ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN – IES 2016 - Profesoras: Copa Teresa – Ranzuglia Marcela pagina 1 Fuente: Módulo 6 “Administración de la Producción de Bienes y Servicios” UNLoja -2012 1. INTRODUCCIÓN: La Administración de la Producción en un sentido específico se refiere tanto a artículos como a servicios. El término producción tiene sus raíces en los estudios de automatización de fábricas; el término Administración de las Operaciones se utiliza para reflejar aspectos más amplios. Existen métodos analíticos que se utilizan para apoyar la administración de la producción y las operaciones; es decir, el proceso de dirigir personas y recursos para crear un producto o servicio. Las operaciones se relacionan con la logística que apoya la función de la producción. Las finanzas, la mercadotecnia y la producción son las tres áreas funcionales de una compañía. La mercadotecnia actúa como un intermediario con el mundo exterior, elige la forma en la que se presentan los productos al consumidor y explora hacia dónde se dirigen las preferencias de éstos. Las finanzas, son responsables de encontrar fuentes de financiamiento externo y administran el capital dentro de la compañía. La producción se encarga de convertir las materias primas en productos o proporcionar un conjunto específico de servicios. Para que una compañía opere con eficiencia, las actividades de estas tres áreas funcionales deben coordinarse muy cuidadosamente. Por tanto la presente guía de estudios se enmarca en el análisis y comprensión de los referentes técnicos que involucra la Administración de la Producción y Operaciones en los bienes y servicios que produce una empresa. Luego de la fundamentacIón teórica, se analiza los tipos de pronóstico y su aplicación práctica; también se analiza la iniciación de la planeación y control de la producción, siendo el esqueleto dinámico de la manufactura y el servicio moderno para que un negocio o empresa sean competitivos en un mercado global actual, cuyas etapas se abordan en forma sistemática, empezando desde el proyecto de producción, la recolección de información, la planeación y programación de la producción y como última fase el control de la producción. Aspectos tendientes a mejorar y entender la interacción de la producción con el resto de la organización y su aplicación en el medio empresarial. Finalmente se estudia los aspectos relacionados con la toma de decisiones y el control de calidad, proporcionando al estudiante un marco referencial amplio de análisis con respecto a la Administración de la Producción de bienes y servicios. OBJETIVO A través del estudio del presente texto, se tendrá conocimiento de las diferentes herramientas y enfoques de la administración de la producción, con énfasis en el proceso productivo y en el desarrollo de una visión integral de las diferentes áreas funcionales de la empresa. 1.1 GENERALIDADES: La Administración de la Producción, la Administración de Manufacturas, la
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Fuente: Módulo 6 “Administración de la Producción de Bienes y Servicios” UNLoja -2012
1. INTRODUCCIÓN:
La Administración de la Producción en un sentido específico se refiere tanto a
artículos como a servicios. El término producción tiene sus raíces en los estudios de
automatización de fábricas; el término Administración de las Operaciones se
utiliza para reflejar aspectos más amplios. Existen métodos analíticos que se utilizan
para apoyar la administración de la producción y las operaciones; es decir, el
proceso de dirigir personas y recursos para crear un producto o servicio. Las
operaciones se relacionan con la logística que apoya la función de la producción.
Las finanzas, la mercadotecnia y la producción son las tres áreas funcionales de
una compañía. La mercadotecnia actúa como un intermediario con el mundo
exterior, elige la forma en la que se presentan los productos al consumidor y explora
hacia dónde se dirigen las preferencias de éstos. Las finanzas, son responsables de
encontrar fuentes de financiamiento externo y administran el capital dentro de la
compañía. La producción se encarga de convertir las materias primas en productos o
proporcionar un conjunto específico de servicios. Para que una compañía opere con
eficiencia, las actividades de estas tres áreas funcionales deben coordinarse muy
cuidadosamente.
Por tanto la presente guía de estudios se enmarca en el análisis y comprensión de los
referentes técnicos que involucra la Administración de la Producción y Operaciones
en los bienes y servicios que produce una empresa. Luego de la fundamentacIón
teórica, se analiza los tipos de pronóstico y su aplicación práctica; también se analiza
la iniciación de la planeación y control de la producción, siendo el esqueleto
dinámico de la manufactura y el servicio moderno para que un negocio o empresa
sean competitivos en un mercado global actual, cuyas etapas se abordan en forma
sistemática, empezando desde el proyecto de producción, la recolección de
información, la planeación y programación de la producción y como última fase el
control de la producción. Aspectos tendientes a mejorar y entender la interacción de
la producción con el resto de la organización y su aplicación en el medio
empresarial.
