Top Banner
แบบรายงานการวิจัย (ว-สอศ.-3) รายงานผลโครงการวิจัย เรื่อง สบู่เจลลี่มะละกอ Papaya Soap Jelly นางสาวธณัฐดาว ใจมั่น นางสาวเยาวพา กรานจานงค์ นางสาวรุจิกาญน์ ป้อมทอง นางสาวสมฤดี ทิพย์มณี ประจาปีการศึกษา 2559 ปีพุทธศักราช 2559 – 2560 วิทยาลัยการอาชีพพุทธมณฑล อาชีวศึกษาจังหวัดนครปฐม สานักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษา กระทรวงศึกษาธิการ
33

2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

Mar 03, 2020

Download

Documents

dariahiddleston
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

แบบรายงานการวจย (ว-สอศ.-3) รายงานผลโครงการวจย

เรอง สบเจลลมะละกอ

Papaya Soap Jelly

นางสาวธณฐดาว ใจมน นางสาวเยาวพา กรานจ านงค นางสาวรจกาญน ปอมทอง นางสาวสมฤด ทพยมณ

ประจ าปการศกษา 2559 ปพทธศกราช 2559 – 2560

วทยาลยการอาชพพทธมณฑล อาชวศกษาจงหวดนครปฐม

ส านกงานคณะกรรมการการอาชวศกษา กระทรวงศกษาธการ

Page 2: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

หวขอวจย สบเจลลมะละกอ

ผด าเนนการวจย นางสาวธณฐดาว ใจมน นางสาวเยาวพา กรานจ านงค นางสาวรจกาญน ปอมทอง นางสาวสมฤด ทพยมณ

ทปรกษา อาจารยธตมา วนเดช อาจารยจนตนา ธนอยวงค อาจารยกลยา สงขทอ

หนวยงาน วทยาลยการอาชพพทธมณฑล

ป พ.ศ. 2559

การวจยครงนมวตถประสงค ดงน เพอศกษาวธการท าสบเจลลมะละกอ ประชากร : ประชากรในวทยาลยการอาชพพทธมณฑล กลมตวอยาง : นกเรยนระดบประกาศนยบตรวชาชพ ชนปท 2 แผนกการบญช จ านวน 17 คน เครองมอทใชในงานวจย : แบบสอบถาม สถตทใชในงานวจย : คาเฉลย

บทคดยอ

สบ เปนเครองส าอางชนดหนงทใชในการท าความสะอาดรางกาย การผลตสบมการเพมสวนผสมอนๆเพอใหสบมสรรพคณตรงตามความตองการของผบรโภคมากขน เชน มสสนทสวยงามนาใช มกลนหอม มรปรางทแปลกใหม และมสรรพคณทางยา ในทางการคามการใชสารสงเคราะหเพมขน สารเคมทเปนอนตราย มสารพษตกคาง และราคาสง ในสภาวะเศรษฐกจถดถอยการผลตสบสมนไพรใชเอง นาจะเปนแนวทางหนงทนาจะลดคาใชจาย ชวยเหลอเศรษฐกจประชาชน ชมชนไดมาก เพราะวตถดบทใชเปนวสดทผลตเองในประเทศ อกทงในแหลงชมชนทมพชผกสมนไพรหาไดในประเทศมากมาย เชน มะละกอ จงเปนการสนบสนนการน าสารจากวสดธรรมชาตทผลตไดเองมาใชประโยชนอยางคมคา ราคาถก ประหยดและใชไดงาย ดงนนคณะผจดท าจงไดจดท าโครงการสบเจลลมะละกอขนมา เพอเพมมลคาของมะละกอ ท าใหสบมรปแบบททนสมย แปลกใหมขน และศกษาการท าสบเจลลมะละกอ

Page 3: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

Research Title Papaya Soap Jelly Researcher MissThanatdao Jaimun MissYaowapa Kranjumnong MissRujikan Pomthong MissSomrude Tipmanee Research Consultants Ms.Thitima Wandach MissJintana Thinoiwong MissKanlaya Sungtor Organization Buddhamonthon Industrial and Community Education College Year 2016

Soap is a of cosmetic used to clean the body. Making soap is added to other ingredients to make the soap has properties to meet the needs of more consumers such as the beautiful, colorful, fragrant exotic shapes. And medicinal properties in trade with the use of synthetic substances added. Chemical hazards Toxic residues and high prices in the recession to produce their own soap. One approach is to reduce costs. Communities can help the economy because the raw materials used are produced in the country. The source community with vegetables, herbs found in many countries such as papaya thus supporting the removal of the natural materials used to produce their own benefit and cost savings cheap and easily available. Therefore the preparation of the project has made up papaya soap jelly. To increase the value of papaya Soap making is a form of modern exotic and learn to make soap jelly papaya.

