รายงานผลการวิจัย มหาวิทยาลัย ...librae.mju.ac.th/goverment/20111119104834_librae/975.pdf · 2015-08-04 ·...

รายงานผลการวจย

มหาวทยาลยแมโจ

เรอง

การศกษาระบบการผลตมงคด

ณ อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร

THE SYSTEM OF CULTIVATION MANGOSTEN

(Garcini mangotana Linn.) OF LANG SUAN DISTRICT, CHUMPHON PROVINCE.

โดย

ปณดา กนถาด ประสาทพร กออวยชย จระศกด วชาสวสด

ชยวชต เพชรศลา

2553

รายงานผลการวจย

มหาวทยาลยแมโจ

เรอง การศกษาระบบการผลตมงคด ณ อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร

THE SYSTEM OF CULTIVATION MANGOSTEN (Garcini mangotana Linn.) OF

LANG SUAN DISTRICT, CHUMPHON PROVINCE.

ไดรบการจดสรรงบประมาณวจย ประจาป 2551

จานวน 83,000.- บาท

หวหนาโครงการ นางสาวปณดา กนถาด

ผรวมโครงการ นายประสาทพร กออวยชย

นายจระศกด วชาสวสด

นายชยวชต เพชรศลา

งานวจยเสรจสนสมบรณ

…….../………/…………

กตตกรรมประกาศ

โครงการวจยเรอง การศกษาระบบการผลตของมงคด ณ อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร

ซงไดรบทนสนบสนนการวจย จากงบประมาณแผนดนของสานกวจยและสงเสรมวชาการ

เกษตร มหาวทยาลยแมโจ ในปงบประมาณ 2551 เปนจานวนเงนทงสน 83,000.- บาท (แปด

หมนสามพนบาทถวน) ซงบดน โครงการวจยไดเสรจสนเปนทเรยบรอยแลว จงใครขอนาเสนอ

โครงการวจยฉบบน โดยหวงวาจะเปนประโยชนตอผทสนใจในเรองระบบการผลตมงคดใน

สภาพปจจบนของ อาเภอหลงสวนไดเปนอยางด

คณะผจดทาวจย

สารบญเรอง

(หนา)

สารบญตาราง ก

สารบญภาพ ข

บทคดยอ 1

ABSTRACT 3

คานา 4 วตถประสงค 5 ผลสาเรจทคาดวาจะไดรบ 5 การตรวจเอกสาร 6 อปกรณและวธการ 20 อปกรณ 20 วธการวจย 20 ผลการวจย 24 วจารณผล 55 สรป 65 เอกสารอางอง 75 ภาคผนวก 76

(ก)

สารบญตาราง

ตารางท หนา

1 ผลการวเคราะหธาตอาหารในดนของแปลงตวอยาง 24

2 ขอมลดานอตนยมวทยาป พ.ศ.2550 จากสถานอตนยมวทยาชมพร 35

3 ขอมลดานอตนยมวทยาป พ.ศ.2550 จากสถานอตนยมวทยาชมพร 35

4 แสดงความสมบรณของตนมงคดของสวนตวอยางเกษตรกรทง 12 สวน ใน

เขตอาเภอหลงสวน

39

5 แสดงรายรบรายจายของสวนวนชย มาประชม 47

6 แสดงรายรบรายจายของสวนนคม ศรยม 47

7 แสดงรายรบรายจายของสวนสทธพงษ อรณรกษ 48

8 แสดงรายรบรายจายของสวนสถต จลถาวร 48

9 แสดงรายรบรายจายของสวนภร คงสวรรณ 49

10 แสดงรายรบรายจายของสวนฉลอง สขสาราญ 49

11 แสดงรายรบรายจายของสวนจฬาลกษ แกวสวรรณ 50

12 แสดงรายรบรายจายของสวนอารมย รฐเวทย 50

13 แสดงรายรบรายจายของสวนชยยทธ ปานพรมมนทร 51

14 แสดงรายรบรายจายของสวนเพญศร สมบรณ 51

15 แสดงรายรบรายจายของสวนปรวส โสวณณะ 52

16 แสดงรายรบรายจายของสวนปราณ จนทรพฒน 52

(ข)

สารบญภาพ

ภาพท หนา

1 แสดงการวด pH ของเกษตรทง 12 ตาบลของอาเภอหลงสวน 25

2 แสดงการวด EC (µS/cm) ของเกษตรทง 12 ตาบลของอาเภอหลงสวน 26

3 แสดงการวดเปอรเซนต OM ของเกษตรทง 12 ตาบลของอาเภอหลงสวน 26

4 แสดงผลการวเคราะหเปอรเซนต N ของเกษตรทง 12 ตาบลของอาเภอหลงสวน 27

5 ผลการวเคราะหปรมาณของฟอสฟอรส (ppm) ของเกษตรทง 12 ตาบลของ

อาเภอหลงสวน

27

6 แสดงผลการวเคราะหปรมาณโพแทสเซยม (ppm) ของเกษตรทง 12 ตาบลของ


28

7 แสดงผลการวเคราะหปรมาณแคลเซยม (ppm) ของเกษตรทง 12 ตาบลของ


29

8 แสดงผลการวเคราะหปรมาณแมกนเซยม (ppm) ของเกษตรทง 12 ตาบลของ


30

9 แสดงผลการวเคราะหปรมาณสงกะส (ppm) ของเกษตรทง 12 ตาบลของ


31

10 แสดงผลการวเคราะหปรมาณแมงกานส (ppm) ของเกษตรทง 12 ตาบลของ


32

11 แสดงผลการวเคราะหปรมาณเหลก (ppm) ของเกษตรทง 12 ตาบลของอาเภอ

หลงสวน

33

12 แสดงผลการวเคราะหปรมาณทองแดง (ppm) ของเกษตรทง 12 ตาบลของ


34

13 แสดงปรมาณนาฝน (มลลเมตร) ในแตละเดอนและเฉลยทงปของจงหวดชมพร 36

14 แสดงจานวนวนทฝนตก ในแตละเดอนและเฉลยทงปของจงหวดชมพร 36

15 แสดงปรมาณอณหภม (องศาเซลเซยส) ในแตละเดอนและเฉลยทงปของจงหวด

ชมพร

37

16 แสดงความชนสมพทธเฉลย (เปอรเซนต) ในแตละเดอนและเฉลยทงปของ

จงหวดชมพร

38

1

การศกษาระบบการผลตของมงคด ณ อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร

The Study System of Cultivation Mangosten (Garcini mangostana Linn.) of Lang Suan District, Chumphon Province.

ปณดา กนถาด ประสาทพร กออวยชย จรศกด วชาสวสด ชยวชต เพชรศลา

PANIDA KUNTAD PRASATPORN KOAUYCHAI JIRASAK WICHRSAWASDI CHIWICHIT PACHRSILA

มหาวทยาลยแมโจ-ชมพร

อ.ละแม จ.ชมพร

บทคดยอ

จากการศกษาระบบการผลตของมงคด ณ อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร พบวา ทางดานสภาพ

ดนมความเปนกรดรนแรงมาก แตเปนดนทไมเคมจงสามารถปลกพชไดหรออาจเรยกวา ดนกรด

ธรรมดา ในขณะทสภาพภมอากาศ ในป 2550 และ ในป 2551 คลายกน พนทสวนใหญของอาเภอ

หลงสวนเปนทราบลม นาทวมถง ในฤดฝน ฝนตกนาทวมขง เปนสวนใหญ ดนเปนดนเหนยวปนทราย

มแมนาหลงสวนไหลผาน อณหภมเฉลยท 27.1-27.2 องศาเซลเซยส ซงเปนสภาพทเหมาะสาหรบ

การปลกมงคด สวนสวนทง 12 สวน ททาการสมศกษาลกษณะดนพบวา ดวยทลกษณะเปนดน

กรดทาใหปรมาณของธาตแมงกานสและธาตเหลกมอยในดนหลายเทาตว แตพชกไมไดแสดง

อาการเปนพษเนองจากธาตอาหารเกนแตอยางใด ในทางตรงกนขามดนจากสวนมงคดสวนใหญม

ระดบ อนทรยวตถ ไนโตรเจน ฟอสฟอรส โพแทสเซยม แคลเซยมและแมกนเซยม อยในระดบทตา

มากและในบางสวนนอยมากจนไมสามารถวเคราะหหาธาตดงกลาวได ในขณะทสงกะสและ

ทองแดงอยในระดบปานกลางสอดคลองกบขอมลการทดแลตนมงคดททกสวนมตนทนในการผลต

เฉลยนอยกวาตนทนเฉลยของกรมสงเสรมการเกษตรซงสวนสวนใหญมคาใชจายในการซอปยนอย

มาก แตอยางไรกตามปรมาณของผลผลตทไดถง 10 สวนใน 12 สวนทมปรมาณผลผลตมากกวา

ปรมาณผลผลตเฉลยของกรมสงเสรมการเกษตร มเพยง 2 สวนเทานน ทมผลผลตเฉลยนอยกวา เมอ

ทาการคานวณตนทนเปรยบเทยบกบรายรบ พบวา 11 สวน ใน 12 สวนทยงมกาไรอยบางถงแม

2

ราคามงคดจะขายไดเพยงกโลกรมละ 5 บาทกตาม ซงแสดงใหเหนวาชาวสวนมงคดของอาเภอหลง

สวนสามารถทาสวนตอไปได เพราะหากราคามงคดสงกวาทเปนอยในปจจบนชาวสวนจะมรายได

อยางมาก อยางไรกตามในปจจบนทศนคตของชาวสวนยงคงจะทาสวนตอไป แตอาจจะลดขนาด

ของพนทในการทาสวนลงใหมลกษณะเปนสวนหลงบานไวลาหรบบรโภคมากกวาทจะทาเปน

การคาเนองจากจะหนไปปลกพชอนทใหคาตอบแทนสงแทน ทงนอยากใหรฐชวยในเรอง ราคามงคด

ราคาปย ราคาแรงงาน และการประกนราคาสนคา หากแกปญหาเหลานไดชาวสวนมงคดกจะยง

ทาสวนมงคดตอไป

3

ABSTRACT

Results of the study on mangosteen production system in Lang Suan district,

Chumphon province, showed that mangosteen could be cultivated when soil quality was

highly acidic but of low salinity, commonly referred to as natural acidic soil. Climatic conditions

in 2007 and 2008 were found to be almost uniform in Lang Suan district. Most of the areas

which had sandy clay soil in lowland plains, were usually flooded especially during the rainy

season. A small river flows along the back of the majority of the cultivated areas. Temperature

ranged from 27.1 – 27.2 oC and was considered appropriate for mangosteen cultivation. In this

study where 12 samples of cultivated areas were used, results indicated that as an acidic soil,

an excessive amount of manganese and iron were found although crops showed no

symptoms. In contrast, soil in most areas had low amounts of organic matter, nitrogen,

phosphorus, potassium, calcium and magnesium. In several areas, they were found in

very minimal amount and could not be analyzed at all. Meanwhile, zinc and copper were

found in moderate level. Consistent with information on mangosteen cultivation, each

farm in the study had a much lower average initial investment for crop maintenance than

the average investment of the Department of Agricultural Extension whose production

cost consisted usually of a very minimum cost for fertilizer. However, yield obtained from

10 farms out of 12 farms, had higher average than those indicated by the Department of

Agricultural Extension with only two farms having lower yield. When investment cost was

compared with income, it was found that 11 farms (out of 12) obtained profits even when

mangosteen was sold for only 5 baht/kg. Thus it can be seen that mangosteen farmers in

Lang Suan district could still cultivate mangosteen because commercially, it could be more

profitable than at present. Nevertheless, the present attitude of farmers is to continue growing

mangosteen but would reduce the cultivation area to a backyard level intended only for home

consumption rather than commercially and the area reduced be planted to cash crops.

Farmers would like the government to help them by regulating the price of mangosteen, cost

of fertilizers and product pricing assurance because they believed that if these problems

could be solved, they would certainly continue their mangosteen production.

4

คานา

การทาสวนไมผลในปจจบนจดมงหมายทางการตลาด สวนใหญจะไปยงตลาดเปน

สวนใหญ มากกวาการขายผลผลตในประเทศเพราะมกจะประสบปญหาราคาผลผลตตกตาทาให

เกษตรกรขาดทน ขณะทการสงออกจะใหผลตอบแทนทสงกวา จากคากลาวขางตนทาใหสามารถ

ตงขอสงเกตอย 2 ประการ คอ ประการทหนงปญหาหลกของการขาดทนจากการขายผลผลตใน

ประเทศทเปนสาเหตทแทจรง มหลากหลายความคดเหนแมแตเกษตรกรทปลกพชชนดเดยวกนใน

สถานทใกลๆ กน ปญหาอาจมความแตกตางกนบาง หากนกวจยเขาใจถงปญหาดงกลาวไดอยาง

แทจรง กสามารถนามาปรบปรงและการเปลยนพฤตกรรมการดแลรกษาสวนใหยในแนวทางทถกตอง

อาจทาใหปญหาดงกลาวลดลงไดซงจะสงผลใหการขายผลผลตในประเทศเกษตรกรจะไดผลกาไร

อยางเตมท

ประการทสอง หากระบบการผลตมงคดไมสามารถเปลยนแปลงไดอาจตองศกษา

ถงการปรบปรงพนธ เพราะมงคดมเพยงสายพนธเดยวในประเทศดงนนการใหผลผลตเมอเขาสฤด

การเกบเกยว ผลผลตมปรมาณมากเกนความตองการทงตลาดในและนอกประเทศ ซงสามารถทา

ในไปทาการวจยโอกาสตอไป

นอกจากน การสงออกไปยงตางประเทศหรอการผลผลตพชเพอเขาสหลกเกณฑ

ของประเทศผนาเขาสนคานน ผลไมทสงไปตองผานหลกเกณฑมากมายเพราะประเทศผนาเขาจะ

เลอกนาเขาผลผลตทดและมมาตรฐานทสด สาหรบไมผลของไทยนนถงแมจะเรมมผบรโภคจาก

ประเทศกลมใหมมากขนแตศกยภาพในการดาเนนการผลตทงระบบสงออกยงมปญหาอย เรมตงแต

ขนตอนการผลตจนถงการขนสงเพอสงออก ดงนนผลไมของไทยจงสามารถสงออกไดในระยะใกล

และมกมราคาทถกกวาของชนดเดยวกนจากประเทศอน

โครงการวจยนไดเลอกเกษตรกรชาวสวนมงคดของอาเภอหลงสวน จงหวดชมพร

เปนกลมตวอยาง เนองจากเกษตรกรกลมนสวนหนงคนเคยกบการปลกไมผลเปนเวลานานไดรบ

ความรจากการถายทอดจากคนรนเกา อกทงอาเภอหลงสวนมความหลากหลายของการผลผลตไมผล

แตกตางจากทอนๆ ทงนอาเภอหลงสวนยงเปนแหลงรวบรวมมงคดแหงหนงของภาคใต และเมอทา

การทดลองเสรจสนกจะนามาสมมนาเพอเผยแพรความรทไดใหเกษตรกรตอไป

5

วตถประสงคของโครงการวจย เพอศกษาปญหาของระบบการผลตจนถงการขายผลผลตออกจากสวนในทกขนตอนการ

ผลตมงคด ซงจะนาไปสการวจยเพอเพมศกยภาพในการผลต ผลผลตทมคณภาพขายในและนอก

ประเทศ

ผลสาเรจทคาดวาจะไดรบจากการวจย เพอสามารถทราบปญหาทแทจรงของระบบการผลตจนถงการขายผลผลตออกจากสวน

ในทกขนตอนการผลตมงคด ซงจะนาไปสการวจยเพอเพมศกยภาพในการผลต ผลผลตทม

คณภาพขายในและนอกประเทศ ซงผลสาเรจเบองตน คอ จดของปญหาทเกดจากระบบการผลต

มงคดททาใหตนทนการผลตสง เพอใชในการตอยอดงานวจยตอไป

6

การตรวจเอกสาร

มงคด หรอ mangosteen มชอวทยาศาสตรวา Guttiferaceae mangostana. Linn.

(สเมษ, 2537) เปนเปนไมผลเมองรอนทเจรญเตบโตและใหผลผลตไดดในประเทศไทย เปนผลไมท

มรสชาตอรอย เปนทนยมชมชอบของผบรโภคทงชาวไทยและชาวตางประเทศจนไดรบนามวาเปน

ราชนแหงผลไมเมองรอน ปจจบนมงคดจดวาเปนผลไมทตลาด มความตองการสง เพราะนอกจาก

ตลาดภายใน ประเทศแลวยงมการสงออกทงในรปของผลสด และแชแขง ทารายไดเขาสประเทศป

ละ หลายสบลานบาท

มงคดเจรญเตบโตไดในดนเกอบทกชนด แตดนทเหมาะสมควรเปนดนเหนยวปนทราย ทม

ความอดมสมบรณสงสามารถอมนาและระบาย นาไดด มความเปนกรดออน ๆ คอ มคาความ เปน

กรดดางของดน(คา pH) ประมาณ 5-6 สวนดนทมสภาพเปนดาง มงคดจะเจรญเตบโต ไดชา

(สถาบนวจยพชสวน, 2532) พนททเหมาะสมตอการปลกมงคดควรมสภาพภมอากาศรอนและชมชน

คอ มอณหภมสมาเสมออยในชวง 25-30 องศาเซลเซยส เกอบตลอดป มฝนตกชกสมาเสมอ

ปรมาณนาฝนไมนอยกวา 1,300 มลลเมตรตอป และทสาคญตองเปนพนททมแหลงนา เพยง

พอทจะใหกบตนมงคดไดในฤดแลง การนามงคดไปปลกในสภาพอากาศแหงแลงและม อณหภม

สงหรอตาเกนไปจะพบปญหาเรองใบไหม และการเจรญเตบโต

มงคดมอยพนธเดยวเรยกกนวาเปนพนธพนเมอง เพราะมงคดเปนพชทปลกดวยเมลดและ

เมลดมงคดไมได เกดจากการผสมเกสร จงแทบจะไมม โอกาสกลายพนธเลย แมจะพบวามงคด

สายพนธจากเมองนนท มผลเลกและเปลอกบาง มงคดปกษใตเปลอกหนา แตยงไมมการศกษา

เปรยบเทยบใหเหนชดเจนพอทจะแยก เปนพนธไดสามารถขยายพนธไดหลายวธ เชน การเพาะ

เมลด เสยบยอด และทาบกง แตวธทนยมปฏบตกนอย คอ การเพาะเมลดโดยตรง เพราะสามารถ

ทาไดสะดวกรวดเรว ตนมงคดทไดไมกลายพนธ แตมขอเสย คอ ตองใชเวลาประมาณ 7-8 ปกวา

จะใหผลผลต ถามการบารงรกษาเปนอยางดกอาจเรวกวานไดเลกนอย สวนการขยายพนธดวยวธ

เสยบยอดทนาพนธดจากตนทเคยใหผลมาเปนวธทชวยใหมงคดใหผลผลตไดเรวขน

ลกษณะการตดเมลดของมงคดมความจาเพาะซงเมลดมงคดจะเกดจากเนอเยอของไขออน

จากชนทเรยกวานวเซลลส (Nucellus) ไมไดเกดจากการผสม (Fertilization) แบบเมลดพชทวไป

ฉะนนการมชวตของเมลดเมอเปรยบเทยบกบพชชนดอนจงสนกวาปกต เมลดทอยในผลสกจะมอาย

เพยง 3-5 สปดาห แตถาเกบเมลดไวในสภาพทเหมาะคอ อณหภมประมาณ 25 องศาเซลเซยส

และมความชนพอควรอายของเมลดจะยาวขน (สมศกด,ไมปรากฏปทพมพ) Oclse และ คณะ

7

(1920) ไดรายงายวา เมลดมงคดไมมตนออน (Embryo) และใบเลยง (Cotyledons) และม

โครโมโซมหลายชดในสภาพดพพลอยด (Diploid) มโครโมโซมจานวน 2n=96 สอดคลองกบ

Verheij (1992) ทพบวามงคดเปนพชทมจานวนชดโครโมโซม 2n=4x แตมความหลากหลาย

ทางดานจานวนโครโมโซม ทมทง 56-76, 88-90, 96 และ 120-130

การเพาะเมลด เมลดมงคดทนามาเพาะควรไดจากผลมงคดทแกจดและเปนผลทยงสด

อยเพราะ จะงอกไดดกวา เลอกเมลดทมขนาดใหญลางเนอและเสนใยออกใหสะอาดแลวรบนาไป

เพาะ แตถาไมสามารถ เพาะไดทนท ใหผงเมลดททาความสะอาดแลวใหแหง (ผงลม) เกบเมลดไว

ในถงพลาสตก แชตเยนไวจะเกบไว ไดนานขน การเพาะเมลดสามารถเพาะลงในถงพลาสตกได

โดยตรง แตถาทาในปรมาณมาก ๆ กควรเพาะใน แปลงเพาะชาหรอกระบะเพาะชา สาหรบวสด

เพาะชาจะใชขเถาแกลบลวน ๆ ขเถาแกลบผสมทรายหรอดนรวน ผสมทรายกได แปลงเพาะชา

ตองมวสดพรางแสง และรดนาใหวสดเพาะมความชนอยเสมอ หลงจากเพาะจะ ใชเวลาประมาณ

15-20 วน เมลดจงเรมงอกจากนนกคดเลอกตนกลาทมความสมบรณยายจากแปลงเพาะไป ปลก

ในถงบรรจดนผสมปยคอก ใชถงขนาด 4-5 นว การยายควรทาในชวงทตนกลามอายไมเกน 1

เดอน เพราะ ระบบรากยงไมแผกระจาย ตนกลาจะไมกระทบกระเทอนมาก แตตองระวงลาตนหก

เพราะยงออนอย ตองมการ พรางแสงและใหนากบตนกลาเชนเคย เมอตนโตขนกเปลยนเปนถงทม

ขนาดใหญขน การเปลยนถงตอง ระมดระวงอยาใหกระทบกระเทอนระบบรากเดม ควรเปลยนถง

บอย ๆ สก 5-6 เดอนตอครงเพราะจะทาใหมงคดมการเจรญเตบโต ดขน และไมมปญหาเรองราก

ขดงอกนถง เมอมงคดมอายประมาณ 2 ป มความสงราว 30-35 เซนตเมตร มยอด 1-2 ฉตร ก

พรอมทจะปลกในแปลงได

การเสยบยอด ตนตอทใชในการเสยบยอด นอกจากจะใชตนตอจากการเพาะเมลดมงคด

แลว อาจใชตนตอจากพชชนดอนทอยในตระกลเดยวกน เชน ชะมวง มะพดปา พะวา รง ซงใชได

เชนกน ตนตอทเหมาะสม ควรมอายประมาณ 2 ป หรอมขนาดเสนผาศนยกลางของลาตน

ประมาณ 1-1.5 เซนตเมตร

ยอดพนธดตองเปนยอดจากตนทสมบรณใหผลผลตมาแลว และควรเปนยอดจาก กงทช

ตงขน เพอใหไดตนมงคดทมทรงตนตรงสวยงาม รวมทงจะตองเปนยอดทมขนาดใกลเคยงกบ

ขนาด ของตนตอ วธการเสยบยอดมงคด (สถาบนวจยพชสวน, 2532) มดงน

1. ตดตนตอสงจากพน 20-25 เซนตเมตร และตดเหนอขอใบประมาณ 1-2

เซนตเมตร แลว ผากลางตนลกเลยขอไป 1-2 เซนตเมตร

8

2. ตดยอดกงพนธใหเหลอใบไว 2 ชนใบนบจากตายอดหรอมจานวนใบ 4 ใบ

บรเวณทตดอยใต ขอใบคลาง 1-2 เซนตเมตร ตดคใบบนออกครงใบ เฉอนยอดกงพนธใหเปนรป

ลม โดยเฉอนดานทม ใบตดทงสองขาง ใหขอใบอยบรเวณสวนกลาง ของรอยแผล

3. นายอดพนธเสยบลงในแผลตนตอให ขอของยอดพนธตรงกบขอของตนตอ แลว

พนดวยพลาสตก จากดานลางขนบนใหแนน เพอปองกนนาเขา

4. ใชถงพลาสตกขนาดใหญคลมโดยผกปากถง เพอรกษาความชนแลวเกบไวใน

เรอนเพาะชา

5. ใชเวลา 10-15 วน ถายอดพนธไมเหยวแสดงวา การเสยบยอดไดผล ปลอยทงไว

ประมาณ 40-60 วน ทาการเปดถงพลาสตก นาไปดแลรกษาจน แขงแรงแลวนาไปปลกตอไป

การเตรยมพนท การปลกมงคดกเชนเดยวกบการปลกผลไมยนตนทว ๆ ไปคอควรจะ

ปลกในตอนตนฤดฝน เพราะไมตองคอยดแลเรองการรดนามากนก และทาใหตนมงคดตงตว และ

เจรญเตบโตใน ระยะแรกไดเรวขน ดงนน จงควรเตรยมพนทปลกไว ตงแตฤดแลง ซงจะทางานได

สะดวก และลงมอปลกไดทนในตนฝน โดยในพนททเปนแองมทลมนาขง มเนนหรอจอมปลวก ม

ตอไมอยในพนท ตองไถบกเบก กาจดตอไมออกใหหมด ปรบสภาพพนทใหเรยบ แตถาเปนพนท

ราบอยแลว แคไถพรวนกาจดวชพชอยางเดยวกเพยงพอ หากตองการสรางสวนทมขนาดใหญ ควร

จดแบงพนทเปนแปลงยอย เวนพนทขอบแปลงเปนถนน เพอ ประโยชนในการขนยายวสดตาง ๆ

ภายในสวนและขนยายผลผลตออกจากสวน

ระยะปลก (กวศร, 2546) เนองจากมงคดเปนไมผลทมขนาดใหญทมขนาดทรงพม

คอนขางใหญ ระยะปลกทเหมาะสมอยในชวง 9-10 X 9-10 เมตร ในพนท 1 ไร จะปลกมงคดได

ประมาณ 16-20 ตน ในกรณทปลกดวยตนเสยบยอด ซงใหผลผลตได ตงแตอาย 3-4 ป อาจใช

ระยะปลก 5X5 เมตร เมอตนมงคดมขนาดใหญขน มทรงพมชนกน ใหตดตนมงคดออกตนเวนตน

จะทาใหตนทเหลอม ระยะปลกเปน 10X10 เมตร

การเตรยมหลมปลก หลมทปลกมงคดควรมขนาดไมนอยกวา 50X50X50 เซนตเมตร

ใหใชปย หนฟอสเฟตประมาณ1/2 กระปองนม หรอประมาณ 100-150 กรมตอหลม และปยคอก

เกาทสลายตวแลว ประมาณ 1 บงก คลกเคลากบดนบนใหทวแลวกลบกลบคนลงไปในหลมให

ระดบดนสงกวาเดมเลกนอยเผอ ไวสาหรบดนยบตวในภายหลง

การปลก ตนกลาทนามาปลก ควรมความสมบรณ โดยใบคสดทาย ควรจะเปนใบทแกเตมท

แลว และควรเปนตนกลาทมอายประมาณไมเกน 2 ป มระบบรากแผกระจายด ไมขดมวนงออยกนถง

กอนปลกควรตด ใบใหเหลอครงใบทก ๆ ใบ เพอลดการคายนา นาตนกลาไปปลกตรงกลางหลม

9

ปลกใหลกเทากบระดบดนเดม แลวพนดนบรเวณโคนตนใหเปนเนนสงขนมาเลกนอย ใชไมปกเปน

หลกผกยดตนมงคดไวกบหลกเพอปองกน ลมพดโยก หลงจากนนตองรดนาตามทนทเพอชวยให

เมดดนกระชบราก การปลอยใหตนไมทยงไมตงตวถก ลมพดโยกไปมา โดยไมมหลกยดจะทาให

ระบบรากไมเจรญ และตนมงคดจะชะงกการเจรญเตบโตมเปอรเซนต การตายสง นอกจากนแลว

ตนมงคดทเพงปลกจะไมทนตอแสงแดด และความรอนสงตองใชทางมะพราว หรอจากชวยพราง

แสงแดดใหกบตนมงคด จนกวาจะมขนาดโตพอประมาณและตงตวไดแลวจงคอยปลดออก ซงจะ

กนเวลาประมาณ 2 ป

ในระหวางทรอมงคดใหผลผลตในระยะ 1-4 ปแรก อาจจะปลกพชแซมเพอเสรมรายได

โดยการ ปลกพชผกหรอไมผลอายสน เชน กลวย มะละกอ สบปะรด เปนตน ในสวนทไมไดปลกพช

แซมควรปลอยให มหญาขนตามธรรมชาตและคอยควบคม โดยการตด หรออาจจะปลกพชคลมดน

เพอเปนการรกษาหนาดน และ ความชนภายในดน เชน ถวลาย เพอราเลย คดช (หรอซลเรยม) ก

ได โดยหวานเมลดพนธในอตรา 2-3 กก./ไร และตองคอยคมไมใหเถาเลอยพนตนมงคด

การใหนา ตนมงคดปลกใหมในระยะแรก จะขาดนาไมได ตองคอยดแลรดนา ใหดนม

ความชนอยเสมอ หากฝนไมตก หลงจากนนเมอตนมงคดตงตวไดดแลว อาจเวนระยะหางออกไปบาง

ปรมาณและความถ ของการใหนาขนกบสภาพความชนของดนและเมอเขาสฤดแลงควรหาวสด

เชนหญาแหง ฟางแหง คลมบรเวณ โคนตนเพอรกษาความชนใหกบดน

สาหรบมงคดตนโตและใหผลผลตแลว ยงจาเปนตองดแลเรองการใหนาอยางสมาเสมอ

แตในชวงปลายฤดฝนเขาสฤดหนาวฝนจะตกนอยลงตองดแลเปนพเศษ (ประมาณเดอนพฤศจกายน

ในภาคตะวน ออกและเดอนมกราคมในภาคใต) เพราะชวงนมงคดตองการสภาพแหงแลง เพอพกตว

และสะสมอาหารเตรยมการออกดอก ใหกาจดวชพชและทาความสะอาดบรเวณโคนตนเพอชวยให

ดนแหงเรวขน ควบคมการใหนาโดยใหในปรมาณเพยงเลกนอย แตตองระวงอยางดนาจนใบมงคด

เหยวเฉา และเมอตนมงคดผานสภาวะแหงแลง มาไดระยะหนง มงคดจะเรมทยอยออกดอกและ

ตดผลในเวลาตอมาตลอดชวงการเจรญของผลมงคดตอง ดแลใหนาอยางสมาเสมออาจจะใหวน

เวนวนหรอวนเวนสองวน เพอใหมงคดเจรญเตบโตอยางรวดเรวและปองกนปญหาเรองผลแตกยางไหล

ในกรณทใหนาโดยการลากสายยางรดควรพนนาเขาไปในทรงพมใหทว จะชวยลดการทาลายของ

เพลยไฟและไรแดง ไดบาง

ระบบการใหนาถาเปนสวนไมใหญนกอาจจะ ใชวธลากสายยางรดนาได แตถาเปนสวน

ขนาดใหญควรมการวางระบบการใหนาในแตละตนดวย หวเหวยงขนาดเลกกจะสะดวกขนและ

เปนการ ประหยดเวลาและ แรงงานในการใหนา ตลอดจนประหยดนาไดเปนอยางด

10

การใสปย การใสปยมงคดทยงไมไหผล ใหใสปยสตร 15-15-15, 16-16-16 ในตนมงคดท

ม อาย 1-2 ป ใหใสปยประมาณ 1/2-1 กโลกรม/ตน และเพมขนประมาณ 1/2 กโลกรม/ตน/ป โดย

แบงใส 2 ครง ในตอนตนและปลายฤดฝน ใหใสปยหลงจากตดแตงกง และกาจดวชพชแลวและใส

รวมกบปยอนทรย

การใสปยมงคดทใหผลแลว ปรมาณการใสปยใหพจารณาจากอายตน ความอดมสมบรณ

ของตน ชนดของดน และปรมาณผลผลตทเกบเกยวในฤดทผานมา โดยจะใหใน 3 ชวง ดงน

การใสปยหลงเกบผลเสรจแลว จะตองรบตดแตงกง และกาจดวชพชโดยเรว และใหใส

ปยอตรา 1:1:1 เชนปยสตร 15-15-15, 16-16-16 ตนละ 2-3 กโลกรม และปยอนทรย เชนมลสตว

เกาตนละ 2-3 ปบ การใสปยครงนจะตรงกบชวงฤดฝน เพอปองกน นาฝนชะพาใหปยสญเสย ควร

ใสปยเปนหลม ๆ โดยใชจอบขดดนเปนหลมหยอดปยแลวกลบปดปากหลม ทาเปนระยะ ๆ รอบทรงพม

หลงจากนนแลวมงคดจะเรมแตกใบออน ซงลกษณะการแตกใบออนในสภาพ ธรรมชาตนนมงคด

จะทยอยแตกใบออนจะไมแตกพรอมกนในทเดยว ซงเกษตรกรจะตองคอยระมดระวง ตรวจดการ

ทาลายของโรคแมลง และทาการปองกนกาจดอยางเหมาะสม เพอใหใบออนของมงคดไดพฒนา

ไปเปนใบแกทสมบรณตอไป ตามปกตมงคดจะแตกใบออน 1-2 ครง กอนทจะเขาสระยะพกตวเพอ

ออกดอก ในรอบตอไป

หลงการเกบเกยวผลมงคดแลว ควรเตรยมความพรอมของตนโดยการฉดพนปยทางใบ

เพอเรงใหแตกใบออนในชวงทเหมาะสม การปฏบตดงกลาวชวยในการกาหนดเวลาการเกบเกยว

ผลผลต เพอหลกเลยงการเกบเกยวผลผลตในชวงฝนตก (ยงยทธ, 2547)

