a day BULLETIN LIFE issue 73

TODAY EXPRESS PRESENTS

ISSUE 73 I 31 JUL - 6 AUG 2015

BEAUTIFUL MILES

NOTE ON LIFE

CONTENTS

LETTER

A TEAM

ปท 2 ฉบบท 73 วนท 31 กรกฎาคม - 6 สงหาคม 2558

วไลรตน เอมเอยม บรรณาธการบรหารTwitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

Solo Journey

ชอบ a day BULLETIN LIFE เพราะนอกจากจะเปนนตยสารแจกฟรทมเนอหานาสนใจแลวภาพประกอบในเลมยงสวยมากๆ โดยเฉพาะคอลมน Out There ทภาพสวยจนท�าใหเรารสกเหมอนไดไปสมผสสถานทแหงนนจรงๆ

ตอนนทกวนศกรกเลยเฝารอวา a day BULLETIN LIFE จะพาเราไปเทยวไหนอก - ธมนวรรณ กวหา

สงจดหมายตชม ทกทาย และใหค�าแนะน�า a day BULLETIN LIFE มาไดท [email protected] และสามารถตดตามความเคลอนไหวและกจกรรมดๆ ไดท Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

ทปรกษา สรพงษ เตรยมชาญชย บรรณาธการผพมพผโฆษณา นตพฒน สขสวย บรรณาธการอ�านวยการ วงศทนง ชยณรงคสงห บรรณาธการบรหาร วไลรตน เอมเอยม ซบเอดเตอร / นกเขยน วสตา กจปรชา บรรณาธการบทความ ประพฒน สกณา เอกพล บรรลอ กองบรรณาธการ ทรรศน หาญเรองเกยรต ไอรดา รนภรมยใจ ปรญญา กอนรมย พมพอร นทกล นภษร ศรวลาศ บรรณาธการภาพ นตพฒน สขสวย ชางภาพ กฤตธกร สทธกตตบตร ภาสกร ธวชธาตร วงศกร ยดวง มณนช บญเรอง บรรณาธการศลปกรรม วระยทธ คงเทศน ศลปกรรม กตต ศรวเชยร เอกพนธ ครมนตตร จตตโสมนส กองแสง พสจนอกษร หสยา ตงพทยาเวทย ศกดสทธ ไมล�าดวน สราญรตน ไวเกยรต ฝายผลต วทยา ภทอง ทศพล บญคง ทปรกษาฝายโฆษณา ศรวณย ศรจรรยากล ผอ�านวยการฝายโฆษณา นจนารถ สนธนาภทร ผจดการฝายโฆษณา ศภลกษณ เลศกาญจนวฒน 09-2964-1635, วราพร วทยารงเรองศร 08-9169-9509, พงศธดา องศวฒนากล 09-4415-6241 ผชวยผจดการฝายโฆษณา วาณ กนกวลาศ 09-5592-9419, มาสสภา เอยมมงคลศลป 08-5056-0083 ฝายโฆษณาอาวโส ธนาภรณ ศรจฬางกล 08-1639-1929, สธาวลย สวรรณสงห 08-1304-7070 เลขานการฝายโฆษณา อจจมา กาญจนสมทรพย ผจดการ จณฑรศม เกยรตยศ ผชวยผจดการ ณฐธยาน องตระกลนธศ ฝายธรการ ณฐรดา ตระกลสม ผผลต บรษท เดย โพเอทส จ�ากด เลขท 33 ซอยศนยวจย 4 แขวงบางกะป เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10310 ตดตอกองบรรณาธการ โทร. 0-2716-6900 อเมล [email protected] เวบไซต www.daypoets.com, www.godaypoets.com ฝายสมาชก นรศรา ธาระพฒ โทร. 0-2716-6900 ตอ 412 นกศกษาฝกงาน ณฐรดา โพธราช พงศธร ทองยสน

เพอนสนทหลายตอหลายคนเคยบอกตรงกนวา พวกเขาชอบหรอถงขนหลงใหลการเดนทางคนเดยวและถาเลอกไดกอยากเดนทางคนเดยวไปเรอยๆ ใหมากทสด แตถาเลอกไมได โชคชะตาก�าหนดใหตองเดนทาง

รวมกบใครสกคน กขอใหคนคนนนเปนเพอนรวมทางทท�าใหการเดนทางนนมความหมายมากกวาหมดความหมายหรอหมดความสนกตงแตยงไปไมถงครงทาง

การหาเพอนรวมทางทท�าใหเราสบายใจไมใชหากนไดงายๆ ยงถาเจอเพอนทท�าใหหนกใจ เพอนกอาจกลายเปนสมภาระหนกองทเราตองแบกเพม การเดนทางคนเดยวจงนาจะท�าใหเราเบาใจกวา

การเดนทางคนเดยวเปนโอกาสทดทจะท�าใหเรารจกหดฟงเสยงตวเอง เขาใจตวเอง และพงพาตวเองบนเงอนไขสารพดเรองทไมอาจควบคมได ส�าคญทสดคอ มนท�าใหเรารกและเคารพตวเอง

ขณะเดยวกนกท�าใหเราถอมตวกบผอน ไมเรยกรองเอาแตใจเหมอนเวลาเราไปกนเปนกลมใหญ เรากลายเปนคนหมนตามโลก มากกวาใหโลกหมนตามเรา

ความยากของการเดนทางคนเดยว อาจไมมอะไรมากไปกวาการรบมอกบความอางวาง แตเชอเถอะวามนไมใชความวางเปลา หากแตเปนการเตมเตมความรสกบางอยางทมนษยทกคนควรร... ในยามทตองอยคนเดยว

4The Stuffสารพดสงรอบตวเรา ทเลาผานตวเลข

16Supermarketฉวยตะกรา ควาร ถ เ ข น แล ว ไ ปเดนเลนจบจายกบเราใน Supermarket แหงน

15Calendar ใคร ท�าอะไร ทไหน เชกดได สดสปดาหนจะได ไม พลาดเรองราวสนกๆ

24The 5iveหนง 5 เรองของ เฌอมาวร สวรรณ-ภานโชค ทเลอกมาจากความประทบใจ

6Featureเรองราวสดประทบใจของผหญงทเดนทางคนเดยวทง 4 คน ทละทงความกงวลและความกลวไปหมดสน

14Make a Dishหนงจานอรอยจากรานดงทเราอยากชวนคณไปลมลอง

20Selectiveขาวของท ชตารช ศ ร ด� า ร ง ร ก ษ เลอกมา ท�าใหเรา รวาเขาเปนนกดนตรตวจรง

26Out There เพราะเราเชอว าโลกใบนมสถานทมากมายรอใหไปคนหา

22HOME MADE บานของนกออกแบบ พนธวศ ลวเรองโชค ทจดเตมในสไตลหรหราแบบเอเชยแตกยงเปนททอบอน

30EverydayStory ท ก ว น ค อ ช ว ต ช ว ต ค อ ท ก ว น โ ด ย ว ง ศ ท น ง ชยณรงคสงห

NOTE ON LIFE

CONTENTS

LETTER

A TEAM

ปท 2 ฉบบท 73 วนท 31 กรกฎาคม - 6 สงหาคม 2558

วไลรตน เอมเอยม บรรณาธการบรหารTwitter : @khaopan www.facebook.com/adaybulletin

Solo Journey

ชอบ a day BULLETIN LIFE เพราะนอกจากจะเปนนตยสารแจกฟรทมเนอหานาสนใจแลวภาพประกอบในเลมยงสวยมากๆ โดยเฉพาะคอลมน Out There ทภาพสวยจนท�าใหเรารสกเหมอนไดไปสมผสสถานทแหงนนจรงๆ

ตอนนทกวนศกรกเลยเฝารอวา a day BULLETIN LIFE จะพาเราไปเทยวไหนอก - ธมนวรรณ กวหา

สงจดหมายตชม ทกทาย และใหค�าแนะน�า a day BULLETIN LIFE มาไดท [email protected] และสามารถตดตามความเคลอนไหวและกจกรรมดๆ ไดท Facebook/Twitter: a day BULLETIN และ Instagram: adaybulletinlife

ทปรกษา สรพงษ เตรยมชาญชย บรรณาธการผพมพผโฆษณา นตพฒน สขสวย บรรณาธการอ�านวยการ วงศทนง ชยณรงคสงห บรรณาธการบรหาร วไลรตน เอมเอยม ซบเอดเตอร / นกเขยน วสตา กจปรชา บรรณาธการบทความ ประพฒน สกณา เอกพล บรรลอ กองบรรณาธการ ทรรศน หาญเรองเกยรต ไอรดา รนภรมยใจ ปรญญา กอนรมย พมพอร นทกล นภษร ศรวลาศ บรรณาธการภาพ นตพฒน สขสวย ชางภาพ กฤตธกร สทธกตตบตร ภาสกร ธวชธาตร วงศกร ยดวง มณนช บญเรอง บรรณาธการศลปกรรม วระยทธ คงเทศน ศลปกรรม กตต ศรวเชยร เอกพนธ ครมนตตร จตตโสมนส กองแสง พสจนอกษร หสยา ตงพทยาเวทย ศกดสทธ ไมล�าดวน สราญรตน ไวเกยรต ฝายผลต วทยา ภทอง ทศพล บญคง ทปรกษาฝายโฆษณา ศรวณย ศรจรรยากล ผอ�านวยการฝายโฆษณา นจนารถ สนธนาภทร ผจดการฝายโฆษณา ศภลกษณ เลศกาญจนวฒน 09-2964-1635, วราพร วทยารงเรองศร 08-9169-9509, พงศธดา องศวฒนากล 09-4415-6241 ผชวยผจดการฝายโฆษณา วาณ กนกวลาศ 09-5592-9419, มาสสภา เอยมมงคลศลป 08-5056-0083 ฝายโฆษณาอาวโส ธนาภรณ ศรจฬางกล 08-1639-1929, สธาวลย สวรรณสงห 08-1304-7070 เลขานการฝายโฆษณา อจจมา กาญจนสมทรพย ผจดการ จณฑรศม เกยรตยศ ผชวยผจดการ ณฐธยาน องตระกลนธศ ฝายธรการ ณฐรดา ตระกลสม ผผลต บรษท เดย โพเอทส จ�ากด เลขท 33 ซอยศนยวจย 4 แขวงบางกะป เขตหวยขวาง กรงเทพฯ 10310 ตดตอกองบรรณาธการ โทร. 0-2716-6900 อเมล [email protected] เวบไซต www.daypoets.com, www.godaypoets.com ฝายสมาชก นรศรา ธาระพฒ โทร. 0-2716-6900 ตอ 412 นกศกษาฝกงาน ณฐรดา โพธราช พงศธร ทองยสน

เพอนสนทหลายตอหลายคนเคยบอกตรงกนวา พวกเขาชอบหรอถงขนหลงใหลการเดนทางคนเดยวและถาเลอกไดกอยากเดนทางคนเดยวไปเรอยๆ ใหมากทสด แตถาเลอกไมได โชคชะตาก�าหนดใหตองเดนทาง

รวมกบใครสกคน กขอใหคนคนนนเปนเพอนรวมทางทท�าใหการเดนทางนนมความหมายมากกวาหมดความหมายหรอหมดความสนกตงแตยงไปไมถงครงทาง

การหาเพอนรวมทางทท�าใหเราสบายใจไมใชหากนไดงายๆ ยงถาเจอเพอนทท�าใหหนกใจ เพอนกอาจกลายเปนสมภาระหนกองทเราตองแบกเพม การเดนทางคนเดยวจงนาจะท�าใหเราเบาใจกวา

