CUESTIONARIO Y EJERCICICOS: LABORATORIOS DE BIOQUÍMICA METABÓLICA-LBM PRESENTADO POR ROSAURA ANDREA RENGIFO G. UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERT A Y A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE ECAPMA PROGRAMA ZOOTECNIA 2014-II
7/21/2019 247733006 Trabajo 3 BM Rosaura Docx
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CUESTIONARIO Y EJERCICICOS: LABORATORIOS DE BIOQUÍMICAMETABÓLICA-LBM
PRESENTADO POR
ROSAURA ANDREA RENGIFO G.
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
ESCUELA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
ECAPMA
PROGRAMA ZOOTECNIA
2014-II
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1. Revisar detalladamente el montaje de laboratorio y completar correctamente el cuadro 1:
Concepto Numero
Erlenmeyer 7
Soporte universal 6
Pinza para bureta
Cuerpo cil!ndrico "raduado de la bureta #
Nuez para pinza $
Soluci%n titulante 1
&lava de paso '
(allo de la bureta )
Soluci%n titulada *
$. Con base en la lectura detallada de la "u!a de laboratorio. +nalizar detalladamente el dia"rama de ,lujo de un evento de laboratorio- el cual sedesarrollo o ejecuto en la respectiva practica y completar el cuadro $
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Catalasa:bufer osato
Sustrato:centriugación
Inormación/procedimientos
INICIO ACAT
(itulaci%nperman"anometrica
Cuanticación: ACAT
Bao de!ielo
"e#cla$eacti%aAgitado&esad
P e r % . i d o d e / i d r o " e n o 0 $ o $
' ( i d o ) r e d u c t a s a
*ATOS
$esultados +discusión
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Conceptoproceso Numero
+"itaci%n $
Resultados y discusi%n #
2ncubaci%n en ba3o de /ielo '
Centri,u"aci%n )
Enzima peroidasa oido reductasa 6
(itulaci%n perman"anometrica
Per%ido de /idro"eno 0$o$ 7
Etracci%n con bu,,er ,os,ato 1
3. Con base en los si"uientes conceptos y utilizando las palabras de enlaceadecuadas- elaborar un mapa concep!a" en cmapoo"#
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'. Con base en la lectura detallada de la "u!a de laboratorio- incluida en elprotocolo de practica- or"anizar los respectivos procesos de este eperimento-colocar al ,rente de cada uno- los n4meros correspondietes- en el cuadro si"uiente
Proceso Numero de orden
&ectura espectro,otom5trica: +m- +st
Calculo NNP *
Pesada de la muestra en balanza anal!tica:m
1
8ezcla reactiva '
9iltraci%n #
8uestreo $
8edici%n de volumen de ,iltrado: 6
Etracci%n con acido tricloro ac5tico ;+(+< 7
Re"istros de datos )
#. Con base en la lectura detallada de la "u!a de laboratorio- inclu!da en elprotocolo de pr=cticas Establecer la relaci%n correcta % emparejamiento de losconceptos mostrados en las dos columnas- colocando los n4meroscorrespondientes.
$a%&a'"e E(a"!a)a Empa%e*am&eno T+cn&ca Ana",&ca
. ac&(&)a) )e caa"a#a / 0 >esplazamiento de a"ua por C?$
1. Carbohidratos Noestructurales
2 0 (itulaci%n =cido@base con Na?0A-1N
3. Actividad Ureásica 0 Reacci%n Bu!mica en Cubeta/idroneum=tica
2. Capacidad 1 0 ?palescencia- por producci%n
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Amortiguadora de +zu,re
4. N&%56eno No 7%oe,co 0 Cambio de concentraci%n por unidad de tiempo
6. ,rea
-oliar
3 0 8ezcla de masas de a"ua a
di,erente (emperatura
/. c"o%o8&"a 4 0 Calorimetr!a de reacci%n
6. Con base en la lectura detallada de la "u!a de laboratorio- inclu!da en elprotocolo de pr=cticas- elaborar un dia"rama de ,lujo- utilizando los si"uientesprocesos eperimentales:
8uestreo Etracci%n con 0Cl A-6N- 9iltraci%n 8edici%n de olumen de ,iltrado: ,Pesada: m 8ezcla colorim5trica de Reactivos 2ncubaci%n Re"istro de >atos
&ectura Espectro,otom5trica C=lculos Resultados: CNE.