การใสปยกอนการออกดอก ชวงปลายฝน เมอฝนเบาบางลงหรอฝนเรมทงชวง ใหใสปย

เพอชวยในการออกดอกหรอทเรยกวาปยเรงดอก ซงเปนปยทมธาตฟอสฟอรสสง คอปยสตร 12-

24-12, 8-24-24, 9-24-24 ประมาณ 2-3 กโลกรม/ตน

การใสปยเมอตดผลแลว หลงจากดอกบานและตดผลเลก ๆ นอกจากจะตองใหนาอยาง

สมาเสมอแลว จะตองใหปยสตร 15-15-15 หรอ 16-16-16 ปรมาณ 1-2 กโลกรม/ตน เพอชวยใน

การ เจรญเตบโตของผล และเมอผลมงคดมอายประมาณ 4-5 สปดาหหลงดอกบานควรใสปยสตร

12-12-17-2 หรอ 13-13-21 อตรา 1-2 กโลกรม/ตน เพอเปนการบารงเนอและผลใหมคณภาพดขน

การใสปยในครงนจะ ใสในชวงฤดแลง ไมมปญหาเรองนาฝนชะพาปยสญเสย จงใสปยไดโดยการ

หวานลงทวบรเวณทรงพม แลวใหคราดกลบบาง ๆ และรดนาเพอชวยใหปยละลายซมลงดน สวน

ในกรณทตนมงคดขาดความสมบรณ ซง สงเกตไดจากลกษณะของใบทมขนาดคอนขางเลก สสน

ของใบไมเขยวเปนมนสดใสหรอในกรณทตนมงคด ตดผลมากกควรใหปยทางใบเสรม โดยฉดพน

11

ในชวงสปดาหท 4-8 หลงดอกบาน เพราะชวงนเปนชวงทผล มงคดมการเจรญเตบโตอยางรวดเรว

ตองการอาหารมากการเสรมปยทางใบจะชวยเพมขนาดของผลมงคดใหใหญขน

การตดแตงกง ในชวงแรกหลงจากปลกมงคดไมตองการ การตดแตงกงมากนก สาหรบ

ตนทให ผลแลวนอกจากการตดแตงกงทถกโรคแมลงทาลาย กงแหงตายกงฉกหกเสยหายทงแลว

ควรมการตดแตง ปลายกงททรงพมมาชนกน ตดแตงปลายกงทเบยดกนในทรงพมออกบางเพอให

ทรงพมโปรงและชวยให แสงแดดสองเขาไปในทรงพมได เพราะกงใหญ ๆ ทอยในทรงพมเมอไดรบ

แสงแดดจะมโอกาสแตกกง เพราะ นอกจากจะชวยลดการระบาดของโรคและแมลงแลวกงใหญท

อยในทรงพมเมอไดรบแสงแดดจะมโอกาสแตก กงเลก ๆ ขนมา ซงกงเหลานตอมาจะออกดอกให

ผลไดเชนเดยวกบกงทอยนอกทรงพม และผลทเกดขนทกง ภายในทรงพมนจะมคณภาพดมผว

นวลสวยรวมทงการเกบเกยวจะทาไดสะดวก

การปองกนกาจดวชพช การกาจดวชพชนอกจากจะตองกระทาทกครงกอนการใสปยแลว

ยงจาเปนตองคอยดแลอยตลอดเวลาปองกนไมใหวชพชขนในสวนอยางหนาแนน เพราะนอกจาก

จะไปแยงอาหารจาก มงคดแลวยงเปนแหลงสะสมของโรคและแมลงอกดวย วธปองกนกาจดจะใช

รถตดหญาหรอใชสารเคมควบคม กได

อาการผดปกตทเกดกบสวนตาง ๆ ของมงคดอาจจะมสาเหตมาจากการทาลาย ของโรค

แมลงหรออาจจะเกดจากสภาพแวดลอมไมเหมาะสม ซงมผลโดยตรงตอปรมาณและคณภาพของ

ผลผลต โรคแมลงและอาการผดปกตทสาคญไดแก

1. หนอนชอนใบ เปนหนอนของผเสอชนดหนง ตวหนอนมขนาดเลกยาวประมาณ 3

มลลเมตร ตวสขาวนวลปนแดง จะกนอยใตผวใบทงสองดานและเหนเปนทางสขาวคดเคยวไปมา

ใบทถกทาลาย จะมรปรางบดเบยวใบไมเจรญและมขนาดเลก หนอนชนดนจะทาลายเฉพาะใบ

ออนเทานน รวมทงตนกลามงคด ทอยในเรอนเพาะชา มกจะพบการทาลายของหนอนชอนใบดวย

การปองกนกาจด ในระยะทมงคดเรมแตกใบออน ถาพบการทาลายใหพนดวย สาร

ปองกนกาจดแมลงในกลมคารบารลทก 7 วน เมอใบแกแลวกหยดพน

2. หนอนกนใบ เปนหนอนของผเสอชนดหนงขนาดของตวหนอนยาวประมาณ 2-2.5

เซนตเมตร สของตวหนอนเหมอนกบสของใบออนมงคด (เขยวแกมเหลอง) ถาหากไมสงเกตด ๆ

จะมองไมเหน ตวหนอนจะกดกนแตใบออนเทานน ลกษณะการทาลายทาใหใบเวา ๆ แหวงๆ เหลอ

แตกานใบทาใหมงคดขาด ความสมบรณ

12

การปองกนกาจด หมนตรวจดตามใบมงคด หากพบการทาลายใหหาเศษหญาแหง กอง

รอบโคนตนมงคด พอตอนสาย ๆ ใหรอกองหญาทาลายหนอนหรอใหพนสารประเภทดดซม เชน

คารบารล ในอตรา 60 กรม/นา 20 ลตร ทก ๆ 5-7 วน

3. เพลยไฟ เปนแมลงขนาดเลก เคลอนไหวตวไดรวดเรวระบาดในชวงทอากาศ แหงแลง

ตดตอกนนาน ๆ โดยทงตวออนและตวแกของศตรชนดนจะดดกนนาเลยงจากยอดออนดอกออน

และผลออนของมงคด ถาหากเปนยอดออนจะทาใหยอดแหง สาหรบดอกออนและผลออนจะทาให

ดอกรวง และผลมรอยสนาตาลกรานมยางไหลและจะทาใหผลรวงได ศตรชนดนนบเปนศตรสาคญ

ทมผลกระทบในการ สงออกมงคดเปนอยางมาก

การปองกนกาจด เมอมงคดเรมตดดอกใหหมนตรวจดดอกมงคด ถาหากพบวามเพลยไฟ

อยตาม โคนกานดอกหรอตามกลบดอกใหฉดพนสารเคมประเภทดดซม เชน สารโมโนโครโตฟอส

เมทธโอคารบ หรอ คารโบซลแฟน หลงพนสารเคมแลว 5-7 วน ใหตรวจดอก หากยงพบอยใหพน

ซา การปองกนกาจดเพลยไฟ ใหไดผลด ควรทาพรอมกนกบสวนขางเคยงเพอปองกนการ

เคลอนยายของแมลง

4. ไรแดง เปนแมลงทมขนาดเลกมากมองดวยตาเปลาแทบไมเหน ตวโตเตมวยมรป ราง

กลมหรอรปไข มสแดง เคลอนไหวไดอยางรวดเรว มกอยรวมเปนกลมและระบาดควบคไปกบเพลย

ไฟ โดยไรแดงจะดดกนนาเลยงทดอกและผลออน ทาใหดอกและผลออนแหงรวงหลนไปหรอทา

ใหผลไมเจรญ เปลอกมผดตกกระ เปนขย เปนอปสรรคตอการสงออกเชนเดยวกนกบเพลยไฟ

การปองกนและกาจด ใหหมนตรวจดในระยะทมงคดกาลงออกดอกและตดผล ถาพบให

พนดวย กามะถนผงหรอสารไดโคโพลทก 7-10 วน

5. โรคใบจด เกดจากการทาลายของเชอรา เชอราเขาทาลายใบเกดเปน รอยแผลไหมส

นาตาลมขอบแผลสเหลอง รปรางของแผลไมแนนอน ทาใหใบเสยเนอทในการสงเคราะหแสง

ความสมบรณของตนลดลง และถาระบาดรนแรงใบจะแหงทงใบและรวงหลน ทาใหผลมงคดไมม

ใบปกคลม ผวของผลมงคดจะกรานแดดไมสวย

การปองกนกาจด ฉดพนดวยสารเคม เชน คอปเปอรออกซคลอไรด แมนโคเซบ คารเบนดา

ซม หรอเบนโนมล เปนตน

6. โรคใบแหงและขอบใบแหง เกดจากสภาพแวดลอมไมเหมาะสม คอ แสงแดดจด

ความชนตา ทาใหนาระเหยออกจากขอบใบมาก จนกระทงขอบใบแหง ทาใหมงคดเจรญเตบโตชา

ตนขาดความสมบรณใหผลผลตนอย จงควรหลกเลยงการปลกมงคดในสภาพทมภมอากาศไม

เหมาะสมและโดยทวไปกมกจะพบอาการใบไหมขอบใบแหงในชวงฤดแลง ซงตรงกบชวงทผลมงคด

13

กาลงออกดอก ตดผลพอด เมอใบมงคดขาดความสมบรณจะทาใหผลมงคดขาดความสมบรณ

ตามไปได

การปองกนกาจด ควรดแลใหตนมงคดไดรบนาอยางสมาเสมอและพอเพยง

7. อาการยางไหลทผว จะพบไดทงระยะผลออนและผลแก

- ยางไหลระยะผลออน เกดจากเพลยไฟดดกนนาเลยงระยะผลออน จะทาใหเกด ยางไหล

ออกมาจากผวเปลอกเปนสเหลอง ทาใหผลมการเจรญเตบโตชา การปองกนกาจดอาการยางไหล

ของ ผลออน โดยการปองกนกาจดเพลยไฟ ตงแตมงคดเรมออกดอก

- ยางไหลระยะผลขนาดใหญ จะพบอาการยางไหลในขณะผลใกลแก แตยงมสเขยวอย ยง

ไมพบสาเหตทแนนอน สนนษฐานวาเกดจากมงคดไดรบนามากเกนไป ทาใหปรมาณนายางในผล

มมาก และปะทออกมาเอง หรออาจมแมลงไปทาใหเกดบาดแผลทาใหยางไหลออกมาได ซง

ภายหลงจากการเกบเกยว กสามารถขดยางเหลานออกได โดยผลไมเสยหายแตจะสนเปลองเวลา

และแรงงาน

8. อาการเนอแกว เปนอาการของเนอมงคดทมสขาวใสในบางกลบ โดยมากจะเปนกบ

กลบทมขนาดใหญ ในบางครงกเปนเนอแกวทงผล อาการเนอแกวนจะสงเกตไดจากลกษณะ

ภายนอก โดย พบวาผลทมรอยราวอยทผว มกจะมอาการเนอแกวดวย แตในบางครงลกษณะ

ภายนอกเปนปกต เมอผาดกอาจพบอาการเนอแกวไดเชนกน

อาการยางไหลภายในผล พบยางสเหลองอยตรงกลางระหวางกลบผล มกจะพบคกบ

อาการเนอแกว หรออาจจะพบแตอาการยางไหลเพยงอยางเดยวกได

อาการเนอแกวและยางไหลภายในผล ยงไมพบสาเหตทแนชด แตจะพบมากในมงคดท

ขาดการดแลรกษา เชน ไดรบนาไมสมาเสมอ หรอขาดนาเปนเวลานาน ๆ เมอไดรบนาจากฝนทตก

ชกในชวงผลใกลแก ผลมงคดไดรบนาอยางกะทนหน เปลอกขยายตวไมทนเกดรอยราว ทอนายาง

ภายในผล กไดรบนามากเชนกน เกดแรงดนมากจงปะทแตก มนายางไหลออกมา นอกจากนนแลว

การบารงรกษาไมถกตอง มงคดไดรบธาตอาหารไมเพยงพอ อาจจะเปนสาเหตหนงททาใหมการ

เจรญเตบโต ผดปกตเกดเปนเนอแกวได โดยทวไปมงคดเรมออกดอกเมอปลกไปไดประมาณ 7-8

ป และไดผลผลตเตมทเมอมอายประมาณ 12 ปขนไป การออกดอกของมงคดจะไมออกพรอมกน

ในทเดยวจะทะยอยออกอยนานราว 40 วน เปนผลให การเกบเกยวมงคดตองทยอยเกบเกยวไป

ดวยเชนกน

ดชนการเกบเกยว หลงจากมงคดเรมตดผลประมาณ 11-12 สปดาห กทยอยเกบเกยวได

การทจะพจารณาเกบเกยวมงคดในระยะไหน กขนอยกบระยะทางในการขนสง โดยคาดการณ

14

ใหผลมงคดสก หรอมสมวงแดงพอด เมอถงผบรโภคหรอถงโรงงานแชแขง แนะนาใหเกบเกยว

มงคดโดยสงเกตจากสของเปลอก โดยการเกบเกยวเมอเปลอกมงคดเรมมสายเลอดหรอเกดจด

แตมหรอรอยประสชมพเขม แตระยะนยงไมเหมาะตอการบรโภคเพราะเนอแยกตวจากเปลอกได

ยาก และยงมยางสเหลองอยภายในเปลอก จากระยะน ใชเวลาประมาณ 4 วน เปลอกจะ

เปลยนเปนสมวงแดง ซงเปนระยะทใชบรโภคได และหลงจากนนอก 1 วน ผลมงคดกจะ

เปลยนเปนสมวงเขม หรอมวงดา ซงเปนระยะทเหมาะสมตอการบรโภคทสด

การเกบเกยว ถงแมวาผลมงคดมเปลอกหนากตาม แตเปลอกจะไมทนทานตอการ

กระทบกระแทก เปลอกจะชาและแขง บไมออกในเวลาตอมา สวนเปลอกดานในจะเปลยนเปนส

นาตาลแดงและลามไปถงเนออยางรวดเรว การเกบเกยวมงคดมหลายวธโดยมเงอนไขวาจะตอง

เกบเกยวอยางระมดระวงอยาใหผลมงคดตกกระแทก

1. ใชแรงงานเดกปนขนไปเกบใสถงหรอตะกรา วธนจะมการสญเสยนอยแตสนเปลอง

เวลาและ แรงงานสง

2. การเกบเกยวโดยใชตะกรอ (แบบถงกาแฟมเขยว) ซงออกแบบพฒนาโดยคณนวฒน

พนชว แหงสวนลงสน จ.ระยอง จะเกบเกยวไดประมาณ 360 ผล/ชวโมง ความสญเสย เชน ผล

หลนนอกตะกรอ บางเลกนอย

3. ใชเครองมอเกบเกยวมงคด กวศ. 4 ซงออกแบบโดยกองเกษตรวศวกรรม กรมวชาการ

เกษตร ซงมอตราการเกบเกยว 501 ผลตอชวโมง ใชงานไดสะดวก และไมพบความสญเสย ทเกด

จากผลหลนออกนอกตะกรา

วธเกบเกยว

1. เสยบใหผลมงคดเขาไปในเครองมอซงขวผลมงคดจะอยระหวางชองฟนเสรจแลวบด

เครอง มอเลกนอยผลมงคดจะหลดและรวงลงถงรองรบ

2. เมอผลมงคดเตมถง (5-10 ผล) ยกถงหยอนลงมาทภาชนะรองรบ (เขง หรอตะกรา)

พยายาม วางใหอปกรณตาทสดเทาทจะทาไดแลวปลดลอคคอย ๆ ยกอปกรณขน ผลมงคดจะไหล

ลงภาชนะอยางนมนวล ขนยายหรอลาเลยงจากสวนไปยงโรงเรอนคดบรรจหรอแหลงรวบรวม

ผลผลต ภาชนะทใช ในการขนยายตองสามารถปกปองผลมงคดจากการกระทบกระแทกหรอเกด

รอยขดขด และไมควรวางผล ซอนทบกนเกน 30 เซนตเมตร เพอไมใหผลมงคดทอยลางสดไดรบ

แรงกดทบมากเกนไป

15

3. คดคณภาพโดยคดเอาเฉพาะผลทมคณภาพด คอไมมรอยราวรอยบบทผว ผวเกลยง

ปราศจาก รอยแผลกรานจากการทาลายของเพลยไฟ ไรแดง และใหแยกผลมงคดออกจากกนตาม

สและขนาดของผลไป พรอม ๆ กนดวย

4. ทาความสะอาดผล ใชมดขดยางทตดอยตามผวออกใหหมด โดยดาเนนการไปพรอม ๆ

กบ ขนตอนท 2 หลงจากนนจงทาความสะอาดใตกลบเลยงโดยใชลมเปาเพอกาจดฝนผง และไล

มด แมงมมหรอ แมลงชนดอนทอาจเขาไปอาศยอย

5. คดขนาดหรอนาหนกของมงคดแบงเปนเกรด ๆ ตามความตองการของลกคา ผลมงคด

เพอ การสงออกควรมขนาดประมาณ 70-100 กรมตอผล สาหรบผลทมขนาดเลกบรรจกลองขาย

ตลาดภายในกจะ ไดราคาสงขน

6. การบรรจหบหอ บรรจผลมงคดทมความแกในวยเดยวกนในกลองเดยวกนโดยเรยงผล

มงคด ลงในกลองโดยตรงหรอมกระดาษลกฟกกนเปนชอง ๆ 1 ชอง ตอ 1 ผล หรอจะบรรจในถาด

โฟมถาดละ 4 ผล หมพลาสตกพวซ กจะชวยใหผลมงคดมกลบเลยงยไดนาน

ผลมงคดจะเรมเปลยนสไป จนมสมวงเขม หรอมวงดา กนเวลาประมาณ 7 วน และจะเกบ

ผลมงคดไวในอณหภมหองระหวาง 25-30 องศาเซลเซยส ซงจะเกบไดนานประมาณ 7 วน ผล

มงคดจะเรมเสอมคณภาพ การขนสงและเกบรกษาผลมงคดในสภาพทเหมาะสม คอใชอณหภม

ประมาณ 13 องศาเซลเซยส และบรรจผลมงคดในถงพลาสตกเจาะร จะทาใหมงคดคงสภาพดอย

ไดประมาณ 4 สปดาห (www.ku.ac.th/agri/magost/intro.htm)

การผลตในประเทศ

พนทเพาะปลกทสาคญ คอ ภาคใต (พนทปลก 61.23% ผลผลต 62.34%) ภาคตะวนออก

(พนทปลก 37.50% ผลผลต 62.34%) ซงการเกบผลผลต ภาคตะวนออกอยในชวงเดอน

พฤษภาคม-มถนายน ภาคใต กรกฎาคม-กนยายน รวมทงประเทศ ประมาณ 160,000-190,000

ตน ผลผลตเฉลยตอไร 1,098.12 กโลกรม/ไร/ป

เฉลยระหวางป 2537-2541 ผลผลตเฉลยมงคดในแตละปทผานมา แตกตางกนอยในชวง

981-1,227 กโลกรม/ไร

ตนทนการผลตเฉลยประมาณ 14,471 บาท/ไร/ป หรอ 15.79 บาท/ กโลกรม

(www.doae.go.th/plant/mungkud.htm) จากกรมสงเสรมการเกษตร

16

ตลาดมงคด

ปรมาณและมลคาการสงออกป 2542 จาก www.doae.go.th/plant/mungkud.htm

ประเภท ปรมาณ : ตน มลคา : ลานบาท

ผลสด 5,000 104.83

แชแขง 281 25.89

รวม 5,281 130.72

ภาวการณตลาดมงคดเดมมงคดเปนสนคาทตลาดมความตองการสง ปจจบนเกษตรกรได

ขยายพนทเพาะปลกเพมขน ทาใหผลผลตรวมของประเทศเพมขน ทาใหราคาโดยรวมของประเทศ

ลดลง สาหรบตลาดสวนใหญเปนการตลาดเพอการบรโภคภายในประเทศ ไดแก ตลาดไทย ตลาด

สมมเมอง และตลาดประจาจงหวดตางๆ สวนตลาดสงออกทสาคญ ไดแก มาเลเซย ฮองกง

ไตหวน สงคโปร จน และญปน เปนตน

ราคาผลผลต

ป พ.ศ. 2546 ราคาตาสด 11.50 บาท/กโลกรม ราคาสงสด 35.60 บาท/กโลกรม

ป พ.ศ. 2547 ราคาตาสด 12.50 บาท/กโลกรม ราคาสงสด 18.53 บาท/กโลกรม

ป พ.ศ. 2548 ราคาตาสด 5 บาท/กโลกรม ราคาสงสด - บาท/กโลกรม

(ปพ.ศ. 2546-2547 จาก www.moc.go.th/opscenter/tr/mar3.html และ ป พ.ศ. 2548

จาก www.ftawatch.org/new/view.php%3Fi.)

ซงในเขตพนทของอาเภอหลงสวน ชวงเดอนกนยายน-ตลาคม ป 2548 มผลผลตออกมา

มากทาใหมราคาเฉลย 5 บาท/กโลกรม (www.ftawatch.org/new/view.php%3Fi.)

