INGENIERA DE PROYECTOS II - PLANIFICACION LOOKAHEAD
INGENIERA DE PROYECTOS II - PLANIFICACION LOOKAHEAD
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA
FACULTAD DE INGENIERAESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE INGENIERA
CIVIL
CURSO :INGENIERA DE PROYECTOS II
TEMA : ADMINISTRACION DE LA CALIDAD TOTAL (TQM)PROFESOR: ING.
HUGO MIRANDA TEJADA
ALUMNO: BUSTAMANTE VASQUEZ, YURI A.DILAS GONZALES, JHONY
ALEX
CICLO :X
GRUPO: A
Cajamarca, Junio del 2015
NDICE Pg.1. RESUMEN.03 2. ABTRACT OR SUMMARY...033. KEY
WORDS.044. INTRODUCCIN...055. OBJETIVOS...065.1 GENERAL..065.2
ESPECIFICOS...066. MARCO TEORICO.077. ANALISIS Y DISCUSION DE
RESULTADOS.128. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES..179.
BIBLIOGRAFIA.18
1. RESUMENPara poder distinguir en la importancia de la calidad
es necesario dar un comienzo sobre aprender que es la administracin
de la calidad. En este informe se enfocar en la calidad de una
forma o manera holstica: Por qu se habla de administracin de la
calidad y crculo de control de calidad? Que se busca? Cmo se mide
la calidad? Tambin se darn a conocer cada uno de los subtemas y
esquemas explicando cada pas que conllevan a la administracin de
calidad. De igual manera se detallaran sus elementos, funciones,
competencia. Cada elemento se estructur de una manera que sea ms
certera posible sobre la administracin de calidad, empezando por
sus definiciones de administracin como de calidad, despus se
desarrollaron subtemas que hablaban sobre la evolucin de la
administracin.
2. ABSTRACT OR SUMMARYTo distinguish the importance of quality
is necessary to make a start on learning that is the quality
management. This report will focus on the quality of a form or
holistically: Why talk about quality management and quality control
circle? What are looking for? How is quality measured? They also
will present each of the sub and diagrams explaining each happened
that lead to quality management. Likewise its elements, functions,
detailing competition. Each element is structured in a manner that
is more accurate as possible about quality management, starting
with its definition and quality management, after sub speaking
about the evolution of the administration were developed.
4. KEY WORDS: Management, Quality Control Circle, Leader,
Continuous Improvement.PALABRAS CLAVES: administracin, calidad,
crculo de control, lder, mejora continua.
5. INTRODUCCIONLa administracin se designa a la actividad
encargada de la planificacin, organizacin, direccin y control de
los recursos (humanos, financieros, materiales, tecnolgicos, el
conocimiento, etc.) de una organizacin, con el fin de obtener el
mximo beneficio posible; este beneficio puede ser econmico o
social, dependiendo de los fines perseguidos por la organizacin. La
palabra calidad designa el conjunto de atributos o propiedades de
un objeto que nos permite emitir un juicio de valor acerca de l; en
este sentido se habla de la nula, poca, buena o excelente calidad
de un objeto.
En la poca de los 50, en Japn se consideraban que sus productos
eran de mala calidad y muy baratos. Sin embargo en los aos 80 estos
productos con la leyenda MADE IN JAPAN fueron considerados por su
calidad y su confiabilidad. En el trascurso de esos aos hubo un
cambio, En qu consisti? En Estados Unidos bajo la alta
competitividad en la que se encontraban, tomaron algunas nuevas
medidas para diferenciarse de los dems, y tomaron como base la
administracin japonesa de la calidad, que fue lo que revoluciono su
mercado.