Finalmente se estudia los aspectos relacionados con la toma de decisiones y el
control de calidad, proporcionando al estudiante un marco referencial amplio de
análisis con respecto a la Administración de la Producción de bienes y servicios.
OBJETIVO
A través del estudio del presente texto, se tendrá conocimiento de las diferentes
herramientas y enfoques de la administración de la producción, con énfasis en el
proceso productivo y en el desarrollo de una visión integral de las diferentes áreas
funcionales de la empresa.
1.1 GENERALIDADES: La Administración de la Producción, la Administración de Manufacturas, la
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Administración de la Investigación de Operaciones, constituyen una misma
disciplina; las mismas que tienen relación con el proceso de dirigir personas y
recursos para crear un producto o servicio, cuyo apoyo logístico está en función de
la producción.
Administración de las Manufacturas
Administración de la Producción Son una misma disciplina
Administración de Operaciones
En este tiempo prevalecieron varias técnicas como:
Diferencias en las destrezas entre individuos.
El desarrollo del enfoque científico para el estudio del trabajo.
El estudio de tiempos y movimientos.
Técnicas de programación de producción.
La Administración de la Producción se convirtió en la expresión más ampliamente
acertada entre 1940-1950. A medida de que el trabajo de Frederick Taylor se fue
conociendo y que otros profesionales de la Administración adoptaron el enfoque
científico y centraron su atención en la eficiencia económica de los núcleos de
producción en las organizaciones.
1.2. DEFINICIÓN DE LA PRODUCCIÓN. Según Idalberto Chiavenato “La administración de la producción cuida de uno de los
recursos más importantes de la empresa, los recursos físicos y materiales: las
máquinas, los equipos, las instalaciones, las materias primas, los edificios o
construcciones, etcétera. Los recursos físicos pueden estar en el campo agrícola, en
el banco de pesca y en las instalaciones portuarias, en la fábrica u oficina, en la
tienda, en la agencia bancaria, en la escuela o en el taller de propaganda. Son los
recursos físicos y materiales los que dan a la empresa la posibilidad de extraer
materias primas (cuando la empresa es primaria o extractiva), de transformar
materias primas en productos/servicios (cuando la empresa es secundaria o
transformadora) o de prestar servicios especializados (cuando la empresa es terciaria
o prestadora de servicios).
La Administración de Producción (AP) es el área de administración que cuida de los
recursos físicos y materiales de la empresa con los cuales se realiza el proceso
productivo. Así, es la AP que se extraen las materias primas, transformándolas para
producir el producto acabado o prestar los servicios especializados que la empresa
provee al mercado, ya sea primaria, secundaria o terciaria.”
Se entiende por Producción la adición de valor a un bien, producto o servicio por
efecto de una transformación"
Producir es extraer o modificar los bienes con el objeto de volverlos aptos para
satisfacer ciertas necesidades.
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Dentro de la producción podemos hablar tanto de producción de servicios, como de
producción de bienes materiales.
La función de producción es fácilmente identificable dentro de los sectores primario
y secundario de la economía, dentro de estas actividades es necesario saber
identificar qué es el insumo, el producto y las operaciones de transformación.
Como ejemplo de producción dentro del sector primario o extractivo, tenemos la
explotación de una mina de oro, el producto deseado es el oro, ciertos elementos del
insumo son la mina, la dinamita y la energía. Para la producción del oro se requieren
varias operaciones: excavar, dinamitar, recoger el mineral, transportarlo, triturarlo,
almacenarlo; existen inspecciones regulares con la finalidad de medir el contenido y
la calidad del mineral.
En el sector secundario o de transformación, una fábrica de muebles es un ejemplo
de producción. El insumo necesario para la fabricación de los muebles es la madera,
el pegamento, los tornillos, los clavos, el barniz, las pinturas, las telas y los capitales.
