Τιμοκατάλογος

Τ Ι Μ Ο Κ Α Τ Α Λ Ο Γ Ο Σ

Α θ ή ν α 2 0 1 1 - 2 0 1 2

Χρησιμοποιούμε αποκλειστικά αγνό παρθένο ελαιόλαδο, που παράγεται με

μηχανικές μεθόδους και φέρει Π.Ο.Π. από τα Δολιανά της Μεσσηνίας, εκτός από

τα τηγανητά που παρασκευάζονται με ηλιέλαιο.

Όλα τα κρέατα είναι νωπά ελληνικής παραγωγής.

Τα ζυμαρικά μας είναι φρέσκα, παρασκευάζονται στην κουζίνα μας

και ετοιμάζονται την στιγμή της παραγγελίας σας.

Το μέλι είναι ελατίσιο, βιολογικής παραγωγής από την Βυτίνα.

Τα τυριά μας είναι όλα μικρών παραγωγών,

απο διάφορες περιοχές της Ελλάδος.

Τα όσπρια είναι επίσης μικρών παραγωγών και αναφέρεται πάντα η περιοχή

παραγωγής τους.

Όλα τα θαλασσινά και τα ψάρια είναι φρέσκα ημέρας

(εκτός αν αναγράφεται διαφορετικά).

Τα γλυκά και τα παγωτά παρασκευάζονται στην κουζίνα μας, αποκλειστικά

με φυσικές πρώτες ύλες, χωρίς συντηρητικά, χρωστικές ή άλλες χημικές ουσίες.

Βασική μας επιλογή είναι να μη χρησιμοποιούμε προϊόντα τυποποιημένα.

Δεν χρησιμοποιούμε τεχνητές, χημικές ουσίες ή σκόνες.

Μη διστάσετε να μας διατυπώσετε οποιοδήποτε παράπονο ή παρατήρησή σας.

Μπορείτε να το κάνετε και μέσω e-mail: [email protected]

Καλή σας όρεξη.

Η κουζίνα μας

Σεφ:

Γιάννης Σακελάρης

Εκτέλεση:

Γιάννης Σακελάρης

Άρης Σχώρης

Φέτα τηγανητή. ...........................................................................................Φέτα από την Θράκη, τυλιγμένη σε φύλλο κρούστας, με αρμπαρόριζα, άσπρο και μαύρο σουσάμι και μέλι.

Χαλούμι στη σχάρα. ...................................................................................7,00 €Μπαστουνάκια από κυπριακό χαλούμι στη σχάρα, πάνω σε ψητή τομάτα και πέστο βασιλικού.

Φάβα....................................................................................................................4,80 €Φάβα από τον Φενεό, με κάπαρη και φρέσκο κρεμμυδάκι.

Μπουρεκάκια κολοκύθας. .....................................................................5,20 €Τηγανητά μπουρέκια με χωριάτικο φύλλο, γεμισμένα με γλυκιά κολοκύθα και φέτα.

Χορτοκεφτέδες..............................................................................................5,20 €Μίγμα από σπανάκι και μυρώνια στο τηγάνι και ντιπ ξινομηζύθρας.

Ρεβυθοκεφτέδες Σίφνου. .......................................................................4,80 €Πουρές ρεβυθιού, ζυμωμένος με φρέσκο κρεμμυδάκι και αρωματικά χόρτα (μαϊντανό, δυόσμο, μαντζουράνα). Συνοδεύονται από κρύα σάλτσα γιαουρτιού αρωματισμένου με φρέσκια μέντα.

Μουσακάς λαχανικών. ............................................................................7,00 €Η χορτοφαγική εκδοχή του κλασσικού μουσακά, με κιμά από ποικιλία φρέσκων μανιταριών και πεσαμέλ από πουρέ καρότου.

Μανιταρομπιφτέκια. ................................................................................6,70 €Μπιφτέκια με κιμά από ποικιλία φρέσκων μανιταριών, ζυμωμένου με πουρέ απο

φακές, φρέσκο δυόσμο και σάλτσα μουστάρδας.