Una de las empresas en las que se distinguen por su
administracin de la calidad es TOYOTA, ya que ha desarrollado su
propio concepto de administracin de la calidad y han ido
evolucionando de acuerdo a sus factores externos y se han adaptado
a cada uno de ellos. As mismo, el Circulo de Control de Calidad que
se podra describir como un grupo pequeo de personas, que tiene un
control continuo y verifica la mejora de la calidad del trabajo,
productos y servicios, que realiza las operaciones autnomas, en el
que utiliza las tcnicas, conceptos y herramientas. El Circulo de
Control de Calidad se ha venido desarrollando al igual que la
Administracin de Calidad Total, y teniendo de igual manera sus
orgenes en Japn, muchas de las compaas ponan esmero en la calidad
de sus productos, ya que muchos gerentes se encargaban de la funcin
de calidad, las compaas prepararon a sus empleados y adoptaron el
concepto de Crculos de Control de Calidad como una forma de que sus
empleados participaran en las actividades de calidad. En 1949 se
organiz un primer grupo enfocado en el control de calidad y se llam
Grupo para la Investigacin sobre el Control de Calidad, el cual
tena como objetivo estudiar el campo del control de calidad en un
punto ms internacional para recaudar la informacin necesaria para
redirigir e innovar a la devastada industria japonesa despus de la
segunda guerrera mundial, mejorar su calidad de productos y mejorar
a grandes rasgos su cado nivel de vida.
El suministro de productos y servicios de alta calidad, se ha
convertido en la clave de xito para competir en los mercados
internacionales. El nivel de calidad que esperan muchos de los
consumidores sigue aumentando a medida que los competidores
principales elevan sus normas de calidad. En respuesta a la demanda
por productos y servicios de mejor calidad, varias empresas estn
adoptando nuevas prcticas de administracin. La frase "Administracin
de la Calidad Total" suele describir estas prcticas.
6. OBJETIVOS:5.1 Objetivo General Dar a conocer sobre la
metodologa del look Ahead planning como sistema de control.
5.2 Objetivos Especficos Elaborar los requisitos de la
metodologa Look Ahead planning para controlar el programa de obra y
cumplir con el plazo de ejecucin establecida. Establecer una
conexin entre el programa de obra y la planificacin intermedia.
7. MARCO TEORICO7.1. IMPORTANCIA DE LA CALIDADSi bien la calidad
antes era un tema que se relacionaba sobre todo con la actividad de
las fbricas, cada vez incursiona ms en otras reas de la actividad
humana.
ltimamente lo hemos visto implantarse en empresas de servicios,
en empresas pblicas, incluso en escuelas u oficinas de gobierno La
calidad es una serie de conocimientos de los cuales te ayudan a
comprender las relaciones interpersonales en cualquier tipo de
organizacin, y a entender los procesos que evolucionan el medio
ambiente del ser humano. El hombre se ha preocupado por sobrevivir
lo cual lo ha llevado a luchar contra todos los obstculos que la
naturaleza le presenta. Tambin tuvo que desarrollar su inteligencia
para poder subsistir y transformarse y as lograr no tener
competencia por la vida. La historia del hombre es la lucha para
ser mejor.
A travs del tiempo el hombre ha ido evolucionando ao tras ao
debido que tiene que seguir innovndose para poder sobresalir en
toda clase de actividades ya sea comerciales, industriales, entre
otras. A continuacin se muestra un cuadro donde se explica la
evolucin del hombre:
Figura1.1 Evolucin del conocimiento del hombre y su
naturaleza.
7.2. QUE ES LA CALIDAD:Hablar de calidad es mencionar o detallar
que es un concepto que est muy de moda en estos tiempos en las
empresas y en todo el mbito empresarial, es usual or hablar de ella
por algn familiar que tomo un curso en su empresa, por ancdotas de
un mal servicio o por algn problema con un producto o simplemente
en algn peridico, radio, televisin, redes sociales explicando la
mala calidad, altos precios, de un producto, servicio. Unos de los
elementos claves de la administracin de la calidad total seria: la
competitividad porque sin ella no se podra lograr las empresas con
gran xito en el mercado actual gracias a que utilizarla herramienta
de la calidad para poder lograr sus objetivos. Tambin se podra
decir que lo que buscan los consumidores es satisfacer sus
necesidades encontrar productos, bienes y/o servicios que estn a lo
que el cliente pide.
