Organizator: Suorganizatori: Visoki pokrovitelj Pokrovitelji Grad Drniš Udruga proizvođača drniškog pršuta Hrvatska gospodarska komora Šibensko- kninska županija Predsjednica Republike Hrvatske Ministarstvo gospodarstva Republike Hrvatske Ministarstvo poljoprivrede ribarstva i ruralnog razvoja Ministarstvo turizma Republike Hrvatske 3. MEĐUNARODNI FESTIVAL PRŠUTA DRNIŠ 2016. 2. I 3. RUJNA 2016. GODINE 3. MEĐUNARODNI FESTIVAL PRŠUTA DRNIŠ 2016. 2. I 3. RUJNA 2016. GODINE
28
Embed
3. MEĐUNARODNI FESTIVAL PRŠUTA DRNIŠ 2016. 2. I 3. · PDF fileO DRNIŠU... Grad Drniš upravno je, gospodarsko i kulturno središte povijesne i zemljopisne...
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Organizator: Suorganizatori: Visoki pokrovitelj Pokrovitelji
GradDrniš
Udrugaproizvođačadrniškog pršuta
Hrvatskagospodarskakomora
Šibensko-kninskažupanija
PredsjednicaRepublikeHrvatske
MinistarstvogospodarstvaRepublike Hrvatske
Ministarstvopoljoprivrederibarstva iruralnog razvoja
MinistarstvoturizmaRepublikeHrvatske
3. MEĐUNARODNI FESTIVAL PRŠUTADRNIŠ 2016.2. I 3. RUJNA 2016. GODINE
3. MEĐUNARODNI FESTIVAL PRŠUTADRNIŠ 2016.2. I 3. RUJNA 2016. GODINE
O DRNIŠU...
Grad Drniš upravno je, gospodarsko i kulturno središte povijesne i zemljopisne mikroregije koja se proteže od južnih padina planine Promine, preko Petrova polja, Čikole i Miljevačke zaravni do kanjona Krke. Susjedne općine Promina, Ružić i Unešić i njihovo stanovništvo prirodno gravitiraju prema Drnišu.
Drniš prema zadnjem istraživanju DZS-a, sa svojih 26 naselja broji 7 450 stanovnika i proteže se na površini od 355,27 km2. Područje Grada Drniša je pravi krški zagorski prostor u kojem se izmjenjuju ogoljeli kamenjar, škrti pašnjaci i plodna polja sa crvenicom i vinogradima, vapnenačko-krški prostor Drniške zagore južno od kanjona Čikole i planinskog grebena Moseća, do granica općine Unešić. Područje Grada Drniša većim je dijelom cestovno dobro riješeno pravcem ceste D33 Šibenik- Drniš- Knin- BiH, koja je u cjelosti rekonstruirana iz pravca Šibenika do Drniša, također prolazi magistralni željeznički pravac Zagreb- Split, s odvojkom za Šibenik, te se promet odvija u okviru dopuštenih mogućnosti.
Pored materijalne kulturne i prirodne baštine, ovaj kraj se diči i bogatom nematerijalnom baštinom i tradicijom, koju njeguju brojna kulturno-umjetnička društva.Drniški kraj je posebna gastro destinacija, jer proći kroz Drniš a ne probati drniški pršut, sir iz mišine, mladu janjetinu, kruh ispod peke, bio bi „grijeh“. Tradicionalna gastronomija uz vrhunska vina Merlot i Debit svakom gostu će pružiti nezaboravan turistički događaj.Otvorenih vrata i otvorenog srca čekaju vas seoska domaćinstva, poznata po svojem gostoprimstvu koje govori tisuću jezika.S bogatom gastronomskom ponudom,prirodnim ljepotama i bogatim kulturnim naslijeđem drniško područje postaje sve atraktivnija turistička destinacija.Dođite, vidite i osjetite mirise i okuse drniškog kraja!