Page 4: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

กตตกรรมประกาศ

โครงการสบเจลลมะละกอ เปนผลงานของนกเรยน ระดบประกาศนยบตรวชาชพ ชนปท 2สาขางานการบญช ทงน ส าเรจลงไดดวยดตองขอขอบคณ คณครทปรกษา ไดแก ครธตมา วนเดช ครจนตนา ธนอยวงค ทใหค าปรกษาและขอเสนอแนะเกยวกบการด าเนนงานวจยในครงน ขอขอบคณคณะผบรหาร ครและเจาหนาท วทยาลยการอาชพพทธมณฑล ตลอดจนนกเรยนทกคนทใหความรวมมอในการใหขอมลทเปนประโยชนตอการทดลอง และขอขอบคณบดา มารดา ทชวยสนบสนนทนทรพย และเออเฟอสถานทในการท าการวจย เรอง สบเจลลมะละกอ คณะผวจย หวงเปนอยางยงวา สงประดษฐ จากโครงการ สบเจลลมะละกอ ครงน จะเปนประโยชนตอผทน าไปศกษาและน าไปใชในชวตประจ าวน

คณะผวจย

Page 5: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

สารบญ หนา

บทคดยอภาษาไทย ก บทคดยอภาษาองกฤษ ข กตตกรรมประกาศ ค สารบญ ง สารบญตาราง ฉ สารบญรปภาพ ช บทท 1 บทน า 1 ความเปนมาและความส าคญ 1 วตถประสงคของการวจย 1

สมมตฐานการวจย 1 ขอบเขตการวจย 1 ประโยชนทคาดวาจะไดรบ 1 นยามศพทเฉพาะ 1

บทท 2 แนวคด ทฤษฎ เอกสารและงานวจยทเกยวของ 3 สบ 3 มะละกอ 3 เจลาตน 4

บทท 3 วธด าเนนการวจย 5 ประชากรและกลมตวอยาง 5 เครองมอทใชในการวจย 5 วธสรางเครองมอทใชในการวจย 5 วธการด าเนนการทดลอง 5 การเกบรวบรวมขอมล 6 การวเคราะหขอมลการวจย 6

บทท 4 ผลการวจย 7 ผลการวเคราะหขอมลความพงพอใจ 7 บทท 5 สรปผล อภปรายผลและขอเสนอแนะ 8 สรปผล 8

อภปรายผล 8 ขอเสนอแนะ 8

Page 6: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

หนา บรรณานกรม 9 ภาคผนวก 10

ภาคผนวก ก เครองมอทใชในการวจย 11 ภาคผนวก ข ขนตอนการด าเนนการทดลอง 13

ประวตผวจย 17

Page 7: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

สารบญตาราง หนา

ตารางท 4.1 ผลการวเคราะหความพงใจ 8

Page 8: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

สารบญรปภาพ หนา

ภาพท ข-1 วสด-อปกรณ โครงการสบเจลลมะละกอ 15 ภาพท ข-2 น าเจลาตนผสมกบน ารอน 15 ภาพท ข-3 ใสสบเหลวใส 16 ภาพท ข-4 ใสน ามะละกอ 16 ภาพท ข-5 ใสหวน าหอม 16 ภาพท ข-6 ตกใสแมพมพ 17 ภาพท ข-7 น าไปแชตเยน 17 ภาพท ข-8 น าออกจากแมพมพ 17

Page 9: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

บทท 1

บทน า

1.1 ความเปนมาและความส าคญ

ปจจบนคนสวนใหญมกจะใชสบในรปแบบธรรมดาทมสารเคมเปนสวนประกอบ มรปรางทเรยบงาย และมราคาแพง พวกเราเลยไดคดคนการน าพชผกในครวเรอนมาท าใหเกดประโยชนสงสด คอ มะละกอ และท าใหสบมรปรางทแปลกใหม พวกเราจงท าโครงการสบเจลลมะละกอ

1.2 วตถประสงคของการวจย 1.2.1 เพอศกษาวธการท าสบเจลลมะละกอ 1.2.2 เพอสรางสรรคใหสบมรปแบบททนสมย 1.2.3 เพอผลตสบเจลลมะละกอใหตรงตอความตองการของตลาด

