ウド・ワラビ・きぬさや等うるい・行者にんにく・プチヴェール他キャベツグリーン&ホワイトアスパラ・浜ぼうふうふきのとう3000円おひとり様( 税サ込) 4月1日~5月日31 -MENU- ※料理内容が変更になることがございます。予めご了承ください。 TEL.011-773-2799 レストランヴィーニュ と共通番号 札幌市北区東茨戸 132 シャトレーゼ ガトーキングダム サッポロ 1F 「旬野菜を使ったフレンチで、からだとこころに“春”を呼び込みましょう。」 フレンチレストラン ル・バラト シェフ 三上 広則 旬の春野菜には、甘味や苦味などのうま味や栄養分がギュッと凝縮されています。 それぞれの野菜のおいしさをグッと引き立てる方法で、春らしいランチに仕上げました。 旬の野菜をふんだんに使ったフレンチ料理と、美しい茨戸川を一望できる空間で、 大切な方とご一緒に心弾むひと時をお過ごしいただけたら、とても嬉しいですね。 “旬の春野菜”をからだとこころで、存分におたのしみください。 フレンチで旬を食べよう野菜が主役の春ランチ新鮮野菜(ウド・ワラビ・きぬさや・ラディッシュ・水菜)と プロシュートハムのカルパッチョ仕立て 柚子味噌ソースとオニオンハーブドレッシングで 春野菜(人参・カブ・うるい・行者にんにく・豆もやし・大根・プチヴェール)の ガルグイユと大根のポワレ ブイヨン煮込み 帆立貝のソテーを添えて キャベツとベーコンのクリームスープ グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスのステーキと浜ぼうふうのフリット 牛フィレ肉のポワレ添え 赤ワインソース 春野菜(ふきのとう)のブリュレ パ ン コーヒー