คาเสอมราคา (Depreciation) คาเสอมราคาจดเปนเงนทนภายในทสาคญประเภทหนง

สนทรพยถาวรทมตวตนเทานนทจะมาคานวณคาเสอมราคา เพราะคาเสอมราคาเปนการหกคาใช

สนทรพยถาวรในแตละป เนองจากสนทรพยถาวรตองจายซอเปนเงนทนจานวนสง แตใชไดหลายป

เมอใชไปจะมการเสอมสภาพตามอายการใช ไดแก อาคาร โรงงาน เครองจกร รถยนต เปนตน

ยกเวนทดน ทไมคดคาเสอมราคา เนองจากทดนเปนทรพยสนทไมเสอมสภาพและราคาทดนม

17

แนวโนมทจะเพมสงขนตลอดเวลา จงตองหกคาเสอมราคาของการใชเพอสะสมไวซอสนทรพย

ถาวรชนใหม คาเสอมราคาทสะสมไวน เมอยงไมไดไปซอสนทรพยถาวรชนใหม สามารถนามาใช

เปนเงนทนสาหรบหมนเวยนในกจการได

Sum of Year’s Digits เปนวธคดคาเสอมราคาแบบอตราเรงเชนกน คอ คาเสอมราคาใน

ปแรกๆ จะมากและคอยๆ ลดลงในปหลงๆ อตราน นามาคานวณคาเสอม คอ สดสวนของจานวนป

ทเหลอของอายการใชงานของเครองจกร ตอจานวนปของอายการใชงานทเหลอรวมกน นนคอ

ปท 1 อายการใชงานทเหลอของเครองจกร คอ 5 ป





ฉะนน จานวนปของอายการใชงานทเหลอรวมกน คอ 5 + 4 + 3 + 2 + 1 = 15 ดงนน

คาเสอมราคาปท 1 = 5/15(25,000) = 8,333 บาท





ความเปนกรดเปนดางของดน

ปฐพชล (ไมปรากฏปทพมพ) ไดกลาวถงความเปนกรดเปนดางของดน ดงน มอทธพล

โดยตรงตอการเจรญเตบโตของพชแตจะมอทธพลทางออมมากกวา คอ ความเปนกรด-ดางในดน

เปนตวเปลยนสภาพตางๆ ทางชวภาพและทางเคมในดนนนๆ เปนเหตใหระดบธาตอาหารในดนท

พชจะนาไปใชประโยชนลดนอยลงไปดวย

ดนในประเทศไทยสวนใหญเปนดนกรด สาเหตเนองมาจากการชะลางของนาฝนตอหนา

ดน เมอนาฝนซมลงไปในดนจะละลายกาชคารบอนไดออกไซดทมอยมากในดน เกดเปนกรดคาร

บอนคสะสมอยในดน โดยนาแทรกซมอยเบองลาง นานเขาทาใหดนเปนกรดได ขบวนการผพงเนา

18

เปอยของอนทรยวตถในดน กเปนอกสาเหตหนงททาใหดนเปนกรดไดเชนกนเนองจากขบวนการน

จะมการสรางกรดไนตรกและกรดซลฟรค

ความสมพนธของธาตทเปนประโยชนตอพชกบความเปนกรดเปนดางของดน

คา pH ของดนนอกจากจะมผลโดยตรงกบการเจรญเตบโตของพชแลว ยงมผลตอการเพม

และลดปรมาณธาตอาหารในดนทพชจะนาไปใชประโยชนได

1. ดนทมคา pH อยระหวาง 5.5-8.5 จะมธาตแคลเซยม แมกนเซยมและโปรแตสเซยมอ

ยางเพยงพอ แตถาคา pH ตากวา 5.5 หรอเปนกรดอยางรนแรง และ คา pH สงกวา 8.5 ธาตทง 3

นจะลดลงตา พชจะแสดงอาการขาดธาตดงกลาวไดและยงรนแรงในดนทมธาตดงกลาวนอย ธาต

แคลเซยม แมกนเซยมและโปรแตสเซยมและโปรแตสเซยม จะถกชะลางจากดนไดงาย หากดนเปน

กรดรนแรง

2. ฟอสฟอรสในดน หากเปนกรดมากฟอสฟอรสในดนจะถกตรงในรปเหลกและอลมนม

ฟอสเฟต ยากทพชจะดดนาไปใชได คอ เมอคา pH ตากวา 5 เปนชวงทเหลกและอลมนมละลาย

นามากขน ดงนนปยฟอสฟอรสจะไปทาปฏกรยากบเหลกและอลมนมมากขน ฟอสเฟตทพชจะดด

ขนไปใชไดเหลอนอย อาจไมถง 10% ของฟอสฟอรสทพชดดเอาไปใชในสภาพปกต ดงนนการใส

ปยฟอสฟอรสในดนทมคา pH ตากวา 5 จงไมเปนประโยชนตอพชเทาทควร

ระดบคา pH ทเหมาะสมทสดทพชสามารถนาฟอสเฟตในดนไปใชประโยชนไดดคอระดบ

คา pH 6-7 ถาระดบคา pH สงกวา 7 (ดนดาง) ฟอสฟอรสจะถกตรง เนองจากทาปฏกรยากบพวก

หนปนและตกตะกอน ใชไดนอยมากเชนกน

3. ธาตแมงกานสจะละลายนาไดมากเมอดนเปนกรดมากๆ และเมอแมงกานสละลายนา

มากเกนไป ทาใหเปนพษตอพชไดเชนกน

4. ธาตสงกะสจะละลายนาไดงายเมอดนเปนกรด (pH=5) แตในดนทมคา pH ระหวาง

5.5-6.5 ธาตสงกะสจะละลายไดยากยงขน พชไมอาจนามาใชประโยชนได ถาดนเปนดาง (pH

มากกวา 7) มแคลเซยมมากธาตสงกะสเปลยนรปไปอยในลกษณะทละลายนาไดยากเชนกน แต

ถาดนทเปนดางเหลานนมโซเดยมอยคอนขางมาก จะทาใหธาตสงกะสเปลยนรปทพชนาไปใช

ประโยชนไดอกครงหนง

5. ธาตโบรอน โดยปกตธาตโบรอนจะละลายนาไดยากตงแตระดบคา pH 7 ขนไป ดงนน

เมอเราใชปนขาวแกความเปนกรดของดน ธาตโบรอนจะกลบยงนอยลงตามไปดวย ดงนนเมอใส

ปนขาวลงไปในดน กตองเพมธาตโบรอนใหแกดนดวย เราอาจสงเกตไดวาเมอตองการแกความ

เปนกรดของดนโดยใสปนขาว พชจะแสดงอาการขาดธาตโบรอนในบางครง

19

6. ธาตโมลบดนม ละลายไดดเมอคา pH ของดนสงขน (ดนดาง) ซงตรงขามกบธาต

เหลก แมงกานส และสงกะส ดวยเหตนพชทขนอยในดนทเปนกรด เชน ถวตางๆ จะแสดงอาการ

ขาดธาตโมลบดนม

7. จลนทรยในดนพวกแบคทเรยจะทางานยอยสลายอนทรยวตถไดอยางเตมท เมอดนม

คา pH ใกลระดบกลาง ดงนนกจกรรมของจลนทรยซงมสวนเกยวของตอการยอยสลายอนทรยวตถ

แลวปลดปลอยธาตไนโตรเจน ฟอสฟอรส และกามะถนไดนอยลงเชนกน และจลนทรยบางชนดท

สามารถตรงเอาไนโตรเจนจากอากาศหากดนเปนกรดหรอดางแลวมนจะยอยทางานไดชาลง

ระดบคา pH ของดนควรอยระหวาง 6.5 -7 จะชวยใหการทางานของจนทรยในดนทางาน

ไดอยางเตมท

แรธาตอาหารทมผลตอการเจรญเตบโตและพฒนาของผล

ธาตอาหารทมผลตอการเจรญเตบโตและพฒนาของผลในแงทแตกตางกนไปนน (จรงแท,

2538) เชน แมกนเซยมเปนองคประกอบของคลอโรฟลล ทใชในการสงเคราะหแสง ฟอสฟอรสเปน

องคประกอบของทงโปรตน ไขมน และโมเลกลอนๆ ทเกยวของกบเมแทบอลซมแทบทก

กระบวนการ แคลเซยมมสวนสมพนธกบโครงสรางของผนงเซลลรวมทงเมแทบอลซมตางๆ ดวย

การขาดธาตอาหารของพชจะทาใหการเจรญเตบโตและการพฒนาไมเปนปกต ผลผลตนอยและ

มกมคณภาพตา เชน การขาดธาตไนโตรเจนทาใหผลไมมขนาดเลกลง แกเรวขน ในผลทอมรสฝาด

และมเสยนมาก ในพวกเมลดเคยวมนจะมปรมาณนามนสะสมอยนอย แตถามไนโตรเจนสงเกนไป

ผลไมจะแกชา ผลออกสแดงและรสชาตดอยลง การขาดฟอสฟอรสผลไมมกจะแกเรว ในผลพวกท

เปน stone fruit เนอจะมสเขยวและฟาม แตถามฟอสฟอรสมากเกนไปอาการทเกดจะม

ความสมพนธกบการขาดธาตอาหารชนดอนๆ เชน เหลก ทองแดง และสงกะส การขาดธาตโบรอน

ทาใหผกในสกล Brassica เชน กะหลาปล และกะหลาดอก มจดสนาตาลเกดขนในลาตนหรอ ลา

ตนกลวง

20

อปกรณและวธการ 1. อปกรณ

1.แปลงมงคดทปลกเพอการจาหนายในแตละตาบลของอาเภอหลงสวน จงหวดชมพร ซงม

อยดวยกน 12 ตาบล จงมแปลงทใชในการสารวจทงหมด 12 แปลง

2. อปกรณในการทาการทดลอง

-ปายชอขนาดเลก

-จอบเสยม

-สายวดขนาดยาว

-สายรดปายชอ

- อปกรณเกบตวอยางดน

3. อปกรณสานกงาน

-กระดาษ

-หมกปรน

-ถงขนาดเลก

-ปากกาส

2. วธการวจย

แนวทางการดาเนนงานของงานวจยนจะใชความไดเปรยบของทรพยากรทมอยแลว

คอชาวสวนผลไมในเขตอาเภอหลงสวน จงหวดชมพร และใชการปฏบตดแลรกษาตามปกต

ของชาวสวน ซงการดาเนนการมขนตอนดงน

1. คดเลอกสวนผลไมจานวน 12 สวน ซงจะคดเลอกเกษตรกรทมพนทในแตละตาบล

ตาบลละ 1 แปลงในการเกบตวอยาง เขตอาเภอหลงสวน จงหวดชมพร

2. ออกแบบสารวจความคดเหนของเกษตรตอปญหาไมผลทมในปจจบน เพอเปนสง

เปรยบเทยบกบผลทไดหลงจากทาการวจยเสรจสน

3. ทาการเกบขอมล ซงการเกบขอมลจะทาการแยกออกเปนการทดลองดงน

การศกษาขอมลสภาพแวดลอมทเกดขนในทองถน ซงไดแก

- สภาพพนท ซงจะกลาวถงสภาพโดยรวมของพนทททาการเพาะปลกเชน เคย

เพาะปลกอะไร เปนทราบลมหรอทราบสง เปนตน

21

- สภาพดน จะนาดนไปวเคราะหเพอหาปรมาณแรธาตอาหารทมอยในดน

กอนการวจย

- สภาพนาทนามาใหแกมงคด จะนานาไปวเคราะหเพอหาปรมาณแรธาต

อาหารทมอยและสารปนเปอน

- ปรมาณนาฝน จะใชคาเฉลยของปรมาณนาผลเปนรายเดอนจากสถาน

อตนยมวทยาเกษตรอาเภอสว จงหวดชมพร ซงหางจากสถานทททาการวจย

ประมาณ 30 กโลเมตร ซงเปนสถานทใกลทสด

- ปรมาณแสง จะใชคาเฉลยของปรมาณแสงชวโมง/วน และเฉลยเปนราย

เดอนจากสถานอตนยมวทยาเกษตรอาเภอสว จงหวดชมพร ซงหางจาก

สถานทททาการวจยประมาณ 30 กโลเมตร ซงเปนสถานทใกลทสด

- อณหภม จะใชคาเฉลยของอณหภมผลเปนรายเดอนจากสถาน

อตนยมวทยาเกษตรอาเภอสว จงหวดชมพร ซงหางจากสถานทททาการวจย

ประมาณ 30 กโลเมตร ซงเปนสถานทใกลทสด

การศกษาขอมลของตน ซงไดแก

- ความสงของทรงพมและความกวางทางพมนามาหาขนาดของทรงพม

- แสงทตนไดรบภายนอกและภายในของทรงพม

การศกษาขอมลระบบการจดการ ซงไดแก

- ระบบการปลก จะทาการจดบนทกลกษณะปลก เชน ปลกเปนพชหลกหรอ

ปลกแซมกบพชอน ปลกแบบยกรองหรอปลกแบบไมยกรอง เปนตน

- ปรมาณของการใหปยเฉลยกโลกรม/ตน และจะนามาคดเปนบาท/ไร ของ

แตละสวน

- ปรมาณการใหนากบพช โดยใชคดเฉลยคาไฟฟาและ/หรอคาแรงงานเปน

บาท/ไร

- ปรมาณการใชทใชสารเคมปองกนกาจดโรคและแมลงเฉลยบาท/ไร

- ปรมาณการกาจดวชพช โดยใชคดเฉลยคาไฟฟา คาแรงงาน และ/หรอคา

สารกาจดวชพช เปนบาท/ไร

- วธการและเทคนคในการดแลรกษาเพมเตมทสามารถนามาเปนเหตผล

อางองได เชน เทคนคการกาจดศตรพช เทคนคในการดแลตน เทคนคในการ

ดแลผลผลต เปนบาท/ไร

22

- การเกบผลผลต โดยใชวธการเกบเกยว การใชแรงงาน และการคดแยก คด

เปนบาท/ไร

- ชวงเวลาในการขายผลผลตออกสทองตลาด

การศกษาขอมลดานผลกาไร ซงไดแก

- ปรมาณผลผลต เฉลยกโลกรม/ไร และเฉลย บาท/ไร

- ตนทนการผลต ซงจะรวมตนทนทกประเภทเฉลยบาท/ไร

- คณภาพของผลผลต โดยใชราคาเฉลยบาท/กโลกรม

- ผลกาไรและขาดทน โดยใชเฉลยราคาผลผลตตอกโลกรม เปนตนทนทเกด

จากการผลผลตทงหมดตอกโลกรม

การศกษาทศนคตของชาวสวนมงคดตอการปลกมงคดและความตองการการ

ชวยเหลอ

4. สรปการวจยนามาเปรยบเทยบกบการการสารวจความคดเหนของเกษตรกรทได

ทากอนการทดลอง เพอหาขอสรปของปญหา

5.จดสมมนากลมเกษตรกรเกยวกบปญหาทเกดกบเกษตรกร ณ ปจจบน

วธการเกบตวอยางดน

1. ถางหญา หรอกวาดเศษพช ปย,ปน และใบไมคลมดนจากบรเวณทจะขดตวอยาง

ดน (บรเวณขอบทรงพม) ออกกอน

2. ขดดนโดยใชจอบ เสยม หรอพลว ใหเปนรป V ลกทระดบตางกน 2 ระดบ คอ 0-

20 ซม. และ 20-40 ซม.

3. หลงจากนนใชพลวหรอเสยมแซะดนดานขางของหลมหนา ประมาณ 3-5 ซม. จาก

ปากหลมใหขนานไปตามหนาดน ทขดจนถงกนหลมแลวงดขนใหหนาดนตดมากบพลวหรอ

เสยม

4. ใชมดตดดนบนพลว หรอเสยม ออกทง 2 ขาง เหลอไวแต ดนตรงกลาง กวาง

ประมาณ 5 ซม. เกบใสถงพลาสตกหรอ กะละมง

5.เกบตวอยางดนบรเวณขอบทรงพมของตนทเรยนรอบทกทศ อยางนอยตนละ 4 จด

6. หลงจากเกบตวอยางดนจากทกตนททาการเกบ ตวอยางใบแลวใหคลกเคลา

ตวอยางดนใหเขากนสมาเสมอ ถาดนเปนกอนโตใหบดนเปน กอนเลกกอน

7. หลงจากคลกเคลาดนใหดแลว แบงตวอยางดนมา ประมาณครงกโลกรม บรรจใส

ถงพลาสตก 2 ชน สวนดนทเหลอใหเททงไป

23

8. เขยนรายละเอยดสอดไวระหวางถงพลาสตกทง 2 ชน ดงน

-ชอเจาของตวอยางดน

-หมายเลขตวอยางทเกบ

9. รดปากถงพลาสตกใหแนน

10. กรอกขอมลตางๆ ในครบถวน สงพรอมกบตวอยางดน

3. การวเคราะหขอมล

ทาการประมวลผลขอมลเปนเชงเปรยบเทยบ

4. แผนทของอาเภอหลงสวน จงหวดชมพร

24

ผลการวจย

1. การศกษาทางดานสภาพแวดลอมของสวนมงคดในเขตอาเภอหลงสวน

1.1 การศกษาดานคณภาพของดนจากสวนมงคด

ตารางท 1 ผลการวเคราะหธาตอาหารในดนของแปลงตวอยาง

ท ชอเกษตรกร

และชนดตวอยางดน pH

uS/cm

EC %OM %N

Available

-P

(ppm)

Extractable from (ppm)

K Ca Mg Zn Mn Fe Cu

1 จฬาลกษณ แกวสวรรณ

0-20 cm. 4.13 27.10 1.04 0.052 14.82 36 0 0 0.56 7.58 75.50 0.39

20-40 cm. 4.21 24.10 0.20 0.010 16.43 18 0 0 0.77 5.76 56.18 0.33

2 ปราณ จนทรพฒน

0-20 cm. 4.46 16.23 0.56 0.028 1.52 9 0 2 0.52 7.10 44.40 0.47

20-40 cm. 4.63 14.84 0.37 0.019 1.27 38 0 0 0.38 5.66 27.20 0.33

3 วนชย มาประชม

0-20 cm. 4.25 36 1.29 0.065 2.95 27 0 11 0.56 1.42 72.36 0.34

20-40 cm. 4.32 30.10 0.87 0.043 2.20 63 0 15 0.51 1.16 46.76 0.45

4 อารมณ รชเวทย

0-20 cm. 4.65 31.10 1.00 0.050 8.43 53 224 140 1.67 24.44 71.79 1.73

20-40 cm. 4.51 35.40 0.81 0.040 4.61 41 24 82 1.30 23.68 59.90 1.41

5 สถต จลถาวร

0-20 cm. 4.41 31 0.79 0.040 2.45 46 0 0 0.48 2.42 67.20 0.31

20-40 cm. 4.50 23.30 0.34 0.017 1.61 35 0 0 0.33 1.24 43.12 0.20

6 สทธพงษ อรณรกษ

0-20 cm. 4.29 23.70 1.14 0.057 1.52 52 0 0 0.66 12.52 60.06 0.68

20-40 cm. 4.45 18.18 0.89 0.045 1.66 36 0 11 0.71 4.64 47.96 0.74

7 ภร ขาวสวรรณ

0-20 cm. 4.25 53.30 1.02 0.051 12.59 83 0 6 0.83 5.76 69.72 0.35

20-40 cm. 4.21 40 0.56 0.028 6.36 33 0 0 0.69 6.46 43.46 0.39

8 ฉลอง สขสาราญ

0-20 cm. 4.52 39.70 1.01 0.050 3.14 24 60 27 1.63 24.92 59.32 1.31

20-40 cm. 4.87 30.40 0.51 0.025 3.73 58 152 80 0.94 17.72 40.40 0.91

9 นคม ศรยม

0-20 cm. 4.80 50.50 1.35 0.067 14.30 84 240 21 1.22 4.12 69.90 0.47

20-40 cm. 4.41 43.10 0.79 0.040 4.75 61 0 4 0.55 5.08 55.76 0.48

10 เพญศร สมบรณ

0-20 cm. 4.53 34.70 0.98 0.049 3.34 47 0 150 1.65 43.18 65.24 1.09

20-40 cm. 4.62 23.90 0.65 0.032 2.20 39 0 96 0.87 14.70 37.78 0.79

25

ตารางท 1 (ตอ) ผลการวเคราะหธาตอาหารในดนของแปลงตวอยาง

ท ชอเกษตรกร

และชนดตวอยางดน pH

uS/cm

EC %OM %N

Available

-P

(ppm)

Extractable from (ppm)

K Ca Mg Zn Mn Fe Cu

11 ชยยทธ ปานพรมมนทร

0-20 cm. 4.30 29 1.06 0.053 1.55 37 0 0 0.47 17.26 59.40 0.34

20-40 cm. 4.48 23.20 0.71 0.036 1.45 12 0 0 1.34 26.52 35.42 0.38

12 ปรวส โสวณณะ

0-20 cm. 4.54 25.20 1.78 0.089 1.61 83 0 110 1.02 41 51.10 0.92

20-40 cm. 4.69 22.70 1.23 0.061 1.25 74 0 136 0.96 26.96 35.92 0.60

จากการศกษาทางดานคณภาพของดนทไดจากสวนมงคดและไดนามาเปรยบเทยบ

ในแตละธาตอาหารและเปรยบเทยบกบระดบทเหมาะสมซง (อางองจากภาควชาทรพยากรดน

และสงแวดลอม มหาวทยาลยแมโจ)

3.6

3.8

4

4.2

4.4

4.6

4.8

5

จฬาลก ปราณ วนชย อารมณ สถต สทธพงษ ภร ฉลอง นคม เพญศร ชยยทธ ปรวส

0-20

20-40

ภาพท 1 แสดงการวด pH ของเกษตรกรทง 12 ตาบลของอาเภอหลงสวน

จากการสารวจคา pH ของดนในสวนเกษตรกรพบวาทง 12 สวน มลกษณะดนทเรยกวา

ดนทเปนกรดรนแรงมาก (3.5-4.4) และดนทเปนกรดจดมาก (4.5-5.0)

26

0

10

20

30

40

50

60


0-20

20-40

ภาพท 2 แสดงการวด EC (µS/cm) ของเกษตรกรทง 12 ตาบลของอาเภอหลงสวน

จากศกษาไดทาการคานวณคา EC เปน µS/cm จาเปนนามาเทยบเปน1,000 µS/cm

= 1 mS/cm ซงหลงจากการเปรยบเทยบพบวาทง 12 สวน มคา EC อยในระดบทตากวา 0.17

mS/cm ซงเรยกไดวา ดนทไมเคม

0

0.5

1

1.5

2


0-20

20-40

ภาพท 3 แสดงการวดเปอรเซนต OM ของเกษตรกรทง 12 ตาบลของอาเภอหลงสวน

จากการศกษาอนทรยวตถ พบวา สวนของคณปรวส มเปอรเซนตของอนทรยวตถอย

ในระดบปานกลาง สวนสวนมงคดอก 10 สวน มอนทรยวตถอยในระดบตา และสวนปราณม

อนทรยวตถอยในระดบตามาก

27

0

0.02

0.04

0.06

0.08

0.1


0-20

20-40

ภาพท 4 แสดงผลของการวเคราะหเปอรเซนต N ของเกษตรกรทง 12 ตาบลของอาเภอหลงสวน

จากแสดงผลของการวเคราะหเปอรเซนต N ของเกษตรกร พบวา สวนของคณปรวส ม

เปอรเซนตของไนโตรเจนอยในระดบปานกลางคอนขางตา สวนสวนมงคดอก 11 สวน ม

ไนโตรเจนอยในระดบตา

0

5

10

15

20


0-20

20-40

ภาพท 5 ผลการวเคราะหปรมาณของฟอสฟอรส (ppm) ของเกษตรกรทง 12 ตาบลของ


จากผลการวเคราะหปรมาณของฟอสฟอรสของเกษตรกร พบวา เกษตรชาวสวนมงคด

แบงออกเปน 4 กลมตามปรมาณของฟอสฟอรส คอ กลมของสวนทมปรมาณฟอสฟอรสอยใน

ระดบสง ไดแก สวนของจฬาลกษณ กลมของสวนทมปรมาณฟอสฟอรสอยในระดบปานกลาง

ไดแก สวนภร และสวนนคม กลมของสวนทมปรมาณฟอสฟอรสอยในระดบปานตา ไดแก

28

สวนอารมณ และสวนฉลอง กลมของสวนทมปรมาณฟอสฟอรสอยในระดบปานตามาก ไดแก

สวนปราณ สวนวนชย สวนสถต สวนสทธพงษ สวนเพญศร สวนชยยทธ และสวนปรวส

0

20

40

60

80

100


0-20

20-40

ภาพท6 แสดงผลการวเคราะหปรมาณโพแทสเซยม (ppm) ของเกษตรกรทง 12 ตาบลของ


จากผลการวเคราะหปรมาณของโพแทสเซยมของเกษตรกร พบวา จากสวนเกษตรกร

ทง 12 สวน สามารถแบงออกไดเปน 3 กลมตามปรมาณของโพแทสเซยม คอ กลมท 1 สวนท

มปรมาณโพแทสเซยมอยในระดบปานกลาง (60-80 ppm) ไดแก สวนคณภร สวนคณนคม และ

สวนคณปรวส กลมท 2 สวนทมปรมาณโพแทสเซยมอยในระดบตา (30-60 ppm) คอ สวนคณ

วนชย สวนคณอารมณ สวนคณสถต สวนคณสทธพงษ สวนคณฉลอง สวนคณเพญศร สวน

กลมท 3 สวนทมปรมาณโพแทสเซยมอยในระดบตามาก (นอยกวา 30 ppm) คอ สวนคณจฬา

ลกษณ สวนคณปราณ สวนคณชยยทธ

29

0

50

100

150

200

250

300


0-20

20-40

ภาพท 7 แสดงแสดงผลการวเคราะหปรมาณแคลเซยม (ppm) ของเกษตรกรทง 12 ตาบลของ


จากผลการวเคราะหปรมาณของแคลเซยมของเกษตรกร พบวา จากสวนเกษตรกรทง

12 สวน สามารถแบงออกไดเปน 2 กลมตามปรมาณของแคลเซยม คอ กลมท 1 สวนทม

ปรมาณแคลเซยมอยในระดบตามาก (นอยกวา 400 ppm) ไดแก สวนคณอารมย สวนคณฉลอง

และ สวนคณนคม กลมท 2 สวนทไมสามารถวดปรมาณของแคลเซยมไดหรออาจเรยกไดวา

ปรมาณแคลเซยมนอยมากจนถงไมพบเลย คอสวนทเหลอทง 9 สวน

30

0

20

40

60

80

100

120

140

160


0-20

20-40

ภาพท 8 แสดงผลการวเคราะหปรมาณแมกนเซยม (ppm) ของเกษตรกรทง 12 ตาบลของ


จากผลการวเคราะหปรมาณของแมกนเซยมของเกษตรกร พบวา จากสวนเกษตรกร

ทง 12 สวน สามารถแบงออกไดเปน 3 กลมตามปรมาณของแมกนเซยม คอ กลมท 1 สวนทม

ปรมาณแมกนเซยมอยในระดบปานกลาง (120-360 ppm) ไดแก สวนคณอารมณ สวนคณเพญ

ศร และสวนคณปรวส กลมท 2 สวนทมปรมาณแมกนเซยมอยในระดบตา (36-120 ppm) คอ

สวนคณฉลอง สวนกลมท 3 สวนทมปรมาณแมกนเซยมอยในระดบตามาก (นอยกวา 36 ppm)

จนถงไมพบเลย คอ สวนคณจฬาลกษณ สวนคณปราณ สวนคณวนชย สวนคณสถต สวนคณ

สทธพงษ สวนคณภร สวนคณนคม และสวนคณชยยทธ

31

0

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

1.4

1.6

1.8


0-20

20-40

ภาพท 9 แสดงผลการวเคราะหปรมาณสงกะส (ppm) ของเกษตรกรทง 12 ตาบลของอาเภอ

หลงสวน

จากผลการวเคราะหปรมาณของสงกะสของดนจากเกษตรกร พบวา จากสวนเกษตรกร

ทง 12 สวน สามารถแบงออกไดเปน 3 กลมตามปรมาณของสงกะส คอ กลมท 1 สวนทม

ปรมาณสงกะสอยในระดบสง (มากกวา 1 ppm) ไดแก สวนคณอารมณ สวนคณฉลอง สวนคณ

นยม สวนคณเพญศร สวนคณชยยทธ และสวนคณปรวส กลมท 2 สวนทมปรมาณสงกะสอยใน

ระดบปานกลาง (0.5-1 ppm) คอ สวนคณจฬาลกษณ สวนคณปราณ สวนคณวนชย สวนคณ

สทธพงษ และสวนคณภร สวนกลมท 3 สวนทมปรมาณแมกนเซยมอยในระดบตา (นอยกวา

0.5 ppm) คอ สวนคณสถต

32

0

10

20

30

40

50


0-20

20-40

ภาพท 10 แสดงผลการวเคราะหปรมาณแมงกานส (ppm) ของเกษตรกรทง 12 ตาบลของ


จากผลการวเคราะหปรมาณของแมงกานสของดนจากเกษตรกร พบวา จากสวน

เกษตรกรทง 12 สวน สามารถแบงออกไดเปน 2 กลมตามปรมาณของสงกะส คอ กลมท 1

สวนทมปรมาณสงกะสอยในระดบสง (มากกวา 2.5 ppm) ไดแก สวนคณจฬาลกษณ สวนคณ

ปราณ สวนคณอารมณ สวนคณสทธพงษ สวนคณภร สวนคณฉลอง สวนคณนยม สวนคณเพญ

ศร สวนคณชยยทธ และสวนคณปรวส กลมท 2 สวนทมปรมาณแมงกานสอยในระดบปานกลาง

(1-2.5 ppm) คอ สวนคณวนชย และสวนคณสถต

33

0

10

20

30

40

50

60

70

80


0-20

20-40

ภาพท 11 แสดงผลการวเคราะหปรมาณเหลก (ppm) ของเกษตรกรทง 12 ตาบลของอาเภอ

หลงสวน

จากผลการวเคราะหปรมาณของเหลกของดนจากเกษตรกร พบวา จากสวนเกษตรกรทง

12 สวน ทงหมดมปรมาณเหลกอยในดนระดบสง (มากกวา 4.5 ppm)

34

0

0.2

0.4

0.6

0.8

1

1.2

1.4

1.6

1.8

2


0-20

20-40

ภาพท 12 แสดงผลการวเคราะหปรมาณทองแดง (ppm) ของเกษตรกรทง 12 ตาบลของ


จากผลการวเคราะหปรมาณของทองแดงของดนจากเกษตรกร พบวา จากสวนเกษตรกร

ทง 12 สวน สามารถแบงออกไดเปน 2 กลมตามปรมาณของทองแดง คอ กลมท 1 สวนทม

ปรมาณทองแดงอยในระดบสง (มากกวา 1 ppm) ไดแก สวนคณอารมณ สวนคณฉลอง และ

สวนคณเพญศร กลมท 2 สวนทมปรมาณทองแดงอยในระดบปานกลาง (0.3-1 ppm) คอ สวน

ทเหลอทง 9 สวน

35

1.2 ขอมลดานอตนยมวทยา

ตารางท 2 ขอมลดานอตนยมวทยาป พ.ศ. 2550 จากสถานอตนยมวทยาชมพร

เดอน ปรมาณฝน จานวนวน อณหภม (องศาเซลเซยส) ความชนสมพทธ (เปอรเซนต)

(มลลเมตร) ทฝนตก สงสด ตาสด เฉลย สงสด ตาสด เฉลย

มกราคม 44.0 5 33.2 18.0 25.9 97 46 78

กมภาพนธ 1.5 1 34.7 17.0 26.6 96 48 77

มนาคม 20.8 3 37.4 21.3 28.5 96 32 75

เมษายน 212.2 9 36.9 23.5 29.3 97 49 77

พฤษภาคม 426.7 20 35.5 23.2 27.9 98 49 82

มถนายน 182.8 17 35.3 23.6 28.2 97 49 81

กรกฎาคม 366.8 24 33.9 23.1 27.0 97 55 85

สงหาคม 127.6 16 33.8 22.6 27.7 97 56 80

กนยายน 111.4 18 35.6 23.5 27.3 97 51 82

ตลาคม 602.8 25 34.0 22.7 26.2 98 50 87

พฤศจกายน 160.9 14 32.5 16.8 25.6 98 48 82

ธนวาคม 32.8 4 33.3 19.5 26.1 98 38 79

รวม 2290.3 156 416.1 254.8 326.3 1166 571 965

เฉลย 190.9 13 34.7 21.2 27.2 97 48 80

หมายเหต.- ปรมาณฝน T หมายถงฝนตกเลกนอยไมสามารถวดได

ตารางท 3 ขอมลดานอตนยมวทยาป พ.ศ. 2551 จากสถานอตนยมวทยาชมพร

เดอน ปรมาณฝน จานวนวน อณหภม (องศาเซลเซยส) ความชนสมพทธ (เปอรเซนต)

(มลลเมตร) ทฝนตก สงสด ตาสด เฉลย สงสด ตาสด เฉลย

มกราคม 60.0 6 33.7 20.8 26.8 97 49 78

กมภาพนธ 154.3 9 32.5 18.8 26.7 97 42 80

มนาคม 47.9 5 36.9 20.6 27.6 97 48 80

เมษายน 127.1 9 37.0 23.3 28.3 98 42 80

พฤษภาคม 317.1 26 34.0 23.2 27.1 97 53 84

มถนายน 178.2 18 34.6 23.0 27.3 97 51 82

กรกฎาคม 103.1 16 34.5 22.8 27.4 97 52 81

สงหาคม 76.4 14 35.0 23.2 28.0 96 44 77

กนยายน 172.9 21 35.0 23.0 27.2 97 53 81

ตลาคม 130.9 14 34.5 23.2 27.4 97 46 83

พฤศจกายน 334.0 11 33.9 20.0 25.9 98 45 82

ธนวาคม 0.0 0 31.7 17.2 25.1 94 41 75

รวม 1701.9 149 413.3 259.1 324.8 1162 566 963

เฉลย 141.8 12 34.4 21.6 27.1 97 47 80

หมายเหต.- ปรมาณฝน T หมายถงฝนตกเลกนอยไมสามารถวดได

36

0

100

200

300

400

500

600

700

ม.ค. ก.พ. ม.ค. เม.ย. พ.ค. ม.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. เฉลย

ปรมา

ณนา

ฝน(ม

ลลเม

ตร)

ป 2550

ป 2551

ภาพท 13 แสดงปรมาณนาฝน (มลลเมตร)ในแตละเดอนและเฉลยทงปของจงหวดชมพร

จากการศกษาปรมาณนาฝนในรอบป พบวา ป พ.ศ. 2550 มปรมาณฝนเฉลย 190.9

มลลเมตร สวนป พ.ศ. 2551 มปรมาณฝนเฉลยนอยกวา คอ 141.8 มลลเมตร แตป พ.ศ. 2550

มปรมาณฝนสงสดในเดอนตลาคม สวนป พ.ศ. 2551 มปรมาณฝนสงสดในเดอนพฤศจกายน

0

5

10

15

20

25

30


จานว

นวนท

ฝนตก

ป 2550

ป 2551

ภาพท 14 แสดงจานวนวนทฝนตกในแตละเดอนและเฉลยทงปของจงหวด ชมพร

37

จากการศกษาจานวนวนทฝนตกในแตละเดอนและเฉลยวนทฝนตกในรอบป พบวา ป

พ.ศ. 2550 มฝนตกเฉลย 13 วนตอเดอน สวนป พ.ศ. 2551 มวนทฝนตกเฉลยนอยกวา คอ 12

วนตอเดอน โดยป พ.ศ. 2550 มเดอนทมฝนตกมากวนทสดคอเดอนตลาคมและเดอนทมฝน

ตกนอยวนทสดคอเดอนกมภาพนธ สวนป พ.ศ. 2551 มเดอนทมฝนตกมากวนทสดคอเดอน

พฤษภาคมและเดอนทมฝนตกนอยวนทสดคอเดอนธนวาคม

24

25

26

27

28

29

30


อณหภ

มเฉล

ย(อง

ศาเซ

ลเซย

ส)

ป 2550

ป 2551

ภาพท 15 แสดงปรมาณอณหภม (องศาเซลเซยส) ในแตละเดอนและเฉลยทงปของจงหวด

ชมพร

จากการศกษาปรมาณอณหภมในแตละเดอนและเฉลยในรอบป พบวา ป พ.ศ. 2550 ม

อณหภมสงสดเฉลย 34.7 องศาเซลเซยส และ อณหภมตาสดเฉลย 21.2 องศาเซลเซยส ทาให

มอณหภมเฉลย 27.2 องศาเซลเซยส สวนป พ.ศ. 2551 มมอณหภมสงสดเฉลย 34.4 องศา

เซลเซยสและ อณหภมตาสดเฉลย 21.6 องศาเซลเซยส ทาใหมอณหภมเฉลย 27.1 องศา

เซลเซยส

38

72

74

76

78

80

82

84

86

88


ความ

ชนสม

พทธ(

เปอร

เซนต

)

ป 2550

ป 2551

ภาพท 16 แสดงความชนสมพทธเฉลย (เปอรเซนต) ในแตละเดอนและเฉลยทงปของจงหวด

ชมพร

จากการศกษาปรมาณความชนสมพทธในแตละเดอนและเฉลยในรอบปพบวา ป พ.ศ.

