org.cn/english/2012-12/31/content_5638110.html

http://americanbatik.embassyofindonesia.org/







https://indonesianembassy.org.uk/imo


xv

Kementerian Luar Negeri, “Momen Penting Dalam Sejarah Diplomasi Indonesia”,

dalam https://www.kemlu.go.id/id/tentang-kemlu/sejarah/Pages/Momen-

Penting-dalam-Sejarah-Diplomasi-Indonesia.aspx diakses pada 10 November

2018


Perkuat Kerjasama Sektor Perdagangan dan Keuangan” diakses di

https://www.kemlu.go.id/id/berita/berita-perwakilan/Pages/Pasca-Brexit,-

Indonesia-Inggris-Perkuat-Kerja-Sama-Sektor-Perdagangan-dan-

Keuangan.aspx pada16 November 2018

Kementerian Luar Negeri ,2015,”Rencana Strategis 2015-2019”, Jakarta:

Kementerian Luar Negeri, hal. 50 diakses pada 02 November 2018 dalam

website

https://www.kemlu.go.id/search/results.aspx?k=rencana%20strategis%202015-

2019

Kementerian Luar Negeri Republik Indonesia, Bilateral RI-Inggris, dalam

https://www.kemlu.go.id/london/id/Pages/Bilateral-RI-UK.aspx diakses pada

12 November 2018

Kementerian Luar Negeri Indonesia, “Rencana Strategis Kementerian Luar Negeri

Indonesia 2010-2014”, diakses 20 Oktober 2018,

http://kemlu.go.id/Documents/Akuntabilitas/Revisi%20RENSTRA%20Kemlu

%2020102014%20FINAL.pdf

Kementerian Luar Negeri Indonesia, Direktur Jenderal Informasi Dan Diplomasi

Publik, Struktur Kementerian Luar Negeri Indonesia, dalam

http://kemlu.go.id/id/tentang-kemlu/struktur-

kemlu/organization.aspx?kementerianid=6 diakses 20 Oktober 2018

Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi Republik Indonesia, 2018,”

Indonesia dan Inggris Menorehkan Momentum dengan Membentuk Komite

Kerja Bersama bidang Pendidikan Tinggi Riset dan Inovasi” diakses di

https://ristekdikti.go.id/kabar/indonesia-dan-inggris-menorehkan-momentum-

dengan-membentuk-komite-kerja-bersama-bidang-pendidikan-tinggi-riset-dan-

inovasi/ pada 16 November 2018

Artikel Media

Antara News, 2010, “ Alunan Angklung “Bohemian Rhapsody” Pukau Publik

Inggris” diakses di https://www.antaranews.com/berita/230613/alunan-

angklung-bohemian-rhapsody-pukau-publik-inggris pada 16 November 2018.

Antara, 2016,” Kopi Indonesia Sangat Di Gemari Warga Inggris”, CNN Indonesia ,

diakses di https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20160410091950-262-

122861/kopi-indonesia-sangat-digemari-warga-inggris pada 28 Desember 2018








https://www.kemlu.go.id/london/id/Pages/Bilateral-RI-UK.aspx












xvi

Antara News, 2018, “ Indonesia dan Inggris Perkokoh Kerjasama Pendidikan”

diakses di https://www.antaranews.com/berita/684906/indonesia-dan-inggris-

perkokoh-kerja-sama-pendidikan pada 16 November 2018

BBC, 2013, “ Festival Seni Budaya Indonesia di London”

https://www.bbc.com/indonesia/multimedia/2013/10/131020_galeri_indonesia_

kontemporer diakses pada 19 Juli 2018

Berita Daerah, Produk Makanan dan Minuman Indonesia Diminati Masyarakat

Afrika, http://beritadaerah.co.id/2017/02/02/produk-makanan-dan-minuman-

indonesia-diminati-masyarakat-afrika/ , diakses pada 09 Oktober 2018

Berita Satu, Suara Pembaharuan Memihak Kebenaran, “ Kemitraan Inggris-

Indonesia”, diakses di http://sp.beritasatu.com/home/kemitraan-inggris-

indonesia-berkembang/26404 pada 14 Oktober 2018

Culinary Diplomacy With a Side of Kimchi, New York Times, diakses di

http://www.nytimes.com/2009/09/23/dining/23kore.html pada 08 Oktober 2018

Definisi Gastronomi, Kamus Besar Bahasa Indonesia tersedia di

http://kbbi.web.id/gastronomi diakses pada 07 Oktober 2018

Dinisari, Mia Chitra, “Beragam Kuliner Khas Indonesia Hadir di IndoTaste London”