1.3 สมมตฐานการวจย 1.3.1 สบเจลลมะละกอสามารถเพมความแตกตางจากสบแบบเดม มกลนหอมและมผวสมผสตางจากเดม

1.4 ขอบเขตการวจย 1.4.1 เพอศกษาสรรพคณของมะละกอ 1.4.2 ศกษาการท าสบเจลลมะละกอ เปนการผลตส าหรบท าความสะอาดรางกาย 1.4.3 เพอน ามะละกอมาแปรรปในรปแบบของสบเพอบ ารงผวพรรณ

1.5 ประโยชนทคาดวาจะไดรบ 1.5.1 ไดรบความรเกยวกบวธการท าสบเจลลมะละกอ 1.5.2 มทกษะในการสรางสรรคใหสบมรปแบบททนสมย และแปรรปพชผกสมนไพร 1.5.3 ไดผลตภณฑทใชไดจรงจากการทดลอง

1.6 นยามศพทเฉพาะ 1.6.1 มะละกอ เปนไมผลชนดหนง สงประมาณ 5-10 เมตร มถนก าเนดในอเมรกากลาง ถกน าเขาสเอเชยตะวนออกเฉยงใตในสมยกรงศรอยธยา ผลดบมสเขยว เมอสกแลวเนอในจะมสเหลองถงสม นยมน ามารบประทานทงสดและน าไปปรงอาหาร เชน สมต า ฯลฯ หรอน าไปแปรรปเปนผลตภณฑอน ๆ กได 1.6.2 ผงเจลาตน เปนของแขงโปรงแสง ไมมส เปราะ และแทบไมมรสชาต ไดมาจากการแปรรป คอลลาเจนทมอยในผวหนง กระดก รวมทงเนอเยอเกยวพนของสตวซงเปนวตถดบทนยมน ามาท าการผลต เจลาตนจด ในกลมอาหารม E number คอ E441 มการน าเจลาตนมาใชในการเปนสวนประกอบของผลตภณฑหลายชนด

Page 10: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

2

เชน เครองส าอาง ยา อาหาร และฟลมถายรป โดยเฉพาะทางดานอตสาหกรรมอาหารซงเปนตลาดทใหญทสดของเจลาตนโดยเจลาตนสวนนเรยกวา edible gelatin ซงใชเปนสวนประกอบในอาหารชนดตางๆ เชน ขนมหวาน ไอศกรม โยเกรต เปนตน ตลาดทใหญรองลงมาคออตสาหกรรมการผลตยาโดยใชเจลาตนในการเคลอบเมดยาและผลตเปนแคปซล ทงชนดแคปซลแขงและแคปซลนม

1.6.3 สบเหลวใส สบเหลวเปนสารสงเคราะหสบเหลว ลดแรงตงผว จะม 2สบเหลว แบบ คอ ลดแรงตงผวชนดประจลบเชน sodium lauryl ether sulfate ซงนยมใชในสบเหลวและแชมพเกอบทกชนด และชนดประจผสม เชน สาร betaine ซงจะไมระคายสบเหลวเยอบผสม อยในสบเหลว หรอแชมพเหลวส าหรบเดก สารจะมฟองนอยกวาและราคาแพงกวา สบเหลวมความเปนกรดดางสบสบเหลวเหลว เกอบจะเทากบผวหนง คอประมาณ pH 5-6

Page 11: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

บทท 2 แนวคด ทฤษฎ เอกสารและงานวจยทเกยวของ

โครงการ เรอง สบเจลลมะละกอ คณะผจดท าไดคนควา รวบรวมขอมลจากเอกสารทเกยวของและจากเวบไซตบนเครอขายอนเตอรเนต โดยขอน าเสนอตามล าดบ ดงน 2.1 สบ 2.1.1 ลกษณะทวไป 2.2 มะละกอ 2.2.1 ขอมลทางพฤกษศาสตร 2.2.2 ลกษณะทางพฤกษศาสตร 2.2.3 สรรพคณ 2.3 เจลาตน 2.3.1 ลกษณะทวไป

