240 2 · 吳雯賢、徐建森. 08/2017 240 2 聖雅各福群會會訊 物共享地圖，不同持份者可透過地圖了解各區食物的...

督印：陸何錦環 ∣ 編輯委員會：張穎雪、鄒穎詩、黃瑞竑、秦寶茹、劉遠章、鄭名惠、曾育娟、歐陽冠東、孫志賢、林婉珊、梁樹基

地址：香港灣仔石水渠街85號 ∣ 電話：2574 5201 ∣ 網頁：www.sjs.org.hk

    香港仍有970,000人活在貧窮線下，未能得到

三餐溫飽，然而，每天被棄置的廚餘卻高達3千多

公噸。聖雅各福群會於2003年開始營辦眾膳坊食物

銀行服務，連繫不同的持份者，為有需要人士提供

食物援助服務。隨著社會需求變化，不少志願團體

紛紛加入食物援助服務的行列，由傳統派發乾糧的

模式，演變至熱食服務、平價市場及集體團購，以

減輕基層人士的生活壓力。此外，環保團體亦開始

對食物資源的關注，回收剩食的計劃湧現，但是，

並非全部服務點均可以配合當區需要，而機構提供

的餐膳數量亦不足以回應龐大的服務需求。面對資

訊不流通，社會創新及創業發展基金（社創基金）

於2016年6月委聘聖雅各福群會成為協創機構，推

展社創基金首個旗艦項目FOOD-CO，希望結合科

技及數據分析，提升香港食物援助服務的效率及效

益，以達致扶貧目標。

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文︰FOOD-CO

    吳雯賢、徐建森

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物共享地圖，不同持份者可透過地圖了解各區食物的

供求情況及相關服務資訊，方便業界及捐贈者計劃服

務，同時讓公眾人士易於找尋鄰近的食物援助機構。

    FOOD-CO平台在今年5月率先於葵青、觀塘及元

朗開始試行，預計於2018年起逐步推廣至全港18區，

並期望到2019年底，將熱食及包裝食品的供應增加

五成，至每日近50,000份，受惠人數則增加三成至

20,000人，達至共享效果。

    抱著「地區貧窮 地區解決」的理念，FOOD-CO開

放予食物援助機構和捐贈食物的企業參與，讓雙方可

以通過平台分享有關食物供求情況及相關服務資訊，

從而協調地區內的食物援助服務，透過區內各持份者

的連結，令食物捐贈及分享更有效率。過去食物援助

機構多以電話聯繫捐贈者，令整個捐贈流程減慢；

FOOD-CO手機應用程式為此而建立，讓各用戶可隨時

隨地捐贈及申請食物，增加捐贈食物的方便性外，亦

加快申領食物的速度。

    得基輔康會恩慈之家聯絡主任趙景良先生表示，

機構長年為復康人士、長者等打電話到不同食物提供

點申請食物援助，最近轉用「FOOD-CO」申請食物，

「唔使打電話，而且由以往兩星期可縮短最快三日就

領到」。為了公平原則，FOOD-CO按評分機制(機構

設備、與捐贈食物企業的距離、需求、服務人次及捐

贈者意向)，將捐贈的食物分配至最合適的食物援助機

構，減少資源重複及浪費。FOOD-CO網頁內亦設有食

FOOD-CO在屋苑舉行食物募捐活動，宣揚「惜食共享123」

FOOD-CO促進區內各持份者的結連，令食物捐贈及分享更有效率

資金緊拙 難以維持

    根據FOOD-CO於去年委託政策二十一有限公司進

行基準評估的研究發現，現時全港有161個直接派發

食物的服務點，遍佈不同區域，平均每日為15,000人

提供33,000份熱食及包裝食品。研究亦發現各區服務