tersedia di http://traveling.bisnis.com/read/20160418/223/538971/beragam-

kuliner-khas-indonesia-hadir-di-indotaste-london diakses pada 09 Oktober

2018

Ester, Napitupulu, 2014, Gamelan, Orkestra Jawa yang Populer di Amerika. Kompas

Online.http://travel.kompas.com/read/2014/01/16/1040553/Gamelan.Orkestra.J

awa.yang.Justru.Populer.di.Amerika. Diakses pada 08 Oktober 2018

Forex IMF.com, “ Hal yang perlu anda ketahui Tentang Brexit”, diakses di

http://www.foreximf.com/forex-review/hal-yang-perlu-anda-ketahui-tentang-

brexit/ pada 15 November 2018

Fiansyah, Rahmat, 2017,” Pacsca-Brexit, Indonesia perkuat kerjasama dengan

Indonesia” diakses di https://ekbis.sindonews.com/read/1195498/34/pasca-

brexit-inggris-perkuat-kerja-sama-dengan-indonesia-1491697115 pada 15

November 2018

Harian Bernas, Festival Kuliner IndoTaste, Salah Satu Cara Menjaga Hubungan

Bilateral Indonesia-Inggris, diakses di

https://www.andipurwanto.harianbernas.com/berita-13367-Festival-Kuliner-

IndoTaste-Salah-Satu-Cara-Menjaga-Hubungan-Bilateral-Indonesia-

Inggris.html ,pada 09 Oktober 2018

Indonesia Bisa Tiru Cara Thailand Promosikan Kuliner, Antara News, Tersedia di

http://www.antaranews.com/berita/435447/indonesia-bisa-tiru-cara-thailand-

promosikan-kuliner , diakses pada 08 Oktober 2018

Kekuatan Diplomasi Kuliner, Tirto, di akses di https://tirto.id/kekuatan-diplomasi-

kuliner-bwhl , pada 09 Oktober 2018

Kompasiana, Kuliner Indonesia, Pembawa Nama Indonesia ke Mancanegara,

http://www.kompasiana.com/arthasarim/kuliner-indonesia-pembawa-nama-









http://www.nytimes.com/2009/09/23/dining/23kore.html

http://kbbi.web.id/gastronomi

















xvii

indonesia-ke-mancanegara_588510eec322bde10c2b36fa, diakses pada 09

Oktober 2018

May, Ellen, 2016, “ Apakah itu Brexit? Apa Dampaknya ke Indonesia?” , Detik,

diakses di https://finance.detik.com/market-research/d-3240174/apakah-itu-

brexit-apa-dampaknya-ke-indonesia pada 15 November 2018

Michico, Nathania Riris, 2016,” Pagelaran Kebudayaan Indonesia di London

Memukau Warga Inggris”, Detik, diakses di https://news.detik.com/berita/d-

3355186/pagelaran-kebudayaan-indonesia-di-london-berhasil-memukau-warga-

inggris pada 16 November 2018

Newswire, 2016,” Beragam Kuliner Khas Indonesia Hadir di IndoTaste London”,

diakses di http://traveling.bisnis.com/read/20160418/223/538971/beragam-

kuliner-khas-indonesia-hadir-di-indotaste-london pada 17 November 2018

Pars Today,” Kalkulasi Resiko Ekonomi Brexit bagi Inggris” diakses di

http://parstoday.com/id/news/world-i57356-

kalkulasi_resiko_ekonomi_brexit_bagi_inggris pada 15 November 2018

Ridwan, 2018, “Majukan Industri Kuliner Nasional, Kemenpar Dukung Pameran

Internasional SIAL INTERFOOD 2018”, Industri. Diakses di

http://www.industry.co.id/read/45068/majukan-industri-kuliner-nasional-

kemenpar-dukung-pameran-internasional-sial-interfood-2018 pada 01

November 2018

Sahroji,Ahmad, 2017,” Peristiwa Linggarjati; Sebuah Perjanjian yang Dikhianati”,

Okezone, https://news.okezone.com/read/2017/11/14/337/1814038/peristiwa-

linggarjati-sebuah-perjanjian-yang-dikhianati diakses pada 10 November 2018

Tempo.co, 2016, “ Festival „Hello Indonesia‟ kembali di gelar di London” diakses di