2550 มความชนสมพทธสงสดเฉลย 97 เปอรเซนต และ ความชนสมพทธตาสดเฉลย 48

เปอรเซนต ทาใหมความชนสมพทธเฉลย 80 เปอรเซนต สวนป พ.ศ. 2551 มความชนสมพทธ

สงสดเฉลย 97 เปอรเซนต และ ความชนสมพทธตาสดเฉลย 47 เปอรเซนต ทาใหมความชน

สมพทธเฉลย 80 เปอรเซนต

2. การศกษาขอมลสภาพของตน

การเกบขอมลโดยสมตวอยางของตนทมในสวนของเกษตรกรในแตละสวนสวนละ 10-

15 ตน โดยขนอยกบขนาดพนทหาเปนสวนทมมากกวา 5 ไร ใหเกบขอมล 15 ตน และมการเลอก

ตนตวอยางทมอายตางกนในแตละสวนเพอเปนตวอยางของตนไดอยางแทจรง

สวนใบใชการวดใบทมความสมบรณทสด ประมาณ 50 ใบตอตน ทาการวดใหเสรจ

ภายในวนเดยว ในขณะทผลผลตทไดคอผลผลตทงหมดทผลตได (ผลผลตทขายสด+ผลผลตท

แปรรปขาย(แปลงใหเปนผลผลตสด)+ผลผลตททงดวยสาเหตใดๆ กแลวแต)

39

ตารางท 4 แสดงความสมบรณของตนมงคดของสวนตวอยางเกษตรกรทง 12 สวนในเขต

อาเภอหลงสวน ชอเกษตร อายของ

ตนมงคด

(ป)

จานวน

พนทปลก

มงคด (ไร)

ขนาดเสนผาน

ศนยกลางทรง

พม (เมตร)

ความยาว

รอบโคนตน

(เซนตเมตร)

ความ

สงตน

(เมตร)

ขนาดใบ

(เซนตเมตร)

จานวน

ผลผลต

(กโลกรม)

จานวนผลต

เฉลยตอไร

(กโลกรม) ยาว กวาง

วนชย มาประชม 60-100 9 7.67 77.75 15.2 23.3 10.05 15,000 1,667

นคม ศรยม 30-100 2 7 67 11.07 22 9.6 5400 2,700

สทธพงษ อรณรกษ 15-100 9 8.37 82.4 11.77 21.7 9.15 20,500 2,278

สถต จลถาวร 10-20 10 7.92 59.33 8.68 22.5 10.25 25,000 2,500

ภร ขาวสวรรณ 20-100

ขน

7 8.77 89.8 13.27 21.6 9.55 25,500 3,643

ฉลอง สขสาราญ 20 10 8.42 82.3 10.74 20.4 9.7 21,000 2,100

จฬาลกษณ แกว

สวรรณ

19-40 15 5.99 64.05 9.88 22.0 9.9 32,000 2,133

ชยยทธ ปานพรมม

นทร

14-50 25 7.46 70.8 10.7 20.3 9.2 25,000 1,000

อารมย รฐเวทย 24-80 9 8.53 87.55 10.04 21.9 10.1 7,000 778

เพญศร สมบรณ 10-200 6 9.05 105.55 16.67 20.15 9.75 12,000 2,000

ปรวศ โสภณณะ 25 3 7.23 65.65 8.32 23.4 10.25 1,500 500

ปราณ จนททรพตร 20-100 7 4.84 45.9 5.2 21.75 8.75 15,000 2,143

เฉลย 1,953.5

จากผลการศกษาพบวา เกษตรกรทปลกมงคดสวนใหญเปนการปลกมงคดแบบไมม

การจดระบบสวน มการปลกแซมมงคดทาใหมความหลากหลายทางดานอายของตนมงคด

พนทปลกมงคดมกเปนพนทเลกนอยกวา 10 ไร แตหากเปนสวนทมการปลกแบบจดระบบมก

ทาในพนทมากกวา 10 ไรขนไป สวนทมคาเฉลยของขนาดเสนผานศนยกลางทรงพม, ความ

ยาวรอบโคนตน และความสงตน มากทสดคอสวนคณเพญศร สวนสวนทมขนาดของใบกวาง

และยาว ใหญทสดคอ สวนปรวส

ขณะทจานวนผลตเฉลยตอไรสวนใหญมคาเฉลยของผลผลตมากกวาคาเฉลยผลผลต

มงคดของกรมวชาการเกษตร (981-1,227 กโลกรมตอไรตอป) ไดแก สวนคณวนชย คณนคม

คณสทธพงษ คณสถต คณภร คณฉลอง คณจฬาลกษณ คณเพญศร และคณปราณ สวนม

คาเฉลยของผลผลตเทากบคาเฉลยผลผลตมงคดของกรมวชาการเกษตร ไดแกสวนคณชย

ยทธ สวนมคาเฉลยของผลผลตนอยกวาคาเฉลยผลผลตมงคดของกรมวชาการเกษตร ไดแก

สวนคณอารมย และ สวนคณจรวยพร

40

และสวนคณภร มผลผลตเฉลยมากทสดคอ 3,643 กโลกรมตอไร และสวนคณจรวยพร

มผลผลตเฉลยนอยทสดคอ 500 กโลกรมตอไร เฉลยของผลผลตจากกลมเกษตรกรคอ 1,953.5

กโลกรมตอไร

3. การจดการและการดแลสวน

สวนท 1 สวนคณวนชย มาประชม อาย 47 ป อยบานเลขท 73 หม 6 ตาบลบาง

มะพราว อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร สาม คอ นายวนชย มาประชม เปนผใหญบาน ม

สมาชก 4 คน บตร 2 คน มสมาชกทาสวน 8 คน มพนททาการเกษตร 9 ไร ทาสวนมงคด 9 ไร

ตนมงคดทใหผลผลตมอาย 60-100 ป

สวนเปนของดงเดม ระบบการปลกแบบสวนผสม ประมาณ 90 % เปนมงคด ไมไดวา

ระยะปลกแนนอน เรมแรกปลกทงหมด 9 ไร ปจจบนเหลอ 9 ไร มนาทวมป 2540 การใสปย

สตร 15-15-15 ใสปละครง ในอตรา 1 กโลกรมตอตน จากจานวน 200 ตน สตร 18-24-24

เปนบางครง ในอตรา 1 กโลกรมตอตน และปยอนทรย โดยเลยงววใตโคนมงคด ใชแรงงาน

ตวเอง ตดหญาเอง คานามน 9 ลตร ลตรละ 100 บาท รวมเปนเงน 900 บาท และ ฉดยาเอง

ซงชวงหนารอน ตองดงนาขนมารอ 1,000 บาท ประมาณ 2 เดอน ถาฝนไมตก 20-30 วน ก

ตองเรมรดนา ปญหาทพบในการปลกมงคด คอ ราคามงคดตกตา เกบผลผลตไดทงหมด

15,000 กโลกรม มรายไดอนๆ มขายเปลอกมงคด 100 กโลกรมกโลกรมละ7 บาท

สวนท 2 สวนคณนคม ศรยม อาย 65 ป อยบานเลขท 103 หม 8 ตาบลบางนาจด

อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร มพนททาการเกษตร 19 ไร ทาสวนมงคด 2 ไร ตนมงคดทให

ผลผลตมอาย 30-40,100 ป

สวนเปนสวนดงเดมระบบการปลกแบบ ระบบสวนผสม ไมมระยะปลก เรมแรกปลก

ทงหมด 2 ไร ปจจบนเหลอ 2 ไร ตนปลกเกดจากการขยายพนธแบบเพาะเมลด ใชเวลาในการ

ปลก 8 ป จงสามารถเกบผลผลตได ซงการจดการสวนจากปลกจนเรมเกบผลผลต คอใสปย

ไมไดซอ ใสปยเคมสตร 15-15-15 ใสปยไมสมาเสมอ ฉดยาหญา ประมาณ 2 ลตร ปละ 2 ครง

และ ตดหญา 4 ครงตอป ตดเอง นามน 4 ลตรตอครง การใสปย มถนายน-กรกฎาคม สตร 15-

15-15 ประมาณ 2 กโลกรม นารด เปนบางครง ปญหาทพบในการปลกมงคด คอ มงคด ออก

ผลไมสมาเสมอ 3 ป ออกผลครง และราคามงคดตกตา เกบผลผลตไดทงหมด 800-900

กโลกรม เหลอทง 2-3 ตน ม 50 ตน มรายไดอนๆ คอ ขายเปลอก 500 กโลกรม กโลกรมละ 10

บาท

41

สวนท 3 สวนคณสทธพงษ อรณรกษ อาย 48 ป อยบานเลขท 44 หม 7 ตาบลทา

มะพลา อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร มพนททาการเกษตร 30 ไร ทาสวนมงคด 9 ไร ตนมงคด

ทใหผลผลตมอาย 15, 80, 100 ป

สวนเปนปลกเองกมและเปนสวนบรรพบรษ ระบบการปลกแบบผสมและวางระบบ

สวน ระยะปลก 10x10 เรมแรกปลกทงหมด 9 ไร ปจจบนเหลอ 9 ไร ตนปลกเกดจากการ

ขยายพนธแบบเพาะเมลด ซงเพาะเองและปลกเอง ใชเวลาในการปลก 7 ป จงสามารถเกบ

ผลผลตได ในการจดการสวนจากปลกจนเรมเกบผลผลต ไดแก รองปยคอก ซอสอบละ 20

บาท ประมาณ 2 กโลกรม กระสอบละ 20 กโลกรม ใสปยเคม 15-15-15 บางป 1 ครง บางป

2-3 ครง ครงละ 5 กโลกรมตอตน ใสปยคอก ตนละ 30 กโลกรมตอป และไมใชสารเคมฆา

แมลงและโรค เฉพาะบางปทโรครนแรง โดยใสปยเคม15-15-15 หลงเกบเกยว 3-5 กโลกรม

ตอตน13-21-21 บารงผล 2 ครง ครงละ 3 กโลกรมตอตน 8-24-24 เทากบ 13-21-21 ปยคอก

ปละครง ครงละ 30 กโลกรม ใชสารกาจดแมลง ไซเบอรเมทธน, อบาเมทธน, ฟโฟรโปรนว ใช

อยางละครง ครงละ 1.5 ลตร แรงงานตวเอง 2 คน ทงป และใชฮอรโมนบารงผล พวก

แมงกานส แมกนเซยมและสงกะส ปละ 5 ครง และใชปยเกรดบารงใบ 10-20-30 ใชคกบ

จากดเชอ วธในการใหนา ใชระบบนาบาดาลลากสาย ใชเครองสบนา ชวงทรดนาเดอนละ 500

บาท เปนเวลา 3 เดอน ประมาณ 1,500 บาท วธในการใหสารเคม ใชถง 200 ลตร ราคา 150

บาท ไมรวมคาแรง ฉดเองประมาณ 10 ถงตอครง ประมาณ 5 ครง วธในการกาจดวชพช ตด

หญา นามนเฉลยครงละ 500 บาทตอครง ปละ 6 ครง รวม 3,000 บาท วธในการตดแตงตน

ตดเอง ตดใหโลงโปรง กงเสย กงซอน วธในการใชเทคนคพเศษ ใชฮอรโมนเพมและปยเกรด

ปยคอกใชขไกและขหม ซอจากบรษท CP ราคา 30 บาทตอกระสอบ ปญหาทพบในการปลก

มงคด คอ เพลยไฟ โรคและแมลง แรงงานเกบเกยว (คนนอกพนท) ถาได 4 บาทแบงครง ตา

กวา 5 บาทแบงครง ราคาผลผลตราคาถก และตลาดเสยเปรยบเมองจนทร พอคาคนจนทรบร

เกบผลผลตไดทงหมด 20,000 กโลกรม ม 200 ตน สามารถจาหนายไดราคาประมาณ 4-33

บาท/กโลกรม มรายไดอนๆ คอขายเปลอก แตไมมคนซอจงเผาทาลายประมาณ 100 กโลกรม

สวนท 4 สวนคณสถต จลถาวร อาย 69 ป อยบานเลขท 9 หม 2 ตาบลปากนา อาเภอ

หลงสวน จงหวดชมพร มพนททาการเกษตร 40 ไร ทาสวนมงคด 10 ไร ตนมงคดทใหผลผลตม

อาย 10-20 ป

เรมปลกเมอป พ.ศ. 2530 โดยปลกแซมมะพราว ถาหลมวางตรงไหนกใสตรงนน

เรมแรกปลกทงหมด 10 ไร ปจจบนเหลอ 10 ไร ตนปลกเกดจากการขยายพนธแบบเพาะเมลด

42

ราคาตนพนธ 10 บาท ซอมาจากชาวบานดวยกน ซงปลกเอง ดแลรกษาเองทงหมด ใชแรงงาน

2 คน สวนใหญจางแรงงานหลก ใชเวลาในการปลก 7 ป จงสามารถเกบผลผลตได ในการ

จดการสวนจากปลกจนเรมเกบผลผลต ใสปยสตร 15-15-15 ใสปละ 1-2 ครง ครงละ 1

กโลกรม ตดหญาปละ 5 ครง ใชตดหญาหมอละ 100 ได 10 ไร ทงหมด 15 หมอ คา

นามนครงละ 15 ลตร ฉดยาฆาหญา ปละครง ใชยา 5 ลตร ใชถงละ 100 ได 8 ถง (เครองมอ

ตวเอง) แตไมใชปยคอก ใสปยชวภาพ ตนละ 1-2 กโลกรม หนงครงตอป ปยสตร 8-24-24 ตนละ

1 กโลกรม (ใสเรงออกดอก)ใส 15-15-15 เรงใบ (เกบลก) ใสตอนลกเทาหวแมมอ 15-15-15

ปยสตร 8-24-24 ใสทกป ใสปยโดยไมกวาดโคนตน รดนาแบบลากสาย รดเอง (เฉพาะชวงท

แลงหนก) ปละ 200 บาท จางใสปยกระสอบละ 30 บาท หรอ 40 บาท ใชประมาณ 50

กระสอบ ปญหาทพบในการปลกมงคด คอ ขายไมไดราคาถกมากไมพอคาปย และ แรงงานหา

ยาก เกบผลผลตไดทงหมด 10,000 กโลกรม ทง 15,000 กโลกรม มรายไดอนๆ คอ ทาเปลอก

แหงแตขายไมได

สวนท 5 สวนคณภร ขาวสวรรณ อาย 71 ป อยบานเลขท 34 หม 3 ตาบลแหลมทราย


ผลผลตมอาย 20-100 ป สวนใหญจะเปน 100 ปขนไป

เรมปลกมานานมาก ปลกแบบสวนผสม ไมมระยะปลก เรมแรกปลกทงหมด 7 ไร

ปจจบนเหลอ 7 ไร ทดนมสภาพเปนดนเสมอ ระดบนาตา ตนปลกเกดจากการขยายพนธแบบ

เพาะเมลด ปลกเอง ในครอบครว 3 คน ใชเวลาในการปลก 7 ป จงสามารถเกบผลผลตได ใน

การจดการสวนจากปลกจนเรมเกบผลผลต ใชปยหมกรองกนหลม ใสปยปละครง ครงละ 2-

3 กโลกรม สตร 15-15-15 เวลาหนาแลง รดนาเดอนเมษายน ประมาณ 300 บาทตอป ใสปย

ชวภาพทาเอง (ถงลง 600 ลตร ใชปลา กากนาตาล และEM พ.ด.2)ใสปยเคม สตร 15-15-15

ใชในอตรา 2-3 กโลกรมตอป ใชสารชวภาพในการใชสารกาจดแมลง ใชสารสะเดากบสมนไพร

(เสอหมอบ ฟาทะลายโจร ตะไครหอม พลบพลง ดาวเรอง หวหอม บอระเพชร) ใชแอลกอฮอล

ยาเสน เหลาขาว นา นา 3 สวนตอ สมนไพร 1 สวน รดนาเฉพาะเดอนเมษายน ปญหาทพบใน

การปลกมงคด คอ บรษทจะกดราคาเทากบราคาทองตลาด เกษตรกรลงทนแลวขาดทน และ

เครองมอไมพรอม เกบผลผลตไดทงหมด 18,000 กโลกรม ทงโคนตน 5,000 กโลกรม และทา

เปลอกตากแหงขาย 300 กโลกรม กโลกรมละ 10 บาท และทากานมงคด 100 กโลกรม กโลกรม

ละ 80 บาท

43

สวนท 6 สวนคณฉลอง สขสาราญ อาย 56 ป อยบานเลขท 117 หม 8 ตาบล

นางพญา อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร มพนททาการเกษตร 80 ไร ทาสวนมงคด 10 ไร ตน

มงคดทใหผลผลตมอาย 20 ป

เรมปลกเมอป พ.ศ.2525 ปลกแบบสวนผสม ระยะปลกตามความเหมาะสม เรมแรกปลก

ทงหมด 10 ไร ปจจบนเหลอ 10 ไร ตนปลกเกดจากการขยายพนธแบบเพาะเมลด ราคาตน

พนธ 20 บาท ซอมาจากตลาดนด ปลกเอง ขดประมาณ 50x50x50 เซนตเมตร ใชเวลาในการ

ปลก 7-8 ป จงสามารถเกบผลผลตได ในการจดการสวนจากปลกจนเรมเกบผลผลต ใสปยป

ละ 2 ครง สตร 15-15-15 ตนละ 1 กโลกรม และตดหญาปละ 2 ครง สตร 8-24-24 (ปลายฝน)

3 กโลกรม และ สตร 15-15-15 (เกบฤดแลง) 3 กโลกรม ใชคนงานมากกวา 10 บาทตอ

กระสอบ ทงตดหญา 10 ไร นามน 15 ลตร 2 ครงและฉดยาประมาณ 1,000 ตอรอบ ปญหาท

พบในการปลกมงคด คอ เกษตรกรไมซอสตยตอบรษท (ทาใหบรษทเสยหาย) และพอคาคน

กลางขายผลตประมาณ 21,000 กโลกรม

สวนท 7 สวนคณจฬาลกษณ แกวสวรรณ อาย 42 ป อยบานเลขท 33 หม 4 ตาบล

หาดยาย อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร มพนททาการเกษตร 37 ไร ทาสวนมงคด 15 ไร ตน

มงคดทใหผลผลตมอาย 19-40 ป

เรมปลกเมอป พ.ศ.2510 ปลกมงคดอยางเดยว ระยะปลก 8x8 เมตร เรมแรกปลก

ทงหมด 15 ไร ปจจบนเหลอ 15 ไร ทดนมสภาพเปนทเนนเขาดนสแดง สวนทเชงเขาดนลกรง

ตนปลกเกดจากการขยายพนธแบบเพาะเมลด ซงเพาะเมลดเองและปลกดวยแรงงานตวเอง

ใชเวลาในการปลก 7 ป จงสามารถเกบผลผลตได ในการจดการสวนจากปลกจนเรมเกบ

ผลผลต ใสปยเคม 200 กรม รวมกบขคางคาวและอนทรยเคมหลายอยาง ใส 12-3-6 ปละครง

ครงละครงกโลกรม (กระสอบละ 300 บาท) ตดหญา ปละ 3-4 ครง ถงละ 120 บาท ทงหมด 5

ลตร นามนเปนของเจาของสวนและฉดยา ปละครง ลตรละ 100 บาท ทงหมด 10 ลตร และวาง

สปรงเกอร 30,000 บาท มนม 15 ไร ประมาณ 10 ปทแลว เมอออกผลแลวใสปย 8-24-24

จานวน 20 กระสอบ เกบผลแลวใส 12-3-6 จานวน 20 กระสอบ เปนดอกแลวใส 9-3-9

จานวน 20 กระสอบ และปยขวว กระสอบละ 60 บาท จานวน 200 กระสอบ การใชสารกาจด

แมลง ฉดตอนออกดอก ใชไซเปอรเมททว 3-5 ครง ในชวงออกดอก 7 วนครง ใชเครองอด

แรงดนสง ซอเครองมา 8,000 บาท พรอมสาย 3,000 บาท นามน 3,000 บาท รวม 14,000

บาท (เคยขายไปหนงเครอง) บางครงถามากกฉด ไมไดทาการฉดทกป ฉดอาหารเสรม ถงละ

200 รวม 11 ถง เปนเงน 2,200 บาท ฉด 3-5 ครงตอป และเปลยนหวสปรงเกอร 1,000 บาท

44

ทาตงแตเรมทาสวน และนามนรดนา (รดเฉพาะตอนเปนลก) 5,000 บาทตอป ใชนามนดเซล

ปญหาทพบในการปลกมงคด คอ ราคามงคดตาไปและแรงงานหายาก เกบผลผลตไดทงหมด

...22,000... กโลกรม เกบไมทน 10,000 กโลกรม และขายเปลอก กโลกรมละ 12 บาท ได

1,300 บาท (ขายตน 400 บาท)

สวนท 8 สวนคณชยยทธ ปานพรหมมนทร อาย 74 ป อยบานเลขท 34 หม 10 ตาบล

บานควน อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร มพนททาการเกษตร 500 ไร ทาสวนมงคด 25 ไร ตน

มงคดทใหผลผลตมอาย 14-15 และ 50 ป

เรมปลกเมอ 50-60 ปทแลว ระบบการปลกแบบสวนผสม เรมแรกปลกทงหมด 3-4 ไร

ปจจบนเหลอ 25 ไร ตนปลกเกดจากการขยายพนธแบบเพาะเมลด ราคาตนพนธ 30-40 บาท

ซอมาจากตามบาน จางคนปลก 25 ไร ใชเวลาในการปลก 10 ป จงสามารถเกบผลผลตได ใน

การจดการสวนจากปลกจนเรมเกบผลผลต เปนไรประมาณ 22 ตนตอไร ตดหญาจาง นามน

ลตรละ 100 บาท ประมาณ 10-20 ลตร ใสปยเคม 15 กระสอบ ปละ 30 กระสอบ และฆา

แมลง (ชวงออกใบออน) ประมาณ 2-3 ครง ครงละ 1,500 บาท การใสปย แบงเปน 3 ชวง คอ

ใส 15-15-15 (เกบเกยวแลว) 2 กโลกรมตอตน ปยเรงดอก อตรา 2 กโลกรมตอตน และปย

บารงในชวงออกผลแลว 2 กโลกรมตอตน ใชฮอรโมนเรงผล (ซงเกยวกบการปองกนโรคมงคด)

เมอตองการใหมงคดหวเปนสเขยว ฉด 3 ชวง ไดแก ลกยงเลก ลกขนาดกลาง และลกคอนขาง

ใหญ วธในการใหนา สบนาใสสปรงเกอร วางทอ 70,000 บาท ชารดปละ 3,000 บาท และใช

ฮอรโมนอยางเดยว ปยชวภาพขหม ปยนาทาเอง และปยอนทรยชวภาพ ปญหาทพบในการ

ปลกมงคด คอ ราคามงคดไมด แรงงานหายาก ปจจยการผลตสง ความสนใจของรฐอยาง

จรงจงตอชาวสวน เสยเปรยบระบบเศรษฐกจจากตลาด และชาวสวนไมมความร เกบผลผลตได

ทงหมด 20-25 ตน

สวนท 9 สวนคณอารมย รฐเวทย อาย 77 ป อยบานเลขท 4 หม 3 ตาบลพอแดง


ผลผลตมอาย 24, 30, 80 ป

เรมปลกเมอประมาณ 30 ปทแลว ระบบการปลกแบบเปนสวนผสม ระยะปลก 10x10

เมตร เรมแรกปลกทงหมด 9 ไร ปจจบนเหลอ 9 ไร ทดนมสภาพนาทวมบอย ตนปลกเกดจาก

การขยายพนธแบบเพาะเมลด ซงเพาะเองและปลกเอง ใชเวลาในการปลก 6-8 ป จงสามารถ

เกบผลผลตได ในการจดการสวนจากปลกจนเรมเกบผลผลต ปยเคมสตร 15-15-15 ใส 2 ครง

ครงละ 10 กระสอบ ปยอนทรยจากโคราช (ขไก กากโรงฆา กากปาลม) 250 บาทตอกระสอบ

45

ใส 4 กโลกรม ปยเคมสตรเสมอ 8 กระสอบตอป ปย 18-24-24 เรงลก 1 กโลกรมตอตน 13-21-

21 บางทกไมใส ใชคาบารน กนหนอนตอนออกยอดออน เพลยไฟไรแดงเปนปญหาหนก

เกษตรกรแกปญหาดวยการไมใชยา เพราะราคาสนคา ตดหญา ลตรละ 100 บาท ไรละ200

บาท ปละ 6 ครง จางใสปย 200 บาท และใชนา 1 แปลง 4 ไร สปรงเกอร 30,000 บาท คาวาง

สปรงเกอร คาไฟ 600 บาท คาไมสอย 6 อน อนละ60 บาท ปญหาทพบในการปลกมงคด คอ

การประกนราคา ราคามงคดคงใหกระจายเทากน พอคาคนกลาง และการขายผลผลตไมม

คณภาพ เกบผลผลตไดทงหมด 7,000 กโลกรม

สวนท 10 สวนคณเพญศร สมบรณ อาย 41 ป อยบานท ตาบลขนเงน อาเภอหลงสวน

จงหวดชมพร มพนททาการเกษตร 6 ไร ทาสวนมงคด 6 ไร ตนมงคดทใหผลผลตมอาย 10,

30, 200 ป

ระบบการปลกแบบสวนผสม เรมแรกปลกทงหมด 6 ไร ปจจบนเหลอ 6 ไร ตนปลก

เกดจากการขยายพนธแบบเพาะเมลด ซงปลกเองจดการเอง ใชเวลาในการปลก 8-10 ป จง

สามารถเกบผลผลตได ในการจดการสวนจากปลกจนเรมเกบผลผลต เตบโตชา เนองจากเปน

สวนเดมปลกมาเปน 200 ป มการใสปยเรงดอก เคยใชปยอนทรย และ สตร 15-15-15 นาใช

สบรด 1,500 บาทตอครง ตดหญาจาง 15 ลตร ลตรละ 200 บาท คาจางฉดยา (ฉดเฉพาะ

ตอนเชามด) 1,000 บาทตอครง 2 ครงตอป ปญหาทพบในการปลกมงคด คอ ปญหาราคา

ผลผลต ปญหาคณภาพผลผลต และราคาผลผลตแปรรป เกบผลผลตไดทงหมด 5,000-

10,000 กโลกรม ทเหลอปลอยทง และเคยจะขายเปลอก แปรรปกวน 200 กโลกรม จะใชมง

คดสด 10 กโลกรม เมอกวนแลวจะไดมงคดกวน 1 กโลกรม ราคากโลกรมละ 80 บาท

สวนท 11 สวนคณปรวส โสวณณะ อาย 56 ป อยบานท 5 หม 5 ตาบลวงตะกอ


ผลผลตมอาย 25 ป

เรมปลกเมอป พ.ศ. 2525 ระบบการปลกแบบสวนผสม เรมแรกปลกทงหมด 3 ไร ปจจบน

เหลอ 3 ไร ทดนมสภาพเปนดนทรายปนหน ตนปลกเกดจากการขยายพนธแบบเพาะเมลด ซง

เพาะเองและปลกเอง ใชเวลาในการปลก 10 ป จงสามารถเกบผลผลตได ในการจดการสวน

จากปลกจนเรมเกบผลผลต ใสปยคอก ปยเคม กระสอบละ 300 ขน ใสปละหนงครง ครงละ

หนงกโลกรม ใสปเวนป สตร 15-15-15 ตดหญา 6 ครงตอป ครงละ 3 ลตร ฉดยา ปละครง

ครงละ 1,500 บาท การใหนาคาแลง มนาคม ถง พฤษภาคม รดนาอาทตยละ 2 ครง คาไฟใน

การรดนา เดอนละ 400 บาท ตดหญาปละ 6 ครง นามนครงละ 6 ลตร และแตงกงในทรงพม

46

กงเสยทฉกขาด ปญหาทพบในการปลกมงคด คอ บางปทไมมฝน แมลงกมาก ราคาเปนปญหา

ราคาถกมาก และควบคมการผลตไมได เกบผลผลตไดทงหมด 1,500 กโลกรม

สวนท 12 สวนคณปราณ จนทรพตร อาย 47 ป อยบานท 26 หม 2 ตาบลนาขา


ผลผลตมอาย 20, 25, 100 ป

เรมปลกเมอไรไมทราบ เนองจากเปนสวนนานแลว ระบบการปลกแบบสวนผสม ระยะ

ปลก 10x10 เมตร ตามพนทวาง เรมแรกปลกทงหมด 7 ไร ปจจบนเหลอ 7 ไร ทดนมสภาพ

เปนดนเหนยว ตนปลกเกดจากการขยายพนธแบบ เพาะเมลด ซงเพาะเองและปลกเอง (พอ

ปลก พออาย 81 ป) ใชเวลาในการปลก 8 ป จงสามารถเกบผลผลตได ในการจดการสวนจาก

ปลกจนเรมเกบผลผลต ปลกใสปยเคม 15-15-15 ตนละ 1 กโลกรม ปยขววของตนเอง 6 ตว

และตดหญาปละ 3 ครง ตดเอง คานามน 7 ลตร ปยเคม 13-21-21 บารงลก ตนละ 2 กโลกรม

สตร 8-24-24 เรงดอก 2 กโลกรม (ตองอาศยอากาศ ถาอากาศแหงใสไมได ประมาณ 1 เดอน

ดอกกจะเรมออก) เกบผลใส 15-15-15 อตรา 2 กโลกรมตอตน ถาแลงจด 1 ป รดนา 1 ครง ใช

ไฟฟาปละ 300 บาท ตดแตงกงทชนในทรงพม กงเสยกเอาออก และทาเหด จงเอาทลายทออก

เหดแลวมาสมโคน ทาเหดเปนรายไดเสรม ปญหาทพบในการปลกมงคด คอ ราคาตกเพยง

อยางเดยว แรงงานหายาก และราคาปยและยา เกบผลผลตไดทงหมด 15,000 กโลกรม วนละตน

ขาย 8,000 กโลกรม ทง 7,000 บาท

4. ผลการศกษาขอมลทางดานผลกาไรของสวน

รายละเอยดของรายการคาใชจาย

- การใชปยวทยาศาสตรกระสอบละ 50 กโลกรม

ปยสตร 15-15-15 กระสอบละ 950 บาท

ปยสตร 8-24-24 กระสอบละ 1,250 บาท

ปยสตร 13-13-21 กระสอบละ 1,100 บาท

ปยคอก (ขวว) กระสอบละ 30 บาท

ปยคอก (อดเมด) กระสอบละ 120 บาท

- ราคาปยตอกระสอบ

- คาจางตดหญาเปนจานวนเงนโดยเฉลยของแตละสวนและมการจางทแตกตางกน

- คาจางเกบเกยวกโลกรมละ 2 บาท

- ราคาผลผลต

47

ผลผลตสดกโลกรมละ 5 บาท

มงคดกวนกโลกรมละ 80 บาท

เปลอกมงคดตากแหงกโลกรมละ 10 บาท

- คาใชจายอนๆ เปนไปตามความเปนจรง

- คานามนเบนซนลตรละ 34.50 บาท

ตารางท 5 แสดงรายรบรายจายของสวนวนชย มาประชม

รายการรายจาย คาใชจาย รายการรายรบ รายได

ปย 15-15-15 3,800 ขายผลผลตสด

15,000 กโลกรม

75,000

ปย 18-24-24 5,000 (79%)

ปยคอก 10,000

ขวว 6,000

ตดหญา 4,500 (14%)

คานามนดดนา 2,000 (6.39%)

คาเกบเกยว เกบเอง (หากจาง 30,000

บาท)

รวมรายจาย 31,300 (61,300) รวมรายรบ 75,000

กาไรทงหมด 43,700 (13,300)

จากการศกษาสวนคณวนชย พบวามกาไรของสวนในรอบปคอ 43,700 บาท (ซงหาก

ใชแรงงานในการเกบเกยวอาจตองจาย 30,000 บาท) และคาใชจายทมากทสด คอ คาปย คด

เปนรอยละ 79 เปอรเซนตของคาใชจายทงหมด

ตารางท 6 แสดงรายรบรายจายของสวน นคม ศรยม


ปย 15-15-15 1,900 (26.03%) ผลผลตมงคดสด 900

กโลกรม

4,500

กาจดวชพช 2,600 (35.62%)

รดนา 1,000 (13.70%) เปลอกมงคด 500

กโลกรม

5,000

คาเกบเกยว 1,800 (24.66%)

รวมรายจาย 7,300 รวมรายรบ 9,500

กาไรทงหมด 2,200

จากการศกษาสวนคณนคม พบวามกาไรของสวนในรอบปคอ 2,200 บาท และคาใชจาย

ทมากทสด คอ คากาจดวชพช คดเปนรอยละ 35.62 เปอรเซนตของคาใชจายทงหมด

48

ตารางท 7 แสดงรายรบรายจายของสวน สทธพงษ อรณรกษ


ปย 15-15-15 11,200 ขายผลผลตสด 20,000

กโลกรม

100,000

ปย 8-24-24 13,000 (50.6%)

ปย 13-21-21 26,400 ทง 500 กโลกรม

ยาฆาแมลง 1,000 (0.92%)

ตดหญา 3,000 (2.76%)

ฉดยา 9,000 (8.27%)

รดนา 1,500 (1.78%)

คาเกบเกยว 40,000 (36.75%)

ฮอรโมนและปยเรงใบ 3,750 (3.45%)


ขาดทนทงหมด 8,850

จากการศกษาสวนคณสทธพงษ พบวามการขาดทนของสวนในรอบปคอ 8,850 บาท

และคาใชจายทมากทสด คอ คาปย คดเปนรอยละ 50.6 เปอรเซนตของคาใชจายทงหมด

ตารางท 8 แสดงรายรบรายจายของสวน สถต จลถาวร


ปย 15-15-15 2,800 ขายผลผลตสด 9,000

กโลกรม

45,000

ปย 8-24-24 5,000 (26.57%)

ปยชวภาพ (ทาเอง) ขายเปลอก 1,000

กโลกรม

10,000

ปยคอก 1,500

ตดหญา 7,500 (21.43%)

รดนา 200 (0.57%)

คาเกบเกยว 18,000 (51.43%)



จากการศกษาสวนคณสถตพบวามกาไรของสวนในรอบปคอ 20,000 บาท และ

คาใชจายทมากทสด คอ คาจางเกบเกยว คดเปนรอยละ 51.43 เปอรเซนตของคาใชจาย

ทงหมด

49

ตารางท 9 แสดงรายรบรายจายของสวน คณภร คงสวรรณ


ปย 15-15-15 11,400 (53.15%) ขายผลผลต 18,000 ก.ก 90,000

ปยชวภาพ (ทาเอง) มงคดกวน 100 ก.ก 8,000

สารชวภาพกาจดแมลง 2,550 (11.89%) เปลอกมงคด 300 ก.ก 3,000

ตดหญา 7,500 (34.97%)

คาเกบเกยว เกบเอง (36,000)

รวมรายจาย 21,450 (57,450) รวมรายรบ 101,000

กาไรทงหมด 79,550 (43,550)

จากการศกษาสวนคณภร พบวามกาไรของสวนในรอบปคอ 79,550 บาท (ซงหากใช

แรงงานในการเกบเกยวอาจตองจาย 36,000 บาท) และคาใชจายทมากทสด คอ คาปย คด

เปนรอยละ 53.15 เปอรเซนตของคาใชจายทงหมด

ตารางท 10 แสดงรายรบรายจายของสวน คณฉลอง สขสาราญ


ปย 15-15-15 14,250 (38.82%) ขายผลผลตสด 21,000

ก.ก

105,000

ปย 8-24-24 18,750

ฉดยา 1,000 (1.18%)

ตดหญา 6,000 (7.06%)

คาจางใสปย 3,000 (3.53%)

คาเกบเกยว 42,000 (49.41%)



จากการศกษาสวนคณฉลอง พบวามกาไรของสวนในรอบปคอ 20,000 บาท และ

คาใชจายทมากทสด คอ คาจางเกบเกยว คดเปนรอยละ 49.41 เปอรเซนตของคาใชจาย

ทงหมด

50

ตารางท 11 แสดงรายรบรายจายของสวน จฬาลกษณ แกวสวรรณ


ปย 8-24-24 12,500 ผลผลต 25,000 ก.ก 200,000

ปย 12-3-6 9,800 (35.38%) เปลอกมงคด 130 ก.ก 1,300

ปย 9-3-9 7,500

ขวว 6,000

ไซเปอรเมททว 6,000 (5.93%)

อาหารเสรม 2,200 (2.17%)