การเดนทางคนเดยวเปนโอกาสทดทจะท�าใหเรารจกหดฟงเสยงตวเอง เขาใจตวเอง และพงพาตวเองบนเงอนไขสารพดเรองทไมอาจควบคมได ส�าคญทสดคอ มนท�าใหเรารกและเคารพตวเอง

ขณะเดยวกนกท�าใหเราถอมตวกบผอน ไมเรยกรองเอาแตใจเหมอนเวลาเราไปกนเปนกลมใหญ เรากลายเปนคนหมนตามโลก มากกวาใหโลกหมนตามเรา

ความยากของการเดนทางคนเดยว อาจไมมอะไรมากไปกวาการรบมอกบความอางวาง แตเชอเถอะวามนไมใชความวางเปลา หากแตเปนการเตมเตมความรสกบางอยางทมนษยทกคนควรร... ในยามทตองอยคนเดยว

4The Stuffสารพดสงรอบตวเรา ทเลาผานตวเลข

16Supermarketฉวยตะกรา ควาร ถ เ ข น แล ว ไ ปเดนเลนจบจายกบเราใน Supermarket แหงน

15Calendar ใคร ท�าอะไร ทไหน เชกดได สดสปดาหนจะได ไม พลาดเรองราวสนกๆ

24The 5iveหนง 5 เรองของ เฌอมาวร สวรรณ-ภานโชค ทเลอกมาจากความประทบใจ

6Featureเรองราวสดประทบใจของผหญงทเดนทางคนเดยวทง 4 คน ทละทงความกงวลและความกลวไปหมดสน

14Make a Dishหนงจานอรอยจากรานดงทเราอยากชวนคณไปลมลอง

20Selectiveขาวของท ชตารช ศ ร ด� า ร ง ร ก ษ เลอกมา ท�าใหเรา รวาเขาเปนนกดนตรตวจรง

26Out There เพราะเราเชอว าโลกใบนมสถานทมากมายรอใหไปคนหา

22HOME MADE บานของนกออกแบบ พนธวศ ลวเรองโชค ทจดเตมในสไตลหรหราแบบเอเชยแตกยงเปนททอบอน

30EverydayStory ท ก ว น ค อ ช ว ต ช ว ต ค อ ท ก ว น โ ด ย ว ง ศ ท น ง ชยณรงคสงห

STUFF

หลายคนเคยชนกบการใสหฟงขณะก�าลงออกก�าลงกาย ดวยเหตผลทตองการสมาธหรอไมตองการไดยนเสยงออองจากคนรอบขาง แตรไหมวาขณะออกก�าลงกาย เลอดของเราจะไหลเวยนไปยงกลามเนอ ปอด หวใจ และไหลออกหางจากบรเวณห ท�าใหบรเวณหไวตอความรสกกวาปกต และอาจเกดความเสยงทจะสญเสยความสามารถในการไดยนมากขน

HEADPHONESวธหนงทเราจะหลบหนความวนวายจากรอบขางไดคอ การใสหฟงและเปดเพลงใหดงสนนเพอกลบเสยงทกอยางรอบตว แตครนจะหยบ

หฟงขนมาใสทกครงทเรารสกไมชอบใจในชวตกคงไมใชสกทเดยว เราตองเรยนรทจะมความสขกบสงทอยตรงหนาเสยกอน แลวคอยใสหฟง ใหเพลงเพลงนนบรรเลงประกอบเปนซาวนดแทรกของชวต เพอเตมเตมชวงเวลาเหลานนใหสมบรณแบบยงขน

แมวาการใชหฟงจะมสวน ในการท�าลายประสทธภาพการไดยน แตผเชยวชาญในเรองนพบวา มผใชจ�านวนนอยกวา 5% เทานน ทฟงเพลงในระดบความดงตอเนองกนอยางสม�าเสมอจนอาจท�าใหสญเสยความสามารถในการไดยน

หฟงทเกอบทกคนจะตองมตดกระเปาไวคอ หฟงยหอ Apple ทออกมาครงแรกพรอมกบ iPod เมอประมาณ 15 ปทแลว มาจนถงวนน Apple ขาย iPod ไปแลว กวา 300 ลานเครอง

นาธาเนยล บอลดวน วศวกรชาวอเมรกน ประดษฐหฟงส�าหรบฟงเพลงขนเปนครงแรกในป ค.ศ. 1910 บนโตะในหองครวของเขาเอง

กอนจะร�ารวยจากการขายหฟง 100 ค ใหกองทพเรอสหรฐฯ

บรรพบรษของหฟงคออปกรณทพนกงานรบโทรศพทใชกนในสมยกอน เปนหฟงหนงขาง มน�าหนกราวๆ 10 ปอนด หรอประมาณ 5 กโลกรม และใชวางไวบนบาของผใช

กอนหฟงจะมหนาทใชส�าหรบฟงเพลงหรอดหนงอยางทกวนน ในชวงป ค.ศ. 1890 Electrophone บรษทสญชาตองกฤษ ออกแบบระบบใหลกคาทเปนสมาชกสามารถฟงการแสดงสดจากโรงละครหรอโรงโอเปราทวกรงลอนดอนผานหฟงขนาดใหญ ทพวกเขาออกแบบขน

หฟงทมราคาแพงทสดในโลกในเวลานคอ AB-1266 ยหอ Abyss ทผลตขนในสหรฐอเมรกา โดยมมลคาถง 5,495 ดอลลารสหรฐฯ หรอประมาณ 170,000 บาท ซง CNET เวบไซตเกยวกบผลตภณฑไฮเทคบอกวา หฟงคนจะท�าใหคณรสกเหมอนอยในหองเดยวกบศลปนเลยทเดยว

FEATURE

ในยคทการเดนทางเปนเรองงายขนกวาแตกอน แตกยงมบางคนทท�าไดแคฝนวาอยากจะออกไปทองเทยว เพราะตดอยกบขอจ�ากดหลกๆ นนคอเพอนรวมทรปซงมเวลาวางไมตรงกน จนลมคดไปวาเราเองกสามารถออกไปเทยวคนเดยวไดถงแมจะเปนผหญงกตาม ดงนน เราจงน�าเสนอเรองราวของผหญง 4 คน ทหลงใหลในการออกไปทองโลกกวางดวยตวคนเดยว ซงสงทพวกเธอเกบมาเลาใหเราฟงในครงน

อาจจะเปนแรงบนดาลใจใหใครหลายๆ คนไมวาจะเปนเพศไหนกตาม ไดลงมอแพกกระเปาแลวพาตวเองออกไปเจอลมเจอฟาในตางบานตางเมองกนดสกครง

Beautiful Miles

FEATURE

ในยคทการเดนทางเปนเรองงายขนกวาแตกอน แตกยงมบางคนทท�าไดแคฝนวาอยากจะออกไปทองเทยว เพราะตดอยกบขอจ�ากดหลกๆ นนคอเพอนรวมทรปซงมเวลาวางไมตรงกน จนลมคดไปวาเราเองกสามารถออกไปเทยวคนเดยวไดถงแมจะเปนผหญงกตาม ดงนน เราจงน�าเสนอเรองราวของผหญง 4 คน ทหลงใหลในการออกไปทองโลกกวางดวยตวคนเดยว ซงสงทพวกเธอเกบมาเลาใหเราฟงในครงน

อาจจะเปนแรงบนดาลใจใหใครหลายๆ คนไมวาจะเปนเพศไหนกตาม ไดลงมอแพกกระเปาแลวพาตวเองออกไปเจอลมเจอฟาในตางบานตางเมองกนดสกครง

Beautiful Miles

MANATSANUN PHANLERDWONGSAKULเรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : วงศกร ยดวง

นอกจากจะเปนคนทมงมนในการท�างานอยางถงทสดแลว ‘โดนท’ - มนสนนท พนเลศวงศสกล ยงเปนนกเดนทางตวยงดวย การทองเทยวไมเพยงแตสอนใหรวาโลกนยงมอะไรอกมากใหคนหา แตเปนการเกบเกยวประสบการณและท�าใหรวาการเดนทางคนเดยวไมไดเปนเรองนากลว ยงเมอลยงานมาอยางเตมท การโยนงานใสลนชกชวคราว แพกกระเปาออกเดนทาง คอการเตมพลงผก�ากบคนนใหเตมรอยดงเดม

MY FIRST SOLO TRIP : เราไปตางประเทศครงแรกคนเดยวคอไปฮองกงเปนชวงทยงเรยนมหาวทยาลยอย เราไปเพราะอยากลองท�าอะไรใหมๆดวยตวเองและรสกเบอจงตดสนใจเกบกระเปาแลวเดนทางไปเลยพอไปเทยวคนเดยวแลวกร วาไมเหนจะนากลวอะไร เราเองกเดนทางไปไหนมาไหนตงแตเดกๆอยแลวตอมาจงเดนทางไปทนวยอรกคนเดยวไปประมาณ5 ครง ครงแรกทไปถงนวยอรกท�าใหร เลยวา โลกใบนกวางใหญมาก อะไรทเคยคดไวไมเปนอยางทเคยคด จากคนทคดวาตวเองรด รเยอะกลายเปนวาจรงๆแลวเราไมรอะไรเลยดวยซ�า

THE TRIP : ทรปลาสดเราออกเดนทางไปยโรปประมาณ3สปดาหทรปนเปนการเดนทางทไมมแบบแผนเสนทางจงออมไปออมมา และเรากบอกใครวาอยาท�าตาม(หวเราะ)ในทสดกเกดเรองขนระหวางทเรานงรถไฟจากฝรงเศสไปอมสเตอรดมซงเราเกดอาการอาหารเปนพษท�าใหอาเจยนออกมาจนถงปลายทางซงตอนนนกรสกวาเราตองการใครสกคนเหมอนกน(หวเราะ)พอไปถงบานพกทจองไวผาน Airbnb เจาของบานกหายามาใหท�าใหเราหายจากอาการปวยในครงน เราชอบคอนเซปตของการเขาพกกบAirbnbทเขาบอกวาเจาของบานเปนเพอนกบนกเดนทางทกคนเราจงเลอกจะไปอยบานของคนทชอบงานศลปะถาเปนคนทวไปคงจะพดวาเปนบานทฮปสเตอรเหลอเกน (หวเราะ) ตวเจาของบานเองยงชวยเราวางแผนการเดนทาง ท�าใหเราไดเพอนเพมขนและยงชวยใหโลกของเราเปดกวางขนไปอก

BEAUTIFUL MILES : การเดนทางกบเพอนกเปนสงดแตเราตองการท�าอะไรทไมตองแครใคร บางวนกอยากนอน ตนสายไมตองท�าตามตารางแตบางวนกอยากเทยวแบบจรงจงซอทวรแบบdaytripแลวท�าตวเปน

นกทองเทยวพอไดเดนทางบอยๆจะเรยนรเองวาอยาเทยวจนดกเพราะไมปลอดภยแนๆส�าหรบผหญงทเดนทางคนเดยว ตองรวาควรท�าอะไร มใครรไหมวาเราอยทไหน จดทเราอยปลอดภยหรอเปลาเอกสารตางๆตองพรนตออกมาเกบไวทกฉบบถายรปเกบไวในมอถอเพราะเปนผหญงเดนทางคนเดยวคณจะถกเพงเลงเปนพเศษอยแลวสงส�าคญคอ ถาคณไมพรอมทจะเทยวคนเดยวกอยาเพงไปอยาคดวาการออกเดนทางคนเดยวจะท�าใหเราหายเหงา เราจะเหงายงกวาเดม แตถาไปตอนทร สกพรอม เราจะมความสข จะสนกกบการทไดท�าอะไรตวคนเดยว

