40ª Semana do Laticinista PROGRAMAÇÃO Inscrições vinculadas à inscrição no 34° CNL - Congresso Nacional de Laticínios 9h às 10h 10h às 11h 11h às 12h 13h às 14h 14h às 15h 15h às 16h 16h às 18h Empresa: IDEXX - Aline Guedes Tema: "Do campo à mesa" Subtítulo: "Sanidade, Qualidade e Segurança Alimentar em toda a cadeia produtiva do leite" Empresa: Tate Lyle - Emílio Silva e Tatiana Fialho Tema: "Tecnologias, Microestrutura e Inovação em produtos lácteos" Subtítulo: "Tecnologia e aplicação de produtos lácteos UHT" Empresa: Tate Lyle/UFJF - Prof. Dr. Rodrigo Stephani Tema: "Tecnologias, Microestrutura e Inovação em produtos lácteos" Subtítulo: "Avaliação da microestrutura do leite e derivados: importância para o processamento UHT" Empresa: Higex - Leandro Novelo Tema: "Higienização e Lubrificação dos equipamen- tos: como otimizar a engenharia de aplicação" Subtítulo: "Engenharia da aplicação dos produtos de limpeza" Empresa: Tate Lyle - Alysson Borges e Leonardo Vitoriano da Silva Tema: "Tecnologias, Microestrutura e Inovação em produtos lácteos" Subtítulo: "Redução de açúcar em produtos UHT: papel dos ingredientes e formas de inovação" Instituição: UFSM - Prof. Neila Richards Tema: "Desenvolvimento de produtos: por onde começar? E o que muda para a indústria 4.0?" Instituição: UFSM - Prof. Neila Richards Tema: "Desenvolvimento de produtos: por onde começar? E o que muda para a indústria 4.0?" Instituição: UFSM - Prof. Neila Richards Tema: "Desenvolvimento de produtos: por onde começar? E o que muda para a indústria 4.0?" Empresa: IDEXX - Sérgio Massacatsu Mizutani Tema: "Do campo à mesa" Subtítulo: "Sanidade, Qualidade e Segurança Alimentar em toda a cadeia produtiva do leite" Empresa: IDEXX - Fernando José Delai Pardo Tema: "Do campo à mesa" Subtítulo: "Sanidade, Qualidade e Segurança Alimentar em toda a cadeia produtiva do leite" Empresa: Cap-Lab - Dra. Mônica Cerqueira Tema: "Desafios da produção e da qualidade do leite no Brasil: o que esperar" Empresa: Cap-Lab - Leyre Barros Tema: "Microbiologia em leite e derivados: os novos desafios!" Empresa: Cap-Lab - Maria Cristina Mosquim Tema: "O cenário atual de Regulatório para lácteos" Empresa: Higex - Noeli Fenske Tema: "Higienização e Lubrificação dos equipamen- tos: como otimizar a engenharia de aplicação" Subtítulo: "Problemas dos BioFilmes Microbianos na indústria do leite" Empresa: Milk Care - Ana Cláudia Dumont Tema: "Aspectos gerais do PQFL: como iniciar" "Cerimônia de premiação dos melhores trabalhos científicos submetidos ao CNL" (Prêmio Fermentech) Empresa: Milk Care - Ana Cláudia Dumont Tema: "Aspectos gerais do PQFL: como iniciar" Empresa: CHR Hansen - Michael Mitsuo Saito Tema: "Uma nova tecnologia para controle de browning em queijos" Empresa: Fermentech - Rômulo Manulli Tema: "Tecnologia e maturação de queijos duros e mofados" Empresa: Higex - Carlos Silva Tema: "Higienização e Lubrificação dos equipamen- tos: como otimizar a engenharia de aplicação" Subtítulo: "Importância de graxas e lubrificantes Food Grade na indústria de lácteos" 14/07 - 9h às 18h 15/07 - 9h às 18h 13/07 - 9h às 18h 12h às 13h INTERVALO INTERVALO INTERVALO Inscreva-se nos cursos disponibilizados na 40ª Semana do Laticinista Atenção: as atividades disponibilizadas na 40ª Semana do Laticinista são exclusivas para inscritos no 34° Congresso Nacional de Laticínios, sem custos adicionais, não sendo possível a inscrição para este evento isolado ou participação em suas atividades fora deste contexto. Vagas disponíveis: 150 / curso. Empresa: Diversey - Erica Sicchiroli e José Eduardo Ferraz Tema: "Produzindo com segurança e gerando savings na Indústria Láctea" 13, 14 e 15 de julho INSCREVA-SE INSCREVA-SE Tranmissão dos cursos via