Μανιτάρι γεμιστό. ........................................................................................................7,50 €Μανιτάρι πόρτο μπέλλο γεμιστό με σπανάκι και φέτα, ψημένο στο φούρνο, σε σάλτσα από ροκφόρ.

Σεφταλιές. ........................................................................................................6,50 €Μπιφτεκάκια με κιμά από νωπή χοιρινή σπάλα, τυλιγμένα με φρέσκια μπόλια αρνιού και ψημένα στη σχάρα, μέσα σε κυπριακή πίττα και ψητό χαλούμι.

Πανσετάκια. ...................................................................................................6,00 €Ψιλοκομμένη χοιρινή πανσέτα στη σχάρα, σε σάλτσα μαρμελάδας από φρούτα εποχής που φτιάχνουμε στην κουζίνα μας και κρέμα μπαλσάμικου.

6,50 €

Ο Ρ Ε Κ Τ Ι Κ Α & Μ Ε Ζ Ε Δ Ε Σ

Κεμπαπάκια σμυρνέικα. .................................................................. Κεμπάπ από αρνίσιο κιμά πάνω σε ελληνική πίτα, ψητή τομάτα, κρεμμύδι και ζεστή σάλτσα γιαουρτιού.

Τηγανιά. ......................................................................................................6,20 € Μπουκιές χοιρινού λαιμού στο τηγάνι, με θυμάρι και πιπεριές.

Βυζαντινή μαγειριά ...................................................................................7,20 €Μπουκιές από μοσχάρι, χοιρινό και κοτόπουλο, μαγειρεμένες με πράσο και νωπό μοσχαρίσιο κιμά.

Θραψαλάκι. ..................................................................................6,80 €Φρέσκο τρυφερό θραψαλάκι στο τηγάνι.

Σαρδέλες παντρεμένες. ................................................................5,30 €Φιλέτα σαρδέλας στη σχάρα, γεμιστά με μίγμα μαϊντανού, τομάτας και σκόρδου.

Γαύρος μαρινάτος. .......................................................................4,80 €Φρέσκα φιλέτα γαύρου μαριναρισμένα στην κουζίνα μας, πάνω σε τριμμένη ρέβα.

7,20 €

Από τη θάλασσα:

Ο Ρ Ε Κ Τ Ι Κ Α & Μ Ε Ζ Ε Δ Ε Σ

Ραβιόλες........................................................................................................... γεμιστές με σπανάκι και ξινομηζύθρα, σε ελαφριά ροζ σάλτσα..

Παπαρδέλες.................................................................................................... 9,20 €με κιμά από ποικιλία φρέσκων μανιταριών, καρύδι και λάδι μαύρης τρούφας.

Χυλοπίτες χωριάτικες ................................................................................. 9,00 €με μπουκιές από στήθος κότας*, κρεμμυδάκι φρέσκο και σάλτσα λιαστής τομάτας με θυμάρι..

Ριζότο................................................................................................................ 8,50 €με τραγανό πανσετάκι*, γλυκιά κολοκύθα και φρέσκο δενδρολίβανο.

Όλα τα ζυμαρικά παρασκευάζονται στην κουζίνα μας, με αγνά φυσικά υλικά, χωρίς συντηρητικά ή άλλες χημικές ουσίες. Βράζονται φρέσκα την στιγμή της παραγγελίας σας.

9,80 €

Κατσικάκι ....................................................................................σιγοψημένο για εικοσιτέσσερις ώρες σε κενό αέρος, πάνω σε σταρένιο χωριάτικο τραχανά, με κονφί τομάτας και τηγανητή ρόκα.(Μπορείτε να συνοδέψετε το κατσικάκι σας με γαρνιτούρα επιλογής σας)

Χοιρινός λαιμός* ............................................................................Ολόκληρο κομμάτι από χοιρινό λαιμό στη σχάρα, αρωματισμένο με φρέσκο θυμάρι και γαρνιρισμένο με τραγανά στικς πατάτας και κρέμα πατζαριού.