ซอมสปรงเกอร 1,000 (0.99%)

ตดหญา 7,200 (7.11%)

รดนา 5,000 (4.94%)

คาเกบเกยว 44,000 (43.48%)



จากการศกษาสวนคณจฬาลกษณ พบวามกาไรของสวนในรอบปคอ 100,100 บาท

และคาใชจายทมากทสด คอ คาจางเกบเกยว คดเปนรอยละ 43.48 เปอรเซนตของคาใชจาย

ทงหมด

ตารางท 12 แสดงรายรบรายจายของสวน คณอารมย รฐเวทย


ปย 15-15-15 9,500 ผลผลต 7,000 ก.ก 35,000

ปย 18-24-24 6,500 (51.65%)

ปย 13-21-21 4,500

ปยอนทรย 1,400

ตดหญา 1,800 (4.25%)

ใสปย 300 (0.71%)

รดนา 2,400 (0.71%)

คาเกบเกยว 14,000 (5.66%)



ขาดทนทงหมด 7,400

จากการศกษาสวนคณอารมย พบวามการขาดทนของสวนในรอบปคอ 7,400 บาท

และคาใชจายทมากทสด คอ คาปย คดเปนรอยละ 51.65 เปอรเซนตของคาใชจายทงหมด

51

ตารางท 13 แสดงรายรบรายจายของสวน คณชยยทธ ปานพรหมมนทร


ปย 15-15-15 28,500 (32.15%) ผลผลตสด 25,000 ก.ก 125,000

ปยชวภาพ 4,200

ยาฆาแมลง 3,000 (2.95%)

คาแรงงาน (รายได) 54,000 (53.10%)

ฮอรโมนฉด 6,000 (5.90%)

ตดหญา 3,000 (2.95%)




จากการศกษาสวนคณชยยทธ พบวามกาไรของสวนในรอบปคอ 23,300 บาท และ

คาใชจายทมากทสด คอ คาจางแรงงานประจาในสวน คดเปนรอยละ 53.10 เปอรเซนตของ

คาใชจายทงหมด

ตารางท 14 แสดงรายรบรายจายของสวน คณเพญศร สมบรณ


ปย 15-15-15 4,750 (10.50%) ผลผลตสด 10,000 ก.ก. 50,000

ไซเพอรเมททน 1,000 (2.21%) มงคดกวน 16,000

คาฉดยา 2,000 (4.41%)

ตดหญา 3,000 (6.63%)

รดนา 4,500 (9.44%)

คาเกบเกยว 30,000(ตนสง) (66.3%)



จากการศกษาสวนคณเพญศร พบวามกาไรของสวนในรอบปคอ 20,750 บาท และ

คาใชจายทมากทสด คอ คาจางในการเกบเกยว คดเปนรอยละ 66.3 เปอรเซนตของคาใชจาย

ทงหมด (เนองจากตนสงมาก)

52

ตารางท 15 แสดงรายรบรายจายของสวน คณปรวส โสวณณะ


ปย 15-15-15 3,800 (44.74%) ผลผลตสด 5,000 ก.ก 25,000

ขไก 3,000

ตดหญา 7,200 (44.37%)

รดนา 1,200 (7.89%)



จากการศกษาสวนคณปรวส พบวามกาไรของสวนในรอบปคอ 9,800 บาท และ

คาใชจายทมากทสด คอ คาปย คดเปนรอยละ 44.74 เปอรเซนตของคาใชจายทงหมด

ตารางท 16 แสดงรายรบรายจายของสวน คณปราณ จนทรพตร


ปย 15-15-15 3,800 ผลผลต 8,000 ก.ก 40,000

ปย 8-24-24 5,000 (35.20%) (ทง 7,000 ก.ก)

ปย 13-21-21 4,400

ตดหญา 8,000 (21.33%)

รดนา 300 (0.8%)

คาเกบเกยว 16,000 (42.67%)



จากการศกษาสวนคณปราณ จนทรพตร พบวามกาไรของสวนในรอบปคอ 2,500

บาท และคาใชจายทมากทสด คอ คาจางในการเกบเกยว คดเปนรอยละ 42.67 เปอรเซนต

ของคาใชจายทงหมด

53

5. ผลของทศนคตทตอการปลกมงคดและการแกไขปญหา

5.1 ผลของการสารวจทศนคตตอการทาสวนมงคดของชาวสวนเกษตรกร

1. ทศนคตทมตอการทาสวนมงคดในปจจบน

1.1 ปญหาเรองราคาของมงคดตกตา

1.2 ผลผลตของมงคดออกไมมากเนองจากคาดเดาสภาพอากาศไมได

1.3 อยากใหมหนวยงานของรฐเขามาชวยบาง

1.4 อยากใหหาวธชวยลดการใชปยการใชยาและลดคาใชจายในการดแล

รกษา

1.5 เกษตรกรไมสามารถพงรายไดจากการปลกมงคดไดเลย

2. ทศนคตทมตอหนวยงานภาครฐ

2.1 อยากใหภาครฐชวยดานคณภาพมงคด เพราะขายในประเทศไดเพยง

อยางเดยว

2.2 อยากใหภาครฐชวยกระจายมงคดใหขายไปไดทวประเทศ

2.3 อยากใหชวยใหราคามงคดดขน

2.4 อยากใหชวยทาใหราคาปย ยาลดลง

2.5 อยากใหชวยประกนราคามงคด

2.6 อยากใหรฐชวยหาตลาดใหมเพอการขายมงคด

3. ทศนคตทมตอการทาสวนมงคดในอนาคต

3.1 จะทาตอไปเนองจากปจจบนไมไดทาเปนอาชพหลกและสวนกเปนมรดก

3.2 ถงไมแนนแตกยงทาตอไป

3.3 ตนทใหญเกนไปตองตดทงและปลกใหม

3.4 เกษตรกรยงพออยได

3.5 ทาตอแนนนอนเพราะเปนมงคดคณภาพ (บางสวนทไดราคาสงเนองจาก

ผลผลตมคณภาพทด)

3.6 มองไมเหนทางหากอก 5 ป ราคายงตาอยอาจจะไมปลกแลว

3.7 หากปลกคงไวรบประทานมากกวา

3.8 คงทงสวนไวแบบน

4. ราคาทเกษตรกรคดวาคมทนสาหรบเกษตรกร

54

4.1 ราคาประมาณ 10-15 บาทตอกโลกรม คดเปนรอยละ 41.67 ของ

เกษตรกรททาการสารวจ

4.2 ราคาประมาณ 15-20 บาทตอกโลกรม คดเปนรอยละ 33.33 ของ

เกษตรกรททาการสารวจ

4.3 ราคาประมาณ 20-25 บาทตอกโลกรม คดเปนรอยละ 25 ของเกษตรกรท

ทาการสารวจ

5.2 ผลจากการสารวจปญหาของเกษตรกรชาวสวนมงคดพบวา

1. ราคาของมงคดถกเกนไป

2. มงคดออกผลไมสมาเสมอ ปเวนป หรอ 3 ป ออกครง และการใหผลแตละครงกไม

สามารถควบคมชวงทใหผลได

3. โรคและแมลงเขาทาลายมาก

4. แรงงานทใชในการเกบมงคดมนอยและราคาแพงเฉลยจะอยท 2-3 บาทตอกโลกรม

แลวแตความสงของตน

5. มงคดหลงสวนเสยเปรยบมงคดจนทรเนองจากเกบเกยวหลงมงคดจนทรบร

6. เครองมอทาสวนไมพรอม

7. พอคาคนกลางกดราคามงคด

8. เกษตรกรบางรายนามงคดหลนขายปนกบมงคดดจงทาใหไมมใครอยากจะมารบ

ซออก

9. ชาวสวนขาดความรในการปลก

10. ขากการเอาใจใสของภาครฐ

11. ปจจยการผลตสง

12. ผลผลตทสงออกไมมคณภาพ

13. ปญหาราคาของผลผลตมงคดทผานการแปรรปแลวตกตา

14. ปญหาปรมาณนาฝนไมเพยงพอ

55

วจารณผล

จากการศกษาระบบการผลตของมงคด ณ อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร พบวา ทางดาน