點及餐數分佈不均，就以深水埗為例，已有24個服務

點共提供5,719餐，但離島區只靠1個服務點提供258

餐予當區市民。

有些基金採取墊支的方式撥款，機構未必能夠有足夠的

流動資金應付。

    在最近的知識交流分享會中，發現大部份小型食援

機構從未試過或未曾成功接觸過企業並得到資助，箇中

原因是大部份的同工忙於提供直接服務，未能抽身專責

管理資源及處理行政工作，就算有機會接觸企業，往往

因未能提供過往的服務數據而白白讓機會溜走。另外，

機構與企業間的溝通模式及期望亦有差異，機構需要了

解企業的理念及運作後才可對準出擊，爭取資源。為

此，FOOD-CO不時邀請不同專業人士為業界提供不同訓

練，務求從實務操作甚或理論層面上有所提升。

食物質量 風險存疑

    除了資金短缺外，有21.4%的機構缺乏穩定的食物來

源，部份機構曾因沒有食物資源而「斷糧」。就算獲得

食物贊助，34.2%的機構表示以往曾收到質素差劣或存在

風險的食物，機構反映未必有足夠知識去判斷食物的安

全，同時在收集及處理剩食時，要花額外的時間及物流

去處理質素差劣的食物，加重機構的營運負擔。超過六

成受訪機構盼望FOOD-CO能提供有質素的食物資源，讓

其穩定地營運服務。

    調查亦顯示，72.7%的受訪服務點正面對不同的

營運困難，當中有51.3%缺乏營運資金。縱然政府已

資助７間機構營辦短期食物援助服務計劃，但熱飯服

務及回收剩食的計劃多以申請外間基金來維持服務。

近三成受訪機構表示因資金的不穩定性而難以決定未

來兩年服務的去向。對於一些規模較小的機構，未必

能成功申請相關資助，皆因欠缺人手撰寫計劃書外，

FOOD-CO希望結合科技及數據分析，提升香港食物援助服務的效率及效益

FOOD-CO每月亦會到學校分享，教導孩子珍惜及分享食物的重要性，將惜食共享的文化傳承至下一代。

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人手物流 不勝負荷

    在過往的服務經驗，有了食物也不足以營運食物

援助服務，沒有倉存便不能處理捐贈，沒有人手便不

能派送食物；現時約有44%的機構面對儲存空間不足

及缺乏義工支援問題。現時161個服務點當中，超過八

成是規模較小的，有些以近100呎的辦公室儲存食物及

面見街坊，有些更要「朝行晚拆」，遇有大批食物捐

贈，多數機構會與時間競賽，機動地聯繫服務使用者

「散貨」，此情況屢見不鮮。雖然政府積極鼓勵企業

捐出食物予有需要人士，但香港欠缺《好撒瑪利亞人

食品捐贈法案》，許多企業拒絕捐出失去商業價值、

但符合安全和具營養價值的食物。現時部份良心企業

會在未過期前捐出食物，唯受惠機構需安排物流，當

中35%機構表示日常沒有物流支援作配套，令他們失

去領取食物的機會，更重要的是大批食物因而棄掉到

堆填區。

集結力量 共創成果

    食物援助機構面對服務的種種挑戰，能否解決及

提升其效能效率，全賴各界的捐獻及支持。FOOD-CO

現呼籲業界及企業下載APPS加入FOOD-CO行列，詳情

可瀏覽https://food-co.hk或致電21175855查詢。

聖雅各福群會在過去一年與各持份者進行了多次焦點小組會議，了解他們的意見

FOOD-CO與食物援助工作者的知識交流分享，讓機構互相分享營運的困難及處理方法

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學童正為「唧」出來的包山 (長洲太平清醮) 進行修剪工序。