https://dunia.tempo.co/read/795265/festival-hello-indonesia-kembali-digelar-di-

london/full&view=ok pada 16 November 2018

Voa Indonesia, “ Inggris Harapkan kemitraan Lebih Kuat dengan Indonesia”, diakses

di https://www.voaindonesia.com/a/inggris-harapkan-kemitraan-lebih-kuat-

dengan-indonesia/1536417.html pada 14 November 2018

Why Not Feed Indonesia to the World . Jakarta Globe,. Tersedia di

http://jakartaglobe.id/archive/why-not-feed-indonesia-to-the-world/, diakses

pada 08 Oktober 2018

Yulianingsih,Tanti, 2016,” Menguak Alasan Mengapa Inggris Ingin „Cerai‟ dari Uni

Eropa”, Liputan 6, diakses di

https://www.liputan6.com/global/read/2539483/menguak-alasan-mengapa-

inggris-ingin-cerai-dari-uni-eropa pada 15 November 2018

Skripsi dan Situs




















https://www.liputan6.com/global/read/2539483/menguak-alasan-mengapa-inggris-ingin-cerai-dari-uni-eropa%20pada%2015%20November%202018

https://www.liputan6.com/global/read/2539483/menguak-alasan-mengapa-inggris-ingin-cerai-dari-uni-eropa%20pada%2015%20November%202018

xviii

1974-03-18 Presiden Soeharto Menerima Ratu Elizabeth dalam


diakses pada 12 November 2018

Airlangga Global Engagement,” Beasiswa Magister dan Doktor dari LPDP ( lembaga

Pengelolaan Dana Pendidikan”, diakses di

http://international.unair.ac.id/english/index.php/scholarship/scholatship-

list/142-beasiswa-magister-doktor-dari-lpdp-lembaga-pengelola-dana-

pendidikan pada 16 November 2018

Hasil Kunjungan Soeharto Ke Inggris, Sri Lanka dan Bangladesh, diakses di

http://soeharto.co/hasil-kunjungan-presiden-soeharto-ke-inggeris-sri-lanka-dan-

bangladesh pada 13 November 2018

Kanza, Tiffani Muthia. 2016. Pengaruh Gastrodiplomacy Korea Selatan Terhadap

Pengembangan Potensi Ekonomi Kreatif Indonesia Subsektor Kuliner. Skripsi

Program Strata Satu Ilmu Hubungan Internasional. Universitas Pasundan.

Millatina, Karisa Aliya. 2018. Upaya-Upaya Diplomasi Publik Indonesia Terhadap

Belanda Melalui Gastrodiplomasi. Universitas Katolik Parahyangan: FISIP.

Nima, Dan. 2017,” Diplomasi Rendang dan Nasi Goreng”

https://medium.com/@danima209/diplomasi-rendang-dan-nasi-goreng-

3f5fd14c2793 di pada 19 April 2018

Sehari Indonesia di London, http://kbr.id/opini/opini_anda/10-

2013/sehari_indonesia_di_london/68304.html diakses pada 19 Juli 2018

Weinstein, Franklin. 1971, “The Indonesian Elite’s View of the World and the

Foreign Policy Development”, di dapat dari http://fauzi-firmansyah-

fisip14.web.unair.ac.id/artikel_detail-145654-

SOH217%20Studi%20Strategis%20Indonesia%20II%20Politik%20Luar%20N

egeri%20RI-

Politik%20Luar%20Negeri%20Indonesia%20Pada%20Pemerintahan%20Soeka

rno.html diakes pada 28 November 2018

Yulia, Noor Rahmah. 2013. Skripsi: “Diplomasi Kebudayaan Republic of Korea

melalui Film dan Drama : Pencapaian Kepentingan Citra dan Ekonomi

Republic of Korea di Indonesia. Jakarta : Universitas Islam Negeri.