PACK And go : กลองถายรปคอสงทต องมตดตวตลอดแลปทอปถงแมจะหนกแตกตองเอาไป(หวเราะ)ทส�าคญคอ รองเทาสนสง รองเทาผาใบ และรองเทาแตะ เมอกอนเราคดวาจะเอาเดรส เอารองเทาสนสงไปเทยวดวยท�าไม หลงๆ กพบวามบางครงทเราอยากเขาไปกนขาวในรานอาหารดๆ หรอจะไปดละครบรอดเวย กอยากจะแตงตว ใหเกยรตสถานทบางเราชอบเรยนรในสงทเมองนนเปนท�าอยางทคนทนนท�าการไดแตงตวดๆ ในบางโอกาสท�าใหใชชวตไดสนกการเดนทางของเรากสนกขนและมความหมายมากขนกวาเดม

The Happiness Project -- “หนงสอทเราไดมาจากสนามบนทเมองอมสเตอรดม อานแลวไดแรงบนดาลใจหลายๆ อยางกลบมาทงๆ ทเพงเรมอานไปแค 3 หนา เราชอบทเขาถายทอดเรองราวของแมบานคนหนงทมชวตแบบเดมๆ มาตลอด จนกระทงวนหนงเธอกตงค�าถามกบตวเองวา ท�าไมจะตองท�าอะไรเดมๆ ดวย จากนนเธอกลกขนมาเปลยนแปลงตวเองดวยการคนหาวาอะไรคอสงทเธอท�าแลวมความสขบาง”

WWW.FACEBOOK.COM/Theothersideoftheworld.Donut

Survival Kit

KANJANA PUNTUTAECHAเรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : วงศกร ยดวง

การออกเดนทางเพอคนหาความทาทายใหมๆ ไมไดถกตกรอบแควาตองเปนเฉพาะคนหนมสาวเทานน เพราะ ‘ปาแปว’ - กาญจนา พนธเตชะ พสจนใหเราเหนวาอายไมใดเปนอปสรรคในการออกไปทองเทยว เธอจงแบกเปใบเดยวออกไปทองโลกกวางในประเทศตางๆ

ตามใจฝน และคณปานกเดนทางคนนกเพงกลบมาจากการทวรเกยวโตแบบสดๆ รอนๆ พรอมกบเรมวางแผนเทยวตอในปหนาเปนทเรยบรอย สมกบทเธอเลาใหเราฟงวา ชวตก�าลงเขาส ‘วยทองในการทองเทยว’ จรงๆ

KANJANA PUNTUTAECHAเรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : วงศกร ยดวง

การออกเดนทางเพอคนหาความทาทายใหมๆ ไมไดถกตกรอบแควาตองเปนเฉพาะคนหนมสาวเทานน เพราะ ‘ปาแปว’ - กาญจนา พนธเตชะ พสจนใหเราเหนวาอายไมใดเปนอปสรรคในการออกไปทองเทยว เธอจงแบกเปใบเดยวออกไปทองโลกกวางในประเทศตางๆ

ตามใจฝน และคณปานกเดนทางคนนกเพงกลบมาจากการทวรเกยวโตแบบสดๆ รอนๆ พรอมกบเรมวางแผนเทยวตอในปหนาเปนทเรยบรอย สมกบทเธอเลาใหเราฟงวา ชวตก�าลงเขาส ‘วยทองในการทองเทยว’ จรงๆ

MY FIRST SOLO TRIP : ตอนเกษยณจากงานทกระทรวงสาธารณสขเรากคดวาตวเองยงมแรงมก�าลงไมอยากอยบานเฉยๆมนสบายไป(หวเราะ)สามกออกไปท�างานลกๆกไปท�างานลกคนโตกออกไปสรางครอบครวกลางวนอยบานคนเดยว กเลยเดนเขาหองสมดเพอหาขอมลสถานททเราอยากไปเทยวซงชวงแรกเรากไปเทยวทางภาคเหนอคนเดยวตอมากอยากไปเมยนมาเพราะเขาเพงเปดประเทศใหเขาไปทองเทยว และเราอยากตามรอยเรองราวของ มะเมยะสาวชาวเมยนมาทเราสนใจมานานกเลยหาขอมลเกยวกบสถานททอยากไปจากนนกจองตวแลวแพกกระเปาออกเดนทางเลยซงเราไปเมยนมามาแลว2รอบจากนนกเปนเวยดนามตอนใตกบตอนกลางมาเลเซยและลาสดคอเกยวโตสวนปหนากวางแผนวาจะไปโตเกยวกบเวยดนามทางเหนอ

THE TRIP : เราชอบเมองตองอซงอย ในเขตหงสาวดเพราะเปนเมองของพระเจาบเรงนองเรารจกเมองนผานตวหนงสอมานานแลวพอมโอกาสไดเหนเมองจรงๆทยงคงความดงเดมไวอยมคเมองลอมรอบมก�าแพงเมองเกาและเปนเมองเลกๆทเดนทางไปคอนขางล�าบากตองตงใจไปจรงๆถงจะไปไดกเลยยงท�าใหประทบใจยงเราเปนคนทชอบศกษาประวตศาสตรของสถานททจะเดนทางไปกยงท�าใหการทองเทยวของเรามอรรถรสมากขน เคยมคนโทรศพทมาหาเราวาอยากขอไปทองเทยวกบเราดวยแตเรากยงไมเปดรบผรวมทางไปดวยกน เพราะเราเปนคนทถาชอบสถานทไหนกจะอยตรงนนนานสกหนอยเชนชอบเมองมะละแหมงกจะอยทเมองนหลายวน แตคนทไปดวยเขากคงอยากไปเทยวทอน และการเดนทางคนเดยวท�าใหเรามอสระสนกไมตองรอใครเพราะถามวแตรอใหเวลาวางตรงกนกคงไมไดออกเดนทางกนสกท

BEAUTIFUL MILES : เราจะวางแผนการเดนทาง ศกษาขอมลของเมองทไปและเอาไปรวมกบขอมลทเมองนนมใหมาใชประกอบกน ถาจะเกดอะไรขนในระหวางการเดนทางเรากจะยอมรบสภาพ แตจะไมเอาตวเองไปเสยงอนตราย จะเดนทางเฉพาะตอนกลางวน เทยวแคกลางวน ไปในสถานททางประวตศาสตร ไมออกนอกเมอง ถาตองไป นอกเมองไกลๆเราจะเลยงขอเดนศกษาวถชวตในตวเมองดกวาแตเราไมเคยจองทพกลวงหนาเลยจะไปหาเอาดาบหนาตลอด(หวเราะ)

PACK And go : เราไมชอบใชกระเปาลอลาก เพราะรสกวาเกะกะใชเปสะพายหลงแลวคลองตวกวาของทเตรยมไปกจะเปนของใชทจ�าเปนเปใบทใชประจ�ากเปนของลกชายหนงสอคมอทองเทยวของLonely Planetซงเขาจะบอกในนนวาทพกตงอยตรงไหนอยในเขตชมชนหรอไม แผนท และกลวยตาก เอาไวเวลาไปเจอรานอาหารทไมนาไวใจ ดแลว ไมสะอาดเรากจะดมแคน�าชารอนและกกนของทพอประทงชวตไปได เพราะเราจะไมเสยงให ตวเองตองเจบปวยระหวางเดนทางเดดขาด

WWW.FACEBOOK.COM/HIPSTERKANJANA

กญแจส�าหรบใชกบลอกเกอรทเกสตเฮาส -- “เราชอบลยไปหาทพกเอาดาบหนา ไมเคยจองทพกเอาไวกอน และกอาศยพกตามเกสต เฮาส เพราะถ าพกโรงแรมจะม คาใชจายสงกวา แตเกสตเฮาสจะคดราคาแคคนเดยวตอคน เราไม ได ต องการความ-สะดวกสบายอะไรมากมาย แคดแลววาสะอาดปลอดภย กเขาไปพกไดแลว”

Survival Kit

NUANWAN SUPERTPANISHเรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : วงศกร ยดวง

เหตผลในการออกเดนทางของแตละคนอาจแตกตางกนออกไป บางคนอยากหนออกไปจากชวตประจ�าวนทจ�าเจสกพก หรอบางคนกชอบทจะไดไปพบปะกบคนแปลกหนา และเรยนรวถชวตทไมคนเคย แตส�าหรบ ‘ปม’ - นวลวรรณ สพฤฒพานชย นกเขยน และเจาของ Laliart Coffee เหตผลในการออกไปมองโลกของเธอคอการท�าใหตวเองรวา

สงทตองการในชวตนนคออะไร และการกาวเทาออกจากประเทศไทยดวยตวคนเดยวกท�าใหเธอไดเจอกบความหมายของชวตทลกซงมากขน

MY FIRST SOLO TRIP : เราออกเดนทางคนเดยวครงแรกเมอราวๆสบปทแลว ซงตอนนนเรายงเปนบรรณาธการทนตยสาร Room ท�าใหตองเดนทางไปหาขอมลเปนประจ�าอยแลวพอเดนทางมากๆเขากเรมทจะแยกตวออกจากกลมไปเทยวคนเดยวบางจงรสกวาการไปเทยวคนเดยวกเปนเรองทด ท�าใหเรา ไดอยกบตวเอง ไดคยกบตวเอง อยากท�าอะไร กท�าไดเลยไมตองรอใคร จากนนเรากเรมเทยวคนเดยวอยางจรงจงโดยเรมจากประเทศใกลๆกอนอยางสงคโปร ไตหวน เลอกประเทศทรสกวา ถาไปคนเดยวแลวมความปลอดภยไวกอน

THE TRIP : นอกจากไปเทยวแลว สงทเราท�าควบค ไปดวยคอการไปเขารวมโครงการWWOOFหรอWorkawayซงจะท�าใหเราไดประสบการณใหมๆและไดเพอนใหมกลบมาแตถาเปนทรปลาสดทภฏานการเดนทางครงนกมหลายเรองทเปลยนความคดของเราดวยเหมอนกน เราชอบทเขามความคดเกยวกบเรองของจตวญญาณ ทงเรองของความตายการกลบชาตมาเกดและการเขามาของทนนยมทเรมเปลยนแปลงวถชวตของคนภฏานทละนอยแตสงทท�าใหเราทงกบคนในประเทศนกคอคนทนพดภาษาองกฤษกนเกงมากลกเลกเดกแดงคนเฒาคนแกสามารถพดภาษาองกฤษไดหมด คงเปนเพราะเขาใหความส�าคญกบภาษาองกฤษมาก โรงเรยนกจะสอนดวยภาษาองกฤษเปนหลกแตกลบไมเนนภาษาของพวกเขาเอง เรองนเป นสงทท�าใหเราแปลกใจมาก เหมอนกน

BEAUTIFUL MILES : เรารจกกบเพอนใหมเปนชายชาวอเมรกนระหวางทองเทยวอยทภฏานเราทงกบความคดของเขามาก เพราะเขาเลอกทจะเกษยณตวเองตอนทอายเพยง38ปทงๆทเขากยงไมไดร�ารวยอะไรแตเขารสกวาชวตของตวเองมความพอเพยงแลว และเปนทรปทเราไดมโอกาสพบกบการ- จดงานศพถงสามครงซงไกดทไปดวยกนกบอกวาเราโชคดมากทไดเจอกบความตายระหวางการ-ทองเทยว เพราะคนทนเชอวาการเดนทางแลว ไดเจอเหตการณแบบนไมไดเกดขนงายๆถอเปนเรองทด ซงกไมร วาเปนเรองดจรงหรอเปลา(หวเราะ) สวนเรองความปลอดภย ภฏานยงคง มความปลอดภยคอนขางสง อาจจะมเรอง ลกเลกขโมยนอยอย บาง แตกไมไดรายแรง

