ΓΡΑΦΕΙΟ ΟΕΥ ΣΥΔΝΕΫ Level 2 / 219-223 Castlereagh Street, SYDNEY, NSW 2000 Tel: +61 2 9264 9130 - Fax: +61 2 9264 6135 Email: [email protected]Βαϊανός ΩΡΑΙΟΠΟΥΛΟΣ-ΚΕΛΕΝΗΣ, Προϊστάμενος Γρφ. ΟΕΥ Σύδνεϋ ΙΟΥΝΙΟΣ 2016 ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΟΙ ΟΙΝΟΙ ΣΤΗΝ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΝΗ ΑΓΟΡΑ (ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) ΟΙΝΙΚΟ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΣΤΗΝ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ Imports Management Choosing the right wine, Choosing the right distributor, Analysing and advising on trends and directions: Which varietals are trends? What’s the next big thing? How big is the next big thing? DRW offers a set of services based on extensive importing, marketing and sales experience. Over the years we’ve successfully integrated a vast and diverse range of products into the Australian wine market. David Ridge has consulted to distribution groups in China, Vietnam, Hong Kong and Malaysia for the supply of pedigreed European, Australian and New Zealand wine. Authenticity, vision, loyalty, relevance, value and consistency are the critical elements when determining producer and supplier sustainability. DRW Contact: 13 Azalea Street, Propect, SA 5082, m: +61 417 094 334, F: +61 8 8269 7520, Email: [email protected], W: www.davidridgewines.com.au ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΩΝ ΟΙΝΩΝ ΣΤΗΝ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΝΗ ΑΓΟΡΑ (ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) 1
32
Embed
agora.mfa.gr · Web viewΤο ερώτημα που ο σχεδιαστής εκλήθη να απαντήσει του το υπέβαλε ο οινοποιός της εταιρείας,
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Imports Management Choosing the right wine, Choosing the right distributor, Analysing and advising on trends and directions: Which varietals are trends? What’s the next big
thing? How big is the next big thing?
DRW offers a set of services based on extensive importing, marketing and sales experience. Over the years we’ve successfully integrated a vast and diverse range of products into the Australian wine market. David Ridge has consulted to distribution groups in China, Vietnam, Hong Kong and Malaysia for the supply of pedigreed European, Australian and New Zealand wine. Authenticity, vision, loyalty, relevance, value and consistency are the critical elements when determining producer and supplier sustainability.
Range of Services▪ Imported Wine portfolio construction and upgrade▪ Distributor selection▪ On-premise and retail wine selection▪ Sourcing of high-quality Buyers Own Branded wine▪ Sales management▪ Marketing services: targeting, brand building and gatekeeper familiarization
ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΩΝ ΟΙΝΩΝ ΣΤΗΝ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΝΗ ΑΓΟΡΑ (ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) 1
Distribution Clients: Déjà Vu Wine distributors, Mercato: La Cantina Wines, Negociants Australia, Distinguished Vineyards/ Lion Nathan, Options Wine Merchants, Russell Gehling Wines, Bottego Rotolo, Rathbone Wine Group/Four Seasons.
Hospitality Clients: Chianti Classico, The Lion (North Adelaide), Enzo’s, Cibo Espresso, Ma Mensa (Noosa).
Wine Producers: Primo Estate Wines & JOSEPH, Sam Scott Wines, Zitta Wines, Leconfield Wines/Richard Hamilton, Oakridge, Delegat’s Group Limited, Hentley Farm, Step Rd, Gibson Wines, Heathcote Winery, Nepenthe Wines, Michael Hall, Pindarie, Roberts Estate, Sirromet.
Wine Industry and Education: AWRI, Australian Wine and Brandy Corporation, Barossa Valley Technical Group/Winemakers Association, Regency College/TAFE, Le Cordon Bleu, UniSA School of Marketing, SAWIA.
Publications: Wine Industry Journal, Wine Business Magazine, The Adelaide Review, The Melbourne Review.
ConsultingChoosing the right wine, the right distributor, the right market and the right approach. Offering consulting services to producers, distributors and retailers throughout the wine industry. Promoting brand health, sales growth and margins for many of the great names of Australian and world wine and maintaining a strong focus on developing the hospitality and service cultures that make the sales process easy.
Offering a range of consulting services which include:▪ Analysis of producer– the wines and the proposition▪ Identifying appropriate routes to market, channels and distribution methods▪ Preparing to approach and engage a distributor▪ Sales and marketing planning▪ Wine evaluation of range, qualities and values▪ Staff training, including service and sales▪ Wine lists and ranges: direction, structure and style for your wine selection▪ Wine writing: tasting notes and sales propositions
ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ «ΕΚΤΟΣ ΤΟΥ ΣΥΝΗΘΟΥΣ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ» ΓΙΑ ΤΙΣ ΑΝΩΤΕΡΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΟΙΝΟΥ
Παράδειγμα αποτελεί η προβολή των εκλεκτής κατηγορίας Αυστραλιανών οίνων της περιοχής Barossa Valley, “Penfolds”, όπου ο εξειδικευμένος σχεδιαστής David Linley (και Πρόεδρος του οργανισμού Christie’s UK) παρουσίασε την 6λιτρη φιάλη κρασιού “BIN 170”, παραγωγής 5,544 φιαλών και αξίας $4,800 προς τιμήν του εορτασμού των 170 ετών από την ίδρυση της ξακουστής επιχείρησης από τον Λονδρέζο Christopher Rawson Penfold. Το ερώτημα που ο σχεδιαστής εκλήθη να απαντήσει του το υπέβαλε ο οινοποιός της εταιρείας, Peter Cago και ήταν επί λεξί: “Why does this luxury stuff belong to the French? Why doesn’t little old Australia play with the big boys?”. Δεδομένου δε της 12% πτώσης των εξαγωγών κόκκινων κρασιών (τιμής άνω των $8) στο 12μηνο Μαρτίου 2013-14, τέτοιες κινήσεις προβολής μαρτυρούν τις δυνατότητες προσέγγισης των υψηλών εισοδηματικών τάξεων ανά τον κόσμο. Σημεία πώλησης είναι: Penfold’s Cellar Door, Langton’s, Duty Free Stores.
ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΩΝ ΟΙΝΩΝ ΣΤΗΝ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΝΗ ΑΓΟΡΑ (ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) 2
ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΟΙΝΟΓΝΩΣΙΑΣ ΣΤΗΝ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΝΗ ΑΓΟΡΑ
ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΕΔΟΑΟ ΣΤΗΝ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ (KEIMENO ΓΡΦ.ΟΕΥ)21-30 Ιουνίου 2015
http://neoskosmos.com/news/el/node/49549 (άρθρο ε/φ «Νέος Κόσμος» Μελβούρνης)Ολοκληρώθηκε η οινική κλαδική αποστολή της ΕΔΟΑΟ/Εθνικής Διεπαγγελματικής Ένωσης στην Αυστραλία (http://www.newwinesofgreece.com) με την παρουσίαση των τεσσάρων κύριων ποικιλιών αμπέλου, οι οποίες παράλληλα συνιστούν τον κορμό της αμπελοκαλλιέργειας την Ελλάδα (Ασσύρτικο, Μοσχοφίλερο, Αγιοργίτικο, Ξυνόμαυρο) και δεκάδες οινοποιήσιμες γηγενείς ποικιλίες αυτόνομες ή σε συνδυασμό με έτερες διεθνείς, που έχουν πλήρως ενσωματωθεί στα εδαφικά χαρακτηριστικά της χώρας μας. Οι περίπου 150 συμμετέχοντες από την Αυστραλιανή οινική βιομηχανία (εστιάτορες, σομελιέ, σεφ, στελέχη διαχείρισης ετικεττών οίνων σε εστιατόρια πολυτελών ξενοδοχείων) στα 12 Masterclasses (6 Μελβούρνη, 6 Σύδνεϋ) μπόρεσαν να γευτούν μονοποικιλιακά και πολυποικιλιακά κρασιά κατηγορίας ΠΟΠ ή ΠΓΕ που δεν είχαν
ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΩΝ ΟΙΝΩΝ ΣΤΗΝ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΝΗ ΑΓΟΡΑ (ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) 3
ποτέ φανταστεί, εξαιρουμένων των πολλαπλών δείπνων οινογνωσίας σε πρότυπα πολυπολιτισμικά εστιατόρια (Press Club, SpiceMaster στη Μελβούρνη, Apollo, Alpha στο Σύδνεϋ). Οι δύο οινοεκπαιδευτές (Γ.Μιχαήλος, Ι. Καρακάσης) δεν παρέλειψαν, παρά ορισμένους αστάθμητους επικοινωνιακούς παράγοντες, να παρουσιάσουν τις γηγενείς Ελληνικές ποικιλίες και σε πολυπολιτισμικό εστιατόριο στην Αδελαΐδα, πρωτεύουσα της Πολιτείας της Νοτίου Αυστραλίας, αναδεικνύοντας τη ζεύξη (food pairing) εξωτικών εδεσμάτων και ποικιλιών αμπέλου της χώρας μας. Όλες οι εκδηλώσεις οινογνωσίας τελέστηκαν υπό την αιγίδα της Ελληνικής Πρεσβείας ενώ το Γραφείο ΟΕΥ σε συνεργασία με τα Γενικά Προξενεία Μελβούρνης και Σύδνεϋ διοργάνωσε δύο εκδηλώσεις όπου προσκλήθηκαν επιφανείς ομογενείς των δύο αστικών περιοχών, ως διαμορφωτές γνώμης για το ποιοτικό Ελληνικό κρασί, το οποίο ουδόλως υστερεί από πλευράς σώματος, μεταλλικότητας, οξύτητας, αρωμάτων φρούτων και δημητριακών, παλαιότητας, ενυδάτωσης, καταλλήλου αριθμού ταννινών και επίγευσης σε σύγκριση με ανεγνωρισμένα κρασιά διεθνών ετικεττών. Η ανωτέρω συλλογική προσπάθεια (συμμετείχαν 25 οινοποιεία – βλ. συνημμένο κατάλογο επεξεργασμένο με τις ποικιλίες αμπέλου και ανά γεωγραφική περιοχή) ήταν η πρώτη που πραγματοποιήθηκε ποτέ στην Ωκεανία, καθιστώντας και μόνον την προσέγγιση αυτή καθεαυτή καινοτομία για τα Ελληνικά δεδομένα (μέχρι πρότινος οι τυχόν παρουσιάσεις πραγματοποιούνταν από μεμονωμένες προσπάθειες οινοποιών). Σημειωτέον ότι έπονται δύο ακόμα κλαδικές αποστολές στην αλληλουχία των ετών 2016/17, ευελπιστώντας να καλύψουν μεγαλύτερο εύρος Αυστραλιανών πόλεων ενώ ήδη τέθηκε στο τραπέζι η ιδέα ίδρυσης Γραφείου Ελληνικού Οίνου (όπως έχει ήδη υλοποιηθεί στις ΗΠΑ). Για τις ανάγκες της ανωτέρω προσπάθειας, Γραφείο μας σε συνεννόηση με την Αυστραλιανή τελωνειακή Υπηρεσία, μερίμνησε για τον, πλήρης ατέλειας, εκτελωνισμό περίπου 1.800 φιαλών οίνου. Σεβόμενοι το παρελθόν και τις παραδόσεις της χώρας, οι Έλληνες οινοποιοί που συμμετείχαν έχοντας πλέον εισαγάγει νέες καλλιεργητικές και οινοποιητικές τεχνικές, έχουν προσδώσει στο ελληνικό κρασί μια απόλυτα σύγχρονη χροιά, που να το καθιστά άμεσα αναγνωρίσιμο και ανταγωνιστικό, εξ’ ού και ο λογότυπος “New Wines of Greece – Eternally Modern” με το ιδιόμορφο γραφιστικό σήμα, έμβλημα της νέας επικοινωνιακής στρατηγικής του ελληνικού κρασιού στις διεθνείς αγορές. Αιχμή του δόρατος οι γηγενείς ποικιλίες αμπέλου, όπως αυτές εκφράζονται στα ποικίλα Ελληνικά αμπελοτόπια, οι οποίες αποτελούν έναν από τους βασικότερους παράγοντες για τη διαφορετικότητα και τη μοναδικότητα των ελληνικών κρασιών. καθιστώντας τη χώρα μας μία από τις πλέον “πολυποικιλιακές” οινοπαραγωγικά. Γηγενείς ποικιλίες αμπέλου που αναδείχθηκαν ήσαν από τις Κυκλάδες (Αθήρι, Αϊδάνι, Μαυροτράγανο), από τη Δυτική Ελλάδα (Μαλαγουζιά), από τα Ιόνια (Ρομπόλα), από την Αττική (Ροδίτης, Σαβατιανό), από την Κρήτη (Βιλάνα, Κοτσιφάλι, Λιάτικο, Μανδηλαριά, Πλυτό) και από τη Μακεδονία (Μελίτων Χαλικιδικής).
Η Ελλάδα συνιστά αναπόσπαστο τμήμα του λεγόμενου “Παλαιού Οινικού Κόσμου”, που ταυτίζεται με την Ευρωπαϊκή ήπειρο, υιοθετώντας όμως και πρότυπες πρακτικές του Νέου όπως συμβαίνει στις ηπείρους Αμερική, Αφρική και Ωκεανία, με τις γνωστές εμπλεκόμενες χώρες οι οποίες διαθέτουν σημαντικά επενδυτικά κεφάλαια για την προβολή των συναφών μεταποιημένων αγροτικών τους προϊόντων. Ο ελληνικός αμπελώνας είναι μικρός στο σύνολό του. Τα 700.000 στρέμματα (70.000 εκτάρια) με αμπέλια οινοποίησιμων ποικιλιών δεν αντιπροσωπεύουν παρά το 2% σχεδόν αυτών της Ε.Ε., όπως και η ελληνική οινοπαραγωγή (περίπου 4.000.000 hL). Στην πλειονότητά του δε, ο ελληνικός αμπελώνας είναι χωρισμένος σε μικρά τεμάχια (αμπελουργικές «νησίδες»), που χωρίζονται σε ακόμα μικρότερα, έως μόλις μερικά στρέμματα, σκορπισμένα κυρίως σε ορεινές και ημιορεινές περιοχές του ελλαδικού χώρου (οι αμπελουργικές εκμεταλλεύσεις της χώρας, σύμφωνα με στοιχεία του 2008, υπολογίζονται γύρω στις 147.000). Το ανάγλυφο του ελληνικού τοπίου, η υψηλή ηλιοφάνεια, αλλά και τα ρεύματα αέρα που συχνά επικρατούν, δημιουργούν συνθήκες κατά τις οποίες οι διάφορες ασθένειες του αμπελιού μπορούν να αντιμετωπισθούν με ήπιες έως πολύ ήπιες παρεμβάσεις. Οι ισχυροί ελληνικοί άνεμοι, όπως είναι τα μελτέμια των Κυκλάδων και γενικότερα των νησιών του Αιγαίου, καθώς και οι υψηλές καλοκαιρινές θερμοκρασίες, ευνοούν το αμπέλι και δεν επιτρέπουν εκτεταμένη ανάπτυξη μικροοργανισμών. Έτσι, μόνο ελάχιστα “περάσματα” με θειάφι επαρκούν συνήθως για την καταπολέμησή τους. Η ύπαρξη επίσης μεγάλου αριθμού ωφέλιμων ειδών της πανίδας βοηθά στη διατήρηση της ισορροπίας του άμεσου περιβάλλοντος των αμπελιών, που αποτελεί πολύ σημαντικό παράγοντα για τη βιολογική αμπελοκαλλιέργεια στην Ελλάδα. Σύμφωνα με την ΕΔΟΑΟ, η τελευταία αποτελεί μια ψηφίδα που κερδίζει συνεχώς έδαφος, τόσο από πλευράς παραγωγών, όσο και καταναλωτών, όπως άλλωστε συμβαίνει με τα περισσότερα ανάλογα προϊόντα, στις διεθνεις αγορές, τα οποία όσο πιο «προχωρημένα», σε επίπεδο σταφυλικής παραγωγής αλλά ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΩΝ ΟΙΝΩΝ ΣΤΗΝ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΝΗ ΑΓΟΡΑ (ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) 4
και οινοποίησής είναι, τόσο πιο «ζωντανά» και εκφραστικά είναι. Η βιολογική αμπελοκαλλιέργεια στην Ελλάδα, εφαρμόζεται σε έκταση αμπελώνων οινοποιίας που προσεγγίζει τα 40 χιλ. στρέμματα, χρησιμοποιεί ήπιες πρακτικές φυτοπροστασίας και λίπανσης, σύμφωνα με τις μεθόδους της οργανικής γεωργίας, δίνοντας προτεραιότητα στην ισορροπία αμπέλου-περιβάλλοντος, καθώς και στη συντήρηση της ζωής του εδάφους. Παράδειγμα βιολογικού οίνου που παρουσιάστηκε, ο λευκός διποικιλιακός «Ενιπέας» του Κτήματος Μπριντζίκη (περιοχή Ηλείας/Αρχ.Ολυμπίας), ΠΓΕ «Πισάτιδα», ποικιλιών Ασσύρτικου-Ροδίτη, απόδοσης 20,000 φιαλών. Κατά τις παρουσιάσεις δεν λησμονήθηκαν τα επιδόρπια κρασιά, τα οποία υπό το λαμπερό ήλιο της Ελλάδος συμπυκνώνουν τα αρώματα και τη γεύση τους. Την τιμητική τους είχαν τα κρασιά της Σαντορίνης και της Σάμου, παλαίωσης άνω των 15 ετών. Εδώ έρχεται να προστεθεί η παράδοση και η μακραίωνη πείρα των βετεράνων, αλλά και των νεότερων ελλήνων οινοπαραγωγών, που κατέχουν όσο κανείς τα μυστικά των ιδιαίτερων τρόπων οινοποίησης των γλυκών επιδόρπιων κρασιών της Ελλάδας. Η Ελλάδα έχει να επιδείξει χρώματα που ξεκινούν από το χρυσοκίτρινο και φθάνουν μέχρι το βαθύ πορφυρό, αρώματα που αποκαλύπτουν την καθαρότητα ενός φρεσκοκομμένου φρούτου, αλλά και τον αποξηραμένο βελούδινο χαρακτήρα της βαθιάς παλαίωσης. Στους δε ανήσυχους λάτρεις των συνδυασμών του κρασιού με άλλες γεύσεις ανοίγεται ένα τεράστιο πεδίο για πρωτότυπες αρμονίες, είτε αυτές αφορούν ένα εξωτικό πιάτο, είτε ένα σύνθετο επιδόρπιο είτε ένα κρεμμώδες τυρί. Επιπρόσθετα αξιοσημείωτη, κατά την αποστολή, ήταν η ανάδειξη του συστήματος ελεγχόμενης και προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης οίνων, που καθιερώνει την οργανοληπτική ιδιαιτερότητα των οίνων (με βάση τα εδαφοκλιματικά χαρακτηριστικά -γνωστά ευρέως ως terroir-) προστατεύοντας την προέλευσή τους με παράλληλη ανάδειξη του ιστορικού οινοπέδιου. Η δημιουργία των τοπονυμιών ΠΟΠ (πλέον αυστηρών προδιαγραφών οινοπατραγωγής) και ΠΓΕ (λιγότερο αυστηρών) έσωσε τα ελληνικά ιστορικά αμπελοτόπια από τη φθορά της μαζικής παραγωγής και της νοθείας. Ενδεικτικά αναφέρω τις κάτωθι τοπο-ποικιλίες ΠΟΠ/ΠΓΕ που παρουσιάστηκαν και κατά κύριο λόγο σκιαγραφούν τον Ελληνικό αμπελώνα:
ΠΟΠ Ποικιλίες Αμπέλου “Σαντορίνη” που αφορά στην κατ’ εξοχή συμμετοχή της ποικιλίας Ασσύρτικο, “Αμύνταιον” που αφορά στην κατ’εξοχή συμμετοχή της ποικιλίας Ξυνόμαυρο, “Νάουσσα” που αφορά στην κατ εξοχή συμμετοχή της ποικιλίας Ξυνόμαυρο, “Παρυφές Μελίτωνος” που αφορά στην κατ’ εξοχή συμμετοχή της ποικιλίας Λημνιό, “Νεμέα” που αφορά στην κατ’ εξοχή συμμετοχή της ποικιλίας Αγιοργίτικο. “Ραπσάνη” που αφορά στην πολυποικιλιακή Ξυνόμαυρο, Κρασάτο και Σταυρωτό.
