「有機物」與災難&健康

探索自然界原始點生態循環鏈

污染

天災

生存

人類

食物

疾病

遺傳

個人

近年來，極端氣候造成世界各地重大災難

水災

乾旱

颶風

森林 火災

據聯合國資助的研究報告指出，2000年到2009年間，共發生近4000起天災，比起1980年到1989年間，要多出一倍以上。

http://www.forbes.com/sites/jamesglassman/2011/03/21/the-new-uncertainty/

但是，暖化真的只是二氧化碳造成的嗎？ 工廠 發電廠

於是人們開始討論碳排放與暖化的問題

實際上地球自古以來，大氣中二氧化碳濃度時高時低，有的時代甚至遠高於現在的水平，並不是固定不變的。

http://willystudy.blogspot.tw/2006_11_01_archive.html

如果天災都因為全球暖化造成，為何亞洲地區的增加趨勢明顯大於其他地區呢？

http://awaconsulting.ca/?page_id=58

是否還有其他我們忽略的因素？

沒錯，我們都忽略了自然界有機質的循環。

人類由於糧食的需求不斷增加，無限制的從土壤內提取有機質(種植作物->採收) 。

穀物 蔬菜 水果

過

去

現

在

再加上化學肥料的發明，人們不再使用有機肥料將有機物回歸給土壤。

1950年全世界的化學肥料總産量僅1413萬噸 ，2010年增加到10260萬噸。

每年用於生產化學肥料的能源佔全球總能源消耗的1%，平均每英畝農地每年需要消耗5.5加侖的石化燃料製造肥料。

單位：百萬噸

世界肥料用量

http://www.inspirationgreen.com/chemical-fertilizers.html

化學肥料的發展及其在農業生産中的作用

化學肥料工廠

造成土壤不斷劣化，甚至沙漠化。

土壤沙漠化最嚴重的就是亞洲地區，與天災發生頻率有很大的關係。

人為造成的土壤劣化分布情形

http://www.fao.org/docrep/004/y3557e/y3557e08.htm

美國加州大學柏克萊分校最新的研究也指出，人類過度使用化學肥料會大量增加溫室氣體，可能是造成暖化的主要因素之一。

Is Fertilizer To Blame For Global Warming?

食品安全 當土壤缺乏有機質時農作物的健康當然會受影響，人類就必須用更多的化學肥料和農藥，如同人體缺乏營養容易生病、需要吃藥一樣。

根據農委會2011年資料顯示，台灣每公頃土地使用11.5公斤農藥，為全球平均值5倍，台灣化學肥料使用量為每公頃1400公斤，是全球平均水準9倍以上。

超標十倍的「化學」蔬菜水果你敢吃嗎？

http://www.ettoday.net/news/20130123/156008.htm

過量的化學肥料會殘留在蔬果上，氮肥中的硝酸鹽雖然本身無毒性，但進入人體胃中酸性環境後，經腸胃中細菌代謝後會轉變成亞硝酸鹽，過量會使血液帶氧功能受損，引發食道癌、胃癌及膀胱癌。

亞硝酸根離子NO2−

為什麼以前沒人告訴過我這些？ 因為目前教育中對有機物與自然界的關係幾乎沒有著墨，且政府及媒體皆忽略這個問題對環境的重要性。

為什麼各國政府對有機廢棄物的管理與政策忽視呢？ 因為相較其他廢棄物，有機廢棄物非法丟棄不易被察覺，因此即使管理不當也不容易引起一般民眾反感。

牛糞 雞糞 稻草

且台灣政府為了方便行事還將全國大部分(>90%)的有機廢棄物(生廚餘、事業廢棄物)送進焚化爐燃燒，不願尋求正當的方式解決。

家戶廚餘

落葉枯枝

果菜市場

食品加工

若您關心食品安全及自身健康，請發揮您公民的影響力發送給您的親朋好友，讓我們一起督促政府正視有機廢棄物的問題！

延伸閱讀： 關於有機廢棄物 利用有機廢棄物製作有機肥料 土壤革命計畫 自然界原始點有機循環鏈