Valor del producto o servicioIdentificar y registrar un producto
desde su nacimientoQuien accede a un producto o
servicio.Competitividad
Figura1.2. Calidad es un concepto de moda
2.3.- QUE ES ADMINISTRACIONEn la actualizad las personas se
refieren a la administracin como un grupo degerentes que estn
laborando en una organizacin. Este concepto tambin puedeusarse para
referirse a las funciones que realizan los gerentes. Estas tareas
incluyen planear, organizar, dirigir y controlar el trabajo de una
organizacin. La administracin puede definirse como las tareas y
actividades que se realizan en una empresa. Qu es un gerente? Es el
individuo que planea, dirige y contralar la asignacin de recursos
humanos, materiales, financieros y de informacin en la bsqueda de
las metas de la organizacin. Un lder es el que se encarga de tres
elementos importantes para una empresa que son nivel tctico, nivel
estratgico y nivel operativo para poder llevar un buen control en
las organizaciones y obtener una buena calidad total empresarial
tanto la produccin como con los mismos consumidores ya sea por un
bien y/o servicio que se esta ofertando en el mercado para
satisfacer las necesidades de los consumidores.
Figura 1.3. Lo que realiza un lder en una empresa.
PROCESOS DE LA ADMINISTRACION.Aqu se muestra el proceso de la
administracin para poderlos desempear en una empresa para poder
tener una buena relacin laboral tanto con trabajadores como de los
mismos empresarios de la misma. Con estas bases que son una fuente
muy importante tambin te ayudaran a sobresalir y competir con otras
organizaciones que podrn ser muy competitivas en el mercado.
PLANEACION: implica determinar las metas y medios de la
organizacin para alcanzarlas. ORGANIZACIN: despus que se planean
las metras deben traducirse esas ideas relativamente en
realidades.DIRECCION: es lograr que otros realicen las tareas
necesarias logrando las metas de la organizacin.CONTROL: Es cuando
una persona vigila el desempeo y toma una postura de corregir lo
que este mal.
ADMINISTRACION DE LA CALIDAD TOTAL EN UN MUNDO CAMBIANTEEs
cierto que la administracin de las empresas, en todos los pases y
territorios est sufriendo diferentes retos en un entorno cambiante.
En primer lugar, la unin de los mercados mundiales se ha dado a un
ritmo acelerado. Con las riquezas de los mercados divididos en
muchas partes del mundo, la distribucin de instalaciones
productoras fuera de un pas ha procedido con rapidez: se pueden
promover bienes tangibles en cualquier parte del mundo donde sea ms
barato el costo de produccin.
Todo esto ha provocado una afectacin tanto para exportadores e
importadores como colaboradores internos, e incluso a las pequeas
empresas. La competencia hablando de precios ha empeorado debido a
la diversificacin de productos. En segundo lugar, grupos de
empresas se han prolongado principalmente de los proveedores de
bienes y servicios los cuales se han ido incrementados con el paso
del tiempo. Otro factor es el medio ambiente. En tercer lugar, la
transparencia de la administracin estn creando cada vez ms compaas
necesarias que puedan contar con una buena administracin de
riesgos.
En riesgo de que una compaa pueda verse lesionada en su
reputacin de la noche a la maana por un solo incidente negativo,
real o percibido, ha crecido porque la sociedad ha desarrollado una
red de informacin que fcilmente puede hacer que incremente la
desconfianza entre el pblico. En cuarto lugar, la satisfaccin se ha
convertido en un asunto cada vez ms y ms complicado. Las
necesidades continan evolucionando conforme a la diversificacin en
estilos de vida y se espera una mayor calidad y funcionalidad en
todos los productos.
2.4.- LA VIA HACIA A LA ADMINISTRACION DE LA CALIDAD
TOTALIncluso en 1950, por todo el mundo, los productos de Japn se
distinguan como mercancas muy baratos, pero muy malos. Para los aos
80, los productos hechos Japn simbolizaban alta calidad y
confiabilidad en los mercados internacionales.