Φιλέτο κότας* .............................................................................10,70 €Μπούτι ή στήθος φιλεταρισμένο, στη σχάρα και a , σε ελαφριά λευκή σάλτσα κατσικίσιου τυριού και ψητή γλυκοπατάτα.

Mπιφτέκι .......................................................................................................8,90 €από νωπό μοσχαρίσιο κιμά στη σχάρα, σερβιρισμένο με πανδαισία λαχανικών & πατάτες τηγανητές.

*Χοιρινό και κότα φυσικής εκτροφής

12,90 €

9,20 €

αρωματισμένο με μαρ θόσπορο

ΖΥΜΑΡΙΚΑ & ΡΙΖΟΤΑ

Κ Υ Ρ Ι Ω Σ Π Ι Α Τ Α

Κρεμ μπριλέ με πετιμέζι από αγριοστάφυλα.

Ραβανί . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . με σορμπέ από γιαούρτι και λάιμ και αποξηραμένα φρούτα.

Μπράουνις. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . με μαστίχα και πορτοκάλι, σερβιρισμένο με κρέμα βανίλιας

και σάλτσα σοκολάτας.

Πανακότα με ροδόνερο . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00γλυκό καρότο και καβουρδισμένο αμύγδαλο.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,00 €

6,50 €

6,50 €

€

Ε Π Ι Δ Ο Ρ Π Ι Α

Λευκά

Ροζέ

Ερυθρά

Κ Ρ Α Σ Ι Α Ε Μ Φ Ι Α Λ Ω Μ Ε Ν Α

Μοσχοφίλερο - 13,50 Σκούρας.

Λήμνια Γή - . . . . . . . . . . . . . . € Χατζηγεωργίου.

Καλογέρι - Μαλαγουζιά Παπαγιαννάκος.

Κτήμα Αβαντίς - Sauvignon Blanc - . . . . . . . . . . . . . . 16,00 €Απόστολος Μουντρίχας. Καλλίστη - . . . . . . . . . . €Μπουτάρης

Ιανός - Chardonnay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €Οινοφόρος.

Ρητινίτης . . . . . . . . . . . . . . . . 14,00 €Γαία οινοποιητική

Μελιαστό - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €Σπυρόπουλος.

Ρίζα - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13,50 €Οινοποιείο Καραμήτσου.

Νάουσα - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €Μπουτάρης.

Merlot - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €Σκούρας.

Μαύρο πρόβατο - Syrah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €Νίκος Λαζαρίδης

Άσπρος Λαγός - Cabernet Sauvignon - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €Δουλουφάκης.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . €

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,00 €

Τ.Ο. Πελοποννησιακός

Μοσχάτο Αλεξανδρείας - ΟΠΑΠ Λήμνος . 13,50

Τ.Ο. Ευβοίας

Ασύρτικο, Αθήρι, Aϊδάνι - ΟΠΑΠ Σαντορίνη . 16,00

- Τ.Ο. Πλαγιών Αιγιαλείας. 16,00

- Ροδίτης με ρετσίνα - Κούτσι Κορινθίας.

Αγιωργίτικο, Μοσχοφίλερο, . 13,50

Αγιωργίτικο - ΠΟΠ Νεμέα

Ξινόμαυρο - ΟΠΑΠ Νάουσα . 13,00

Τ.Ο. Πελοποννησιακός 17,00

- Π.Γ.Ε. Παγγαίο 17,00

Π.Γ.Ε. Κρήτη

Λευκά

Ροζέ

Ερυθρά

ΛευκάΡοδίτης - Σαββατιανό (από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας), Κτήμα Μιτζιφίρη

Μοσχάτο Αλεξανδρείας, 500ml: 4,60 € ποτήρι: 2,40 €

Φιλέρι (από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας), Κτήμα Παναγιωτόπουλου

Sauvignon Blanc,

ΡοζέSyrah, (φυσική οινοποίηση), Κτήμα Tσαμπά

ΕρυθράΑγιωργήτικο - syrah, (από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας), Κτήμα Μιτζιφίρη

