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COCKTAILS jug Pink cooler – grilled pineapple-infused Estancia raicilla, grapefruit, Jamaica 17 64 Paloma (aka Grapefruit margarita) - Tromba blanco, grapefruit, salt rim 15 58 Smoky margarita - Peloton, dry curaçao, agave, lime, salt 19 70 Cucumber jalapeño - Herradura plata, cucumber, jalapeño, chilli salt rim 19 70 Chipotle Sour - Patrón Reposado, chipotle negro syrup, lime, vermouth 18 Mexican mojito - mint-infused Herradura plata, lime, sugar, mint 16 62 Autumn fizz - rose, Aperol, strawberry, mint topped w soda 13.5 Mama Margarita – Herradura plata, Pierre Ferrand curaçao, agave, lime, salt 19 70 Sangria 8.5 39
CERVEZAS Corona Ligera 8 Tecate can / Dos Equis Especial / Ocho Reales Lager (GF) 9 Bertie apple cider 9.5 Corona / Pacífico / Two Birds Taco 10 Negra Modelo 11 Two Birds Golden (tap) 7 / 10 Try any beer as michelada - tomato, chipotle, tamarind, lime - good stuff +2
Wolf of the Willows Jalisco Sour 9 Jalisco Sour Boilermaker 16
APERITIVO - JEREZ/ SHERRY La Goya Manzanilla, Sanlúcar de Barrameda, España 9 Romate Palo Cortado, ‘Regente’, Jerez, España 11 Romate Oloroso ‘Don Jose’, Jerez, España 12
SPARKLING AND FRIENDS gls btl NV Vallformosa MVSA, Penèdes, España 11 57 NV Champagne Laurent-Perrier La Cuvee, Tour-Sur-Marne, France 120 ‘18 Delatite ‘Hell’s Window’ Gewürz/ Gris/ Riesling, Mansfield, VIC 63
BLANCOS gls ½ btl ‘17 Principe di Granatey Grillo, Sicilia, Italia 58 ‘18 Skigh wines Coda Riesling, Frankland River, WA 11.5 27 55 ‘17 Sassolino Pinot Grigio, Venezia Giulia, Italia 13 33 64 ’18 Musk Lane ‘Meteorology’ Nero d’Avola Blanco, Merbein, Vic 66 ‘16 Viña Olabarri Viura, Rioja, España 49 ‘18 Rock ‘n’ Roll Riesling, King Valley, Vic 49 ‘17 Gilbert Family Sauvignon Blanc Sur Lie, Orange, NSW 12.5 32 61 ‘16 One Hundred Hunts Fiano, Mornington Peninsula, VIC 72 ‘16 Three Dark Horses Sauvignon Blanc, Mc Laren Vale, SA 72 ‘14 Castro Martin Albariño, Rías Baixas, España 82 ‘17 Celler Pardas Rupestris Xarello Malvasia, Penedes, España 78 ‘16 Celler del Roure ‘Cullerot’ Verdil PX Chardonnay, Valencia España 75 ‘16 The Fugue, Savagnin Traminer Petit Manseng, Adelaide Hills, SA 69 ‘15 Pacha Mama Chardonnay, Yarra Valley, Vic 72 ‘17 Medhurst Chardonnay, Yarra Valley, Vic 14 35 69
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PINKOS and ORANGEOS gls ½ btl ‘18 Juxtaposed Alright Hamilton Sangiovese Rose, McLaren Vale, SA 58 ’18 Mr Hyde Summer Bod Malbec Rose, Clare Valley, SA 12.5 32 61
TINTOS ‘16 Viña Ilusión Tempranillo, Rioja, España 52 ‘18 Between 5 bells Pinot Noir, Lethbridge, Vic 13 33 64 ’17 Byrne Pinot Noir, Sutherlands Creek, Vic 98 ‘16 Cellier des Samsons Beaujolais, Beaujolais- Villages, France 65 ’17 Masso Antico Appassito Primitivo, Puglia, Italia 12.5 32 61 ’16 Mr Hyde El Gaucho, Cab Malbec, Clare Valley, SA 72 ‘17 Olbieta Negre Grenache / Carignan / Syrah, Priorat, España 80 ’18 Dune Tirari, Shiraz/ Nero/ Negroamaro, McLaren Vale, SA 12.5 32 61 ‘15 Chateau Bois de Rolland Bordeaux Superieur, Bordeaux, France 13 33 64 ‘17 Rank and FileJeanneret Shiraz, Clare Valley, SA 59 ‘17 Cooke Brothers, Cabernet Sauvignon, Adelaide Hills, SA 69 ‘10 Merricks Estate Cab Sauv, Mornington Pen, Vic 72 ’14 Rolf Binder Bulls Blood Shiraz/ Mataro, Barossa, SA 98