Después de haber adquirido la materia prima, esta debe almacenarse hasta el
momento de su utilización. Varias operaciones, como las de aserrar, lijar, pintar,
ensamblar, conducen a la transformación de materias primas en productos
terminados: sillas, mesas, sofás, estantes, sillones, etc. Después de estas operaciones
se efectúa una última inspección y los productos terminados son almacenados hasta
su entrega.
1.3. FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR DE LA PRODUCCIÓN.
“Los administradores logran los objetivos de las organizaciones a través de
hacer que los demás lleven a cabo las actividades necesarias”
La labor del Administrador de las Operaciones o de la Producción, consiste en
administrar el proceso de convertir los insumos en los productos deseados. Este
proceso se compone de la planeación, organización y el control.
PLANEACIÓN
El Administrador de la Producción determina por anticipado qué es necesario hacer
para alcanzar los objetivos, selecciona los objetivos de la organización y las
políticas, programas y procedimientos necesarios para alcanzarlos. Incluye esta
etapa los esfuerzos requeridos para la planeación de los productos, el diseño de las
instalaciones y el uso mismo del proceso de conversión.
ORGANIZACIÓN
El Administrador de la Producción arregla y distribuye el trabajo entre los miembros
del departamento o área de producción.
El Administrador de la Producción establece una estructura intencional de papeles
dentro del subsistema.
Enumera las actividades para alcanzar los objetivos del subsistema.
Asigna autoridad y responsabilidad para llevarlos a efecto.
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CONTROL
El Administrador de la Producción realiza un conjunto de actividades que aseguran
que el desempeño real sea acorde al desempeño deseado; debe garantizar que se
lleven a efecto las actividades de producción y realizar un seguimiento al desempeño
del subsistema.
El director de operaciones debe administrar los insumos y el proceso de conversión
(planeación, organización y control), tomando en consideración:
a. ¿Qué insumos se requieren?
b. ¿Cómo y dónde se pueden obtener?
Las respuestas a estas interrogantes demandan un considerable esfuerzo de
Planeación y Organización por parte del Administrador de la Producción.
Las medidas de control ayudan a identificar el origen de los problemas y sugieren
soluciones.
1.4. OBJETIVOS DE LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN.
El objetivo de las operaciones o de la producción, es la obtención de utilidades.
El propósito es el de proveer capacidad de conversión, para de esa forma satisfacer
los objetivos de la organización.
El propósito de las operaciones se traduce en diferentes subtemas que especifican:
1. Características del producto (servicios)
2. Características del proceso
3. Servicio a los clientes
3.1. Producción en cantidades que satisfagan una demanda esperada
3.2. Cumplir con la fecha requerida para el despacho de bienes y prestación
de servicios
4. Calidad del producto
5. Eficiencia
5.1. Relación efectiva con los empleados y control costo de mano de obra
5.2. Control costo de materiales
5.3. Control costo en la utilización de materiales
6. Adaptabilidad para la supervivencia futura
El sistema de conversión busca ser efectivo (alcanzar sus objetivos) y
eficiente (no gastar recursos innecesariamente).
1.5 . LOS SISTEMAS Y SUBSISTEMAS EN LA PRODUCCIÓN Es un conjunto de objetos unidos entre sí por alguna forma de interacción (acción de
dos objetos uno sobre otro) e interdependencia formal.
SISTEMAS ABIERTOS.
1. Se caracteriza por ser productos que responden a los insumos, pero están
separados y no tienen influencia sobre éstos.
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2. No toman en cuenta su rendimiento ni le interesa
3. La acción pasada no orienta a la acción futura.
SISTEMAS CON RETROACCIÓN. a. Recibe la influencia de su propio funcionamiento anterior, una estructura de
enlace se sirve de la acción pasada para la acción futura.
b. En los sistemas con retroacción negativa tienen una meta establecida, y el sistema
trata de alcanzarla mediante la comparación del desempeño real con el deseado.
c. Un sistema con retroacción positiva genera proceso de crecimiento cuando la
actividad origina más actividad.
SISTEMA DE PRODUCCIÓN SIMPLIFICADO
Este sistema simplificado de producción nos indica como el gerente a través de los
reportes recibidos de los insumos en la planta, realiza una serie de actividades como
son: reporte de inventarios, ajustes en la línea de fabricación, e inspecciones del
proceso productivo, hasta el almacenamiento del producto final. Creando un valor
que representa todo el proceso de transformación en un producto terminado.
