1 A EMBALAGEM NO ITAL A EMBALAGEM NO ITAL A EMBALAGEM NO ITAL A EMBALAGEM NO ITAL Seção de Embalagem e Seção de Embalagem e Seção de Embalagem e Seção de Embalagem e Acondicionamento Acondicionamento Acondicionamento Acondicionamento - SEMB SEMB SEMB SEMB 1963-1972 criação do Centro de Tecnologia de Embalagem (CETEA) é resultado de toda uma trajetória percorrida pela pesquisa na área de tecnologia de alimentos no Brasil e, mais especificamente, no Estado de São Paulo. Por meio de um breve relato da evolução dos trabalhos e da importância dessas atividades para o agronegócio é possível mostrar os antecedentes que culminaram na criação de um Centro de Pesquisa e Desenvolvimento especializado em trabalhar com embalagens produzidas a partir dos mais diversos materiais. No Brasil, a demanda por pesquisas e tecnologias na agricultura coincide com o incremento de técnicas agrícolas que culminaram em um crescimento da produtividade de diversas culturas. O aumento do conhecimento técnico aplicado à agropecuária teve como conseqüência inevitável a obtenção progressiva de safras maiores. Quem está envolvido com o setor, porém, sabe que grandes safras muitas vezes não são boas para o produtor. Principalmente quando se fala em produtos com vida-de-prateleira curta, como frutas, hortaliças, raízes e tubérculos. É essencialmente nesse aparente paradoxo que reside a origem da pesquisa em tecnologia de alimentos no País. No Estado de São Paulo, a então Estação Agronômica de Campinas – que passou a se chamar Instituto Agronômico a partir de sua transferência para o Governo do Estado de São Paulo, em 1892 – esteve, desde sua criação, em 1887, intimamente ligada ao progresso da agricultura paulista por meio de trabalhos em pesquisa e em experimentação. Também desde sua fundação, a instituição considerou, entre suas atribuições, preocupações de natureza tecnológica. Isso pode ser confirmado pela descrição de suas atividades que, já em 1898, previa “ investigações químicas e de fisiologia vegetal e animal para aperfeiçoar a indústria agrícola e pecuária e desenvolver sua produção” . Em um primeiro momento, portanto, aumento da produção era palavra-chave no desenvolvimento de pesquisas no setor de alimentos. Instituo Agronômico de Campinas É possível perceber que durante as diversas reestruturações pelas quais o Instituto Agronômico passou, a área de A
3
Embed
A EMBALAGEM NO ITAL Seção de Embalagem e Acondicionamento ... · Seção de Embalagem e Acondicionamento -Acondicionamento --- SEMB SEMB SEMB 1963-1972 criação do Centro de Tecnologia
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
1
A EMBALAGEM NO ITALA EMBALAGEM NO ITALA EMBALAGEM NO ITALA EMBALAGEM NO ITAL Seção de Embalagem e Seção de Embalagem e Seção de Embalagem e Seção de Embalagem e Acondicionamento Acondicionamento Acondicionamento Acondicionamento ---- SEMB SEMB SEMB SEMB