Wawancara

Wawancara Personal dengan Dethi Silvidah Gani Second Secretary Assistant

Deputy Director Sub- Directorate II (United Kingdom & Ireland) Directorate

Europe 1 Directorate General America and Europe Ministry of Foreign Affairs

pada 21 Desembr 2018

















xix

Lampiran 1

Hasil Wawancara dengan Dethi Silvidah Gani

(Second Secretary Assistant Deputy Director Sub- Directorate II

(United Kingdom & Ireland) Directorate Europe 1 Directorate General America

and Europe

Ministry of Foreign Affairs)

Hari/Tanggal: Jum‟at, 21 Desember 2018

Pukul: 16.00 WIB

Tempat: Kementerian Luar Negeri Republik Indonesia

Narasumber: Sepanjang periode 2014-2019, Rencana Strategis Jangka Panjang

Indonesia selama lima tahun adalah untuk meningkatkan pereokomian Indonesia.

jadi, kegiatan apapun yang dilakukan pemerintah saat ini bertujuan untuk membantu

peningkatana perekonomian negara.

Pertanyaan Wawancara di Kementerian Luar Negeri Republik Indonesia:

1. Apa alasan Indonesia menjalankan gastrodiplomasinya di Inggris? Dan

seberapa penting Inggris untuk Indonesia?

xx

Jawab: Adanya peluang usaha yang dapat dilakukan di Inggris, sehingga dapat

menghasilkan pundi-pundi yang di dapat dari penjualan produk-produk

mentah atau jadi sehingga dapat memberikan rasa penasaran pada warga

setempat sehingga menarik minat mereka untuk mendatangi tempat asal dari

produk tersebut. Semakin mereka menyukai Indonesia, makin banyak warga

yang datang ke Indonesia untuk mencari “sumber utama” masakan Indonesia,

atau paling tidak mereka mendatangi restauran Indonesia yang berada di

Inggris. Karena sampai sekarang hanya ada dua restoran milik Indonesia di

London. Selain peluang usaha, ada juga peluang untuk memperkenalkan atau

mempromosikan makanan Indonesia yang belum terjamah oleh warga Inggris

sehingga terbukalah peluang Indonesia untuk memamerkan produk lokal di

inggris. Ada juga peluang untuk meningkatkan ekspor Indonesia akan produk-

produk Indonesia. Itu kalau dilihat dari segi ekonomi, kalau dari segi politik

bisa dibilang untuk menguatkan hubungan bilateral antara dua negara melalui

pendekatan makanan, yang merupakan instrumen dari diplomasi publik yang

memeberikan kesan postif kepada suatu bangsa serta dapat membuat citra

suatu bangsa menjadi lebih baik. Kegiatan gastrodiplomasi ini pun dapat

menjadi faktor pendukung dalam kegiatan negosiasi Internasional. Kegiatan

ini bisa dilakukan pada saat jamuan kenegeraan dengan menyajikan makanan

khas negara sebagai pemanis dalam diskusi. Contohnya adalah ketika

pencalonan indonseia sebagai anggota dewan International Maritime

Organization (IMO) 2019-2020, karena Indonesia merupakan negara

xxi

kepulauan, ingin menjadi anggota dewan dari IMO ini menjadi agenda dari

Indonesia karena dengan ini bisa membatasi wilayah kelautan NKRI, karena

sebagai anggota dewan kita memiliki wewenang untuk menentukan peraturan-

peraturan baru dengan menggunakan resepsi atau pameran makanan khas

nusantara sebagai salah satu pendekatannya, Indonesia berusaha untuk

mendapatkan voting dari Inggris guna pencalonannya sebagai Dewan IMO

that’s you can call gastrodiplomasy karena kita menggunakan makanan

sebagai pendekatannya. Selain itu ada Promosi terpadu TTI (Trade Tourism

and Investment) merupakan salah satu pameran besar yang di selenggarakan

pemerintah Indonesia diisi dengan talk show, pertemuan bisnis to bisnis

pengusaha-pengusaha Inggris dengan pengusaha Indonesia. ada juga yang

hadir kementerian perdagangan Inggris . menghadirkan pada pedagangn-

pedagangan Indonesa dengan memperlihatkan cara pembuatan masakan-

masakan yang disajikan untuk menarik hati para tamu yang hadir serta

memperkenalkan produk-produk milik Indonesia. Dilakukan secara rutin.