A continuación se describe en forma más detallada las acciones que emprende el
gerente de producción en un sistema de producción:
Gerente de
Producción
Insumos Valor
Producción/ Servicios
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Gerente
de
Producción
Reportes recibidos
Reportes Inventarios
a. Programas de prod
b. Hojas de ruta
c. Reporte de prod
d. Registro de costos
e. Registro de tiempos
Reportes de
Inspección
Reportes de
inventarios
Reportes de envíos
Insumos
Materia prima
Operación 1
Operación 2
Operación 3
Operación 4
Operación 5
Inspección final
(control y calidad)
Almacenamiento de
procedimientos
Productos
¿ CUÁLES SON LOS PROBLEMAS RELATIVOS A LOS SISTEMAS DE
PRODUCCIÓN EN QUE SE DESEMPEÑA UN GERENTE DE
PRODUCCIÓN?
•Localización de la planta
•Problemas de diseño
•Manejo de materiales
•Factores humanos
•Computarización y Automatización
•Planeación y control de producción
EL GERENTE DE PRODUCCIÓN EN UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN
Gerente de Producción
RETROALIMENTACIÓN
Producción –
Calidad – Costos -
Inventario
Insumos – Mano de
Obra- Materiales -
Productos
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Un sistema de producción involucra los insumos, mano de obra, materiales directos
e indirectos, productos en proceso y productos terminados que se requieren dentro
del proceso productivo. Los mismos que se retroalimentan con las actividades
operativas que realiza el gerente de producción, tales como: control e inspección de
la línea de producción, optimización de costos, rotación de inventarios, calidad del
producto, entre los más importantes.
SUBSISTEMA DE OPERACIONES PRODUCTIVAS
Este subsistema de operaciones nos indica los pasos más significativos que se
producen desde la compra de insumos, el proceso de transformación o conversión
que se produce, para obtener un producto terminado; cuya retroalimentación es
permanente en todo el subsistema.
SUBSISTEMAS DE: CONVERSIÓN, ADAPTACIÓN, MANTENIMIENTO Y
COORDINACIÓN.
Ya hemos visto que los sistemas tienen subsistemas, así como los conjuntos tienen
subconjuntos. En el sistema total llamado empresa, existen otras clasificaciones para
las áreas o subsistemas de: producción, mercadotecnia, finanzas y recursos
humanos.
a) Subsistema de conversión: Se encarga de las funciones operativas de
manufactura de cualquier organización. Traduce en forma continua o intermitente,
sus insumos en productos finales para el medio ambiente. En las organizaciones
industriales se involucran los insumos (entradas) de materias primas, materiales y
demás recursos, a las fases de planeamiento (orientación y programación),
recepción, manufactura y despacho.
El subsistema de producción (conversión) está enfocado principalmente hacia la
razonabilidad técnico - económica, o dicho de otra manera, hacia la relación de
eficiencia o productividad física.
INSUMOS Proceso de
conversión
Producto
Terminado
Retroalimentación
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El subsistema de conversión (producción) se encarga de producir bienes (autos,
alimentos, ropa, calzado, acero, etc.) y servicios (bancarios, médicos, educativos, de
diversión, etc.)
b) Subsistema de adaptación: Este subsistema contempla las relaciones del sistema
total con su medio ambiente, el cual es dinámico y cambia continuamente, por lo
que se hace necesario un subsistema que encuentre respuestas adecuadas a estos
cambios.
La actuación del subsistema de adaptación imprime un mayor grado de flexibilidad
y coordinación a los demás subsistemas de la organización, permitiéndoles hacer
frente de manera oportuna a las tensiones y conflictos que se generan dentro y fuera
del sistema. En este subsistema se incluyen las funciones de: Mercadotecnia, ventas,
relaciones públicas y planeación y desarrollo.
c) Subsistema de mantenimiento: Este subsistema tiene a su cargo los
abastecimientos adecuados de recursos en la cantidad conveniente, en el lugar
apropiado y en el momento requerido, para que funcionen en forma eficiente no sólo
el subsistema de conversión, sino también los otros subsistemas.
No se debe confundir el término mantenimiento con los diferentes tipos de
mantenimiento operativo: de conservación, preventivo, de reparación y correctivo.
