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SISTEMAS DE COSTOSCONTABILIDAD - SECCION II
1PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATLICA DE CHILE - ESCUELA DE
INGENIERADEPARTAMENTO DE INGENIERA INDUSTRIAL Y SISTEMASFrancisco
Jos Errzuriz L.
Francisco Jos Errzuriz L.Francisco Jos Errzuriz L.
SISTEMAS DESISTEMAS DECOSTOSCOSTOS
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Sistemas de CostoSistemas de Costo
Sistemas de CostoSistemas de CostoComo vimos, la determinacin
del Costo delComo vimos, la determinacin del Costo deles
fundamental para la administracin yes fundamental para la
administracin yestrategias de una empresaestrategias de una
empresa
Sin embargo, la determinacin del costo noSin embargo, la
determinacin del costo noes un tema trivial. La presencia de es un
tema trivial. La presencia de costoscostosindirectosindirectos y
las dificultades en la y las dificultades en la obtencinobtencinde
la informacinde la informacin generan distintos sistemas generan
distintos sistemaso mtodoso mtodos
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Sistemas de CostoSistemas de Costo
Sistemas de CostoSistemas de Costo
Bsicamente, se clasificarn segn:Bsicamente, se clasificarn
segn:1. Forma de Medicin 1. Forma de Medicin
(Obtencin)(Obtencin)
Estndar, Normal, por Actividad, RealEstndar, Normal, por
Actividad, Real
2. Forma de Asignacin2. Forma de Asignacin (Inclusin) (Inclusin)
Variable, por AbsorcinVariable, por Absorcin
3. Forma de Acumulacin3. Forma de Acumulacin por Lote, por
Procesopor Lote, por Proceso
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Sistemas de CostoSistemas de Costo
Forma de MedicinForma de MedicinDefine el momento en que se
generar laDefine el momento en que se generar lainformacin de los
costos de produccin.informacin de los costos de produccin.
En la prctica, puedo predefinir un En la prctica, puedo
predefinir un costocostoestndar estndar o posteriormente reunir la
informacino posteriormente reunir la informacinde de costo
realcosto real, o algn punto intermedio., o algn punto
intermedio.
Eso si, mientras ms certero sea el costoEso si, mientras ms
certero sea el costodeterminado, ms recursos deben invertirse
endeterminado, ms recursos deben invertirse
endeterminarlodeterminarlo
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Sistemas de CostoSistemas de Costo
Forma de MedicinForma de Medicin
Costeo Estndar:Costeo Estndar: predetermina un costo
predetermina un costounitario y una cantidad producidaunitario y
una cantidad producida
Costeo Real:Costeo Real: mide los costos reales o alguna mide
los costos reales o algunaaproximacin a ellosaproximacin a
ellos
Costo = Precio Costo = Precio Cantidad CantidadEstndarEstndar
EstndarEstndar EstndarEstndar
Costo = Precio Costo = Precio Cantidad CantidadRealReal RealReal
RealReal
Costo = Precio Costo = Precio CantidadCantidadRealReal
EstndarEstndar RealReal
Costo = Precio Costo = Precio CantidadCantidadRealReal
EstndarEstndar RealReal
Costo = Precio Costo = Precio CantidadCantidadRealReal RealReal
EstndarEstndar
Costo = Precio Costo = Precio CantidadCantidadRealReal RealReal
EstndarEstndar
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Sistemas de CostoSistemas de Costo
Forma de MedicinForma de MedicinExisten dos situaciones
intermedias:Existen dos situaciones intermedias: Costeo Normal:
Costeo Normal: mide los costos reales de losmide los costos reales
de los
costos directos (materias primas, mano de obracostos directos
(materias primas, mano de obradirecta) y asigna los indirectos en
base adirecta) y asigna los indirectos en base
aestndaresestndares
Costeo por Actividad (Activity-based Costing):Costeo por
Actividad (Activity-based Costing):mide los costos reales de los
directos (materiasmide los costos reales de los directos
(materiasprimas, mano de obra directa) y asigna losprimas, mano de
obra directa) y asigna losindirectos en base a medicin de
actividadesindirectos en base a medicin de actividadescrticas en el
uso de esos recursoscrticas en el uso de esos recursos