สภาพดนสวนมงคดของอาเภอหลงสวนมความเปนกรดรนแรงมาก แตเปนลกษณะดนทไมเคม

จงสามารถปลกพชไดหรออาจเรยกวา ดนกรดธรรมดา เพราะหากเปนดนเคมดางพชไม

สามารถขนได (สมฤทธ, 2536) แตคา pH ตากวา 5.5 หรอเปนกรดอยางรนแรง จะทาใหธาต

แคลเซยม แมกนเซยมและโปรแตสเซยม จะถกชะลางจากดนไดงาย หากดนเปนกรดรนแรง

(ปฐพชล, ไมปรากฏปทพมพ) ในขณะทสภาพภมอากาศในชวงเดอนเมษายน-พฤศจกายน ในป

2550 และฝนตกชกเดอนกมภาพนธ-พฤศจกายน ในป 2551 สอดคลองกบขอมลจาก

http://www.thaitambon. com/ (2010) วา พนทสวนใหญของอาเภอหลงสวนเปนทราบลม นา

ทวมถง ในฤดฝน ฝนตกนาทวมขง เปนสวนใหญ ดนเปนดนเหนยวปนทราย มแมนาหลงสวน

ไหลผาน อณหภมเฉลยท 27.1-27.2 องศาเซลเซยส ซงเปนสภาพทเหมาะสาหรบการปลก

มงคด (สถาบนวจยพชสวน, 2532) ซงพนทการปลกมงคดจาเปนตองปลกมงคดควรมสภาพ

ภมอากาศรอนและชมชน คอ มอณหภมสมาเสมออยในชวง 25-30 องศาเซลเซยส เกอบตลอด

ป มฝนตกชกสมาเสมอ

การศกษาในดานธาตอาหารของดนเมอนามาวเคราะหรวมกบการดแลรกษาสวนทได

จากสวนตวอยางของอาเภอหลงสวนตามสวนทไดทาการสารวจมาดงน

สวนคณวนชย มาประชม ดนมความเปนกรดรนแรงมาก มอนทรยวตถตา ธาต

ไนโตรเจนอยในระดบตา ฟอสฟอรสอยในระดบตามาก โพแทสเซยมอยในระดบตา แคลเซยม

นอยมากจนไมสามารถวดปรมาณได แมกนเซยมอยในระดบตามาก สงกะสอยในระดบปานกลาง

แมงกานสอยในระดบปานกลาง เหลกอยในระดบสง 46.76-72.36 ppm ซงสงกวาระดบ

มาตรฐานสง (มากกวา 4.5 ppm) ถงประมาณ 10-14 เทา ทองแดงอยในระดบปานกลาง

สอดคลองกบ สมฤทธ (2536) ทไดกลาวไววา ในดนกรด แรเหลกจะอยในสภาพทสลายตวได

มากและจะทาใหฟอสฟอรสอยในสภาพทพชไมสามารถใชงานได และดนกรดนจะอยในเขตท

มความชนสงหรอเขตทมฝนตกชกสาเหตเนองมาจากฝนตกชะลางเอาแคลเซยมและธาตทเปน

ดางอนๆ ซมหายไปจากหนาดน คณวนชย มาประชม การทาสวน 9 ไร อายของตน 60-100 ป

ไดผลผลตรวม 15,000 กโลกรม คดเปน 1,667 กโลกรมตอไร ซงมคาเฉลยของผลผลตมากกวา

คาเฉลยผลผลตมงคดของกรมสงเสรมการเกษตร (www.doae.go.th/ plant/mungkud.htm,

2010) โดยการทาสวน ใชแรงงานคนในครอบครวทกอยางใสปยเคมเปนเงน 978 บาทตอไร ใส

56

ปยอนทรยคดเปนเงน 1,778 บาทตอไร ระบบนาพงพาฝน ซงคาใชจายรวมเฉลย 3,477 บาท

ตอไรตอป หรอคดเปน 2.09 บาทตอกโลกรม ซงถอวามคาใชจายนอยกวาคาใชจายเฉลยของ

กรมสงเสรมการเกษตรซงทตนทนเฉลย 14,471 บาทตอไร หรอ 15.79 บาทตอกโลกรม

(www.doae.go.th/plant/ mungkud.htm, 2010) ไดกาไล 43,700 บาท เปนการดแลแบบปลก

ไวหลงบานดแลบางพอสมควร ซงสวนนไมคอยไดดแลมากนกไมคอยใสปยอนทรยจงทาให

อนทรยวตถตา และสวนดงกลาวมปญหาเรองการขาดธาตอาหารของสวนอนเนองมาจากดนท

เปนกรดและการขาดการบารงรกษา แตเนองจากไดปรมาณผลผลตทไดสงและมคาใชจายท

ตามากจากการไมจางแรงงานในการเกบเกยวผลผลตเลยจงทาใหสวนยงมกาไลอยในขณะท

ราคาผลผลตตกตา

สวนคณนคม ศรยม ดนมความเปนกรดจดมาก มอนทรยวตถตา ธาตไนโตรเจนอยใน

ระดบตา ฟอสฟอรสอยในระดบปานกลาง โพแทสเซยมอยในปานกลาง แคลเซยมอยในระดบ

ตามาก แมกนเซยมอยในระดบตามาก สงกะสอยในระดบสง แมงกานสอยในระดบสง 4.12-

5.08 ppm ซงมากกวาคาสงมาตรฐาน (มากกวา 2.5 ppm) ถง 1.5-2 เทา เหลกอยในระดบสง

55.76-69.90 ppm ซงสงกวาระดบมาตรฐานสง (มากกวา 4.5 ppm) ถงประมาณ 11-14 เทา

ทองแดงอยในระดบปานกลาง จากกรณนแตกตางจากสวนของคณวนชยเลกนอยคอ สภาพ

ของดนเปนกรดนอยกวาดนจากสวนคณวนชย ซงกยงสอดคลองกบสมฤทธ (2536) ทไดกลาว

ไววา ในดนกรด แรเหลกจะอยในสภาพทสลายตวไดมากและจะทาใหฟอสฟอรสอยในสภาพท

พชไมสามารถใชงานได และดนกรดนจะอยในเขตทมความชนสงหรอเขตทมฝนตกชกสาเหต

เนองมาจากฝนตกชะลางเอาแคลเซยมและธาตทเปนดางอนๆ ซมหายไปจากหนาดน คณนคม

ทาสวนมงคด 2 ไร ไดผลผลตรวม 5,400 กโลกรม หรอ 2,700 กโลกรมตอไร ซงมากกวา

คาเฉลยของกรมสงเสรมการเกษตร โดยสวนใหญใชแรงงานคนในครอบครวรวมกบการจาง

แรงงานตดหญาและเกบเกยว การใสปยเคมเปนเงน 950 บาทตอไร ไมใสปยอนทรยเลย ระบบ

นาพงพาฝน ซงคาใชจายรวมเฉลย 3,650 บาทตอไร หรอ 1.35 บาทตอกโลกรม ซงถอวานอย

มากทงนยงมมงคดทตองทงใหรวงกบตนประมาณ 2-3 ตน จงไดกาไลเพยง 2,200 บาท สรป

แลวสวนคณนคมถงแมการดแลสวนแบบปลกไวหลงบานดแลบางพอสมควร แตกยงมแรธาต

บางชนดทยงขาดอยจงมคาใชจายในการดแลไมมากนกแตกใหผลผลตทสงเนองจากสภาพ

อากาศทเหมาะสมของอาเภอหลงสวน หากขายผลผลตไดทงสวนดงกลาวจะไดกาไลมากกวา

นแนนอนถงแมราคาของผลผลตจะตกตาเหลอเพยงกโลกรมละ 5 บาทกตาม

57

สวนคณสทธพงษ อรณรกษ ดนมความเปนกรดรนแรงมาก มอนทรยวตถตา ธาต

ไนโตรเจนอยในระดบตา ฟอสฟอรสอยในระดบตามาก โพแทสเซยมอยในระดบตา แคลเซยม

นอยมากจนไมสามารถวดปรมาณได แมกนเซยมนอยมากจนไมสามารถวดปรมาณได สงกะส

อยในระดบปานกลาง แมงกานสอยในระดบสง 4.64-12.52 ppm ซงมากกวาคาสงมาตรฐาน

(มากกวา 2.5 ppm) ถง 1.5-5.5 เทา เหลกอยในระดบสง 47.96-60.06 ppm ซงสงกวาระดบ

มาตรฐานสง (มากกวา 4.5 ppm) ถงประมาณ 10-13 เทา ทองแดงอยในระดบปานกลาง ซง

ในกรณนคลายกบสวนของคณวนชย ซงคณสทธพงษทาสวนมงคด 9 ไร มอายแตกตางกนไป

ตงแต 15-100 ป ไดผลผลตรวม 20,500 กโลกรม หรอ 2,278 บาทตอไร มากกวาคาเฉลย

ผลผลตของกรมการสงเสรมการเกษตร สวนคาใชจายตนทนอยท 12,094 บาทตอไร หรอ 5.31

บาทตอกโลกรม ซงนอยกวาคาเฉลยตนทนของกรมการสงเสรมการเกษตร โดยสวนใหญใช

แรงงานคนในครอบครวรวมกบการจางแรงงาน เนนการใชปยเคมเปนเงน 5,622 บาทตอไร คา

เกบเกยวคดเปนเงน 4,444 บาทตอไร ระบบนาพงพาฝน สวนขาดทนสทธ 8,850 บาท

เนองจากตองทงผลมงคดใหรวงกบตนประมาณ ประมาณ 500 กโลกรม ถงแมจะแปรรปแตกยง

ขายไมได พอจะสรปไดวาการทาสวนของคณสทธพงษ มการดแลแบบปลกแบบสวนคอนขางด

เนนการใสปยเคมไมคอยใสปยอนทรย ทาใหผลผลตสงแตตวแปรททาใหสวนดงกลาขาดทน

เนองมาจากคาใชจายในการเกบเกยวสงมากอาจรวมถงตนทมความสงมากตามอายทมากจง

มผลผลตทเหลอทง และราคาของผลผลตทขายไดเฉลย 5 บาท หากขายไดมากวา 6 บาทสวน

นกจะมกาไรอยางมาก

สวนคณสถต จลถาวร ดนมความเปนกรดรนแรงมาก มอนทรยวตถตา ธาตไนโตรเจน

อยในระดบตา ฟอสฟอรสอยในระดบตามาก โพแทสเซยมอยในระดบตา แคลเซยมนอยมาก

จนไมสามารถวดปรมาณได แมกนเซยมนอยมากจนไมสามารถวดปรมาณได สงกะสอยใน

ระดบตา แมงกานสอยในระดบปานกลาง เหลกอยในระดบสง 43.12-67.20 ppm ซงสงกวา

ระดบมาตรฐานสง (มากกวา 4.5 ppm) ถงประมาณ 10-14 เทา ทองแดงอยในระดบปานกลาง

ซงดนในสวนคณคลายกบสวนคณวนชย มการทาสวนมงคด 10 ไร มอายของตนทแตกตางกน

ไป ตงแต 10-20 ป ซงสอดคลองกบนพรตน (2536) ทกลาววา มงคดจะใหผลเตมทเมอมอาย

มากกวา 12 ป โดยสวนคณสถตมอายเฉลยตนประมาณ 15 ป จงเปนชวงทใหผลลตสงทงยงม

ตนทตาทาใหมผลลตทงหมด 25,000 กโลกรม หรอ 2,500 บาทตอไร ซงมากกวาคาเฉลย

ผลผลตของกรมการสงเสรมการเกษตร สวนคาใชจายตนทนอยท 3,500 บาทตอไร หรอ 1.4

บาทตอกโลกรม ซงนอยกวามากเมอเทยบกบคาเฉลยตนทนของกรมการสงเสรมการเกษตร

58

โดยสวนคณสถตใชแรงงานคนในครอบครวรวมกบการจางแรงงาน ใสปยเคมรวมกบปย

อนทรยเปนเงน 930 บาทตอไร มการทานาชวภาพใชเอง(ไมระบสตร) คาเกบเกยวคดเปนเงน

1,800 บาทตอไร ระบบนาพงพาฝน ไดกาไรสทธ 20,000 บาท เนองจากตองทงผลมงคดให

รวงกบตนประมาณ ประมาณ 15,000 กโลกรม ถงแมจะแปรรปแตกยงขายไมได การดแลแบบ

ปลกแบบสวนคอนขางดดแล สวนนเรมมการตดมงคดตนใหญออกเพอใหสวนโปรงมากขน ซง

จะเหนไดวาสวนคณสถตมปรมาณผลผลตทสงมากแตมคาใชจายตาซงเปนคาใชจายทเกด

จากการเลอกใสปยอนทรยและปยชวภาพรวมกบการใชปยเคม สวนจงมกาไรถงแมจะขาย

ผลผลตไมหมดและขายไดในราคาทตา ซงปญหาของสวนนไมไดอยทการจดการสวนแตอยท

ไมสามารถขายผลผลตไดหมดหากขายไดหมดสวนกจะมกาไรมากกวานหลายหมนบาท

สวนภร ขาวสวรรณ ดนมความเปนกรดจดมาก มอนทรยวตถตา ธาตไนโตรเจนอยใน

ระดบตา ฟอสฟอรสอยในระดบปานกลาง โพแทสเซยมอยในระดบปานกลาง แคลเซยมนอย

มากจนไมสามารถวดปรมาณได แมกนเซยมนอยมากจนไมสามารถวดปรมาณได สงกะสอย

ในระดบปานกลาง แมงกานสอยในระดบสง เหลกอยในระดบสง 43.46-69.72 ppm ซงสงกวา

ระดบมาตรฐานสง (มากกวา 4.5 ppm) ถงประมาณ 10-14 เทา ทองแดงอยในระดบปาน

กลาง คลายกบสวนของคณนคมทมความเปนกรดนอยกวาสวนอนๆ สวนคณภรทาสวนมงคด

7 ไร มอายแตกตางกนไป ตงแต 20-100 ปขนไป มผลผลต 25,500 กโลกรม หรอ 3,643

กโลกรมตอไร ซงมากกวาคาเฉลยผลผลตของกรมการสงเสรมการเกษตร สวนคาใชจายตนทน

อยท 3,064 บาทตอไร หรอ 0.84 บาทตอกโลกรม ซงนอยกวามากเมอเทยบกบคาเฉลยตนทน

ของกรมการสงเสรมการเกษตร โดยใชแรงงานคนในครอบครวรวมกบการจางแรงงาน เปน

สวนทไดรบสวนคณภาพจากทางจงหวดใสปยเคมรวมกบปยอนทรยเปนเงน 1,629 บาทตอไร

มการทานาชวภาพใชเอง(ไมระบสตร) เกบเกยวเอง ระบบนาพงพาฝน ไดกาไลสทธ 79,550

บาท เนองจากมการขายในรปมงคดกวนและเปลอกมงคดตากแหง นอกจากนยงมทงผลสดอก

ประมาณ 5 ตน สวนนมการใชสารชวภาพฆาแมลงทผลตขนเองดวยดวย การดแลแบบปลก

ดแลเปนอยางดสภาพสวนดมาก ซงพอจะกลาวไดวาสวนนมปรมาณผลผลตทสงมากเมอ

เปรยบเทยบสวนอนๆ ในขณะทใชปยและสารชวภาพ สารฆาแมลงใชเอง จงทาใหตนทนตา

และทสาคญสวนนเกบเกยวผลผลตเองทาใหมกาไลมากกวาสวนอนๆ แตอยางไรกตามขาย

ผลผลตไดทงหมดไมตองเหลอทงและราคาสงกวา 5 บาทสวนกยงมกาไรมาก

สวนคณฉลอง สขสาราญ ดนมความเปนกรดรนแรงมาก มอนทรยวตถตา ธาต

ไนโตรเจนอยในระดบตา ฟอสฟอรสอยในระดบตา โพแทสเซยมอยในระดบตา แคลเซยมอย

59

ในระดบตามาก แมกนเซยมอยในระดบตา สงกะสอยในระดบสง แมงกานสอยในระดบสง


เหลกอยในระดบสง 40.40-59.32 ppm ซงสงกวาระดบมาตรฐานสง (มากกวา 4.5 ppm) ถง

ประมาณ 9-12 เทา ทองแดงอยในระดบสง ดนของคณฉลองกคลายกบสวนคณวนชยซงม

ความเปนกรดรนแรงมาก คณฉลองทาสวนมงคด 10 ไร มอายตนเทากน ประมาณ 20 ป ได

ผลผลตทงหมด 21,000 บาท หรอ 2,100 กโลกรมตอไร ซงผลผลตเฉลยมากกวาของกรม

สงเสรมการเกษตร โดยใชแรงงานคนในครอบครวรวมกบการจางแรงงาน เนนการใสปยเคม

เปนเงน 3,000 บาทตอไร ดงนนคาใชจายตนทนทงหมด 8,500 บาทตอไร หรอ 4.05 บาทตอ

กโลกรม ซงนอยกวามากเมอเทยบกบคาเฉลยตนทนของกรมสงเสรมการเกษตรแตเมอ

เปรยบเทยบกบเกษตรกรททาการศกษาในครงนพบวามคาใชจายมากกวาสวนอนๆ ซงใช

แรงงานในการเกบเกยวคดเปนเงน 4,200 บาทตอไร ระบบนาพงพาฝน สวน ไดกาไลสทธ

20,000 บาท เนองจากเกอบครงของรายรบนาไปจายคาจางเกบเกยวและสวนยงขายผลผลต

สดไดเพยงอยางเดยว การดแลแบบปลกแบบสวนคอนขางด สวนนมตนมงคดทออกนอกฤด

โดยทเกดจากการทมตนมงคดสองตนเบยดกนอย มตนหนงลมลงทาใหตนมงคดตนดงกลาว

ออกดอกทนททงตนหลงจากไดรบแสงในปรมาณมาก ซงพอจะสรปไดวาสวนนมการใสปยเคม

เพยงอยางเดยวในปรมาณคอนขางมากและคาจางการเกบเกยวสงทาใหไดกาไรเพยงเลกนอย

ทงทขายผลผลตไดทงหมดดงนนสวนของคณฉลองจงมปญหาในเรองการจดการทมคาใชจาย

สงซงควรใชปยอนทรยรวมดวยเพอลดตนทน ซงสวนนกยงคงมกาไรอยในถงแมผลผลตจะม

ราคาถก

สวนคณจฬาลกษณ แกวสวรรณ ดนมความเปนกรดรนแรงมาก มอนทรยวตถตา ธาต

ไนโตรเจนอยในระดบตา ฟอสฟอรสอยในระดบสง โพแทสเซยมอยในระดบตามาก แคลเซยม

นอยมากจนไมสามารถวดปรมาณได แมกนเซยมนอยมากจนไมสามารถวดปรมาณได สงกะส

อยในระดบปานกลาง แมงกานสอยในระดบสง เหลกอยในระดบสง 56.18-75.50 ppm ซงสง

กวาระดบมาตรฐานสง (มากกวา 4.5 ppm) ถงประมาณ 12-16 เทา ทองแดงอยในระดบปาน

กลาง ลกษณะของดนสวนคลายสวนของคณวนชยทมความเปนกรดรนแรงมาก สวนคณจฬา

ลกษณทาสวนมงคด 15 ไร มอายแตกตางกนไป ตงแต 19-40 ป มผลผลตรวม 32,000 กโลกรม

หรอ 2,133 กโลกรมตอไร ซงมากกวาคาเฉลยผลผลตรวมของกรมสงเสรมการเกษตร สวนใช

แรงงานคนในครอบครวรวมกบการจางแรงงาน เนนการใสปยเคมรวมกบปยอนทรยในปรมาณ

มากเปนเงน 2,173 บาทตอไร มเสรมโดยไซเปอรเมททว ใชอาหารเสรม(ไมระบสตร) ปยข

60

คางคาว เกบเกยวโดยใชแรงงานจาง ระบบนาแบบสรงเกอร สวนนไดรบการรบรองจากทาง

จงหวดและชนะเลศคณภาพของผลผลตสงจงสามารถขายผลผลตไดในราคา 8 บาทตอ

กโลกรม (ปกตประมาณ 5 บาทตอกโลกรม) ซงตนทนรวมเฉลย 6,746 บาทตอไร หรอ 3.16

บาทตอกโลกรม มการขายเปลอกมงคดตากแหง แตไดกาไรสทธเพยง 100,100 บาท

เนองจากในชวงปลายฤดไมสามารถเกบผลผลตได 10 ตน เนองจากแรงงานหายากและราคา

ตกตา การดแลสวนดมากสวนไมรกมการใหนาอยตลอด ทาใหผลผลตมกจะออกกอนและม

คณภาพสงกวาสวนอน ในสวนนมตนทออกผลออกกอนแตเกดจากตนทไดรบยาฆาหญา

รนแรงแตผลมอาการยางไหล นอกจากนสวนไดรบความเสยหายจากหนอนกดกนยอดมงคด

ซงพอจะสรปไดวาสวนคณจฬาลกษณมการดแลอยางดมการใสปยทงเคมและปยอนทรยใน

ปรมาณมากทาใหมปรมาณผลผลตมากมคณภาพดราคาสงทงยงขายไดพรอมกนทงสวนแต

ปญหาสาคญของสวนนมเพยงการขาดแคลนแรงงานในการเกบผลผลตและราคาทขายไดตา

วาทกปจงทาใหไดกาไรไมมากเหมอนทกป และสวนนกทาสวนมงคดเปนอาชพหลกตอไป

สวนคณชยยทธ ปานพรมมนทร ดนมความเปนกรดรนแรงมากมอนทรยวตถตา ธาต

ไนโตรเจนอยในระดบตา ฟอสฟอรสอยในระดบตามาก โพแทสเซยมอยในระดบตามาก

แคลเซยมนอยมากจนไมสามารถวดปรมาณได แมกนเซยมนอยมากจนไมสามารถวดปรมาณ

ได สงกะสอยในระดบสง แมงกานสอยในระดบสงและสงจากดานลางมากกวาดานผวดน

เหลกอยในระดบสง 17.26-26.52 ppm ซงสงกวาระดบมาตรฐานสง (มากกวา 4.5 ppm) ถง

ประมาณ 4-6 เทา ทองแดงอยในระดบปานกลาง ในกรณนลกษณะดนคลายกบสวนคณวนชย

ทาสวนมงคด 25 ไร มอายแตกตางกนไป ตงแต 14-50 ป โดยใชการจางแรงงานประจาสวน 1

คน ผลผลตรวม 25,000 กโลกรม หรอ 1,000 กโลกรมตอไร ซงมคาเฉลยผลผลตรวมเทากบของ

กรมสงเสรมการเกษตร ใสปยเคมรวมกบปยอนทรยเปนเงน 1,308 บาทตอไร มการทานา

ชวภาพใชเองและการใชฮอรโมนเรง(ไมระบสตร) ในปรมาณมาก รวมกบการใชมลสกรในการ

เกบเกยวโดยใชแรงงานโดยสวนคณชยยทธมคาใชจาย 101,700 บาท หรอ 4,068 บาทตอไร

คดเปน 4.07 บาทตอกโลกรม ซงนอยกวาคาเฉลยของกรมสงเสรมการเกษตร คาแรงงาน

ประมาณ 2,160 บาทตอไร ระบบนาสปรงเกอร ไดกาไลสทธ 23,300 บาท เนองจากยงมการ

ทงผลสดไมทราบจานวนทแนชดอกประมาณ 5 ตน การดแลแบบปลกแบบสวนคอนขางดดแล

เปนอยางด แตดลกษณะตนมสใบซดใบบางและมโรคการเขาทาลายพชมากเนองจากวาระบบ

นาสปรงเกอรมการเหวยงสงประมาณ 1-1.5 เมตร ทาใหโคนตนชนมาก นอกจากนยงมการ

เสยหายของกงจากการเกบเกยวเปนจานวนมาก ซงพอจะสรปไดวาสวนคณชยยทธอยใน

61

ภาวะทนาเปนหวงเนองจากมกาไรสทธไรละไมถง 1,000 บาท ดวยปรมาณผลผลตทสง

เนองจากการใสปยมากแตราคาทตกตาจงทาใหสวนมกาไรเหลอนอย

สวนคณอารมย รฐเวทย ดนมความเปนกรดรนแรงมาก มอนทรยวตถตา ธาตไนโตรเจน

อยในระดบตา ฟอสฟอรสอยในระดบตา โพแทสเซยมอยในระดบตา แคลเซยมอยในระดบตา

มาก แมกนเซยมอยในระดบปานกลาง สงกะสอยในระดบสง 1.30-1.67 ppm ซงสงกวาระดบ

มาตรฐานสง (มากกวา 1 ppm) ถงประมาณ 2 เทา แมงกานสอยในระดบสง 23.68-24.44 ppm

ซงสงกวาระดบมาตรฐานสง (มากกวา 2.5 ppm) ถงประมาณ 8-9 เทา เหลกอยในระดบสง


ทองแดงอยในระดบสง 1.41-1.73 ppm ซงสงกวาระดบมาตรฐานสง (มากกวา 1 ppm) ถง

ประมาณ 2 เทา ทาสวนมงคด 9 ไร มอายแตกตางกนไป ตงแต 24-80 ป โดยใชเปนสวนทอย

ในกลมสมาชกของ ต.พอแดง ทมการสงขายมงคดในรปสหกรณ สวนนเคยไดรบการยกยองวา

เปนสวนทมคณภาพของผลผลตสงแตปจจบนใหบตรดแลตอ จงจาเปนตองจางแรงงานเปนสวน

ใหญ เนนการใสปยเคมรวมกบปยอนทรยเปนเงน 2,433 บาทตอไร มการใชปยอนทรย(ไมระบ

สตร) โดยตลอดเวลาจะใชปยอนทรยเปนปรมาณมากเกบเกยวโดยใชแรงงานโดยคดเปน

คาแรงงานประมาณ 1,556 บาทตอไร มตนทนเฉลย 4,711 บาทตอไร หรอ 6.06 บาทตอ

กโลกรม ซงนอยกวาคาเฉลยของกรมสงเสรมการเกษตร ระบบนาแบบพงพานาฝน สวนคณ

อารมณมผลผลตทงหมด 7,000 กโลกรม หรอประมาณ 777.8 กโลกรมตอไร ซงนอยกวา

คาเฉลยของกรมสงเสรมการเกษตร ไดขาดทนสทธ 7,400 บาท เนองจากยงมการทงผลสดไม

ทราบจานวนทแนชด การดแลแบบปลกแบบสวนพอควรเนองจากสวนทบแสงมาก ซงพอจะ

สรปไดวาสวนคณอารมยปญหาเรองของปรมาณผลผลตทไดตากวาระดบมาตรฐานซงตองม

การศกษาเพมเตมและตองมการแกไขโดยดวนแตเนองจากมตนทนทตาหากราคาของผลผลต

อยทกโลกรมละ10 บาท จะทาใหสวนมกาไรมาก แตดวยราคาของผลผลตในปจจบนทาให

สวนนเขาสภาวะวกฤต

สวนคณเพญศร สมบรณ ดนมความเปนกรดจดมาก มอนทรยวตถตา ธาตไนโตรเจนอย

ในระดบตา ฟอสฟอรสอยในระดบตามาก โพแทสเซยมอยในระดบตา แคลเซยมนอยมากจนไม

สามารถวดปรมาณได แมกนเซยมอยในระดบปานกลาง สงกะสอยในระดบสง แมงกานสอย

ในระดบสง 14.70-43.18 ppm ซงสงกวาระดบมาตรฐานสง (มากกวา 2.5 ppm) ถงประมาณ 6-

18 เทา เหลกอยในระดบสง 37.78-65.24 ppm ซงสงกวาระดบมาตรฐานสง (มากกวา 4.5

ppm) ถงประมาณ 9-14 เทา ทองแดงอยในระดบสง ทาสวนมงคด 6 ไร มอายแตกตางกนไป

62

ตงแต 10-200 ปขนไป ซงสวนใหญจะมตนทสงมากจงตองใชการจางแรงงานเปนสวนใหญ

โดยเฉพาะการเกบเกยว การใสปยเคมนอยมากเปนเงน 792 บาทตอไร มใชไซเพอรเมททวบาง

เกบเกยวโดยใชแรงงานโดยคดเปนคาแรงงานประมาณ 5,000 บาทตอไร ซงเปนคาจางทแพง

มากเมอเทยบกบสวนอนเพราะตนสงมาก ระบบนาแบบพงพานาฝน เมอคดตนทนทงหมด

เฉลย 7541.7 บาทตอไร หรอ 3.77 บาทตอกโลกรม ซงนอยกวาคาเฉลยของกรมสงเสรม

การเกษตร มปรมาณผลผลตทงหมด 12,000 กโลกรม หรอ 2,000 กโลกรมตอไร ซงมากกวา

คาเฉลยของกรมสงเสรมการเกษตร ไดกาไลสทธ 20,750 บาท นอกจากขายผลสดแลวสวนน

ยงมการแปรรปเปนมงคดกวนจงทาใหมผลกาไลมากขนอกทงยงสามารถนาผลทรวงมาจาก

ตนทาการกวนไดอกดวย เนองจากยงมการทงผลสดไมทราบจานวนทแนชด การดแลสวน

แบบสวนหลงบานและสวนทบแสงมากเนองจากตนสง ซงพอจะสรปไดวาสวนนมคาใชจายท

ตามากเมอเทยบกบสวนอนอกทงมตนทสงมปรมาณผลผลตมากแตตองจางคาเกบแพงกวา

สวนอนจงมกาไรนอยซงสภาวะของสวนนสามารถอยไดแตหากราคาผลผลตตากวานสวนกจะ

ขาดทน()

สวนคณปรวส โสวณณะ ดนมความเปนกรดจดมาก มอนทรยวตถปานกลาง ธาต

ไนโตรเจนอยในระดบคอนขางตา ฟอสฟอรสอยในระดบตามาก โพแทสเซยมอยในระดบปาน

กลาง แคลเซยมนอยมากจนไมสามารถวดปรมาณได แมกนเซยมอยในระดบปานกลาง

สงกะสอยในระดบสง แมงกานสอยในระดบสง 26.96-41 ppm ซงสงกวาระดบมาตรฐานสง

(มากกวา 2.5 ppm) ถงประมาณ 10-16 เทา เหลกอยในระดบสง 35.92-51.10 ppm ซงสงกวา

ระดบมาตรฐานสง (มากกวา 4.5 ppm) ถงประมาณ 8-11 เทา ทองแดงอยในระดบปานกลาง

ทาสวนมงคด 3 ไร มอายตนประมาณ 25 ป เปนการปลกแบบสวนผสม สภาพดนทรายปนหน

สวนนใชแรงงานในครอบครว การใสปยเคมและปยอนทรย(ปยขไก)เปนเงน 2,267 บาทตอไร

เกบเกยวดวยแรงงงานในครอบครว ระบบนาแบบพงพานาฝนรวมกบการลากสายยางรดนา

เมอคดตนทนทงหมดเฉลย 5,067 บาทตอไร หรอ 10.13 บาทตอกโลกรม ซงนอยกวาคาเฉลย

ของกรมสงเสรมการเกษตร มปรมาณผลผลตทงหมด 1,500 กโลกรม หรอ 500 กโลกรมตอไร

ซงนอยกวาคาเฉลยของกรมสงเสรมการเกษตร ไดกาไลสทธ 9,800 บาท เนองจากยงมการทง

ผลสดไมทราบจานวนทแนชด การดแลสวนแบบสวนหลงบานและสวนทบแสงเนองจากปลก

ชดกน ซงพอจะสรปไดวาสวนนมคาใชจายทสงแตมปรมาณผลผลตตาควรเรงหาทางแกไขตอไป

สวนคณปราณ จนทรพฒร ดนมความเปนกรดจดมาก มอนทรยวตถตามาก ธาต

ไนโตรเจนอยในระดบตา ฟอสฟอรสอยในระดบตามาก โพแทสเซยมอยในระดบตามมาก

63

แคลเซยมนอยมากจนไมสามารถวดปรมาณได แมกนเซยมนอยมากจนไมสามารถวดปรมาณ

ได สงกะสอยในระดบปานกลาง แมงกานสอยในระดบสง เหลกอยในระดบสง 27.2-44.4 ppm

ซงสงกวาระดบมาตรฐานสง (มากกวา 4.5 ppm) ถงประมาณ 6-10 เทา ทองแดงอยในระดบ

ปานกลาง ทาสวนมงคด 7 ไร มอายแตกตางกนไป ตงแต 20-100 ปขนไป สภาพดนเปนดน

เหนยว เนนการใสปยเคมเปนเงน 1,886 บาทตอไร เกบเกยวโดยใชแรงงานเปนเงน 2,286

บาทตอไร ซงเปน ระบบนาแบบพงพานาฝนรวมกบการลากสายยางรดนา เมอคดตนทน

ทงหมดเฉลย 5,357 บาทตอไร หรอ 2.5 บาทตอกโลกรม ซงนอยกวาคาเฉลยของกรมสงเสรม

การเกษตร มปรมาณผลผลตทงหมด 15,000 กโลกรม หรอ 2,143 กโลกรมตอไร ซงมากกวา

คาเฉลยของกรมสงเสรมการเกษตร ไดกาไลสทธ 2,500 บาท เนองจากตองทงผลสดประมาณ

7,000 กโลกรม หรอคดเปนรอยละ 50 ของผลผลตทงหมด การดแลสวนแบบสวนหลงบานตน

สงแตไมทบมากนก มการเสรมโดยการใสทลายปาลมททาเหดแลวทาใหมผลผลตสงแตขาย

ไมไดเนองจากคาจางแพงมากและยงขาดแคลนแรงงาน ซงพอจะสรปไดวาสวนนอยในสภาวะ

ทนาเปนหวงเนองจากวาไมสามารถขายผลผลตไดหมดทงทสวนนมคาใชจายทตาและผลผลต

ทสง ดงนนจากสวนนขายผลผลตไดหมดถงแมจะอยในทภาวะราคาตกตาสวนนกสามารถอยได

ผลของการศกษาทศนคตทตอการปลกมงคดและการแกไขปญหาดงน ปญหาเรอง

ราคาของมงคดตกตา ผลผลตของมงคดออกไมมากเนองจากคาดเดาสภาพอากาศไมได ยาและ

ปยแพง คาใชจายในการดแลรกษาสง จนเกษตรกรไมสามารถพงพารายไดจากการปลกมงคด

เกษตรกรอยากใหภาครฐชวยดานคณภาพมงคด อยากใหภาครฐชวยกระจายมงคดใหขายไป

ไดทวประเทศ อยากใหชวยใหราคามงคดดขน อยากใหชวยทาใหราคาปย ยาลดลง อยากให

ชวยประกนราคามงคด อยากใหรฐชวยหาตลาดใหมเพอการขายมงคด

เกษตรกรจะทาตอไปเนองจากปจจบนไมไดทาเปนอาชพหลกและสวนกเปนมรดก ยงไม

แนนอนแตกยงทาตอไป ตนทใหญเกนไปตองตดทงและปลกใหม เกษตรกรยงพออยได แตบางราย

จะทาสวนมงคดตอแนนนอนเพราะเปนมงคดคณภาพ หากรายทสดคงทงสวนไวแบบน

เกษตรกรคดวาคมทนสาหรบเกษตรกร แบงเปน 3 กลม คอ ราคาประมาณ 10-15

บาทตอกโลกรม คดเปนรอยละ 41.67 , ราคาประมาณ 15-20 บาทตอกโลกรม คดเปนรอยละ

33.33 และ ราคาประมาณ 20-25 บาทตอกโลกรม คดเปนรอยละ 25 ของเกษตรกรททาการ

สารวจ

ผลจากการสารวจปญหาการทาสวนมงคดของเกษตรกรหลงสวนพบวามปญหาดงน

ราคาของมงคดถกเกนไป มงคดออกผลไมสมาเสมอ ปเวนป หรอ 3 ป ครง และการใหผลแตละ

64

ครงกไมสามารถควบคมชวงทใหผลได โรคและแมลงเขาทาลาย แรงงานทใชในการเกบมงคดม

นอยและราคาแพงเฉลยจะอยท 2-3 บาทตอกโลกรม ความสงของตนทมอายมาก มงคดหลง

สวนเสยเปรยบมงคดจนทรเนองจากเกบเกยวหลงมงคดจนทรบร เครองมอทาสวนไมพรอม

พอคาคนกลางกดราคามงคด เกษตรกรบางรายนามงคดหลนขายปนกบมงคดดจงทาใหไมม

ใครอยากจะมารบซออก ชาวสวนขาดความรในการปลกเนองจากเกษตรกรสวนใหญเนนการ

ใสปยอนทรยซงปยอนทรยนแมจะสามารถปรบปรงดนไดดแตเนองจากปยอนทรยมไนโตรเจน

ฟอสฟอรสและโพแทสเซยมสง แตมธาตอาหารรองตามากจงไมควรใสปยอนทรยเพยงอยาง

เดยว (ธงชย,2546) และยงขาดการเอาใจใสของภาครฐ ปจจยการผลตสง ผลผลตทสงออกไมม

คณภาพ ปญหาราคาของผลผลตมงคดทผานการแปรรปแลวตกตา ปญหาปรมาณนาฝนไมเพยงพอ

65

สรป

จากการศกษาระบบการผลตของมงคด ณ อาเภอหลงสวน จงหวดชมพรพบวา

ทางดานสภาพแวดลอมของสวนมงคดในเขตอาเภอหลงสวน

การศกษาดานคณภาพของดนจากสวนมงคดพบวา คณภาพดนทไดจากสวนมงคดม

คา pH ของดนมความเปนกรดจดมาก (4.5-5.0) ถง มความเปนกรดรนแรงมาก (3.5-4.4) ขณะท

มคา EC อยในระดบทตากวา 0.17 mS/cm ซงเรยกไดวา ดนทไมเคม ดานอนทรยวตถ พบวา

อยในระดบปานกลางถงระดบตา บางสวนอยในระดบตามาก การวเคราะหธาตอาหาร

เปอรเซนตไนโตรเจน พบวา สวนมงคดสวนใหญมไนโตรเจนอยในระดบตา ปรมาณของ

ฟอสฟอรสของดน พบวา มทง 4 กลมตามปรมาณของฟอสฟอรส คอ ปรมาณฟอสฟอรสระดบสง

ไดแก สวนจฬาลกษณ ปรมาณฟอสฟอรสระดบปานกลาง ไดแก สวนภร และสวนนคม

ปรมาณฟอสฟอรสระดบปานตา ไดแก สวนอารมณ และสวนฉลอง ปรมาณฟอสฟอรสระดบ

ตามาก ไดแก สวนปราณ สวนวนชย สวนสถต สวนสทธพงษ สวนเพญศร สวนชยยทธ และ

สวนปรวส

การวเคราะหปรมาณโพแทสเซยมของดน พบวา แบงออกได 3 กลมตามปรมาณ คอ

กลมทมปรมาณโพแทสเซยมระดบปานกลาง (60-80 ppm) ไดแก สวนคณภร สวนคณนคม

และสวนคณปรวส กลมทมปรมาณโพแทสเซยมระดบตา (30-60 ppm) ไดแก สวนคณวนชย

สวนคณอารมณ สวนคณสถต สวนคณสทธพงษ สวนคณฉลอง สวนคณเพญศร กลมทม

ปรมาณโพแทสเซยมระดบตามาก (นอยกวา 30 ppm) คอ สวนคณจฬาลกษณ สวนคณปราณ

สวนคณชยยทธ การวเคราะหปรมาณแคลเซยมของดน พบวา แบงออกเปน 2 กลม ตามปรมาณ

คอ กลมทมปรมาณแคลเซยมระดบตามาก (นอยกวา 400 ppm) ไดแก สวนคณอารมย

สวนคณฉลอง และ สวนคณนคม กลมทไมสามารถวดปรมาณของแคลเซยมไดหรออาจเรยกไดวา

ปรมาณแคลเซยมนอยมากจนถงไมพบเลย คอสวนทเหลอทง 9 สวน

การวเคราะหปรมาณแมกนเซยมของดน พบวา แบงออกไดเปน 3 กลมตามปรมาณ

คอ กลมทมปรมาณแมกนเซยมระดบปานกลาง (120-360 ppm) ไดแก สวนคณอารมณ สวนคณ

เพญศร และสวนคณปรวส กลมทมปรมาณแมกนเซยมระดบตา (36-120 ppm) คอ สวนคณ

ฉลอง กลมทมปรมาณแมกนเซยมระดบตามาก (นอยกวา 36 ppm) จนถงไมพบเลย คอ สวน

คณจฬาลกษณ สวนคณปราณ สวนคณวนชย สวนคณสถต สวนคณสทธพงษ สวนคณภร

สวนคณนคม และสวนคณชยยทธ

66

การวเคราะหปรมาณสงกะสของดน พบวา แบงออกเปน 3 กลมตามปรมาณ คอ กลมท

มปรมาณสงกะสระดบสง (มากกวา 1 ppm) ไดแก สวนคณอารมณ สวนคณฉลอง สวนคณนยม

สวนคณเพญศร สวนคณชยยทธ และสวนคณปรวส กลมทมปรมาณสงกะสระดบปานกลาง (0.5-

1 ppm) คอ สวนคณจฬาลกษณ สวนคณปราณ สวนคณวนชย สวนคณสทธพงษ และสวน

คณภร กลมทมปรมาณแมกนเซยมระดบตา (นอยกวา 0.5 ppm) คอ สวนคณสถต การ

วเคราะหปรมาณแมงกานสของดน พบวา แบงออกเปน 2 กลม คอ กลมทมปรมาณสงกะส

ระดบสง (มากกวา 2.5 ppm) ไดแก สวนคณจฬาลกษณ สวนคณปราณ สวนคณอารมณ สวน

คณสทธพงษ สวนคณภร สวนคณฉลอง สวนคณนยม สวนคณเพญศร สวนคณชยยทธ และสวน

คณปรวส กลมทมปรมาณแมงกานสระดบปานกลาง (1-2.5 ppm) คอ สวนคณวนชย และสวน

คณสถต

การวเคราะหปรมาณเหลกของดนจากเกษตรกร พบวา จากสวนเกษตรกรทง 12 สวน

ทงหมดมปรมาณเหลกอยในดนระดบสง (มากกวา 4.5 ppm) การวเคราะหปรมาณทองแดงของ

ดน พบวา แบงออกเปน 2 กลม คอ กลมท มปรมาณทองแดงระดบสง (มากกวา 1 ppm) ไดแก

สวนคณอารมณ สวนคณฉลอง และสวนคณเพญศร กลมทมปรมาณทองแดงระดบปานกลาง

(0.3-1 ppm) คอ สวนทเหลอทง 9 สวน

ผลการศกษาขอมลดานอตนยมวทยาพบวา การศกษาปรมาณนาฝนในรอบป พบวา ป

พ.ศ. 2550 มปรมาณฝนเฉลย 190.9 มลลเมตร สวนป พ.ศ. 2551 มปรมาณฝนเฉลยนอยกวา คอ

141.8 มลลเมตร แตป พ.ศ. 2550 มปรมาณฝนสงสดในเดอนตลาคม สวนป พ.ศ. 2551 ม

ปรมาณฝนสงสดในเดอนพฤศจกายน

การศกษาจานวนวนทฝนตกในแตละเดอนและเฉลยวนทฝนตกในรอบป พบวา ป พ.ศ.

2550 มฝนตกเฉลย 13 วนตอเดอน สวนป พ.ศ. 2551 มวนทฝนตกเฉลยนอยกวา คอ 12 วนตอ

เดอน โดยป พ.ศ. 2550 มเดอนทมฝนตกมากวนทสดคอเดอนตลาคมและเดอนทมฝนตกนอย

วนทสดคอเดอนกมภาพนธ สวนป พ.ศ. 2551 มเดอนทมฝนตกมากวนทสดคอเดอน

พฤษภาคมและเดอนทมฝนตกนอยวนทสดคอเดอนธนวาคม

จากการศกษาปรมาณอณหภมในแตละเดอนและเฉลยในรอบป พบวา ป พ.ศ. 2550 ม

อณหภมสงสดเฉลย 34.7 องศาเซลเซยส และ อณหภมตาสดเฉลย 21.2 องศาเซลเซยส ทาให

มอณหภมเฉลย 27.2 องศาเซลเซยส สวนป พ.ศ. 2551 มมอณหภมสงสดเฉลย 34.4 องศา

เซลเซยสและ อณหภมตาสดเฉลย 21.6 องศาเซลเซยส ทาใหมอณหภมเฉลย 27.1 องศา

เซลเซยส

67

จากการศกษาปรมาณความชนสมพทธในแตละเดอนและเฉลยในรอบปพบวา ป พ.ศ.

2550 มความชนสมพทธสงสดเฉลย 97 เปอรเซนต และ ความชนสมพทธตาสดเฉลย 48

เปอรเซนต ทาใหมความชนสมพทธเฉลย 80 เปอรเซนต สวนป พ.ศ. 2551 มความชนสมพทธ

สงสดเฉลย 97 เปอรเซนต และ ความชนสมพทธตาสดเฉลย 47 เปอรเซนต ทาใหมความชน

สมพทธเฉลย 80 เปอรเซนต

การศกษาขอมลสภาพของตน พบวา เกษตรกรทปลกมงคดสวนใหญเปนการปลก

มงคดแบบไมมการจดระบบสวน มการปลกแซมมงคดทาใหมความหลากหลายทางดานอาย

ของตนมงคด พนทปลกมงคดมกเปนพนทเลกนอยกวา 10 ไร แตหากเปนสวนทมการปลก

แบบจดระบบมกทาในพนทมากกวา 10 ไรขนไป สวนทมคาเฉลยของขนาดเสนผานศนยกลาง

ทรงพม, ความยาวรอบโคนตน และความสงตน มากทสดคอสวนคณเพญศร สวนสวนทมขนาด

ของใบกวางและยาว ใหญทสดคอ สวนปรวส

ขณะทจานวนผลตเฉลยตอไรจากสวนคณภร มผลผลตเฉลยมากทสดคอ 3,643

กโลกรมตอไร และสวนคณจรวยพรมผลผลตเฉลยนอยทสดคอ 500 กโลกรมตอไร เฉลยของ

ผลผลตจากกลมเกษตรกรคอ 1,953.5 กโลกรมตอไร

4. การจดการและการดแลสวน

สวนท 1 สวนคณวนชย มาประชม เปนสวนของดงเดม ระบบการปลกแบบสวนผสม

ประมาณ 90 % เปนมงคด ไมไดวาระยะปลกแนนอน เรมแรกปลกทงหมด 9 ไร ปจจบนเหลอ

9 ไร มนาทวมป 2540 การใสปย สตร 15-15-15 ใสปละครง ในอตรา 1 กโลกรมตอตน จาก

จานวน 200 ตน สตร 18-24-24 เปนบางครง ในอตรา 1 กโลกรมตอตน และปยอนทรย โดย

เลยงววใตโคนมงคด ใชแรงงานตวเอง ตดหญาเอง คานามน 9 ลตร ลตรละ 100 บาท รวมเปน

เงน 900 บาท และ ฉดยาเอง ซงชวงหนารอน ตองดงนาขนมารอ 1,000 บาท ประมาณ 2

เดอน ถาฝนไมตก 20-30 วน กตองเรมรดนา ปญหาทพบในการปลกมงคด คอ ราคามงคด

ตกตา เกบผลผลตไดทงหมด 15,000 กโลกรม มรายไดอนๆ มขายเปลอกมงคด 100 กโลกรม

กโลกรมละ7 บาท

สวนท 2 สวนคณนคม ศรยม เปนสวนดงเดมระบบการปลกแบบ ระบบสวนผสม ไมม

ระยะปลก เรมแรกปลกทงหมด 2 ไร ปจจบนเหลอ 2 ไร ตนปลกเกดจากการขยายพนธแบบ

เพาะเมลด ใชเวลาในการปลก 8 ป จงสามารถเกบผลผลตได ซงการจดการสวนจากปลกจน

เรมเกบผลผลต คอใสปย ไมไดซอ ใสปยเคมสตร 15-15-15 ใสปยไมสมาเสมอ ฉดยาหญา

ประมาณ 2 ลตร ปละ 2 ครง และ ตดหญา 4 ครงตอป ตดเอง นามน 4 ลตรตอครง การใสปย

68

มถนายน-กรกฎาคม สตร 15-15-15 ประมาณ 2 กโลกรม นารด เปนบางครง ปญหาทพบใน

การปลกมงคด คอ มงคด ออกผลไมสมาเสมอ 3 ป ออกผลครง และราคามงคดตกตา เกบ

ผลผลตไดทงหมด 800-900 กโลกรม เหลอทง 2-3 ตน ม 50 ตน มรายไดอนๆ คอ ขายเปลอก

500 กโลกรม กโลกรมละ 10 บาท

สวนท 3 สวนคณสทธพงษ อรณรกษ เปนปลกเองกมและเปนสวนบรรพบรษ ระบบ

การปลกแบบผสมและวางระบบสวน ระยะปลก 10x10 เรมแรกปลกทงหมด 9 ไร ปจจบน

เหลอ 9 ไร ตนปลกเกดจากการขยายพนธแบบเพาะเมลด ซงเพาะเองและปลกเอง ใชเวลาใน

การปลก 7 ป จงสามารถเกบผลผลตได ในการจดการสวนจากปลกจนเรมเกบผลผลต ไดแก

รองปยคอก ซอสอบละ 20 บาท ประมาณ 2 กโลกรม กระสอบละ 20 กโลกรม ใสปยเคม 15-

15-15 บางป 1 ครง บางป 2-3 ครง ครงละ 5 กโลกรมตอตน ใสปยคอก ตนละ 30 กโลกรมตอ

ป และไมใชสารเคมฆาแมลงและโรค เฉพาะบางปทโรครนแรง โดยใสปยเคม15-15-15 หลง

เกบเกยว 3-5 กโลกรมตอตน13-21-21 บารงผล 2 ครง ครงละ 3 กโลกรมตอตน 8-24-24

เทากบ 13-21-21 ปยคอกปละครง ครงละ 30 กโลกรม ใชสารกาจดแมลง ไซเบอรเมทธน,

อบาเมทธน, ฟโฟรโปรนว ใชอยางละครง ครงละ 1.5 ลตร แรงงานตวเอง 2 คน ทงป และใช

ฮอรโมนบารงผล พวกแมงกานส แมกนเซยมและสงกะส ปละ 5 ครง และใชปยเกรดบารงใบ

10-20-30 ใชคกบจากดเชอ วธในการใหนา ใชระบบนาบาดาลลากสาย ใชเครองสบนา ชวงท

รดนาเดอนละ 500 บาท เปนเวลา 3 เดอน ประมาณ 1,500 บาท วธในการใหสารเคม ใชถง

200 ลตร ราคา 150 บาท ไมรวมคาแรง ฉดเองประมาณ 10 ถงตอครง ประมาณ 5 ครง วธใน

การกาจดวชพช ตดหญา นามนเฉลยครงละ 500 บาทตอครง ปละ 6 ครง รวม 3,000 บาท วธ

ในการตดแตงตน ตดเอง ตดใหโลงโปรง กงเสย กงซอน วธในการใชเทคนคพเศษ ใชฮอรโมน

เพมและปยเกรด ปยคอกใชขไกและขหม ซอจากบรษท CP ราคา 30 บาทตอกระสอบ ปญหา

ทพบในการปลกมงคด คอ เพลยไฟ โรคและแมลง แรงงานเกบเกยว (คนนอกพนท) ถาได 4

บาทแบงครง ตากวา 5 บาทแบงครง ราคาผลผลตราคาถก และตลาดเสยเปรยบเมองจนทร

พอคาคนจนทรบร เกบผลผลตไดทงหมด 20,000 กโลกรม ม 200 ตน สามารถจาหนายได

ราคาประมาณ 4-33 บาท/กโลกรม มรายไดอนๆ คอขายเปลอก แตไมมคนซอจงเผาทาลาย

ประมาณ 100 กโลกรม

สวนท 4 สวนคณสถต จลถาวร เรมปลกเมอป พ.ศ. 2530 โดยปลกแซมมะพราว ถา

หลมวางตรงไหนกใสตรงนน เรมแรกปลกทงหมด 10 ไร ปจจบนเหลอ 10 ไร ตนปลกเกดจาก

การขยายพนธแบบเพาะเมลด ราคาตนพนธ 10 บาท ซอมาจากชาวบานดวยกน ซงปลกเอง

69

ดแลรกษาเองทงหมด ใชแรงงาน 2 คน สวนใหญจางแรงงานหลก ใชเวลาในการปลก 7 ป จง

สามารถเกบผลผลตได ในการจดการสวนจากปลกจนเรมเกบผลผลต ใสปยสตร 15-15-15 ใส

ปละ 1-2 ครง ครงละ 1 กโลกรม ตดหญาปละ 5 ครง ใชตดหญาหมอละ 100 ได 10 ไร

ทงหมด 15 หมอ คานามนครงละ 15 ลตร ฉดยาฆาหญา ปละครง ใชยา 5 ลตร ใชถงละ 100

ได 8 ถง (เครองมอตวเอง) แตไมใชปยคอก ใสปยชวภาพ ตนละ 1-2 กโลกรม หนงครงตอป ปย

สตร 8-24-24 ตนละ 1 กโลกรม (ใสเรงออกดอก)ใส 15-15-15 เรงใบ (เกบลก) ใสตอนลกเทา

หวแมมอ 15-15-15 ปยสตร 8-24-24 ใสทกป ใสปยโดยไมกวาดโคนตน รดนาแบบลากสาย

รดเอง (เฉพาะชวงทแลงหนก) ปละ 200 บาท จางใสปยกระสอบละ 30 บาท หรอ 40 บาท ใช

ประมาณ 50 กระสอบ ปญหาทพบในการปลกมงคด คอ ขายไมไดราคาถกมากไมพอคาปย

และ แรงงานหายาก เกบผลผลตไดทงหมด 10,000 กโลกรม ทง 15,000 กโลกรม มรายได

อนๆ คอ ทาเปลอกแหงแตขายไมได

สวนท 5 สวนคณภร ขาวสวรรณ เรมปลกมานานมาก ปลกแบบสวนผสม ไมมระยะ

ปลก เรมแรกปลกทงหมด 7 ไร ปจจบนเหลอ 7 ไร ทดนมสภาพเปนดนเสมอ ระดบนาตา ตน

ปลกเกดจากการขยายพนธแบบเพาะเมลด ปลกเอง ในครอบครว 3 คน ใชเวลาในการปลก 7

ป จงสามารถเกบผลผลตได ในการจดการสวนจากปลกจนเรมเกบผลผลต ใชปยหมกรองกน

หลม ใสปยปละครง ครงละ 2-3 กโลกรม สตร 15-15-15 เวลาหนาแลง รดนาเดอนเมษายน

ประมาณ 300 บาทตอป ใสปยชวภาพทาเอง (ถงลง 600 ลตร ใชปลา กากนาตาล และEM

พ.ด.2)ใสปยเคม สตร 15-15-15 ใชในอตรา 2-3 กโลกรมตอป ใชสารชวภาพในการใชสาร

กาจดแมลง ใชสารสะเดากบสมนไพร (เสอหมอบ ฟาทะลายโจร ตะไครหอม พลบพลง

ดาวเรอง หวหอม บอระเพชร) ใชแอลกอฮอล ยาเสน เหลาขาว นา นา 3 สวนตอ สมนไพร 1

สวน รดนาเฉพาะเดอนเมษายน ปญหาทพบในการปลกมงคด คอ บรษทจะกดราคาเทากบ

ราคาทองตลาด เกษตรกรลงทนแลวขาดทน และเครองมอไมพรอม เกบผลผลตไดทงหมด

18,000 กโลกรม ทงโคนตน 5,000 กโลกรม และทาเปลอกตากแหงขาย 300 กโลกรม กโลกรม

ละ 10 บาท และทากานมงคด 100 กโลกรม กโลกรมละ 80 บาท

สวนท 6 สวนคณฉลอง สขสาราญ เรมปลกเมอป พ.ศ.2525 ปลกแบบสวนผสม ระยะ

ปลกตามความเหมาะสม เรมแรกปลกทงหมด 10 ไร ปจจบนเหลอ 10 ไร ตนปลกเกดจากการ

ขยายพนธแบบเพาะเมลด ราคาตนพนธ 20 บาท ซอมาจากตลาดนด ปลกเอง ขดประมาณ

50x50x50 เซนตเมตร ใชเวลาในการปลก 7-8 ป จงสามารถเกบผลผลตได ในการจดการสวน

จากปลกจนเรมเกบผลผลต ใสปยปละ 2 ครง สตร 15-15-15 ตนละ 1 กโลกรม และตดหญาป

70

ละ 2 ครง สตร 8-24-24 (ปลายฝน) 3 กโลกรม และ สตร 15-15-15 (เกบฤดแลง) 3 กโลกรม

ใชคนงานมากกวา 10 บาทตอกระสอบ ทงตดหญา 10 ไร นามน 15 ลตร 2 ครงและฉดยา

ประมาณ 1,000 ตอรอบ ปญหาทพบในการปลกมงคด คอ เกษตรกรไมซอสตยตอบรษท (ทา

ใหบรษทเสยหาย) และพอคาคนกลางขายผลตประมาณ 21,000 กโลกรม

สวนท 7 สวนคณจฬาลกษณ แกวสวรรณ เรมปลกเมอป พ.ศ.2510 ปลกมงคดอยาง

เดยว ระยะปลก 8x8 เมตร เรมแรกปลกทงหมด 15 ไร ปจจบนเหลอ 15 ไร ทดนมสภาพเปนท

เนนเขาดนสแดง สวนทเชงเขาดนลกรง ตนปลกเกดจากการขยายพนธแบบเพาะเมลด ซงเพาะ

เมลดเองและปลกดวยแรงงานตวเอง ใชเวลาในการปลก 7 ป จงสามารถเกบผลผลตได ในการ

จดการสวนจากปลกจนเรมเกบผลผลต ใสปยเคม 200 กรม รวมกบขคางคาวและอนทรยเคม

หลายอยาง ใส 12-3-6 ปละครง ครงละครงกโลกรม (กระสอบละ 300 บาท) ตดหญา ปละ 3-4

ครง ถงละ 120 บาท ทงหมด 5 ลตร นามนเปนของเจาของสวนและฉดยา ปละครง ลตรละ 100

บาท ทงหมด 10 ลตร และวางสปรงเกอร 30,000 บาท มนม 15 ไร ประมาณ 10 ปทแลว เมอ

ออกผลแลวใสปย 8-24-24 จานวน 20 กระสอบ เกบผลแลวใส 12-3-6 จานวน 20 กระสอบ

เปนดอกแลวใส 9-3-9 จานวน 20 กระสอบ และปยขวว กระสอบละ 60 บาท จานวน 200

กระสอบ การใชสารกาจดแมลง ฉดตอนออกดอก ใชไซเปอรเมททว 3-5 ครง ในชวงออกดอก

7 วนครง ใชเครองอดแรงดนสง ซอเครองมา 8,000 บาท พรอมสาย 3,000 บาท นามน 3,000

บาท รวม 14,000 บาท (เคยขายไปหนงเครอง) บางครงถามากกฉด ไมไดทาการฉดทกป ฉด

อาหารเสรม ถงละ 200 รวม 11 ถง เปนเงน 2,200 บาท ฉด 3-5 ครงตอป และเปลยนหวสปรง

เกอร 1,000 บาท ทาตงแตเรมทาสวน และนามนรดนา (รดเฉพาะตอนเปนลก) 5,000 บาทตอ

ป ใชนามนดเซล ปญหาทพบในการปลกมงคด คอ ราคามงคดตาไปและแรงงานหายาก เกบ

ผลผลตไดทงหมด ...22,000... กโลกรม เกบไมทน 10,000 กโลกรม และขายเปลอก กโลกรม

ละ 12 บาท ได 1,300 บาท (ขายตน 400 บาท)