และนกทองเทยวแตละคนจะตองมไกดคอยประกบ เพราะเขากลววาคนขางนอกจะเขามาละลายวฒนธรรมในภฏานหรอสรางความเสยหายใหกบสถานทส�าคญทางประวตศาสตร และ การเดนทางทผานมาเรากเจอคนดๆ เยอะมากเคยมคนเอาอาหารมาใหในตอนทแทบไมเหลอเงนตดตว หรอตอนทหลงทางในปารสกมคน มาชวยออกคารถไฟใตดนใหเรา นนจงท�าใหเราคอยพยายามชวยเหลอนกทองเทยวคนอนๆ ทกครงทมโอกาสดวยเหมอนกน

PACK And go : กอนจะเดนทางคนเดยวไดตองเปนคนท คดบวกกอน ถามวแตกลวทกอยางกไปไมไดแนนอนการทองเทยวตองเจอกบปญหาอยแลวตองวางแผนใหดเตรยมตวใหพรอมเสอผาทเราเอาไปจะมน�าหนกเบา แตกนลมกนหนาวไดดเมอกอนเดนทางแตละครงเราจะขนของไปเยอะมากๆแตพอเดนทางบอยขนขาวของกจะนอยลงตามล�าดบ(หวเราะ)

WWW.FACEBOOK.COM/LALIARTCOFFEE

นกหวด และไฟฉาย -- “ของสองสงน เราต องมตดตวส�าหรบเหตการณเฉพาะหนาต างๆ และก มดพบเลกๆ ไว ส�าหรบซอมแซมอะไรเลกๆ นอยๆ หนงสอเอาไวอานตอนอยบนเครองบน และรองเทาป น เขา ซ งจะช วยลอก ขอเทาของเราท�าใหเดนทางไกลๆ ไดสะดวกกวารองเทาผาใบปกต”

Survival Kit

NUANWAN SUPERTPANISHเรอง : ทรรศน หาญเรองเกยรต ภาพ : วงศกร ยดวง

เหตผลในการออกเดนทางของแตละคนอาจแตกตางกนออกไป บางคนอยากหนออกไปจากชวตประจ�าวนทจ�าเจสกพก หรอบางคนกชอบทจะไดไปพบปะกบคนแปลกหนา และเรยนรวถชวตทไมคนเคย แตส�าหรบ ‘ปม’ - นวลวรรณ สพฤฒพานชย นกเขยน และเจาของ Laliart Coffee เหตผลในการออกไปมองโลกของเธอคอการท�าใหตวเองรวา

สงทตองการในชวตนนคออะไร และการกาวเทาออกจากประเทศไทยดวยตวคนเดยวกท�าใหเธอไดเจอกบความหมายของชวตทลกซงมากขน

KANDARA KHEMSIDAเรอง : นภษร ศรวลาศ ภาพ : วงศกร ยดวง

การเขาสวถชวตของมนษยเงนเดอนเตมตว คงท�าใหหลายๆ คนรสกอยากออกไปเดนทางทองเทยวทไหนกไดสกท เพอเตมไฟใหกบวนท�างาน แตเมอเพอนๆ ไมมเวลาวางทตรงกน และมนสยชอบท�าอะไรเรวๆ ไมชอบรอ จงเปนจดเรมตนให ‘กาน’ - กานดารา เขมสดา ตดสนใจออกเดนทางคนเดยว

และน�าสงทไดคนพบจากการทองเทยวมาบอกเลาผานแฟนเพจ ‘ชอบเทยว’ ซงนอกจากจะเปนตวกลางในการแบงปนขาวสารขอมลการทองเทยวใหกบคนทวไปแลว การออกไปทองโลกดวยตวเองของเธอยงชวยปลกไฟใหมนษยเงนเดอนหลายตอหลายคนอยากแพกกระเปา และตรงดงออกไปลองอะไรใหมๆ ใหตวเองกนสกครง

My First Solo Trip : การเดนทางลยเดยวในตางแดนครงแรกของเราคอประเทศสงคโปร เปนทรปสนๆ เนองจากเรา มเวลาจ�ากดแควนเสารและอาทตย เราเตรยมตวโดยเรมจากการหาทพกทใกลรถไฟฟาจะไดเดนทางสะดวก ครงนนเราเลอกพกแบบนอนคนเดยวเพราะยงไมคอยกลาพกแบบโฮสเทลทตองนอนกบคนอนจากนนกศกษาวาสงคโปรมอะไรนาเทยวบางซงกอนหนานเราเคยมาศกษาดงานทนกบเพอนๆแลว เลยพอมภาพในหววาจะไดเจอกบอะไร มสวนไหนบางทเรายงไมเคยไป กวางแผนเสนทางเพอไปใหครบท�าใหไดเรยนรวาการเทยวคนเดยวไมใชเรองยากและเรากคอยๆตกหลมรกการเดนทางคนเดยวทนพอมตวเครองบนราคาโปรโมชนและเวลาไดเรากไปเลยไมปรกษาใครดวย(หวเราะ)

THE TRIP : ส�าหรบการเดนทางคนเดยวทยโรปเปนการ-เดนทางครงท 4 ของเรา เรมจากเจอโฆษณา ตวเครองบนราคาประหยดในเฟซบกกจองตวเลยมจดหมายปลายทางทปารส ประเทศฝรงเศส จากนนกเรมเตรยมตวดวยการขอวซากอนเพราะวามนษยเงนเดอนอยางเราไมไดมเงนเดอนเยอะมากจงตองใชเวลาท�าใหstatementดดแลวจากนนกเรมวางแผนทพกโดยดจากเสนทางเมองทเราอยากจะไปเราเลอกเมองทยงมความเปนธรรมชาตและวฒนธรรมอยโดยมเวลาเดนทางทงหมดเพยง9วนเราเรมจากเทยวฝรงเศสกอนแลวจองตวเครองบนสายการบนราคาประหยดจากปารสไปนซ โดยฝากกระเปาเดนทางใบใหญไวทโรงแรมในปารสแลวแพกกระเปาใบเลกใหพอกบเวลา5-6วนและจากนซกไปสวตเซอรแลนดไปเยอรมนแลวกลบมาทปารส ใชวธจองตวเดนทางในยโรปทงหมด กบ EasyJet สายการบนราคาประหยดของยโรปท�าใหเราไดราคาทลดลงพเศษซงทงหมดคดเปนเงน5,000กวาบาทเทานน

BEAUTIFUL MILES : ส�าหรบเราการเดนทางคนเดยวไมไดท�าใหเรารสกเหงา ยงชวงหลงๆ ทไดเพอนนกเดนทาง ชาวตางชาตใหมๆ จากโฮสเทลมาชวนคยดวย รเรองบางไมรเรองบางท�าใหไดเรยนรวาการเทยวคนเดยวของคนชาตอนๆ นนเปนเรองปกตมากสวนเรองผหญงเดนทางคนเดยว เราคดวาเปนเพราะผหญงเกงขนมไลฟสไตลทชดเจนประกอบกบการหาตวถกเปนเรองงายขนและความปลอดภย

ทรบรจากการแบงปนเรองราวจากคนทไดไปมาผหญงจงเรมออกเดนทางกนมากขน และการ- เดนทางท�าใหเราไดเปลยนมมมองทงเรองผคนทพบเจอและทศนคตของตวเองไดซมซบสงดๆ ของบานเมองอนจากทเราเคยมองคนผวสดวยความคดแบบหนง เชน ถาเราไดเจอคนผวสเขามาขอ ความชวยเหลอ เราเคยคดวาจะเดนหนใหไกลกลายเปนเราเตมใจทจะชวยเขามากขนกลาทจะคยกบเขามากขนหรอถาเหนนกทองเทยวทไมวาจะมากคนก�าลงเดนงงๆอยเราจะเดนเขาไปถามเพราะไดเรยนรวาในชวงเวลาทเราเองกก�าลงงงๆทสดในชวตขณะเดนทางคนเดยวไมรจะถามใครทกคนดเหมอนไมเปนมตรหมดเลย แลวอยๆ มคนยนมอมาชวย มาถามวามอะไรใหชวยไหม พดภาษาองกฤษไมไดกพยายามชวยเราสงนเปนสงทเราประทบใจมากเวลาไปเทยว จงท�าใหเรารสกอยากท�าแบบนกบคนทมาเทยวเมองไทยบาง

PACK And go : เรองสภาพรางกายเราไมไดเตรยมอะไรมากจะเตรยมของทจะเอาไป อยางเสอผากตองหาขอมลไววาหนาวแคไหนสวนของอนๆเราไมคอยชอบพกอะไรมากเพราะกลวจะท�าหายซงถาหายนเรองใหญเลยเรารตวเองวาไมใชคนรกษาของเทาไหร จงกลววาจะวางอะไรทงไวหรอลมอะไรสกอยาง อยางพาสปอรตเรากแทบจะพกตดตวตลอดเวลา(หวเราะ)

โทรศพทมอถอ -- “ส�าคญมาก ขาดไมไดเลย เปนทงคลงขอมล แผนท และเครองแปลภาษา สวนไมเซลฟ ปกตเวลาเรานอนโฮสเทลจะเปนแบบคละชายหญงอยแลว มอยครงหนงไปเยอรมนแล วคนนนม เตยงเรา เตยงเดยวท เป นผ หญง นอกนน แขกทเขามาพกในหองจะเปนผชายทงหมด เราแทบจะนอนกอดไมเซลฟไวขางตวเลย เปนประสบการณท ตนเตนครงหนงเหมอนกน (หวเราะ)”

W W W . FA C E B O O K . C O M / L O V E -LIKETRAVEL

Survival Kit

KANDARA KHEMSIDAเรอง : นภษร ศรวลาศ ภาพ : วงศกร ยดวง

การเขาสวถชวตของมนษยเงนเดอนเตมตว คงท�าใหหลายๆ คนรสกอยากออกไปเดนทางทองเทยวทไหนกไดสกท เพอเตมไฟใหกบวนท�างาน แตเมอเพอนๆ ไมมเวลาวางทตรงกน และมนสยชอบท�าอะไรเรวๆ ไมชอบรอ จงเปนจดเรมตนให ‘กาน’ - กานดารา เขมสดา ตดสนใจออกเดนทางคนเดยว

และน�าสงทไดคนพบจากการทองเทยวมาบอกเลาผานแฟนเพจ ‘ชอบเทยว’ ซงนอกจากจะเปนตวกลางในการแบงปนขาวสารขอมลการทองเทยวใหกบคนทวไปแลว การออกไปทองโลกดวยตวเองของเธอยงชวยปลกไฟใหมนษยเงนเดอนหลายตอหลายคนอยากแพกกระเปา และตรงดงออกไปลองอะไรใหมๆ ใหตวเองกนสกครง

MAKE A DISH

TIPS นอกจากตวแปงแลวเคลดลบความอรอยอยทการผดสปแนช กบหวหอม ทต องให สกพอด ไดกลนหอม แลวจงปรงรสดวยเกลอและพรกไทย

Owner's Inspiration เปนเมนทน�าเอาอาหารเชากบอาหารบายมารวมกนแตไมเบาบางเกนไปเพราะเราใสความcreamy เขาไปดวย ใหกนแลวอยทองมากขน ไฮไลตจะอยท ตวแปงแพนเคกทเราใสแปงโฮลวตลงไปดวยท�าใหไดแพนเคกเนอสน�าตาล นาทานทานคกบสปแนชผดกบหวหอม ใสครมซอส ถวเลนทลซงเปนถว ตระกลเดยวกบถวเหลอง และออนทอปดวยครมชส ใหรสชาตหวานมน เปนเอกลกษณตางจากเมนแพนเคกของทไหนๆ