Qu aconteci durante ese lapso de tiempo? Las tcnicas de
fabricacin en multitud fueron desarrolladas especialmente por las
industrias estadounidenses a principios del siglo xx. Dems pases
que en aquel entonces salan como nuevas potenciales, adoptaron la
administracin cientfica de las sociedades en su contexto nacional
como lo formaban los estadounidenses. Por ejemplo, en Japn, la
racionalizacin de la administracin en las fbricas conquisto
extensamente en la dcada de 1930, pero las importaciones de bienes
e ideas de los pases desarrollados se redujeron a medida que la
nacin se aproximaba a la segunda guerra mundial. Posteriormente de
la guerra, la arruinada economa japonesa actu con fuerza para
restablecer el nivel de produccin que haba alcanzado antes de la
guerra, con un gran progreso de la importacin de tcnica y
reemplazos de los estados unidos y los pases europeos. En el ciclo
de la post-guerra, la industria japonesa absorbi muchas nociones
modernas de la administracin.
Los procedimientos de administracin de la calidad fueron modelos
caractersticos para los japoneses teniendo la relacin de barato
pero de baja calidad hasta principios de los 50.
Entre estos principios es que Japn no tomo los conocimientos de
la administracin de la calidad con actitud paciente, sino que las
empresas japonesas adecuaron y cambiaron estos conceptos al estilo
japons de la siguiente manera:
Figura 1.7 Los 7 Principios de Calidad de los Japonese
Orgenes de la Administracin de Calidad Total:La administracin de
calidad total ha evolucionado de los mtodos de aseguramiento de la
calidad que fueron desarrollados durante la primera guerra mundial.
El esfuerzo de guerra llevo a enormes esfuerzos de fabricacin que a
menudo produjeron mala calidad. Para corregir esto, se usaron
inspectores de calidad en la lnea de produccin para asegurar de que
el nivel de fallas debido a la calidad fuera minimizado.Despus de
la primera guerra mundial, la inspeccin de calidad se volvi ms comn
en ambientes de manufactura, lo que llevo a la introduccin de
control de calidad estadstico, una teora desarrollada por el Dr. W.
Edwards Deming. Esto aporto un mtodo estadstico de calidad basado
en muestras. Cuando no era posible examinar todos los tems, se
probaba la calidad de una muestra. La teora del control de calidad
estadstico estaba basada en la nocin de que una variacin en el
proceso de produccin llevara a una variacin en el producto final.
Si la variacin en el proceso poda ser quitada, se tendra un mayor
nivel de calidad en el producto final.Luego de la Segunda Guerra
Mundial, las fbricas en Japn producan elementos de baja calidad. En
respuesta a esto, La Unin de Cientficos e Ingenieros de Japn invito
al Dr. Deming para entrenar ingenieros en procesos de calidad. Para
los aos cincuenta, el control de calidad era una parte integral de
la manufactura japonesa y fue adoptado por todos los niveles de las
organizaciones.Para los aos setenta, la nocin de calidad total era
discutida. Era vista como control de calidad de toda la empresa,
que involucraba a todos los empleados, trabajadores y ejecutivos.
En la siguiente dcada, ms empresas introdujeron procedimientos de
administracin de la calidad basados en los resultados de Japn. La
nueva era del control de calidad se conoci como la Administracin de
Calidad Total, que se us para describir muchas estrategias y
tcnicas enfocadas en la calidad.Administracin de Calidad Total
(TQM):DEFINICION: La calidad total o Total Quality Management (TQM)
es un enfoque que busca mejorar la calidad y desempeo, de forma de
ajustarse o superar las expectativas del cliente. Esto puede ser
logrado integrando todas las funciones y procesos relacionados con
la calidad en una compaa. TQM vigila todas las medidas de calidad
usadas por una empresa, incluyendo la calidad de gestin y
desarrollo, control de calidad de control y mantenimiento, mejora
de la calidad y aseguramiento de la misma. Toma en cuenta todas las
medidas de calidad en todos los niveles e involucra a todos los
empleados.