ΠΓΕ Ποικιλίες Αμπέλου “Δράμα” που αφορά σε πολυποικιλιακή με συμμετοχή της ποικιλίας Ασσύρτικο κατά 15% ή της
ποικιλίας Αγιοργίτικου κατά 40% με μίγματα διεθνών ποικιλιών, “Άγιο Όρος” που αφορά σε συμμετοχή κατά 20% της ποικιλίας Λημνιό, “Αττική” που αφορά σε κατ’ εξοχή συμμετοχή της ποικιλίας Μαλαγουσιάς, “Κυκλάδες” που αφορά στην κατ’ εξοχή συμμετοχή της ποικιλίας Μαυροτράγανο “Πελοπόννησος” που αφορά στην κατ’ εξοχή συμμετοχή των ποικιλιών Μοσχοφίλερο-
Μαυροφίλερο ή Ροδίτης Ερυθρός. “Ηλεία” που αφορά στην κατ’ εξοχή συμμετοχή της ποικιλίας Αυγουστιάτης, “Κρήτη” που αφορά στην κατ΄εξοχή ξεχωριστή συμμετοχή των ποικιλιών Λιάτικο, Βιδιανό ή Πλυτό.
Όπως διαπιστώθηκε και από τα στελέχη της ΕΔΟΑΟ/Εθνικής Διεπαγγελματικής Ένωσης Αμπέλου και Οίνου (κκ Τριανταφύλλου και Μπλούχου) η αγορά της Αυστραλίας θεωρείται εξαιρετικά υγιής και ώριμη. Αντιλαμβάνεται πλήρως το προϊόν, σε αντιπαράθεση με άλλες διεθνείς αγορές όπου παρατηρείται σχετική άγνοια περί των χαρακτηριστικών του κρασιού. Όχημα για την ανωτέρω διαπίστωση αποτελούν τα εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας, με τα κορυφαία Ελληνικά να μην υστερούν έναντι των ανταγωνιστών τους πολυπολιτισμικής κουζίνας αλλά τουναντίον να κυριαρχούν στα πλέον πολυσύχναστα μέρη ανάδειξης της κοινωνικότητας των Αυστραλών καταναλωτών που η εθνική τους οικονομία έχει βιώσει 25 συναπτά έτη συνεχούς καταγραφής θετικών ρυθμών ανάπτυξης. Ως αποτέλεσμα της όλης προσπάθειας, οι πλέον επιφυλακτικοί Αυστραλοί δοκιμαστές πείστηκαν ότι το Ελληνικό κρασί έχει πολλαπλά περιθώρια να αυξήσει το μερίδιό του στην εδώ αγορά.ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΩΝ ΟΙΝΩΝ ΣΤΗΝ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΝΗ ΑΓΟΡΑ (ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) 5
Από πλευράς εμπορικών ροών, από τα περίπου Α$200εκ. εξαγωγών μας προς την Αυστραλία, ο κωδικός #20.04 “οίνοι από νωπά σταφύλια” δεν υπερβαίνει το Α$1.2εκ., ποσοστό απειροελάχιστο (0.6%) για μια χώρα του παλαιού οινικού κόσμου όπως η Ελλάδα. Διαχρονικά, μεταξύ των ετών 2010-2014 και σύμφωνα με τα στοιχεία της Αυστραλιανής Στατιστικής Υπηρεσίας, οι Αυστραλιανές εισαγωγές οίνου από την Ελλάδα αυξήθηκαν από τα 192,238 λίτρα στα 227,667 λίτρα, με τη χώρα μας να καταλαμβάνει την 11η θέση στην κατάταξη των Αυστραλιανών εισαγωγών (βλ συνημμένο Πίνακα). Αιτία για το ανωτέρω μικρό ποσοστό εξαγωγών μας είναι η ελλιπής προβολή των Ελληνικών οίνων στα κλαδικά μέσα ενημέρωσης αλλά και ο απαραίτητος σχετικός παραλληλισμός με “ισοδύναμες” οινοποικιλίες που καλλιεργούνται εδώ. Αυτό το στοιχείο οφείλουμε να το αναπτύξουμε έτι περαιτέρω, ώστε να μη χαθεί το “momentum” που δημιουργήθηκε με την έλευση των Ελλήνων οινοποιών. Σημειώνεται ότι η Αυστραλιανή κοινή γνώμη αντιλαμβάνεται το κρασί σε όρους ετικεττών οινοποιείων και κατά δεύτερον σε όρους ποικιλιών αμπέλου. Για παράδειγμα το blended κρασί «Αυγουστιάτης-Mourvedre» σκόπιμο να συγκρίνεται με το “Mourvedre-Shyrah” και κατόπιν να γίνεται αναφορά στις επί μέρους οινικές ετικέττες (πχ «Μερκούρη» - “Penfolds”) οι οποίες ναι μεν έχουν αποσπάσει διεθνή βραβεία πλην όμως δεν αναδεικνύουν επαρκώς τη βάση του οίνου που εμπεριέχεται στη φιάλη, με τους καταναλωτές να αποστηθίζουν ετικέττες και όχι να αντιλαμβάνονται ποικιλίες και συναφείς Περιοχές Γεωγραφικών Ενδείξεων, οι οποίες βρίθουν διμερώς.