En este subsistema se incluyen las funciones de recursos humanos, de finanzas, de
materiales (compra o adquisiciones), informática y estadística, contabilidad, crédito
y cobranzas y el departamento legal o Jurídico.
d) Subsistema de coordinación: Este subsistema tiene encomendada la integración
de todos los demás subsistemas, hacia la consecución del objetivo común de la
organización o sistema. Se contemplan estrategias y tácticas a largo plazo y corto
plazo, en las fases de planeación, organización, integración, orientación y control.
La orientación directiva (o Dirección), a nivel de Gerencia General, Dirección
General, Presidencia o Consejo Directivo, es quien, en coordinación con las
Gerencias de área (Producción, Mercadotecnia, etc.) se encarga de coordinar o
"dirigir la nave" llamada empresa, hacia la consecución de objetivos comunes".
1.6. RELACIONES DEL DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN CON
OTROS DEPARTAMENTOS
a) Cada puesto al hombre adecuado
Una de las causas más comunes, y sin embargo desconocidas, de la baja eficiencia
del personal que utilizan las empresas, es la falta de adaptación entre las
características de los puestos y las facultades de los empleados.
PRODUCCION RECURSOS HUMANOS
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Es frecuente encontrar casos en que el empleado es calificado como de bajo
rendimiento sin considerar la posibilidad de que en otro puesto su eficiencia pueda
aumentar notablemente. En otras palabras, cada persona por su temperamento
peculiar, alcanza su máxima eficiencia cuando encuentra sus condiciones de trabajo
óptimas, o sea; la empresa debe “tener para cada puesto el hombre adecuado".
Esta idea nos lleva a un punto clave: la necesidad de conocer debidamente con quién
se convive en la empresa, sean subordinados o superiores, con objeto de mejorar las
relaciones humanas y acentuar el rendimiento personal. Al fin de cuentas, lo que se
pretende es aumentar la productividad por medio del uso adecuado de los recursos
humanos existentes.
b) interrelación de los sistemas
El elemento humano, tan vital hoy, como en cualquier época de la historia, es lo que
verdaderamente da vida a un sistema empresarial. Es por decirlo así, el factor
dominante descrito como parte de los insumos que se incorporan al sistema de
producción.
Información Realimentación
Visto así, el sistema de producción recibe información de los insumos para constituir
una eficiencia de organización entre ambos sistemas, eficiencia que debe estar
basada en la efectiva planeación y control de los objetivos, las políticas, los
procedimientos y los programas que forman parte de la administración de personal.
La planeación y el control de la administración de personal, debe llevarse a cabo en
función de la subdivisión clásica:
Objetivos: fundamentalmente, la obtención de la máxima eficiencia, el más alto
grado de cooperación y el bienestar mayor posible del personal.
Políticas: reglas que reflejen el criterio de la empresa sobre los problemas tales
como adquisición del personal, salarios, incentivos, promociones o ascensos,
Sist RRHH
(Insumos)
Sist de Produccion
Control de
realimentación
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medidas disciplinarias, despidos, planes de retiro, indemnizaciones, servicios
sociales, relaciones sindicales, etc., etc.
Procedimientos: sistemas técnicos sobre selección del personal, adiestramiento,
capacitación de supervisores, análisis y valuación de puestos, calificación de
méritos, medidas de seguridad e higiene, etc., etc.
Programas: planes a corto y largo plazo, tomando en consideración los problemas
más urgentes y de inmediata resolución, las posibilidades económicas de la empresa
y la capacidad de expansión de las actividades del departamento especializado,
incluyendo la organización y desarrollo de éste. Es decir, ambos sistemas requieren
de funcionarios, trabajadores y empleados.
Respecto al personal operativo de una empresa, trabajadores y empleados, se
precisan los objetivos siguientes:
Respeto a la dignidad humana.
Los más altos salarios que permitan la estabilidad económica de la empresa y su
normal desarrollo.
Posibilidades de mejoramiento individual por méritos personales.
Estabilidad en el empleo, orientaciones oportunas para mejorar su eficiencia,
procurar la máxima integración de este personal a la empresa.
En lo que respecta a sus funciones, rigen los siguientes objetivos:
Son aplicables, en lo que les concierne, los objetivos señalados en el punto
anterior.
La más alta competencia técnica y administrativa de acuerdo con las funciones
básicas de los puestos que desempeñen.