    大家可認識香港的非物質文化遺產嗎？端

午節的龍舟、太平清醮的包山、清熱解毒的涼

茶、琴聲優美的古琴、香噴噴的蛋撻、熱辣辣

的奶茶等等，均屬於香港的非物質文化遺產(下

稱︰「非遺」)。本會助學改變未來服務今年得

到梁黃顧建築師(香港)事務所有限公司及社會福

利署攜手扶弱基金的支持，舉辦名為「唧出小

香港」計劃，讓學童運用立體打印技術，製作

「非遺」模型，繼而將這份「香港情懷」推廣

到長者中心以及其他學校，藉著計劃讓學童領

略把創新科技和傳統文化完美融合的趣味，重

新愛上本土文化。

    本計劃的其中一個活動，是讓學童帶同

「非遺」模型與長者分享。長者對於製作精美

的「勞作」感到十分新奇，更佩服學童小小年

紀竟對香港文化能有如此深厚認識及興趣。學

童製作這份勞作的背後，付出了很多時間「坐

定定」上課，學習操作立體打印軟件和了解物

件結構，為製作「非遺」模型建立基礎。同時

亦到訪三棟屋博物館探視香港文化、茶餐廳一

嚐絲襪奶茶的茶香奶滑、學習粵劇基本功︰

唱、做、唸、打。透過這些多元化的

活動，學童成功將新科技與香港文化

結合，製作多款令人驚嘆的作品。

    「唧出小香港」計劃讓學童透過

學習新技術，繼而融合舊文化推廣到

社區，令社區人士感受本土文化之

餘，也見識科技帶來的創意。期待這

群學童日後繼續運用創意，為保育香

港出一分力！

文︰助學改變未來服務

    鄭名惠、樊悅姿

3D打印筆「唧」出香港情懷

體 現 香 港 味 道

這艘端午龍舟仿真度極高，如果真的參加龍舟比賽，不知能否勝出呢？

粵劇化妝和服裝都有既定的程序，學童正細心聆聽導師講解。同學向長者介紹他們製作的涼茶煲。

同學一探究竟，認識西多士、碗仔翅、雞蛋仔如何製作。

拿著茶壺，考究如何調製絲襪奶茶。

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以下是節錄2017年6-7月期間，本會舉行的活動和服務推廣，獲得傳媒廣泛報導：

(明報 2017-7-4)

暑假不做大食懶 落田入廚齊變營

一起製作美食，能讓子女充分參與由食材變成美饌的奇妙過程，也是好機會介紹和鼓勵子女進食不同健康食物。家長們只要願意多花心思，為子女安排能培養良好飲食習慣的活動並不難，既對子女和自己的身心都有益處，也可以促進親子關係！

社區營養服務及教育中心

由註冊營養師，提供優質、貼心的營養諮詢服務、講座及活動，從而提升公眾的健康意識，並以專業的知識關心社區，為不同需要的人士提供高質素的社區營養顧問服務。查詢：28313253

(明周 2017-7-1)

有病無錢買藥好慘，好陰功

除提供藥物資助長期病患者外，惠澤社區藥房的「健康寶庫」(Health Bank)，更為病患者提供藥療輔導服務。藥劑師定期會見病人，並仔細了解他們的服藥情況。

惠澤社區藥房

集結社會關懷力量，紓緩弱勢長期病患者因治病而衍生的經濟和生活壓力，同時提高病人自我管理疾病的能力。查詢：28313289

(星島日報 2017-6-13)

「樂樓梯」計劃 助不便長者上落本 會 獲 曾 文 達 慈 善 基 金 支持，推出「樂樓梯」計劃，斥資逾30萬購買槓桿式樓梯機，用以接載行動不便長者上落樓梯。本會中西區長者地區中心服務經理楊慧蘭期望，社福界可以運用更多新科技，應用於本港的安老服務上。

中西區長者地區中心

協助長者在社區過著健康﹑受尊重及有尊嚴的生活。此

外﹐中心亦聯繫地區上各服務單位，更有效地運用社區資源，共同建立一個關懷長者的社區。查詢：28051250

於2017年6月-7月期間，承蒙各捐款人士及義務工作者給予經濟上、物質上和人力上的支持和鼓勵，本會謹代表所有受惠人士致以衷心感謝。﹝排名不分先後；如贊助活動為長期性合作，除了贊助團體/人指定要求，鳴謝方式請以活動之開始月份和結束月份才致以鳴謝。﹞

商業團體金至尊珠寶(香港)有限公司歐綠保綜合環保(香港)有限公司亞洲萬里通有限公司香港先進科技有限公司美銀美林中國銀行(香港)白蘭氏三得利(香港)有限公司 華夏能源控股有限公司中信里昂證券有限公司香港觀塘帝盛酒店埃克森美孚香港有限公司富士通香港有限公司恒生銀行有限公司海名軒

香港航空發動機維修服務有限公司香港科技園公司香港科技園公司香港電燈有限公司香港儲物室合和實業有限公司我愛廚房有限公司無限極(香港)有限公司國際鴻星投資集團有限公司凱基證券亞洲有限公司麗港城一期會所馬莎有限公司澳大利亞國民銀行八達通卡有限公司21世紀人事顧問有限公司