2.1 สบ 2.1.1 ลกษณะทวไป สบ เปนสงทใชในการท าความสะอาดรางกาย เชน การอาบน า การลางมอ สบจะชวยละลายไขมน ท าใหการช าระลางสะอาดมากขน สบกอน คอสวนผสมระหวางกรด (ไขมน) กบเบส (ดาง) ในอตราสวนทท าใหสามารถท าความสะอาดไดด และไมเปนอนตรายตอผว คอมคา pH อยระหวาง 8-10 (ในเอกสารจดแจงของ อย.ใหผผลตสบกอนระบวามคา pH ไมเกน 11) กรดหรอกรดไขมน เชนน ามนพช ไขมนสตว เบส เชนโซดาไฟ โดยทวไปอตราสวนผสมทเหมาะสมคอเมอผสมกนแลวควรจะเหลอกรดไขมน หากไมมเครองมอในการวดคา pH ใหเกบสบเอาไวอยางนอย 15-30 วน เพอใหคา pH ลดลง อยในอตราทเหมาะสม

2.2 มะละกอ 2.2.1 ขอมลทางพฤกษศาสตร มะละกอ เปนไมผลชนดหนง สงประมาณ 5-10 เมตร มถนก าเนดในอเมรกากลาง ถกน าเขาสประเทศไทยในสมยกรงศรอยธยา ผลดบมสเขยว เมอสกแลวเนอในจะมสเหลองถงสม นยมน ามารบประทานทงสดและน าไปปรงอาหาร เชน สมต า ฯลฯ หรอน าไปแปรรปเปนผลตภณฑอน ๆ กได 2.2.2 ลกษณะทางพฤกษศาสตร ไมลมลกอายหลายปขนาดใหญ อายหลายป สง 2-8 ม. ล าตนตงตรงมกไมแตกกง ไมมแกน ตนอวบน า มรอยแผลเปนของกานใบทหลดรวงไป มน ายางสขาวทวล าตน

Page 12: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

4

2.2.2.1 ใบ ใบเรยงสลบรอบตนบรเวณยอด ใบเดยว รปฝามอกวาง ยาว 25-60 ซม. โคนใบเวา ปลายใบแหลม ขอบใบหยกเวาเปนแฉกลก 7-11 แฉก และจกฟนเลอย กานใบยาว 25-90 ซม. เปนทอกลวงยาว 2.2.2.2 ดอก ดอกชอสขาวนวล มกลนหอม ออกทซอกใบ มทงดอกสมบรณเพศและดอกแยกเพศ ดอกเพศผออกเปนชอ กานชอดอกยาว กลบดอกเชอมตดกนเปนหลอดยาว 1.5-2.5 ซม. ปลายแยกเปน 5 กลบ เมอบานเสนผานศนยกลาง 1.5-2.5 ซม. เกสรเพศผม 10 อน ดอกเพศเมยและดอกสมบรณเพศออกเดยวหรอ 2-3 ดอก กลบดอก 5 กลบ ดอกมขนาดใหญกวาดอกเพศผ 2.2.2.3 ผล ผลเปนผลสดรปยาวร ปลายแหลม ผลดบมเนอสขาวอมเขยว ผลสกมเนอสแดงสม เนอหนาออนนม รสหวาน มเมลดมาก รปไขสน าตาลด า ผวขรขระ มถงเมอกหม 2.2.3 สรรพคณ 2.2.3.1 ผลสก เปนยากน หรอแกโรคเลอดออกตามไรฟน เปนยาระบาย 2.2.3.2 ยางจากผลดบ เปนยาชวยยอย ฆาพยาธ 2.2.3.3 ราก ขบปสสาวะ

2.3 เจลาตน 2.3.1 ลกษณะทวไป เจลาตน คอ โปรตนชนดหนงทเกดจากการสลายคอลลาเจนดวยกรดหรอดาง มลกษณะเปนผงสน าตาลออน สามารถสกดไดจากกระดกและหนงสตว (เชน วว ควาย หม) เมอน าผงเจลาตนมาอนดวยน าทอณหภมประมาณ 32 C มนจะหลอมกลายเปน ของเหลวหนด ตงทงไวใหเยน ของเหลวจะเซตตวกลายเปนเจล (ลกษณะคลายเยลล)

Page 13: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

บทท 3 วธด าเนนการวจย

3.1 ประชากรและกลมตวอยาง 3.1.1 กลมตวอยาง ไดแก นกเรยนระดบประกาศนยบตรวชาชพ (ปวช.) ชนปท 2 จ านวน 17 คน 3.1.2 ประชากร ไดแก นกเรยนระดบประกาศนยบตรวชาชพ (ปวช.) ชนปท 2 จ านวน 17 คน

3.2 เครองมอทใชในการวจย เครองมอทใชในการประเมนโครงการสบเจลลมะละกอ ประจ าปการศกษา 2559 เปนแบบสอบถามความพงพอใจเกยวกบการท าสบเจลลมะละกอ