หากใครเปนแฟนตวยงของเมนแพนเคกและก�าลงมองหาความแปลกใหมทไมตองราดน�าผงทานคกบไอศกรมหรอกบเนอสตวอยางทเคยลองสงเมนแพนเคกทเปนมตรกบคนรกสขภาพอยางBlini Topped with Lentils, Cream CheeseจากรานSevenSpoonsรานอาหารบรรยากาศนารกทคนรกผกตองไมพลาดรานอยถดจาก

แยกหลานหลวงมงหนาไปทางขนสะพานพระราม8กอนถงแยกจปร.200เมตรรบรองวาคณจะตองหลงรกรสชาตหวานมนของเลนทลถวชอแปลกแตรสชาตเขากนดเปนทสด

BLINI TOPPED WITH LENTILS, CREAM CHEESEราคา:220บาท

INGREDIENTSแปงสาล/แปงโฮลวต/สปแนช / ถวเลนทล /วปปงครม/ครมชส

เรอง : นภษร ศรวลาศ ภาพ : วงศกรยดวง

Blini Topped with Lentils, Cream Cheese

Owner สมเกยรตไพโรจนมหกจ

CALENDAR

THE 5TH ASIA PLUS ART CONTEST

นทรรศการ ‘การ-ป ร ะ ก ว ด จ ต ร ก ร ร ม เอเซยพลส คร งท 5 ’ หวข อ ‘จงหวะ ดนตร กวศลป’ น�าเสนอผลงาน ทได รบรางวลจากการ-ประกวด 7 ผลงาน และ ผลงานทได รบคดเลอก 3 8 ผล ง าน ว น น ถ ง 7 สงหาคม 2558 ณ หอศลปสมเดจพระนางเจาสรกต พระบรมราชนนาถ โทร. 0-2281-5360 (เวนวนพธ)

HIGH ON YOUน ท ร รศกา รศ ลปะ

‘High on You’ โดย อร ทองไทย น�าเสนองาน-สรางสรรคแนวคอนเทม-โพรารทไดรบแรงบนดาลใจจากความรกในรปแบบ จกโกอกหก โดยเลอกสอหลากหลายแบบ อาท สอะครลกบนกระดาษสน�า ป ร ะ ต ม า ก ร ร ม เ ห ล ก ประตมากรรมผา ฯลฯ วนนถง 18 สงหาคม 2558 ณ Ink and Lion Cafe ซอยเอกมย 2 โทร. 0-2002-6874 (เวนวนพธ)

A PLACE ONEARTH

เชญชมภาพยนตร เรอง ‘A Place on Earth’ อองตวน ชางภาพทใชชวตแบบไมใสใจสงรอบขาง เขามเพอนสนทอยคนเดยวคอมาเตโอ เดกนอยทเปนลกชายของเพอนบ าน จนวนหนงเขาไดพบกบ เอเลนา ผทจะท�าใหชวตของเขาพลกผน และท�าใหเขาร สกวามทยนอย บนโลกใบน ชมฟร วนน เวลา 19.00 น. ณ สมาคมฝรง เศสกรง เทพ โทร. 0-2670-4231

FLORAL CHOREOGRAPHY

น ท ร รศกา รศ ลปะ ‘ดอกไมเรงระบ�า’ โดย กฤตกา บวบศย น�าเสนอผลงานภาพวาดสน�าทสอความสนทรยเชงภาษากายในรปแบบการเคลอนไหวสหน าและท าทางของ นกเต นระบ�าปลายเท า ประสานกบจนตนาการในบรบทของสวนพฤกษชาต วนนถง 16 สงหาคม 2558 ณ สมาคมฝรงเศสกรงเทพ โทร. 0-2670-4222

PAUSEน ท ร รศกา รศ ลปะ

‘Pause’ โดยหลากศลปนใ น ป ร ะ เ ท ศ อ า เ ซ ย น น�าเสนอชวงเวลาทงานภาพถายรวมสมยเขาไปเกยวข องกบประเดนท แตกต า งหลากหลาย วนนถง 1 พฤศจกายน 2558 ณ หอศลปวฒนธรรมแห งกร ง เทพมหานคร (ส แยกปทมวน ) โทร . 0-2214-6630-8 (เวนวนจนทร)

31 1 2

3 4 5 6MON TUE WED THU

FRI SAT SUN

SUMMERน ท ร รศกา รศ ลปะ

‘Summer : บนทกของ แมบานผมสน’ โดย ‘แพร’ - นดดา ศรทองด บอกเลาประสบการณต างๆ ทศลปนพบเจอในแตละวนผ านภาพถ ายขาวด� า ด วยมมมองอนเปนขอ- เทจจรงทเรยบงาย แตใครหลายคนอาจลมสงเกต วนนถง 6 กนยายน 2558 ณ The Jam Factory (ใกล ตลาดคลองสาน) โทร. 0-2861-0950

MONEYLICIOUSน ท ร รศกา รศ ลปะ

‘เงนสด... รสหอมหวาน’ โดย โยสเกะ ฮาเซกะวา และ วทยา จนมา น�าความเครงขรมของรปภาพบนธนบตรมาเล นสนก จนกลายเปนเรองราวใหมๆ ด วยเทคนคการตดปะ การพบกระดาษญปนแบบโบราณ รวมถงการผสม-ผสานสอวดโอ วนนถง 3 1 ส ง ห า คม 2 5 5 8 ณ หอศลปตาด ไทยยาน-ยนตร ซอยสขมวท 87 โทร. 0-2311-4953 (เวนวนอาทตย)

SUPERMARKET

Yummy Yellowสเหลองคอสแหงความสดใส ชวยใหจตใจผอนคลาย และรสกอบอน แตส�าหรบอาหารสเหลองเหลานไมเพยงแคเปนอาหารตาใหคณไดเทานน

แตยงมอบความอม อรอย และประโยชนอกมากมายใหดวย อยารอชา รบไปซอหามาตดบานกน

Jackfruit

MANGO

Pasta

Cheese

Butter

Banana

Corn Seed

Yummy YellowAsian Pear สาล ผลไมเปลอกสเหลองสวยงาม แตปกตแลวเวลาทานกมกจะปอกเปลอกใหทานงายขน สาลนนเปนผลไมรสชาตหวานอรอย ทานแลวท�าใหรสกสดชน เพราะมน�าตาลทรางกายสามารถน�าไปใชไดทนท

Banana กลวยหอม ผลไมทหลายคนนาจะนกถงเมอพดถง สเหลอง นอกจากจะมกลนหอมหวานนาทานสมดงชอแลว ยงมวตามนบสง และมสารทชวยท�าใหรางกายผอนคลาย ชวยท�าใหสมองตนตว ทานแลวสดชนกระปรกระเปรา

Butter เนย ผลผลตจากน�านมทน�าไปปนจนไขมนมารวมตวกน แลวแยกน�าออกไป น�าไปเตมสวนผสมตางๆ จนไดเปนเนยเคมและเนยจด น�ามาท�าขนม ประกอบอาหาร ใชแทนน�ามนในการทอดหรอผดกได

Cheese ชส หรอเนยแขง อาหารสเหลองสดใสทเรามกจะเหนในการตนแมวจบหนอยเปนประจ�า ซงชสนน ท�าจากนมของสตว เชน วว แพะ ควาย ทผานกระบวนการดงโปรตนจากนมมาผสมกบเชอและสวนผสมตางๆ ท�าใหไดชสหลากหลายประเภททแตกตางกนไป

Corn Seedเมลดขาวโพด สเหลองสวยงามนาทาน สวนใหญเราจะน�ามาตมทงฝก หรอน�าเมลดมาตมหรอนงใหสก คลกเนยทานเลนเปนอาหารวาง หรอใสในสลด ท�าซป หรอท�าน�านมขาวโพดกไดทงนน

Jackfruit ขนน ผลไมชอมงคล เนอสเหลองเปนยวงสวยงาม ขนนออนใชใสแกงกะท สวนเนอขนนสกนนนอกจากทานสดๆ แลวยงเอาไปผสมในขนมไทย เชน รวมมตร หรอในไอศกรมไดอกดวย

Macaroni มกกะโรน พาสตาชนดของอทเราคนไทยคนเคยด ส�าหรบใครทเบอขาวหรอเสนกวยเตยว กอาจจะหนมาสงมกกะโรนผดเปนเมนตามสง หรอถาอยบานจะลองท�าซปมกกะโรนเปนอาหารเชาเบาๆ กเขาท

Mango มะมวง ผลไมเมองรอนแสนอรอย โดยเฉพาะมะมวงสกสเหลองอราม สงกลนหอมออนๆ เหมาะส�าหรบท�าเมนของหวานหลากหลาย ทงไอศกรม มะมวงปน มสมะมวง หรอแมแตขาวเหนยวมะมวงแบบไทยๆ

Pasta พาสตา วตถดบท�าอาหารทมสเหลองอรามสวยงาม จากสวนผสมของแปงและไข ซงสามารถน�าไปท�าเปนเสนหรอรปทรงตางๆ ไดมากมาย แตสวนใหญเอกลกษณของพาสตาทคนจดจ�าไดไมลมกคอสสนของมน ยงเมอโดนแดดสองกดสวยไปอกแบบ

Yellow Bell Pepper พรกหยวกเหลอง หรอพรกหวาน เปนพรกเผดนอย สามารถน�ามาทานสดๆ กบสลด หรอน�าไปผดหรออบ สรรพคณคอชวยลดความดนโลหต และท�าใหเลอดไหลเวยนไดด

Yellow Tomato มะเขอเทศเหลอง ใครทชอบทานมะเขอเทศหวานๆ ลองเปลยนบรรยากาศมาทานมะเขอเทศสเหลองดบาง ซงคณประโยชนทไดกไมแพมะเขอเทศสแดงทเราคนเคย

Yellow Zucchini ซกนเหลอง ผกทมตนก�าเนดแถบอเมรกากลาง และใต นยมทานในแถบยโรป เปนพชตระกลเดยวกบฟกทองและบวบ สามารถน�ามาผด ยาง ตม หรอทานสดกไดตามแตจะสรางสรรค ซงปกตเรา มกจะเหนแตซกนสเขยว แตถาหาสเหลองไมได ลองซอเมลดมาเพาะเองกนาสนกดเหมอนกน

Yellow BellPepper

Macaroni

Asian Pear

YellowZucchini

Jackfruit

Corn Seed

YellowTomato

AT HOME

เปนเรองยากทนกออกแบบจะออกแบบบานของตวเอง เพราะความรสกอนนนกดอนนกไดสดทายกยงตดสนใจเลอกใหบานตวเองไมไดสกท อยาง ‘เบยร’ - พนธวศ ลวเรองโชค ผกอตง Apostrophy’s บรษท exhibition design ทโดงดงระดบนานาชาต เขาจงตงโจทยใหบานหลงนวาเปนพนทรวมตวของครอบครว

ท�ากบขาวและทานอาหารรวมกนในวนหยดสดสปดาห เมอคนในครอบครวอยรวมกนแบบพรอมหนาพรอมตา กกลายเปนความสขทไมจ�าเปนตองออกไปหาจากทใดอกเลย

เรอง : ไอรดา รนภรมยใจ ภาพ : มณนช บญเรอง

“ชวตและการ-ทดลอง”

