37.5cl 75cl ALSACE Pinot Gris d’Alsace, Sélection Kuehn La plus vieille cave d’Alsace depuis 1675 ! 16.00€ 31.00€ BOURGOGNE Hautes Côtes de Nuits, « Les Cloîtres », Bouchard Aîné & Fils 39.50€ Célèbre maison, Ambassadeur des vins de Bourgogne depuis 1750 ! Chablis, Domaine Jean-Marc Brocard 41.00€ Ce Chablis de terroir, restue minéralité, fraîcheur. Plaisir au rendez-vous. LANGUEDOC Chardonnay Vieilles Vignes Les Clefs de Terre Dieu 27.00 € Le plus bourguignon des chardonnay du Languedoc! Un maître achat! Par sa finesse et sa rondeur, il vous séduira sur les mets les plus fins. LOIRE Sauvignon « Le Bouquet », VDP du Val de Loire, Domaine Laporte 29.50€ Très aromaque, florales et fruitées. Une pointe d’agrumes souligne sa fraîcheur. Sancerre « Les Grandmontains », Domaine Laporte BIO 22.00€ 39.50€ L’expression du sol argilo-calcaire confère au vin l’âme du Sauvignon à l’état pur. Par sa finesse et sa rondeur, il vous séduira sur les mets les plus fins. AFRIQUE DU SUD Sauvignon blanc, Green Cape Verre : 4.50€ 26.00€ Vin blanc rond au profil acide très fin. Provient du Cap-Occidental, une région d’Afrique du Sud très ensoleillée. Mariage parfait avec les poissons et salades. ARGENTINE (Tupungato) Torrontes & Chardonnay, Domaine Bousquet BIO 28.50€ Un vin "bio" où le cépage Torrontes, aux notes croquantes fruitées (muscat), s'associe au Chardonnay qui apporte une suble touche florale et fruitée. AUSTRALIE (Victoria) Crouchen & Riesling Brown Brothers Exclusivité à la Sœur du Patron ! 28.00€ Un vin unique et historique de la famille Brown; assemblage subl du cépage rare « Crouchen » - appelé aussi « Riesling du Cap » - et du Riesling du Bas-Rhin. Légèrement fruité, il est idéal avec les plats exoques. Moscato, Brown Brothers Verre : 6.00€ 29.50€ Élaboré à parr de raisins Muscat d’Alexandrie culvés dans la Murray Valley & de Sauvignon blanc de Tasmanie. Chardonnay « Collection 1889 » Brown Brothers Médaillé d’Or 36.00€ En bouche le vin est élégant avec des belles saveurs et une finale rafraîchissante. Idéal avec poissons et viandes blanches. CHILI Pinot Grigio Verre : 5.50€ 28.50€ Notes croquantes et rafraîchissantes de pomme, pêche et agrumes. Chardonnay Los Pagos Verre : 5.50€ 29.50€ Notes de fleurs blanches, ananas, fruits exoques et fruits secs. ESPAGNE Mas Rabell Blanc 2018, Torres 28.00€ Couleur jaune très clair, nez délicatement floral et de fruits tropicaux, belle fraîcheur et puissance en bouche avec touche d’acidité fruitée. Accompagne merveilleusement poissons, pâtes et plats à base de riz. NOUVELLE-ZELANDE (Marlborough) Sauvignon, Villa Maria Lightly Sparkling Exclusivité à la Sœur du Patron ! 33.00€ AUTOMNE-HIVER 2021-2022 Verre 50cl 75cl Blanc Blanc Sauvignon, Pays d’Oc 4.00€ 16.00€ 24.00€ Issu des contreforts de la montagne noire proche du Minervois, ce 100% Sauvignon présente une belle expression fruitée (citron vert) et de fruits mûrs comme pêche et poire. Frais mais ample, s’associe à tous les poissons et fruits de mer. Rosé : Rosé Grenache & Syrah, Pays d’Oc 4.00€ 16.00€ 24.00€ Dans la région de Béziers, les meilleurs Grenache et Syrah nous donnent ce rose pâle, aux arômes fruités rappelant groseilles, cerises, framboises et touche épicée. Idéal avec le couscous et à l ’apérif. Rouge : Rouge Cabernet Sauvignon, Pays d’Oc 4.00€ 16.00€ 24.00€ Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah provenant des vignobles situés entre Narbonne et Carcassonne, confèrent au vin une couleur rouge profonde et des arômes de fruits mûrs et d’épices. Ce vin souple accompagne tous les plats de viande et des fromages à pâte molle. FRANCE Gris Blanc, Gérard Bertrand 27.00€ Le Grenache est le cépage roi pour élaborer des rosés racés. Grand cépage du Sud de la France. Sancerre « Les Grandmontains » rosé, Domaine Laporte BIO 39.50€ Avec une robe saumon, ce Sancerre rosé possède un nez fin de raisins et de fruits exoques. En bouche, sensaon de fraîcheur tout en souplesse. Grand rosé parmi les grands rosés de France. NOUVELLE-ZELANDE Blush Sauvignon, Villa Maria Verre : 6.00€ 32.00€ L’énergie fraîche du Sauvignon blanc mariée à une touche de Merlot. D’une délicate teinte rose et débordant des saveurs éclatantes des fruits de la passion et des canneberges, ce vin est fait pour les moments où la vie est belle ! AUSTRALIE (Victoria) Tarrango, Brown Brothers Un rouge au cépage unique au monde ! Parfait sur nos plats exoques. Verre : 6.00€ 32.50€ ALSACE Pinot Noir, Sélection Kuehn 16.00€ 31.00€ FRANCE Saint-Nicolas de Bourgueil, Le Clos du Vigneau 29.50€ NOUVELLE-ZELANDE (Marlborough) Pinot Noir, Cellar Selection, Villa Maria BIO 36.50€ Dans le top 10 des meilleures wineries mondiales. Ce Pinot Noir surprendra les amateurs de grands bourgognes ! Les prix s‘entendent TVA 21% incluse