3.3 วธสรางเครองมอทใชในการวจย แบบสอบถามความพงพอใจเกยวกบสบเจลลมะละกอ แบงเปน 3 ตอนดงน ตอนท 1 ขอมลทวไปของผตอบแบบสอบถาม ตอนท 2 ความพงพอใจเกยวกบสบเจลลมะละกอ ตอนท 3 ขอเสนอแนะ โดยแบงระดบความคดเหนออกเปน 5 ระดบดงน ระดบ 5 หมายถง มความพงพอใจมากทสด ระดบ 4 หมายถง มความพงพอใจมาก ระดบ 3 หมายถง มความพงพอใจปานกลาง ระดบ 2 หมายถง มความพงพอใจนอย ระดบ 1 หมายถง มความพงพอใจนอยทสด

3.4 วธการด าเนนการทดลอง 3.4.1 วสด-อปกรณ 3.4.1.1 สบเหลว 3.4.1.2 น ารอน 3.4.1.3 เจลาตน 3.4.1.4 น ามะละกอ 3.4.1.5 หวน าหอม 3.4.1.6 ชาม/ชอน 3.4.1.7 ถวยตวง 3.4.1.8 แมพมพซลโคน

Page 14: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

6

3.4.2 ขนตอนการท า 3.4.2.1 ใสเจลาตน 1 ซอง ใสน ารอน 1 ถวยตวง คนใหเขากน 3.4.2.2 ใสสบเหลวใส1/2ถวย 3.4.2.3 ใสน ามะละกอ คนใหเขากน

3.4.2.4 ใสหวน าหอม คนใหเขากน 3.4.2.5 น ามาพกไวใหเยนแลวตกใสแมพมพ 3.4.2.6 น าไปแชตเยนประมาณ 2-3 ชวโมง 3.4.2.7 น าออกจากแมพมพ

3.5 การเกบรวบรวมขอมล คณะผจดท าโครงการไดท าการเกบรวบรวมขอมลดงน 3.5.1 คณะผจดท าไดด าเนนการเกบรวบรวมขอมลดวยตนเอง ในภาคเรยนท 2 ปการศกษา 2559 3.5.2 ระหวางจดท าโครงการคณะผจดท าไดท าการทดลองหลายครงจนส าเรจเปนสบเจลลมะละกอ 3.5.3 ด าเนนการสรางแบบสอบถามความคดเหนและรวบรวมขอมล 3.5.4 น าผลทไดจากแบบสอบถามความคดเหนมาวเคราะหหาคาเฉลยและรอยละ แลวน ามาสรปผล

3.6 การวเคราะหขอมลการวจย

3.6.1 รอยละ = 100N

n

n คอ จ านวนทงหมด N คอ จ านวนทสนใจ 3.6.2 คาเฉลย

X = N

x X หมายถง คาเฉลย

x หมายถง ผลรวมของจ านวนทงหมด N หมายถง จ านวนกลมตวอยางทงหมด

การแปรผลระดบคะแนน ความพงพอใจเปนดงน 1. 0-1.50 หมายถง พงพอใจในระดบนอยทสด 2. 1.51-2.50 หมายถง พงพอใจในระดบนอย 3. 2.51-3.50 หมายถง พงพอใจในระดบปานกลาง 4. 3.51-4.50 หมายถง พงพอใจในระดบมาก 5. 4.51-5.00 หมายถง พงพอใจในระดบมากทสด

Page 15: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

บทท 4 ผลการวจย

ผลการว เคราะหขอมลความพงพอใจของโครงการสบ เจลลมะละกอ ของนกเรยนระดบประกาศนยบตรวชาชพชนปท 2 แผนกการบญช 17คน ซงเปนนกเรยนของวทยาลยการอาชพพทธมณฑลผจดท าโครงการขอน าเสนอผลการวจยขอมลดงน ตารางท 4.1 ผลการวเคราะหความพงใจ

ล าดบ ขอความ ระดบความพงพอใจ

คาเฉลย รอยละ แปลผล 1. ความพงพอใจของผลตภณฑ 4.35 87.00 มาก 2. ผลขางเคยงในการใชงานของผลตภณฑ 4.05 81.00 มาก 3. ประสทธภาพในการใชงานของผลตภณฑ 4.35 87.00 มาก 4. อายในการเกบรกษาของผลตภณฑ 3.80 76.00 มาก