DRNIŠ KROZ POVIJEST
Prvi pisani spomen Drniša potječe iz 15. stoljeća. Naime, u spisu šibenskog notara Georgija q. Lorenza (Grgo pok. Lovre) zabilježeno je da je 8. ožujka 1494. Rada, kći pok. Radivoja Rose, a udovica kamenara Jurja Crljenčića, prodala jedan vrt iznad Vrulje Petru sinu pok. Tome Vulodolovića iz drniškog podgrađa. To je dakle, za sada, krštenica Drniša koja otklanja mogućnost dosadašnjeg tumačenja postanka imena Dernis = vrata u polje. Prodiranje Turaka u Dalmaciju započinje već od 1415. godine od kada je ovaj kraj izložen kontinuiranoj pljački i paležu, a 1522. Drniš i susjedni gradovi Knin i Skradin padaju pod tursku vlast. Već od 1528. godine uspostavlja se stalna sudska ispostava – nahija u Drnišu.
Mlečani zauzimaju Drniš 1683. i odmah kreću u besplatno dijeljenje zemlje da privuku stanovništvo. Drniškim krajem od 1731.-1732. vlada kuga. Drnišani su nakon velikog pomora stanovništva 1731. podigli kapelu Sv.Roku, zaštitniku od kuge. Nakon što je kuga prošla Sv.Roko postaje zaštitnikom grada. Padom Mletačke Republike 1797. završava i mletačka uprava u Drnišu. Austrijska vojska ulazi u Drniš u rujnu 1797.god. i ostaje tamo do 1805. Važan događaj bio je dovršetak ceste koja je povezivala Knin sa Drnišom i Šibenikom. Mirom u Požunu kojim je završio rat između Austrije i Francuske grad 18.2.1806 dolazi pod francusku upravu. Za vrijeme francuskog upravljanja donose se bitni propisi: priznavanje zemlje seljacima, propis o upravljanju koritom Krke i Čikole radi sprječavanja poplava, poticanje agrikulture itd.
U 19. stoljeću kojeg je označio začetak urbanizacije, život u gradu počinje se odvijati na središnjem trgu Poljani postavši upravno, kulturno i političko središte.
3. MEĐUNARODNI FESTIVAL PRŠUTA DRNIŠ 2016.
3. MEĐUNARODNI FESTIVAL PRŠUTA DRNIŠ 2016.
PRIRODNA I KULTURNA BAŠTINA
Temeljem posebnog propisa na području Grada Drniša zaštićeni su NP „Krka“ i Značajni krajobraz- Vodeni tok i kanjon rijeke Čikole. Na području Grada Drniša ukupno su zaštićena 73 arheološka lokaliteta, 33 zaštićene povijesne građevine, povijesna jezgra Drniša i cjelina seoskog naselja Nos Kalik. Od kulturno-povijesne baštine ističe se Gradina kao najstariji dio Drniša za što postoje arheološki dokazi, ostaci turskog minareta, sakralna arhitektura koja se sastoji od 3 katoličke crkve (Sv. Ante, Sv. Roko i Gospa od Ružarija), te 2 pravoslavne crkve (Uspenija Bogorodice i Arhanđela Mihaila). Osim navedenog od iznimne važnosti je istaknuti Meštrovićev mauzolej, poznatiji kao grobnica obitelji Ivana Meštrovića, najpoznatijeg drniškog kipara. U okolici Drniša nalaze se srednjovjekovne utvrde iznad rijeka Krke i Čikole kao što su Nečven, Ključica, Bogočin, tvrđava Kamičak. Također se ističu kulturno-povijesne znamenitosti poput mlinica na Roškom Slapu, rimskog vojnog logora Burnuma, franjevačkog samostana na otoku Visovcu koje su često posjećene od strane ekskurzija i stručnih skupova, te se često koriste za održavanje raznih manifestacija naročito ljeti. Kao kulturno blago valja spomenuti Drnišku kapu, pršut i od strane UNESCO-a zaštićeno tradicijsko pjevanje „Ojkavica“.
Uz razvoj seoskog turizma, uređenje biciklističkih, pješačkih, jahaćih staza, vinskih i pršutarskih cesta, ponuda lokalnih poljoprivrednih proizvoda i gastronomskih specijaliteta s naglaskom na prepoznatljivi lokalni identitet Drniškog pršuta i vina privlači sve veći broj turista.