The Family Gatheringพบกบ a day BULLETIN และ a day BULLETIN LIFE

ไดแลววนนทสตารบคส 40 สาขาทวกรงเทพฯ

• เซนทรล ลาดพราว ชน 2• เซนทรล พระราม 9 ชน 1• สยามพารากอน ชน 1• สยามพารากอน ชน 3• สยามเซนเตอร ชน 3• เซนทรลเวลด ชน 3 โซน A• Big C เอกมย• เอมโพเรยม ทาวเวอร• เอมโพเรยม มอลล ชน 5• จเอมเอม แกรมม เพลส• ทองหลอ(ระหวางทองหลอ ซ.11 และ 13)• มารเกตเพลสทองหลอ ซ.4• เอมไพร ทาวเวอร ชน G• ออล ซซน เพลส• อาคารออจอเหลยง ชน G• หลงสวน• สลมคอมเพลกซ• ไทมส สแควร ซ.สขมวท 12• ไทยพาณชยปารกพลาซา ชน 1• จามจรสแควร• The 19th. ชดลม• อาคารเมองไทยภทรคอมเพลกซ• IDEO พญาไท• โรงพยาบาลบำารงราษฎร ชน 1• โรงพยาบาลบำารงราษฎร สกายลอบบ ชน 10• โรงพยาบาลสมตเวช ซอยสขมวท 49• โรงพยาบาลกรงเทพ ชน 1• โรงพยาบาลรามาธบด • โรงพยาบาลพระราม 9•The Crystal• CDC• RCA • นวมนทรซตอเวนว• นวมนทรทาวนเซนเตอร• The Nine Center • Terminal 21 • The Walk เกษตร-นวมนทร• The Promenade• The Scene ทาวนอนทาวน

• SOHO Thailand

ถนนบำารงเมอง

• Vanilla Moon ถนนจนทน

• Siam Square 1

• I’m Park สามยาน

• Plearnary Mall วชรพล

• The JAS วงหน

• ทามหาราช

• อาคารซนทาวเวอร

• อาคารอบดลราฮมเพลส

• อาคารสนธรทาวเวอร

• โรงพยาบาลพญาไท 2

• EmQuartier

• อาคารสาธรซตทาวเวอร

• Yodpiman River Walk

• U-Place พระราม 9

• เทคนคการเพมพนทใหทาวนโฮม... ชนวางของทมลกษณะบางกวาปกต ท�าใหดไมอดอด • ของสะสมทชอบเปนพเศษ… คอลเลกชนภาพของพเหนอ และชดจานแบรนด Seletti • จะเทยวหรอท�างานกยงชอบไป... อตาล• ผอนคลายจากการท�างานดวย... การเลนกตารคลาสสก• กลนทชอบสดในบาน... กลน JOY ของ Karmakamet

ทมาของบานหลงน “เดมทเราอยทาวนโฮมทเปนออฟฟศ ชนลางเปนทท�างาน สวนชนบนเปนหองของเรา มพนทเทาคอนโดฯ เรารสกวาออกไปไหนไมไดเลย เพราะถากาวขาออกจากหองกเหมอนไปท�างานแลว พออยมา 4-5 ป ออฟฟศกเรมขยายตว อกเหตผลหนงคอคณพอคณแมเราอย บานทกลปพฤกษ ซงมนกไกลกวาทเราจะกลบไปไดบอยๆ จะเจอกนทกตองเจอกนตามหาง เลยเปนไอเดยทอยากจะมสถานททใหทกคนในครอบครวไดมารวมตวกน ซงท�าเลตรงนมนกใกลออฟฟศ เปนทาวนโฮมทจดสเปซไดด คอมโถงยาวๆ ตรงกลางบาน กเลยเอามาปรบกบการท�างานดวย มไอเดยมากมายทจะจดพนทเลกๆ แบบทาวนโฮมใหใหญและนาสนใจขน”การออกแบบพนทบานของนกออกแบบ “มนเกดความกดดน เพราะพอเรามความร ทางดานน กยงมตวเลอกในหวเยอะ สดทายเกณฑทเราเลอกกจะดจากการทดลองเพอการท�างานเปนหลก รองลงมาเปนเรองของการใชงานและสไตลของบาน อยางการทดลองของเราทจะออกแบบตกแตงทาวนโฮมใหดมพนทใหญขน ใสเฟอรนเจอร ทอาจจะคดวาไมสามารถท�าไดลงไป ในแงของสไตลและการตกแตง เราเปนคนชอบสไตลเอเชย จ งม ของสะสมอย เยอะ เลยท�าชนต างๆ เพอตกแตงวางของเหลานนใหมนลงตว” ทมาของคอลเลกชนภาพจาก ‘เหนอ’ - จกรกฤษณ อนนตกล “เรารจกพเหนออยแลวตงแตสมยเรยน ซงเรากชนชอบในฝมอของเขา พอมบานหลงน เรากอยากจะหาภาพมาตดทบาน แตกไมอยากซอภาพทวๆ ไปมาตด วาดเองกไมมเวลา กเลยคดถงพเหนอ ใหเขามาวาดภาพในบานหลงน

ทงหมดรวมได 18 ภาพ เราท�างานกบเขา 3-4 เดอน เจอกนแทบทกอาทตย พเหนอกจะสเกตชภาพใหเราด จนไดงานเหลานออกมา ตวผมเองอยากไดงานคราฟตๆ กเลยไปหาเทคนคการพรนตใหออกมาเหมอนวาดบนผาแคนวาส แลวกเอาใหชางไปปดทองในบางสวน”การรวมตวกนของทกคนในครอบครว “เราตงใจใหบานหลงนเปนททญาตทกคน จะมารวมตวกนอยแลว คอเกบกระเปามาพก สกวนสองวนในชวงเสาร-อาทตย ดงนน หองนอน อนๆ ทไมใชของเราและภรรยากจะท�าใหมสไตลเหมอนรสอรตทผอนคลาย แลวกไมไดมทเกบของมากนก เปนเหมอนหองพกมากกวา ซงหลงจากท�าบานเสรจแลว ตลอด 3 เดอน ทผานมากเชญครอบครว พอแม ญาตๆ มาพกตลอด แมวาแรกๆ เขาจะยงเกรงๆ อย เพราะคนทอายเยอะแลวกจะมความเกรงอย บาง เปนพนททไมคนเคย แตเรากพยายามใหเขา มสวนรวมในบานหลงน อยางดอกไมในบานเรากใหเขาชวยกนจด กเลยเรมเปดใจมากขน กลายเปนวาผลตอบรบกดมาก มาพกกนแทบทกอาทตยเลย”

พบกบ a day BULLETIN และ a day BULLETIN LIFE

ไดแลววนนทสตารบคส 40 สาขาทวกรงเทพฯ

• เซนทรล ลาดพราว ชน 2• เซนทรล พระราม 9 ชน 1• สยามพารากอน ชน 1• สยามพารากอน ชน 3• สยามเซนเตอร ชน 3• เซนทรลเวลด ชน 3 โซน A• Big C เอกมย• เอมโพเรยม ทาวเวอร• เอมโพเรยม มอลล ชน 5• จเอมเอม แกรมม เพลส• ทองหลอ(ระหวางทองหลอ ซ.11 และ 13)• มารเกตเพลสทองหลอ ซ.4• เอมไพร ทาวเวอร ชน G• ออล ซซน เพลส• อาคารออจอเหลยง ชน G• หลงสวน• สลมคอมเพลกซ• ไทมส สแควร ซ.สขมวท 12• ไทยพาณชยปารกพลาซา ชน 1• จามจรสแควร• The 19th. ชดลม• อาคารเมองไทยภทรคอมเพลกซ• IDEO พญาไท• โรงพยาบาลบ�ารงราษฎร ชน 1• โรงพยาบาลบ�ารงราษฎร สกายลอบบ ชน 10• โรงพยาบาลสมตเวช ซอยสขมวท 49• โรงพยาบาลกรงเทพ ชน 1• โรงพยาบาลรามาธบด • โรงพยาบาลพระราม 9•The Crystal• CDC• RCA • นวมนทรซตอเวนว• นวมนทรทาวนเซนเตอร• The Nine Center • Terminal 21 • The Walk เกษตร-นวมนทร• The Promenade• The Scene ทาวนอนทาวน

• SOHO Thailand

ถนนบ�ารงเมอง

• Vanilla Moon ถนนจนทน

• Siam Square 1

• I’m Park สามยาน

• Plearnary Mall วชรพล

• The JAS วงหน

• ทามหาราช

• อาคารซนทาวเวอร

• อาคารอบดลราฮมเพลส

• อาคารสนธรทาวเวอร

• โรงพยาบาลพญาไท 2

• EmQuartier

• อาคารสาธรซตทาวเวอร

• Yodpiman River Walk

• U-Place พระราม 9

พบกบ a day BULLETIN และ a day BULLETIN LIFE

ไดแลววนนทสตารบคส 40 สาขาทวกรงเทพฯ

• เซนทรล ลาดพราว ชน 2• เซนทรล พระราม 9 ชน 1• สยามพารากอน ชน 1• สยามพารากอน ชน 3• สยามเซนเตอร ชน 3• เซนทรลเวลด ชน 3 โซน A• Big C เอกมย• เอมโพเรยม ทาวเวอร• เอมโพเรยม มอลล ชน 5• จเอมเอม แกรมม เพลส• ทองหลอ(ระหวางทองหลอ ซ.11 และ 13)• มารเกตเพลสทองหลอ ซ.4• เอมไพร ทาวเวอร ชน G• ออล ซซน เพลส• อาคารออจอเหลยง ชน G• หลงสวน• สลมคอมเพลกซ• ไทมส สแควร ซ.สขมวท 12• ไทยพาณชยปารกพลาซา ชน 1• จามจรสแควร• The 19th. ชดลม• อาคารเมองไทยภทรคอมเพลกซ• IDEO พญาไท• โรงพยาบาลบำารงราษฎร ชน 1• โรงพยาบาลบำารงราษฎร สกายลอบบ ชน 10• โรงพยาบาลสมตเวช ซอยสขมวท 49• โรงพยาบาลกรงเทพ ชน 1• โรงพยาบาลรามาธบด • โรงพยาบาลพระราม 9•The Crystal• CDC• RCA • นวมนทรซตอเวนว• นวมนทรทาวนเซนเตอร• The Nine Center • Terminal 21 • The Walk เกษตร-นวมนทร• The Promenade• The Scene ทาวนอนทาวน

• SOHO Thailand

ถนนบำารงเมอง

• Vanilla Moon ถนนจนทน

• Siam Square 1

• I’m Park สามยาน

• Plearnary Mall วชรพล

• The JAS วงหน

• ทามหาราช

• อาคารซนทาวเวอร

• อาคารอบดลราฮมเพลส

• อาคารสนธรทาวเวอร

• โรงพยาบาลพญาไท 2

• EmQuartier

• อาคารสาธรซตทาวเวอร

• Yodpiman River Walk

• U-Place พระราม 9

SELECTIVE

Music is in His Blood

1. เสอสด�ำ “เสอตวนสกรนลาย เครต โคเบน ซงเขามความเปน จอหน เลนนอน และ พอล แมกคารตนย อยในตว” 2. สรอยขอมอ 3. ซดวงอะไรจะ “เราชอบ พตล อพารตเมนตคณปา” 4. ซดวง Foo Fighters “เราชอบวงนเพราะ เดฟ โกรหล เคยเปนมอกลองของวง Nirvana มากอน” 5. เสอสขำว “ถาเพลงในชวงยค 60s ผมจะชอบ มก แจกเกอร จากวง Rolling Stones มากทสด” 6. แวนตำ “แวนอนน เราซอมาจากราน Onion ทเอกมย เอาไวใสขนคอนเสรต” 7. ’รงค วงษสวรรค “นา’รงคเปนนกเขยนทเราชอบมาก เรามหนงสอของเขาเกอบทกเลม” 8. เทปคำสเสตของ ธงไชย แมคอนไตย “อลบมนเปนของคณพอ ซงเราชอบเสยงพเบรดมากๆ โดยเฉพาะเพลง สบายสบาย” 9. เทปคำสเสตของ อสน-วสนต โชตกล “เราชอบเพลงไทยสมย 80s-90s ของแกรมมมาก” 10. เทปคำสเสตของ เสก โลโซ “เราชอบพเสกมาก เขาเปนคนทน�าเพลงรอกแอนดโรลในยคแรกๆ เขามาในเมองไทย” 11. หนงสอ ปจจบนเปนเวลาประเสรฐสด “หนงสอเลมนเขยนโดยทานตช นท ฮนห นกบวชชาวเวยดนามทเลาเรองเซน”