Hay autores que se enfocan en la relacin de los clientes,
trabajo en equipo y mejora continua, como Deming (1989) y Juran
(1990), que mencionan en sus definiciones la importancia del
liderazgo y reducir la variabilidad, as como los conjuntos de
actividades, como la planificacin y control. Tambin sobresaliendo
las herramientas de estndares estadsticos para reducir y eliminar
errores. Dean y Bowen (1994) que se enfocan en las herramientas
operativas y tcnicas, quienes tienen en perspectiva la
administracin de calidad como una teora de que la administracin la
pueden conformar los principios, prcticas y herramientas. Hay otros
autores que ven la administracin como una forma de gestin que
envuelve a todo el personal de la organizacin, ya que esta rodeada
de valores culturales que permiten definir la direccin de la
totalidad desde la organizacin hasta los clientes. Esto hace que la
totalidad de la organizacin se visualice como un grupo de elementos
principales, formas de organizacin, que tienen como objetivo
motivar a la organizacin para brindarle la mejor calidad. Y al
mencionar la organizacin se refiere a todos los integrantes de la
organizacin, desde los altos directivos hasta los empleados.
Todas las funciones realizadas por estos elementos son en pro de
la calidad hacia los clientes. Muchos creen que la Administracin de
la Calidad Total es un programa, y en realidad no es as, sino que
es una forma en la que se puede hacer negocios, una perspectiva que
se tiene de la organizacin y de sus funciones. Los resultados de la
implementacin de este, no solo se puede apreciar a simple vista,
sino que tambin en la forma en la que se estructura la organizacin
y la forma de lograr las metas corporativas.
3.1 OBJETIVOS DE LA ADMINSTRACION DE LA CALIDAD TOTALToda
organizacin tiene como objetivo establecer sus jerarquas por medio
de la administracin de negocios. La creencia de las organizaciones
se pueden ir ubicndose de acuerdo a su importancia y actividades a
realizar de trabajo diario. Es de suma importancia que los
superiores de la organizacin establezcan minuciosamente los
objetivos a seguir dentro de la empresa.
FIG. 2.1 JERARQUIA DE LOS NEGOCIOS (fuente: Manual ACT Y
CCC)Para iniciarlo, es muy importante de que el gerente tenga bien
definido su propio credo, en otras palabras, que es la creencia o
principios de este. Es su forma de visualizar y de manejar los
negocios, es la forma en la que la administracin se define como una
disciplina fija y estable.
Posteriormente se encuentran la misin y la visin de la empresa,
en la que el credo forma un papel muy importante, ya que la misin y
la visin se crean en base al credo.La misin es la actividad en la
que se encarga al personal para que la realice y a la vez esta se
esparce ante toda la organizacin que describe tanto a los mismos
gerentes, a sus clientes, a factores externos como la competencia,
productos, servicios y su posicin en el mercado.Despus, ya teniendo
como base la misin, se desarrolla la visin. La diferencia de estas,
es de que la misin es lo que la compaa se compromete para ubicar un
objetivo, los factores elementales, sus deberes y como es de que
satisfacera las necesidades de su mercado. La visin se describe las
recompensas que la empresa obtendr por brindar el servicio o
producto en base a su administracin.
Cul es el objetivo de la ACT y que es lo que aporta la
diferencia del CTC (Control de Calidad Total)? Kiyoshi Ito de la
compaa Aishin Seki creo la siguiente tabla como una visualizacin de
estos conceptos de calidad.
FIG 2.2 (fuente: Manual ACT Y CCC, pag 41)
Como podemos ver en esta tabla, la ACT se enfoca en una
integracin total a diferencia del CTC, con procedimientos ms
precisos para obtener resultados, ya sean tangibles o
intangibles.
Con el ACT las compaas esta preparadas para enriquecerse de
valores como:
Alta Calidad/valor en producciones/servicios. Productos
/servicios satisfactorios de larga vida. Eficiencia en tiempos de
entrega y de ciclo. Alto valor competitivo Respuesta econmica y
rpida a las emergencias.