Από πλευράς προτάσεων για την ανάδειξη των Ελληνικών οίνων στην Αυστραλιανή αγορά, σκόπιμη είναι η συστηματική προβολή των Ελληνικών ποικιλιών σε κλαδικά περιοδικά μηνιαίας κυκλοφορίας (GourmetTravellerWine/Drinks/Alquimie), σε εβδομαδιαία ένθετα υψηλής κυκλοφορίας εφημερίδων (Sydney Morning Herald/The Australian) σε ηλεκτρονικές πύλες (blogs) δημοσιογράφων / αξιολογητών οίνου (WineCompanion/Wickman/MaxAllen/WineTitles). Επιπρόσθετα, χρήσιμο είναι για κάθε κλαδική αποστολή να δημιουργείται μία ηλεκτρονική πύλη επεξήγησης των επί μέρους παραμέτρων της αποστολής. Όσον αφορά στην αναζήτηση υποστήριξης από το ομογενειακό στοιχείο, οι εδώ Αρχές μας δύνανται να προβάλουν το Ελληνικό κρασί είτε σε εκδηλώσεις εθνικού χρακτήρα είτε σε εκδηλώσεις της παροικίας, δεδομένου όμως του ενδιαφέροντος από πλευράς Ελλήνων οινοποιών των οποίων οι αποφάσεις, όπως διαπιστώσαμε, κινούνται στα πλαίσια της ελεύθερης αγοράς. Να σημειωθεί εκ νέου ότι η ειδοποιός διαφορά της Αυστραλιανής οινικής κουλτούρας είναι ότι εδώ οι οινοπαραγωγοί δεν έχουν σχεδόν ουδένα περιορισμό στη διαμόρφωση προσμίξεων ποικιλιών αμπέλου διαθέτοντας τη σχετική ελευθερία να παρουσιάζουν οίνους με πολυποικιλιακά χαρακτηριστικά για τα οποία το διεθνές οινικό μάρκετινγκ έχει πολλάκις εκφραστεί με τα καλύτερα σχόλια από πλευράς πρόσληψης φυτικών αρωμάτων από τους καταναλωτές. Σημειώνεται ότι οι Αυστραλιανές γηγενείς ποικιλίες δεν έχουν τύχει σημαντικής διεθνούς απήχησης (http://www.australiangrapes.com.au). Αυτή είναι η ειδοποιός διαφορά που καλούμαστε να καλύψουμε ως εθνική προσπάθεια, παραλληλίζοντας τις ποικιλιακές περιοχές της χώρας μας με εκείνες που κατηγοριοποιούνται ανά Αυστραλιανή Πολιτεία (http://www.wineaustralia.net.au/wine-regions.aspx) ισοσταθμίζοντας με παραστατικό τρόπο τα πρότυπα Ελληνικά κρασιά με τα υψηλής βαθμολογίας Αυστραλιανά. Αυτό τουλάχιστον διεφάνη από την οινική διαδρομή της κλαδικλής αποστολής στην περίφημη ”Yarra Valley” βόρειο-ανατολικά της Μελβούρνης (Πολιτεία Βικτώριας). Σε εμπορικούς όρους, από τα 25 οινοποιεία, τα 10 δεν είχαν εδώ αντιπρόσωπο. Μετά την ολοκλήρωση της αποστολής, μόνον τρία οινοποιεία δεν έχουν ορίσει ακόμα εισαγωγέα, ευρίσκονται όμως σε διαπραγματεύσεις. Από τους περίπου δέκα εισαγωγείς, οι τέσσερις είναι καθαρά Αγγλοσάξωνες, οι υπόλοιποι έξη είναι ομογενειακής καταγωγής. Ευκταίο είναι ο εμπλουτισμός των καταλόγων ετικεττών των εισαγωγικών επιχειρήσεων με Ελληνικούς οίνους, οι οποίοι συνιστούν πρότυπα αγροτικά προϊόντα πολυπολιτισμικής επικοινωνίας και εξωστρέφειας.
ΤΙΜΟΛΟΓΙΑΚΗ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΩΘΗΣΗΣ ΟΙΝΩΝ ΣΕ ΚΑΒΕΣ ΚΑΙ ΣΟΥΠΕΡΜΑΡΚΕΤ (τιμές σε AUD ) [σε περίπτωση αγοράς μεγαλύτερων ποσοτήτων παρέχεται επιπλέον έκπτωση 10-15%)
ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΟΙ ΟΙΝΟΙ
Κατηγορία Ποικιλία Επωνυμία Οινοποιητική Επιχείρηση
Τιμή Προσφοράς
ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΩΝ ΟΙΝΩΝ ΣΤΗΝ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΝΗ ΑΓΟΡΑ (ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) 6
Λευκός Yellow Yellowglen Yellow NV 9.99Λευκός Sauvignon Blanc Wairau Hills Marlborough 12.99Λευκός Sauvignon Blanc Villa Maria Marlborough 16.99Λευκός Sauvignon Blanc Cloudy Bay Marlborough 28.99Λευκός Sauvignon Blanc Brancott Estate Marlborough 14.99Λευκός Sauvignon Blanc Shaw & Smith Adelaide Hills 23.99Λευκός Sauvignon Blanc Second Nature Adelaide Hills 15.99Λευκός Pinot Gris Nepenthe Adelaide Hills 18.99Λευκός Sauvignon Blanc Cape Mentelle Margaret River 21.99Λευκός Sauvignon Blanc Overstone Marlborough 9.90Λευκός Chardonnay Petaluma Piccadilly Valley 34.60
Ερυθρός Cabernet Merlot Sacred Hill De Bortoli 5.99
Ερυθρός Shiraz Cabernet Wolf BlassGrey Label Barossa 34.99
Ερυθρός Shiraz Wolf BlassPlatinum Label Barossa 129.99
Ερυθρός Barossa Shiraz Peter Lehmann Eight Songs Barossa 37.99
Ερυθρός Bordeaux Superieure Chateau Bois Chateau Bois Chantant 29.99Ερυθρός Bordeaux Medoc Chateau Tour Negrier 21.99Ερυθρός Bordeaux Cotes de Castillon Chateau de Brousse 29.99Ερυθρός Cabernet Sauvignon Blue Pyrenees 16.99Ερυθρός Shiraz Kay Brothers Amery Vineyards 21.99Ερυθρός Shiraz BIN 555 Wyndham Estate 12.99Ερυθρός Shiraz Billi Billi Mount Langi 16.99Ερυθρός Cabernet Sauvignon The Cover Drive Jim Barry 19.99Ερυθρός Shiraz Cabernet Koonunga Hill Penfolds 9.90Ερυθρός Shiraz Mourvedre BIN 2 Penfolds 34.90Ερυθρός Cabernet Shiraz BIN 389 Penfolds 57.90Ερυθρός Cabernet Sauvignon BIN 707 Penfolds 227.90Ερυθρός Cabernet Sauvignon St. Hugo Jacob’s Creek 29.90
ΣΑΜΠΑΝΙΕΣ – ΑΦΡΩΔΕΙΣ ΟΙΝΟΙ
Κατηγορία Επωνυμία Τιμή Προσφοράς
Σαμπάνια Moet & Chandon Imperial 48.99Σαμπάνια Prince Laurent 35.99Σαμπάνια Veuve Cliquot Ponsardin 64.99Σαμπάνια Dom Perignon 209.99Σαμπάνια Mumm Cordon Rouge 46.90Σαμπάνια Lanson 49.90Σαμπάνια Laurent-Perrier 59.99
Aφρώδης Οίνος Μon Bijoux 9.99Aφρώδης Οίνος Oyster Bay 21.99Aφρώδης Οίνος Louis Eschenauer Bordeaux 16.99Aφρώδης Οίνος Killawarra 5.90Aφρώδης Οίνος Zonin Asti Spumante 9.40
DESIROUS of improving conditions for the favourable and harmonious development of trade and the promotion of commercial cooperation in the wine sector on the basis of equality, mutual benefit and reciprocity,
a) "wine originating in" shall mean, when used in relation to the name of a Contracting Party, a wine that is produced within the territory of the Contracting Party solely from grapes which have been wholly harvested in the territory of that Contracting Party;
b) "geographical indication" shall mean an indication as defined in Article 22(1) of the TRIPs Agreement;
c) "traditional expression" shall mean a traditionally used name referring in particular to the method of production or to the quality, colour or type of a wine, which is recognised in the laws and regulations of the Community for the purpose of the description and presentation of a wine originating in the territory of the Community;
d) "description" shall mean the words used on the labelling, on the documents accompanying the transport of the wine, on the commercial documents particularly the invoices and delivery notes, and in advertising;