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Sistemas de CostoSistemas de Costo
Forma de MedicinForma de Medicin
El El Costeo por Actividad (ABC)Costeo por Actividad (ABC) a
tomado a tomadomucha relevancia en la ltima dcada pues,mucha
relevancia en la ltima dcada pues,gracias a la tecnologas de la
informacin, congracias a la tecnologas de la informacin, conuna
inversiones menores se puede mejorar launa inversiones menores se
puede mejorar lacerteza del costo y, consecuentemente,
afinarcerteza del costo y, consecuentemente, afinarlas polticas de
precios en empresas con granlas polticas de precios en empresas con
grancomplejidad y cantidad de costos indirectoscomplejidad y
cantidad de costos indirectos
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Sistemas de CostoSistemas de Costo
Forma de MedicinForma de Medicin
EsquemticamenteEsquemticamente::
CosteoEstndar
CosteoReal
CosteoNormal
Costeopor Actividad
(Activity-based Costing)
NOTA: relacin de costo/calidad depende de la proporcin y
complejidad de los costos indirectos
CERTEZA DE LA INFORMACIN
CO
ST
O D
E O
BT
EN
CI
N
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Sistemas de CostoSistemas de Costo
Sistemas de CostoSistemas de Costo
Ejemplo: Ejemplo: Empresa SalmoneraEmpresa SalmoneraA
continuacin se presenta el esquema de produccin y de costos una
empresaA continuacin se presenta el esquema de produccin y de
costos una empresaSalmonera. La empresa compra ovas y las alimenta
hasta llevarlas a su estadoSalmonera. La empresa compra ovas y las
alimenta hasta llevarlas a su estadoadulto. Al momento de
cosecharlos, los separa y genera tres productos finales:adulto. Al
momento de cosecharlos, los separa y genera tres productos
finales:salmn congelado, fresco, y ahumado.salmn congelado, fresco,
y ahumado.
Salmn Congelado:Salmn Congelado: el pescado se limpia de los
interiores y se congela a el pescado se limpia de los interiores y
se congela a20C. Su precio de venta es 7.500 $/unidad.20C. Su
precio de venta es 7.500 $/unidad.
Salmn Fresco:Salmn Fresco: el pescado se limpia, se filetea y se
empaca para su envo el pescado se limpia, se filetea y se empaca
para su envoinmediato va area. Su precio de venta es 11.500
$/unidad.inmediato va area. Su precio de venta es 11.500
$/unidad.
Salmn Ahumado: Salmn Ahumado: se limpia, filetea y ingresa a la
zona de ahumado para suse limpia, filetea y ingresa a la zona de
ahumado para suproceso final. Su precio de venta es 15.200
$/unidad.proceso final. Su precio de venta es 15.200 $/unidad.
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Sistemas de CostoSistemas de Costo
Ejemplo: Ejemplo: Empresa SalmoneraEmpresa SalmoneraSe pide
determinar el Costo de las Ventas usando Costeo Estndar, Costeo
NormalSe pide determinar el Costo de las Ventas usando Costeo
Estndar, Costeo Normaly Costeo por Actividad. Incluya los Gastos de
Administracin y Ventas en su anlisis.y Costeo por Actividad.
Incluya los Gastos de Administracin y Ventas en su anlisis.
Su estructura de costos est dada por:Su estructura de costos est
dada por:
Sistemas de CostoSistemas de Costo
Costos Directos Produccin Tipo de CostoOvas (Materia Prima)
Variable DirectoAlimentacin Variable DirectoProcesamiento Variable
DirectoDepreciacin Fijo DirectoTotal Costos Directos
ProduccinCostos Indirectos ProduccinElectricidad Variable
IndirectoTotal Costos Indirectos ProduccinTotal Costos
ProduccinGastos de Adm&VentasPublicidad Variable
IndirectoRemuneraciones Fijo IndirectoTotal Gastos de
Adm&Ventas
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Sistemas de CostoSistemas de CostoCOSTEO ESTNDAR
(M$) Congelado Fresco Ahumado TOTALTamao del Grupo (peces)
Estndar 100.000 15.000 5.000 120.000 Costos Directos Produccin
($/unidad)Ovas (Materia Prima) 150 15.000 2.250 750 18.000
Alimentacin 3.500 350.000 52.500 17.500 420.000 Procesamiento 600
60.000 9.000 3.000 72.000 Depreciacin 35.000 25.000 8.000 68.000
Total Costos Directos Produccin 460.000 88.750 29.250 578.000
Costos Indirectos ProduccinElectricidad 150 18.000 Total Costos
Indirectos Produccin 18.000
Total Costos Produccin 596.000
