5 GODINA DONAU SOJA REGIONALNOG CENTRA NOVI SAD · 2019. 12. 16. · kompanija u sistemu grupne sertifikacije 39 60 >264.000t > izvoz 140.000t > soje* soje* 96000 Srbija 51000 Hrvatska

5 GODINA

DONAU SOJA REGIONALNOG CENTRA

NOVI SAD

11. decembar 2019.

5 GODINA


NOVI SAD

Marija Kalentić

Izvršni direktor Donau Soja

Regionalni direktor za JI Evropu

5 GODINA


NOVI SAD

Erns Gauhs

Potpredsednik UO Donau Soja udruženja

RWA manager corporate affairs agrar

Donau Soja

Vizija: održivo i sigurno snabdevanje proteinima iz Evrope

Ciljevi: na osnovu definisanih standarda

• Podrška proizvodnji

• Uspostavljanje lanaca vrednosti

• Podrška istraživanjima i inovacijama

Donau Soja članovi

Donau Soja tim

Regionalni centri i predstavništva

Regionalni centri

• Beč, AT

• Novi Sad, SRB

• Kišinjev, MD

• Kijev, UA

Predstvanik

• Bukurešt, RO

8

Regionalni Centar Novi Sad

Paralelna strategija

Regionalni centar Novi Sad

Paralelna strategija

1. Razvoj tržišta za izvoz

2. Razvoj lokalnog tržišta

Razvoj tržišta za izvoz- DS/ES sertifikacija 2019*

Rаzvoj trzista za izvoz

DS/ES sertifikacija 2019*

Sertifikovano:

kompanija

kompanija u sistemu grupne sertifikacije

39 60

264.000t>

>

izvoz

140.000t>

soje*

soje*

96000 Srbija51000 Hrvatska117000 Rumunija

75000 Srbija20000 Hrvatska47000 Rumunija

za kalendarsku 2019. godinu*Podaci važe za kalendarsku 2019.godinu

5 GODINA


NOVI SAD

Mladen Jovanović

Član Upravnog odbora Donau Soja udruženja

Generalni direktor Victoria Logistic

5 GODINA


NOVI SAD

Carsten Lenz Storm

Član predsedništva Donau Soja udruženja

Predstavnik kompanije Sodrugerstvo

Od sojinog zrna do hrane za losose

Carsten Lentz Storm

AKVAKULTURA

Akvakultura ima najveću stopu rasta u prehrambenom sektoru. Hraniva seproizvode za više od 60 različitih vrsta. Među njima je losos, u svetskimokvirima, najvažnija vrsta.

Kako bi se obezbedila optimalna absorpcija i izbegli metabolički problemikoristi se koncentrat sojinog proteina (SPC) koji ima niži sadržaja šećera,polisaharida i anti-nutritivnih faktora u poređenju sa sojinom sačmom.

OPŠTE INFORMACIJEA/ 15% proizvodnje tokom prvog kvartala

25% proizvodnje tokom drugog kvartala

35% proizvodnje tokom trećeg kvartala

25% proizvodnje tokom četvrtog kvartala

(u zavisnosti od temperature vode)

B/ Skladišni kapaciteti veoma ograničeni, ali u porastu

C/ Standardi visokog kvaliteta, česte kontrole

D/ Usmerenost ka zaštiti životne sredine

OPŠTI ZAHTEVI KUPACA

Visok procenat proteina

BEZ GMO proizvodi

Dokumentacija o održivosti proizvodnje

Ključni sertifikati (GMP+, ISO 22000 itd.)

ALTERNATIVNI IZVORI PROTEINA

RIBLJE BRAŠNO – različite vrste/različit nivo proteina

PŠENIČNI GLUTEN – visok udeo proteina

KUKURUZNI GLUTEN – sadrži skrob

GUAR SAČMA – atraktivna cena

SPECIFIKACIJA PROIZVODA –SodruSoy

EUROPE SOY ili ProTerra Sertifikovano*

Parametri Jedinica Rezultat

Specificirane vrednosti

Proteini (N*6,25) % 65

Vlaga % Max 11,0

Vlakna % Max 5,0

Masti % Max 2,0

Aktivniost tripsin inhibitora Mg/g Max 2,0

Ukupno antigeni(glicnin/bkonglicinin)