e) "labelling" shall mean all descriptions and other references, signs, designs, geographical indications or trade marks which distinguish the wine and which appear on the same container, including its sealing device or the tag attached to the container and the sheathing covering the neck of bottles;
f) "presentation" shall mean the words used on the containers, including the closure, on the labelling and on the packaging;
g) "packaging" shall mean the protective wrappings, such as papers, straw envelopes of all kinds, cartons and cases, used in the transport of one or more containers or for sale to the ultimate consumer;
h) "TRIPs Agreement" means the Agreement on Trade-Related Aspects of Intellectual Property Rights, attached as Annex 1C to the WTO Agreement;
i) "WTO Agreement" means the Marrakesh Agreement establishing the World Trade Organization done on 15 April 1994;
Unless otherwise specified in this Agreement, importation and marketing of wine shall be conducted in compliance with the laws and regulations applying in the territory of the importing Contracting Party. Australia shall authorise the importation into and marketing in its territory for direct human consumption of all wines originating in the Community and produced in accordance with one or more of the oenological practices or processes listed in paragraph 1 of Annex I, Part B.
ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΝΗΣ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΣ ”JIM BARRY”ΦΥΤΕΥΣΗ ΡΙΖΑΣ «ΑΣΣΥΡΤΙΚΟΥ» ΣΤΗ ΝΟΤΙΟ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ
The Irish blood runs thick in the veins of the Barry family, second generation Peter (since father Jim died in 2004) leading the band, with third generation sons Tom, winemaker, and Sam, commercial manager. The ultimate patriarch of the Clare Valley was the late Mick Knappstein, who observed there were only two classes of people: those who were born in the Valley, and those who wished they had been. When the very fabric of the Barossa Valley was being torn by the pace and nature of the change in the way vineyards were being planted (and uprooted) and where, how and from which varieties
wines were made, the Clare Valley quietly went about its business as it had always done. This did not mean that opportunities were ignored when they cropped up. In 1986 Jim Barry was able to buy the Florita Vineyard from Southcorp; it was the source of the sublime rieslings made by John Vickery, but as chardonnay swept all before it and the Barossa Vine Pull Scheme lay around the corner, it was viewed as a liability than an asset. Suffice to say it was a bargain in the hands of the Barrys is a considerable understatement. Opportunity also beckoned in (of all places) the Greek island of Santorini in 2008, when Peter Barry was on holiday and tasted the island's specialty, the dry white wine made from (and named) Assyrtiko. The hot winds of summer blow relentlessly, and the vine is trained like no other in the world: coiled flat on the ground like a prehistoric bird nest. Over the millennia, assyrtiko has managed to retain a high level of acidity, producing a bone-dry, bracingly fresh palate and lingering finish. There were no vines in any of the Australian nurseries, and Barry used the considerable influence of Greece's only MW, Konstantinos Lazarakis, to secure cuttings from a local vineyard. I had met Lazarakis when we were both judging at the Concours Mondial de Bruxelles and invited him to judge at the Canberra National Wine Show. This, coupled with his role with the major importer of top quality Australian wines, meant he needed no persuasion that assyrtiko would be given every change in Australia. Having been propagated in quarantine for two years, two vines were delivered to Yalumba as the brood stock for Jim Barry Wines. Peter Barry, seeing how strong the two vines were, collected 32 buds in 2011, and grafted these onto 16 riesling vines. Over the next two years another 2500 riesling vines were grafted, and 1400 assyrtiko vines were planted. The first commercial harvest is expected in 2016, but 30 litres were made this year. Given the technical difficulties of micro fermentation (and new-born vines) the result was as good as - if not better than - anything Barry had hoped for. A side light to the Jim Barry masterclass tasting, with mini verticals of all the wines in the portfolio, was an introductory bracket of four rieslings, presented in a blind tasting format. They were radically different to each other, the first a glowing green-gold, with crisp citrus zest flavours, a whisp of toast, finishing with bracing, lemony acidity. The second was mid green-gold, still showing good length and structure, though with some diminution in fruit intensity. The third had a very developed colour, with a soft palate showing remnant citrus varietal expression, a touch of honey, but now past its best. The last wine had brown/oxidised colour, wet cork issues, and was not drinkable. 'Was the age difference between the first and last wines 10, 20 or 30 years?' seemed like a reasonable question. The answer was none; they were four bottles of '99 Watervale Riesling, the first an early screwcap trial, the other three cork-finished bottles from the Jim Barry cellar.
WINES’ LABELLING
ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΩΝ ΟΙΝΩΝ ΣΤΗΝ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΝΗ ΑΓΟΡΑ (ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) 9
ΚΛΑΔΙΚΑ ΕΝΤΥΠΑ ΑΝΑΔΕΙΞΗΣ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΩΝ ΟΙΝΩΝ
Όσον αφορά σε κύρια κλαδικά ΜΜΕ τροφίμων/ποτών στην Αυστραλιανή αγορά, στην περίπτωση κατά την οποία υπάρξει το ενδεχόμενο προβολής των παραγωγικών μας δυνατοτήτων, αυτά είναι τα εξής:
- Εβδομαδιαίο ένθετο ” Good Food ” της εφημερίδας ”Sydney Morning Herald” (το εποπτεύει ο φιλέλληνας Terry Durack ο οποίος εκδίδει και τον οδηγό καλών εστιατορίων και καφέ στο Σύδνεϋ και στη Μελβούρνη), http://www.goodfood.com.au/
- Εβδομαδιαίο ένθετο “New Good Life” της έκδοσης Σ/Κ της ομογενειακής εφημερίδας, της Μελβούρνης «Νέος Κόσμος»,
- Μηνιαίο Περιοδικό “ Food Service ” για τη βιομηχανία της γαστρονομίας, www.foodservicenews.com.au
- Τηλεοπτικό Κανάλι “Lifestyle Food” (www . lifestylefood . com . au ) του ιδιωτικού δικτύου Foxtel (εκπέμπει επί 24ώρου βάσεως).
ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΕΙΣΑΓΩΓΕΩΝ / ΧΟΝΔΕΜΠΟΡΩΝ ΟΙΝΩΝ
Η κάτωθι επικαιροποιημένη ηλεκτρονική βάση δεδομένων (παραμετροποιημένη για την περιοχή της Νέας Νοτίου Ουαλίας, πρωτεύουσα το Σύδνεϋ) παρέχει επακριβή στοιχεία για την αγορά:
WSL: Wholesale Price per cartonLUC: Landed Unit Cost (Wholesale + WET /bottle)
Το ομογενειακό στοιχείο διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην κατανάλωση του ελληνικού κρασιού (http://www.newwinesofgreece.com/el/h_elliniki_omogeneia/index.html). Ο ελληνικός οίνος (μεταξύ άλλων) πωλείται στα ελληνικά εστιατόρια και δευτερογενώς στα αμιγώς Αυστραλιανά. Σύμφωνα δε με δήλωση του οινοποιού Π.Σιγάλα, το ελληνικό εστιατόριο στην Αυστραλία μπορεί να αποτελέσει εξαίρετο όχημα περαιτέρω διείσδυσης στην αγορά . Τα ελληνικά εστιατόρια (ιδίως τα γκουρμέ) τιμώνται από όλη την ομογένεια αλλά και από την Αυστραλιανή κοινωνία (για σκοπούς είτε κοινωνικούς είτε διενέργειας επιχειρηματικών εκδηλώσεων επιχειρηματικού χαρακτήρα.
Η Διεθνής Έκθεση Τροφίμων και Ποτών (www . finefoodaustralia . com . au ) η οποία διεξάγεται εναλλάξ Σύδνεϋ και Μελβούρνης αποτελεί ένα πρώτης τάξεως εφαλτήριο για την προώθηση των Ελληνικών Οίνων σε συνδυασμό με τη συμμετοχή μας στη διεξαγωγή ειδικών γαστριμαργικών ενημερωτικών εκδηλώσεων εντός της εν λόγω Εκθέσεως όπως επίσης και εκτός Εκθέσεως, σε κεντρικά ελληνικά εστιατόρια, υψηλής αισθητικής, όπου διαθέτει την αίθουσά του, εντός πρότυπου εμπορικού κέντρου (www . westfield . com . au ), για την παρουσίαση Ελληνικών πιάτων με δείγματα από τους παραγωγούς που ενδιαφέρονται να συμμετάσχουν στην όλη εκδήλωση και με προσκεκλημένους κλαδικούς δημοσιογράφους και εισαγωγείς. Παρομοίως, ενδιαφέρον υπάρχει και από άλλα ελληνικά εστιατόρια (Medusa, Apollo, Alfa Gastronomia) να συμμετάσχουν σε προγράμματα προώθησης Ελληικών Οίνων. Παράλληλα, καθιερώνονται σταδιακά wine tasting eventsστο Σύδνεϋ σε συνεργασία με κλαδικούς Φορείς και οργανώσεις ομογενειακού χαρακτήρα ή μη.
Η σχετική τεχνογνωσία της όλης μεθοδολογίας είναι γνωστή στο σύστημά μας και για παράδειγμα αναφέρω το δια-θεματικό πρόγραμμα εκδηλώσεων των «Ημερών Γαστρονομίας – Ονομασία Προέλευσης Ελληνική» που έλαβε χώρα στο Μουσείο Μπενάκη κατά τον τρέχοντα μήνα και το οποίο περιελάμβανε διαδραστικές και επιμορφωτικές δράσεις όπως:
Αντιπροσωπευτική έκθεση προϊόντων (τροφίμων και ποτών) υψηλής ποιότητας από επιλεγμένους Έλληνες παραγωγούς από όλη την Ελλάδα.
Προγράμματα γευσιγνωσίας και μαγειρικής από δημοφιλείς chefs (live cooking stage, δωρεάν γευστικές δοκιμές κ.α).
Εκδηλώσεις για την ανάδειξη των ελληνικών ποτών και cocktails με τη συμμετοχή διακεκριμένων mixologists.
Προβολή τοπικής φυσιογνωμίας αγροτικών περιοχών της Ελλάδος. Θεματικά αφιερώματα με άξονα τη σχέση γαστρονομίας, τουρισμού και πολιτισμού όπως:
«Αρχιτεκτονική και Γαστρονομία» από το Ελληνικό Ινστιτούτο Αρχιτεκτονικής. Η οπτική επικοινωνία της γαστρονομίας με τη συμμετοχή διακεκριμένων καλλιτεχνών και δημιουργών. Η
ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΩΝ ΟΙΝΩΝ ΣΤΗΝ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΝΗ ΑΓΟΡΑ (ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) 11
ανάδειξη του γαστρονομικού τουρισμού σε συνεργασία με θεσμικούς φορείς. Η ταυτότητα της νέας ελληνικής κουζίνας στο εξωτερικό με ομιλίες από chefs και ιδιοκτήτες κορυφαίων χώρων εστίασης σε μεγάλες πόλεις ανά την υφήλιο. Δωρεάν εκπαιδευτικά εργαστήρια με επιλεγμένα θέματα από τους χώρους της γαστρονομίας, της αρχιτεκτονικής και των εικαστικών τεχνών.
Γεγονός είναι ότι τα ελληνικά κρασιά πρέπει να αρχίζουν να αποκτούν σταδιακά ισχυρή επωνυμία στην ευρύτερη Αυστραλιανή αγορά. Σκόπιμη θεωρείται δε η εθνική μας συμμετοχή και για τα επόμενα έτη ώστε να διαφανεί ότι η έντονη εξαγωγική μας δυναμική διακατέχεται από συνέχεια.
Λαμβάνοντας υπ’ όψη το υψηλό βιοτικό επίπεδο της Αυστραλίας (μέσο κατά κεφαλή ετήσιο εισόδημα Α$60,000 δολλ.) σε συνδυασμό με τους υψηλούς ρυθμούς δημιουργίας της νέας Αυστραλιανής πολυπολιτισμικής γαστριμαργικής κουλτούρας, τα περιθώρια για τις Ελληνικές εξαγωγές διαφαίνονται ιδιαιτέρως μεγάλα και θεωρούμε ότι αξίζει η αγορά της Αυστραλίας να ενταχθεί στα προγράμματα ΚΟΑ/Κοινής Οργάνωσης Αγοράς που υποβάλλουμε στην ΕΕ για έγκριση και υλοποίηση.