Gastos de Adm&VentasPublicidad 750 90.000 Remuneraciones
65.000 Total Gastos de Adm&Ventas 155.000
Total Costos y Gastos 751.000
Precio Venta 7.500 11.500 15.200 Ingresos por Ventas 750.000
172.500 76.000 998.500
Resultado del Ejercicio 247.500
155.000
18.000
65.000
18.000
90.000
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Sistemas de CostoSistemas de CostoCOSTEO NORMAL
(M$) Congelado Fresco Ahumado TOTALTamao del Grupo (peces)
100.001 15.608 4.997 120.606 Costos Directos ProduccinOvas (Materia
Prima) 14.567 2.345 820 17.732 Alimentacin 345.678 57.890 16.579
420.147 Procesamiento 61.240 8.780 3.450 73.470 Depreciacin 35.500
25.400 7.100 68.000 Total Costos Directos Produccin 456.985 94.415
27.949 579.349
Costos Indirectos Produccin (asignados por tamao del
grupo)Electricidad 15.663 2.445 783 18.890 Total Costos Indirectos
Produccin 15.663 2.445 783 18.890
Total Costos Produccin 598.239
Gastos de Adm&Ventas (asignados por tamao del
grupo)Publicidad 74.624 11.647 3.729 90.000 Remuneraciones 53.895
8.412 2.693 65.000 Total Gastos de Adm&Ventas 128.519 20.059
6.422 155.000
Total Costos y Gastos 601.167 116.919 35.154 753.239
Precio Venta 7.500 11.500 15.200 Ingresos por Ventas 750.008
179.492 75.954 1.005.454
Resultado del Ejercicio 148.841 62.573 40.801 252.215
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Sistemas de CostoSistemas de CostoCOSTEO POR ACTIVIDAD
(M$) Congelado Fresco Ahumado TOTALTamao del Grupo (peces)
100.001 15.608 4.997 120.606 Costos Directos ProduccinOvas (Materia
Prima) 14.567 2.345 820 17.732 Alimentacin 345.678 57.890 16.579
420.147 Procesamiento 61.240 8.780 3.450 73.470 Depreciacin 35.500
25.400 7.100 68.000 Total Costos Directos Produccin 456.985 94.415
27.949 579.349
Costos Indirectos Produccin (asignados por superficie de uso de
las bodegas)Electricidad 4.723 2.834 11.334 18.890 Total Costos
Indirectos Produccin 4.723 2.834 11.334 18.890
3.113 m2 1.868 m2 7.470 m2 12.450 m2Total Costos Produccin
598.239
Gastos de Adm&Ventas (asignados por fuerza de
venta)Publicidad 10.000 46.000 34.000 90.000 Remuneraciones 7.222
33.222 24.556 65.000 Total Gastos de Adm&Ventas 17.222 79.222
58.556 155.000
5 pers. 23 pers. 17 pers. 45 pers.Total Costos y Gastos 478.930
176.471 97.839 753.239
Precio Venta 7.500 11.500 15.200 Ingresos por Ventas 750.008
179.492 75.954 1.005.454
Resultado del Ejercicio 271.078 3.021 (21.884) 252.215
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Sistemas de CostoSistemas de Costo
Forma de AsignaconForma de Asignacon Define el tratamiento que
se le dar a los costos Define el tratamiento que se le dar a los
costos
indirectos de produccin:indirectos de produccin: Costeo Variable
(o Directo):Costeo Variable (o Directo): las existencias las
existencias
de productos terminados se valorizan con lade productos
terminados se valorizan con lainclusin de todos los costos
variables deinclusin de todos los costos variables
deproduccinproduccin
Costeo por Absorcin (o Indirecto):Costeo por Absorcin (o
Indirecto): las lasexistencias se valorizan sumando los
costosexistencias se valorizan sumando los costosindirectos fijos a
los costos variables deindirectos fijos a los costos variables
deproduccinproduccin
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Sistemas de CostoSistemas de Costo
Sistemas de CostoSistemas de Costo
Ejemplo: Ejemplo: Empresa SalmoneraEmpresa SalmoneraPara la
empresa anterior se pide determinar el Costo de las Ventas yPara la
empresa anterior se pide determinar el Costo de las Ventas
yvalorizar las Existencias Finales usando Costeo Variable y Costeo
porvalorizar las Existencias Finales usando Costeo Variable y
Costeo porAbsorcinAbsorcin
Suponga que no todos los productos se venden. Los inventarios
finales son:Suponga que no todos los productos se venden. Los
inventarios finales son:
Congelado Fresco Ahumado TOTALExistencias Iniciales - - - -
Existencias Finales 15.000 2.000 2.000 19.000 Consumo (85.000)
(13.000) (3.000) (101.000)
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Sistemas de CostoSistemas de Costo