La justa correspondencia entre la remuneración que perciban y la competencia
demostrada en su trabajo.
La máxima coordinación en sus actividades para acrecentar continuamente el
trabajo en equipo.
La responsabilidad solidaria en la realización de los objetivos generales de la
empresa.
Conclusión: “Los factores humanos son de primordial importancia, tanto para la
administración como para el trabajador. La dirección competente; la adecuada
selección de personas y la asignación adecuada del trabajo; la creación de
condiciones de trabajo satisfactorias; el reconocimiento de las actitudes, necesidades
y ambiciones humanas; el diestro manejo de los intereses comunes o en conflicto,
todos son elementos de las relaciones humanas que promueven la eficiencia, el
espíritu de cooperación y la lealtad requerida para el éxito en la dirección de una
empresa".
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a) Conflictos entre los sistemas: desde el punto de vista de la mercadotecnia, toda
empresa moderna está orientada a satisfacer las necesidades del cliente, al mismo
tiempo que persigue un beneficio.
Es importante que las respectivas direcciones de mercadotecnia y producción
aprecien los afanes legítimos que las caracterizan. Del mismo modo que el sistema
de mercadotecnia hace destacar el punto de vista del cliente, el sistema de
producción tiene que insistir en la eficiencia de sus labores.
Un conflicto que puede surgir entre ambos sistemas, se presenta cuando del
pronóstico en la demanda, o dicho de otro modo, del pronóstico de ventas, surgen
muchos problemas en lo que respecta al control de producción. La falta de un
pronóstico o el empleo de uno inadecuado o erróneo, impone un cambio continuo en
el uso de las instalaciones del sistema de producción, pasando de un producto a otro,
en un intento de atender las demandas inesperadas del consumidor. Por otra parte,
un pronóstico cuidadoso del mercado proporcionará la información necesaria al
sistema de producción, para establecer los niveles de existencias, el personal fabril,
la planeación de la producción e inventarios que resulten económicos, así como
programas adecuados de mantenimiento y conservación del sistema.
b) Interrelación de los sistemas: la interrelación entre los sistemas de producción y
mercadotecnia, se deriva de su objetivo común; la propiedad de la empresa.
“Hoy en día, los medios económicos consisten sobre todo en el estimulante concepto
de la producción de valor. A su vez, el valor de la división de producción está en
proporción directa con su capacidad de cumplir este objetivo. La efectividad en
cuanto a beneficios de una empresa, está en función del esfuerzo integrado de
producción y comercialización.
Como el mejor modo de llevar a la práctica los cometidos de producción y
comercialización consiste en encomendarlos a ciertos individuos que utilizan
distintas competencias y especialidades técnicas, en las grandes organizaciones de
producción, resultó conveniente institucionalizar estas dos funciones asignándolas a
compartimientos organizativos separados. Esta separación produce inevitablemente
tradiciones y procedimientos de planificación individuales. A consecuencia de todo
ello, los conflictos que surgen entre ellas suelen ser normalmente cuestiones de
eficiencia de división y no de efectividad conjunta. Precisamente por la Importancia
que revisten estos objetivos comunes y por la necesidad de unos planteamientos
coordinados es por lo que surgen superestructuras de comités en las grandes
organizaciones en las que existen a la vez una fuerte división de producción y una
fuerte división de comercialización.
PRODUCCION MERCADOTECNIA
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Los comités de staff representan un esfuerzo para superar esa falta de coordinación
orgánica. Esta tendencia a ocuparse estrictamente de los objetivos de la división va
en contra del concepto de sistemas. La optimización del funcionamiento de la
empresa total suele exigir con frecuencia una sub-optimización de sus divisiones
integrantes, pero siempre resulta difícil conseguir que las divisiones acepten de buen
grado estas restricciones sobre sus objetivos".
a) Interrelación de los sistemas:
Los presupuestos del sistema financiero asignan fondos al sistema de producción
para cubrir sus gastos. El presupuesto, en términos de producción, está basado en un
pronóstico aceptado de desempeño y costo, cálculo que toma en cuenta los
requisitos varios y los medios disponibles para el logro de los resultados predichos.