ระดบความพงพอใจรวม 4.14 82.75 มาก

ผลการวเคราะหขอมล พบวา ความสะดวกในการใชงานของผลตภณฑ มคาเฉลย 4.35 คดเปนรอยละ 87.00 ระดบความพงพอใจอยทระดบ มาก ผลขางเคยงในการใชผลตภณฑ คาเฉลย 4.05 คดเปนรอยละ 81.00 ระดบความพงพอใจอยทระดบ มาก ประสทธภาพในการใชงานของผลตภณฑ มคาเฉลย 4.35 คดเปนรอยละ 87.00 ระดบความพงพอใจอยทระดบ มาก อายในการเกบรกษาของผลตภณฑ มคาเฉลย 3.80 คดเปนรอยละ 76.00 ระดบความพงพอใจอยทระดบ มาก สรปไดวา มผตอบแบบสอบถามหรอความพงพอใจในโครงการสบเจลลมะละกอ มคาเฉลย 4.14 คดเปนรอยละ 82.75 ระดบความพงพอใจอยทระดบ มาก

Page 16: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

บทท 5 สรปผลการวจยอภปรายผลและขอเสนอแนะ

5.1 สรปผล การด าเนนโครงการเรอง สบเจลลมะละกอ จดท าขนเพอใหเหนคณคาและความส าคญของพชผกสวนครว สงของรอบตวน ามาใชอยางคมคา เพอการเรยนรสรรพคณของมะละกอ ผงวน ผงเจลาตน และน ามาใชประโยชนไดจรง จากการศกษาคนควาพบวาสบเจลลมะละกอทผสมผงวน ไมสามารถเปนกอนได แตสบเจลลมะละกอทผสมผงเจลาตนสามารถขนรปเปนกอนไดจรง

5.2 อภปรายผล จากการรวบรวมขอมลทไดจากแบบสอบถามความพงพอใจของกลมตวอยาง พบวา ผลการวเคราะหขอมล พบวา ความสะดวกในการใชงานของผลตภณฑ มคาเฉลย 4.35 คดเปนรอยละ 87.00 ระดบความพงพอใจอยทระดบ มาก ผลขางเคยงในการใชผลตภณฑ คาเฉลย 4.05 คดเปนรอยละ 81.00 ระดบความพงพอใจอยทระดบ มาก ประสทธภาพในการใชงานของผลตภณฑ มคาเฉลย 4.35 คดเปนรอยละ 87.00 ระดบความพงพอใจอยทระดบ มาก อายในการเกบรกษาของผลตภณฑ มคาเฉลย 3.80 คดเปนรอยละ 76.00 ระดบความพงพอใจอยทระดบ มาก สรปไดวา มผตอบแบบสอบถามหรอความพงพอใจในโครงการสบเจลลมะละกอ มคาเฉลย 4.14 คดเปนรอยละ 82.75 ระดบความพงพอใจอยทระดบ มาก

5.3 ขอเสนอแนะ 5.3.1 ควรใสสาร S.E. เพอไมใหสบละลาย 5.3.2 ควรเกบไวในตเยน 5.3.3 ควรลดปรมาณผงเจลาตน

Page 17: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

9

บรรณานกรม

บานจอมยทธ. 2559. มะละกอ. (ออนไลน). แหลงทมา : http://www.baanjomyut.com/library/fruit/03.html [สบคน วนท 21 สงหาคม 2559]

ปรยาภรณ นอยสงวน. 2559. สบ. (ออนไลน). แหลงทมา : http://artthesis-preeyapon.blogspot.com/2013/09/1.html [สบคน วนท 21 สงหาคม 2559]

ผศ.ดร.สาโรจน รอดคน. 2559. เจลาตน. (ออนไลน). แหลงทมา : http://www.mfu.ac.th/school/agro2012/events/482 [สบคน วนท 21 สงหาคม 2559]

Page 18: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

ภาคผนวก

Page 19: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

11

ภาคผนวก ก

เครองมอทใชในการวจย

Page 20: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

12

แบบสอบถามความพงพอใจทมตอโครงการ สบเจลลมะละกอ

วทยาลยการอาชพพทธมณฑล

ตอนท 1 ขอมลทวไป

ค าชแจง แบบสอบถามนมวตถประสงคเพอประเมนความพงพอใจของโครงการสบเจลลมะละกอ ใสเครองหมาย ลงในชอง ทตรงกบสภาพความเปนจรงของทาน

1. เพศ 1.1 ชาย 1.2 หญง

2. สถานภาพ 2.1 นกเรยน-นกศกษา 2.2 คร-อาจารย 2.3 บคลากรภายในวทยาลย 2.4 อนๆ ระบ.................................... 3. อาย 3.1 15-19ป 3.2 20-24ป 3.3 25-29ป 3.4 30ปขนไป