PRINCIPIOS DE LA ADMINISTRACIN DE CALIDAD TOTAL:TQM puede ser
definido como la administracin de iniciativas y procedimientos
enfocados a lograr la entrega de productos y servicios de calidad.
Muchos principios pueden ser identificados, los que incluyen:
Executive Management:La administracin principal debe actuar como
el conductor principal de TQM y crear un ambiente que asegure su
xito. Entrenamiento:Los empleados deben recibir entrenamiento
regular en los mtodos y conceptos de calidad. Foco en el
cliente:Las mejoras en la calidad deberan mejorar la satisfaccin
del cliente. Toma de decisiones:Las decisiones para la calidad
deben ser tomadas en base a mediciones. Metodologa y
herramientas:El uso de metodologas y herramientas aseguran que los
no cumplimientos de calidad son identificados, medidos y
respondidos. Mejora continua:Las empresas deben trabajar
constantemente para mejorar la manufactura y los procedimientos de
calidad. Cultura organizacional:La cultura de la empresa debera
estar enfocada en desarrollar la habilidad de los empleados para
trabajar juntos para as mejorar la calidad. Empleados
involucrados:Los empleados deben ser motivados a ser proactivos en
identificar y ocuparse de los problemas relacionados a la
calidad.
El costo de la Administracin de Calidad TotalMuchas empresas
creen que los costos de la introduccin de la TQM son mucho mayores
que los beneficios que producir. Sin embargo, la investigacin ha
demostrado que los costos directos e indirectos de los problemas de
calidad son mucho mayores que los costos de implementarlo.Los
costos de prevencin son asociados al diseo, implementacin y
mantenimiento del sistema de calidad total. Son costos en los que
se incurre antes de la operacin, los que pueden incluir:
Requerimientos de producto:Las especificaciones de materiales,
procesos, productos/servicios terminados. Planificacin de la
calidad:Creacin de planes para la calidad, confiabilidad,
operaciones, produccin e inspecciones. Aseguramiento de la
calidad:La creacin y mantenimiento del sistema de calidad.
Entrenamiento:El desarrollo, preparacin y mantenimiento de los
procesos.Los costos de evaluacin estn asociados a la evaluacin de
proveedores y clientes acerca de los materiales y servicios
comprados para asegurar de que se ajustan a las especificaciones:
Verificacin:Inspeccin de materiales que llegan contra las
especificaciones.Auditorias de calidad: Verificar que el sistema de
calidad funciona correctamente. Evaluacin de
proveedores:Verificacin y aprobacin de proveedores.Los costos de
los fallos pueden dividirse en los que resultan de los fallos
internos y externos. Los fallos internos pueden ocurrir cuando los
resultados no logran los estndares de calidad y son detectados
antes de que los bienes o servicios sean entregados al cliente.
Estos pueden incluir: Desperdicio:Trabajo innecesario o paradas
como resultad de errores, organizacin pobre o mala comunicacin.
Desechos:Productos o materiales defectuosos que no pueden ser
reparados, usados o vendidos. Trabajo extra:Correccin de materiales
defectuosos o errores. Anlisis de las fallas:Esto es requerido para
establecer las causas de las fallas internas.Los costos de fallas
externas pueden ocurrir cuando los productos o servicios no
alcanzan los estndares de calidad, pero no son detectados hasta
despus de que el cliente los recibe. Estos pueden incluir:
Reparaciones:Reparar productos devueltos o en el lugar. Reclamos de
garanta:Los tems son reemplazados y los servicios son vueltos a
llevar a cabo bajo garanta. Quejas:Todo el trabajo y costos
asociados a lidiar con las quejas de los clientes.
Devoluciones:Transporte e investigacin de los productos
devueltos.
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Gestin,(Espaa: Secretariado de Publicaciones, Universidad de
Sevilla,1999). Evans, James, Administracin y Control de
Calidad,(Mxico: Cengage Leraning , 2008). Gonzlez, Ignacio, Calidad
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