Latar Belakang
Gaya Hidup Sehat
ALAMI BERNUTRISI UNIKPRAKTIS
DESKRIPSI USAHA1. Bidang Usaha
Usaha kami bergerak di bidang pertanian yaitu berupa
pengolahan kentang dan wortel serta perdagangan produk
hasil olahan kentang dan wortel melalui pengolahan yang
berkualitas dengan rasa dan bentuk yang unik dan variatif.
2. Jenis Produk (barang/jasa)
Jenis produk (barang) yang ditawarkan dalam usaha kami adalah
kentang dan wortel dengan pengolahan yang khas dan
berbeda dari donat lain yang ada dipasaran sehingga
memiliki warna yang menarik, tersedia dengan 5 rasa (rasa
abon, blueberry, stroberry, coklat, dan kacang), dan
tentunya dengan citarasa kentang dan wortel yang menarik
dan lebih gurih serta praktis baik dalam harga dan mudah
didapatkan untuk berbagai lapisan masyarakat.
KEGUNAAN 1. MENYERAP TENAGA KERJA
2. MEMILIKI KANDUNGAN VITAMIN A
DAN C, ATROPINE, FALCARINOL
KEUNGGULAN 1. TANPA BAHAN PENGAWAT
2. KAYA NUTRISI
3. MUDAH DIDAPAT DAN PRAKTIS
4. CITA RASA KHAS DAN GURIH
5. HARGA TERJANGKAU
RENCANA PEMASARAN
Target KonsumenSemua golongan masyarakat, baik dari tingkat ekonomi atas, menengah, hingga bawah, dan dalam segala tingkat usia dan tingkat pendidikan.
Wilayah PemasaranWilayah Denpasar agar mudah dijangkau dan dekat dengan lokasi produksi. Untuk penjualannya kami akan membuka stand “Bakul Donat” dan kami titipkan di toko oleh-oleh, serta dengan menerima orderan.
Situasi PersainganDi masyarakat memang telah banyak berkembang produk olahan donat tetapi kami mencoba untuk menjual suatu produk donat yang telah divariasi oleh beberapa jenis sayuran.
Jumlah dan Harga Produk
Jumlah produk yang dapat kami produksi per 6 bulan adalah sebanyak 15.600 buah donat. Harga donat rasa coklat yaitu Rp 2.500,00, rasa stroberi Rp 2.500,00, rasa blueberry Rp 2.500,00, dan rasa coklat kacang Rp 2.500,00, serta rasa abon Rp 3.000,00.
RENCANA PRODUKSI
Bahan BakuKentang dan wortel yang merupakan pilihan yang telah kami pertimbangkan sebelumnya mengingat produk donat.
Alat/TeknologiAlat utama yang kami pergunakan dalam usaha ini adalah panci, timbangan bahan, wajan, kompor gas besar, sendok saringan, pisau,mixer, nampan aluminium, talenan yang merupakan alat utama.
Proses ProduksiPenyortiran kentang dan wortel yang berkualitas baik, dicuci bersih lalu kentang dikukus hingga matang,dihaluskan dan Uleni adonan sampai kalis dan tidak menempel di tangan, Setelah adonan mengembang sampai dua kali ukuran serupa, goreng donat dalam minyak panas sampai matang.Jumlah dan Harga
Produk
Kapasitas produksi dari usaha kami rencana saat ini sebanyak 156 kg kentang dan 78 kg wortel per 6 (enam) bulan dengan omzet yang bertambah jika permintaan konsumen naik.
RENCANA MANAJEMEN
Bentuk UsahaDalam penjualan produk, kami menerima orderan dari suatu acara (relatif), serta menjual langsung kepada konsumen dengan membuka stand dan menawarkan beberapa sampel untuk dicoba.
Struktur Organisasi
Jumlah tenaga kerja tambahan (diluar kelompok) yang kami butuhkan saat proses produksi adalah sebanyak 2 orang. Dimana untuk membantu dalam proses produksi dan dalam proses penjualan masing- masing 1 orang.
Jumlah Tenaga Kerja
Pada usaha ini, kami terdiri dari 3 orang dengan bagian divisi masing-masing dan proses produksi dibantu oleh beberapa kerabat dekat kami.
Rencana UKM Mitra
Kami belum merencanakan adanya kerja sama dengan pihak UKM lainnya. Mengingat kami baru merintis usaha ini.
Rencana Keuangan• Kebutuhan Investasi
No. Keterangan Jumlah (Rp) Umur Ekonomis
1 Sewa Tempat 2,000,000 3
2 Ijin Pendirian Usaha 1,000,000 3
3 Biaya Tetap (Peralatan) 1,072,700 3
TOTAL INVESTASI 4,072,700
• RINCIAN BIAYA TETAP
No. Keterangan Jumlah Harga/item (Rp) Total (Rp)
1 Panci 1 29,900 29,900
2 Wajan Besar 1 95,000 95,000
3 Kompor Gas 1 250,000 250,000
4 Baskom 3 37,900 113,700
5 Parutan 1 10,000 10,000
6 Sendok Takar 2 20,000 40,000
7 Sendok Saringan 1 17,900 17,900
8 Nampan 5 19,900 99,500
9 Pisau 4 9,900 39,600
10 Sutil 2 29,900 59,800
11 Gilingan 1 29,900 29,900
12 Timbangan 1 50,000 50,000
13 Slop Tangan Plastik 5 1,500 7,500
14 Stepler 2 5,000 10,000
15 Stand Mixer 1 219,900 219,900
TOTAL 1,072,700
• MODAL KERJA
• RENCANA LABA/RUGI
No. Keterangan Harga (Rp) JumlahTotal Per bulan
(Rp)Total Per 6 bulan
(Rp)
1 Donat Blueberry 2,500 505 1,262,500 7,575,000
2 Donat Strawberry 2,500 525 1,312,500 7,875,000
3 Donat Cokelat 2,500 548 1,370,000 8,220,000
4 Donat Kacang 2,500 490 1,225,000 7,350,000
5 Donat Abon 3,000 532 1,596,000 9,576,000
TOTAL PENDAPATAN 2,600 6,766,000 40,596,000
No. Keterangan
Per Bulan (Rp)
Per 6 Bulan (Rp)
1 Pendapatan 6,766,000 40,596,000
2 Biaya-biaya: - Modal Kerja 3,656,612 21,939,673 - Jasa Penitipan 170,000 1,020,000
- Penyusutan dan Amortisasi 113,131 678,786
Total Biaya 3,939,743 23,638,459Laba
(Rugi) 2,826,257 16,957,541Benefit/Cost Rasio
Pendapatan/Biaya = 6.766.000 : 3.939.743= 1.72
1 bulan = 2.600 buah donat6 bulan = 15.600 buah donat
Rencana Laba(Rugi)
Rencana Pendapatan
04/17/23 12