สวนท 8 สวนคณชยยทธ ปานพรหมมนทร เรมปลกเมอ 50-60 ปทแลว ระบบการปลก

แบบสวนผสม เรมแรกปลกทงหมด 3-4 ไร ปจจบนเหลอ 25 ไร ตนปลกเกดจากการขยายพนธ

แบบเพาะเมลด ราคาตนพนธ 30-40 บาท ซอมาจากตามบาน จางคนปลก 25 ไร ใชเวลาใน

การปลก 10 ป จงสามารถเกบผลผลตได ในการจดการสวนจากปลกจนเรมเกบผลผลต เปนไร

ประมาณ 22 ตนตอไร ตดหญาจาง นามนลตรละ 100 บาท ประมาณ 10-20 ลตร ใสปยเคม

15 กระสอบ ปละ 30 กระสอบ และฆาแมลง (ชวงออกใบออน) ประมาณ 2-3 ครง ครงละ

1,500 บาท การใสปย แบงเปน 3 ชวง คอ ใส 15-15-15 (เกบเกยวแลว) 2 กโลกรมตอตน ปย

71

เรงดอก อตรา 2 กโลกรมตอตน และปยบารงในชวงออกผลแลว 2 กโลกรมตอตน ใชฮอรโมน

เรงผล (ซงเกยวกบการปองกนโรคมงคด) เมอตองการใหมงคดหวเปนสเขยว ฉด 3 ชวง ไดแก

ลกยงเลก ลกขนาดกลาง และลกคอนขางใหญ วธในการใหนา สบนาใสสปรงเกอร วางทอ

70,000 บาท ชารดปละ 3,000 บาท และใชฮอรโมนอยางเดยว ปยชวภาพขหม ปยนาทาเอง

และปยอนทรยชวภาพ ปญหาทพบในการปลกมงคด คอ ราคามงคดไมด แรงงานหายาก

ปจจยการผลตสง ความสนใจของรฐอยางจรงจงตอชาวสวน เสยเปรยบระบบเศรษฐกจจาก

ตลาด และชาวสวนไมมความร เกบผลผลตไดทงหมด 20-25 ตน

สวนท 9 สวนคณอารมย รฐเวทย เรมปลกเมอประมาณ 30 ปทแลว ระบบการปลก

แบบเปนสวนผสม ระยะปลก 10x10 เมตร เรมแรกปลกทงหมด 9 ไร ปจจบนเหลอ 9 ไร ทดนม

สภาพนาทวมบอย ตนปลกเกดจากการขยายพนธแบบเพาะเมลด ซงเพาะเองและปลกเอง ใช

เวลาในการปลก 6-8 ป จงสามารถเกบผลผลตได ในการจดการสวนจากปลกจนเรมเกบ

ผลผลต ปยเคมสตร 15-15-15 ใส 2 ครง ครงละ 10 กระสอบ ปยอนทรยจากโคราช (ขไก กาก

โรงฆา กากปาลม) 250 บาทตอกระสอบ ใส 4 กโลกรม ปยเคมสตรเสมอ 8 กระสอบตอป ปย

18-24-24 เรงลก 1 กโลกรมตอตน 13-21-21 บางทกไมใส ใชคาบารน กนหนอนตอนออกยอด

ออน เพลยไฟไรแดงเปนปญหาหนก เกษตรกรแกปญหาดวยการไมใชยา เพราะราคาสนคา ตด

หญา ลตรละ 100 บาท ไรละ200 บาท ปละ 6 ครง จางใสปย 200 บาท และใชนา 1 แปลง 4

ไร สปรงเกอร 30,000 บาท คาวางสปรงเกอร คาไฟ 600 บาท คาไมสอย 6 อน อนละ60 บาท

ปญหาทพบในการปลกมงคด คอ การประกนราคา ราคามงคดคงใหกระจายเทากน พอคาคน

กลาง และการขายผลผลตไมมคณภาพ เกบผลผลตไดทงหมด 7,000 กโลกรม

สวนท 10 สวนคณเพญศร สมบรณ ระบบการปลกแบบสวนผสม เรมแรกปลกทงหมด

6 ไร ปจจบนเหลอ 6 ไร ตนปลกเกดจากการขยายพนธแบบเพาะเมลด ซงปลกเองจดการเอง

ใชเวลาในการปลก 8-10 ป จงสามารถเกบผลผลตได ในการจดการสวนจากปลกจนเรมเกบ

ผลผลต เตบโตชา เนองจากเปนสวนเดมปลกมาเปน 200 ป มการใสปยเรงดอก เคยใชปย

อนทรย และ สตร 15-15-15 นาใชสบรด 1,500 บาทตอครง ตดหญาจาง 15 ลตร ลตรละ 200

บาท คาจางฉดยา (ฉดเฉพาะตอนเชามด) 1,000 บาทตอครง 2 ครงตอป ปญหาทพบในการ

ปลกมงคด คอ ปญหาราคาผลผลต ปญหาคณภาพผลผลต และราคาผลผลตแปรรป เกบ

ผลผลตไดทงหมด 5,000-10,000 กโลกรม ทเหลอปลอยทง และเคยจะขายเปลอก แปรรป

กวน 200 กโลกรม จะใชมงคดสด 10 กโลกรม เมอกวนแลวจะไดมงคดกวน 1 กโลกรม ราคา

กโลกรมละ 80 บาท

72

สวนท 11 สวนคณปรวส โสวณณะ เรมปลกเมอป พ.ศ. 2525 ระบบการปลกแบบสวน

ผสม เรมแรกปลกทงหมด 3 ไร ปจจบนเหลอ 3 ไร ทดนมสภาพเปนดนทรายปนหน ตนปลกเกด

จากการขยายพนธแบบเพาะเมลด ซงเพาะเองและปลกเอง ใชเวลาในการปลก 10 ป จง

สามารถเกบผลผลตได ในการจดการสวนจากปลกจนเรมเกบผลผลต ใสปยคอก ปยเคม

กระสอบละ 300 ขน ใสปละหนงครง ครงละหนงกโลกรม ใสปเวนป สตร 15-15-15 ตดหญา 6

ครงตอป ครงละ 3 ลตร ฉดยา ปละครง ครงละ 1,500 บาท การใหนาคาแลง มนาคม ถง

พฤษภาคม รดนาอาทตยละ 2 ครง คาไฟในการรดนา เดอนละ 400 บาท ตดหญาปละ 6 ครง

นามนครงละ 6 ลตร และแตงกงในทรงพม กงเสยทฉกขาด ปญหาทพบในการปลกมงคด คอ

บางปทไมมฝน แมลงกมาก ราคาเปนปญหา ราคาถกมาก และควบคมการผลตไมได เกบ

ผลผลตไดทงหมด 1,500 กโลกรม

สวนท 12 สวนคณปราณ จนทรพตร เรมปลกเมอไรไมทราบ เนองจากเปนสวนนานแลว

ระบบการปลกแบบสวนผสม ระยะปลก 10x10 เมตร ตามพนทวาง เรมแรกปลกทงหมด 7 ไร

ปจจบนเหลอ 7 ไร ทดนมสภาพเปนดนเหนยว ตนปลกเกดจากการขยายพนธแบบ เพาะเมลด

ซงเพาะเองและปลกเอง (พอปลก พออาย 81 ป) ใชเวลาในการปลก 8 ป จงสามารถเกบ

ผลผลตได ในการจดการสวนจากปลกจนเรมเกบผลผลต ปลกใสปยเคม 15-15-15 ตนละ 1

กโลกรม ปยขววของตนเอง 6 ตว และตดหญาปละ 3 ครง ตดเอง คานามน 7 ลตร ปยเคม 13-

21-21 บารงลก ตนละ 2 กโลกรม สตร 8-24-24 เรงดอก 2 กโลกรม (ตองอาศยอากาศ ถา

อากาศแหงใสไมได ประมาณ 1 เดอน ดอกกจะเรมออก) เกบผลใส 15-15-15 อตรา 2

กโลกรมตอตน ถาแลงจด 1 ป รดนา 1 ครง ใชไฟฟาปละ 300 บาท ตดแตงกงทชนในทรงพม

กงเสยกเอาออก และทาเหด จงเอาทลายทออกเหดแลวมาสมโคน ทาเหดเปนรายไดเสรม

ปญหาทพบในการปลกมงคด คอ ราคาตกเพยงอยางเดยว แรงงานหายาก และราคาปยและ

ยา เกบผลผลตไดทงหมด 15,000 กโลกรม วนละตน ขาย 8,000 กโลกรม ทง 7,000 บาท

ขอมลผลการศกษาขอมลทางดานผลกาไรของสวน จากการศกษา สวนคณวนชย

พบวามกาไรของสวนในรอบปคอ 43,700 บาท (ซงหากใชแรงงานในการเกบเกยวอาจตอง

จาย 30,000 บาท) และคาใชจายทมากทสด คอ คาปย คดเปนรอยละ 79 เปอรเซนตของ

คาใชจายทงหมด สวนคณนคม พบวามกาไรของสวนในรอบปคอ 2,200 บาท และคาใชจายท

มากทสด คอ คากาจดวชพช คดเปนรอยละ 35.62 เปอรเซนตของคาใชจายทงหมด สวนคณ

สทธพงษ พบวามการขาดทนของสวนในรอบปคอ 8,850 บาท และคาใชจายทมากทสด คอ

คาปย คดเปนรอยละ 50.6 เปอรเซนตของคาใชจายทงหมด สวนคณสถตพบวามกาไรของ

73

สวนในรอบปคอ 20,000 บาท และคาใชจายทมากทสด คอ คาจางเกบเกยว คดเปนรอยละ

51.43 เปอรเซนตของคาใชจายทงหมด สวนคณภร พบวามกาไรของสวนในรอบปคอ 79,550

บาท (ซงหากใชแรงงานในการเกบเกยวอาจตองจาย 36,000 บาท) และคาใชจายทมากทสด

คอ คาปย คดเปนรอยละ 53.15 เปอรเซนตของคาใชจายทงหมด สวนคณฉลอง พบวามกาไร

ของสวนในรอบปคอ 20,000 บาท และคาใชจายทมากทสด คอ คาจางเกบเกยว คดเปนรอยละ

49.41 เปอรเซนตของคาใชจายทงหมด สวนคณจฬาลกษณ พบวามกาไรของสวนในรอบปคอ

25,100 บาท และคาใชจายทมากทสด คอ คาจางเกบเกยว คดเปนรอยละ 43.48 เปอรเซนต

ของคาใชจายทงหมด

สวนคณอารมย พบวามการขาดทนของสวนในรอบปคอ 7,400 บาท และคาใชจายท

มากทสด คอ คาปย คดเปนรอยละ 51.65 เปอรเซนตของคาใชจายทงหมด สวนคณชยยทธ

พบวามกาไรของสวนในรอบปคอ 23,300 บาท และคาใชจายทมากทสด คอ คาจางแรงงาน

ประจาในสวน คดเปนรอยละ 53.10 เปอรเซนตของคาใชจายทงหมด สวนคณเพญศร พบวาม

กาไรของสวนในรอบปคอ 20,750 บาท และคาใชจายทมากทสด คอ คาจางในการเกบเกยว

คดเปนรอยละ 66.3 เปอรเซนตของคาใชจายทงหมด (เนองจากตนสงมาก)สวนคณปรวส

พบวามกาไรของสวนในรอบปคอ 9,800 บาท และคาใชจายทมากทสด คอ คาปย คดเปนรอย

ละ 44.74 เปอรเซนตของคาใชจายทงหมด สวนคณปราณ จนทรพตร พบวามกาไรของสวน

ในรอบปคอ 2,500 บาท และคาใชจายทมากทสด คอ คาจางในการเกบเกยว คดเปนรอยละ

42.67 เปอรเซนตของคาใชจายทงหมด

ผลของการศกษาทศนคตทตอการปลกมงคดและการแกไขปญหาดงน ผลของการ

สารวจทศนคตตอการทาสวนมงคดของชาวสวนเกษตรกร

ทศนคตของเกษตรกรทมตอการทาสวนมงคดในปจจบน พบกบปญหาดงตอไปน

ปญหาเรองราคาของมงคดตกตา ผลผลตของมงคดออกไมมากเนองจากคาดเดาสภาพอากาศ

ไมได อยากใหมหนวยงานของรฐเขามาชวยบาง ยาและปยแพง คาใชจายในการดแลรกษาสง

เกษตรกรไมสามารถพงรายไดจากการปลกมงคดไดเลย

ทศนคตของเกษตรกรทมตอหนวยงานภาครฐและอยากใหรฐชวยเหลอคอ อยากให

ภาครฐชวยดานคณภาพมงคด เพราะขายในประเทศไดเพยงอยางเดยว อยากใหภาครฐชวย

กระจายมงคดใหขายไปไดทวประเทศ อยากใหชวยใหราคามงคดดขน อยากใหชวยทาให

ราคาปย ยาลดลง อยากใหชวยประกนราคามงคด อยากใหรฐชวยหาตลาดใหมเพอการขาย

มงคด

74

ทศนคตของเกษตรทมตอการทาสวนมงคดในอนาคตมดงตอไปน เกษตรกรจะทาตอไป

เนองจากปจจบนไมไดทาเปนอาชพหลกและสวนกเปนมรดก ยงไมแนนอนแตกยงทาตอไป ตนท

ใหญเกนไปตองตดทงและปลกใหม เกษตรกรยงพออยได ทาตอแนนนอนเพราะเปนมงคด

คณภาพ (บางสวนทไดราคาสงเนองจากผลผลตมคณภาพทด) มองไมเหนทางหากอก 5 ป

ราคายงตาอยอาจจะไมปลกแลว หากปลกคงไวรบประทานมากกวา คงทงสวนไวแบบน

ซงราคาทเกษตรกรคดวาคมทนสาหรบเกษตรกร แบงเปน 3 กลม คอ ราคาประมาณ

10-15 บาทตอกโลกรม คดเปนรอยละ 41.67 , ราคาประมาณ 15-20 บาทตอกโลกรม คดเปน

รอยละ 33.33 และ ราคาประมาณ 20-25 บาทตอกโลกรม คดเปนรอยละ 25 ของเกษตรกรท

ทาการสารวจ

ผลจากการสารวจปญหาของเกษตรกรชาวสวนมงคดพบวามปญหาดงน ราคาของ

มงคดถกเกนไป มงคดออกผลไมสมาเสมอ ปเวนป หรอ 3 ป ครง และการใหผลแตละครงกไม

สามารถควบคมชวงทใหผลได โรคและแมลงเขาทาลาย แรงงานทใชในการเกบมงคดมนอยและ

ราคาแพงเฉลยจะอยท 2-3 บาทตอกโลกรม แลวแตความสงของตน มงคดหลงสวนเสยเปรยบ

มงคดจนทรเนองจากเกบเกยวหลงมงคดจนทรบร เครองมอทาสวนไมพรอม พอคาคนกลางกด

ราคามงคด เกษตรกรบางรายนามงคดหลนขายปนกบมงคดดจงทาใหไมมใครอยากจะมารบ

ซออก ชาวสวนขาดความรในการปลก ขาดการเอาใจใสของภาครฐ ปจจยการผลตสง ผลผลต

ทสงออกไมมคณภาพ ปญหาราคาของผลผลตมงคดทผานการแปรรปแลวตกตา ปญหา

ปรมาณนาฝนไมเพยงพอ

75

เอกสารอางอง

กวศร วานชกล. 2546. การจดทรงตนและการตดแตงไมผล. ภาควชาพชสวน คณะ

เกษตรศาสตร มหาวทยาลยเกษตรศาสตรบางเขน. กรงเทพฯ: สานกพมพ

มหาวทยาลยเกษตรศาสตร. 213 น.

เกศน ระมงควงค, สรนทร นลสาราญจต และ พทยา สรวมศร. 2533. หลกพชสวน. ภาควชาพช

สวน คณะเกษตรศาสตร มหาวทยาลยเชยงใหม เชยงใหม. 142 น.

จรงแท ศรพานช. 2538. สรรวทยาและเทคโนโลยหลงการเกบเกยวผกและผลไม. ภาควชา

พชสวน คณะเกษตรศาสตร มหาวทยาลยเกษตรศาสตรบางเขน. กรงเทพฯ:

สานกพมพมหาวทยาลยเกษตรศาสตร. 396 น.

ธงชย มาลา. 2546. ปยอนทรยและปยชวภาพ: เทคนคการผลตและการใชประโยชน.

ภาควชาปฐพวทยา คณะเกษตร กาแพงแสน มหาวทยาลยเกษตรศาสตร วทยาเขตา

แกงแสน. กรงเทพฯ: สานกพมพมหาวทยาลยเกษตรศาสตร. 300 น.

นพรตน บารงรกษ. 2536. พชหลกปกษใต. กรงเทพฯ: บรษท ตนออ จากด. 184 น.

ปฐพชล วายอคค. ไมปรากฏปทพมพ. ดนและปย. นนทบร: สานกพมพฐานเกษตรกรรม. 133 น.

ยงยทธ โอสถสภา. 2547. การใหปยทางใบ. ภาควชาปฐพวทยา คณะเกษตร กาแพงแสน

มหาวทยาลยเกษตรศาสตร วทยาเขตาแกงแสน. กรงเทพฯ: สานกพมพ

มหาวทยาลยเกษตรศาสตร. 164 น.

สมศกด วรรณศร. ไมปรากฏปทพมพ. สานกพมพฐานเกษตรกรรม. นนทบร. 62 น.

สเมษ เกตวราภรณ. 2537. ไมผลเบองตน. สาขาไมผล ภาควชาพชสวน คณะผลต-กรรมการ

เกษตร สถาบนเทคโนโลยการเกษตรแมโจ เชยงใหม. 210 น.

Verheij. E. W.M. 1992. Gercinia mangostana L. .In: Verheij. E. W.M. and Coronel,

R.E. (eds). Plant Resources of South-East Asin, No.2, Edible fruit and Nuts.

Pudoc-DLO, Wageningen, pp. 177-181.

www.doae.go.th/plant/mungkud.htm

www.ftawatch.org/new/view.php%3Fi.

www.ku.ac.th/agri/magost/intro.htm

www.moc.go.th/opscenter/tr/mar3.html

www.thaitambon.com

76

ภาคผนวก

77

สวนท 1 แบบสารวจพนทของเกษตรกรผปลกมงคด 1. ขอมลพนฐาน

ชอเกษตรกร ...คณปราณ มาประชม... เพศ ...หญง... อาย ...47... ป

เลขประจาตวประชาชน ...3-8604-00301-57-9...

บานเลขท ...73 หม 6 ตาบลบางมะพราว อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร...

นายวนชย มาประชม เปนผใหญบน มสมาชก 4 คน บตร 2 คน มสมาชกทาสวน 8

คน

มพนททาการเกษตร ...9... ไร ทาสวนมงคด ...9... ไร

ตนมงคดทใหผลผลตมอาย ...60-100... ป

2. ขอมลการจดการสวน 2.1 การจดการในอดต

เรมปลกเมอป ...ของเดม จากครอบครวเดม...

ระบบการปลกแบบ ...90 % เปนมงคด...

ระยะปลก ...ไมไดวาระยะปลกเนองจากปลกบนพนทวางไมเจาะจงการวางตน...

เรมแรกปลกทงหมด ...9... ไร ปจจบนเหลอ ...9... ไร

ทดนมสภาพเปน ...เปนพนทตดกบคลองหลงสวนพนทสวนใหญมนาใตดนอยตนจนไมคอย

ประสบปญหาการขาดนาแตมกมปญหาเรองนาทวมและครงลาสดทนาทวม

ครงใหญเมอป 2540 สวนปอนจะเปนลกษณะการไหลผานของนาในชวงหนา

มรสม(ตลาคม ถงธนวาคม)...

ตนปลกเกดจากการขยายพนธ เพาะเมลดและปลกไมไดซอตนพนธ

2.2 การจดการสวนในปจจบน

(1) การจดการสวนในรอบปประกอบดวย

1. การใสปย ...สตร 15-15-15 ใสปละครง ในอตรา 1 กโลกรมตอตน จากจานวน

200 ตน สตร 18-24-24 เปนบางครง ในอตรา 1 กโลกรมตอตน และปยอนทรย โดยเลยงวว

ใตโคนมงคด...

2. การใชสารกาจดแมลง ...ไมม...

3. การใชสารกาจดโรค ...ไมม...

4. การใชแรงงานในสวน ...ไชแรงงานตวเอง ตดหญาเอง คานามน 9 ลตร ลตรละ

100 บาท รวมเปนเงน 900 บาท และ ฉดยาเอง...

5. วธใชแรงงานในการเกบเกยว ...แรงงานกนเอง คอ แรงงานในครอบครว

78

6. อนๆ ...ชวงหนารอน ตองดงนาขนมารอ 1,000 บาท ประมาณ 2 เดอน ถาฝนไม

ตก 20-30 วน กตองเรมรดนา...

(อนๆ อาจหมายถง คาไมคายน, คาเชา, คาไฟ, คานา, คาวสดเฉพาะสาหรบสวน เชน ไมสอย

อปกรณดกแมลง เปนตน ทใชสาหรบสวน)

(2) วธในการเขตกรรม

1. วธในการใหปย ...กวาดใบแลวใสเลยทนท...

2. วธในการใหนา......ใชสายยาง

3. วธในการใหสารเคม......ไมม

4. วธในการกาจดวชพช.....ไมม.

5. วธในการเกบเกยว.......ใชแรงงานในครอบครว

6. วธในการตดแตงตน ...ตดแตงกงในทรงพมททบเกนไป...

7. วธในการใชเทคนคพเศษ.....ไมม.

(3) ปญหาทเกษตรกรพบในการปลกมงคด

. ...ราคามงคดเพราะราคาถกเกนไป...

(4) ผลผลตมงคด

เกบผลผลตไดทงหมด ...15,000... กโลกรม

สามารถจาหนายไดราคาประมาณ ...3.5-120... บาท/กโลกรม

มรายไดอนๆ ...ขายเปลอกมงคด 100 กโลกรมกโลกรมละ7 บาท...

(5) ทศนคตตอการทาสวนมงคด

1. ทศนคตทมตอการทาสวนมงคดในปจจบน ...ปญหาเรองราคา...

2. ทศนคตทมตอหนวยงานภาครฐ ...ลงมาชวยคณภาพมงคด เพราะขายในประเทศ

ชวยกระจายสนคาไป...

3. ทศนคตทมตอการทาสวนในอนาคต ...จะทาตอไปเนองจากปจจบนไมไดทาเปน

อาชพหลกและสวนกเปนมรดก...

4. ราคาทเกษตรกรคดวาคมทนสาหรบเกษตรกร (ราคาทใชตนทนบวก 20

เปอรเซนต) คอ ...10-15... บาทตอกโลกรม

79


ชอเกษตรกร ...คณนคม ศรยม... เพศ ...ชาย... อาย ...65... ป


บานเลขท ...103 หม 8 ตาบลบางนาจด อาเภอหหลงสวน จงหวดชมพร...

มพนททาการเกษตร ...19 ... ไร ทาสวนมงคด ...2... ไร

ตนมงคดทใหผลผลตมอาย ...30-40,100... ป


เรมปลกเมอป ...สวนดงเดม...

ระบบการปลกแบบ ...ระบบสวนผสม...

ระยะปลก ...ไมมระยะปลก...


ทดนมสภาพเปน .เปนพนททมความชนสงมการปลกตนเกาและใหมอยรวมกน ดนมสภาพ

เปนดนรวนปนทรายสภาพสวนคอนขางโปรงแสงสองผานไดดมโรคและแมลง

นอยมการตดผลนอกฤดอยบางแตอาจจะขายไดถกเนองจากฝนตกและมการ

ยางไหลนอกผลอยางเหนไดชด.....

ตนปลกเกดจากการขยายพนธแบบใด ...เพาะเมลด...

ราคาตนพนธ ...30 บาท... ซอมาจาก ..เพอนบาน....

คาจางและคาจดการในชวงการปลก ...ปลกเอง...

ใชเวลาในการปลก ...8... ป จงสามารถเกบผลผลตได

รวมคาใชจายในการจดการสวนจากปลกจนเรมเกบผลผลต

1..ใสปยคอก ไมไดซอ

2.ใสปยเคมสตร 15-15-15

3. ใสปยไมสมาเสมอ

4.ฉดยาหญา ประมาณ 2 ลตร ปละ 2 ครง

5. ตดหญา 4 ครงตอป ตดเอง นามน 4 ลตรตอครง...



1. การใสปย ...มถนายน-กรกฎาคม สตร 15-15-15 ประมาณ 2 กโลกรม

80



4. การใชแรงงานในสวน ...แรงงานในครอบครวตวเอง...

5. วธใชแรงงานในการเกบเกยว .มจางแรงงานเกบเกยว กโลกรมละ2 บาท

6. อนๆ ...นารด เปนบางครง...

(อนๆ อาจหมายถง คาไมคายน, คาเชา, คาไฟ, คานา, คาวสดเฉพาะสาหรบสวน เชน ไมสอย

อปกรณดกแมลง เปนตน ทใชสาหรบสวน)


1. วธในการใหปย ...หวาน โปรยตามโคนตน...

2. วธในการใหนา ...นาฝน...

3. วธในการใหสารเคม ...ไมใช...

4. วธในการกาจดวชพช ...ฉดยา 2 ครงตอป ตดหญา 4 ครงตอป...

5. วธในการเกบเกยว ......

6. วธในการตดแตงตน ...ไมมการตดแตง...

7. วธในการใชเทคนคพเศษ ......


1. ...มงคด ออกผลไมสมาเสมอ 3 ป ออกผลครง...

2. ...ราคา...


เกบผลผลตไดทงหมด ...800-900... กโลกรม เหลอทง 2-3 ตน ม 50 ตน

สามารถจาหนายไดราคาประมาณ ...5-20... บาท/กโลกรม

มรายไดอนๆ ...ขายเปลอก 500 กโลกรม กโลกรมละ 10 บาท...


1. ทศนคตทมตอการทาสวนมงคดในปจจบน .คาดวาผลผลตออกไมเยอะ.

2. ทศนคตทมตอหนวยงานภาครฐ ...ปยราคาถก มงคดราคาดขน สวนอบตมาชวย

รบซอ ในราคา 10 บาท ขายไป 400-500 กโลกรม...

3. ทศนคตทมตอการทาสวนในอนาคต ...ไมแนนอน แตกทาตอไป...



81


ชอเกษตรกร ...คณสทธพงษ...อรณรกษ เพศ ...ชาย... อาย ...48... ป


บานเลขท ...44 หม 7 ตาบลทามะพลา อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร...


ตนมงคดทใหผลผลตมอาย ...15, 80, 100... ป


เรมปลกเมอป ...ปลกเองกมและเปนสวนบรรพบรษ...

ระบบการปลกแบบ ...ปลกแบบผสมและวางระบบสวนรวมกบการปลกพชอน...

ระยะปลก ...10x10...


ทดนมสภาพเปน ...สภาพดนเปนลกษณะดนรวนออกลกษณะแขงแตไมถงกบเปนดนปน

เหนยวการจดการสวนโลงโปรงทรงพมของแตละตนแทบจะไมทบกนแสง

สามารถเขามาในทรงพมไดอยางทวถงเปนสวนทมการใชปยคอนขางมาก...


ราคาตนพนธ ...... ซอมาจาก ...เพาะเอง...




...รองปยคอก ซอสอบละ 20 บาท ประมาณ 2 กโลกรม กระสอบละ 20 กโลกรม

ใสปยเคม 15-15-15 บางป 1 ครง บางป 2-3 ครง ครงละ 5 กโลกรมตอตน

ใสปยคอก ตนละ 30 กโลกรมตอป

ไมใชสารเคมฆาแมลงและโรค เฉพาะบางปทโรครนแรง...



1. การใสปย ...ใสปยเคม15-15-15 หลงเกบเกยว 3-5 กโลกรมตอตน13-21-21

บารงผล 2 ครง ครงละ 3 กโลกรมตอตน 8-24-24 เทากบ 13-21-21 ปยคอกปละครง ครงละ

30 กโลกรม ...

82

2. การใชสารกาจดแมลง ...ใชสารกาจดแมลง ไซเบอรเมทธน, อบาเมทธน, ฟโฟรโปร

นว ใชอยางละครง ครงละ 1.5 ลตร...

3. การใชสารกาจดโรค ...ไมคอยใช...

4. การใชแรงงานในสวน ...แรงงานตวเอง 2 คน ทงป...

5. วธใชแรงงานในการเกบเกยว ...จาง กโลกรมละ 3 บาท...

6. อนๆ ...ใชฮอรโมนบารงผล พวกแมงกานส แมกนเซยมและสงกะส ปละ 5 ครง

และใชปยเกรดบารงใบ 10-20-30 ใชคกบจากดเชอ...