正勝有限公司呂元祥建築師事務所信和物業管理有限公司 - 尖沙咀中心新鴻基地產發展有限公司/康業服務有限公司太古地產有限公司太古資源有限公司牛奶有限公司 - 萬寧帝柏灣會所亞洲聯合財務有限公司 永義(香港)有限公司BigBoxx.com LtdC & A Sourcing LimitedJanssen, a division of Johnson & Johnson (HK) Ltd

Morgan McKinley LimitedOverseas Resources Foundation LimitedShama Management LimitedUA Global Sourcing Limited學校伊利沙伯中學舊生會小學中華基督教會全完第一小學中華基督教青年會小學鑽石山浸信會美欣幼稚園粉嶺官立小學郭怡雅神父紀念學校福德學社小學嗇色園主辦可銘學校嗇色園主辦可信學校香港聖公會基督顯現堂幼稚

園香港道教聯合會雲泉學校佐敦谷聖若瑟天主教小學觀塘官立小學(秀明道)樂善堂余近卿中學基督教挪威差會主辦信義中英文幼稚園天主教佑華小學聖公會靈愛小學聖公會天水圍靈愛小學深水埗浸信會幼稚園聖母潔心會福音秀茂坪幼稚園聖母潔心會黃大仙幼稚園聖公會主恩小學聖愛德華天主教小學聖保羅男女中學附屬小學

大埔崇德黃建常紀念學校香港理工大學荃灣潮州公學東莞學校維多利亞(君匯港)國際幼兒園維多利亞(君匯港)幼稚園元朗公立中學校友會英業小學元朗商會幼稚園其他團體中華基督教播道會港福堂香港房屋協會香港貿易發展局城市的盼望基金有限公司榮の聯盟維多利亞幼兒園暨幼稚園家長教師會

Sunkids Kindergarten N class非牟利及義工團體鍾錫熙(長洲)安老院有限公司溫浩根長者鄰舍中心高衞物業管理有限公司 - 雍雅軒義工隊香港聖公會麥理浩夫人中心林植宣博士老人綜合服務中心香港紅十字會香港聖公會麥理浩夫人中心香港耆康老人福利會-耆康會柴灣長者地區中心城市的盼望基金有限公司香港青少年服務處 賽馬會天平綜合青少年服務中心九龍城浸信會長者鄰舍中心

觀塘少年警訊香港鳳凰獅子會鄰舍輔導會大興宿舍保良局方樹福堂兒童及青少年發展中心保良局生涯規劃及理財教育中心(兒青服務)博愛醫院陳士修紀念社會服務中心基督教家庭服務中心欣悅坊 - 地區支援中心(觀塘東)基督教家庭服務中心翠林綜合職業復康服務香港青年協會荃灣青年空間香港善導會陳震夏怡翠軒香港善導會筲箕灣宿舍

仁濟醫院香港佛光協會展能中心暨宿舍香港余氏龍獅國術會

個別人士陳佩娟李順玲莫先生鄭文雅梁乾安Cheung Wai FongDARCIN CHENLEUNG SAU WAILEUNG YAT WAHMr. Lo WaiMr. Mak Kam ChanMs. Mok Fung Yee

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(蘋果日報 2017-7-8)

隔牆有耳：腦伴車支援高錕病友賽馬會慈善信託基金與高錕慈善基金再次捐助本會，展開為期三年嘅「賽馬會高錕腦伴同行流動車服務」，今次服務升級，加設故事咖啡室，為照顧者提供一個輕鬆環境傾訴心聲；另有周末主題身心靈體驗工作坊，加入藝術治療元素讓患者同照顧者得到適當支援和服務。

流金頌社區計劃： 賽馬會高錕腦伴同行流動車服務

流動車走訪全港十八區的公共屋邨、私人屋苑及商場等，務求接觸有服務需要卻求助無門的一群，為公眾提供多元化的社區教育及支援服務，提高對認知障礙症的認識，達到提前預防、及早診斷的目的。查詢：66930100

捐款方法

請將支票／銀行入數紙／網上轉賬紀錄／

信用卡捐款表格／7-ELEVEN交易紀錄寄回

灣仔石水渠街85號聖雅各福群會行政部，

以便發出收據。（查詢：2574-5201)