ตอนท 2 ความพงพอใจของผทใชผลตภณฑสบเจลลมะละกอ ค าชแจง โปรดท าเครองหมาย ลงในชองทตรงกบความรสก/ความคดเหนของทานมากทสด ล าดบ

ท รายการ

ความพงพอใจ มากทสด มาก ปานกลาง นอย นอยทสด

1. ความพงพอใจของผลตภณฑ 2. ผลขางเคยงในการใชงานของผลตภณฑ 3. ประสทธภาพในการใชงานของผลตภณฑ 4. อายในการเกบรกษาของผลตภณฑ

ตอนท 3 ขอเสนอแนะ

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ขอขอบคณทใหความรวมมอในการตอบแบบสอบถามความพงพอใจ

Page 21: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

13

ภาคผนวก ข

ขนตอนการด าเนนการทดลอง

Page 22: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

11

1.วสด – อปกรณ 1.1 สบเหลว 1.2 น ารอน 1.3 เจลาตน 1.4 น ามะละกอ 1.5 หวน าหอม 1.6 ชาม/ชอน 1.7 ถวยตวง 1.8 แมพมพซลโคน

ภาพท ข-1 วสด-อปกรณ โครงการสบเจลลมะละกอ

2.วธด าเนนการ สบเจลลมะละกอ

2.1 ใสเจลาตน 1 ซอง ใสน ารอน 1 ถวยตวง คนใหเขากน

ภาพท ข-2 น าเจลาตนผสมกบน ารอน

Page 23: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

12

2.2 ใสสบเหลวใส ½ ถวย

ภาพท ข-3 ใสสบเหลวใส

2.3 ใสน ามะละกอ คนใหเขากน

ภาพท ข-4 ใสน ามะละกอ

2.4 ใสหวน าหอม คนใหเขากน

ภาพท ข-5 ใสหวน าหอม

Page 24: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

13

2.5 น ามาพกไวใหเยนแลวตกใสแมพมพ

ภาพท ข-6 ตกใสแมพมพ 2.6 น าไปแชตเยนประมาณ 2-3 ชวโมง

ภาพท ข-7 น าไปแชตเยน 2.7 น าออกจากแมพมพ

ภาพท ข-8 น าออกจากแมพมพ

Page 25: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

14

ประวตผวจย

ประวตสวนตว

ชอ-สกล นางสาวธณฐดาว ใจมน

ชอโครงการ สบเจลลมะละกอ

แผนกวชา การบญช

วน/เดอน/ปเกด เกดวนท 27 มถนายน 2542

ทอย 8/5 หม12 ต าบลหนองเพรางาย อ าเภอไทรนอย จงหวดนนทบร 11150

ประวตการศกษา

-พ.ศ.2555 ชนประถมศกษาปท6 โรงเรยนบานตลงเหนอ

-พ.ศ.2557 ชนมธยมศกษาปท3 โรงเรยนบานตลงเหนอ

-ปจจบนก าลงศกษาในระดบประกาศนยบตรวชาชพ (ปวช) ชนปท2

วทยาลยการอาชพพทธมณฑล

Page 26: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

15

ประวตผวจย

ประวตสวนตว

ชอ-สกล นางสาวเยาวพา กรานจ านงค

ชอโครงการ สบเจลลมะละกอ

แผนกวชา การบญช

วน/เดอน/ปเกด เกดวนท 26 สงหาคม 2542

ทอย 13/16 หม3 ต าบลหวยพล อ าเภอนครชยศร จงหวดนครปฐม 73120

ประวตการศกษา

-พ.ศ.2555 ชนประถมศกษาปท6 โรงเรยนบานหวยพล

-พ.ศ.2557 ชนมธยมศกษาปท3 โรงเรยนเทศบาลวดหวยพล(โชตประชานเคราะห)