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Pesar D@ $.A" demuestra en balanzaanal!tica y re"istrar
como: ;7m<-
a"re"ar #A m& desoluci%n
de 0Cl A-6N
ba3o termostatado ycalentar a
*AC-durante $A min
en,riar por # min y,iltrar sobre papel
,iltro
8edir el volumen del
,iltrado;,<
adicionar a 5ste #m&de
Na?0 A-6N- a"itarpor 1# se"undos
+listar ) tubos de ensayo-rotularlos as!: FGblanco
StGEst=ndar m Gmuestra y
adicionarles cuidadosamente +listar ) tubos de ensayo-
rotularlos as!: FGblancoStGEst=ndar m Gmuestra
@ +"ua destilada
@Hlucosa 1
@99CNE
9enol #
0$S?'
Concentrado
#-A #-A #-A
0$? destilada
/. Con base en la lectura detallada de la "u!a de laboratorio- inclu!da en elprotocolo de pr=cticas- elaborar un Mene8aco- utilizando los si"uientesconceptos:
CONCE7TO CONCE7TO
>esdobla el Radical 0$?$ +ctividad catal!tica
El sustrato es el per%ido p0 y ( %ptimos
Iido@reductasa Catalasa ;C+(<
El sustrato es la 4rea Peroidasa
Peroisoma Produce 0$? y ?$
Cin5tica enzim=tica de 8ic/aellis@8enten
Par=metros cin5ticos;Jm y m=<
2mpide la acumulaci%n de per%ido Participa en la ,oto@respiraci%n
Es amido/idrolasa RFE RE>?K
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9alta por /acer
. Con base en la lectura detallada de la "u!a de laboratorio- inclu!da en elprotocolo de pr=cticas- elaborar un dia"rama de ,lujo- utilizando los si"uientesprocesos eperimentales:
8uestreo Pesada: m Etracci%n con +(+ 8ezcla Reactiva 9iltraci%n 8edici%n
de olumen de ,iltrado: , 2ncubaci%n Re"istro de >atos &ecturaEspectro,otom5trica C=lculos Resultados: NNP
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Pesar D@ $-A " de muestra ;Suelo- ,orraje<;picada % pulverizada< - en balanza
anal!tica y re"istrar como ;7m<
+dicionar $A m& de a"ua destilada ,r!a -a"itar por 1min
>ejar reposar la mezcla por 1# min
+dicionar )A m& de so luci%n d e +(+- a"itarpor 1min- Reposar a (emperatura
ambiente por $A min
9iltrar sobre papel ,iltro en probeta
8edir el volumen del ,iltrado;,<
Recolectar # m& del ,iltrado- colocarlos enun tubo de ensayo y rotularlo
"uardar en nevera a re,ri"eraci%n- +listar ' tubos de ensayo- ro tularlos
F:blanco st :est=ndar m@1 y m@$
+"ua destilada
+lb4mina A-#
99NNP - 9SNNP
Reactivo de Fiuret
&ectura espectro,otom5trica
c< +listar el espectro,ot%metro a unlon"itud de onda L M de #'A nan%met
;nm< y calibrarlo % con,i"urarlo consoluci%n del tubo blanco.