Sin embargo, un presupuesto completo para una empresa mediana o grande es
complicado. Ninguna tabulación sencilla de una página podría incluir todos los
detalles. Un presupuesto "maestro" para producción, visto esencialmente como un
resumen general, indicaría las cuotas o gastos para las divisiones del sistema de
producción.
Es sumamente importante que el sistema financiero, a través de su sistema de
Control, mantenga informado oportunamente al sistema de producción del estado de
los gastos, respecto a los presupuestos que cubre este sistema.
4.¿Quién decide? ... ¿Producción o finanzas? La importancia de los problemas de interrelación entre los sistemas de producción y
finanzas varía considerablemente de acuerdo con la naturaleza de la compañía.
"En cualquier gran sociedad o empresa, los directores de producción adoptan
decisiones que están comprendidas dentro de los límites de su autoridad. Las
decisiones relativas a su función que no ponen ellos mismos correrán a cargo del
director operativo de nivel superior y no, en general, de alguien que tenga el título
de vicepresidente financiero. Las decisiones financieras pueden basarse
fundamentalmente en análisis de rentabilidad y viabilidad financiera llevada a cabo
por unidades de staff que dependen del contralor o del vicepresidente financiero.
Pero la autoridad para tomar realmente la decisión final corresponderá normalmente
al presidente o a un comité de miembros de la dirección superior de la empresa.
Dada esta interdependencia entre los responsables de adoptar las decisiones, la
función del director de producción en la gestión financiera resulta muy clara. En
primer lugar, el director de producción forma necesariamente parte del "equipo" de
PRODUCCIÓN FINANZAS
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dirección financiera, independientemente de que se dé cuenta de ello o no. En
segundo lugar, la función financiera más difícil del director de producción consiste
en proporcionar unos datos que resultan muy importantes para poder llegar a
formular unos planes financieros de buena calidad. Es relativamente fácil cambiar
planes que hayan sido afectados por el veto presentado a un proyecto por razones
financieras. También es relativamente fácil incorporar el efecto que sobre los planes
de operaciones de ciclo cerrado tenga un cambio inspirado por motivos financieros
en los parámetros de control. Pero es mucho más difícil que el director de
producción prevea y descubra las oportunidades de inversión que puedan surgir en
su sector en algún momento futuro".
4. Conclusión:
"Es preciso insistir en la necesidad de buscar y crear oportunidades de inversión, aún
más que en la necesidad de prever las oportunidades futuras. Si la función del
director financiero consiste en poner el veto a los proyectos marginales que no
puedan financiarse, la función del director de producción consiste en crear o en
encontrar proyectos que sean más rentables. Teniendo en cuenta que los proyectos
son vetados debido a una falta de fondos, la tarea del director financiero ha de
consistir en persuadir a los prestamistas e inversionistas para que proporcionen a la
firma más fondos a un precio razonablemente bajo. El objetivo del director
financiero consiste en encontrar el modo de influir en las condiciones de las cuales
se pueden obtener fondos exteriores a fin de reducir la variable de "costo de capital"
que viene determinada por la planificación de limitaciones de caja. Pero desde el
punto de vista del director financiero, la labor del director de producción consiste en
crear cada vez más proyectos que tengan muchas posibilidades de proporcionar
beneficios, y con ello elevar aún más el costo de capital. Si al hacer esto el director
de producción obliga al director financiero a revisar sus planes, a eliminar proyectos
marginales adicionales y a ser más emprendedor y ágil en su busca de fondos
adicionales, tanto peor para la tranquilidad con que pueda dormir por la noche el
director financiero. Si la tarea del director financiero resulta fácil, esto indicará que
el director de producción no está cumpliendo debidamente su misión.
1.8. LAS EMPRESAS Y LA ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN
Las empresas también son organizaciones. En realidad, son organizaciones sociales
porque están constituidas por personas que trabajan en conjunto. Una mejor
definición se diria que las empresas son organizaciones que utilizan determinados
recursos para alcanzar determinados objetivos. Las empresas son organizaciones
sociales que explotan un negocio y que tienen como fin cierto objetivo. Éste puede
ser el lucro o simplemente la atención de ciertas necesidades de la sociedad sin la
preocupación de lucrar.
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Las empresas nacen, crecen, y hasta pueden morir, como cualquier organismo vivo.