-ปจจบนก าลงศกษาในระดบประกาศนยบตรวชาชพ (ปวช) ชนปท2

วทยาลยการอาชพพทธมณฑล

Page 27: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

16

ประวตผวจย

ประวตสวนตว

ชอ-สกล นางสาวรจกาญน ปอมทอง

ชอโครงการ สบเจลลมะละกอ

แผนกวชา การบญช

วน/เดอน/ปเกด เกดวนท 13 มถนายน 2542

ทอย 33/9 หม6 ต าบลคลองโยง อ าเภอพทธมณฑล จงหวดนครปฐม 73170

ประวตการศกษา

-พ.ศ.2555 ชนประถมศกษาปท6 โรงเรยนวดแจงล าหน

-พ.ศ.2557 ชนมธยมศกษาปท3 โรงเรยนเตรยมอดมศกษาพฒนาการ ปทมธาน

-ปจจบนก าลงศกษาในระดบประกาศนยบตรวชาชพ (ปวช) ชนปท2

วทยาลยการอาชพพทธมณฑล

Page 28: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

17

ประวตผวจย

ประวตสวนตว

ชอ-สกล นางสาวสมฤด ทพยมณ

ชอโครงการ สบเจลลมะละกอ

แผนกวชา การบญช

วน/เดอน/ปเกด เกดวนท 17 มกราคม 2541

ทอย 5 หม4 ต าบลคลองโยง อ าเภอพทธมณฑล จงหวดนครปฐม 73170

ประวตการศกษา

-พ.ศ.2555 ชนประถมศกษาปท6 โรงเรยนวดสวนสม (สขประชานกล)

-พ.ศ.2557 ชนมธยมศกษาปท3 โรงเรยนวดมะเกลอ (กาญจนาลกษณวทยา)

-ปจจบนก าลงศกษาในระดบประกาศนยบตรวชาชพ (ปวช) ชนปท2

วทยาลยการอาชพพทธมณฑล

Page 29: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

18

คมอการใชงานภาษาไทยและภาษาองกฤษ ประจ าปการศกษา 2559

ปพทธศกราช 2559 - 2560

ผลงานสงประดษฐประเภทท 3 สงประดษฐดานผลตภณฑส าเรจรป

สบเจลลมะละกอ

วทยาลยการอาชพพทธมณฑล อาชวศกษาจงหวดนครปฐม

ส านกงานคณะกรรมการการอาชวศกษา กระทรวงศกษาธการ

Page 30: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

11

คมอการใชงาน สบเจลลมะละกอ

รายละเอยดผลตภณฑ

สบเจลลมะละกอเปนผลตภณฑทใชท าความสะอาดรางกาย

สวนประกอบส าคญ มะละกอ เจลาตน สบเหลวใส น าเปลา หวน าหอม วธใช ใชลางท าความสะอาดผวหนาและผวกาย โดยถสบเบาๆ ใหเปนฟอง แลวจงใชฟองสบ ลบไลใหทวใบหนา และทบรเวณทตองการ ทงไวสกคร แลวลางออกดวยน าสะอาด

คณสมบต สามารถใชท าความสะอาดสงสกปรกทตดอยตามรางกายได

ผลตโดย แผนกวชาการบญช วทยาลยการอาชพพทธมณฑล 99 หม5 ต าบลคลองโยง อ าเภอพทธมณฑล จงหวดนครปฐม 73170

ค าแนะน าการใช

1. ระวงอยาใหเขาตา

2. เกบเอาไวไมใหโดนแสงแดด

3. เกบใหพนจากมอเดก

4. หามรบประทาน

Page 31: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

12

User manual

Papaya Soap Jelly

Detail of product

Papaya Soap Jelly Ep products using soap looser clumps Chiba Prefecture gel powder and Latin ingredients to make soap jelly papaya

Producer

Accounting department of Buddhamonthon Industrial and Community Education College 99 M.5 Klongyong Buddhamonthon Nakhonprathom 73170

Ingredient

Papaya , Liquid crystal , Powder Gel Latin , Perfume , Hot water

Characteristic

Can be used to clean the dirt attached to the body.

Usage

Used to clean the face and body. Gently rub the soap into a lather. Then the bubble Apply all over the face. And the area to be Leave for a few minutes Erickson then with water.

Instructions

1. Do not get in eyes

2. I can not keep sunlight.

3. Keep out of reach of children.

4. Do not eat

Page 32: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

13

แบบคณลกษณะ ประจ าปการศกษา 2559

ปพทธศกราช 2559 - 2560

ผลงานสงประดษฐประเภทท 3 สงประดษฐดานผลตภณฑส าเรจรป

สบเจลลมะละกอ

วทยาลยการอาชพพทธมณฑล อาชวศกษาจงหวดนครปฐม

ส านกงานคณะกรรมการการอาชวศกษา กระทรวงศกษาธการ

Page 33: 2559 2560¸‡านแข่งขันทักษะ/ประเภท... · สถิติที่ใช้ในงานวิจัย : ค่าเฉลี่ย ...

14