Top Banner
WELKOM IN MIJN KEUKEN Chefkok Bert Hesdahl Hulpkoks Anita Vermeer Martijn van Nunen Peter van Zutphen Ingrediënten 2 kilo lef en doorzetting 1 ons zorginnovatie kennis van smaak- verbindingen 1/2 liter water bij de wijn vleugje cliëntenparticipatie snufje duurzaamheid dosis betrokkenheid naar eigen smaak mixture van praktijk-wts- beleid Academische Werkplaats Publieke Gezondheid Limburg Bereiding gerecht: de wijk centraal
9

20121030 nieuwe menukaart van keuken

Dec 18, 2014

Download

Documents

Conferentie Academische Werkplaats Publieke Gezondheid 'Een kijkje in elkaars keuken...', workshop de wijk centraal, 30 oktober 2012
Welcome message from author
This document is posted to help you gain knowledge. Please leave a comment to let me know what you think about it! Share it to your friends and learn new things together.
Transcript
Page 1: 20121030 nieuwe menukaart van keuken

WELKOM IN MIJN KEUKEN

Chefkok Bert Hesdahl

Hulpkoks Anita Vermeer

Martijn van Nunen

Peter van Zutphen

Ingrediënten 2 kilo lef en doorzetting

1 ons zorginnovatie

kennis van smaak-verbindingen

1/2 liter water bij de wijn

vleugje cliëntenparticipatie

snufje duurzaamheid

dosis betrokkenheid naar eigen smaak

mixture van praktijk-wts-beleid

Academische Werkplaats Publieke Gezondheid Limburg

Bereiding gerecht:

de wijk centraal

Page 2: 20121030 nieuwe menukaart van keuken

•Hollandse pot?

Academische Werkplaats Publieke Gezondheid Limburg

Page 3: 20121030 nieuwe menukaart van keuken
Page 4: 20121030 nieuwe menukaart van keuken

Ingrediënten

Academische Werkplaats Publieke Gezondheid Limburg

Page 5: 20121030 nieuwe menukaart van keuken

Academische Werkplaats Publieke Gezondheid Limburg

Page 6: 20121030 nieuwe menukaart van keuken

Indicatie

Academische Werkplaats Publieke Gezondheid Limburg

Page 7: 20121030 nieuwe menukaart van keuken

Burger participatie

Academische Werkplaats Publieke Gezondheid Limburg

Page 8: 20121030 nieuwe menukaart van keuken

Buurt

Academische Werkplaats Publieke Gezondheid Limburg

Page 9: 20121030 nieuwe menukaart van keuken

UITKOMSTEN KEUKENPLOEG

• Burgerparticipatie:

• Gepraat als professionals over burger en niet vanuit burger

• Gaat vanzelf

• koken wij voor juiste gasten?

• Rol mantelzorg

• Randvoorwaarden en organisatie van samenwerking:

• public health op wijkniveau

• Public health effecten zichtbaar maken

• Privacy: op inhoud, op maat, goed registreren en documenteren

Academische Werkplaats Publieke Gezondheid Limburg