AKTUALNOSTI U PODRUČJU KVALITETE HRANE U RH 11. Konferencija o sigurnosti i kvaliteti hrane s međunarodnim sudjelovanjem doc.dr.sc. Jelena Đugum, pomoćnica ministra Uprava za hranu i fitosanitarnu politiku Ministarstvo poljoprivrede Opatija, 29. - 31. svibnja 2017.
18
Embed
AKTUALNOSTI U PODRUČJU KVALITETE HRANE U RH · kao hrane za životinje i Vodič sa metodologijom za mjerenje količina otpada od hrane Uspostavljen sustav za doniranje hrane i registar
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
AKTUALNOSTI U PODRUČJU KVALITETE HRANE U RH
11. Konferencija o sigurnosti i kvaliteti hrane
s međunarodnim sudjelovanjem
doc.dr.sc. Jelena Đugum, pomoćnica ministra
Uprava za hranu i fitosanitarnu politiku
Ministarstvo poljoprivrede
Opatija, 29. - 31. svibnja 2017.
SADRŽAJ:
1. Politika smanjenja bacanja hrane i
doniranje hrane
2. Codex Alimentarius
3. Politika kvalitete
NOVI USTROJ UPRAVE
UPRAVA ZA HRANU I FITOSANITARNU POLITIKU
Proširen djelokrug rada
planira politike za smanjenje i prevenciju otpada od hrane
obavlja poslove nacionalne kontakt točke za Codex Alimentarius u RH
Ustrojeni novi Odjeli
Odjel za Codex Alimentarius i standarde kvalitete hrane
Odjel za sprječavanje otpada od hrane
POLITIKA SMANJENA BACANJA HRANE I DONIRANJE HRANE
DOSADAŠNJE AKTIVNOSTI
Sudjelovanje u radu Radne skupine EK za otpad i gubitke hrane i Platformi za otpad i gubitke hrane (aktivnosti započete krajem 2014. godine)
Izrada vodiča: Vodič za doniranje hrane, Vodič za korištenje „bivše“ hrane kao hrane za životinje i Vodič sa metodologijom za mjerenje količina otpada od hrane
Uspostavljen sustav za doniranje hrane i registar posrednika
kroz Zakon o poljoprivredi (Narodne novine, broj 30/15) i Pravilnik o uvjetima, kriterijima i načinima doniranja hrane i hrane za životinje (Narodne novine, broj 119/15) koji postavlja zahtjeve za higijenu donirane hrane, odgovornosti donatora i posrednika, uspostavlja registar posrednika, uvjete za krajnjeg primatelja
Izrađena brošura Razumijevanje informacija na hrani i stav potrošača o bacanju hrane...te nekoliko korisnih savjeta za potrošače
u suradnji s Hrvatskom agencijom za hranu i Prehrambeno-biotehnološkim fakultetom Sveučilišta u Zagrebu koja pojašnjava potrošačima razliku značenja oznaka za rok trajanja te daje savjete za smanjenje nastajanja otpada od hrane u kućanstvima
POLITIKA SMANJENA BACANJA HRANE I DONIRANJE HRANE
PLANIRANE AKTIVNOSTI
U tijeku je osnivanje nacionalne Radne skupine za sprječavanje i smanjenje nastanka otpada od hrane koja uključuje sve relevantne dionike
Ministarstvo zaštite okoliša i prirode, Ministarstvo zdravstva, Ministarstvo gospodarstva, Hrvatska agencija za hranu, Hrvatska agencija za okoliš i prirodu, Fond za zaštitu okoliša i energetsku učinkovitost, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Hrvatska poljoprivredna komora, HGK, HOK, HUP
Izrada Plana za sprječavanje i smanjenje nastanka otpada od hrane
POLITIKA SMANJENA BACANJA HRANE I DONIRANJE HRANE
Unaprjeđenje sustava doniranja hrane
provođenje istraživanja po pojedinim sektorima
izmjena postojećeg zakonodavstva vezano za sustav doniranja
hrane i izrada vodiča
osnivanje banke hrane kao centralnog mjesta za distribuciju i
koordinaciju
Poticanje smanjenja nastanka otpada od hrane
proaktivni pristup proizvođača, trgovačkih lanaca, ugostiteljstva
poticanje prehrambenog sektora na povećano doniranje hrane
Edukacija svih dionika sustava
KAKO SMANJITI BACANJE HRANE
potrošači zakonodavac
nadležna
tijela SPH
CODEX ALIMENTARIUS
od 1994. g. Republika Hrvatska je članica Codex Alimentariusa
nacionalna kontakt točka uspostavljena u Hrvatskom zavodu za norme
2013. g. - Ministarstvo poljoprivrede je Zaključkom Vlade RH imenovano kao nositelj za Radnu skupinu Vijeća za Codex Alimentarius
ožujak 2014. g. reorganizacija poslova vezanih uz Codex Alimentarius s ciljem boljeg i učinkovitijeg funkcioniranja:
Ministarstvo poljoprivrede (14 odbora)
Hrvatski zavod za norme (4 odbora)
Ministarstvo zdravstva (3 odbora)
svibanj 2017. g. Ministarstvo poljoprivrede preuzima poslove nacionalne kontakt točke za Codex Alimentarius, nadležno središnje i koordinacijsko tijelo za poslove vezano uz Codex Alimentarius
POLITIKA KVALITETE
aktivnosti i novosti
15 PROIZVODA ČIJI NAZIVI SU
REGISTRIRANE ZOI I ZOZP!
13. mjesto po broju registriranih oznaka (15) u EU!
U proceduri registracije na EU razini još 8 proizvoda:
ZOI Varaždinsko zelje
ZOZP Slavonski kulen/ Slavonski kulin
ZOI Istarsko ekstra djevičansko maslinovo ulje
ZOI Paška sol
ZOI Slavonski med
ZOZP Lička janjetina
ZOZP Međimursko meso ‘z tiblice
ZOZP Zagorski mlinci
U tijeku 3 nacionalna postupka za zaštitu
naziva:
ZOZP Bjelovarski kvargl
ZOZP Rudarska greblica
ZOZP Varaždinski klipić
POMOĆ U PREDREGISTRACIJSKOJ FAZI:
Edukacija (seminari i radionice, neformalne konzultacije i
sastanci)
Financijska pomoć
Program „Potpora skupinama proizvođača za izradu specifikacije polj. i
preh. proizv. za zaštitu naziva oznakama kvalitete”
U 2015. i 2016. godini kroz Program sufinancirano 25 skupina
proizvođača sa ukupno 1.337 846,99 kn
POMOĆ TIJEKOM POSTUPKA ZAŠTITE I REGISTRACIJE:
Kontinuirana komunikacija i tehnički sastanci
Zajednička suradnja tijekom postupka na EU razini
POMOĆ NAKON REGISTRACIJE:
Edukacija o obvezama proizvođača
Pomoć u promidžbi
FINANCIJSKA POMOĆ – 2017. godina
Program „Potpora skupinama proizvođača za izradu
Specifikacije poljoprivrednog ili prehrambenog proizvoda za
zaštitu naziva oznakom izvornosti, oznakom zemljopisnog
podrijetla ili kao zajamčeno tradicionalni specijalitet“ u 2017.
godini
Za provedbu Programa osigurano 691.125,00 kuna
dodjela namjenskih bespovratnih financijskih sredstava za pokriće
dijela prihvatljivih troškova potrebnih za izradu Specifikacije