ปฏเสธไมไดวำควำมรกควำมชอบของเรำมำจำกควำมคนเคยและควำมคนชนในวยเดก ดงเชนนกรองนกดนตรจำกวง Helmetheads ‘จง’ - ชตารช ศรด�ารงรกษ ทเตบโตมำกบเพลงในยค 60s-90s ซงเปนของสะสมของคณพอ จนกระทงหลอหลอมใหเขำกลำยเปนนกดนตรอยำงเชนทกวนน

และสงทตดอยในควำมทรงจ�ำกคอนกรองคนโปรดทเปรยบเปนไอดอลของกำรท�ำงำนเพลง

3

5

6

7

11

4

1

2

เรอง : ไอรดำ รนภรมยใจ ภาพ : มณนช บญเรอง

8

9 10

THE 5IVE

03 (500) Days of Summer“เราชอบหนงเรองนเพราะเปนเรองราว

ความรกทเกดขนจรงๆ ในชวตมนษย เพราะชวตของคนเราไมจ�าเปนตองรกกนแลวจบลงอยางมความสขดวยกนเสมอไป มนสามารถเปลยนแปลงไปไดเรอยๆ เชนเดยวกบความรก เหมอนอยางตวนางเอกเอง ตอนแรกเธอไมเชอในเรองความรก แตพระเอกเปนคนทเชอในความรก พอตอนจบกลบกลายเปนวาสลบกนเลย ถงเขาจะไมไดคกนแตกไมไดหมายความวาความรกของเขาทงสองคนไมไดเกดขนจรง เขาอาจจะเรมตนมาดวยกน แตไมจ�าเปนตองจบดวยกนเสมอไป”

04 Begin Again“ตอนแรกอยากดเพราะ อดม เลวน

แตพอไดดแลวพบวาตวละครทกตวมเสนหมากๆ โดยเฉพาะ มารก รฟฟาโล ทท�าใหเรารวาตวเอกไมจ�าเปนตองเปนวยรนหนมหลอเลย ชายวยกลางคนกมเสนหเปนของตวเองได เพลงประกอบ กเพราะ เราอนกบนางเอกดวย เพราะวาเราเปนคนคอนขางมโลกสวนตวสง และชอบเสยงเพลง เรามความรสกวา ชวตไมวาจะเจออะไรมา ยงไงกตองเดนตอไปขางหนา ตองสามารถเปลยนแปลงตวเองไดตลอดเวลา แลวเรากชอบ เคยรา ไนตลย มาก เคยอานบทสมภาษณมา ท�าใหรวาเขาไมเคยรองเพลง ไมเคยเลนกตารเลย แตเขากลบท�าออกมาไดด สรปวาดหนงเรองนแลวอมจรงๆ ไมวาจะเจอเรองอะไรรายๆ พอมาดเรองนจะรสกฮดสไดอกครง”

05 Pacific Rim“หนงเรองนเปนเหมอนความฝนวยเดกของเรา (หวเราะ)

เราโตมากบพชาย คนภายนอกอาจมองวาเราเรยบรอย แตทจรงเรากแมนเหมอนกนนะ ตอนเดกๆ กจะชอบเลน หนยนต เลนเปนขบวนการหาสกบพชายและนองชาย ไมคอยไดเลนกบเดกผหญงดวยกนเทาไหร พอมาดหนง เรองนคอสนกมากๆ ตงแตฉากการควบคมหนยนต รวมถงเนอเรองและฉากตอสตางๆ เขาท�าออกมาไดดจรงๆ”

01 About Time “เราเปนคนทออนไหวกบเรองของครอบครวมาก เพราะเราเองกตองดแล

สมาชกในครอบครวใหด กเลยรสกวาหนงเรองนสอนเราใหรถงคณคาของเวลา เราชอบตอนใกลจะจบทพอพระเอกบอกวาใหลองใชชวตทงสองอยางเลยคอ ครงแรกใหใชชวตแบบปกต พอครงทสองใหยอนเวลากลบมาแลวใชชวตใหดทสด ซงหนงไดบอกเราวาไมจ�าเปนตองลองใชชวตสองแบบนหรอก แคเราใชชวตใหดทสดไมใหมค�าวาเสยใจทหลงกพอ เหมอนกบการอยกบคนทเรารก เราควรท�าทกวนทอยกบเขาใหดทสด ไมวาจะเปนใครกตามเพราะเราไมสามารถยอนกลบมาแกไขอดตไดเหมอนในหนง”

02 Maleficent“เราตามดหนงของ แองเจลนา โจล ทกเรอง และเชอวาเดกผหญงตางก

ตองเคยดหรอร เรองของเจาหญงนทรากนอยแลว การเอาเจาหญงนทรา มาตความใหมส�าหรบเราในเรองนจงลงตวมากๆ เราชอบทหนงสอวา เรองเลากบเรองจรงไมไดตรงกนเสมอไป เรองราวอาจบดเบอนไปจากสงทเรารมาตลอดกได และการบดเบอนของ Malefiffiicent กท�าออกมาไดอยางมเหตผลและนาตดตาม โดยเฉพาะการแสดงของโจลทเอาหนงเรองนอยจรงๆ”

"But are we all lost stars trying to light up the dark."

Begin Again

Funny Girl จากบทบาทของสาวชนบททกมหวใจหนมจากเมองหลวงในมวสกวดโอเพลง ภมแพกรงเทพ กสงให ‘แพรว’ - เฌอมาวร สวรรณภานโชค กลายเปนนกแสดงทใครตอใคร

ตางกตามจบใหไปรวมงานดวย และการมารบบทเปนตวละครสดคลาสสกอยางทองกวาวในภาพยนตรเรองลาสด มนตเลฟสบหมน นอกจากเธอจะท�าใหคนดไดฮาจนกรามคางแลว กยงท�าใหใครตอใครทงในความสามารถของสาวนอยหนาใสคนนมากขนกวาเดม

เรอง : พงศธร ทองยสน

"You stole what was left of my heart, and now I've lost you forever."

Maleficent

OUT THERE

ประเทศเซอรเบยมอารยธรรมยาวนานมาตงแตสมยกอนประวตศาสตร ทงยงมการบนทกวาชนเผาเคลตเปนชนเผาทครอบครองพนทมากทสดในเขตน และชาวเคลตนเองทเปนผกอตงเมองเบลเกรดขนมาจนกลายเปนเมองเกาแกเมองหนงของโลก ถาถามวาอะไรคอเสนหของเบลเกรด สงแรกคอเรองราวทางประวตศาสตรทมรองรอยใหไดคนหามากมาย

อกสงหนงคอความเงยบสงบและสวยงามทางธรรมชาตทแมน�าซาวาและแมน�าดานบรงสรรคขน หากเบอเมองทองเทยวยอดฮต ลองมาเบลเกรดสกครง เมองนจะใหประสบการณทไมรลม

Belgrade

PB

The city Factsเบลเกรดถอวาเปนเมองใหญทสดในเขตกลม

ประเทศยโกสลาเวยเกา เปนทตงของสนามบนขนาดใหญทสดในเซอรเบย เรยกวาเปนประตส เซอรเบยกวาได แตในความสงบทเหนในปจจบนนนชางแตกตางจากในอดตเมอไมกปทผานมา เพราะในป ค.ศ. 1999 ในสงครามคอซอวอ กองก�าลงนาโตไดทงระเบดลงยงพนททางใตของเซอรเบย รวมถงนอกเมองเบลเกรด และเกดความ-วนวายตดตอกนหลายป ปจจบนความวนวายนนไดจบลง และเบลเกรดกไดกลายเปนเมองส�าคญเมองหนงในแงการทองเทยวและการลงทน

แลนด มาร กส�าคญทควร ไปเยอนเมอมายงเบลเกรดกคอ คาเลเมกดน ซงเปนสวนเมองเกา ทสรางในศตวรรษท 1 ทนตงอยบนเนนเขาทมแมน�าซาวาและแมน�าดานบไหลมาบรรจบกน ดงนน จงมปอมปราการอนยงใหญตงอยมาตงแตสมยโบราณ เพราะเปนชยภมในการท�าสงครามทด หากขนไปยงปอมปราการ สงทคณจะไดเหน กคอววของเมองและทวทศนของแมน�าทงสองสายซงมาบรรจบกน ทนจงเปนสถานทพกผอนของ ชาวเมองและผมาเยอนจากแดนไกล

สงกอสรางทางศาสนานอกจากจะบงบอกความศรทธาแลวยงบงบอกฝมอเชงชางในอดตอกดวย ดงเชนโบสถเซนตซาวา ซงเปนโบสถหลกประจ�าเมองเบลเกรด โบสถแหงนมลกษณะเปนโดมขนาดใหญ สามารถมองเหนไดจากระยะไกล ในยามค�าคนโบสถเซนตซาวาจะโดดเดนดวยความสวยงามจากแสงไฟ นอกจากนนยงมโบสถทมความส�าคญไมแพกน นนคอโบสถเซนตมารก ซงเปนโบสถนกายออรโธดอกซ ทชาวเมองมกมาประกอบพธกรรมทน นอกจากนนยงมโบสถบนเนนเขาอยาง Ruzica Church และ Saint Petka Church ตงอยใกลกบปอมปราการของเมอง ใครหลงรกสถาปตยกรรมยคโบราณ แวะไปเยยมชมสถานทเหลานแลวจะไมผดหวง

"BELGRADE IS THE UGLIEST CITY IN THE WORLD IN THE MOST BEAUTIFUL PLACE IN THE WORLD."LE CORBUSIER, A SWISS-FRENCH ARCHITECT

มาเยอนเบลเกรดแลวอยาลมไปอนสาวรยแหงชยชนะของเบลเกรดทสรางโดย Ivan Mestrovic สถาปนกในศตวรรษท 19 ทถอวาเปนสญลกษณส�าคญของเมองทจะมผคนแวะเวยนมาไมขาดสาย ถาไมเรงรบนกควรแวะเดนเลนรมแมน�าดานบ ซงแบงเบลเกรดออกเปนสองฝง แวะรานกาแฟทตงอยบนแพรมน�าเพอจบกาแฟอนๆ เปนอกหนงกจกรรมทควรท�าเปนอยางยง คนเบลเกรดใชชวตไมเรงรบนก เพราะระบบขนสงคอนขางสะดวก-สบาย ดงนน สบายใจไดวาการเดนทางไปตามสถานทตางๆ จะราบรนแบบไมตองเรงรบมากนก

29

สองสงพเศษทควรจะท�าอยางยงเมอมาถงเบลเกรดคอ การเชาจกรยานสกคนเพอปนรอบๆ เมอง ทนเปนเมองอากาศดทเหมาะกบการปนจกรยานยงนก แมจะไมใชเมองจกรยานยอดฮต แตถามโอกาสไดปนชมความงามของเมองเกา รมน�า เชอวาจะตดใจจนอยากปนอกเปนครงทสอง ตบทายของวนกอนอาทตยลาลบฟา ควรไปชมพระอาทตยตกทปอมคาเลเมกดน อาทตยลบ ขอบฟาทนสวยงามและใหความสงบ แมน�าดานบ และซาวาอยค อาทตยลบฟามาอยางยาวนาน ชวนใหหวนระลกถงเบลเกรดทเคยยงใหญ เกรยงไกรในอดต