PPm Max 5,0

Lecitin PPM Max 1,0

Uobičajeni sastav

Proteini % 64-68

Vlaga % 7-10

Vlakna % 4-5

Masti % 0,5-1,0

Pepeo % 4-7

Bezazotni ekstrakt % 14-17

Uobičajene vrednosti minerala

Kalcijum % 0,35

Fosfor % 0,8

Kalijum % 2

Magnezijum % 0,39

Hlor % 0,1

Natrijum % 0,05

SPECIFIKACIJA PROIZVODA –SodruSoy



Uobičajene vrednosti aminokiselina

Lizin % 3,95

Metionin % 0,85

Cistin % 0,82

Trionin % 2,4

Triptofan % 0,81

Arginin % 4,63

Izoleucin%

2,9

Fenilalanin % 3,2

Valin % 3

Histidin%

1,65

Leucin % 4

Tirozin % 2,2

Alanin % 2,7

Asparaginska kiselina % 7,3

Glutaminska kiselina % 11,5

Glicin % 2,64

Prolin % 3,15

Cerin%

3,25

PRODUCTSPECIFICATION –SodruSoy


Teški metali

Arsenik Mg/kg Max 2,0

Kadmijum Mg/kg Max 1,0

Živa Mg/kg Max 0,1

Olovo Mg/kg Max 5,0

Mikotoksini

AflatoksinMg/kg Max 0,05

Zearalenon Mg/kg Max 1,0

Mikrobiologija

SalmonelaNije detektovano

25 gNegativno

Dioksin vrednosti

Dioksin Ng/kg Max 0,75

Količina dioksina i jedinjenja Ng/kg Max 1,25

non-dioxine PPB Max 10,0

Fizičke vrednosti

Granulacija< 1mm 80%

Rok trajanja Mesec 18

(kada se skladišti u suvim i hladnimuslovima)


u AKVAKULTURI

Proizvodne jedinice u Kalinjingradu/Rusija

1/ Proizvodnja SPC 60.000 t/godišnje

2/ Nova linija – dodatnih 100.000 tona/godišnje

SASTAV HRANIVA

2000 2010 2014 2022

PROTEINI 60%( pri unosu hraniva)

RIBLJE BRAŠNO 60% 40% 10% ?

SPC 0% 20% 25% ?

TRENDOVI u AKVAKULTURI

Fokusiranost na pitanja zaštite životne sredine – pokazatelj konkurentnosti

Značajne investicije u istraživanje i razvoj (gotovi proizvodi i sirovine)

Otvorene kalkulacije (proizvodnja zasnovana na otvorenim proračunima)

Politički stavovi

Emisija CO2

KA BUDUĆIM IZAZOVIMA

Bliža saradnja sa svim učesnicima u lanca (poljoprivredni proizvođači, proizvođači hraniva, proizvođači ribe)

Razvoj postojećeg sistema sertifikacije (Donau Soja/ Europe Soya)

Razvoj novih sorti soje (više proteina i veći sadržaj ulja)

Razvoj tehnologije prerade

PITANJA?

5 GODINA


NOVI SAD

Dr Jovana Đisalov

Donau Soja udruženje

Menadžer za klijente

Rаzvoj lokalnog trzista

BEZ GMO i DUNAV SOJA oznake kvaliteta

Razvoj lokalnog tržišta

BEZ GMO i DUNAV SOJA oznake kvaliteta

27

Uspeh Dunav Soja i BEZ GMO označavanja hraneu našem regionu

Mercator, K plus jaja Bimal uljeBINGO jaja

5 GODINA


NOVI SAD

Nataša Pucar

Član Donau Soja udruženja

Direktor koorporativnih komunikacija Studen Holdinga

BIMAL d.d. proizvodnja ulja/edible oil production

BIMAL BEZ GMO kampanja

Novi Sad, 11.12.2019.


BIMAL BEZ GMO kampanja

• Bosna i Hercegovina prva u regionu usvojila „Smjernice za označavanje ikontrolu BEZ GMO prehrambenih proizvoda u BiH”

• 90% anketiranih građana u BiH žele jasnu oznaku BEZ GMO proizvoda


Brčko – polazište BEZ GMO proizvodnje u BiH

• Od pokretanja proizvodnje BIMAL je BEZ GMO• Član Dunav Soja udruženja od 2012. godine


BIMAL BEZ GMO kampanja video


BIMAL BEZ GMO kampanja POS


BIMAL OMEGA

• Novi proizvod na tržištu BiH• Snažan potencijal i dodatna vrijednost kroz BEZ GMO

oznaku• Potvrda i sa biznis strane kroz nagrade za kvalitet i

potražnju proizvoda


Hvala na pažnji

36

Marketing & Komunikacija

Donau Soja Dani poljaDonau Soja Dani polja

od 2014

zemaljasvake godine

dana polja partnera posetilacaOglednih polja

sorti,inkulanata,

folijarnih dubriva,

herbicida

11 40preko 220preko 1500vise od

90

5 GODINA


NOVI SAD

Dr Svetlana Balešević-Tubić

Član Donau Soja naučno savetodavnog odbora

Direktor Instituta za ratarstvo i povrtarstvo Novi Sad

NOVI SAD

2019 – European Youth Capital

2021 – European Capital of Culture

2020 – European Capital of Science

The first ever in Europe!

40

Tržišne informacije & poslovno povezivanje

• Donua Soja izveštaji o kretanjima na tržištu soje:

cenama, BEZ GMO premijama, proceni ponude i potražnje

• Donau Soja kongres

• Sajmovi

• B2B i Networking događaji

41

Projekti

Pridružite nam se!

DONAU SOJA UDRUŽENJE

Regionalni centar Novi Sad

Vase Stajića 8/19, 21000 Novi Sad, Srbija

Telefon: + 381 21 3003 161

[email protected]

www.donausoja.org

5 GODINA


NOVI SAD

11. decembar 2019.

5 GODINA DONAU SOJA REGIONALNOG CENTRA NOVI SAD · 2019. 12. 16. · kompanija u sistemu grupne sertifikacije 39 60 >264.000t > izvoz 140.000t > soje* soje* 96000 Srbija 51000 Hrvatska

Documents