Cabernet,

Αγιωργήτικο, Κτήμα Χρυσαΐδος

Grenach, (ερυθρός ημίγλυκος οίνος), Κτήμα Αμπελίς

500ml: 4,80 € ποτήρι: 2,50 €

Κτήμα Αμπελίς

500ml: 4,60 € ποτήρι: 2,40 €

500ml: 5,30 € ποτήρι: 2,70 €

Κτήμα Tσαμπά

500ml: 5,30 € ποτήρι: 2,70 €

500ml: 5,40 € ποτήρι: 2,70 €

500ml: 5,40 € ποτήρι: 2,70 €

Κτήμα Τσαμπά

500ml: 5,20 € ποτήρι: 2,60 €

500ml: 4,60 € ποτήρι: 2,40 €

Κ Ρ Α Σ Ι Α Χ Υ Μ Α

Φιάλη 750 ml

Estrella inedit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11,00 €Εξαιρετική μπύρα, ειδικά δημιουργημένη για να συνοδεύει φαγητό. Witbier, θολή, κίτρινο χρώμα, γεύση φρουτώδη και αρωματική. 4,6% vol

Φιάλη 500 ml

Φιξ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Heineken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Kaiser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fisher . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Amstel premium pilsener . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H αυθεντική συνταγή του 1870, της πρώτης Amstel. Χρώμα βαθύ χρυσαφένιο, με γεμάτη και πλούσια γεύση λυκίσκου.

Kozel dark . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Βραβευμένη Τσέχικη σκουρόχρωμη lager μπύρα, με γεύση καραμέλας και λυκίσκου. 3,8% vol

Φιάλη 330 ml

Pilsner urquel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Η πρώτη ξανθιά μπύρα στον κόσμο. Τσέχικη pils, με γεύση αρωματική και ελαφριά πικράδα και χρυσαφένιο χρώμα. 4,4% vol

Ρεθυμνιακή ξανθιά ή μαύρη ΒΙΟ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Μη φιλτραρισμένη, απαστερίωτη, φυσικά θολή μπύρα βιολογικής γεωργίας

Erdinger. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ξανθιά θολή Βαυαρική weiss μπύρα. Περιέχει μόνο νερό, βύνη, λυκίσκο και μαγιά, χωρίς κανένα πρόσθετο ή συντηριτικό. Η παραδοσιακή επαναζύμωση που γίνεται στην φιάλη την κάνει ιδιαίτερα αναζωογονητική.

2,70 €

3,00 €

3,30 €

3,30 €

3,30 €

4,50 €

4,00 €

4,50 €

3,60 €

Μ Π Υ Ρ Ε Σ

Ρακί, 250 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Αυθεντική ρακί οικιακής παραγωγής από την Κρήτη

Ούζο Κάτσαρος, 200 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ούζο Βαρβαγιάννη, 200 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ούζο Πλωμάρι, 200 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ούζο Πιτσιλαδή, 200 ml. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Τσίπουρο Τυρνάβου Κατσαρός, 100 ml . . . . . . . . . . . . . . . .

Tσίπουρο σπέσιαλ Τυρνάβου Κατσαρός, 200 ml . . . . . .

Τσίπουρο από τον Τύρναβο,100% απόσταξης σταφυλιών, 42% vol

Tσίπουρο Tσιλιλή, 200 ml . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ΕΨΑ: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

πορτοκαλάδα, γκαζόζα, λεμονίτα, σόδα και κόλα με λεμόνι

Σουρωτή . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Νερό Ιόλη . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Ελληνικός, espresso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Διπλός . . . . .

5,50 €

6,20 €

6,30 €

6,00 €

8,70 €

3,80 €

8,00 €

8,00 €

2,20 €

2,20 €

1,20 €

2,00 €

3,00 €

Α Π Ο Σ Τ Α Γ Μ Α Τ Α

Α Ν Α Ψ Υ Κ Τ Ι Κ Α

Ρ Ο Φ Η Μ Α Τ Α

Οι τιμές περιλαμβάνουν όλες τις νόμιμες επιβαρύνσεις.

Αγορανομικός υπεύθυνος: Τάσος Γερακίνης