เบลเกรดไมไดมแตเมองเกาเพยงอยางเดยว แตยงมยานการคาชอดงอยางถนนคะเนซมฮาโลวา ทนมรานคา รานกาแฟ รวมถงรานอาหารชอดง หนมสาวชาวเบลเกรดมกใชทนเปนจดนดพบเพอเดนเลนและซอสนคาแบรนดเนม เปนยานทนสมยทยงคงมอาคารสถาปตยกรรมแบบเกาซอนตวอย หากเหนอยลากบการปนจกรยานหรอเดนเลน แวะดมเครองดมเยนๆ ยานนกเปนทางเลอกทด

WHAT YOU NEED TO KNOWเนองจากไมมสถานทตของประเทศเซอรเบยในประเทศไทย สามารถตดตอขอวซาไดทสถานทต เซอรเบยประจ�ากรงจาการตา ประเทศอนโดนเซย [email protected]รายละเอยดการขอวซา http://mfa.gov.rs/en/consular-affairs/entry-serbia/visa-requirements

การเดนทางสายการบนเอทฮด www.etihad.com/thสายการบนแอโรฟลอต www.aeroflffllot.comสายการบนเตอรกช แอรไลน www.turkishairlines.comระยะเวลาในการเดนทางประมาณ 15 ชวโมง

EVERYDAY STORY

นกทบทวนชวตตวเองทผานมา ผมพบวามเหตการณทถอเปน ‘จดเปลยนชวต’ หลายเหตการณ ไลตงแตเรองเลกเรองนอยทไมส�าคญมากนก ไปจนถงเรองใหญชนดทบดเบยงเสนทางชวต ใหพลกผนไปอกทาง

กอนจบ ม.3 ผมตดสนใจไมเรยนตอมธยม แตเปลยนไปเรยนสายอาชวะแทน เหตผลเพราะผมรสกวาการเรยนสายมธยมมนเครยดเกนไป ผมเคยเปนเดก ป.6 ทเรยนเกงทสดในชน แตพอ สอบเขาโรงเรยนมธยมชอดงระดบประเทศไมได ตองมาสอบรอบสองทโรงเรยนระดบรองลงมา เขาไดแลวนกวาเราคงเกงทสดในชนอกเชนเคย ปรากฏวาไมเลย มเพอนทเรยนเกงกวาผมหลายคน จนอนดบของผมหลนลงมาเปนนกเรยนกลางหอง มนท�าใหความมนใจทเคยมอยเตมเปยมหดหาย

นนเปนจดเรมตนความคดวา ผมคงเอาดทางการเรยนสายสามญไมได ถาอยางนนเรา ไปทางสายอาชพดกวา เลอกๆ ดแลวผมกตดสนใจไปสอบเขาแผนกชางอเลกทรอนกสของ วทยาลยเทคโนโลยแหงหนง ผมจนตนาการไมออกเหมอนกนวาถาผมสอบตดตอนนน ชวตตอนนผมจะท�าอะไรอยทไหน พอสอบเขาไมไดกตองหาทเรยนตอไป มองไปมองมาผมตดสนใจเลอกแผนกการโรงแรมของวทยาลยแหงหนง คดแควาเรยนการโรงแรมนาจะสนก นาจะไมหนก คดแคนจรงๆ

ชวตนกศกษาการโรงแรมสนกสนานดงคาด นอกจากไดใสกางเกงขายาว ไดไวผมยาว ไดเรยนกบเพอนตางเพศ (โรงเรยนเกาผมเปนโรงเรยนชายลวน) เรายงไมตองเรยนวชาคณตศาสตรซงผมแสนเกลยด ไมตองเรยนฟสกสเคมชวะทเพอนผมซงเรยนตอ ม.4 สายวทยหลายคนบนใหฟงวาจะยากไปไหน แผนกการโรงแรมเนนภาคปฏบตมากกวาทฤษฎ เราไดเขาครวเรยนท�าอาหาร เรยนท�าคอกเทล เรยนวธเสรฟในงานจดเลยง เรยนสนทนาภาษาองกฤษในชวตประจ�าวน เราเรยนแมกระทงวธพบผาเชดปากใหเปนรปกลวยไมและขนตอนปเตยงใหเรยบตง นอกจากเรยนหนงสอพวกเรานกศกษายงไดโอกาสไปท�างานพเศษตามโรงแรมใหญๆ อกดวย สามปทเรยนทนนผมรบจอบเสรฟในงานจดเลยงโรงแรมเกอบทกสปดาหจนเกบเงนไดไมนอย

แตกเปนตอนนนทผมเรมคดวา ชวตเราอยากเปนอยางนตลอดไปหรอ ดกดนคนหนงขณะก�าลงเกบโตะขนเกาอในงานจดเลยงโรงแรมทเพงเลกรา ผมไดค�าตอบกบตวเองวานไมใชชวตแบบทผมอยากอยกบมนไปตลอด

หลายปตอมา ผมเคยกลบไปทโรงแรมหาดาวแหงนนอกครงเพอไปพดในงานสมมนาอะไรสกงาน ผมไดพบกบเพอนเการวมแผนกทวทยาลย เขาท�างานเปนพนกงานเปดประตทโรงแรมแหงนสบกวาปแลว เราพดคยไตถามสารทกขสกดบกนดวยความคดถง ตงแตเรยนจบเพอนผมกเขาท�างานทน เปนทแรก แลวกอยยาวมาเลย อาชพ Doorman ของเขาคาตอบแทนดทเดยว เงนเดอนรวมกบคาทปมากกวารายไดของผมเกอบสองเทา

สงทผมดใจอยลกๆ คอวนนนเพอนกบผมไมไดรสกเคอะเขนกน เราตางคดวางานทเราท�าอยนนมคณคาและมเกยรต

เมอพบวาไมอยากไปทางสายอาชวะ ผมเบนเขมทศชวตอกครงดวยการมงหมายวาจะสอบเขามหาวทยาลย ซงไมใชเรองงายเลย อยางทเลาวาแผนกเราเนนเรยนปฏบต ไมคอยไดเรยนวชาสามญเหมอนนกเรยนมธยมทวไป การสอบเขามหาวทยาลยดวยวชาวทยาศาสตร คณตศาสตร สงคมศกษา ภาษาไทย ภาษาองกฤษ และวชาความรทวไปจงเปนเรองหนกหนาสาหสส�าหรบผม จ�าไดวาผมตองไปหอบซอหนงสอรวมวชาเลมหนาปกสบกวาเลมมานงอานทงวนทงคนอยสามเดอนเตม

สดทายความพยายามกใหผลตอบแทนอนคมคา ในจ�านวนเรองทดใจทสดในชวต ผมยกให การสอบเขามหาวทยาลยไดอยในอนดบตนๆ เพราะความส�าเรจทเกดขนมนมาจากความมงมนตงใจ

ของผมอยางแทจรง วาไปแลวผมแทบไมมแตมตอใดๆ เลย เพอนฝงหรอแมกระทงคนในครอบครวไมมใครสกคนคดวาผมจะสอบตด

นกดแลวนนอาจเปนครงแรกกไดทผมไดรบประสบการณของการสแบบ Underdog วาถาคณ ไมมแตมตอ ไรตนทน อยางเดยวทคณตองท�าหากอยากชนะคอกมหนากมตาฝกซอม ตงใจ และเอาจรงใหมากกวาคแขงรอยเทาพนเทา

เรยนจบมหาวทยาลยผมกเผชญกบภาวะสบสนไมรจะท�างานอะไร เนองจากคณะมนษยศาสตร สาขาสงคมวทยาและมานษยวทยา ทผมส�าเรจการศกษามาไมไดเปนคณะวชาทชชดถงอาชพ สงคมวทยาดเหมอนจะท�างานไดหลายอยาง แตในอกทางกดเหมอนไมเหมาะกบงานอะไรสกอยาง ชวงนนผมสมครงานหวานไปทว งานโรงแรม งานฝายบคคล งานขายอสงหารมทรพย ผมสมคร แมกระทงต�าแหนงผชวยผจดการรานเซเวนอเลฟเวน ไมรวาโชครายหรอโชคดทไมมบรษทไหน รบผมเขาท�างานเลย ไมอยางนนวนนชวตผมอาจเปลยนโฉมหนาไปอกแบบจรงๆ

หลงจากตระเวนหางานจนทอใจ บายวนหนงทมเวลาอยกบตวเองเงยบๆ ผมจบเขาพดคย กบตวผมอยางชนดลงลกถงขางในวา ผมเปนใคร มาจากไหน มพนเพพนฐานอยางไร ผมมทกษะความสามารถในเรองใดบาง เรองไหนทผมเกง เรองไหนทผมออน ผมชอบอะไร ผมไมชอบอะไร ความคดความฝนของผมคออะไร ผมอยากอยกบอะไรไปนานๆ ค�าตอบของทกค�าถามชมาทหนงสอ หนงสอ และหนงสอ เรองราวหลงจากนนคอ ผมวงออกไปหนาปากซอย ซอนตยสารทผมชอบอานมา 5 เลม แลวลงมอเขยนจดหมายสมครงานสงไปทนตยสารทงหา โดยแนบงานเขยนทผมเคยเขยนสงไปลงนตยสารแลวไดตพมพตอนเรยนป 2 และหนงสอท�ามอทผมเปนบรรณาธการขณะทผม เปนประธานชมรมศลปะและการละครของมหาวทยาลยตอนอยป 3 ไปดวย ไมนานหลงจากนน กมนตยสารฉบบหนงเรยกผมไปสมภาษณ

แลวผมกไดเรมตนการเปนคนท�าหนงสอ ซงเปนงานทแคไดเรมท�าผมกหลงรกจนบอกกบตวเองวา มนจะเปนอาชพแรกและอาชพสดทายในชวตทผมจะท�า

ผมไดเปนบรรณาธการครงแรกตอนอาย 26 ป สบปแรกของอาชพผมผานการท�านตยสาร 5 หวกบ 4 บรษท วนหนงของปเรมตนอาย 30 ผมกเกดความคดฝนรนแรงวาอยากท�านตยสารของตวเอง เปนนตยสารทไมซ�ากบนตยสารทกเลมทอยบนแผง นตยสารฉบบนจะเนนเรองราวของความคดสรางสรรคและแรงบนดาลใจ เปนนตยสารแบบทผมอยากอานและชอบมนตงแตหนาแรก ยนหนาสดทาย

ทามกลางขอจ�ากดเรองเงนทนและความไมเชอวาจะเปนไปไดของผคนในเวลานน ผมกบ เพอนรวมฝนอก 5 คนพยายามตอสทกวถทางเพอสรางใหนตยสารฉบบนเกดขนจรงใหได

ในทสดเรากท�าส�าเรจวนท 1 สงหาคม พ.ศ. 2543 นตยสารในฝนฉบบท 1 ของพวกเรากถอก�าเนดขน ทามกลาง

ความตนเตนของผอานและผคนในวงการ การเกดของนตยสารฉบบนกลายเปนจดเปลยนทส�าคญทสดของชวตผมไปตลอดกาลผมไดชอวา ‘โหนง อะเดย’ นบจากวนนนเปนตนมา

วงศทนง ชยณรงคสงหหนงวนเปลยนชวต

เดอนสงหาคม 2558 น นตยสาร a day จะมอายครบ 15 ป กองบรรณาธการ a day เกดความคดชกชวนนกเขยน 40 คนทเคยรวมงานกบ a day มาเขยนงานคนละชนในหวขอ ‘a day that changed my life’ แนนอนวาผม ซงเคยรบหนาทเปนบรรณาธการบรหาร a day คนแรก ปจจบนเปนบรรณาธการอ�านวยการ a day และเคยเปนคอลมนสตเขยนคอลมนลง a day อยนานหลายป ตอบรบค�าเชญดวยความยนด ดวยการเขยนเรองนสงไปให a day