Over the last 20 years a new generation of wine makers have travelled the world studying at the best wine colleges and universities and working at some of the most renowned wine estates in France , Italy , Spain , Australia and California .
They returned to Greece and applied their passion with modern wine making techniques to the country’s unique terroir - diverse microclimates , soils , water sources , wild yeasts and topography and to the 300 indigenous Greek varietals to make world class beautiful and unique wines .
Greek Wines from producers Gaia,Alpha, Gerovassiliou, Sigalas, Porto Carras and Kyr Yianni (to name a few) have received outstanding reviews from the world’s leading wine critics and reviewers namely Robert Parker (Mark Squires), Jancis Robinson MW OBE, Julia Harding MW and Australia’s James Halliday.
This wine transformation culminated in Alpha Estate Winery named Winery of the Year by the prestigious Wine & Spirits magazine in 2013 an award which was based on blind tastings of wines from the best wineries of the world .
Crete accounts for 20% of Greek wine production and is the next big thing, a sleeping giant. The vine has been systematically cultivated in Crete for around 4,000 years and the oldest wine-press (3500 years old) was found in the region of Vathipetro , Heraklion . Homer informs us that, Cretan wines were renowned throughout the known world and the Minoans traded their wine throughout the Mediterranean. The Minoans had impressive amphorae, vast underground wine storage facilities and relevant drawings in all Minoan Palaces provide evidence not only of wine’s central role in the life of the island, but also of the ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΩΝ ΟΙΝΩΝ ΣΤΗΝ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΝΗ ΑΓΟΡΑ (ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) 12
Today the wineries of Crete such as Alexakis, Lyrarakis, Douloufakis, Karavitakis and Economou are using the island’s unique varietals to make beautiful dry white wines and elegant red wines ideally suited to Greek Cuisine .
Many Greek wines from Crete and other regions are available in Sydney and Melbourne . With summer coming up the Greek Whites and Roses are fantastic for alfresco dining and seafood Bbqs . Greek whites are the best at pairing with all Asian cuisines .
If you would like to discover more about the Greek wine revolution , these magnificent aromatic but deliciously dry wines may be purchased online from my friends at Jims Cellars and delivered around Australia.
White Wines: http://www.jimscellars.com.au/_category/view/greek-white-wine?cat=091b1b452a876f95cfb346454e1fc89d
Red Wines:http://www.jimscellars.com.au/_category/view/red-wine?cat=f6690e094b71ea28d9630c78828d3298&subcat=1
Alternatively before you buy you may wish to try Cretan and other Greek Wines at the excellent restaurants below:
Georges Mediterranean Bar and Grill: http://georgesrestaurant.com.au/
Bambini Trust: http://www.bambinitrust.com.au/#
MELBOURNE
(These great Cretan influenced restaurants)
Elyros: http://elyros.com.au/
Kritamos: http://www.kritamos.com.au/
Philhellene: http://www.philhellene.com.au/about/
ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΩΝ ΟΙΝΩΝ ΣΤΗΝ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΝΗ ΑΓΟΡΑ (ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) 13
ΚΥΡΙΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΑΜΠΕΛΩΝ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΝΗΣ ΑΓΟΡΑΣ
Σύμφωνα με τα στοιχεία της Winemakers’ Federation of Asutralia (www.wfa.org.au) το 2013 η στρεμματική απόδοση αμπέλων συνολικά ήταν 10% μεγαλύτερη σε σχέση με το 2012, και ήταν η υψηλότερη απο το 2008, με συνολική παραγωγή 1.83 εκ. τόννους. Το ποσοστό αυτό ειναι πάνω κατά 100.000 τόννους από το μέσο όρο για τα τελευταία έξι χρόνια που ηταν 1.73 εκατομμύρια τόννους και ειναι 170.000 τόννους υψηλότερο από το 2012 (παραγωγή 1.66 εκ. τόννους). Όσον αφορά στη συμμετοχή των θερμών περιοχών της Αυστραλίας σε σχέση με την υπόλοιπη, αυτές παρήγαν για το 2013, το 60% των προς σύνθλιψη αμπέλων.Σύνθλιψη Αμπέλων ανά Ποικιλία: Το 2013, η σύνθλιψη των λευκών και ερυθρών ποικιλιών αμπέλων αυξήθηκε σε σύγκριση με το 2012, αλλά η αύξηση ήταν πολύ μεγαλύτερη για το ερυθρό κρασί. Η συμμετοχή για το ερυθρό κρασί αυξήθηκε στο ύψος του 52% ενώ για τα λευκά μειώθηκε στο 48% (με το ερυθρό αντιπροσωπεύοντας 946.000 τόννους και τα λευκά αντιπροσωπεύοντας 888.000 τόννους). Οι τρεις πρώτες ερυθρές ποικιλίες Shiraz, Cabernet Sauvignon και Merlot αντιπροσωπεύουν από κοινού το 86% των ερυθρών αμπέλων. Ωστόσο, το μερίδιο των μικρών ποικιλιών (Mataro, Tempranillo, Durif, Sangiovese) αυξήθηκε αισθητά. Στα λευκά κρασιά, to Chardonnay κυριάρχησε με 45%. H επόμενη μεγαλύτερη συνεισφορά ήταν της ποικιλίας Sauvignon Blanc με 11% και της Semillon που έπεσε στο 9%.
Κάνοντας αναφορά στην αγορά της Αυστραλίας, η χώρα διακατέχεται από έντονη οινική κουλτούρα και αυτό διαφαίνεται από τα δεκάδες οινοποιεία αλλά και από τους οργανισμούς που σχετίζονται με την καλλιέργεια της αμπέλου. Οι σχετικές κλαδικές στατιστικές, σύμφωνα με τα στοιχεία της Wine Asutralia, το αποδεικνύουν:
Κύριες Πολιτείες Καλλιέργειας ΑμπέλωνNότια Αυστραλία (48% επί συνόλου),Νέα Νότιος Ουαλία (29% επί συνόλου),Βικτώρια (18% επί συνόλου).
ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΩΝ ΟΙΝΩΝ ΣΤΗΝ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΝΗ ΑΓΟΡΑ (ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) 15
Από τους κατωτέρω στατιστικούς Πίνακες παρατηρούμε σημαντική βελτίωση της ποιότητας στα εξαγόμενα κρασιά από Ελλάδα λόγω της μεγαλύτερης αύξησης των εξαγωγών σε αξία σε σχέση με τον εξαγόμενο όγκο.
ΚΛΑΔΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ ΕΜΦΙΑΛΩΜΕΝΩΝ ΟΙΝΩΝ ΣΤΗΝ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΝΗ ΑΓΟΡΑ (ΜΕΡΟΣ ΔΕΥΤΕΡΟ) 16