d< &eer la +bsorbancia;+< de las demsoluciones : st- m@1 y m$
Re"istrar estos valores en la tabla
datos
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*. + partir de una consulta detallada de literatura- completar el si"uiente cuadro:
Temática Aplicabilidad en#ootecnia Agronom.a Ingenieria agroorestal
ActividadEurásica *e esta orma al titular el
!idró(ido de amonio producidopor la !idrólisis se puede
calcular la cantidad de urea!idroli#ada utili#ando elm0todo este1uiom0tricopuesto 1ue se producen 2moles deN34O3 por cada mol de ureadesdoblada5 &or lo tanto estareacción puede utili#arse con6(ito en la determinación deurea en sangre orina suelos +otros materiales org7nicos5
Capac&)a)Amo%&6!a)o%a &a capacidad amorti"uadora-
se re,iere al potencial u!micoue tienen los sistemas
ed=,icos para re"ular y controlar su p0- cuando son sometidos aprocesos de acidi,icaci%n %alcalinizaci%n dic/a re"ulaci%nse da por la presencia desistemas amorti"uadoresbiol%"icos- eistentes en lamateria or"=nica e inor"=nicadel suelo.
&a capacidad amorti"uadora- sere,iere al potencial u!mico uetienen los sistemas ed=,icos
para re"ular y controlar su p0-cuando son sometidos aprocesos de acidi,icaci%n %alcalinizaci%n dic/a re"ulaci%nse da por la presencia desistemas amorti"uadoresbiol%"icos- eistentes en lamateria or"=nica e inor"=nicadel suelo.
&a capacidad amorti"uadora-se re,iere al potencialu!mico ue tienen los
sistemas ed=,icos parare"ular y controlar su p0-cuando son sometidos aprocesos de acidi,icaci%n %alcalinizaci%n dic/are"ulaci%n se da por lapresencia de sistemasamorti"uadores biol%"icos-eistentes en la materiaor"=nica e inor"=nica del
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suelo.Ca%'o9&)%ao#NoE#%!c!%a"e#
8ste m0todo determina lacantidad de carbo!idratostotales No estructuralesbas7ndoseen su contenido de almidones!idroli#ables + a#9caressolubles5
Actividad deCatalasa
La catalasa es unaenzima( protenas con granespeci!cad"#ue seencuentra en organismosvivos como lospero$isomas % cataliza ladescomposici&n delper&$ido de hidr&geno(')" en o$geno % agua.El per&$ido de hidr&genoes un residuo delmetabolismo celular demuchos organismos vivos*pero dada su to$icidaddebe trans+ormarse
rápidamente encompuestos menospeligrosos. ,ara ello se usacon +recuencia esta enzima#ue cataliza sudescomposici&n en agua %o$geno
Nitr&geno Noproteco
Cerca del ; < del nitrógenototal =NT> presente en el
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contenido del l.1uido ruminalse encuentra en ormainsoluble58n el laboratorio el nitrógenono proteico =NN&> 1ue est7inclu.do en: 9rea amon.aco +p0ptidos es tradicionalmente
a1uel 1ue pasa en el ltradodespu0s de la precipitacióncon un reacti%o espec.co paraprote.na5
Area -oliar %Cloro!las
?;5 Con base en la lectura detallada de la gu.a de laboratorio inclu.da en el protocolo de pr7cticas completar elsiguiente cuadro:
S@STANCIA -'$"@A "O8C@A$ PES? 8?&ECO&+R;H8?&<
Urea CH4N2OUREA. ;; g/mol
-os+ato dibásico depotasio
J$0P?' ?4?
Cloruro de ercurio 3DC2 2?E2 g/mol/cido Clorhdrico 3C F4;4 g/mol
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o#8ao mono';#&co )e#o)&o N+0$P?'
??5G gr / mol
'idr&$ido de sodio NAO3 F g/molAcido Tricloroac0tico CCL3COOH ?FF
-enol C3O 4???24 g/mo/cido 1ul+2rico 32SO4 G; g/mol,er&$ido de 'idr&geno 32O2 F4;?4 g/mol,ermanganato depotasio
H"NO4 ?EG;F4 g/mol
Acetona CF3O EG;G g/mo
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