1. วธในการใหปย ...แรงงานตว หวานลงบนใบ...

2. วธในการใหนา ...ใชระบบนาบาดาลลากสาย ใชเครองสบนา ชวงทรดนาเดอนละ

500 บาท เปนเวลา 3 เดอน ประมาณ 1,500 บาท...

3. วธในการใหสารเคม ...ใชถง 200 ลตร ราคา 150 บาท ไมรวมคาแรง ฉดเอง

ประมาณ 10 ถงตอครง ประมาณ 5 ครง...

4. วธในการกาจดวชพช ...ตดหญา นามนเฉลยครงละ 500 บาทตอครง ปละ 6 ครง

รวม 3,000 บาท...

5. วธในการเกบเกยว ..จางเกบในกโลกรมละ 2 บาท หรอหากราคาถกมากๆ จะแบง

กบเจาของสวนครงๆ....

6. วธในการตดแตงตน ...ตดเอง ตดใหโลงโปรง กงเสย กงซอน...

7. วธในการใชเทคนคพเศษ ...ใชฮอรโมนเพมและปยเกรด ปยคอกใชขไกและขหม

ซอจากบรษท CP ราคา 30 บาทตอกระสอบ...


1. ...เพลยไฟ โรคและแมลง...

2. ...แรงงานเกบเกยว (คนนอกพนท) ถาได 4 บาทแบงครง ตากวา 5 บาทแบงครง...

3. ...ราคาผลผลตราคาถก...

4. ...ตลาดเสยเปรยบเมองจนทร พอคาคนจนทรบร...


เกบผลผลตไดทงหมด ...20,000... กโลกรม ม 200 ตน

สามารถจาหนายไดราคาประมาณ ...4-33... บาท/กโลกรม คดเปน ...... บาท/ตน

มรายไดอนๆ ...ขายเปลอก แตไมมคนซอจงเผาทาลายประมาณ 100 กโลกรม...

83


1. ทศนคตทมตอการทาสวนมงคดในปจจบน ......

2. ทศนคตทมตอหนวยงานภาครฐ ...มการประกนราคา ลดราคาปย ราคายา...

3. ทศนคตทมตอการทาสวนในอนาคต ...ตนใหญอาจตดทงแลวปลกใหม...


เปอรเซนต) คอ ...25... บาทตอกโลกรม


ชอเกษตรกร ...คณสถต จลถาวร... เพศ ...ชาย... อาย ...69... ป


บานเลขท ...9 หม 2 ตาบลปากนา อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร...




เรมปลกเมอป ...พ.ศ. 2530...

ระบบการปลกแบบ ...ปลกแซมมะพราว...

ระยะปลก ...หลมวางตรงไหนกใสตรงนน...


ทดนมสภาพเปน ....ดนรวนปนเหนยวการจดการภายในสวนไมโปรงมากนนกเปนลกษณะ

สวนปลกทงมแรงงานอยประจา ในสวนมตนทออกนอกฤดอย 1 ตน ซงโดยปกตตนนจาไม

คอยออกผลเพราะปลกเบยดอยกบอกตนแตเนองจากอกตนถกตดออกไปเนองจากหกลมจง

ทาใหตนดงกลาวไดรบแสงทงตนทาใหออกผลทงตน..


ราคาตนพนธ ...10... ซอมาจาก ...ชาวบานดวยกน...

คาจางและคาจดการในชวงการปลก ...แรงงานตวเอง ปลกเอง ดแลรกษาเองทงหมด ใช

แรงงาน 2 คน สวนใหญจางแรงงานหลก...


84


...ใสปยสตร 15-15-15 ใสปละ 1-2 ครง ครงละ 1 กโลกรม

ตดหญาปละ 5 ครง ใชตดหญาหมอละ 100 ได 10 ไร ทงหมด 15 หมอ คานามนครงละ

15 ลตร

ฉดยาฆาหญา ปละครง ใชยา 5 ลตร ใชถงละ 100 ได 8 ถง (เครองมอตวเอง)

ไมใชปยคอก...



1. การใสปย ...ใสปยชวภาพ ตนละ 1-2 กโลกรม หนงครงตอป ปยสตร 8-24-24 ตน

ละ 1 กโลกรม (ใสเรงออกดอก )ใส 15-15-15 เรงใบ (เกบลก)...

2. การใชสารกาจดแมลง ...โดยมากไมใช...

3. การใชสารกาจดโรค..ไมม....

4. การใชแรงงานในสวน ...รดนาแบบลากสาย รดเอง (เฉพาะชวงทแลงหนก) ปละ

200 บาท จางใสปยกระสอบละ 30 บาท หรอ 40 บาท ใชประมาณ 50 กระสอบ...

5. วธใชแรงงานในการเกบเกยว ...เกบมงคด ราคา 3-5 บาท ตอกโลกรม...

6. อนๆ ......


1. วธในการใหปย ...ใสตอนลกเทาหวแมมอ 15-15-15 ปยสตร 8-24-24 ใสทกป ใส

ปยโดยไมกวาดโคนตน...

2. วธในการใหนา ...นาฝนและลากสายยางรดนา ใชปม 2 ตว ปม 1/5 และ 2 นว...

3. วธในการใหสารเคม ......

4. วธในการกาจดวชพช ...ใชยาอด กาบอดโซม...

5. วธในการเกบเกยว ...ใชไมสอย (ตะกอบ)...

6. วธในการตดแตงตน ...จะตกแตงพรอมกบเกบผลผลตและใชแรงงานในภาคการเกบ

เกยว...

7. วธในการใชเทคนคพเศษ ....ไมม..


1. ...ขายไมไดราคาถกมากไมพอคาปย...

2. ...แรงงานหายาก...


85

เกบผลผลตไดทงหมด ...10,000... กโลกรม ทง 15,000 กโลกรม


มรายไดอนๆ ...ทาเปลอกแหงแตขายไมได...


1. ทศนคตทมตอการทาสวนมงคดในปจจบน ...ของตวเจาของสวนเหมอนกน คลาย

กน...

2. ทศนคตทมตอหนวยงานภาครฐ ...รฐชวยในการจดซอ 7 บาท ขายไป 1 ตน อยาก

ใหรฐหาตลาดและประกนราคา...

3. ทศนคตทมตอการทาสวนในอนาคต ...บอกไมได ยงสามารถทาตอไปได...




ชอเกษตรกร ...คณภร ขาวสวรรณ... เพศ ...ชาย... อาย ...71... ป


บานเลขท ...34 หม 3 ตาบลแหลมทราย อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร...


ตนมงคดทใหผลผลตมอาย ...20-100... ป สวนใหญจะเปน 100 ปขนไป

2. ขอมลการจดการสวน

2.1 การจดการในอดต

เรมปลกเมอป ...ปลกนานมาก...

ระบบการปลกแบบ ...ปลกแบบสวนผสม...

ระยะปลก ...ไมมระยะ...


ทดนมสภาพเปน ...เปนดนเสมอ ระดบนาตาสภาพดนมอนทรยวตถมากและดนมความชนสง

เนองจากมการปลกในระยะชดจนดเหมอนวาสวนมงคดมลกษณะเหมอนอยในปา...


86


คาจางและคาจดการในชวงการปลก ...ปลกเอง ในครอบครว 3 คน...



...ปยหมกรอง

ใสปยปละครง ครงละ 2-3 กโลกรม สตร 15-15-15

เวลาหนาแลง รดนาเดอนเมษายน ประมาณ 300 บาทตอป...



1. การใสปย ...ใสปยชวภาพทาเอง (ถงล 600 ลตร ใชปลา กากนาตาล และEM

พ.ด.2)ใสปยเคม สตร 15-15-15 ใชในอตรา 2-3 กโลกรมตอป...

2. การใชสารกาจดแมลง ...ใชสารชวภาพ...


4. การใชแรงงานในสวน ...แรงงานตวเอง ตดหญาใชมดงอ...

5. วธใชแรงงานในการเกบเกยว ...เกบเกยวดวยตวเอง...


1. วธในการใหปย ...กวาดใบออกหลงใสปย ภายในทรงพม...

2. วธในการใหนา ...รดนาเฉพาะเดอนเมษายน...

3. วธในการใหสารเคม ...ไมม...

4. วธในการกาจดวชพช ...ตดหญาดวยตวเอง...

5. วธในการเกบเกยว ...เกบเกยวดวยตวเอง...

6. วธในการตดแตงตน ...เวลาขนไปเกบเกยวแลวตดแตงกงในทรงพมหลงตด...

7. วธในการใชเทคนคพเศษ ...ใชสารสะเดากบสมนไพร (เสอหมอบ ฟาทะลายโจร

ตะใครหอม พลบพลง ดาวเรอง หวหอม บอระเพชร) ใชแอลกอฮอล ยาเสน เหลาขาว นา นา

3 สวนตอ สมนไพร 1 สวน...


1. ...บรษทจะกดราคาเทากบราคาทองตลาด...

2. ...เกษตรกรลงทนแลวขาดทน...

3. ...เครองมอไมพรอม...

87


เกบผลผลตไดทงหมด ...18,000... กโลกรม ทงโคนตน 5,000 กโลกรม


มรายไดอนๆ ...ทาเปลอกตากแหงขาย 300 กโลกรม กโลกรมละ 10 บาท และทา

กานมงคด 100 กโลกรม กโลกรมละ 80 บาท...


1. ทศนคตทมตอการทาสวนมงคดในปจจบน ...มหนวยงานเขามาชวยบาง...

2. ทศนคตทมตอหนวยงานภาครฐ ...ไมไดรบการชวยเหลอทางรฐเลย...

3. ทศนคตทมตอการทาสวนในอนาคต ...ทาตอแนนอน เพราะเปนมงคดคณภาพ...



สวนท 6 แบบสารวจพนทของเกษตรกรผปลกมงคด

1. ขอมลพนฐาน

ชอเกษตรกร ...คณฉลอง สขสาราญ... เพศ ...ชาย... อาย ...56... ป


บานเลขท ...117 หม 8 ตาบลนางพญา อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร...


ตนมงคดทใหผลผลตมอาย ...20... ป


เรมปลกเมอป ...พ.ศ.2525...

ระบบการปลกแบบ ...ปลกแบบสวนผสม...

ระยะปลก ...ตามความเหมาะสม...


ทดนมสภาพเปน .สภาพรวนปนเหนยวมแรงงานในสวนประจา ในสวนมตนทออกนอกฤดอย

1 ตน ซงโดยปกตตนนจาไมคอยออกผลเพราะปลกเบยดอยกบอกตนแตเนองจากอกตนถกตด

ออกไปเนองจากหกลมจงทาใหตนดงกลาวไดรบแสงทงตนทาใหออกผลทงตน..


88

ราคาตนพนธ ...20... ซอมาจาก ...ตลาดนด...

คาจางและคาจดการในชวงการปลก ...ปลกเอง ขดประมาณ 50x50x50...

ใชเวลาในการปลก ...7-8... ป จงสามารถเกบผลผลตได


...ปละ 2 ครง สตร 15-15-15 ตนละ 1 กโลกรม และตดหญาปละ 2 ครง...



1. การใสปย ...สตร 8-24-24 (ปลายฝน) 3 กโลกรม และ สตร 15-15-15 (เกบฤด

แลง) 3 กโลกรม...

2. การใชสารกาจดแมลง ...คารบารล (เขยนโครงการไปรองรบ) เกษตรกรอาเภอใหร

...

3. การใชสารกาจดโรค ...ซลเฟอร...

4. การใชแรงงานในสวน ...ใชคนงานมากกวา 10 บาทตอกระสอบ ทงตดหญา 10 ไร

นามน 15 ลตร 2 ครงและฉดยาประมาณ 1,000 ตอรอบ...

5. วธใชแรงงานในการเกบเกยว ...ถา 8 บาทขนไป ให 3 บาท ถาตากวา 3-5 บาท

ตอง 50 เปอรเซนต...


1. วธในการใหปย ...ใสปยปลายใบ...

2. วธในการใหนา ...สบนาไปรดกบสายยาง...

3. วธในการใหสารเคม ...ฉดพน...

4. วธในการกาจดวชพช ...ฉดพน...

5. วธในการเกบเกยว ...ใชแรงงาน...

6. วธในการตดแตงตน ...ตามสมควร...

7. วธในการใชเทคนคพเศษ ...ไมม...


1. ...เกษตรกรไมซอสตยตอบรษท (ทาใหบรษทเสยหาย)...

2. ...พอคาคนกลาง...


เกบผลผลตไดทงหมด ...... กโลกรม วนละ 700 กโลกรม

89

สามารถจาหนายไดราคาประมาณ ...4... บาท/กโลกรม คดเปน ...... บาท/ตน

มรายไดอนๆ ......



2. ทศนคตทมตอหนวยงานภาครฐ ...ถาสนบสนนจรง ตองใหปยและยาในราคาถก...

3. ทศนคตทมตอการทาสวนในอนาคต ...มองไมเหนทาง...





ชอเกษตรกร ...คณจฬาลกษณ แกวสวรรณ... เพศ ...หญง... อาย ...42... ป


บานเลขท ...33 หม 4 ตาบลหาดยาย อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร...




เรมปลกเมอป ...พ.ศ.2510...

ระบบการปลกแบบ ...มงคดอยางเดยว...

ระยะปลก ...8x8.อยางเปนระเบยบ..


ทดนมสภาพเปน ...ทเนนเขาดนสแดง สวนทเชงเขาดนลกรง ภายในสวนมตนทออกนอกฤด

อย 1 ตน เพราะเนองจากวาไดรบยาฆาหญาไมทราบชนดในปรมาณทสงมากทาใหใบรวงและ

มการเกดผลแตมลกษณะยางไหลภายนอกผลอยางรนแรง...


ราคาตนพนธ ...... ซอมาจาก ...เพาะเมลดเอง...

คาจางและคาจดการในชวงการปลก ...ปลกดวยแรงงานตวเอง...

90



...ใสปยเคม 2 ขดครกขคางคาวและอนทรยเคมหลายอยาง ใส 12-3-6 ปละครง ครง

ละครงกโลกรม (กระสอบละ300 บาท)

ตดหญา ปละ 3-4 ครง ถงละ 120 บาท ทงหมด 5 ลตร นามนเปนของเจาของสวน

และฉดยา ปละครง ลตรละ 100 บาท ทงหมด 10 ลตร

วางสปรงเกอร 30,000 บาท มนม 15 ไร ประมาณ 10 ปทแลว...



1. การใสปย ...เมอออกผลแลวใสปย 8-24-24 จานวน 20 กระสอบ เกบผลแลวใส

12-3-6 จานวน 20 กระสอบ เปนดอกแลวใส 9-3-9 จานวน 20 กระสอบ และปยขวว

กระสอบละ 60 บาท จานวน 200 กระสอบ...

2. การใชสารกาจดแมลง ...ฉดตอนออกดอก ใชไซเปอรเมททว 3-5 ครง ในชวงออก

ดอก 7 วนครง...


4. การใชแรงงานในสวน ...ฉดอาหารเสรม ถงละ 200 รวม 11 ถง เปนเงน 2,200

บาท ฉด 3-5 ครงตอป และเปลยนหวสปรงเกอร 1,000 บาท ทาตงแตเรมทาสวน...

5. วธใชแรงงานในการเกบเกยว ...จางกโลกรมละ 3 บาท...

6. อนๆ ...นามนรดนา (รดเฉพาะตอนเปนลก) 5,000 บาทตอป ใชนามนดเซล...


1. วธในการใหปย ...กวาดใบออกรอบโครตน ทาดวยแรงตวเอง...

2. วธในการใหนา ...ระบบสปรงเกอร...

3. วธในการใหสารเคม ...ใชเครองอดแรงดนสง ซอเครองมา 8,000 บาท พรอมสาย

3,000 บาท นามน 3,000 บาท รวม 14,000 บาท (เคยขายไปหนงเครอง) บางครงถามากก

ฉด ไมไดทาการฉดทกป...

4. วธในการกาจดวชพช ...ตดหญาปละ 3-4 ครง นามน 120 บาท รวม 15 ลตร...

5. วธในการเกบเกยว ...จางแรงงานเกบเกยวเนองจากสมาชกครอบครวม 2คน ใน

ราคากโลกรมละ 2-3 บาท...

6. วธในการตดแตงตน ..ตดเอากงแหงออก....

7. วธในการใชเทคนคพเศษ ...ฉดอาหารเสรม...

91


1. ...ราคามงคดตาไป...



เกบผลผลตไดทงหมด ...22,000... กโลกรม เกบไมทน 10,000 กโลกรม

สามารถจาหนายไดราคาประมาณ ...9-50... บาท/กโลกรม คดเปน ...340... บาท/ตน

มรายไดอนๆ ...ขายเปลอก กโลกรมละ 12 บาท ได 1,300 บาท (ขายตน 400

บาท)...


1. ทศนคตทมตอการทาสวนมงคดในปจจบน ...ลดปย ลดยา ลดการดแล...

2. ทศนคตทมตอหนวยงานภาครฐ ...รฐชวยโดโรไม 20 ถง อปกรณแมลง (ผเสอมาน

หวาน) เปนอปกรณไฟฟา...

3. ทศนคตทมตอการทาสวนในอนาคต ...ถาอก 5 ปราคายงตา จะตดทงแลวปลก

ปาลม...




ชอเกษตรกร ...คณชยยทธ ปานพรหมมนทร... เพศ ...ชาย... อาย ...74... ป


บานเลขท ...34 หม 10 ตาบลบานควน อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร...


ตนมงคดทใหผลผลตมอาย ...14-15 และ 50... ป


เรมปลกเมอป ...50-60 ปทแลว...

ระบบการปลกแบบ ...สวนผสม...

ระยะปลก ......

เรมแรกปลกทงหมด ...3-4... ไร ปจจบนเหลอ ...25... ไร

92

ทดนมสภาพเปน .เปนสภาพดนรวนปนทราย สภาพของตนดเหมอนจะมการขาดธาตอาหาร

เกดขนและมอาการของโรคเขาทารายอยางรนแรงอาจจะเนองมาจากการยกระดบหวของ

สปรงเกอรสงเกนไปจนทาใหลาตนและกงชอนอยตลอดเวลา. ...


ราคาตนพนธ ...30-40... ซอมาจาก ...ตามบาน...

คาจางและคาจดการในชวงการปลก ...จางคนปลก 25 ไร ไมทราบแนนอน...



...เปนไรประมาณ 22 ตนตอไร

ตดหญาจาง นามนลตรละ 100 บาท ประมาณ 10-20 ลตร

ใสปยเคม 15 กระสอบ ปละ 30 กระสอบ

ฆาแมลง (ชวงออกใบออน) ประมาณ 2-3 ครง ครงละ 1,500 บาท...



1. การใสปย ...แบงเปน 3 ชวง คอ ใส 15-15-15 (เกบเกยวแลว) 2 กโลกรมตอตน

ปยเรงดอก อตรา 2 กโลกรมตอตน และปยบารงในชวงออกผลแลว 2 กโลกรมตอตน...

2. การใชสารกาจดแมลง ...ในชวงออกใบออน 2 ครง ครงละ 1,500 บาท...

3. การใชสารกาจดโรค ..ไมม....

4. การใชแรงงานในสวน ...จายรายเดอน ทาทวไป เดอนละ 4,500 บาท...

5. วธใชแรงงานในการเกบเกยว ...คาใชจายในการออกไปขายเอง...

6. อนๆ ...ใชฮอรโมนเรงผล (ซงเกยวกบการปองกนโรคมงคด) เมอตองการใหมงคด

หวเปนสเขยว ฉด 3 ชวง ไดแก ลกยงเลก ลกขนาดกลาง และลกคอนขางใหญ...


1. วธในการใหปย ...โรยใสในทรงพม...

2. วธในการใหนา ...สบนาใสสปรงเกอร วางทอ 70,000 บาท ชารดปละ 3,000 บาท.

3. วธในการใหสารเคม ...ฉดพนแรงดนสง...

4. วธในการกาจดวชพช ....จางคนตดหญา..

5. วธในการเกบเกยว ...ใชคนงานขนไปนงสอยทละลก...

6. วธในการตดแตงตน ...ตดใหโปรงแสงแดดสองเขาได...

93

7. วธในการใชเทคนคพเศษ ...ใชฮอรโมนอยางเดยว ปยชวภาพขหม ปยนาทาเอง

และปยอนทรยชวภาพ...


1. ...ราคามงคดไมด...


3. ...ปจจยการผลตสง...

4. ...ความสนใจของรฐอยางจรงจงตอชาวสวน...

5. ...เสยเปรยบระบบเศรษฐกจจากตลาด...

6. ...ชาวสวนไมมความร...


เกบผลผลตไดทงหมด ...20-25... กโลกรม





2. ทศนคตทมตอหนวยงานภาครฐ ...ไมสามารถพงได หากเกษตรกรยงไดรบความไม

ยตธรรมทางการคา และสวนตางทางการตลาด อยาใหรฐชวยเรอง ราคาปย และราคาผลผลต

3. ทศนคตทมตอการทาสวนในอนาคต ...ทาตอแนนนอน เพราะตองการเอาไว

รบประทานเสยมากกวา...




ชอเกษตรกร ...คณอารมย รฐเวทย... เพศ ...ชาย... อาย ...77... ป


บานเลขท ...4 หม 3 ตาบลพอแดง อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร...




94


เรมปลกเมอป ...ประมาณ 30 ปทแลว...

ระบบการปลกแบบ ...เปนสวนผสม...

ระยะปลก ...10x10..โดยปลกพชอนดวยเชน ทเรยน กลวยนาวา กลวยเลบมอ.


ทดนมสภาพเปน .นาทวมบอยเปนลกษณะดนรวนสดาแดงความชนในดนสงโรคแมลงไมมากนก.



คาจางและคาจดการในชวงการปลก ...ตวเอง...



...ปยเคมสตร 15-15-15 ใส 2 ครง ครงละ 10 กระสอบ...



1. การใสปย ...ปยอนทรยจากโคราช (ขไก กากโรงฆา กากปาลม) 250 บาทตอ

กระสอบ ใส 4 กโลกรม ปยเคมสตรเสมอ 8 กระสอบตอป ปย 18-24-24 เรงลก 1 กโลกรมตอ

ตน 13-21-21 บางทกไมใส...

2. การใชสารกาจดแมลง ...คาบารน กนหนอนตอนออกยอดออน เพลยไฟไรแดงเปน

ปญหาหนก เกษตรกรแกปญหาดวยการไมใชยา เพราะราคาสนคา...


4. การใชแรงงานในสวน ...ตดหญา ลตรละ 100 บาท ไรละ200 บาท ปละ 6 ครง

จางใสปย 200 บาท...

5. วธใชแรงงานในการเกบเกยว ...มงคดราคากโลกรมละ 5 บาท ราคา 3 บาทตอ

กโลกรม...

6. อนๆ ...ใชนา 1 แปลง 4 ไร สปรงเกอร 30,000 บาท คาวางสปรงเกอร คาไฟ 600

บาท คาไมสอย 6 อน อนละ60 บาท...


1. วธในการใหปย ...ลงดน...

2. วธในการใหนา ......


95

4. วธในการกาจดวชพช ...ตด...

5. วธในการเกบเกยว ...คน...

6. วธในการตดแตงตน ...ตดแตงกงในทรงพม ทรงพมลากดน...

7. วธในการใชเทคนคพเศษ ... ...


1. ...การประกนราคา...

2. ...ราคามงคดคงใหกระจายเทากน...

3. ...พอคาคนกลาง...

4. ...การขายผลผลตไมมคณภาพ...







2. ทศนคตทมตอหนวยงานภาครฐ ...ทาใหราคาสง...

3. ทศนคตทมตอการทาสวนในอนาคต ...ทาตอ ตนใหญ...





ชอเกษตรกร ...คณเพญศร..สมบรณ. เพศ ...หญง... อาย ...41... ป


บานเลขท ...ตาบลขนเงน อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร...




เรมปลกเมอป ...จาไมได...

96


ระยะปลก ....ไมม..


ทดนมสภาพเปน ...เปนดนทรายปนรวนไมคอยมการดแลรกและทบจงไมคอย ...


ราคาตนพนธ ..เพาะเอง.... ซอมาจาก ...ปลกเอง...

คาจางและคาจดการในชวงการปลก ...ปลกเองจดการเอง...



...เตบโตชา เนองจากเปนสวนเดมปลกมาเปน 200 ป มการใสปยเรงดอก...



1. การใสปย ...เคยใชปยอนทรย และ สตร 15-15-15...

2. การใชสารกาจดแมลง ...ไซเพอรเมททน ขวดละ 200 บาท...

3. การใชสารกาจดโรค ......

4. การใชแรงงานในสวน ...นาใชสบรด 1,500 คาเชาตวตดหญาทง 15 วน 300 บาท

คานามนวนละ 200 บาท จางฉดยา (ฉดเฉพาะตอนเชามด) 1,000 บาทตอครง 2 ครงตอป...

5. วธใชแรงงานในการเกบเกยว ...คาเกบกโลกรมละ 5 บาท...

6. อนๆ ...ทาปยหมกเอง...


1. วธในการใหปย ..หวานโคนตน....

2. วธในการใหนา ...ใชสายยาง...


4. วธในการกาจดวชพช ..ตดหญา....

5. วธในการเกบเกยว ...จางแรงงานคนเกบกโลกรมละ 2-3 บาท...

6. วธในการตดแตงตน ...ตดแตงโดบใชตะขอดงกงทาใหเกด ยอดรอบทรงพม...


1. ...ปญหาราคาผลผลต...

2. ...ปญหาคณภาพผลผลต...

97

3. ...ราคาผลผลตแปรรป...


เกบผลผลตไดทงหมด ...5,000-10,000... กโลกรม ทเหลอปลอยทง


มรายไดอนๆ ...เคยจะขายเปลอก แปรรปกวน 200 กโลกรม 10 กโลกรมเหลอ 1

กโลกรม ราคากโลกรมละ 80 บาท...



2. ทศนคตทมตอหนวยงานภาครฐ ...ชวยเหลอการตลาดของมงคด ออกตลาดใหได

ตามราคา เวลาขายมงคดอยากชวยรบซอ...

3. ทศนคตทมตอการทาสวนในอนาคต ...เอาไวอยางน เนองจากไมเพมแลว...





ชอเกษตรกร ...คณปรวส โสวณณะ... เพศ ...ชาย... อาย ...56... ป


บานเลขท ...5 หม 5 ตาบลวงตะกอ อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร...


ตนมงคดทใหผลผลตมอาย ...25... ป


เรมปลกเมอป ...พ.ศ. 2525...


ระยะปลก ..ไมม....


ทดนมสภาพเปน ...ดนทรายปนหน...


98





...ใสปยคอก ปยเคม กระสอบละ 300 ขน ใสปละหนงครง ครงละหนงกโลกรม ใสป

เวนป สตร 15-15-15 ตดหญา 6 ครงตอป ครงละ 3 ลตร ฉดยา ปละครง ครงละ 1,500 บาท



1. การใสปย ...ใหปยทกป 15-15-15 ตนละ 2 กโลกรม ขไก ตนละ 1 ป...


3. การใชสารกาจดโรค ....ไมม..

4. การใชแรงงานในสวน ...แรงงานตวเองทงหมด...

5. วธใชแรงงานในการเกบเกยว ...เกบเอง (ถาเกบไมทนกปลอยทง) ไมเคยจางเกบ...

6. อนๆ ...การใหนาคาแลง มนาคม ถง พฤษภาคม รดนาอาทตยละ 2 ครง คาไฟใน

การรดนา เดอนละ 400 บาท...


1. วธในการใหปย ...แรงตวเอง โรยใตโคน โรยบนใบแหง...

2. วธในการใหนา ...ลากสายยางรด...

3. วธในการใหสารเคม ...ไมมการใช...

4. วธในการกาจดวชพช ...ตดหญาปละ 6 ครง นามนครงละ 6 ลตร...

5. วธในการเกบเกยว ...เกบเองใชไมสอย...

6. วธในการตดแตงตน ...แตงกงในทรงพม กงเสยทฉกขาด...


1. ...บางปทไมมฝน แมลงกมาก...

2. ...ราคาเปนปญหา ราคาถกมาก...

3. ...ควบคมการผลตไมได...




99



1. ทศนคตทมตอการทาสวนมงคดในปจจบน ..อยไมได ถาหวงมงคดเพยงอยางเดยว

2. ทศนคตทมตอหนวยงานภาครฐ ...ไมเขามาชวยเลย ไมไดรบความชวยเหลอ...

3. ทศนคตทมตอการทาสวนในอนาคต ...เนองจากทาสวนเอง พนทนอย จงเอาไว

บรโภค สวนททาการเกษตรปลกมงคด แบบทาไวกนเองไมถง 10 ไร...




ชอเกษตรกร ...คณปราณ จนทรพตร... เพศ ...หญง... อาย ...47... ป


บานเลขท ...26 หม 2 ตาบลนาขา อาเภอหลงสวน จงหวดชมพร...





เรมปลกเมอป ...ไมทราบ เนองจากเปนสวนนานแลว...


ระยะปลก ...10x10 ตามพนทวาง...


ทดนมสภาพเปน ...ดนเหนยว ภายในสวนมการเพาะเหดฟางมาประมาณ 4-5 ป หลงจากทา

เหดฟางจากทลายเปลาปาลมนามนแลวจะนาวสดทเหลอใชไปกองใตตนมงคดทบถมกน

หลายป ในขณะทสวนนมงคดออกนอกฤดแทบทกตนซงอาจเปนผลจากการจดการดงกลาว

แตมปรมาณโรคทใบสงมากอาจเพราะโคนตนมความชนสงและมเชอราอยมาก ...



คาจางและคาจดการในชวงการปลก ...ปลกเอง (พอปลก พออาย 81 ป)...


100


...ปลกใสปยเคม 15-15-15 ตนละ 1 กโลกรม ปยขววไมเทาทม 6 ตว จาก 10 ตว

และตดหญาปละ 3 ครง ตดเอง คานามน 7 ลตร...



1. การใสปย ...ปยเคม 13-21-21 บารงลก ตนละ 2 กโลกรม สตร 8-24-24 เรงดอก

2 กโลกรม (ตองอาศยอากาศ ถาอากาศแหงใสไมได ประมาณ 1 เดอน) เกบผลใส 15-15-15

อตรา 2 กโลกรมตอตน...



4. การใชแรงงานในสวน ...ถาแลงจด 1 ปรดนา 1 ครง ใชไฟฟาปละ 300 บาท...

5. วธใชแรงงานในการเกบเกยว ...เกบเองและจางกโลกรมละ 5 บาท เนองจากปท

ผานมากปลอยทง แรงงานในสวน 2 คน...


1. วธในการใหปย ...โรยรอบๆ ทรงพม...

2. วธในการใหนา ... ใชสายยาง...

3. วธในการใหสารเคม ...ไมม ...

4. วธในการกาจดวชพช ...ตดหญา...

5. วธในการเกบเกยว ...ใชแรงงานคนในการเกบ...

6. วธในการตดแตงตน ...ตดแตงกงทชนในทรงพม กงเสยกเอาออก...

7. วธในการใชเทคนคพเศษ ...ทาเหด จงเอาทลายทออกเหดแลวมาสมโคน ทาเหด

เปนรายไดเสรม...


1. ...ราคาตกเพยงอยางเดยว...


3. ...ราคาปยและยา...


เกบผลผลตไดทงหมด ...15,000... กโลกรม วนละตน ขาย 8,000 กโลกรม ทง 7,000 บาท

สามารถจาหนายไดราคาประมาณ .3.5-15.. บาท/กโลกรม คดเปน ..บาท/ตน

101

มรายไดอนๆ


1. ทศนคตทมตอการทาสวนมงคดในปจจบน ..

2. ทศนคตทมตอหนวยงานภาครฐ ...อ.บ.ต. ชวยไดกโลกรมละ 2 บาท ชวยอย 3 วน

ไดไมถงตน อยากใหชวยประกนราคา และหาตลาดใหเกษตรกรตองเปนผรบซอเอง...

3. ทศนคตทมตอการทาสวนในอนาคต ...ยงทาตอ เพราะเปนสวนเกา...



รายงานผลการวิจัย มหาวิทยาลัย ...librae.mju.ac.th/goverment/20111119104834_librae/975.pdf · 2015-08-04 ·...

Documents