En la medida de que sean exitosas, en relación con sus objetivos. Las empresas
tienden a sobrevivir. Si el éxito es más grande, tienden a crecer. Sobre vivencia, y
principalmente crecimiento, son señales de éxito empresarial, por buena
administración y gestión operativa.
Estas pueden ser clasificadas de acuerdo con algunas características: propiedad,
tamaño y tipo de producción. Veamos cada una de esas clasificaciones de las
empresas.
a) Clasificación en cuanto a la propiedad:
La manera más fácil de clasificar las empresas es de acuerdo con la propiedad, o sea
según quien detente el poder de mando o decisiones de las empresas las empresas
pueden ser clasificadas en cuanto a su propietario en:
Públicas.- Son propiedades del Estado constituyente el llamado. Por esta razón
son generalmente empresas no lucrativas, pues están volcadas hacia el beneficio de
la sociedad en general.
Privadas.- Son propiedad de particulares, o sea de la iniciativa privada.
Constituye el llamado sector privado de la economía del país. Su principal objetivo
son las ganancias. Ganancias es el retorno del capital invertido.
Ejemplo: Volkswagen, general Motors, etcétera,
Mixtas.- Están constituidas como sociedades por acciones con participación
pública y privada simultáneamente. Casi siempre, la Federación, el Estado o la
Delegación son los socios mayoritarios que poseen la mayoría de las acciones por lo
tanto, el control accionario y administrativo del negocio. Son empresas que
presentan servicios de unidad pública o de seguridad nacional.
b) Clasificación en cuanto al tamaño:
El tamaño presenta las dimensiones de la empresa y el cantidad de recursos que
dispone para sus actividades. En cuanto al tamaño.
Las empresas pueden ser clasificadas en grandes, medianas y pequeñas.
Empresas grandes.- Son aquellas que tienen gran tamaño y un enorme volúmen
de recursos, tamaño de instalaciones, volumen del capital involucrado, y gran
numero de empleados). Las empresas grandes, en general, tienen más de 500
empleados.
Empresas medianas.- Son las de tamaño intermedio y de razonable volumen de
recursos. Presenta un número de entre 50 y 500 empleados. Las empresas medianas
son conocidas en la región, pero particularmente desconocidas a nivel nacional.
Empresas pequeñas.- Son las de pequeño tamaño, pocos recursos y con un
número de empleados inferior a 50. En la pequeña empresa ocurre un fenómeno
interesante: el administrador, generalmente el propietario, reúne el mando de las
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN – IES 2016 -
Profesoras: Copa Teresa – Ranzuglia Marcela pagina 15
Fuente: Módulo 6 “Administración de la Producción de Bienes y Servicios” UNLoja -2012
diferentes áreas funcionales de la empresa (como el área comercial, producción,
financiera de personal), ya que existe un segundo nivel directivo para esas
responsabilidades. Las empresas pequeñas cuando son muy pequeñas pueden ser
llamadas miniempresas: en el caso de empresas con menos de 10 empleados, y
cuando son más pequeñas aún se las llama microempresas. También existen las
llamadas empresas individuales: una sola persona ofrece sus servicios no como
profesional, sino como persona jurídica. Es enorme la diversidad y cantidad de las
pequeñas empresas.
c) Clasificación en cuanto al tipo de producción:
En cuanto al tipo de producción, esto es, en cuanto a lo que producen, las empresas
pueden ser clasificadas en empresas primarias (o extractivas), secundarias (o
transformadas) y terciarias (o prestadoras de servicios).
1. Empresas primarias o extractivas: Son las que desarrollan actividades de
extracción, como exploración y extracción de petróleo, salinas, etcétera, Son
llamadas primarias por que se dedican básicamente a la obtención y extracción de
materias primas, el elemento primario de toda producción.
2. Empresas secundarias o de transformación: Son las que procesan las materias
primas y las transforman en productos acabados. Son las que producen bienes (o
mercaderías), esto es, productos tangibles o manufacturados. Aquí se clasifican las
industrias en general., cualquiera sea sus productos finales. 3. Empresas Terciarias o Prestadoras de Servicios: Son las que realizan y prestan
servicios especializados. Aquí se incluyen los bancos, las financieras, el comercio en
general, los hospitales, las escuelas y universidades, los servicios de comunicaciones (radio,
televisión, prensa, telefonía, télex, etc.) y toda la extensa gama de servicios realizados por