Selain itu juga didalamnya ada hal yang berkaitan dengan investasi, pariwisata

dan perdagangan.

Jika ditanya seberapa penting, cukup penting untuk melakukan

gastrodiplomasi ini di Inggris karena memiliki potensial untuk menerima cita

rasa masakan Indonesia.karena memiliki kesamaan rasa yang menyukai

makanan pedas karena daerah jajahan mereka terdahulu yaitu India juga

xxii

dominan menyukai rasa pedas sehingga rasa pedas itu tidak asing lagi untuk

warga Inggris. Selain itu jugaorang-orang inggris juga merupakan orang yang

penasaran jika mengenai makanan asing, maka dari itu mereka juga memiliki

rasa ingin tau untuk mencicipi makanan-makanan asing.

2. Sepanjang periode 2015 hingga 2017, sudah ada berapa program yang

dijalankan? Adakah hambatan dari kegiatan tersebut? Dan apakah

masih berlanjut hingga sekarang?

Jawab: Sejak 2015 ada beberapa program yang di buat oleh Indonesia, seperti

Hello Indonesia, Indonesia Kontemporer (IKON), Indonesian Chef

Association (INCA), Indonesian Weekend dan Taste of Indonesia. tapi

Indonesia juga sering bergabung dalam kegiatan-kegiatan kuliner lainnya

seperti Festival Asia dan Cowli Road Carnival. Setiap bulan Oktober juga

mengadakan Diplomatic Reception untuk merayakan hari nasional Indonesia.

haya saja dilakukannya setiap bulan Oktober, karena pada bulan Agustus

kebanyakan orang-orangnya sedang liburan dan baru kembali bulan

September jadi sering dilakukannya itu pada akhir September atau awal

Oktober. Kegiatannya berlanjut terus, karena KBRI juga selalu mendukung

dan membantu setiap kalau mau bikin acara. Walaupun todak berbentuk dana

cair, kita bantu cari tempat, bantu menghubungi pihak caterers yang ada di

sana (Inggris), terus di bantu juga dengan pihak diaspora Indonesia. jadi

xxiii

kegiatan kuliner udah banyak yang kita lakuin, bahkan bazar-bazar juga sering

kita ikut kalau sedang ada.

3. Selain Inggris, dimana saja gastrodiplomasi Indonesia di jalankan?

Jawab: Banyak ya, di Malaysia ada, Singapore, Thailand, Amerika Serikat

kalau di Eropa yang paling banyak itu di Belanda. Soalnya kan kalau sama

Belanda sudah tidak asingb lagi mereka dengan makanan kita. Disana nasi

padang itu sudah terkenal, udah pada tau sama nasi padang. Tempat makan

masakan Indonesia juga udah banyak dibandingkan dengan Inggris. Faktor

sejarah aja ya, kaya Inggris saja yang disana udah ada banyak banget restoran

yang makanannya India semua, sudah sangat umum.

4. Adanya peningkatan jumlah wisatawan Inggris yang datang ke

Indonesia, apakah karena efek dari kegiatan gastrodiplomasi yang

dilakukan Indonesia di Inggris?

Jawab: Kalau sebagai salah satu dari faktor pendukung benar, tapi kalau

dikatakan sebagai faktor utama tidak karena masih banyak faktor yang

mempengaruhi. Seperti biasanya hal pertama yang dilahat dari seorang

wisatawan yang akan berkunjung ke suatu negara itu kan pastinya karena

destinasi wisata yang ada di negara tersebut baru mungkin abis itu baru

kulinernya. Masih ada faktor lain yang mendukung seperti, infrastrukturnya,

xxiv

budayanya, hotel-hotel atau gedung-gedung dengan desain yang unik

sehingga menarik perhatian wisatawan yang datang ke Indonesia dan juga

Indonesia termasuk negara yang memiliki harga aling terjangkau di kawasan

terutama sehingga wisatawan-wisatawan juga banyak yang datang. Jadi

banyak faktor lain yang mendukung peningkatan wisatawan yang datang ke

Indonesia.