DIGESTIVO Ancho Reyes, ancho chile liqueur, Mexico 14 Ancho Reyes Verde, poblano chile liqueur, Mexico 14 Romate PX ‘Cardenal Cisneros’ Jerez, España 14 Primitivo Quiles Moscatel, Alicante, España 10 45 Pereira D’Oliveiras Tinta Negra Meio Doce 5yo, Madeira, España 14
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MEZCAL OF THE MONTH
Nuestra Soledad La Compañia Ejutla 12Nuestra Soledad San Luis Del Rio 11
El Jolgorio Jabalí 35El Jolgorio Mexicano 17
Tio Pesca Mexicano** 34Tio Pesca Coyote** 32Tio Pesca Tobala** 32
La Locura* 38Legendario Domingo 20Leyenda Durango 21Leyenda Guerrero 21Leyenda Puebla 21Leyenda Sn Luis Potosí 21Machetazo* 30Marca Negra Dobadaan* 45Mezcalogía Arroqueno* 45Mezcaloteca Chato y Chino* 45Mezonte Don Moi** 45Mezonte Jorge Pérez** 34Mezonte Michoacán** 28Minero Solo 1 Martheño** 70Mistique Tobalá* 34Nahui – Guerrero** 42Nizabisahio* 34Nizayul** 30Nuestra Soledad La Compañía 12Nuestra Soledad Matatlán 11Nuestra Soledad San Baltazar 12Papadiablo* 34Pelotón De La Muerte 14Pierde Almas +9* 30Pierde Almas Dobadaan* 26Pierde Almas Tequilana* 44Pierde Almas Tobaziche* 36Real Matatl Cerrudo** 36Rey Campero Cuishe** 30San Cosme* 28San Dionisio Ocotepec Tobalá** 65Siete Misterios Coyote* 39Vago Elote 20Vago Ensamble Sierra Negra/Tepeztate** 45Vago Espadín en Barro 26Viento de Obsidiana - Puebla** 46Zompantle Sierra Negra** 70Zompantle Tepeztate** 70Zompantle Tobalá** 85
MEZCALPara todo mal, mezcal. para todo bien, tambien.
Secret stash* Super secret stash**
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RAICILLAAn agave spirit made in Jalisco using traditional mezcal-style pits. A mezcal made in tequila country. Don Chalío – 42% ABV 30 Don Chalío – 47% ABV 40 Estancia 14 Mezonte Amarillo 35 Mezonte Don Rosario 30 Mezonte Don Santos 32 Mezonte Puntas 45 El Caporal 40 Hacienda Don Lalín – 60% ABV 85 La Altanera 60 La Altanera - 47% ABV 65 La Altanera - 60% ABV 76 La Gorupa 65 La Palma 56 La Venenosa Sierra de Jalisco 19 La Venenosa Sur de Jalisco 27 Tenanchi 35
SOTOLA distillate made from the Dasylirion plant, produced in Chihuahua, mexico. Clande 68 Coyote 25 Flor Del Desierto 35 La Higuera Leiophyllum 45 La Higuera Cedrosanum 45 Por Siempre 20
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Mezcal Flights 20ml 30ml
First timers 32 47 Bruxo No 1, Pelotón De La Muerte, Leyenda Guerrero
Nuestra Soledad 22 33La Compañía, Matatlan, San Baltazar Bruxo 30 44 Espadín, Ensamble, Pechuga Raicilla Flights First timers 45 67 Estancia, La Venenosa Sierra de Jalisco, Mezonte Don Rosario The rare stuff 91 135 El Caporal, La Palma, Mezonte Amarillo
Mezcalier Flights Agave distillates 43 66 Sotol Por Siempre, Raicilla Estancia, Pelotón De La Muerte Secret stash 74 110 Cuish Tepeztate, Machetazo Papalote, Papa Diablo Super secret stash 124 185 La Descendencia Ensamble, Angustina Berraco, Viento de Obsidiana