※ 網上捐款https://edonation.sjs.org.hk/donation-form.php

※ 寄遞以劃線支票捐助，抬頭「聖雅各褔群會」

※ 直接將捐款存入聖雅各褔群會於匯豐銀行之銀行戶口：002-5-224247

※ 信用卡一次過或每月轉賬捐款，表格可於 http://www.sjs.org.hk/tc/donation/donation.php下載

※ 攜同右邊條碼，於任何7-ELEVEN商店以現金捐款 (最低金額為$100)，完成後請保留交易紀錄

請將支票／銀行入數紙／網上轉賬紀錄／

信用卡捐款表格／7-ELEVEN交易紀錄寄回

灣仔石水渠街85號聖雅各福群會行政部，

以便發出收據。（查詢：2574-5201)

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2017新地齊讀好書計劃 喜閱傳承十載情

    「新地齊讀好書計劃」是由新鴻基地產新閱會、聖雅各福群會及香港貿易發展局攜手合辦，活動已經連續第十年舉行，超過25,000名兒童及青少年受惠，參與學校高達120間，參與服務的義工逾千名。

    為響應「喜閱傳承十載情」的主題，大會今年特別邀請了曾受惠於本計劃的學生及連年支持計劃的義工，與大家分享「閱讀」為人生帶來的改變。看見曾參與計劃的學生於台上向學弟學妹講述自己參加計劃後，不但擴闊了閱讀書種，還感染到身邊的親朋加入「喜閱」行列，實在令人鼓舞！

    今年，計劃除了繼續贊助1,200名學童購買益智書籍，亦設有嘉賓名人分享環節和創意藝術工作坊，多方面啟發學生的閱讀興趣。未來，我們期待更多同學與我們一起進入書本世界，傳承「喜閱」！

6‧10 全港賣旗日傳‧揚愛心 旗‧樂無窮

    本會最大型的籌款活動-全港賣旗日於6月10日(星期六)舉行，當日天氣十分炎熱，又正值不少學校的考試高峰，參與義工人數依然有超過3,900人，實在感謝每位義工的支持。大小義工們無不汗流浹背地落力參與，可見大家的愛心均是如陽光般熾熱。今年本會繼續派出打氣團隊穿梭各區，鼓勵義工們之餘，並送上止汗香體巾；同時亦為每位支持市民致謝，並且拍照留念，氣氛熱烈。

    本年度的賣旗日在全城支持下順利完成，通過初步點算，賣旗日當天和其他捐款合計，善款超過港幣一百六十萬元，成績斐然。

    為鼓勵和答謝最多學生參與的學校，6·10全港賣旗日設立『傑出參與大獎』，今年的幼稚園組和小學組得獎學校分別是元朗商會幼稚園及聖保羅男女中學附屬小學，我們特別訂製由本會Upcycling Centre設計和以紅酒木箱製作的精美獎牌一個及面額港幣$2,000書券，以答謝學校和各同學支持。

打氣團成員於區內答謝義工及開心合照。

聖保羅男女中學附屬小學和元朗商會幼稚園的學生、校長和老師們分別接受本會送上的獎牌。

本會副總幹事李玉芝女士接受鄭文雅小姐的支票。

2017新地齊讀好書開幕禮，嘉賓包括香港貿易發展局助理總裁張淑芬女士(嘉賓左一)、新鴻基地產執行董事郭基泓先生(左二)、聖雅各福群會副總幹事李玉芝女士(左三)、營銷專欄作家徐緣先生(左四)

鄭文雅小姐 《把緣留住》攝影集分享會 援助聖雅各福群會健智支援

服務中心

    7月9日鄭文雅小姐於「50+博覽2017暨亞洲銀髮產品展」上分享剛出版的《把緣留住》攝影集，她透露外婆和母親前後患有認知障礙症，此疾病會令他們的記憶力漸漸

衰退，甚至認不出一生中至親至愛的人。鄭小姐於攝影集中這樣說：「或許若干年後，這個遺傳病也會發生在我身上，那時一切不再重要，因為我已經『把緣留住』。」

    鄭小姐把攝影集扣除成本費用，全數五十萬撥捐聖雅各福群會健智支援服務中心，津貼低收入家庭，支援其家中認知障礙症患者，藉此喚起大眾對認知障礙症的關注。

    《把緣留住》每本售價$380， 如欲支持基層認知障礙症患者的需要，歡迎致電2816 9009訂購。