U sklopu projekta „Razvoj turizma na rubnim dijelovima NP Krka“ realizirale su se aktivnosti koje se odnose na proširenje ponude aktivnog turizma. Posjetiteljima se pruža u ponudi planinarenje, smjerovi za slobodno penjanje, kanjoning rute, konstrukcija za Zip Line i sl. što Drniš i njegovo područje kompletira kao turističku destinaciju. .
3. MEĐUNARODNI FESTIVAL PRŠUTA DRNIŠ 2016.
POVEZANOST DRNIŠKOG PRŠUTA SA ZEMLJOPISNIM OKRUŽENJEM
Teritorijalna povezanost drniškog pršuta prvenstveno proizlazi iz postojanja izuzetno povoljnih prirodnih uvjeta za soljenje i sušenje mesa na zemljopisnom području na kojem se proizvodi. Vrlo česti vjetrovi, koji daju glavno obilježje klimatskim prilikama čitavog područja proizvodnje drniškog pršuta, prirodno pogoduju sušenju mesa. Jedna od osobitosti drniškog pršuta je njegova blago naglašena aroma dima. Dimljenje pršuta u drniškom kraju datira iz prošlih vremena kada se pršut sušio u starim kužinama i konobama iz kojih se dimom istjerivala vlaga. Pri loženju uvijek se izbjegavalo drvo koje sadrži puno smole, a upotrebljavale tvrde vrste drveta i lokalno mirisno raslinje koje je dimu i dimljenom mesu davalo posebnu aromu.
Povezanost drniškog pršuta sa zemljopisnim okruženjem, osim iz povoljnih klimatskih prilika i znanja i vještina lokalnog stanovništva, proizlazi iz duge tradicije proizvodnje i visoke reputacije pršuta iz drniškog kraja. O iznimnom međunarodnom prestižu govori podatak da je Drniški pršut bio služen na engleskom dvoru prilikom krunjenja kraljice Elizabete II, te ponovno prilikom proslave 50. godišnjice krunidbe, a u njemu je uživao i bivši predsjednik SAD-a George Bush. Drniški pršut je bio najznačajniji brend pršuta na domaćem tržištu, a svoju reputaciju je zadržao sve do danas kada je poznat diljem svijeta.
3. MEĐUNARODNI FESTIVAL PRŠUTA DRNIŠ 2016.
P R O G R A M„3. MEĐUNARODNOG FESTIVALA PRŠUTA-DRNIŠ 2016.“
10,30 sati Otvaranje izložbe u Staroj mlinici Drniš„Povijest drniškog pršuta“
11,00 sati SVEČANO OTVARANJE„3. MEĐUNARODNOG FESTIVALA PRŠUTA-DRNIŠ 2016“ - Himna (pjevački zbor NEUMA) - Minuta šutnje - Pozdravni govori - Nastup klape DRNIŠ - Otvaranje festivala
11,45 sati Podjela nagrada i priznanja proizvođačima pršuta
12,15 sati Obilazak štandova i degustacija pršuta
12,45 sati Nastup KUU-e MILJEVCI
13,00 sati Predavanje 'Uloga certificiranja za postizanje bolje tržišne pozicije' – predavač Ana Marušić Lisac, Biotechnicon poduzetnički centar d.o.o. Zagreb
- Mala gradska vijećnica, Gradska uprava Grada Drniša
18,30 sati Nastup KUD-a NAŠI KORIJENI
19,30 sati Nastup KUD-a Etno udruga Petrovo polje
20,00 sati Nastup kantautora ANTE SKELINA
21,00 sat Zabavni program – JASMIN STAVROS
10,30 sati Otvaranje 2. dana festivala
10,40 sati Nastup Gradskog puhačkog orkestra Drniš
11,00 sati Predstava za djecu „Festival životinjskog carstva“
12,00 sati Nastup Tamburaškog orkestra „Krsto Odak“ 12,30 sati Nastup plesne skupine STEP UP
17,30 sati Nastup KUD-a SVETI ILIJA KLJACI
19,00 sati Nastup KUD-a „Zvona Zagore“
20,00 sati Zatvaranje „3. MEĐUNARODNOG FESTIVALA PRŠUTA-DRNIŠ 2016.“