5. Indonesia adalah negara yang memiliki banyak jenis kuliner yang sangat

menarik, bahkan rendang dikatakan sebagai makanan terenak di dunia

menurut suatu survey. Mengapa Indonesia belum memprioritaskan

Gastrodiplomasi Indonesia seperti yang dilakukan oleh Thailand?

Jawab: Karena masih banyak hal yang lebih harus di prioritaskan oleh negara

ini. Prioritas negara pada saat ini adalah infrastruktur. Makanya pemerintah

sedang gencar-gencarnya melakukan pembangunan jalan dimana-mana.

Karena saat ini pemerintah ingin semua daerah yang ada di Indonesia

terkoneksi dengan baik, termasuk dalam daerah-daerah terpencil. Selain itu

masih banyak lagi hal yang harus di kerjakan karena tidak bisa dilakukan

secara bersamaan maka dari itu kita melakukannya satu per satu. Kita mulai

dulu dari hal yang memang sangat krusial. Karena di Indonesia sendiri masih

banyak kasus-kasus lain yang harus di prioritaskan seperti kasus kelaparan,

kemiskinan, ada kasus HAM (Hak Asasi Manusia). Jika memang semua yang

xxv

besar-besar sudah di lakukan dengan baik, baru kita pindah ke hal-hal yang

lebih mudah dijalankan. Tetapi walupun belum masu ke dalam prioritas

Indonesia saat ini, kuliner masuk kedalam 16 bidang yang di prioritaskan oleh

Badan Ekonomi Kreatif Indonesia.

6. Apa saja hambatan atau tantangan saat melakukan kegiatan

gastrodiplomasi Indonesia di Inggris?

Jawab: Ada sebuah jalan bernama China Town yang menjual makanan khas

negara-negara Asia, seperti Chinese Food, Vietnamese Food, Thailand Food,

Korea , Jepang makanan Indonesia harus bersaing dengan makanan-makanan

tersebut yang sebelumnya sudah lebih di kenal terlebih dahulu. Selain itu

mereka juga mendapat dukungan dari pemerintah negaranya masing-masing

bahkan di danai untuk pergi ke luar negeri untuk memperkenalkan makanan

khas negaranya di negara asing. Sedangkan Indonesia masih belum

memprioritaskan hal tersebut. Walaupun mendukung, namun tidak

sepenuhnya membiayai para pedagang Indonesia untuk memperkenalkan

makanan nusantara ke negara asing dikarenakan kondisi negara belum

memungkinkan untuk membiayai hal tersebut. Warga Indonesia sendiri masih

banyak yang kekurangan makanan bahkan perekonomian Indonesia pun

belum bsa dikatakan “bagus” selain itu sumber daya yang diperlukan juga

masih kurang jika melakukannya di luar negeri. Para pedagang kita juga lebih

xxvi

senang untuk berjualan didalam negeri karena lebih menguntungkan dan

banyak yang menyukai. Kalau diluar negeri tidak ada jaminan akan

mendapatkan keuntungan yang besar . Selain itu juga Indonesia belum

memiliki ikon makanan yang mempresentasikan Indonesia. berbeda dengan

negara lain. Contoh, Kalau kita bilang Jepang yang kita ingat adalah Sushi,

terus Italia yang di ingat pizza atau pastanya, Thailand udah pasti tom yum

nya. Kalau Indonesia masih bingung. Ada yang taunya nasi goreng, ada juga

yang bilang soto ada juga yang bilang sate jading msih belum memiliki ikon

pasti untuk makanan nusantaranya, yang ada malah masakan daerah.

7. Apakah kegiatan gastrodiplomasi ini sudah efektif?

Jawab: Belum, karena masyarakat Inggris belum banyak yang memilih

makakan Indonesia sebagai makanan yang akan dikonsumsi ketika sedang

berpergian. Karena makanan Indonesia yang masih terbatas, sehingga

membuat pengetahuan akan makanan Indonesia masih minim. Restoran milik

Indonesia juga masih sedikit jadi belum banyak yang bisa merasakan

makanan Indonesia.