Sistemas de CostoSistemas de CostoCOSTEO ESTNDAR(M$) Tipo de
Costo Congelado Fresco Ahumado TOTALTamao del Grupo (peces) Estndar
100.000 15.000 5.000 120.000 Costos Directos Produccin
($/unidad)Ovas Variable Directo 150 15.000 2.250 750 18.000
Alimentacin Variable Directo 3.500 350.000 52.500 17.500 420.000
Procesamiento Variable Directo 600 60.000 9.000 3.000 72.000
Depreciacin Fijo Directo 35.000 25.000 8.000 68.000 Total Costos
Directos 460.000 88.750 29.250 578.000
Costos Indirectos ProduccinElectricidad Variable Indirecto 150
18.000 Total Costos Indirectos 18.000
Total Costos Produccin 596.000
Gastos de Adm&VentasPublicidad Variable Indirecto 750 90.000
Remuneraciones Fijo Indirecto 65.000 Total Gastos de Adm&Ventas
155.000
Total Costos y Gastos 751.000
155.000
18.000
65.000
18.000
90.000
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Sistemas de CostoSistemas de Costo
Sistemas de CostoSistemas de CostoCongelado Fresco Ahumado
TOTAL
Existencias Iniciales - - - - Existencias Finales 15.000 2.000
2.000 19.000 Consumo (85.000) (13.000) (3.000) (101.000)
COSTEO VARIABLE (O DIRECTO) (no se activa el costo fijo directo,
se tira como Costo de las Ventas)Costo de las Ventas (409.000)
(82.200) (21.200) (512.400) Gastos de Adm&Ventas (155.000)
Total Costos y Gastos (667.400)
Existencias Finales (M$) 66.000 8.800 8.800 83.600 Total Egresos
751.000
COSTEO POR ABSORCIN (se activa el costo fijo directo,
posteriormente se consume)Costo de las Ventas (403.750) (78.867)
(18.000) (500.617) Gastos de Adm&Ventas (155.000)
(655.617)
Existencias Finales (M$) 71.250 12.133 12.000 95.383 Total
Egresos 751.000
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Sistemas de CostoSistemas de Costo
Forma de AcumulacinForma de Acumulacin Se refiere al tipo de
produccin que caracteriza la Se refiere al tipo de produccin que
caracteriza la
la empresa:la empresa: Costeo por Proceso: Costeo por Proceso:
los costos se aplicanlos costos se aplican
para cada un de los distintos procesos en lapara cada un de los
distintos procesos en laproduccinproduccin
Costeo por rdenes de Trabajo:Costeo por rdenes de Trabajo: los
costos los costosse aplican a una cantidad especfica dese aplican a
una cantidad especfica deproducto terminado, llamado lote.producto
terminado, llamado lote.
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Sistemas de CostoSistemas de Costo
Forma de AcumulacinForma de Acumulacin
En el En el Costo por ProcesoCosto por Proceso, e, el costo
unitariol costo unitariopromedio de pasar una unidad por elpromedio
de pasar una unidad por elproceso se obtiene sumando los costos
deproceso se obtiene sumando los costos dematerias primas, de mano
de obra directa ymaterias primas, de mano de obra directa ylos
costos indirectos que se aplican alos costos indirectos que se
aplican adeterminado proceso durante un lapso dedeterminado proceso
durante un lapso detiempo y se divide por las unidadestiempo y se
divide por las unidadesprocesadas.procesadas.
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Sistemas de CostoSistemas de Costo
Forma de AcumulacinForma de Acumulacin
En el En el Costo por rdenes de TrabajoCosto por rdenes de
Trabajo, , elelcosto unitario promedio se obtiene sumandocosto
unitario promedio se obtiene sumandolos costos de materias primas,
de mano delos costos de materias primas, de mano deobra directa y
los costos indirectos deobra directa y los costos indirectos
defabricacin y se dividen por el nmero defabricacin y se dividen
por el nmero deunidades terminadas en el lote.unidades terminadas
en el lote.
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Sistemas de CostoSistemas de Costo
Sistemas de CostoSistemas de Costo
Los Principios Contables GeneralmenteLos Principios Contables
GeneralmenteAceptados (GAAP) slo establecen unAceptados (GAAP) slo
establecen uncriterio:criterio:
el Costo de las Ventas debe incluir unael Costo de las Ventas
debe incluir unaparte razonable de los costos de produccin,parte
razonable de los costos de produccin,incluyendo costos
indirectosincluyendo costos indirectos