ռատատույ

Ռատատույ

Ֆրանսիական խոհանոց

Նյութը պատրաստեցին՝ ԴավիթՊետրոսյանը և մայրիկը

Բաղադրիչներ

2 հ. սմբուկ

2-3 հ. դդմիկ

3-4 հ. լոլիկ

400 գ կարտոֆիլ

2 հ. սոխ

2 պճեղ սխտոր

ուրց, ռեհան

ձիթայուղ

աղ, պղպեղ

Պատրաստման եղանակը

Սմբուկները կլոր-կլոր կտրատել, վրան աղցանել, 20 ր. դնել մի կողմ, այնուհետևլվանալ: Կարտոֆիլը, դդմիկն ու սոխընույնպես կլոր կտրատել: Ջեռոցի համարնախատեսված օվալ կամ կլոր տարայիմեջ ձիթայուղ քսել և հերթականությամբշարել բանջարեղենը՝ սմբուկ, կարտոֆիլ, դդմիկ, սոխ, լոլիկ: Վրան աղ, պղպեղ, կանաչի և ճզմած սխտոր լցնել ևնախապես 190 աստիճան տաքացվածջեռոցում եփել: Վերջում կարելի է վրանչորահաց և քերած պանիր լցնել և միքանի րոպե ևս թողնել ջեռոցում:

Ահա և մեր ՌատատույըԲարի ախորժակ: